топ самых простых и вкусных рецептов с пошаговыми фото и отзывами, новые и классические Картошка по-деревенски в духовке: 10 вкуснейших пошаговых рецептов с фото, Запеканка из тертого картофеля с сыром и чесноком.
И вкусно, и полезно. Рецепты гарниров к мясу из овощей и зелени
Тушеные овощи с медом Фото: fresh. Тебе понадобится: 2 луковицы, 1 морковь, 1 кабачок, 1 баклажан, 2 помидора, 2 перца, 100 г стручковой фасоли, 2 ст. Приготовление: Обжарь лук до прозрачности, добавь к нему морковь, а когда она станет мягче — все остальные овощи. Протуши 5 минут под крышкой, приправь и оставь еще на 5-10 минут. В конце добавь мед с горчицей, перемешай, прогрей и сразу же сними с огня. Тушеные овощи с орехами Фото: unipack-ug. Тебе понадобится: 1 кабачок, 1 луковица, 1 морковь, 1 помидор, 2 перца, 2 стебля сельдерея, 100 г орехов, 1 баклажан, специи и зелень. Приготовление: Произвольно нарежь все овощи, а баклажаны просоли, оставь на 10 минут и промой. Обжарь лук с морковью до мягкости и выложи кабачки с перцем, сельдереем и баклажаном. Протуши 7 минут под крышкой и добавь очищенные измельченные томаты со специями.
Готовь овощи еще 5-7 минут, а перед подачей перемешай с орехами и зеленью. Тушеные овощи с сухофруктами Фото: arcept. Тебе понадобится: 1 луковица, 1 морковь, половина перца, 300 г сухофруктов курага, чернослив, инжир, финики, на твой вкус , сливочное масло, специи. Приготовление: Замочи сухофрукты в теплой воде на полчаса. Произвольно измельчи овощи и обжарь их до мягкости на сливочном масле. Добавь к ним сухофрукты со специями и протуши 15 минут под крышкой. Тушеные овощи со свеклой Фото: ehcook. Тебе понадобится: 300 г свеклы, 100 г моркови, 100 г лука, 300 г картофеля, 70 г перца, 150 мл томатного сока, специи. Приготовление: Натри сырую свеклу на терке, а остальные овощи нарежь брусочками.
Пару минут обжарь свеклу с морковью до мягкости, и выложи к ним остальные ингредиенты. Залей все томатным соком со специями и протуши под крышкой 20-30 минут на маленьком огне до готовности картофеля. Тушеные овощи с брокколи Фото: kulinarka-tv. Тебе понадобится: 700 г кабачка, 400 г брокколи, 200 г перца, 1 пучок зелени, специи, 50 мл воды, 100 г замороженного горошка. Приготовление: Свежую брокколи разбери на соцветия и пару минут привари в кипящей воде. Крупно нарежь овощи, выложи кабачки на сковороду и протуши со специями 5 минут. Добавь перец, а еще через пару минут — брокколи и горошек. Влей воду и оставь блюдо на маленьком огне до готовности. В самом конец добавь зелень.
Тушеные овощи с капустой Фото: mykaleidoscope. Тебе понадобится: 3 картофелины, 200 г капусты, 300 г помидоров, 1 морковь, 1 луковица, 250 г кабачков, специи, чеснок. Приготовление: Нарежь все овощи примерно одинаковым кубиком, выложи в кастрюлю слоями картофель и капусту с морковью.
Рыбу промойте, промокните салфеткой, чтобы убрать влагу. Разогрейте сковороду, на растительном масле обжарьте рыбу с двух сторон по 4 минуты. Подавайте овощи с рыбой, присыпав зеленью базилика и молотым перцем и украсив долькой лайма. Посолите по вкусу. Почистите чеснок, измельчите. На разогретую сковороду добавьте 2 ст. Подавайте овощи вок с морепродуктами и рубленой зеленью.
Почистите креветки от панциря, промойте под холодной водой. Чеснок почистите, измельчите. В миску положите креветки, чеснок и добавьте 2 ст. Разогрейте сковороду, обжарьте креветки 3-4 минуты. Подавайте гавайскую смесь с креветками, листиками кинзы и долькой лайма. Промойте мясо, промокните салфеткой.
Мои аккаунты в соцсетях: Замороженные овощи, обжаренные на сковороде, универсальный гарнир В овощах быстрой заморозки сохраняется множество полезных веществ. В магазинах огромный выбор самых разных замороженных смесей овощных, овощных с грибами, овощных с бобовыми, овощных с рисом. Ими очень удобно пользоваться, все вымыто, нарезано, полностью готово к употреблению. Готовая магазинная овощная смесь быстрой заморозки Сегодня у меня овощи по-азиатски, в составе сладкий перец, морковь, лук, стручковая фасоль, цветная капуста, шампиньоны, имбирь. Но смесь овощей по-азиатски ВОК по названию сковороды, которая используется для жарки в восточной кухне лучше именно пожарить. Собственно, рецепт указан на упаковке — выложить в разогретое масло, посолить, добавить специи, обжарить до готовности.
Раскалить растительное оливковое масло Выложить овощную смесь в один слой. Выложить замороженные овощи в один слой Обжаривать, помешивая, до полной готовности овощей, я жарю максимум 6-7 минут, мы любим овощи al dente. Посолить, добавить специи у меня смесь пяти перцев, орегано, базилик, бадьян. Жареные овощи в азиатском стиле со спаржевой фасолью, шампиньонами и имбирем из смеси Bonduelle Вок готовы. Замороженная овощная смесь на сковороде, быстрый вкусный универсальный гарнир Замороженная овощная смесь на сковороде получается вкусная, ароматная, яркая. Готовить такой обед или гарнир одно удовольствие — просто и быстро.
Овощные гарниры - это полезно и вкусно. Сложные гарниры
Это кладезь витаминов и аминокислот. Регулярное употребление киноа нормализует уровень холестерина в крови и уменьшает риск возникновения онкологических заболеваний. Перед варкой крупу рекомендуется хорошо промыть, а солить ее необязательно. Кукурузная крупа Богатая антиоксидантами кукурузная крупа хорошо насыщает организм и подходит людям с непереносимостью глютена. Кукуруза содержит растительные волокна, которые улучшают моторику кишечника, предотвращают отеки. Для подачи на гарнир кукурузную крупу готовят в овощном или мясном бульоне. Полба Ярко выраженный вкус полбы сложно спутать с чем-либо. Крупа делается из дикой пшеницы, в ней много аминокислот, белка и железа. Вареная полба подается с маринованными или солеными грибами, отлично сочетается с блюдами из печени. Перед варкой полбу рекомендуется замочить на несколько часов в холодной воде. Пшено Этот злак рекомендован аллергикам и людям с непереносимостью глютена.
Употребление пшена препятствует отложению жира в организме. Пшенная каша с овощами может разнообразить любое блюдо из мяса или птицы. Перловая крупа Перловка — это обработанный ячмень с удаленной оболочкой зерна. В ней содержится лизин, вещество, отвечающее за выработку коллагена. А еще перловая каша дает много энергии, поэтому ее так часто включают в рацион солдат. Вкус перловки прекрасно оттеняют баклажаны, чеснок, помидоры и тимьян. Бобовые Гарнир из бобовых — это вкусный и питательный вариант, в нем много белков, железа, аминокислот. Бобовые способствуют снижению холестерина и выработке женских гормонов. Фасоль Фасоль великолепно сочетается с чесноком, грецким орехом, баклажанами, луком и кинзой. Как гарнир она подходит к мясу или печеным овощам.
Чтобы уменьшить время приготовления, замочите фасоль на ночь в холодной воде.
В отдельной чашке смешивать панировочные сухари, специи по вкусу и мелко натертый сыр. Теперь дольки кабачка обвалять в яйце, затем в приготовленной смеси и выкладываем на противень, застеленный фольгой или пекарской бумагой. Последний этап — запекание кабачков в заранее разогретой духовке при 150-180 градусах в течение 20 минут. Каши — которые можно приготовить на гарнир Ну, конечно, как без них. Все с детства знают поговорку: каша — мать наша.
А какие каши знаете вы? Гречневая, рисовая, кукурузная, перловая, пшенная, ячневая, гороховая. Ничего не забыли? Так вот людьми были придуманы еще такие каши, как: булгур — в народе «турецкий рис», крупа замачивается в холодной воде на час, а потом тушится на сковородке с маслом и специями. Тем временем пассируем лук, морковь, горошек и фасоль. Все это добавляем в кашу, сдабриваем соевым соусом и специями перец, карри ; нут — «турецкий горох», готовится так: замачиваем на ночь или, как минимум, на 3-4 часа.
Затем, варим в подсоленной воде в пропорции 1:1,5 в течение 40 минут до появления мягкости, при необходимости доливая воду. Пассируем овощи и добавляем к ним бобы. Так следует тушить еще 20 минут, не забывая добавить специи. Как видите, придумать, что приготовить на гарнир не так уж и сложно. Главное, тщательно изучить содержимое холодильника, кладовки ну и где вы еще храните овощи , внимательно смотреть на полки с крупами и иметь огромное желание порадовать своих близких вкуснейшими блюдами. Приятно, вкусно провести время за столом!
Мясо помойте под проточной водой, промокните салфеткой, нарежьте тонкими ломтиками. Разогрейте сковороду, на растительном масле обжарьте кусочки мяса. Подавайте фасулье с мясом баранины и рубленой зеленью.
Куриное филе промойте под проточной водой, промокните салфетками, порежьте на небольшие кусочки 2х3 см. Лук почистите, мелко порубите. Разогрейте сковороду, добавьте оставшееся масло, обжарьте немного лук, добавьте кусочки курицы, обжарьте до появления золотистой корочки.
Затем присыпьте карри, добавьте томатную пасту, перемешайте, посолите по вкусу. Подавайте сабджи с курицей карри, присыпав зеленью. Рыбу промойте, промокните салфеткой, чтобы убрать влагу.
Разогрейте сковороду, на растительном масле обжарьте рыбу с двух сторон по 4 минуты. Подавайте овощи с рыбой, присыпав зеленью базилика и молотым перцем и украсив долькой лайма. Посолите по вкусу.
Почистите чеснок, измельчите.
В миску высыпаем сахар, добавляем горчицу и пропущенный через пресс чеснок. Вливаем масло рафинированное подсолнечное , уксус у меня гранатовый, можно заменить на винный , добавляем сушеные травы у меня 1 щепотка базилика и 1 щепотка орегано. Травы дают прекрасный вкус и аромат. Травы можно брать другие по вкусу. Хорошо перемешиваем и соус готов. Его называют винегретной заправкой или соус винегрет.
Гарниры из овощей
Расскажем, как приготовить гарниры из овощей, наши пошаговые рецепты с фото помогут найти вдохновение для новых кулинарных подвигов. Рецепты гарниров из овощей в сочетании с крупами, мясом или рыбой. 6 овощных гарниров, которые можно подать как самостоятельное блюдо. И сегодня я покажу 3 своих самых любимых рецепта из замороженных овощей, которые можно использовать как легкий гарнир из замороженных овощей. Овощи как гарнир. Вы привыкли подавать ни гарнир спагетти или привычный рис – время менять отжившие стереотипы! Гарниры из овощей к сельди и отварной рыбе могут быть поданы как по отдельности, так и в виде салатов и винегретов.
Самые полезные гарниры - это какие?
Удобный поиск рецептов по продуктам, калориям, времени. Если рассматривать варианты, как сделать гарнир из овощей на скорую руку, то всегда можно сделать пюре или просто приготовить продукты в пароварке. Овощное рагу можно приготовить из любых продуктов, которые найдутся на кухне. Овощные гарниры вкусные, питательные, полезные. Разное сочетание овощей, способов их приготовления, добавление специй, соусов – залог успеха этих блюд, секрет их неповторимого очарования.
Как вкусно и необычно приготовить замороженные овощи: 4 способа
Зелень собираем по огороду или покупаем на рынке , моем, чистим. Теперь последний штрих - размещаем все ингредиенты на наше плоское блюдо в следующем порядке: на самый низ выкладываем помидоры и огурцы, по бокам размещаем зелень, лук и чеснок, сверху выкладываем брусочки сыра и все! Наш гарнир к мясу готов, подаем основное блюдо! Приятного Вам!
В этом помогают Витамины В, магний и Омега-3. К тому же овощной гарнир хорошо усваивается организмом без больших энергетических затрат на переваривание. Приготовленные овощи содержат большое количество воды и питательных элементов, что позволяет не только утолить голод, но и утолить жажду. При употреблении овощного гарнира на завтрак можно добиться заряда бодрости на весь день.
Важно тщательно следовать этим советам, чтобы овощи готовились равномерно. Используй правильное количество воды Если варишь, то используй нужное количество воды.
Слишком много воды может привести к тому, что овощи будут водянистыми, а слишком мало — к их подгоранию. Используй приправы Замороженная смесь может быть пресной, если их не приправить ее должным образом, поэтому не забудь добавить немного соли, перца и других приправ. Вы также можно сдобрить сливочным или оливковым маслом для насыщенного вкуса. Не переваривай Переваривание может привести к тому, что плоды станут мягкими и потеряют свои питательные вещества. Чтобы этого избежать, готовь их только в течение рекомендованного времени, регулярно проверяй текстуру. Подавай немедленно Блюдо следует подавать сразу же после приготовления. Если нужно, чтобы овощи оставались теплыми, можешь положить их в закрытую посуду или завернуть в фольгу. Как вкусно приготовить замороженные овощи на сковороде Замороженные овощи — это простой и удобный способ включить больше витаминов в свой рацион. Они предварительно нарезаны, вымыты и готовы к приготовлению.
Выбери правильную сковороду Первый шаг к приготовлению — выбор подходящей сковороды. Идеально подойдет посуда с антипригарным покрытием или чугунная сковорода. Также можно использовать сковороду из нержавеющей стали, но не забудь добавить растительное масло, чтобы кусочки не прилипали. Выбери правильное масло При приготовлении на сковороде важно правильно подобрать масло. Оливковое масло, масло канолы или кокосовое масло — все это хорошие варианты. Не используйте сливочное масло или маргарин, так как они могут быстро сгореть. Нагрей сковороду Разогрей сковороду на среднем огне в течение нескольких минут, прежде чем добавлять масло. Нужно, чтобы сковорода была достаточно горячей, чтобы поджарить, но не настолько горячей, чтобы масло могло гореть.
Шаг 4 Отметить как Завершенное Разогреть духовку до 200-220 С. Все овощи переложить в форму для запекания, добавить нарезанные помидоры, сбрызнуть соком лимона и отправить в духовку на 15 минут.
Что приготовить на гарнир; когда надоели макароны и картошка – 10 универсальных рецептов
Спаржа — овощ, который очень широко используется в 55 мин. Стручковая фасоль с яйцом на сковороде — это интересное 25 мин. Жареные кабачки в муке на сковороде — это отличный 20 мин. Жареная икра из баклажанов на сковороде — это блюдо 60 мин. Кабачки с фаршем и сыром в духовке — это легкое, но 40 мин.
Кабачки с майонезом и чесноком на сковороде — это простое 35 мин.
Дело все в баклажанах, перед тем как их варить или жарить, посолите и оставьте вымачиваться на 20-30 минут, соль должна убить всю эту горечь. А вообще мне даже горчинка очень нравится.
Ах, да не забудьте по истечении времени обмыть их проточной водой. Теперь болгарский перец, лучше всего брать желтый или красный, они дают яркие краски в готовом блюде. Очистите их от семян, аккуратно удалив сердцевину и помойте.
Кухонным ножом порежьте на мелкие квадратики. Помидоры старайтесь брать спелые, но не слишком мягкие, а то будет трудно их резать. Нож должен быть хорошо заточен.
Порежьте на кусочки, лучше всего чтобы они получились мелкими. Чтобы в готовом рагу не было шкурок от помидор, так как они становятся грубыми и их трудно будет употреблять в пище.
При желании можно посыпать тертым твердым сыром или сухариками.
Иногда блюдо заправляют винным или бальзамическим уксусом. Можно есть горячим или холодным. Рецепт классического рататуя Ингредиенты: 1 кабачок, 2 баклажана, 2 болгарских перца лучше разноцветных , 3 помидора, 2 луковицы, 3 зубчика чеснока, оливковое масло, соль, чеснок и специи «прованские травы».
Приготовление Овощи вымыть, нарезать. Сложить овощи в кастрюлю, пригодную для запекания в духовке. Перемешать смесь.
Посолить, поперчить, положить специи. Томить в духовке 30—40 минут на медленном огне.
Режем кабачки так, как на фото. В тарелку высыпаем муку, щепотку соли и свежий розмарин, удалив центральную веточку. Хорошенько обваливаем дольки кабачка в муке. На протвень стелим пергаментную бумагу, поливаем ее оливковым маслом, выкладываем кабачки плотно друг к другу, но не в два этажа, иначе не пропекутся. Сверху поливаем оливковым маслом и добавляем немного перца, если вам он по вкусу. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 30-35 минут, -- готовим до тех пор, пока не образуется красивая хрустящая корочка. А это блюдо -- для тех, кто старается покушать сытно. Мужчинам точно понравится.
Берем несколько уже сваренных в мундире картошин, оливковое масло, сыр скаморца и ветчину. Сыр скаморца можно заменить плавленым сырком или другим видом сыра, главное, чтобы он растаял в процессе приготовления. Ветчина должна быть порезана очень тонко, чтобы буквально просвечивала на свету, причем вкуснее тот сорт, который имеет прожилки сала и достаточно соленый вкус. Протвень покрываем пергаментной бумагой, выкладываем на него картошку, порезанную кружочками толщиной 1 см. На нее -- сыр, а сверху ветчину. Поливаем все тонкой ниточкой оливкового масла. Соль можно не добавлять, и без нее гарнир имеет достаточно яркий вкус. Ставим в духовку, разогретую до 200 градусов. Сначала помещаем протвень на 10 минут на самый верхний "этаж", -- чтобы хорошо прогрелась картошка. Затем еще на 5 минут -- в середину, дабы сыр расплавился и ветчина "пустила сок".
Хоть это и не совсем овощ, но в нашей подборке будет смотреться неплохо, ведь для разнообразия нужно подавать на стол и бобовые тоже. Чечевица будет полезным и плотным гарниром на случай ветреной и холодной погоды, ибо прекрасно помогает согреться. Итак, надо замочить на сутки 200-250 граммов чечевицы. Затем налить в глубокую сковородку пару ложек оливкового масла и поджарить до прозрачности нарезанный не слишком мелко репчатый лук.
Поделиться:
- Овощное рагу – 10 вкусных рецептов приготовления с пошаговыми фото
- Как приготовить Гарнир из замороженных овощей, 3 рецепта рецепт пошагово
- Подбор по:
- Диетический гарнир к курице
- Построим каркасный дом вашей мечты
- Гарниры на ПП
Овощные гарниры
Первый раз попробовав такой овощной гарнир, я тут же попросила рецепт у своего приятеля и с тех пор готовлю очень часто, особенно в периоды "незаполненного холодильника". Гарниры из овощей к сельди и отварной рыбе могут быть поданы как по отдельности, так и в виде салатов и винегретов. Все привыкли, что овощные гарниры мы, как правило, готовим летом. В этой статье мы перечислим семь разных гарниров, которые можно подавать с запеченными овощами.
Яркий овощной гарнир
Для сложных гарниров подбирают овощи так, чтобы они хорошо сочетались по вкусу и цветовой гамме. Просмотрите доску «овощи на гарнир» пользователя Георгина Сергеева в Pinterest. Это блюдо называю винегрет, так как использую овощи, которые идут на салат винегрет и соус для них так же называется.