Соответственно, подорожание молочного шоколада будет примерно от 5% до 30%. Ценник же на горький может взлететь сразу на 60%! В России подорожает шоколад. Mash: шоколад в России подорожает на 30% из-за скачка цен на какао-бобы. Российские производители шоколада уведомили торговые сети о повышении цен на свою продукцию. Раз цена на какао-бобы резко выросла, то, казалось бы, и шоколад должен примерно так же подорожать.
В Петрозаводске истекающий кровью мужчина выпрыгнул в окно и добежал до магазина
- Пальмовое масло и миниатюрные-шоколадки: как производители борются с ростом цен
- Стало известно, когда и на сколько подорожает шоколад
- Что еще почитать
- Читайте также:
- Неурожай какао-бобов в Африке может поднять цены на шоколад в России
Шоколад в России подорожает на 15-20% в 2024 г.
Аналитики спрогнозировали подорожание шоколада из‑за неурожая какао. Муравьев допустил, что горький шоколад, в котором содержится 70–80% какао, при текущем увеличении себестоимости может вырасти в цене на 70–80%. Рекордное подорожание какао-бобов на фоне мирового дефицита этой культуры вынуждает производителей промышленного шоколада, а вслед за ними и российских кондитеров.
В Минсельхозе рассказали о рисках подорожания шоколада
Погодные условия в странах-экспортерах могут спровоцировать еще более сложную ситуацию. Продукт станет дефицитным, поэтому цены вновь пойдут вверх к рекордным показателям. Одним из способов сохранить цену на продукты с содержанием какао станет изменение рецептуры продукта. Так производители будут пытаться удержать стоимость конечного товара для потребителя. Запасы сырья позволят на некоторое время стабилизировать ситуацию на рынке. Молочный шоколад меньше подорожает, так как содержание какао в нем меньше.
Об этом пишет РБК со ссылкой на письмо компании партнерам. Из письма следует, что с 1 января 2024 г.
Такое решение принято на фоне повышения цен на какао-бобы, логистику и упаковку, а также ослабления рубля. Исполнительный директор ассоциации «Руспродсоюз» Дмитрий Востриков подтвердил, что производители кондитерских изделий получили письмо.
Виной всему — мировой рост цен на какао-бобы и удорожание логистики. Причем в России ситуация еще не самая худшая. О шоколадном кризисе — в нашем материале. Поделиться Стоимость шоколада увеличится на треть из-за роста цен на какао-бобы Стоимость шоколада увеличится на треть из-за роста цен на какао-бобы Молочный, тающий горький или с добавлением сублимированной малины — плитка серотонинового удовольствия, которое может позволить себе каждый. Но это только пока. Мир на пороге шоколадного кризиса. В этих плитках трех торговых марок мы едва ли смогли найти чистый состав.
Читаем: здесь есть молочный жир и какао-порошок и даже добавка с кодом E. Все это сделано, чтобы удешевить стоимость продукта. Есть вероятность, что такая тенденция продолжится", — рассказала корреспондент.
С начала года этой сырье подскочило в цене до 6 000 долларов за тонну, то есть более чем на половину. Главная причина — аномальные погодные условия в Западной Африке из-за погодного явления Эль-Ниньо. Проще говоря, в 2023 году здесь стало слишком сухо и жарко, что сказалось на урожае какао-бобов. Мелкие фермеры, выращивающие какао, столкнулись с проблемами из-за низких цен на рынке: им просто не на что было модернизировать производство, что усугубило дефицит товара.
В России с января 2024-го цены на «молочку», соки и шоколад могут вырасти до 16 %
Раз цена на какао-бобы резко выросла, то, казалось бы, и шоколад должен примерно так же подорожать. Рекордное подорожание шоколада ожидается в России в 2024 году. Поэтому осенью 2023 года Raffaello, Nutella, Ferrero Roche и «Киндер Сюрприз» подорожают на 7-8%.
К новогодним праздникам в России подорожает шоколад
При этом урожай какао-бобов 3 года подряд был низким. В 2023 году цены на них выросли до максимума почти за полвека из-за неблагоприятной погоды в Западной Африке. Ранее крупнейшему в стране кондитерскому холдингу «Объединённые кондитеры» владелец «Красного Октября» и других производителей выдали первый в России халяльный сертификат.
Фото: freepik. Как и в случае с куриными яйцами, скидок и акций почти нет.
На небольшие уступки идут, только если покупается очень большая партия, в пять условных раз больше, чем обычно, и по предоплате. Курс на Турцию? По словам кондитеров грузинских ресторанов «Пхали-Хинкали» и «Хачо и пури», если речь идёт о шоколадных конфетах, то здесь ситуация пока складывается более стабильно, чем с сырьём для кондитерских изделий. Это, конечно, пока не тот уровень, на который хотелось бы рассчитывать.
Но развитие есть по сравнению с десятилетием назад, когда работать было просто невозможно. И, конечно, если мы не говорим о премиум-сегменте. Сейчас мы работаем в том числе, с турецкими поставщиками. Как добавили они, работать с отечественными производителями тоже вполне можно.
Но здесь встаёт вопрос об уровне поставленных задач и ценовом сегменте заведения общепита. Создатель фуд-холла Balagan Андрей Перцев отмечает, что приготовить десерты, пирожные из отечественного шоколада можно, но это будет хуже по вкусу, чем из бельгийского сырья. Сделать можно, но зачем? Готовить, ещё раз подчеркну, можно, всё выходит, всё получается, но вкус не тот, нежность и текстура совсем другие, — признался он.
Что касается импортозамещения какао в РФ, то в Минобрнауки рассказали о разработке уральскими учеными отечественного заменителя какао-порошка. Его сделали из гречневой шелухи, но вкус шоколада при этом сохранится. Рост цен будет зависеть от объема какао в шоколадках, подчеркнул Муравьев. Соответственно на столько вырастут и цены.
В Barry Callebaut причины повышения отпускных цен в России объяснили увеличением цен на сырье, упаковку, транспортные расходы, а также изменением курса рубля. Президент кондитерской фабрики "Победа" Виталий Муравьев добавил, что цены на шоколад зависят от закупки производителями какао на бирже.
Цены на шоколад могут вырасти в 2024 году. Молочный подорожает меньше, чем горький
Эти обращения находятся на рассмотрении у ретейлеров: как и в других товарных категориях сети совместно с поставщиками обсуждают обоснованность каждого отдельного повышения и предпринимают совместные усилия, чтобы избежать резкого роста цен», — рассказал председатель президиума Ассоциации Игорь Караваев. Эксперт считает, что единовременного повышения цен не будет благодаря тому, что на прилавках представлен широкий ассортимент шоколада, а также проводится большое количество промо-акций.
Проблема — в стоимости закупочных ингредиентов и слабости курса рубля. Продукция Ferrero — Nutella, Ferrero Roche и «Киндер Сюрприз» Ferrero не производит какао-масло в России, а берет его за границей, и из-за падения русской валюты создание рафаэллок и киндеров обходится сильно дороже. Пока у компании остается сырье, приобретенное по старым ценам, но оно подойдет к концу уже к августу. Сколько теперь будут стоить шоколадки от Ferrero?
Помимо прочего на цены повлияла и ситуация на международном продовольственном рынке. Эту информацию нам подтвердили представители крупнейшего кондитерского холдинга "Объединённые кондитеры", в который входят компании "Красный Октябрь", "Бабаевский", "Ротфронт" и другие.
И всё это на фоне колоссального неурожая — в 36 процентов. Поэтому цены резко взлетели вверх. Помимо прочего на цены повлияла и ситуация на международном продовольственном рынке.
Эксперты: в 2024 году шоколад в России может подорожать на 70 процентов
Цены на шоколад зависят от закупки производителями какао на бирже, заявил президент кондитерской фабрики «Победа» Виталий Муравьев. По его словам, мировой урожай какао-бобов в последние три года был невелик, поэтому цены выросли. Повлияла и неблагоприятная погода в Западной Африке в этом году. Ранее «Фонтанка» писала, что ситуация с дорогими какао-бобами вынуждает отечественных производителей думать «креативно» и заменять какао-масло дешевым аналогом — пальмовым маслом.
Латышев полагает, что цены на сырье будут отличаться от нынешних, а из-за спроса на шоколад быстро заканчиваются запасы. Производители будут переходить на темный, молочный и белый шоколад, пытаясь маневрировать за счет сахара и молока. Ну и, конечно, будут активнее играть с весом, — цитирует «Газета.
О том, что шоколад может стать дороже, если урожай какао в Африке будет плохим писало также агентство Bloomberg. По данным агентства, ведущие производители шоколада, такие как Hershey Co. Есть признаки того, что подорожавшие товары снижают спрос от Европы до ключевого растущего рынка Азии. По данным NilsenIQ, кондитерские изделия — второй по объему продаж , а также самый быстрорастущий сегмент продовольственного рынка России. Драйвер — молочный шоколад. Самый быстрорастущий сегмент батончиков — белый шоколад.
Об этом сообщили производители изделий. По данным РБК, все связано с ростом мировых цен на какао-бобы, ослаблением рубля и увеличением цен логистики и упаковки. Якобы еще 1 декабря российское подразделение производителя промышленного шоколада и какао-продуктов швейцарской компании Barry Callebaut предупредило партнеров о росте цен.
Россиян предупредили о росте цен на шоколад. На сколько придётся раскошелиться?
| Эксперты предупредили о подорожании шоколада в 2024 году | В 2024 году цены на шоколад в России могут вырасти на 15–20%. |
| В России подорожает шоколад | Шоколад подорожает из-за рекордного увеличения цен на какао-бобы на фоне мирового дефицита, ослабления рубля, а также роста трат на логистику и упаковку сырья. |
| РБК: шоколад подорожает из-за дефицита какао // Новости НТВ | Цены на шоколад зависят от закупки производителями какао на бирже, объясняет президент кондитерской фабрики «Победа» Виталий Муравьев. |
Эксперты назвали продукт, который резко подорожает в России в ближайшее время
В Минсельхозе объяснили возможное подорожание шоколада в России, о котором ранее сообщили СМИ. К концу 2023 года цены на шоколад и кондитерские изделия могут вырасти на треть в сравнении с концом предыдущего года. Расскажу, почему так происходит и насколько подорожает плитка шоколада на полках российских магазинов.
Шоколад в России может подорожать на 20-80% в 2024 году, заявили производители
| Эксперты предупредили о подорожании шоколада в 2024 году | Шоколад дорожает. |
| Стало известно, какой шоколад подорожает сильнее всего | Неурожай какао-бобов в Африке может поднять цены на шоколад в России. |
| На шоколаде разоритесь: стало известно о его историческом подорожании | Раз цена на какао-бобы резко выросла, то, казалось бы, и шоколад должен примерно так же подорожать. |
| Внимание сладкоежкам: шоколад в России сильно подорожает | Основатель фабрики ShokoBox Андрей Шарков считает, что уже этой осенью шоколад в России вырастет в цене на 10–20% на фоне подорожания сырья на мировых рынках и ослабления. |
| Доцент Долгова: из-за роста цен на какао-бобы шоколад может подорожать на 25-60% | Горький шоколад, так как в нём содержится большее количество какао, подорожает на 20%. |
РБК: в 2024 году шоколад подорожает на 20%
Подробнее об этом читайте в материале. Больше новостей в нашем официальном телеграм-канале «Фонтанка SPB online». Подписывайтесь, чтобы первыми узнавать о важном. По теме.
Социально значимым продуктом является то, что приносит пользу для здоровья людей. Субсидировать надо качественные продукты, в которых натуральные ингредиенты, — рассказала она.
Шоколад будет всё более элитным продуктом, который является полезным, нужен для здоровья и рекомендуется докторами. Эксперт негативно оценил подобную практику, посчитав, что производители сами должны приспосабливаться к кризисным рыночным условиям. Нужно понимать, что есть простые рыночные параметры, с которыми бизнесмен сделать ничего не может — он или приспособится к ним, или прогорит. Ранее MSK1. RU рассказывал о подорожании хлеба.
Несмотря на рекордные урожаи, цена на хлеб неумолимо растет. Также мы освещали вопрос роста цен на бензин: из-за того, что правительство вновь начало давать деньги нефтяникам, цена может перестать расти. Стоит отметить, что помимо шоколада, исторического максимума цена достигла и на бананы. Что еще почитать «Возможно изменение цен в сторону увеличения». Почему в России такой дорогой бензин и станет ли он дешевле ; «Едим хлеб и воду, зато не надо худеть».
Старики ответили Силуанову, который заявил, что те не идут работать из-за хороших пенсий ; Что случилось с российской экономикой, почему всё дорожает и как быть со сбережениями? Отвечаем в карточках ; «Страну дураков никто не отменял»: инвестор рассказал, что делать при скачках цен на золото ; Слабоумие и кредиты.
Скопировать ссылку Прочту позже Российское подразделение Barry Callebaut производитель шоколада и какао-продуктов предупредило о росте стоимости продукции. Об этом пишет РБК со ссылкой на письмо компании партнерам. Из письма следует, что с 1 января 2024 г. Такое решение принято на фоне повышения цен на какао-бобы, логистику и упаковку, а также ослабления рубля.
Другое дело, что многие производители работают не по ГОСТам, а по техническим условиям, разрабатывая рецептуры сладостей, содержащих шоколад, но не в том объеме который прописан в ГОСТе. Это, по словам эксперта, позволяет удерживать рост цен на шоколадные конфеты.
Куда делось какао?
- За гормон радости придётся платить больше: российские производители шоколада повышают цены
- Читайте также:
- Почему в России подорожает шоколад
- Почему дорожает шоколад в России
- Почему дорожает шоколад | ПРОДУКТ медиа
- Сладкоежки готовят кошельки: сколько будет стоить шоколад теперь
О компании
- Публикации по теме
- Почему дорожает шоколад | ПРОДУКТ медиа
- Резкое подорожание шоколада ожидается в России : Псковская Лента Новостей / ПЛН
- Пальмовое масло и миниатюрные-шоколадки: как производители борются с ростом цен
- РБК: в 2024 году шоколад подорожает на 20% - МК
- цены на шоколад к нг 2024: что происходит с ними?
Какао и горький шоколад неуклонно дорожают из-за засухи
Причём сильнее всего подорожает горький шоколад, в котором больше какао, — на 70–80%, а молочный — на 20%. Но есть и более положительная новость: молочный шоколад, где какао-масла не так много, сначала подорожает лишь на 20%. Муравьев допустил, что горький шоколад, в котором содержится 70–80% какао, при текущем увеличении себестоимости может вырасти в цене на 70–80%.