В московское Гранд-кафе Доктор Живаго в здании отеля Националь нам удалось попасть только с третьей попытки.
📍Dr. Живаго , гранд-кафе с пирожком за 50 рублей, рекомендованное гидом Мишлен
Tag: гранд-кафе Dr. Живаго. Столичной мэрии банкеты для иностранных делегаций в пандемию обойдутся в 3,8 миллиона рублей. Поэт Илья Резник посвятил ресторану «Доктор Живаго» стихотворение. В этом августе гостям гранд-кафе «Dr. Живаго» удастся попробовать ряд интересных новинок от шеф-повара Виктора Гримайло. Александр Раппопорт, владелец ресторана «» признался, что отказ принимать карты Visa и MasterCard является PR-акцией в поддержку российской карты «Мир», и будет отменено через несколько дней.
22.09 Гранд-кафе «Dr.Живаго» приглашает на гастрономический ужин «Dr. Живаго сквозь года»
Легендарный Гранд-кафе "" приглашает вместе счастливо встретить Новый 2024-й Год! Гранд-кафе «Dr. Живаго» — это модный и стильный ресторан на первом этаже легендарного отеля Националь. Главными героями большого застолья «Dr. Живаго сквозь года» станут два шефа, чьи имена тесно связаны с историей места: разработавший первую гастрономическую концепцию ресторана Максим Тарусин и новый звездный шеф-повар из Ростова-на-Дону Антон Кочура.
24.06.2023 Гранд-кафе «Dr. Живаго»
Без хорошей профессиональной команды ты — маленькое звено большой цепи. Я не вижу отличия между игрой на сцене и работой в зале ресторана. И там, и там ты приносишь удовольствие гостю, тому же зрителю. Считаю, что отношение к команде должно быть практически таким же, как к своим детям.
Главными героями большого застолья «Dr. Живаго сквозь года» станут два шефа, чьи имена тесно связаны с историей места: разработавший первую гастрономическую концепцию ресторана Максим Тарусин и новый звездный шеф-повар из Ростова-на-Дону Антон Кочура.
В четыре руки они приготовят специальное меню.
Напомним, что 14 июня ресторан «Dr. Живаго» прекратил принимать карточки Visa и MasterCard, объявив о том, что теперь там можно расплатиться только картами «Мир» и American Express, а также наличными. Посетителям предлагается расплачиваться национальными картами «Мир» либо наличными.
Вот это я понимаю, закуска. А лапшу оставим со сливочным соусом и лососем. Специально за этой позицией точно не вернусь. Из плюсов - достаточно приличная порция , которой можно наесться, общая оценка "хорошо", до высшей оценки не дотягивает по вкусу. Готовятся с добавлением жареного лука, топленого масла и сметаны! Выглядят миниатюрно, аппетитно , на выбор как сладкие с брусникой , так и сытные начинки с грибами и курицей, с мясом, с грибами. Здесь же - сладенький чаек без ярких вкусовых акцентов совсем не то. Разбавленная сладкая вода, едва уловимый аромат груши, 5 из 10. Пока что у меня нет желания сюда возвращаться, хочется продолжать изучать столичную гастрономию , все новинки и веяния.
Alena Akhmadullina Atelier x Гранд-кафе Dr.Живаго
| Новое место: «Доктор Живаго» | Отличный ресторан с видом на главную достопримечательность страны, вкусная кухня, приветливый персонал. |
| ресторан Гранд кафе Dr. Живаго, Моховая 15/1 — цены, меню, фото | | Гранд-кафе «Dr. Живаго» получил свое название от имени одного из главных литературных героев XX века – доктора Живаго из одноименного романа Бориса Пастернака. |
Идея дня: «Dr. Живаго» теперь работает 24 часа в сутки
Ресторан «Dr. Живаго» / «Доктор Живаго» Москва ул. Моховая 15/1: описание, фотографии, телефоны, меню с ценами, отзывы, рейтинг. 19 апреля в нашем ресторане «ЖИВАГО» Анонсируем новую программу группы «Винтажь-Гаражь» и приглашаем всех на концерт. Ресторан Гранд Кафе Dr. Живаго оценен путешественниками Tripadvisor в следующих категориях. Гранд-кафе «Dr. Живаго» — стильный ресторан в историческом центре города, рекомендованный гидом MICHELIN Moscow 2022. Кухню Гранд-кафе "Dr. Живаго", ресторана, популярного у любопытных иностранцев и ностальгирующих по лучшим образцам советской еды москвичей (его часто называют главным конкурентом кафе "Пушкинъ"), возглавила шеф-повар Алена Солодовиченко. 23 августа шеф-повар «» Антон Кочура и бренд-шеф ресторана «Матрешка» Влад Пискунов проведут грандиозный гастро-вечер в русском стиле.
📍Dr. Живаго , гранд-кафе с пирожком за 50 рублей, рекомендованное гидом Мишлен
Интерьер Возрождение традиций русской кухни — вот главная цель заведения "Доктор Живаго". Ресторан, однако, начинается с ресепшена, как театр с вешалки. Поэтому прежде чем рассказать об особенностях кухни этого заведения, следует уделить некоторое внимание интерьеру. Белый и красный — цвета, преобладающие в декоре. Ресторан во всем, начиная от названия и заканчивая мельчайшими деталями интерьера, словно доказывает свою причастность к великой русской культуре. Но в отличие от дворян конца XIX — начала XX столетия, гости этого заведения блюдам высокой французской кухни предпочитают холодец, винегрет и соленья — яства, которые в исполнении местных поваров словно пережили второе рождение. Где находится "Доктор Живаго"? Ресторан Москва расположен в самом что ни на есть центре столицы — на углу Тверской и Моховой.
Окна заведения выходят на Кремль. Точный адрес: ул. Моховая, дом 15, первый этаж легендарной гостиницы "Националь".
Например, творожное кольцо с ягодами 200 р. Идеальный крем на твороге — нежирный, сбалансированный и в меру сладкий.
Все гениальное просто — никаких заморских чудес, просто вкусный русский десерт. Когда мы видим из окон ресторана Кремль, невольно ожидаем получить соответствующий счет. Но «Dr. Средний счет на ужин — около 2000 р. Кстати говоря, прекрасные официантки в белых фартучках готовят фирменное поздравление для каждого именинника.
Пока мы завтракали они успели поздравить десертами, фейрверками и песнями аж 4 гостей ресторана. Закончив утреннюю трапезу, мы уже точно знали, что каждый москвич должен хоть раз позавтракать в «Dr. Чтобы полюбоваться классическим ярким интерьером и полакомиться современной русской кухней, с гордостью глядя на исторический центр столицы в окно. По этим же причинам, ресторан можно с уверенностью советовать туристам и иностранцам со всего света как место с романтично-русским настроением и актуальной национальной кухней. Как добраться:.
Блюда Солодовиченко хранят верность почерку "Dr. Живаго", но выделяются девичьим изяществом. Но мы обновили соус, добавили угря - и все изменилось! Ее салат "Мимоза" с угрем в соусе унаги тонет в роскошном волане из арбузной редьки, которому бы позавидовала Кармен. Фото: пресс-служба Ленивые вареники из картофельного теста с камчатским крабом украшены трогательными цветами. Ленивые вареники с камчатским крабом. Фото: пресс-служба Крупным гагатовым бисером рассыпается черная икра поверх запеченного под шапкой грюйера картофеля. Запеченный картофель с черной икрой.
Фото: пресс-служба Вот на стол прибывает корень сельдерея. В нем скрывается тушенная с луком и сельдереем белокочанная капуста - не бог весть какой изыск, пока не распробуешь.
В 2022 году гранд кафе получило престижный статус «Рекомендовано Michelin». Во всём идеальный баланс между русскими и советскими традициями и современными гастрономическими трендами. Хиты меню: пшенная каша с раковыми шейками, осетрина по-московски, котлеты из дичи с брусникой и топинамбуром, бифштекс из оленины с вишней, соленья, сибирские пельмени, пирожки «на зубок» и кулебяки.
23 июня легендарный Гранд-кафе «Dr. Живаго» снова откроет свои двери!
Незадолго до появления «Dr. Живаго», на месте которого был ресторан русской кухни «Композитор», Александр Раппопорт презентовал гурманам обновленный «Мясной клуб». Сделать своим выбором постные блюда надолго, если не навсегда, захочется в Гранд-кафе «Dr. Живаго», где широко используются настоящие русские суперфуды: свекла, полба, гречка. Кафе , пронизанное русским колоритом, порадует своих гостей хорошей русской кухней. Отзывы о ресторане Dr. Живаго (Доктор Живаго) в гостинице Националь. Вслед за демократично-роскошным "Мясным клубом" Александр Раппопорт представляет еще один сольный проект — гранд-кафе "Dr. Живаго". Классический интерьер семейного ресторана «Dr. Живаго» – проект Анастасии Панибратовой, Москва, Россия.
Идея дня: «Dr. Живаго» теперь работает 24 часа в сутки
Живаго» признался, что отказ принимать карты Visa и MasterCard является PR-акцией в поддержку российской карты «Мир», и будет отменено через несколько дней. Об этом ресторатор сказал в интервью телеканалу «Дождь» на Петербургском экономическом форуме. Наша задача — чисто коммерческая: мы хотим давать сервис нашим клиентам и давать его с какой-то изюминкой», — сказал Раппопорт. Также он отметил, что концепция ресторана «Dr.
Думаю, ответ очевиден, кому достается балл: «Dr. Отличный вариант для тех, кто хочет немного сэкономить. В «Живаго» никаких акций и скидок нет. Живаго» или «Матрешка»: 3:3 Посадка гостей и бронирование Забронировать стол в ресторан «Доктор Живаго» в Москве возможно только за 1-2 недели до нужной вам даты. Да-да, день-в-день точно не получится. Люди, которые приходят без брони, могут ждать свободного столика 1,5-2 часа. В «Матрешку» тоже лучше бронировать стол заранее, но за пару дней будет достаточно.
Балл не присуждается никому: «Dr. Живаго» или «Матрешка»: 3:3 Обслуживание В «Живаго» ценят каждого гостя. Здесь не выделяют никого, а уважительно относятся ко всем. Когда звонишь бронировать конкретный столик, администраторы его предоставляют без каких-либо проблем. Официанты знают свое дело и всегда могут помочь с выбором. В «Матрешке» обслуживание не дотягивает до высокого уровня да, и до среднего тоже не дотягивает. Администраторы грубы и не проявляют никакого участия в «жизни гостя». Официанты спустя рукава выполняют свои обязанности, даже нормально посоветовать что-то не могут. Ответ очевиден, кто получает балл: «Dr. Живаго» или «Матрешка»: 4:3 Кто вошел в список ресторанов Мишлен в Москве?
Или, проще говоря, есть ли среди участников ресторан Мишлен в Москве? В октябре 2021 года в Москве был представлен первый гид «Мишлен». Кстати, Москва стала первым городом СНГ с кафе и ресторанам, отмеченными звездами и специальными наградами. Кто же из двух участников нашего баттла вошел в список ресторанов Мишлен? Не буду вас томить и раскрою карты.
Из минусов: не слишком радушно нас встретили хостес. Столик был забронирован на 17:15, мы пришли на пять-семь минут позже, но расположили нас за столиком только в 17:30, представляете! Сначала нам сказали , что наш столик сервируют, потом вообще забыли , тогда мы сами пошли в зал ,чего тут стесняться, как говориться. Однако нас проигнорировали , мы вернулись к входной группе. Нас продолжали кормить обещаниями о том, что скоро нас проводят. И столик сервируется буквально целую вечность! Как вы считаете, насколько такое допустим такой сервис в гранд-кафе такого уровня? На мой взгляд, профессионализм или его отсутствие хостес это важнейший индикатор ресторана, в том числе демонстрирующий отношение к гостю. Ведь это первый сотрудник, которого видит посетитель перед тем, как у него приняли заказ и даже приняли верхнюю одежду в гардеробе!
Не мудря с подачей, Максим просто туго набил тесто крабовым мясом, уткой, карасями и нельмой от 350 до 540 р. И наконец, каши - здесь солирует пшенная каша с раковыми шейками 400 р. Если вам посчастливиться добраться-таки до горячего, прежде всего попробуйте жаренных в сметане карасей 640 р. И конечно, никак нельзя пропустить осетрину по-московски, начиненную обжаренным картофельным пюре 950 р. Размер блюда, как и следовало ожидать, рассчитан на серьезного едока - вроде привыкшего к обильным трапезам купца. Других ассоциаций в окружении расстегаев с визигой, утки с мочеными яблоками и тельного из карпа понятным образом не возникает. Ну и под занавес попробуйте местные десерты - облепиховый мусс или черничный торт, который, впрочем, к вечеру может уже закончиться - гости уже распробовали и оценили. Тогда берите пряничное мороженое или брусничный сорбет.
Гранд-кафе Dr. Живаго
До 15 апреля в гранд кафе действует постное меню. Интерьер ресторана «Dr. Живаго» построен на контрасте красного и белого — кровь с молоком, если хотите. Гранд кафе доктор Живаго Москва. Классический интерьер семейного ресторана «Dr. Живаго» – проект Анастасии Панибратовой, Москва, Россия. Ресторан «Dr. Живаго» / «Доктор Живаго» Москва ул. Моховая 15/1: описание, фотографии, телефоны, меню с ценами, отзывы, рейтинг.
Гранд-кафе Dr. Живаго: доступная роскошь современной русской кухни
| Новое место: «Доктор Живаго» | Интерьер ресторана «Dr. Живаго» построен на контрасте красного и белого — кровь с молоком, если хотите. |
| Гранд-кафе «Dr. Живаго» исполняется семь лет | В гранд-кафе Dr. Живаго серьёзно относятся к традиционной кухне, не уходя при этом в лубочный стиль. |
Ужин с «Dr. Живаго» в «Блоке»
| Dr.Живаго | Участники | Московский гастрономический фестиваль | Gastronomic | В 2022 году гранд кафе получило престижный статус «Рекомендовано Michelin». |
| Гранд Кафе Dr.Живаго | Рассмотрим некоторые позиции в меню ресторана "Доктор Живаго". |
| "Доктор Живаго" - ресторан в Москве. Отзывы, фото | Они выбрали "Гранд-кафе доктора Живаго" как идеальное место для такого представления. |
| Архивы Dr. Живаго - Travelinsider | Классический интерьер семейного ресторана «Dr. Живаго» – проект Анастасии Панибратовой, Москва, Россия. |
| ресторан Гранд кафе Dr. Живаго, Моховая 15/1 — цены, меню, фото | | Tag: гранд-кафе Dr. Живаго. Столичной мэрии банкеты для иностранных делегаций в пандемию обойдутся в 3,8 миллиона рублей. |
Доктор Живаго
Живаго» — это модный и стильный ресторан на первом этаже легендарного отеля Националь. Андрей Колодяжный Гранд-кафе «Dr. Гранд-кафе Dr. Живаго о себе Гранд-кафе «Dr.
Концепция современной русской кухни интересна не только туристам, но и москвичам — здесь прослеживается идеальный баланс между исконно русскими традициями и современными веяниями. На углу Моховой и Тверской улиц всегда были рестораны — начиная с кафе «Националь» и заканчивая «Композитором».
Наша встреча с гипнотизером Сергей Маузер решил расширить свои горизонты и решился на встречу с гипнотизером в Москве. Они выбрали "Гранд-кафе доктора Живаго" как идеальное место для такого представления. Ведь это место было наполнено магической атмосферой, способной погрузить вас в мир удивительных возможностей гипноза. Москва, ул. Моховая, 15, в здании гостиницы "Националь", 1 этаж ежедневно круглосуточно. Надеемся, что вы насладились нашими советами и обрядами, которые принесут счастье и удачу в 2024 году!
Пусть впереди вас ждет только радость и исполнение самых заветных желаний. И не забывайте использовать продукцию НПК Сергея Маузера, ведь она поможет вам в достижении всех ваших целей и мечтаний!
Без хорошей профессиональной команды ты — маленькое звено большой цепи. Я не вижу отличия между игрой на сцене и работой в зале ресторана. И там, и там ты приносишь удовольствие гостю, тому же зрителю. Считаю, что отношение к команде должно быть практически таким же, как к своим детям.
Живаго»: Максим Тарусин и Антон Кочура. Максим стоял у истоков создания меню и ввел в него многие блюда, которые впоследствии стали легендарными. Антон Кочура — новый шеф-повар «Dr. Живаго», самый титулованный шеф Ростова-на-Дону. В начале ужина на столах окажется холодец из краба с соусом айоли от Максима Тарусина и оливье с раками от Антона Кочуры.