Сайра от «Доброфлота» образца 2017 года. Высокий потребительский спрос на фоне сокращения предложения стал причиной подорожания рыбных консервов из тихоокеанской сардины (иваси) на 23–25% с октября 2023 года по март.
Рекордный улов дальневосточных сардин обернулся проблемами со сбытом
В Мировом океане сайру ловят суда и других стран. И чем дальше от традиционных районов российского промысла уходила рыба, тем больше желающих ожидало ее в других водах. Количество иностранных шхун доходило до тысячи на несколько десятков российских», — пишет информационное агентство «VL. Тогда сложилась следующая ситуация: плавбаза «Доброфлота» начала принимать на борт сырье от японских судов, делая консервы прямо в море. Но таможенные органы квалифицировали такую работу как незаконный ввоз иностранной продукции. Все самые важные новости короткой строкой Амурчане предпочитают кильку Сегодня большинство консервных заводов России вынуждены использовать импортное сырье и закупать сайру у зарубежных продавцов за иностранную валюту. За последние три года сырье, по данным «Доброфлота», подорожало на 300 процентов. Естественно, что в подобных условиях стоимость консервированной сайры постоянно увеличивается. Ждать снижения стоимости консервированной сайры в этой ситуации пока не приходится. Сейчас, по словам отраслевиков, Федеральное агентство по рыболовству сформировало в отношении сайры следующую позицию: объект для российского рынка не так важен, так как впереди у России 15-летний цикл ловли сардины и скумбрии. Сайру, пишет VL.
Как и у большинства других рыб, пути миграции цикличны и длятся по несколько лет.
Ее возглавляет плавзавод «Всеволод Сибирцев», на борту которого более 500 членов экипажа. Эта плавучая фабрика будет принимать и перерабатывать сардину и скумбрию, которую для нее будут ловить кошельковыми неводами четыре средних рыболовных траулера. Отмечу, что уже несколько лет консервы из сардины иваси являются самыми востребованными у российского потребителя», — сказал генеральный директор «Доброфлота» Александр Ефремов. Отмечается, что приморские рыбаки вносят существенный вклад в национальный проект «Международная кооперация и экспорт», продовольственную безопасность региона.
То есть сайра стала дороже иваси более чем в семь раз. Это и привлекает недобросовестных производителей к подмене сырья. Покупая консервы «Сайра натуральная с добавлением масла», обращайте внимание на цену. Она должна быть не ниже 44 рублей за 100 граммов. Если консервы стоят меньше, то велика вероятность, что вы можете купить фальсификат, предупредили в Роскачестве.
Покупая консервы «Сайра натуральная с добавлением масла», обращайте внимание на цену. Она должна быть не ниже 44 рублей за 100 граммов. Если консервы стоят меньше, то велика вероятность, что вы можете купить фальсификат, предупредили в Роскачестве. На сайт рекламодателя.
Дальневосточная сардина иваси штурмует столицу
Еще в мае плавучий завод «Всеволод Сибирцев» вышел на путину. Компания «Доброфлот» поставила перед собой амбициозную цель — произвести в море на плавбазе более 70 миллионов банок. Теперь, когда путина подходит к концу, можно констатировать: цель выполнена. Продукция не только произведена, она уже разошлась по магазинам страны. Все просто — пищевая продукция делается из свежего сырья, которое не замораживалось. Ведь оздоровительный эффект сардины ученые объясняют высоким содержанием в ней жирных кислот группы омега-3. Сардину иваси отличает от ее ближайшей родственницы сельди или хорошо известной консервированной сайры идеальный баланс жирно-кислотного состава.
Всего 100 граммов консервов из сардины достаточно, чтобы покрыть суточную потребность кислот омега-3. О полезных свойствах этих кислот известно во всем мире, на их основе выпускаются различные медицинские препараты и биологически активные добавки. Впервые полезными свойствами сардины врачи и ученые заинтересовались еще 30 лет назад. Перед специалистами стояла задача выяснить, как и в каких масштабах иваси можно использовать в лечебном питании. В результате появился ГОСТ на продукцию из иваси «для лечебно-профилактического питания». Но в конце 80-х популяция иваси уменьшилась, ее промысел приостановили, а исследования свернули.
Отзыв писала в том числе и для себя, чтобы не забыть, какие консервы брать в следующий раз и не тратить зря время. А вот сардину от Доброфлот — особенно. Ее и в салатик, и с гарниром любым, и просто так. Сколько уже покупаем — всегда свежая, вкусная продукция. Муж у меня вообще большой любитель рыбных консервов. Есть, конечно, фирмы подешевле, но и вкус у них посредственный.
А здесь кусочки ровные, красивые, не разваливаются при одном нажатии вилкой, чувствуется, что рыба свежая, не скопытившаяся еще в 19 веке. И главное — сардина иваси у них стабильно вкусная, никогда не было разочарований. А сейчас, в условиях самоизоляции, консервы от Доброфлот разбирают только так. И мы закупаемся, а то вдруг не будет или еще нововведения власти придумают. Надо запасаться, а то неизвестно на сколько это все затянется. Кстати, решила поискать информацию про эту фирму и нашла на их сайте раздел с рецептами.
Уже много рецептиков забрала в свою копилочку, очень доступные, простые и вкусные. Советую заглянуть! Антон Много кусочков в банке, крупные, не разваливаются, сделано очень красиво и самое главное — вкусно. Уже много раз пробовал сардину Доброфлот — постоянно хороший результат, качество не разочаровывает Кристина Кизенко.
Если вы уверены в качестве своей продукции, то приглашаем предоставить ее для дегустации, на суд экспертов, к чьему мнению прислушиваются. Проекты редакции: «Гастрономия. Бакалея», «Консервный business», «Замороженные и охлажденные продукты.
Тогда напишите свой отзыв это делается очень быстро и можно анонимно или оставьте комментарий к этому отзыву. Ваш опыт может оказаться очень важным для остальных, поэтому не забудьте оценить достоверность отзыва нажав кнопку чуть ниже.
«Доброфлот» видит большие перспективы для иваси
| Рыбодобывающие компании Приморья рассчитывают в 2023 году добыть до 500 тыс. тонн сардины иваси | Вылов сардины иваси по итогам 2020 года ожидается в объеме 300 тысяч тонн, предварительный прогноз на 2021 год – 450 тысяч тонн, сообщили «ВиЖ» во ВНИРО. |
| Сайра ушла в океан: почему стоимость консервов во Владивостоке выросла вдвое | Штучно и ящиками Рыбные консервы Доброфлот, За Родину и др. |
| «Доброфлот» видит большие перспективы для иваси | Скумбрия, сардина, форель, горбуша, кета, сельдь и даже рыбные фрикадельки — ассортимент рыбных консерв на полках магазинов сегодня гораздо выше, чем еще год назад. |
| Всем привет пробую Консервы рыбные Доброфлот Иваси сардина | Вылов сардины иваси по итогам 2020 года ожидается в объеме 300 тысяч тонн, предварительный прогноз на 2021 год – 450 тысяч тонн, сообщили «ВиЖ» во ВНИРО. |
| Доброфлот: сардины. Дегустируем консервы рыбные - YouTube | В нашем интернет-магазине Вы найдете сардину тихоокеанскую иваси по доступной цене от проверенных производителей! |
В каких консервах сайру заменяют более дешевой рыбой?
«Доброфлот» стал первой компанией в России, которая выпустила знаменитые пресервы «иваси» «Сделано в море». Некоторые виды сардин, в том числе дальневосточная сардина-иваси, известны очень значительными колебаниями размеров популяций. Пробуем,дегустируем сардины иваси от Доброфлот. Добычу сардины «Доброфлот» ведет в районе Южных Курил.
РБК: российские рыбодобытчики предупредили о проблемах с промыслом сардины иваси
| «Доброфлот» возродил полный цикл добычи и переработки иваси | Тихоокеанские сардины (это другое название того же продукта) поставили абсолютный рекорд по росту стоимости среди других рыбных консервов. |
| На российские прилавки вернется легендарная сельдь иваси - Российская газета | Так, тушка дальневосточной сардины в 580-граммовой банке будет продаваться по оптовой цене менее ста рублей, отметили в «Доброфлоте». |
| Сардина тихоокеанская иваси полупотрошеная специального посола Доброфлот — отзывы | Условия доставки и оптовая цена на Сардина тихоокеанская Доброфлот "Иваси", 245 г в каталоге b2b-маркетплейса MAY24. |
Нейтральные отзывы
- ДИКСИ ВКУСНЫЕ КОНСЕРВЫ ДОБРОФЛОТ САРДИНА ИВАСИ
- Роскачество: вместо сайры в консервах обнаружили дешевую сельдь и сардины
- Рыбные консервы "Сардина тихоокеанская (иваси) натуральная. Куски. Стерилизованные", ТМ "Доброфлот"
- «Доброфлот» возродил полный цикл добычи и переработки иваси
Форма поиска
- ДОБРОФЛОТ Сардина иваси коп/м 210г ж/б с кл(Ю — информация и оценки
- На российские прилавки вернется легендарная сельдь иваси - Российская газета
- «Доброфлот» первый в России выпустил знаменитые пресервы «иваси» | АиФ Владивосток
- 47 тысяч тонн сырца переработал флагман рыбной отрасли России -
- ДИКСИ ВКУСНЫЕ КОНСЕРВЫ ДОБРОФЛОТ САРДИНА ИВАСИ
Сардина иваси пришла на Дальний Восток всерьез и надолго
| Рыбаки пожаловались на сложности с продажей иваси - Ведомости | Важная информация о товаре Доброфлот Сардина тихоокеанская натуральная с добавлением масла: описание, фотографии, цены, варианты доставки, магазины на карте. |
| На российские прилавки вернется легендарная сельдь иваси | В "Доброфлоте" подсчитали: оптовая цена банки весом 580 граммов не будет превышать 100 рублей. |
| Дальневосточная сардина иваси штурмует столицу | Похожие. Следующий слайд. Сардина Тихоокеанская Иваси натуральная Доброфлот 12шт 245 г Доброфлот. |
| Сардина НДМ Тихоокеанская Иваси Доброфлот, 175г | По данным Росрыболовства, российские рыбаки добыли 6,7 тысяч тонн сардины-иваси, лидер по добыче и выпуску продукции — компания "Доброфлот", чей плавзавод "Всеволод. |
| В Приморье сайру заменили скумбрия и сардина | ГК "Доброфлот" - грозит остановка и сокращение штата, губернатор Приморского края Олег Кожемяко просит. |
Добыча иваси спустя 25 лет: испытание или возможность для рыбной отрасли Дальнего Востока
Во-вторых, в отличие от свежей, крупной и высококачественной консервированной селёдки, в этих консервах рыбки иваси почти все были какими-то дряблыми и сравнительно небольшими по размеру. В-третьих, посолочная жидкость в банке производит какое-то странное впечатление. На вид и на вкус - просто солёная серо-бурая жидкость с не очень приятным запахом. Нет, если как следует помучиться и очистить эти рыбки от кишок, косточек и плотной кожицы, есть эту иваси можно, особенно под водочку и с горячей картошечкой, вкус у неё довольно неплохой, но, согласитесь, кому приятно во время пьянки копаться в рыбьих кишках и потом этими же руками хвататься за стопку. Даже если вытрешь руки салфеткой, всё равно пахнет... Выпускается иваси тихоокеанская полупотрошёная специального посола в металлических консервных банках с "ключом". Вес продукта - 580 грамм. В составе, помимо натуральных продуктов, имеются и консерванты. Моя оценка данному продукту - твёрдая, заслуженная "троечка".
В принципе, рыбка вполне съедобная и отлично подойдёт для салатов, если её хорошенько почистить, но обычная цельная селёдка на развес, которая всяко разно обойдётся вам дешевле, всё равно вкуснее... Положительные отзывы Ольга Давно не получала большого удовольствия от баночки консервов. А вот сардиной иваси спец. Наполненность банки хорошая, все кусочки крупные и целые, плотно уложены. Мясо очень нежное, на вкус похоже на что-то среднее, между сардиной и селедкой. Соли в меру, пахнет аппетитно специями. Рыбка бесподобная! Уважаю её за полезный состав , витамины, Омега-3.
Например, Тайвань прислал для облова сайровых косяков около 80 специализированных среднетоннажных судов. И чем дальше от традиционных районов российского промысла уходила рыба, тем больше желающих ожидало её в других водах. Количество иностранных шхун доходило до тысячи на несколько десятков российских. К тому же конкуренты периодически заходили и в исключительную экономическую зону. Что же касается законодательства, то с этим столкнулись суда ГК «Доброфлот» во время попытки вести промысел и переработку в Мировом океане. Плавбаза «Всеволод Сибирцев» принимала на борт сырьё от японских судов, делая консервы прямо в море.
Впрочем, международное сотрудничество чуть не обернулось для компании провалом. Таможенные органы посчитали такую кооперацию незаконным ввозом иностранной продукции. В офисы компании зачастили всевозможные проверки, силовики высаживались на плавзовод посреди Охотского моря. Дальше дела разбирались в судах. Компания как раз и объясняет это недостатком промыслового объекта. Сейчас, по словам отраслевиков, в отношении сайры у чиновников ФАР сформировалась четкая позиция — объект для российского рынка не так важен, так как впереди у России 15 летний цикл ловли сардины и скумбрии.
Сайру можно ловить по остаточному принципу. Но для ловли пелагических видов рыб требуется разное оборудование судов, поэтому и ловят сайру лишь несколько компаний. В 2016 году ФАР планировало ввести меры государственной поддержки — дотировать топливо предприятиям, которые ведут промысел в Мировом океане. До настоящего времени этого не произошло, но зампред правительства Виктория Абрамченко совсем недавно заявила, что мера поддержки будет реализована в 2021 году. Владимир Путин ещё в 2016 году поручал ограничить рост цен на рыбу.
В консервированном виде рыба по полезности нисколько не уступает свежей — если, конечно, ее правильно выбрать. Королевой здорового питания эксперты считают дальневосточную сардину иваси. Клинические исследования, проведенные недавно Тихоокеанским научно-исследовательским институтом рыбного хозяйства с использованием консервированной иваси «Доброфлот», доказали: ежедневное употребление в пищу этой рыбы положительно влияет на работу печени и препятствует развитию сердечно-сосудистых заболеваний.
На прошлой неделе суда «Доброфлот» добыли первые сотни тонн, которые были сданы на плавзавод, и первые партии легендарных пресервов и консервов «иваси» снова, спустя четверть века, легли в трюм «Сибирцева», — сообщил управляющий группой компаний «Доброфлот» Александр Ефремов. Помимо преодоления трудностей в организации технической стороны, команда «Доброфлота» столкнулась с острой нехваткой квалифицированных специалистов для восстановления этого вида промысла. Важную роль в реализации данного проекта сыграл руководитель направления промвооружения ГК «Доброфлот» Сергей Антонов, который принимал личное участие в изготовлении кошелькового невода и сейчас находится в море для координации работы экипажей добывающих судов.
На следующей неделе первая партия в виде консервов и пресервов будет доставлена в Приморье. Продолжая работу по сохранению в России традиций советской рыбной промышленности и технологии рыбопереработки, «Доброфлот» планирует до конца этого года выпустить около 5 миллионов банок. В советские времена продукция из сельди иваси имела особую важность как недорогой и полезный из-за высокого содержания Омега-3 продукт, который в ближайшее время вновь вернётся на прилавки российских магазинов.
Последние публикации
- Сардина тихоокеанская иваси полупотрошеная специального посола Доброфлот — отзывы
- Старейший производитель рыбных консервов заявил о массовой подделке сайры
- Что еще почитать
- Эксперты «Доброфлота» рассказывают о пользе рыбы южных морей
- Собираются на рыбалку
- Всем привет пробую Консервы рыбные Доброфлот Иваси сардина
Цены на рыбные консервы заметно выросли. В чём причина и ждать ли снижения?
В последние годы происходит рост запасов этих видов, что явно показывают работы научно-исследовательских судов ТИНРО. Скопления сардины отмечены на Южных Курилах, севере Приморья, у западного Сахалина, - констатирует Байталюк. Предыдущее известное "пришествие" иваси случилось с середины 1920-х по начало 1940-х годов. Тогда масштабного промысла минтая не существовало, и иваси стала главным объектом промысла. В Приморье ее ловили с мотоботов дрифтерными сетями, доставляли на берег, где "отцепщицы" выбирали ее из сетей.
На берегах залива Петра Великого до сих пор сохранились бетонные чаши для засолки этой рыбы. Исчезновение рыбы стало серьезным ударом для советского рыбного хозяйства. Кто точно знал, что так и будет, так это корейские и японские рыбаки, которые до этого сотни лет с переменным успехом ловили сардину у своих берегов. За непостоянный нрав они даже прозвали ее "неверной рыбой".
Что касается нынешнего похода, то, по консервативной оценке ученых, в этом году рыбаки могут взять 50 тысяч тонн иваси. Но главное, по их прогнозам, в ближайшие годы запасы будут увеличиваться. О том, сколько всего сардины смогут выловить рыбаки за годы высоких запасов, ученые говорить пока не берутся, но отмечают, что в предыдущий цикл суммарный вылов сардины достиг 7 млн тонн. Правда, тогда у России был всего один конкурент, претендовавший на иваси, - Япония.
Сейчас сардину ловят также Тайвань, Китай и Южная Корея. Жир, который содержится в сардине иваси, позволяет позиционировать продукцию в качестве лечебно-профилактической. Еще в советское время в результате длительных совместных исследований ТИНРО-центра и института питания было доказано, что регулярное употребление этой рыбы способствует профилактике таких заболеваний, как инфаркты и инсульты. К сожалению, процессоров, которые могут производить продукцию в море, на бассейне всего несколько.
На собрании экипаж узнает о своих успехах. Всего на борт было принято и переработано рекордные 47 тысяч тонн сырца. По итогам экспедиции выпущено 15 тысяч тонн мороженой продукции, произведено 52 млн банок консервов, 3 млн банок пресервов из свежей рыбы, 3 тысячи тонн рыбной муки и 670 тонн рыбного жира. Практически вся произведенная продукция поставлена на российский берег. Сухая статистика скрывает за собой огромный титанический труд, который экипаж выполнял в море. Началась экспедиция в Мировом океане где рыбаки принимали от добытчиков сайру, скумбрию, иваси.
И именно сардина стала основой работы в океане, ведь 25 тысяч тонн сырца было переработано в продукцию, которая пошла на столы российского потребителя. Эти производственные успехи на сардине легли в основу хорошего заработка. Когда экипаж собрался в столовой было видно, что своей заработной платой люди довольны, ведь этот рейс сломал главный отраслевой стереотип, что в море зарабатывают только на крабе и минтае. Экипаж плавбазы. Фото: пресс-служба ГК "Доброфлот" 79 награжденных рыбаков тому подтверждение. Это и обратная связь оценки качества питания, и широкополосный интернет, и храм на борту, и лицензированный медицинский пункт, где есть даже стоматолог.
В общем в ее основе стремление компании обеспечить экипаж максимальным бытовым комфортом, а экипаж в свою очередь должен на борту не "борщ хлебать", а работать. Те, кто это понял и принял, давно считают плавзавод своим домом.
На российском рынке сегодня почти не представлена сардина в ее классической с точки зрения мировой практики подаче — горячего копчения в масле.
Такие марокканские или испанские атлантические сардины известны во всем мире, замечает Олег Гугунава. Эту рыбу употребляют во всех видах, начиная от консервов и заканчивая снеками и ресторанными блюдами. Основной нишей для иваси остаются пресервы как альтернатива соленой сельди.
Пресервы — это рыбный продукт, который был подвергнут специальной обработке и упаковке для длительного хранения. Способом консервации является обработка рыбы большим количеством поваренной соли. Также иваси может выпускаться в консервах.
Но и здесь есть значительный потенциал для расширения ассортимента, можно обратить внимание на опыт других стран. Например, в Малайзии популярны консервированные сардины в томатном соусе. Эта рыба богата полезными ненасыщенными жирами, ее белок хорошо усваивается человеческим организмом, — обращает внимание Богдан Шалдугин.
И если сардину продвигать в рамках культуры здорового питания, будут нужны значительные затраты на маркетинг, популяризацию». Она требует не только особых методов промысла, но и хранения. Современные технологии шоковой заморозки позволяют хранить рыбу до трех лет без потери качества, обращают внимание эксперты.
Новые рыбоперерабатывающие мощности, которые в последние годы появляются в России, уже оснащаются высокотехнологичным оборудованием с возможностью шоковой заморозки иваси.
Другие консервы тоже заметно прибавили в цене в период с октября 2023-го по март 2024-го. Рассказываем, в чём причина и ждать ли снижения стоимости. Причины подорожания По данным «Русского рыбного мира», консервы из иваси подорожали из-за роста спроса на эту свежую рыбу и сами консервы, а также из-за сокращения предложения на внутреннем рынке. Рост цен на консервированную сельдь связан с сокращением запасов сырья.
Плавбаза «Доброфлота» выпустила 30 миллионов банок консервов за путину
Описание товара: Консервы из копченой рыбы в масле Сардина тихоокеанская (иваси. Тушка копченая в масле стерилизованная Доброфлот 210 г. ГОСТ 7144-2006. Добычу сардины «Доброфлот» ведет в районе Южных Курил. Доброфлот производит консервы прямо в море, на плавучей базе Всеволод Сибирцев.
Дальневосточная сардина иваси штурмует столицу
Управляющий ГК "Доброфлот" Александр Ефремов также сообщает, что иваси сейчас поступает на склады, создавая дополнительную нагрузку на холодильные мощности на Дальнем Востоке. Доброфлот, не надо так Маркетинг, Консервы, Доброфлот, Длиннопост. Условия доставки и оптовая цена на Сардина тихоокеанская Доброфлот "Иваси", 245 г в каталоге b2b-маркетплейса MAY24. Доброфлот производит консервы прямо в море, на плавучей базе Всеволод Сибирцев. Управляющий группы компаний «Доброфлот» Александр ЕФРЕМОВ, свою группу компаний готовил к первым уловам иваси три года.