Премиальная линейка «Эндемы» – это моносортовые игристые вина из популярных белых сортов винограда – «шардоне», «совиньон», «рислинг», «ркацители» и «пино нуар», которые произрастают в дербентском терруаре на собственных виноградниках компании. 449 ₽ Описание, характеристики, отзывы. Игристые Эндемы от Дербент вино созданы методом Шарма (Charmat) из самотечного сусла лучших сортов винограда, собранного вручную. Большое отличие игристых вин от тихих заключается в том, что в игристых сахар есть почти всегда и добавляется он искусственно.
Игристое вино Дербент Вино Эндемы Эндемы Рислинг 2022 0.75
Это вино из сорта, который считается для Крыма автохтонным то есть он происходит отсюда и нигде больше не выращивается. Это не устраивающий всех «шардоне». Плюс в данном вине, если верить этикетке, не добавлен дозажный ликер, то есть весь сахар, что здесь есть, он родной, полученный из винограда. В аромате можно разглядеть яблоки, цитрусы и даже мёд.
Вкус, что называется, элегантный, не заваливающийся никуда, хрустящая кислотность, продолжительное послевкусие. Хороший вариант для тех, кто любит сухое игристое и хочет попробовать что-то новое. Наливай еще больше 5 баллов из 10 Второе и третье места заняли с небольшим отрывом два вина, сделанных классическим методом, то есть таким же, в принципе, которым делается и настоящее шампанское из Шампани.
Сначала производится базовое вино, которое потом разливается в бутылки, где дображивается, насыщаясь углекислотой, которая и выделяется в виде пузырьков. RU Многим понравилась кава Vall de Juy 800 рублей кириллицей это записанное название выглядит так себе , но здесь был нюанс — именно эта бутылка была полусухой. То есть вкус оказался значительно мягче.
В итоге мнения разделились. Одним это вино понравилось больше всего, другим — не понравилось вовсе. Но на всякий случай имейте в виду.
Сорта винограда — Макабео, Ксарель и Парейада. В аромате — яблоко, цитрусовые и груша.
Вот так оно искрится в бокале: Оно прекрасно пенится, но быстро оседает. Зато какие пузырьки в бокале...
Для меня это особое удовольствие - наблюдать за тем, как они поднимаются... Относительно вкуса, скажу, что оно немного похоже на Шардоне, но мягче.
Произведено из винограда сорта Ркацители.
Количество выпущенных бутылок: 140 000. Вино соломенного цвета, со средней живой игристостью.
ООО «Дербентская винодельческая компания». Игристое вино сделано по ускоренному методу Шарма. Виноград: Ркацители. Аромат: нотки белого и желтого яблока, легкие нотки мякоти желтой груши, соломенные и древесные нюансы, оттенки желтого абрикоса, медоносные сухие травы, еле-ощутимые минеральные нотки, легкие нотки сухой цедры желтых цитрусов, еле-ощутимые маслянистые тона, легкие тона цветов.
Неведома зверушка: дагестанские игристые из линейки «Эндемы»
Игристое вино сделано по ускоренному методу (Шарма). Виноград: Ркацители. Аромат: нотки белого и желтого яблока, легкие нотки мякоти желтой груши, соломенные и древесные нюансы, оттенки желтого абрикоса, медоносные сухие травы, еле-ощутимые минеральные нотки. Вино обладает тонким, развитым ароматом с оттенками лайма и спелой груши, освежающим вкусом с нотами цитрусовых и зеленого яблока. Игристое вино дополнит морепродукты, блюда из белой рыбы, сыры. Оптовая и розничная торговля алкогольной продукцией по всему дальнему востоку. Бронируй заказ на нашем сайта или через мобильные приложения iOS/Android и забирай в удобном для тебя магазине!
Игристое вино Эндемы Рислинг
Реклама на New Retail. Медиакит Исследование проводилось экспертной группой аккредитованных дегустаторов в специализированной аккредитованной лаборатории. Таманский полуостров» полусладкое белое. Производитель «Кубань-Вино» - 83 балла. Российское игристое вино с ЗГУ «Кубань» брют белое.
Напомним, что игристые вина этой линейки производятся резервуарным методом Шарма-Мартинотти. Эндемы Рислинг, Совиньон и Пино Нуар - это свежие, «хрустящие» вина, полученные путем вторичной ферментации в стальной емкости, а Шардоне и Ркацители дополнительно выдерживаются на тонком дрожжевом осадке не менее 3-х месяцев, что придает им более сложную ароматику. Именно этим двум сортам выдержка «к лицу».
Профсоюзная, д. Сайт не является публичной офертой, поэтому цены в магазине могут отличаться от представленных. Выставленный на сайт каталог товаров не гарантирует его наличие по факту! Просим Вас дождаться звонка для подтверждения брони и наличия товара. Доступ к сайту не дает пользователю права использовать какой-либо Контент.
В белом вине, в частности, в игристом, у нас вязкости нет. Если вам вяжет, это всё-таки не вязкость, не терпкость, это ощущение от кислотности, от сухости, здесь это может давать ещё и игристость. Потому что терпкость, это совершенно определённый термин, который описывает количество полифенолов в вине. Елисей Маскайкин: Действительно, это самое несладкое вино, которое есть в нашем сегодняшнем сете. Как я уже говорил в интервью, это категория экстра брют или зеро дозаж. В это вино совсем не добавляется дозажный ликёр, то есть оно полностью без сахара. Напомню, в игристые вина разрешено добавлять сахар, в брют — от 6 до 15 грамм на литр сахара. Здесь сахара нет вообще, а игристые вина всегда по своей сути более кислотные, чем тихие вина, как минимум за счет того, что там содержится еще и углекислота. То есть углекислый газ тоже имеет кислотный pH. Соответственно, вино и так кислотное, ещё и без добавления сахара, поэтому оно ощущается самым кислым, самым сухим и кому-то это нравится, кому-то — нет. Мне это вино нравится, оно, возможно, не очень сложное, но очень хорошо выполняет свои функции. Кислотное, остренькое на языке — под острым я имею ввиду, что оно с гранями, в нём очень чувствуется контрастность, у него хороший перляж — выраженная игра пузырьков, яркая кислотность, ярко-выраженный вкус. Это вино очень гастрономично, одно из лучших вин, которое хорошо работает с солёной рыбой — с селёдкой, в частности и, как следствие, с «Селёдкой под шубой». Оно справится даже с холодцом. Единственное, если вам принципиально запивать холодец вином, не переусердствуйте с хреном и горчицей, горчицу лучше взять дижонскую, а хрен слабоострый. Это классический метод — метод вторичной ферментации в бутылке или шампанский метод. Делается сухое тихое вино, заливается в бутылку, в него добавляются дрожжи и сахар, вино закрывается пробкой и бродит повторно. После брожения его выдерживают 9 месяцев на осадке, осадок удаляют, после чего вино закрывается пробкой и оказывается у нас на столе. Интересно, что это не просто вино, сделанное классическим методом, это ещё и категория Blanc de Noirs — «белое из чёрного» — белое игристое, но сделанное из красного сорта винограда. В данном случае, это пино нуар, классический французский сорт. Вина категории Blanc de Noirs по своей структуре чуть более плотные, если сравнивать с Blanc de Blanc «белое из белого». Игристые из пино нуара более плотные, более острые и, собственно, именно поэтому, мне кажется, что с селёдкой под шубой оно хорошо играет. Вино интересно сразу по трём категориям — это классический метод, категория Блан де Нуар и Зеро Дозаж. Я бы сказал, что это вино хорошо не как самостоятельный напиток, его действительно много не выпьешь, оно хорошо тем, что работает с едой, причем такой необычной — селёдка, холодец и весь новогодний стол. Пока это мой фаворит в плане сочетания с российским новогодним столом. Новый Свет «Коллекционное», 2017, брют Цена: 900 рублей Гастрономическая пара: Селёдка, холодец Саша Хоровод: Свежо, приятно, есть далёкое, сладкое послевкусие. Мне нравятся такие игристые. Я сегодня выбираю не то, что меня удивит, а то, что я купила бы домой на новогодний стол. Нату: У меня менялись к нему чувства в процессе употребления — сначала я почувствовала лёгкую колкость, потом сладость, потом сладкое послевкусие. Оно мне кажется более сложным, нежели предыдущее. Корги: Оно мне не понравилось. Колючее, как ёлка новогодняя, но без вау-эффекта. Нет какого-то классного послевкусия, единственное послевкусие, которое от него остаётся, это спиртовое. Мотильда: А мне очень понравилось! В нём колкость ещё более выражена, чем в предыдущем, мне это очень нравится. Я не ощущаю спирт ни в запахе, ни во вкусе. С каждым глотком я ощущаю, как ко мне подступает абстинентный синдром, он случится, конечно, немного позже, но я уже его жду. Не моё, игристое со вкусом обязательного похмелья. Егор Лещ: Лимонад — газированный, чуть сладкий. Я не люблю такое игристое вино, я люблю более интересные вкусы, более играющие варианты. В нём есть вкусы, но они бьют быстро, не оставляют никакого послевкусия. Я бы такое игристое не купил и на стол бы не поставил. Елисей Маскайкин: Должен отметить важность правильной посуды. Всё-таки, когда мы пьём вино и хотим немного разобраться во вкусах, бокалы важны. У нас не совсем правильная посуда, бокалы великоваты, их форма не сужается к верху, поэтому мы не чувствуем и половины ароматов, которые есть в этом вине. Если бы у нас были винные бокалы, оно было бы более комплексным. В целом, оно мне нравится, очень ровное, без каких-либо резких перекосов, с хорошей кислотностью, с хорошей структурой. Это типичный брют, причем здесь угадывается в аромате и во вкусе традиционный метод. Есть немного ореховых, сырных тонов, чуть-чуть бриоши — не очень ярко, но есть. При этом, хорошая кислотность, в целом, гастрономично — неплохо работает с селёдкой, с холодцом тоже должно сыграть. Не всем может понравиться, но оно среднеобъёмное, ровное, без резких граней. Если предыдущее вино было угловатым, не в смысле, что баланс плохой, а в плане контрастности, то здесь наоборот всё достаточно сглажено, для кого-то может быть несколько не выражено, но для кого-то это сыграет как преимущество. Оно не очень отвлекающее, но при этом в нём есть комплексность. Если вы хотите что-то более интересное, чем стандартное Просекко, то это очень неплохой вариант. Это Крым, знаменитая винодельня «Новый Свет» — хозяйство было основано в конце 19 века Львом Сергеевичем Голицыным, как все мы знаем, отцом русского виноделия, выдающимся человеком своей эпохи, который был и агрономом, и бизнесменом, и философом, и ученым. Он также основал «Абрау Дюрсо» как винодельческое хозяйство и то, что мы сегодня знаем как «Солнечную Долину». Он был первым человеком, который запустил в России промышленное производство игристых вин классическим шампанским методом. Собственно, до сих пор «Новый Свет» продолжает эту традицию. Всё советское время и сейчас они делают вина шампанским методом — сложным методом вторичного брожения в бутылке. Сейчас они модернизируются, у них появились собственные виноградники до этого они всё закупали. Мне всегда импонировал «Новый Свет» — им практически всегда удавалось сохранять довольно неплохое качество. Хотя бывает, что иногда от партии к партии немного скачет это самое качество, но за последние два года это всё менее заметно. По крайней мере, у меня никогда не было эксцессов, что я беру «Новый Свет» и всё совсем плохо, это всегда достойный уровень. Здесь три сорта винограда: шардоне, пино нуар и рислинг. Я считаю, что добавление рислинга — это какая-то советская традиция. На мой взгляд, он плохо подходит для игристых вин — он создаёт кислотность, горчинку, особенно, если его собрали очень рано, но в целом в «Новом Свете» работает нормально. Здесь выдержка на дрожжевом осадке — после того, как вино отбродило классическим методом, оно выдерживается на осадке 3 года, это даёт обогащение вторичными ароматами, которые потом могут превращаться в третичные — это ароматы булочки, то, за что мы любим шампанский метод. Не скажу, что оно какое-то выдающее, но ровное, хорошо сделанное игристое. Здесь урожай 2017 года, получается, что дегоржировали сняли с осадка его в 2020 году. Это тот случай, когда можно не боясь купить игристое вино не молодым, а даже в семилетнем возрасте. Немножко душнила, но мне нравится. Для меня всё, что мы сегодня пробуем, это игристое, как я его понимаю, поэтому такой вариант мне тоже нравится.
ВСЕ ВИНА Эндемы (игристые)
Белое игристое вино "Эндемы Совиньон Брют" с изображением кавказского тура на этикетке производится акратофорным методом из винограда сорта совиньон блан. Контрэтикетка Игристое вино Эндемы Рислинг брют белое 1.5л. Игристое вино Эндемы в магазине Декантер. 5 наименований в наличии и под заказ. Лучшие цены, отзывы, гарантия качества. +7 (495) 662-58-95. вино игристое российское ЭНДЕМЫ РКАЦИТЕЛИ 10.5-12.5% 0.75, белое, брют, Россия. Результаты показали рекордную долю игристых вин высокого качества в разных ценовых категориях по сравнению с предыдущими годами. Российское игристое вино «Севастопольское» с ЗГУ «Крым» полусладкое розовое 2022.
Неведома зверушка: дагестанские игристые из линейки «Эндемы»
| Вино игристое Эндемы Рислинг, 0,75 л | И, конечно, фавориты – игристые сортовые вина, созданные методом Шарма, с выдержкой на осадке из линейки "Эндемы" – тренд 2022 года. |
| Эндемы Совиньон ЗГУ Вино Игристое Белое Брют 10-13% 0.75л РОССИЯ | Игристое вино Krimitage белое брют Российское игристое вино с ЗГУ "КУБАНЬ. |
| ВСЕ ВИНА Эндемы (игристые) | Игристое вино, белое, брют, Эндемы Шардоне, Дербентская Винодельческая Компания, Россия, Дагестан, 2022. |
| Бюджетные игристые вина, на которые следует обратить внимание: tasting_of_life — LiveJournal | Вино Игристое Эндемы Пино Нуар Розовое Брют 10,5-12,5% 0,75л Удар по ценам. |
| ЛУЧШИЕ ИГРИСТЫЕ ВИНА РОССИИ В 2023 ГОДУ - Единый лабораторный комплекс УрГЭУ | Заказать Вино игристое эндемы рислинг российское 0.75 л 10, 5% белое брют згу дагестан россия с доставкой на дом. |
Бренд Эндемы (Ehndemy) от производителя Дербентская Винодельческая Компания
| Игристое вино "Эндемы" Пино Нуар Розе Брют | Вино игристое Endemics, Pinot Noir Rose 0,75l. |
| Вино игристое брют белое "Эндемы Рислинг" | Еда - 24 декабря 2022 - Новости Новосибирска - |
| Вино игристое Эндемы Рислинг 0.75 л белое брют купить - цена | Результаты показали рекордную долю игристых вин высокого качества в разных ценовых категориях по сравнению с предыдущими годами. |
| Вино игристое Эндемы Рислинг 0.75 л белое брют купить - цена | Вино игристое розовое брют «Эндемы Пино Нуар», 0.75 л. |
Каталог Дербентская Винодельческая Компания
- Купить шампанское Эндемы — цены на шампанское Ehndemy в магазине WineStyle
- «Винный гид России - 2022»: названы лучшие игристые вина страны
- Вино игристое брют белое "Эндемы Рислинг" — информация и оценки
- "Дербент Вино". "Эндемы" и не только
- Начинаем с юмора
- Обзор игристого вина Эндемы Рислинг Брют из Дагестана
Начинаем с юмора
RU В основном в выборке был брют — вино, которое в России по-прежнему принимают и понимают не все. Но мы исходили всё же из того, что именно сухое игристое вино — правильный и лучший напиток для начала застолья. Оно возбуждает аппетит и освежает рецепторы. RU На всякий случай нужно заметить, что восприятие на дегустации, когда перед вами семь бутылок, замотанных в фольгу, и из еды только ломтики багета, чтобы сделать какую-то паузу между разными вкусами, несколько отличается.
В хорошей компании, под обильную закуску вино воспринимается, конечно, чуть более позитивно. Но вот что получилось у нас. RU Все без исключения сразу забраковали игристое Santa Barbara 499 рублей , которое не смогло набрать даже двух баллов из 10.
Это недорогое испанское игристое, на родине оно могло бы, наверное, занимать нишу «Советского шампанского» по 200 рублей за бутылку по акции , если бы такая ниша в Испании действительно существовала. Делается это вино из сорта винограда Макабео его используют и для производства кавы , но, в принципе, это не так уж важно, потому что на выходе получается что-то немного химическое. Отдельные эстеты могут, конечно, разглядеть в нём яблоки, лимон и абрикос, но в целом это фрукты ароматизатора для машины.
Хорошего, но пропитавшего картонку. RU В группу середнячков попали три российских образца, чьи результаты отличаются всего на одну десятую от 3,7 до 3,9. Шестое и пятое места заняло вино «Дербентской винодельческой компании», которая выпустила на рынок в этом году игристое «в стиле Просекко».
Именно так вам, скорее всего, попытаются продать это вино в магазине, где обнаружится кавист или кто-то, кто будет выполнять эту функцию эксперта по игристым винам. Занятно, что более дешевое Di Caspico 339 рублей получило чуть более лестные оценки, чем «Эндемы Ркацители» 449 рублей того же производителя.
Вопреки до сих пор распространенному предубеждению против длительной выдержки сибирькового, сделанное из этого сорта игристое урожая 2017 года, элегантное и свежее, сейчас находится в великолепной форме и получило 92 балла. Наконец, третья позитивная новость сводится к новому ощущению сахара в игристом вине. С одной стороны, сахар перестает быть фетишем для потребителей, которые постепенно свыкаются с мыслю, что «брют» не обязательно значит «кисляк». С другой, сахаром все реже пользуются для маскировки дефектов — просто потому, что дефектов в игристом вине сегодня становится меньше. Лучшие виноделы осваивают самые «сухие» категории «экстра-брют» и «брют зеро», позволяя игристому вину выступать перед потребителем во всей своей первозданной, обнаженной красоте.
А если они хотят получить вино более сладкое, то делают это преимущественно не ради «маскировки», а для обретения вином новой ароматической или вкусовой гармонии. Поэтому в акратофорном методе шампанизации теперь все чаще используется «итальянский» подход, который позволяет работать не с добавленным, а с остаточным сахаром. И по этой же причине ароматы молодых отечественных игристых вин становятся все ярче, привлекательнее, предлагая потребителю все более весомую альтернативу импортным аналогам. Впрочем, если на условном Олимпе, где небожителям наверняка подают исключительно выдержанное классическое игристое, в этом году шла серьезная борьба за место в итоговой сотне, то в демократичном жанре резервуарных игристых урожая 2021 года оказалось довольно мало ярких релизов.
В более формальном ключе из первых сотен вин с лучшими оценками мы составили топы по 12-ти нормативным категориям: от 50-ти лучших красных с выдержкой до 20-ти игристых акратофорным методом, — и это крайне полезное инфо для профи и вдумчивого потребителя. В подрейтинги попало гораздо больше вин и виноделен, чем в сам ТОП-100. Кстати, сам ТОП-100 мы сопровождаем ценами вин и наводками, где их можно купить или попробовать.
Напомним, что игристые вина этой линейки производятся резервуарным методом Шарма-Мартинотти.
Эндемы Рислинг, Совиньон и Пино Нуар - это свежие, «хрустящие» вина, полученные путем вторичной ферментации в стальной емкости, а Шардоне и Ркацители дополнительно выдерживаются на тонком дрожжевом осадке не менее 3-х месяцев, что придает им более сложную ароматику. Именно этим двум сортам выдержка «к лицу».
Выпить и не умереть: Роскачество провело исследование игристых вин и шампанского
Вкус, что называется, элегантный, не заваливающийся никуда, хрустящая кислотность, продолжительное послевкусие. Хороший вариант для тех, кто любит сухое игристое и хочет попробовать что-то новое. Наливай еще больше 5 баллов из 10 Второе и третье места заняли с небольшим отрывом два вина, сделанных классическим методом, то есть таким же, в принципе, которым делается и настоящее шампанское из Шампани. Сначала производится базовое вино, которое потом разливается в бутылки, где дображивается, насыщаясь углекислотой, которая и выделяется в виде пузырьков. RU Многим понравилась кава Vall de Juy 800 рублей кириллицей это записанное название выглядит так себе , но здесь был нюанс — именно эта бутылка была полусухой. То есть вкус оказался значительно мягче. В итоге мнения разделились. Одним это вино понравилось больше всего, другим — не понравилось вовсе. Но на всякий случай имейте в виду. Сорта винограда — Макабео, Ксарель и Парейада.
В аромате — яблоко, цитрусовые и груша. Хорошо сбалансированное, с минеральной хрусткой кислотностью. Чуть выше поднялся креман из Бордо Leopold Leman 899 рублей Cremant — это игристое вино, сделанное традиционным методом во Франции, но за пределами региона Шампань. Шампанское не шампанское, но у этого кремана тонкий устойчивый перляж. В аромате можно разглядеть леденцы и лимонный пирог.
Как я уже говорил в интервью, это категория экстра брют или зеро дозаж. В это вино совсем не добавляется дозажный ликёр, то есть оно полностью без сахара. Напомню, в игристые вина разрешено добавлять сахар, в брют — от 6 до 15 грамм на литр сахара. Здесь сахара нет вообще, а игристые вина всегда по своей сути более кислотные, чем тихие вина, как минимум за счет того, что там содержится еще и углекислота.
То есть углекислый газ тоже имеет кислотный pH. Соответственно, вино и так кислотное, ещё и без добавления сахара, поэтому оно ощущается самым кислым, самым сухим и кому-то это нравится, кому-то — нет. Мне это вино нравится, оно, возможно, не очень сложное, но очень хорошо выполняет свои функции. Кислотное, остренькое на языке — под острым я имею ввиду, что оно с гранями, в нём очень чувствуется контрастность, у него хороший перляж — выраженная игра пузырьков, яркая кислотность, ярко-выраженный вкус. Это вино очень гастрономично, одно из лучших вин, которое хорошо работает с солёной рыбой — с селёдкой, в частности и, как следствие, с «Селёдкой под шубой». Оно справится даже с холодцом. Единственное, если вам принципиально запивать холодец вином, не переусердствуйте с хреном и горчицей, горчицу лучше взять дижонскую, а хрен слабоострый. Это классический метод — метод вторичной ферментации в бутылке или шампанский метод. Делается сухое тихое вино, заливается в бутылку, в него добавляются дрожжи и сахар, вино закрывается пробкой и бродит повторно.
После брожения его выдерживают 9 месяцев на осадке, осадок удаляют, после чего вино закрывается пробкой и оказывается у нас на столе. Интересно, что это не просто вино, сделанное классическим методом, это ещё и категория Blanc de Noirs — «белое из чёрного» — белое игристое, но сделанное из красного сорта винограда. В данном случае, это пино нуар, классический французский сорт. Вина категории Blanc de Noirs по своей структуре чуть более плотные, если сравнивать с Blanc de Blanc «белое из белого». Игристые из пино нуара более плотные, более острые и, собственно, именно поэтому, мне кажется, что с селёдкой под шубой оно хорошо играет. Вино интересно сразу по трём категориям — это классический метод, категория Блан де Нуар и Зеро Дозаж. Я бы сказал, что это вино хорошо не как самостоятельный напиток, его действительно много не выпьешь, оно хорошо тем, что работает с едой, причем такой необычной — селёдка, холодец и весь новогодний стол. Пока это мой фаворит в плане сочетания с российским новогодним столом. Новый Свет «Коллекционное», 2017, брют Цена: 900 рублей Гастрономическая пара: Селёдка, холодец Саша Хоровод: Свежо, приятно, есть далёкое, сладкое послевкусие.
Мне нравятся такие игристые. Я сегодня выбираю не то, что меня удивит, а то, что я купила бы домой на новогодний стол. Нату: У меня менялись к нему чувства в процессе употребления — сначала я почувствовала лёгкую колкость, потом сладость, потом сладкое послевкусие. Оно мне кажется более сложным, нежели предыдущее. Корги: Оно мне не понравилось. Колючее, как ёлка новогодняя, но без вау-эффекта. Нет какого-то классного послевкусия, единственное послевкусие, которое от него остаётся, это спиртовое. Мотильда: А мне очень понравилось! В нём колкость ещё более выражена, чем в предыдущем, мне это очень нравится.
Я не ощущаю спирт ни в запахе, ни во вкусе. С каждым глотком я ощущаю, как ко мне подступает абстинентный синдром, он случится, конечно, немного позже, но я уже его жду. Не моё, игристое со вкусом обязательного похмелья. Егор Лещ: Лимонад — газированный, чуть сладкий. Я не люблю такое игристое вино, я люблю более интересные вкусы, более играющие варианты. В нём есть вкусы, но они бьют быстро, не оставляют никакого послевкусия. Я бы такое игристое не купил и на стол бы не поставил. Елисей Маскайкин: Должен отметить важность правильной посуды. Всё-таки, когда мы пьём вино и хотим немного разобраться во вкусах, бокалы важны.
У нас не совсем правильная посуда, бокалы великоваты, их форма не сужается к верху, поэтому мы не чувствуем и половины ароматов, которые есть в этом вине. Если бы у нас были винные бокалы, оно было бы более комплексным. В целом, оно мне нравится, очень ровное, без каких-либо резких перекосов, с хорошей кислотностью, с хорошей структурой. Это типичный брют, причем здесь угадывается в аромате и во вкусе традиционный метод. Есть немного ореховых, сырных тонов, чуть-чуть бриоши — не очень ярко, но есть. При этом, хорошая кислотность, в целом, гастрономично — неплохо работает с селёдкой, с холодцом тоже должно сыграть. Не всем может понравиться, но оно среднеобъёмное, ровное, без резких граней. Если предыдущее вино было угловатым, не в смысле, что баланс плохой, а в плане контрастности, то здесь наоборот всё достаточно сглажено, для кого-то может быть несколько не выражено, но для кого-то это сыграет как преимущество. Оно не очень отвлекающее, но при этом в нём есть комплексность.
Если вы хотите что-то более интересное, чем стандартное Просекко, то это очень неплохой вариант. Это Крым, знаменитая винодельня «Новый Свет» — хозяйство было основано в конце 19 века Львом Сергеевичем Голицыным, как все мы знаем, отцом русского виноделия, выдающимся человеком своей эпохи, который был и агрономом, и бизнесменом, и философом, и ученым. Он также основал «Абрау Дюрсо» как винодельческое хозяйство и то, что мы сегодня знаем как «Солнечную Долину». Он был первым человеком, который запустил в России промышленное производство игристых вин классическим шампанским методом. Собственно, до сих пор «Новый Свет» продолжает эту традицию. Всё советское время и сейчас они делают вина шампанским методом — сложным методом вторичного брожения в бутылке. Сейчас они модернизируются, у них появились собственные виноградники до этого они всё закупали. Мне всегда импонировал «Новый Свет» — им практически всегда удавалось сохранять довольно неплохое качество. Хотя бывает, что иногда от партии к партии немного скачет это самое качество, но за последние два года это всё менее заметно.
По крайней мере, у меня никогда не было эксцессов, что я беру «Новый Свет» и всё совсем плохо, это всегда достойный уровень. Здесь три сорта винограда: шардоне, пино нуар и рислинг. Я считаю, что добавление рислинга — это какая-то советская традиция. На мой взгляд, он плохо подходит для игристых вин — он создаёт кислотность, горчинку, особенно, если его собрали очень рано, но в целом в «Новом Свете» работает нормально. Здесь выдержка на дрожжевом осадке — после того, как вино отбродило классическим методом, оно выдерживается на осадке 3 года, это даёт обогащение вторичными ароматами, которые потом могут превращаться в третичные — это ароматы булочки, то, за что мы любим шампанский метод. Не скажу, что оно какое-то выдающее, но ровное, хорошо сделанное игристое. Здесь урожай 2017 года, получается, что дегоржировали сняли с осадка его в 2020 году. Это тот случай, когда можно не боясь купить игристое вино не молодым, а даже в семилетнем возрасте. Немножко душнила, но мне нравится.
Для меня всё, что мы сегодня пробуем, это игристое, как я его понимаю, поэтому такой вариант мне тоже нравится. Корги: Если как о мужчине, он безобидный, нюня, возможно, маменькин сынок. Варвара Платонова: Мне он не показался безобидным, у него достаточно сложный психологический портрет, он что-то из себя представляет, в нём нужно разбираться. Нату: Очень колкий персонаж, с ним хочется поспорить, мне достаточно сложно его воспринимать. Самурай: Если говорить об этом вине, как о девушке, она мне очень нежно нравится.
Состав Виноград сорта Рислинг, консервант антиокислитель диоксид серы.
Обращаем ваше внимание на то, что данный интернет-сайт, а также вся информация о товарах и ценах, предоставленная на нём, носит исключительно информационный характер и ни при каких условиях не является публичной офертой, определяемой положениями статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Поддержка клиентов c 08:00 до 22:00 ежедневноДоставка продуктов на дом в Москве, Нижнем Новгороде и области.
ВСЕ ВИНА Эндемы (игристые)
| Игристое вино Дербент Вино Эндемы Эндемы Рислинг 2022 0.75 | Российское игристое вино «Севастопольское» с ЗГУ «Крым» полусладкое розовое 2022. |
| Кб Игристое вино «Эндемы» Россия - не советую | И, конечно, фавориты – игристые сортовые вина, созданные методом Шарма, с выдержкой на осадке из линейки "Эндемы" – тренд 2022 года. |
ВСЕ ВИНА Эндемы (игристые)
Занятно, что более дешевое Di Caspico 339 рублей получило чуть более лестные оценки, чем «Эндемы Ркацители» 449 рублей того же производителя. Дело, видимо, в том, что Di Caspico — это базовое игристое, которое делается из смеси винограда с расчетом понравиться большинству, в то время как «Эндемы» уже имеет какой-никакой сортовой характер, который всегда вызывает разные оценки. У Di Caspico в аромате простые цветы и фрукты. Потому что в принципе-то это довольно ладно сделанное вино, вполне оправдывающее свою цену по крайней мере, цену со скидкой. Это вино из сорта, который считается для Крыма автохтонным то есть он происходит отсюда и нигде больше не выращивается. Это не устраивающий всех «шардоне». Плюс в данном вине, если верить этикетке, не добавлен дозажный ликер, то есть весь сахар, что здесь есть, он родной, полученный из винограда. В аромате можно разглядеть яблоки, цитрусы и даже мёд. Вкус, что называется, элегантный, не заваливающийся никуда, хрустящая кислотность, продолжительное послевкусие. Хороший вариант для тех, кто любит сухое игристое и хочет попробовать что-то новое. Наливай еще больше 5 баллов из 10 Второе и третье места заняли с небольшим отрывом два вина, сделанных классическим методом, то есть таким же, в принципе, которым делается и настоящее шампанское из Шампани.
Сначала производится базовое вино, которое потом разливается в бутылки, где дображивается, насыщаясь углекислотой, которая и выделяется в виде пузырьков. RU Многим понравилась кава Vall de Juy 800 рублей кириллицей это записанное название выглядит так себе , но здесь был нюанс — именно эта бутылка была полусухой. То есть вкус оказался значительно мягче. В итоге мнения разделились.
Светло-желтый Совиньон, обещает во вкусе персик. Линейка активно рекламируется не только в торговых сетях, но и многими винными экспертами. Нас не зацепило. Но , как говорится, на вкус и цвет...
Подходит к блюдам японской кухни: рыбе и рису. Эндемы Ркацители белое брют, 750 мл Тонкий, развитый, чистый, минеральный, травяной аромат с оттенками свежих садовых фруктов зеленого яблока и груши Дички и белого перца. Дополнит овощное рагу, десерты и рыбные блюда. Эндемы Пино Нуар розовое брют, 750 мл Тонкий, развитый, чистый, фруктовый аромат с характерными сортовыми признаками винограда Пино Нуар. Станет лучшей парой к тартару из лосося и стейку из красной рыбы.
Аромат простой и приятный — спелое красное яблоко, медовые сливы, желтая алыча и летние тона цветов в саду. Вкус довольно сбалансированный — тело воздушное, кислотность достаточная, удачно замаскированная остаточным сахаром.
ВСЕ ВИНА Эндемы (игристые)
Вино обладает тонким, развитым ароматом с оттенками лайма и спелой груши, освежающим вкусом с нотами цитрусовых и зеленого яблока. Где купить "Вино игристое «Эндемы» Совиньон Брют, 750 мл, игристое-белое, сухое, брют" cо скидкой. Обзор линейки Эндемы и других брендов Дербент-Вино с описанием и оценками. В группу середнячков попали три российских образца, чьи результаты отличаются всего на одну десятую (от 3,7 до 3,9). Шестое и пятое места заняло вино «Дербентской винодельческой компании», которая выпустила на рынок в этом году игристое «в стиле Просекко».
Отзыв на игристое вино Эндемы Рислинг Брют (шампанское из Дагестана Дербента)
Название «Эндемы» возникло не просто так: каждый сорт вина производители ассоциируют с редкими краснокнижными животными, которые водятся в Дагестане. Эндемы Рислинг Брют – это российское белое игристое вино с защищенным географическим указанием «Дагестан». И, конечно, фавориты – игристые сортовые вина, созданные методом Шарма, с выдержкой на осадке из линейки "Эндемы" – тренд 2022 года. Чуть выше поднялся креман из Бордо Leopold Leman (899 рублей) Cremant — это игристое вино, сделанное традиционным методом во Франции, но за пределами региона Шампань.