— исламский информационно-образовательный портал — Центральная мечеть г. Алматы.
У мусульман завершается Великий пост - священный месяц Рамадан
Минут 15 — и всё: шарлотка готова! Мама Амины называла этот пирог «шухер» из-за того, что если внезапно пришли гости, то на основе этого теста можно сделать не только шарлотку, но и любой другой пирог — изменив начинку с добавлением того, что есть в доме. Кстати, если вы едите компанией больше четырёх человек, то лучше всё-таки удвоить количество используемых продуктов. Надеемся, что у Амины с мужем сегодня будет истинно французский романтический ифтар. И вам, наши читатели, тоже желаем приятных семейных праздников — в будни Рамадана. Бюджет семьи не очень велик, но ей хочется удивить гостей чем-то необычным и сделать так, чтобы стол не выглядел бедным. Поэтому она остановилась на картофеле фри, помидорах с сыром и торте из кабачков. Помидоры под сыром готовятся очень просто. Овощ нарезается кружками и выкладывается на тарелке. Сверху кладется тертый на крупной терке сыр, смешанный с выдавленным чесноком и майонезом.
Быстро, просто и обычно на столе не залеживается. Торт из кабачков сделать немного сложнее. Два небольших кабачка надо натереть на крупной терке. Затем добавить туда 3 ст. Добавить муки до густоты, но не слишком много — так, чтобы тесто стекало с ложки. Все перемешать, а потом формировать из этой смеси толстенькие блины и жарить на раскаленной сковороде. Сколько блинов — столько будет слоев у торта. Затем вам необходимо приготовить начинку. Для этого берете порезанные грибы и обжариваете их с луком до готовности, не забыв посолить, поперчить, добавить специи по вкусу.
Потом собираете из этого сам торт: блины из кабачков, промазывая смешанным с чесноком майонезом, потом начинка, потом опять майонез, блин, майонез, начинка… и т. На самый верхний слой положите побольше майонеза и украсьте сверху разноцветным болгарским перчиком, или оливками, или зеленью — что есть в доме из овощей, то и подойдет. Когда вы готовили помидоры, у вас остались верхушки помидорок, т. Удачи и пусть ваш стол на ифтар радует вас даже в самом экономном виде! Горцы не видят нормального ужина без этого традиционного блюда, а уж если гости пришли — тут без хинкала стол просто невозможен. А гости к Альбине ходят часто. Поэтому она избрала для себя самый простой способ приготовления этого блюда. И поделилась им с нами. Для того чтобы приготовить самый-самый аварский хинкал, вам нужно сначала поставить варить мясо, а пока оно готовится, сделать тесто.
Альбина делает тесто на кефире, чтобы хинкал был более мягкий и воздушный. В муку нужно добавить соду негашеную, соль, кефир и замешать тесто. Оно должно получиться однородное, густое, мягкое, но при этом отставать от рук. Из него надо сделать квадратную колбаску и резать на небольшие кусочки примерно 4х6 см. Потом в кастрюлю с мясом Альбина кладет картофель, а в отдельную кастрюлю с кипящей водой добавляет соль и опускает туда хинкал. Нужно понимать, что при варке кусочки теста увеличатся в размере, и оставить для этого в кастрюле достаточное место. До закипания варить с закрытой крышкой, а когда закипят — сбавить огонь, снять крышку, аккуратно перемешать и варить 5 мин. Очень важно не переварить их, иначе они станут серыми. Чтобы проверить готовность, нужно вытащить одну и на разрезе посмотреть, чтобы все тесто было проварено.
Когда вытаскиваешь тесто, нужно обязательно прокалывать деревянной палочкой зубочисткой каждый кусочек, чтобы вышел пар. Подавать на стол, выложив на поднос, достать из бульона картофель, мясо и тоже положить рядом.
Нарушение поста без уважительной причины до наступления времени ифтара, является запрещенным. Намерение Ният , которое произносят во время сухура после утреннего приема пищи.
Совершив молитву, необходимо отпить немного воды, лишь затем приступать к ужину. Не следует набивать желудок или переедать — желательно съесть небольшой объём пищи, не более трети от объёма желудка. При этом нужно помнить, что жирная и тяжёлая пища насытит, но при этом может нанести вред организму — после долгого воздержания лучше всего подходят лёгкие супы, салаты.
Никaх в исламе: как мусульмане проводят бракосочетание Где провести ифтар Лучше всего провести ифтар в своём доме, где можно продемонстрировать радушие не только своей семье, но и приглашённым гостям. Но допускается провести ифтар в ресторане — но только если ресторан предлагает халяльные блюда, без запрещённых для мусульман пищевых продуктов. Кого пригласить на ифтар На ужин в священном месяце Рамадан принято звать друзей, родственников, коллег — каждого, кто приятен в общении, уважителен и вежлив в поведении, а также знаком с правилами мусульманского этикета. Нет разницы, какое вероисповедание у гостя — ведь ифтар это скорее ужин, нежели религиозный ритуал. Что приготовить на ифтар По мнению медицинских работников, ифтар должен быть достаточно калорийным, чтобы насытить человека, но не должен вызывать чувство тяжести после приёма пищи. Тем не менее, на столе должны быть продукты, несущие все важные элементы для питания организма — мясо, хлеб, зерновые продукты, фрукты и овощи, молочные продукты. Конечно, это не означает, что нужно сметать всё со стола — рекомендуется насыщать желудок не более чем наполовину, иначе в дальнейшем возможны проблемы с ЖКТ. Что нужно говорить перед ифтаром Согласно достоверным хадисам, переданных нам от Хакима ибн Маджа, перед разговением следует прочесть дуа, просящее у Всевышнего отпущения грехов, счастья и благополучия в доме: «О Всевышний, я держал пост во имя Твоё, уверовав в тебя, положившись на тебя, уповаю и пищей, ниспосланной Тобой, я разговелся.
О Всемогущий, все грехи мои, совершённые в прошлом, а также те, что совершу я в будущем, прости мне. О Всевышний, смиренно просим прощения грехов и благости и в этом, и в мире вечном мирах. О Всемогущий, ты прости нам прегрешения наши, совершённые намеренно или случайно». Иншаллах - перевод, история возникновения, допустимость и запреты фразы После этого можно прочесть вечерний намаз и приступать к трапезе. Считается, что дуа, произнесённое перед ифтаром, имеет особенную силу в глазах Аллаха, ведь державший пост доказывал смирение перед волей Всевышнего и беспрекословно соблюдал все требования поста. А совершать вечерний намаз необходимо по иным заветам Аллаха.
При этом стоит понимать, что сухур не представляет собой прием продуктов за несколько часов до наступления рассвета или в случае, если постящийся человек обильно поел перед сном. Лучше всего разговляться раньше, а делать сухур позднее. Также помните, что принимать пищу в период сухура верующим мусульманам стоит закончить до того, как человеческому взору будут видны первые признаки приближающегося рассвета.
Так, в аятах, которые содержатся в Коране, говорится, что стоит есть, пить до того момента, пока белую и черную нить нельзя будет отличить. После этого стоит поститься до ночи. Кушают ли на сухур? Обратите внимание, что принимать пищу в утренние часы очень важно. Принимать еду необходимо перед рассветом, но сухур не является обязательным в Исламе. Мы же не будем верить посредникам между Богом и уверовавшими пока сию минуту не увидим аяты Корана об этом. Посмотрите три ключевые моменты, во время которых верующий постящийся мусульманин может сохранить силы и без проблем и греха закончить пост: Изначально мусульманин должен выпить воды, а затем начать вкушать пищу. При этом нельзя запивать ее водой, иначе она начнет разбавлять желудочный сок. Верующему мусульманину необходимо вкушать пищу не только в вечернее время в процессе разговения ифтар , но и также во время утреннего приема сухур до момента произношения азана на молитву с утра.
Верующие мусульмане должны спать в дневное время порядка 30-40 минут в период с 13:00 до 16:00. Когда начинается сухур важно вкушать пищу, которая содержит в себе сложные углеводы и белки. Так, рекомендуется есть блюда из круп, цельнозернового хлеба, различные сухофрукты. Кроме того, включать в пищу овощи в форме салатов, молочную пищу, яйца, рыбную продукцию и мясные блюда. Помните, что мусульмане не должны пропускать время сухура и есть именно до момента появления первых признаков рассвета. Важно совершать сухур, ведь в подобном случае награда саваб за пост будет приличнее.
Рамадан в 2024 году: начало и конец поста
Особенно некоторые из простых женщин так усердствуют с приготовлением пищи на ифтар, что у них не остается сил даже прочитать иша, не говоря уж о намазах таравих, тахаджуд или чтении Корана. Что говорить на Сухур и Ифтар? ↑ 1 2 Сухур и ифтар (утренний и вечерний прием пищи) (неопр.). Тогда следует перестроиться и начинать сухур, допустим, по часовому поясу Москвы, а совершать ифтар по часовому поясу Мекки.
Какие молитвы надо читать во время сухура и ифтара?
Это произошло в Ночь могущества ночь аль-Кадр , которая празднуется в последнюю декаду Рамадана. В 2024-м Ночь могущества выпала с 5 на 6 апреля на 27-й день священного месяца. Почему у месяца разные названия Есть два варианта названия месяца - Рамадан и Рамазан. Они не противоречат друг другу, но правильнее говорить на языке оригинала - на арабском: "Рамадан". Дело в сложной букве "дад", которая есть только в арабском языке и не имеет схожих по произношению аналогов в других языках. А вариант через букву "з" пришел из тюркских языков. И многие народы - например татары и башкиры в России - часто говорят "Рамазан". Этим именем в семьях Поволжья и Кавказа называют мальчиков. Чего нельзя делать в пост В священный месяц Рамадан верующим нельзя есть и пить в световой день, курить табак или кальян, нюхать табак, глотать мокроту, так как это считается питьем; вести половую жизнь.
Праздники в марте Рамадан в 2024 году: начало и конец поста В 2024 году Рамадан начинается в марте, пост продлится 30 дней. Согласно традициям, мусульманам в течение месяца нельзя пить и есть в светлое время суток.
Рассказываем о точных датах поста и его особенностях Рамадан. Фото: Михаил Фролов Рамадан — месяц обязательного мусульманского поста. Это один из пяти столпов Ислама, основ религии, священных для каждого верующего. Четыре других столпа — пятикратная ежедневная молитва намаз , признание того, что нет Бога кроме Аллаха шахада , паломничество в Мекку хадж и ежегодный налог закят. Когда начинается и заканчивается Рамадан в 2024 году Мусульманский календарь основан на лунном календаре, поэтому каждый год сроки начала и конца Рамадана меняются. В 2024 году священный месяц начинается 11 марта и заканчивается 9 апреля. На закате в ночь на 10 апреля верующие отмечают праздник разговения — Ураза-байрам. Сохраните себе Лучшие открытки на Ураза-байрам для друзей и родных Все правила строгого поста начинают действовать в темное время суток. По тому же принципу следует завершать пост — с заходом солнца 20 апреля, когда мусульмане собираются в мечетях на коллективную молитву. Праздник разговения по-арабски «Ид аль-Фитр», а по-тюркски «Ураза-байрам» для религиозного мусульманина гораздо долгожданнее собственного дня рождения.
Он, подобно звону колокола, извещает о том, что человек справился с труднейшим испытанием во имя Бога. Ураза — второе по значимости мусульманское торжество после Курбан-байрама — праздника жертвоприношения, совпадающего с последним днем паломничества в Мекку. К окончанию Рамадана начинают готовиться заранее: проводится капитальная уборка дома и двора, люди готовят праздничные блюда и лучшие наряды. Обязательным ритуалом считается раздача милостыни.
В какие дни держать дополнительный шестидневный пост, является личным делом каждого, в соответствии с его желаниями и возможностями. Есть ли отличия в посте в Рамадан от поста в месяц Шавваль? Пост в месяц Шавваль, также как и пост в месяц Рамадан, или пост в любой другой месяц, совершается со времени фаджр и до времени магриб. Для того, чтобы узнать, когда наступает время фаджр и магриб, необходимо уточнить время намазов в вашем городе. Итак, время фаджр — это время начала поста.
Это значит, что до наступления этого времени необходимо завершить сухур предрассветную трапезу и все прочие действия, нарушающие пост интимная близость с супругой, проглатывание зубной пасты во время чистки зубов, и так далее. Все действия, которые нарушают пост в Рамадан, также нарушают и любой другой пост. Время магриб — это время окончания поста. После наступления этого времени, человек может совершать все дозволенные вне поста действия. Каковы достоинства поста в месяц Шавваль? Постящийся в Шавваль получит такой саваб, как будто бы он постился на протяжении всего года. Поэтому верующий не должен упускать такую возможность. Также в хадисе сказано: «Тот, кто постился в месяц Рамадан и затем постился шесть дней в Шавваль, очищен от грехов со дня своего рождения». Пост в Шавваль восполняет недостатки поста в месяц Рамадан.
В Судный день у верующего возьмут из его дополнительных постов и заполнят недостатки обязательных, как сказано в хадисе: «Поистине, первое о чем будут спрошены люди в судный день — молитва.
Рекомендуется дополнить ее дуа, следующего содержания: О Всевышний! Взываю к Твоему всеобъемлющему милосердию, и молю простить меня. Часть исламских богословов считает, что все дуа, произнесенные перед разговением, ифтаром, слабые, без основы. Перед едой достаточно произнести «бисмиллях».
Я соблюдал пост, чтобы Ты стал доволен мною, верую в Тебя и уповаю на Тебя. Ты ниспослал мне свои дары, и я разговелся ими. Милость Твоя безгранична, и я прошу о Твоем прощении. Хвала Всевышнему! Пища во время ифтара не должна быть обильной или изысканной.
Рекомендуется пить больше жидкости, чтобы компенсировать обезвоживание в течение дня. Трапезу не нужно растягивать на всю ночь. Смысл поста, в том числе и еды для разговения, в покаянии, смирении, служении Богу, очищении души и тела. Нет благочестия в поступке, если после дня воздержания, мусульманин устроит пир, будет предаваться веселью. В ожидании заката он будет думать только о предстоящем застолье, вместо того, чтобы молиться и читать Коран.
После ифтара После ифтара наступает время для ночной или пятой обязательной ежедневной молитвы «иша». Ее рекомендуется дополнить несколькими благодарственными, хвалебными и покаянными мольбами. Наступает время обратиться к Аллаху с просьбами, прочитать свои личные дуа. Всевышний принимает эти молитвы и дарует награду за каждую. Первое дуа после разговения в месяц Рамадан: Отступила жажда, вены вновь заполнились водой, и вознаграждение уже ожидает, если будет на то соизволение Всевышнего.
Проводить ее следует за полтора часа до восхода Солнца. Дабы не проспать заветное время, нужно провозгласить соответствующее намерение, обратиться с просьбой к Богу.
Ифтар как праздник для постящегося
| Что представляют собой ифтар и сухур в Исламе? ? | Во время сухура обязательно нужно есть или хотя бы выпить воды. |
| Дуа на сухур и ифтар | Ислам в Дагестане | При наступлении времени ифтара посланник Аллаha(мир ему и благословение Аллаhа)советовал спешить с его совершением, и разговляться фиником, водой или чем-то сладким. |
Форум для мусульман
Сухур – это время до начала первых проблесков зари, когда все правоверные мусульмане в последний раз могут принимать пищу перед наступлением поста. Сухур – это время до начала первых проблесков зари, когда все правоверные мусульмане в последний раз могут принимать пищу перед наступлением поста. В Рамадан мы публикуем для вас рецепты на каждый день сухура и ифтара. Неправильное питание или переедание во время ифтара (приёма пищи после захода солнца) и сухура (завтрака до восхода) могут нанести вред организму. В Рамадан время поступления в организм питательных веществ, необходимых для здоровья, ограничено. Ураза тоту догалары. Рамазан аенда ураза тотканда укыла торган догалар, (иртәнге, кичке). Сэхэр, ифтар вакытында нинди догалар укырга. Намерение (ният), которое произносят после сухура (утреннего приема пищи).
Дуа сухура и ифтара.
В сегодняшней статье мы вам расскажем, какие Дуа надо читать во время Сухура и Ифтара. Приводим молитвы,которые следует читать во время сухура и ифтара тем, кто держит оразу. Верующие мусульмане в течение месяца отказываются от любой еды и воды в светлое время суток — от сухура до ифтара. ↑ 1 2 Сухур и ифтар (утренний и вечерний прием пищи) (неопр.).