Как собирать березовый сок без вреда для дерева — правила. Как правильно собирать березовый сок и в какое время. Через неделю после кленового можно собирать берёзовый сок. Обычно это середина апреля, хотя многое зависит от температуры воздуха — сок не будет капать при минусовой, объяснил специалист. Апрель — сезон сбора берёзового сока.
Березовый сок - натуральный, полезный, родной: когда, как собрать и как заготовить
А второй конец капельницы устанавливается в ёмкость-сокоприемник. Бутылку или другую ёмкость можно привязать к стволу или поставить на землю. Но ни в коем случае нельзя использовать для сбора сока топор. Это, конечно, поможет получить максимальное количество жидкости с дерева, но увы, такой способ погубит берёзу. Восполнить свои запасы она уже не сможет. Поэтому такой варварский метод неприемлем для сбора берёзового сока. Сбор желобком Также можно использовать желобок.
С дерева снимается небольшой кусок коры, делается отверстие глубиной не более 3см. Далее желобок забивается в это углубление. И направляется к бутылке или другой ёмкости, куда сок будет стекать. Ёмкость обычно либо прикрепляется скотчем к дереву, либо ставится на землю. После получения достаточного количества целебного напитка дерево обязательно обработать воском, садовой замазкой или хотя бы мхом. Травяные жгутики Еще один интересный и не менее старый способ заключается в проделывании в коре отверстия и вставлении в него травяного жгута.
Сок пропитывает жгут и капает в сборник с другого края. Если вы пошли в лес и у вас не оказалось рядом ни желобков, ни трубочек, сплетите из травинок длинную косичку, а затем вставьте ее в проделанную шилом дырочку. С другой стороны подставьте для стека емкость. Без приспособлений Любители березового напитка, пришедшие в лес без инструмента, могут расковырять кору, отогнуть ее. По коре начнет стекать сок. Подставив тару, можно набрать целебной жидкости.
После добычи кору ставят кору на место, замазывают увлажненной землей или глиной. Береза сама справляется с мелкими повреждениями коры, но значительные зарубки, надрезы требуют заделки для сохранения жизни дерева. В чем хранят березовый сок Как и любой натуральный продукт, срок хранения свежего березового сока крайне невелик. Он составляет всего двое суток. И что же делать, если хочется оставить полезную жидкость и насладиться ей в другое врем года? Есть три варианта.
Шоковая заморозка. Замораживать березовый сок стоит быстро и небольшими порциями.
Содержание: Признаки сокодвижения В начале весны в лесу практически на каждой березе можно увидеть специальную конструкцию для сбора сока. Чтобы убедиться, что пришла пора заготавливать природный напиток, нужно большой иглой сделать прокол на дереве и, если проступит капля, то можно начинать. В старину заготовкой березового сока занимались уже после весеннего равноденствия, то есть в районе 20-22 марта. Выбор дерева и места Далеко не каждая береза подойдет для сбора сока.
Так, например, молодые деревья трогать нельзя, поскольку они попросту не переживут этой процедуры. Да и самой березовицы в них не так много. Не отличается хорошим вкусом и прозрачностью сок из деревьев, диаметр ствола которых меньше 15 см. Не нужно трогать деревья с видимыми повреждениями в коре.
Это самый быстрый и простой способ, наносящий дереву минимальный ущерб. Но времени на сбор уйдет много, ведь трубочка совсем тонкая. Метод желоба Это старинный способ от наших предков, которые делали на стволе берез небольшие засечки, а потом вставляли туда деревянный желобок. Сама засечка в длину должна быть около 10 см, а вглубь — 1 см. Жидкость по такому желобу стекает быстро, сока можно собрать много. В больших деревьях иногда делают даже несколько запилов. Тогда «урожай» сока увеличивается в разы. В конце сбора дерево нужно полечить, замазав ранки садовым варом или чистой мягкой глиной.
Например: Очень удобны пластиковые трубочки для коктейлей изогнутой формы. Они играют роль своеобразного краника. Диаметр таких трубочек вполне допускает их использование. Под них не нужно делать слишком большое отверстие, в то же время изделие обладает подходящей пропускной способностью, сок идет довольно быстро. Собирая березовую жидкость из нескольких отверстий, удобно использовать медицинские капельницы. Кстати, в этом случае можно обойтись без серьезного повреждения коры. Ее просто протыкают широкой иголкой. Второй конец капельницы опускается в бутылку или другую емкость. Ускоряет сбор использование желобков, сделанных из твердой древесины или металла. Их длину можно регулировать по своему желанию. Желобок вбивают в отверстие с небольшим наклоном. На земле рядом с деревом ставят небольшое ведерко, куда и будет стекать жидкость. Наши предки собирали березовый сок с помощью травяных жгутиков. Этот способ подойдет тем, кто оказался в лесу без должных приспособлений и неожиданно решил отведать целебного напитка. Достаточно будет слегка расковырять кору и вставить в нее косичку, сплетенную из травинок. Второй конец жгутика опускают в имеющуюся при себе емкость. На крайний случай можно просто отогнуть кору. Практически сразу по ней пойдет сок. Набрав нужное количество жидкости, кору приставляют на место и фиксируют глиной или сырой землей. С совсем небольшими повреждениями береза справится сама. Срок хранения свежего березового сока Свежий сок березы содержит в себе определенный процент сахара, поэтому долго не хранится. Принеся домой, его нужно процедить и убрать в холодильник, где напиток сохранит свои свойства в течение 4 дней. Спустя этот срок, сок способен испортиться, даже находясь в холоде. К признакам порчи можно отнести помутнение жидкости. Иногда сок остается прозрачным, но приобретает слишком кислый вкус, что свидетельствует о начале процесса брожения и образовании уксусной кислоты. Разумеется, не стоит пить напиток, если на его поверхности появилась плесень. В качестве тары для хранения свежего сока используют стеклянные или пластиковые бутылки. Как правильно употреблять полезный напиток Самым полезным является сок, собранный в течение ближайших 2 часов, в дальнейшем он постепенно утрачивает свои замечательные свойства. Пить напиток следует в охлажденном виде. В зависимости от места сбора сок может иметь специфический вкус, в этом случае к нему добавляют мед или выжимку из свежих ягод. Для того чтобы принести организму пользу, напиток употребляют ежедневно в течение 2-3 недель. На этот период желательно ограничить употребление крепких напитков чая, кофе и алкоголя.
Новости и пресс-релизы
Во избежание гибели деревьев не рекомендуется брать сок у молодых деревьев, выбирайте березы с диаметром ствола не менее 20 см, а лучше БОЛЬШЕ 30 см! И ежегодно необходимо менять деревья для сбора сока. Каждый год подбирайте для сбора сока новую березку, через 2-3 года можно возвращаться на старое место. И так по кругу, особенно, если вы собираете сок со своих дачных березок.
Не мучайте их, давайте им время на восстановление. Как правильно добывать березовый сок? Сок обычно добывают, надрезая или надрубая кору дерева.
В прорезь вставляется алюминиевый или пластмассовый желобок, по которому сок стекает в подвешенную ёмкость. Иногда сок добывают, обрезая небольшие ветки и прикрепляя к месту среза полиэтиленовый пакет. Получение березового сока с помощью капельницы Установка капельницы - самый щадящий способ добычи березового сока для самого дерева.
Для этого дрелью просверлите отверстие глубиной от 2 до 5 см и вставьте в отверстие наконечник капельницы. Противоположный наконечник без медицинской иглы поместите в бутылку или пакет. Сбор сока в пакет Во что лучше всего собирать березовый сок?
Традиционно березовый сок собирают в стеклянную или пластиковую бутылку. НО намного гигиеничнее будет, если вместо бутылки к дереву вы подвесите медицинский стерильный пакет или пакет для хранения пищевых жидкостей например, пакеты Bag in box с краном от 1 до 3 литров, которые очень удобны при хранении и транспортировке любых пищевых жидкостей. Почему такие пакеты лучше бутылок?
На то есть 4 причины они не допускают попадания воздуха и внешних инородных объектов; не меняют и не влияют на запах и вкус содержимого, они герметичные, а самое главное, они стерильные. Что делать после получения березового сока с деревом? Место повреждения коры после добычи сока необходимо запечатать: повреждение нужно замазать садовым варом или препаратом РанНет.
В США, на Аляске было проведено исследование, которое показало, что в каждом втором отверстии после добычи сока находятся возбудители инфекций. Так что не так страшно, что вы возьмете немного сока, страшно, что вы принесете дереву болезни.
Из-за этого количество сока может оказаться небольшим. Не стоит делать отверстие больше, лучше подождать, пока выйдет достаточно жидкости для вас, залепить отверстие воском или мхом и воспользоваться другим деревом для получения сока. Как правильно собирать березовый сок и в какое время Сборы нужно делать в местах, отдаленных от дорог. Чтобы получить экологически чистый напиток, надо выбрать место, где нет транспорта и окружающая среда ничем не загрязнена. Рекомендуется выбирать время для сбора витаминного напитка приблизительно с 11 утра и до 7 вечера.
Специальным краном В идеале, лучше приготовить для этой процедуры специальный кран для сбора напитка, но может подойти и любая металлическая или деревянная пластинка. Сначала нужно проделать в дереве небольшое отверстие не более 3 см в глубину с помощью дрели. Затем в это отверстие нужно вставить пластинку, по которой сок будет идти, либо трубочку. Под эту пластинку устанавливается ёмкость, куда сок будет стекать. С помощью трубочки Очень просто использовать для сбора витаминного напитка трубочку. Может подойти любая трубочка с тонкими стенками, в том числе и от ручки или коктейля. В дереве делается углубление с помощью сверла подходящего диаметра для входа трубочки.
В отверстие вставляется трубочка, к ней подсоединяется бутылка и по трубочке в ёмкость льется сок. Сбор желобком Также можно использовать желобок. С дерева снимается небольшой кусок коры, делается отверстие глубиной не более 3см. Далее желобок забивается в это углубление. И направляется к бутылке или другой ёмкости, куда сок будет стекать. Ёмкость обычно либо прикрепляется скотчем к дереву, либо ставится на землю. После получения достаточного количества целебного напитка дерево обязательно обработать воском, садовой замазкой или хотя бы мхом.
С помощью капельницы Ещё один интересный и лёгкий способ — это собрать сок с помощью капельницы. Для этого подходящее дерево просто прокалывают иглой капельницы она должна быть широкой. А второй конец капельницы устанавливается в ёмкость-сокоприемник. Бутылку или другую ёмкость можно привязать к стволу или поставить на землю. Но ни в коем случае нельзя использовать для сбора сока топор. Это, конечно, поможет получить максимальное количество жидкости с дерева, но увы, такой способ погубит берёзу. Восполнить свои запасы она уже не сможет.
Поэтому такой варварский метод неприемлем для сбора берёзового сока.
Период сбора сока берёзы в различных широтах колеблется от 1 до 2 месяцев. Когда собирать берёзовый сок, как правильно определить сроки, в каком месяце собирают берёзовый сок, важно знать, чтобы не пропустить сбор берёзового сока. Когда собирают берёзовый сок в этом году, в каком месяце, благоприятное время можно определить самостоятельно. Для этого в третьей декаде марта а в некоторых областях это четвёртая декада весеннего месяца следует провести на дереве пробный прокол. Длинной острой иглой нужно сделать укол на берёзе, если появилась капля жидкости, — это значит, что пришла пора собирать. Сбор берёзового напитка следует проводить в лесах, далеко расположенных от автомагистралей. Деревья, живущие в загрязнённой среде, не способны отдавать чистый сок.
С одной берёзы можно добыть за сутки 2-3 литра сока, с больших деревьев количество добытого напитка достигает порой 6-7 литров. Не стоит забирать с одного дерева весь сок, лучше сделать это с нескольких берёз, чтобы не нанести урон природе, не погубить берёзки. Правила сбора Есть общие правила, которым необходимо следовать при сборе берёзового сока в лесу. Сокодвижение проходит между корой берёзы и древесиной, следовательно, делать глубокие надрезы, проколы в стволе дерева нет необходимости. Как правильно собирать берёзовый сок.
Как вы ее закрепите - вопрос: можно повесить на ветку под дырочкой, можно - что хуже - поставить на землю, проследив, чтобы сок по трубочке капал, куда надо. Но чаще пластиковые емкости просто привязывают к березе или закрепляют на стволе скотчем. Пожалуйста, не делайте только новых проколов, не вбивайте в стволы дополнительные гвозди и т. Если уж совсем ничего не можете придумать, можно аккуратно отрезать веточку ниже дырки и повесить емкость для сока на нее. Через некоторое время нужно обязательно проверить, как стекает сок - днем он бежит быстрее, емкость нужно вовремя заменить, если она наполнится. Иногда в дырочку вставляют другие приспособления - кусочки пластиковых уголков, сломанные пополам корпусы от шариковых ручек. Не так важно, как вы обустроете слив, главное - чтобы драгоценный сок не проливался просто так. Дерево не страдает сильно, если собрать с него не более 2-3 литров сока. Но иногда уже летом, гуляя по лесу, можно забрести в лесу на забытые "пункты сбора" сока с брошенными бутылками, переполненными уже испорченным соком. Такое отношение к лесному дару, конечно же, недопустимо. Когда сок начал стекать хуже, некоторые люди пытаются углублять дырочку или надпил, но делать этого не стоит, лучше уж перейти к другому дереву, аккуратно обработав ранку, нанесенную первому стволу замазать садовым варом, смолой, в крайнем случае - заткнуть это место лесной глиной или даже мхом. Некоторые советуют использовать воск, но все же оптимальным будет садовый вар - он не только позволит ранке на коре затянуться, но еще и предотвратит попадание в нее вредных насекомых и оградит от болезней. Если вы вдруг позабыли все "лекарства", можно вставить в отверстие в коре молодую веточку, подходящую по диаметру, и аккуратно замазать ее глиной. Глина со временем отвалится, а веточка срастется с ранкой и "затянет" ее. Некоторые говорят, что березовый сок - "пустышка". Это, конечно, не так. Рассказывает терапевт Елена Румянцева: -Будь сок "просто водой", то он не бродил бы, оставленный на пару дней! О он еще как бродит. О чем это говорит? О том, что для этого в нем вполне достаточно различных элементов, включая сахар, витамины, минералы, микроэлементы и органические кислоты. При этом сказать, чтобы березовый сок был панацеей от ста болезней, тоже нельзя, хотя в это верят многие.
Березовый сок - натуральный, полезный, родной: когда, как собрать и как заготовить
Когда нужно собирать березовый сок и как это правильно сделать. Когда нужно собирать березовый сок и как это правильно сделать. Когда собирать березовый сок в 2024 году время сбора температура правила сбора штраф.
Полезен ли березовый сок
Сроки сбора берёзового сока в России меняются в зависимости от погодных условий в конкретном регионе. Собираем березовый сок правильно: когда и как. Сроки сбора берёзового сока в России меняются в зависимости от погодных условий в конкретном регионе.
Когда, где и как собирать берёзовый сок?
Об этом «Клопс» рассказал калининградец Эдуард Гриценко, который регулярно ездит за соком в леса области. Для этого я придерживаюсь простых правил. Выбираю деревья с мощным стволом и не трогаю молодую поросль. Отверстия для вытекания делаю сверлом — не ножом, не топором. После окончания сбора дырочки смазываю садовым варом, чтобы кора скорее зажила», — поделился мужчина. Фото: Люба Сутягина 4. Как хранить? Самый простой способ — заморозить напиток в пластиковой таре. Можно закатать сок в банки. Для этого в трёх литрах нужно развести 160 граммов сахара, порезать на дольки пол-апельсина, и полезный напиток готов. На его основе можно делать много разных напитков.
Когда точно наступает этот период, ответить не получится. Ведь климат стремительно меняется, и мартовское, практически летнее тепло уступает апрельскому холоду. Время сбора в разных регионах отличается. После окончания сокодвижения на юге страны оно начинается в средней полосе, а потом эстафету перенимают жители северных регионов. Но сейчас лучше ориентироваться не на календарные сроки, а на вышеописанные признаки потепления стойкое тепло, таяние снега, набухшие почки. Если снежный покров обильный, на улице тепло, а уровень рек и ручьев поднялся, то пора проверять березы на наличие набухших почек. Если они появились, то можно попытаться собрать березовый сок. Первые капли этого напитка наиболее полезные.
Поэтому стоит поспешить в березовую рощу ранней весной при плюсовой температуре. Оптимальное время суток для сбора берёзового сока — от 11. Лучше всего она выделяется в солнечную погоду. Ночью сок практически не выделяется, так как температура воздуха снижается и нет солнца. Если на поверхности в течение 3 — 5 минут появилась капля, то можно начинать собирать березовый сок. После появления их зачатков объем сока внутри ствола резко снижается, он становится вязким, темным, мутным и горьковатым. В черте города, поблизости с автодорогами — худший из вариантов, так как деревья легко впитывают все вредные вещества и выхлопные газы из окружающей среды. Идеальные места для сбора берёзового сока — экологически чистые леса, как можно более удаленные от промышленных зон.
Роща или лесная опушка вдали от крупных заводов и загрязненных мест с окрепшими растениями — наилучшая из локаций. Это легко избежать, если строго соблюдать правила сбора.
Наиболее интенсивно ксилема прокачивает воду весной, так как минералы нужны дереву, чтобы росли листья. Что такое ксилемный сок — онлайн-учебник Австралийского и Новозеландского общества наук о растениях Березовый сок — ксилемная жидкость. Помимо минералов и следового количества растительных гормонов в ней есть только небольшое количество синтезированных в корнях простых сахаров: по разным данным, в литре содержится 3,6—6,6 грамма глюкозы и фруктозы.
Других компонентов, из-за которых некоторые ученые считают березу лекарственным растением, например биологически активного терпена бетулина , в березовом соке практически нет, так как большая часть этих соединений синтезируется в коре и листьях.
Не пропустите «Христофор, интересно, в каких лесах искать такое и на каких почвах: болотистых, хвойных, березняках и так далее? И мы интересуемся у абсолютно «лесного человека», долгое время проработавшего в Приозерском лесничестве Андрея Новикова, где и в каком лесу такие грибы собирать? А он отвечает: «Год на год не приходится: были случаи, когда это грибы можно было обнаружить в лесных массивах области, начиная буквально с зимних месяцев.
Ну, а уж в апреле их называют грибами-подснежниками, и больше вероятности отыскать их к концу месяца. Они удивительно ароматные и вкусные. А растут в основном группами на опушках леса и в зарослях, на склонах оврагов, в кустарниках и на полянах. Часто их можно такие семейки увидеть рядом с пнями и деревьями». В этом году апрельская погода — неровная, по ночам — небольшой минус, и пока ещё приходится ждать весеннего бума первых грибов.
О том же сообщает человек из Всеволожского района Ленобласти — Вадим Кукушкин. Онрасстроен ожиданием, а утешается, разглядывая прошлогодние снимки: «Копнул всё-таки архивов. Свежее не получается пока. Всё одно и тоже. Лёд, снег, ничего не растёт, кроме ревеня.
Ночами минус.
Когда собирать березовый сок, рекомендации по сбору
Что понадобится для сбора березового сока. Желобок — если нет специального желобка для сбора березового сока, то можно использовать любую тонкостенную трубку диаметром 1 – 2,5 см длиной 7 — 10 см. Эксперт отметил, что на юге России собирать березовый сок можно уже с конца февраля, а вот в Сибири — только с середины мая, но в этом регионе дата также зависит от того, какая погода доминирует. Правила сбора березового сока, чтобы не нарваться на штраф. В средней полосе сбор березового сока начинается в апреле, и в зависимости от погоды, может продолжаться до мая (до тех пор, пока не распустится листва). Московский Комсомолец Санкт-Петербург.
Как и когда собирают березовый сок
Канал для поступления сока в тару сверлится на высоте 20-30 см от корней дерева. При установке нескольких каналов они располагаются на расстоянии от 8 до 15 см друг от друга. По окончании сезона отверстия должны быть обработаны живичной пастой или закрыты специальной пробкой из дерева, вара, садовой замазки или глиной с известью. При соблюдении вышеупомянутых норм, опасности нарушить закон не возникнет.
Сбор сока по ветке Этот способ сбора хорош тем, что не приходится проделывать в дереве лишних отверстий. Выберите толстый прутик, идущий от ствола, срежьте его ножом до длины нескольких сантиметров. Сок потечет из места, нужно просто подставить бутылку или банку. Можно сделать рогатку, а сборник закрепить на ней, чтобы не держать в руках. Сбор с помощью трубочки Одноразовые пластиковые трубочки будут кстати при сборе березовика. Обязательно сохраните парочку на этот случай. В коре дерева проделайте ножом дырочку под диаметр трубки, вставьте ее так, чтобы ничего не падало.
С другого конца начнет капать сок, опустите его в банку.
Нины Кузнецовой -Беловой, муз. Любовь Беляевой. Орбеляна, слова В. Дунаевского» пос. Цыганская народная песня «Белая берёза» 2.
Россия 2. Матушка Земля 14. И муз. Беловой «Старались березы» Стихотворение Н. Иванов 2. Вихаревой 15.
Н Кутузова, стихи С. Есенина «Береза» 2. Волков «Разбросала косы русые береза» 15. Георгий Струве, сл.
Например, на юге России как правило сбор березового сока можно начинать с конца февраля, в Сибири — с середины мая, при этом конкретные сроки могут варьироваться в соответствии с капризами природы. Для большинства регионов нашей страны этот момент настает в конце марта — начале апреля. Хорошим индикатором, который говорит о том, что пора отправляться в лес за соком, является набухание почек на деревьях. Как правило, к этому времени сокодвижение березы становится достаточно активным. Во-первых, надо исключить места, где сбор березового сока запрещен законом — городские парки и лесопарки, территории медицинских учреждений, заповедники. Не стоит собирать березовый сок в экологически неблагоприятной местности рядом с дорогой или промышленными предприятиями. Оптимальная местность для сбора березового сока — загородная березовая роща или смешанный лес, которые не относятся к особо охраняемым природным территориям. Для этой цели нельзя использовать молодые деревья, сбор сока с активно растущих берез может привести к гибели растения. Также следует придерживаться других правил: Оптимальным методом проделывания отверстия является сверление, также возможно использование стамески, гвоздя. Высота, на которой проделывается отверстие — 40-50 см от уровня земли. Диаметр отверстия должен быть не больше 1 сантиметра, глубина — 2-3 сантиметра. Возможно сделать несколько отверстий для сбора сока: при диаметре ствола 23-27 см — два, если диаметр более 28 см — три но не более. В таком случае отверстия должны располагаться на одной стороне ствола на расстоянии 8-15 см друг от друга. Недопустимо делать засечки на стволе с помощью топора. Это крайне грубый способ проделывания отверстия, который может существенно навредить дереву. Рекомендуемый объем собираемого сока с одного дерева составляет 2-3 литра.
Когда собирать березовый сок, рекомендации по сбору
В холодильнике сок можно оставить максимум на три дня. Если сока собрали больше, чем можете выпить в ближайшее время, то его лучше разлить по бутылкам и заморозить. В замороженном виде сок хранится год, как раз до следующей весны. Что делать после сбора Когда сокодвижение прекращается, нужно обязательно убрать все гвоздики и металлические пластинки. Оставлять их нельзя, так как это травмирует дерево. Отверстие желательно обработать садовым варом или аналогичным по действию средством, чтобы ускорить восстановление тканей. Кому полезен березовый сок Полезные свойства сока обеспечены веществами, входящими в его состав, - витамины группы В, С, калий, кальций несомненно несут человеку пользу.
Поэтому сок можно пить практически сок. Однако есть и исключения.
Сколько продлится сезон в этом году Директор крестьянского фермерского хозяйства «Фестиваль березового сока» Алексей Грибин отмечает, в 2019 году время сбора березового сока продлится до начала мая. Обычно, отмечает эксперт, сезон длится с конца марта до 2-15 мая.
По мнению Алексея Грибина, сезон березового сока в Ленинградской области и Петербурге самый длинный в России и, возможно, в мире. Это связано с преимуществами пасмурной и холодной погоды — на солнце ранки, из которых течет сок, быстро зарастают. Так, рассказывает эксперт: «Недавно сезон березового сока длился в Ленобласти 55 дней, в то время как по всей России только месяц». Как можно и как нельзя собирать березовый сок Бытует мнение, говорит Алексей Грибин, что после сбора березового сока, ранки нужно замазывать глиной или землей.
Но это неправильно, отмечает эксперт: из-за этого под слоем грязи образуются бактерии и вредят дереву.
Сетевое издание «МК в Питере» spb. Санкт-Петербург, ул.
В остальных случаях аренда не требуется, но необходимо соблюдать определенные условия для сбора сока. Ведущий юрист портала Правовой.
Стаж — 26 лет Задать вопрос Гражданам стоит быть осторожнее с количеством сока, так как если надзорные органы поймают вас с большими запасами "чудесного напитка", то придется доказывать, что сбор происходит для личных целей. Конкретных цифр в Приказе нет, поэтому определять это предстоит именно проверяющим.