Масленичная неделя. Что нельзя делать на масленичной неделе. Рассказываем о том, что можно и нельзя делать во время Масленичной недели с 11 по 17 марта, а также о традиционных поверьях праздника. В Масленичной неделе выделяются две части: с понедельника по среду — это узкая Масленица, а с четверга по воскресенье — широкая Масленица.
Масленица — 2024: когда наступит, и как провести неделю, чтобы не было бед весь год
Блины начинают готовить и есть уже с понедельника Источник: Иван Митюшёв Вторник, 12 марта: «заигрыши» Во второй день Масленичной недели было принято устраивать смотрины невест — парней знакомили с девушками. С утра катались с горок, а также зазывали гостей, родных и знакомых поесть блинов. Проводилось и традиционное «кликание весны». Для зазывания Масленицы произносили слова: «У нас горы снежные готовы и блины напечены — просим жаловать! Считалось, что такие выкрики приблизят теплые деньки. Среда, 13 марта: «лакомка», «тещин день» Наверняка вы знаете выражение «к теще на блины». Оно все оттуда же, из прошлого — считалось, что именно в среду зять должен прийти в гости к теще и отведать блинов, которые она напекла лично. Какие бы отношения не были между ними — а вести себя нужно было вежливо, с уважением. По традиции, если теща угостит зятя блинами — весь год они не будут ссориться. По традиции, теща должна уважить зятя своей стряпней Источник: Иван Митюшёв Если погода была хорошей, то многие выходили после обеда, чтобы погулять на свежем воздухе, пока не начинало темнеть. Снова устраивали катания с горок, показывали уличные представления.
В это время хозяйки могли передохнуть после трех дней готовки. Четверг, 14 марта: «разгуляй» С этого дня начиналась Широкая Масленица. Все хозяйственные работы прекращались, а празднование начиналось с большим размахом: устраивали кулачные бои, штурм снежных городков, катались на лошадях, разводили костры и прыгали через них. Сидеть дома и грустить было запрещено — сохранилось поверье, что в таком случае год будет неудачным. Поэтому люди веселились вовсю: водили хороводы, пели песни, устраивали довольно злые розыгрыши — например, считалось забавным затащить телегу соседа на крышу. А в некоторых регионах пели колядки: ходили по домам с музыкальными инструментами и просили угощения. Одна из традиционных забав — штурм снежного городка. Так его проводили в 2023 году в «Малых Корелах» Источник: Иван Митюшёв Пятница, 15 марта: «тещины вечерки» Снова день, посвященный отношениям тещи и зятя. В отличие от среды, в пятницу уже теща приходила к нему в гости. А на стол в этот раз уже накрывала ее дочь — готовились и блины, и другие угощения.
Масленица - это наш исконно русский национальный карнавал! Блины-символ масленицы Считается, что предтечей современного блина был овсяный кисель, который кто-то решил подогреть на огне. Позже блины стали печь не только из овсяной муки, но и пшеничные, ржаные, гречневые, гречнево-пшеничные. В традиционной русской кухне были популярны блины с луковым припеком, с мясом, с рыбой, с грибами, с яйцами, с медом, с гречкой, с картошкой, с творогом и, конечно, со сметаной и лесными ягодами.
К блинам подавали сливочное масло, черную и красную икру, малосоленую рыбу, рубленую сельдь. По мнению историков, слово «блин» - это искаженное «млин», берущее начало от слова «молоть», и означает «перемолотый». Одним словом, мучное изделие. Приготовление блинов всегда было и остается священным таинством.
На первой блинной опаре гадали, ее рецепт хранили в тайне, а замешивать тесто выходили к колодцу, творя заклинания, обращенные к месяцу. По православной традиции первые блины отдавали нищим, странникам, богомольцам. Масленичная неделя В народе у каждого дня Масленицы есть свое название и свои традиции. Понедельник - «встреча Масленицы».
В 2014 году - 24 февраля В этот день начинали печь блины, причем первый блин не ели, а отдавали нищим или выставляли на окно. В понедельник делали чучело Масленицы, надевали на него старую одежду и с пением возили по селу, затем ставили на снежной горе, где начиналось катание на санях и на заледенелых рогожках. Считалось, чем дальше катятся салазки, чем громче смех и шум, тем урожайнее будет год. Вторник Масленицы - «заигрыш».
Но, несмотря на это, дом стоит содержать в чистоте и заранее убраться перед четвергом. Приметы на четвёртый день Масленичной недели Снег в этот день — к урожаю, теплый ветер — к мокрому лету, а ветер с севера — к холодному, метель началась — весь год будет холодным, дождь обещает урожай хлеба, туман — стручковых растений, день выдался теплым — и лето будет жарким, солнце в небе играет — к хорошему урожаю огурцов, грибов, зерновых и трав, ласточки прилетели — к ясному, теплому лету. Их полагается встречать с радостью, подкармливать хлебными крохами. У каждого дня Масленичной недели есть свои запреты и приметы. На Лакомку , например, запрещено ссориться и конфликтовать. Подробнее о каждом дне мы рассказали в специальном материале. После окончания Масленичной недели начинается Великий пост - один из важных периодов христианской жизни.
Конечно же, в понедельник Масленицы начинается приготовление блинчиков. Первый нужно обязательно отдать бездомному. Ещё сегодня важно смастерить и выставить на улицу чучело Масленицы, которое сжигают в воскресенье. Что делают во вторник Масленицы? Вторник Масленицы величают Заигрышем. В этот день устраивают весёлые игры, а ещё много гуляют на свежем воздухе, катаются на каруселях и санях. Как отмечают Масленицу в среду? Среда Масленой недели — Лакомка, когда нужно потчевать гостей блинами собственного приготовления. В этот день нужно встречать гостей, потчевать их блинами и другими угощениями. Много веков назад на Лакомку наши предки устраивали кулачные бои и проводили конные соревнования. Что делают в четверг на Масленицу? Четверг Масленицы — Разгуляй — день, когда начинаются широкие гулянья. В этот день нужно прекратить все работы по дому, так как принято веселиться, водить хороводы и петь песни, а ещё играть в снежки, разводить костры и прыгать через огонь и, конечно, объедаться блинами. Что делают в 5 день Масленицы? Пятница в Масленицу — Тёщины вечёрки. По старинной традиции в этот день зятья приглашают в дом тёщ и угощают блинчиками. Что интересно, пекут угощения не мужчины, а их жёны. Неженатым парням в масленичную пятницу можно заняться поиском любимой девушки, чтобы обзавестись потенциальной тёщей. Что делают на шестой день Масленицы?
Масленица-2024. Что можно и чего нельзя на неделе 11-17 марта 2024 года
В это время устраивают массовые гуляния, сжигают чучело, водят хороводы и пекут блины. Ее отмечают в воскресенье перед Великим постом , однако праздничной считают всю неделю перед ним. Масленичную неделю в православии называют Сырной седмицей , ведь в это время запрещается употребление мяса, а рыбу, сыры и другие молочные продукты есть можно. Когда и как отмечают Масленицу в 2024 году? Как появилась традиция сжигать чучело? Поделиться Главные светские праздники весны 2024 года Главные светские праздники весны 2024 года Когда Масленицу празднуют в 2024 году В 2024 году народный праздник Масленица начинается 11 марта, а завершается — 17 марта. Почти в эти же дни у православных христиан проходит Сырная седмица, даты которой зависят от числа, на которое выпадает Пасха. В 2024 году это дни с 11 по 16 марта. Подробнее о Сырной седмице мы еще расскажем в этом материале.
Кроме того, как известно, в праздник принято сжигать чучело в знак наступления весны. Но откуда пошла такая традиция? Поделиться Как отмечают Масленицу в 2024 году Как отмечают Масленицу в 2024 году Как появилась традиция сжигать чучело на Масленицу Традиция сжигать чучело Масленицы тоже древняя. В старину это божество называли Мареной.
На Масленицу в этот день начиналось большое веселье. Празднования из домов переносились на улицу, обычно в центр города, где к этому времени уже были построены качели, балаганы, оледеневшие столбы, ледяные и снежные горки. Все работы прекращались и народ собирался для торжественного провода зимы.
Люди старались провести его весело, чтобы привлечь благоприятные изменения в свою жизнь.
Что же принято делать в этот день и каковы его особенности — в материале URA. Традиции Широкого четверга «Тещины посиделки»: как зять должен принять в гости тещу в пятый день Масленицы Встреча гостей и угощение блинами В Широкий четверг принято гостеприимно встречать родственников и друзей, устраивая обильные застолья с блинами, символизирующими солнце. Блины подают с разнообразными начинками и добавками — медом, сметаной, икрой. Катание на санях и лыжах Этот день также ассоциируется с активными забавами на свежем воздухе. Катание на санях, лыжах и коньках это не только развлечение, но и способ приветствовать приближение весны. Новость по теме Рецепты напитков на Масленицу: понравятся детям и взрослым Народные гуляния и игры Четверг Масленицы должен быть полон народных гуляний, игр и забав. Раньше устраивались силовые состязания, люди пели песни и водили хороводы. Среди развлечений также были и катания в повозках и на лошадях, игры в снежки, штурм и захват снежного городка, соревнования на ловкость и выносливость, прыжки через костер.
Все это создавало атмосферу всеобщего веселья.
Споры и ссоры утихают, люди радуются и веселятся, устраивают совместные трапезы и, конечно же, кушают блины. По традиции, раньше устраивали походы в гости друг к другу и угощение дома. На улицах городов и сёл разворачивались ярмарки, где торговали блинами, лепёшками, пирогами и всевозможными другими яствами. Как бы ни называли праздник масленицы в других странах и как бы его ни отмечали за границей, но только в России этот праздник отмечают с особым размахом и колоритом. Именно поэтому многие иностранцы стараются попасть на масленицу в Россию, чтобы узнать о ней больше и погрузиться в атмосферу этого торжества.
Мясопуст — пост, который запрещает употребление какой-либо мясной пищи. К тому же в этот период переходного времени между зимой и весной телились коровы, поэтому молока, масла, сыра и творога было в достатке. Название «Масленица» появилось от слова «масло», которое произошло от «мазало» и обозначало сливочную массу, получаемую при сбивании молока. Мазало символизировало достаток, изобилие, сытые времена, богатый урожай. Возможно, именно поэтому в некоторых странах Европы существует особый день празднества — «жирный вторник». Масленицу называют мясопустной из-за поста, который запрещает употребление мяса, сырной или жирной называют из-за того, что в это время едят много масла и сыра.
Считается, что у этого праздника древние корни и что отмечали его задолго до принятия Христианства на Руси. Празднование масленицы начиналось строго в одно и то же время — с 21 марта по 28 марта, что было обусловлено днём весеннего равноденствия. Празднование масленицы в этот день, когда длина дня равнялась длине ночи, знаменовало собой окончание зимы и начало весны. Природа пробуждалась от зимнего сна, начиналось таяние снегов, начинался новый жизненный цикл. Ранее славяне отмечали «Проводы зимы», которые были посвящены богу Велесу — покровителю скотоводства. Олицетворением Велеса на земле считался медведь, которого называли комом.
С приходом весны медведи пробуждались после глубокого зимнего сна. Женщины пекли лепёшки, изготовленные из ржаной, гречневой и другой муки, затем эти лепёшки относили в лес и оставляли хозяину леса — кому, тем самым задабривая его. Так и появилось выражение «первый блин — комам».
Традиции празднования русской Масленицы
Испокон веков Масленица длится целую неделю, радуя людей яркими гуляниями, праздничной едой и ожиданием будущей весны. Но масленичная неделя достаточно гармонично вписалась и в христианские традиции. Масленичная неделя. Что нельзя делать на масленичной неделе. Последний день Масленичной недели — это Проводы. В воскресенье чучело Масленицы на санях везут в поле. А языческая Масленица, считается, длилась две недели: она начиналась за неделю до весеннего равноденствия (21 марта) и заканчивалась через неделю после него. Рассказываем, когда начинается Масленичная неделя в 2024 году, и как отмечать ее по дням.
Масленичная неделя — названия по дням недели
Блины к приходу матери пекла дочь — жена зятя. Теща приводила с собой подруг, чтобы похвастаться перед ними, за какого хорошего парня выдала свою дочку. День 6. Золовкины посиделки В субботу молодые невестки уделяли внимание своим золовкам — сестрам и родственницам мужа. Девушки собирались, чтобы поесть, пообщаться и посплетничать. Кроме золовок приглашали и подруг, и свою родню, причем, если сестры мужа были замужем, то подруг приглашали замужних, и наоборот. Доброй приметой считалось сделать всем пришедшим в гости какие-то небольшие, но приятные подарки. Это интересно Православная церковь в масленичную субботу празднует Собор всех преподобных отцов — в этот день почитают всех, кто заслужил место среди святых своим монашеским подвигом. День 7. Проводы, или Прощеное воскресенье Самый важный день всей Сырной седмицы.
В воскресенье совершалось заговенье перед Великим постом. Верующие просили прощения друг у друга, а в ответ слышали «Бог простит, и я прощаю». В этот день было принято поминать усопших и посещать кладбища. Прощеное воскресенье — последний день, когда в пищу можно было употреблять продукты животного происхождения. Всю праздничную еду, которую наготовили в течение недели, нужно было доесть. Остатки или раздавали нищим, или сжигали — дурной приметой считалось выбросить еду или дать ей пропасть. Днем было принято ходить в баню, а вечером собираться на площади — конечно же, чтобы торжественно сжечь чучело Масленицы.
После принятия христианства дату празднования привязали к Пасхе, дата которой каждый год меняется, поскольку исчисляется по лунно-солнечному календарю. В 2023 году Масленица продлится с 20 по 26 февраля.
На последний день, 26-е число, приходится Прощеное воскресенье, а 27 февраля начнется Великий пост. Он продлится 48 дней и завершится Пасхой 16 апреля. Масленица — это шумный и веселый праздник. В былые времена популярными забавами масленичной недели были кулачные бои, катание на санях, лазанье на столб за призом, поедание блинов на время, сжигание чучела, купание в прорубях. Традиционный атрибут народного празднования — чучело Масленицы. Обычно его одевали в разные лохмотья, а в последний день сжигали, что символизировало долгожданное наступление весны. Главным угощением на Масленицу являются блины. Это связано с верой славян в Солнце как Бога, поэтому появилась традиция печь круглые лепешки, напоминающие по форме небесное светило. Со временем лепешки заменили блинами.
Блинов на Масленицу нужно было печь побольше и готовить для них разные начинки: рыбу, капусту, мед и, конечно, приправить маслом и сметаной. В Томскстате посчитали стоимость продуктов для блинов к Масленице Масленичная неделя Каждый день масленичной недели имеет свое название и традиции, как его нужно проводить.
Главным атрибутом Масленицы были блины — символ солнца, который дарует людям свет и тепло. Первый блин обычно предназначался умершим родственникам. Его откладывали или отдавали нищим. Праздничная неделя делится на два периода. Узкая Масленица отмечалась с понедельника по среду. В это время мужчинам разрешалось трудиться, а женщинам - заниматься домашними делами. Широкая Масленица проходила с четверга по воскресенье, когда все работы прекращались и начинались народные гуляния.
В понедельник хозяйки начинали печь блины. А мужчины строили снежные горки, качели. Из соломы и старых вещей мастерили чучело Масленицы. Его насаживали на кол и возили по улицам. Во вторник проходили смотрины невест. Молодых людей ставили к столбам и заставляли целоваться, осыпали снегом, катали на санях, забрасывали на счастье лаптями. В среде по традиции зять приходил к теще на блины. Женщина готовила угощение, чтобы мужчина хорошо обращался с ее дочерью. В четверг в деревнях начинались народные гуляния: устраивались кулачные бои и катания на лошадях, люди прыгали через костры, проходил штурм снежного городка.
Обрядовое значение масленицы заключается в уничтожении всего старого и стимуляции возрождения и плодородия. Готовиться к празднику начинали заранее, примерно за пять дней до наступления масленичной недели. Обязательно проводили тщательную уборку жилища, избавлялись от всего старого и ненужного, считалось, что нельзя оставлять мусор в доме или во дворе, поэтому его сжигали или выметали за ворота. Природные явления получили своё воплощение в форме антропоморфного существа — большого соломенного чучела, облачённого в женское тряпьё, иногда со сковородкой или с блином в руках. В первый день масленичной недели, жители наряжали чучело Масленицы, которую устанавливали на самом видном месте поселения. Люди пели песни, устраивали пляски и хороводы, катали чучело на конных упряжках-тройках или с ледяных горок, забавлялись играми на снегу. Во все времена почитанию предков уделялось особое внимание, поэтому, по традиции, полагалось первые блины раздавать нуждающимся людям, на поминки усопшим. В масленицу большое внимание уделялось теме семьи и продолжения рода. Плодородие ассоциировалось с созданием новых семей и рождением детей. Поэтому во вторник проводили смотрины невест, сватались, планировали, как после Великого поста сыграть свадьбу.
Вторник получил название «Заигрыш», потому что начиналось время забав, различных игр на снегу и катания с горок. В среду вовсю пекли блины и пироги, приглашали на угощение друзей, близких и знакомых. Оттого среду называли «Лакомка». Зять навещал тёщу, которая готовила и угощала его блинами. Эта традиция актуальна и сохранилась и в наше время. Тёще полагалось готовиться к приходу зятя и гостей и потчевать их блинами и вкусными блюдами, да так, чтобы никто не остался в обиде — важно было показать доброжелательное расположение. Масленицу называли широкой: люди повсеместно присоединялись к праздничным гуляниям, играм и водили хороводы вокруг чучела Масленицы, разводили костры и прыгали через огонь. Дети ходили по дворам и колядовали, читали разные стихи хозяевам, а взамен просили сладости и угощения. Люди собирались на площади, устраивали соревнования и кулачные бои, забеги, штурм и взятие снежного городка. Пятница называлась «Тёщины вечёрки».
Праздник Масленица: обычаи и традиции 🥞
На центральной улице или площади любого населенного пункта строили ледяные горки, крепости, различные фигуры и городки, которыми не только любовались, но и использовали для активных игр. Часто молодежь делилась на команды «Весна» и «Зима» и, играя снежки, устраивала условный бой. Кроме того, именно масленичный четверг считался временем, когда нужно было урегулировать все спорные вопросы. Люди верили, если отпустить старые обиды, то нагрянет новое счастье. Это означает душевное очищение. Весну принято было встречать после полного душевного очищения, что по поверью предвещало хороший урожай.
С целью очищения от негативной энергетики было принято прыгать и через пылающий костер. Помимо Разгуляя, четверг величался еще и Колядухой. Ряженые ходили по домам и поздравляли хозяев с наступлением весны. Те в свою очередь должны были пригласить гостей к столу. Угощение должно быть разнообразным и обильным, считалось, что экономия или жадность в эти дни станут причиной бедности.
Блинов хозяйки пекли много, так как по поверью от количества блинов на масленицу зависела удача и богатство в новом году. Традиции В наши дни развлечения на Масленицу носят увеселительный характер, а в древние времена все действия имели символическое обрядовое значение, поэтому к ним относились со всей серьезностью. Семейные пары проводили время в кругу семьи. Именно в четверг на масленицу теща пекла блины для зятя.
Вероятно на Руси первоначально масленичные действия соотносились с началом нового года, приходившегося на март [29] до 1492 года.
Новогодние обряды, связанные с очищением, магией первого дня и культом предков, по мнению Д. Зеленина , могли быть передвинуты также на Чистый четверг последней недели поста. Саму Масленицу Зеленин считал поминальным праздником, в ходе которого крестьянское сообщество вовлекало своих умерших членов отметить рубежное время накануне поста, поэтому масленичные костры — это «приглашение умерших предков к обильному ужину накануне поста» ср. Большинство обычаев Масленицы, не связанных с культом предков, обнаруживают свои истоки в западном карнавале [30]. Маковский , 1869.
В советской этнографии общепринятой была точка зрения, согласно которой Масленица — это связующее звено и граница между зимой и весной [31] , когда «изгоняли, хоронили зиму — богиню мрака и смерти — и встречали весну, которая несла свет, тепло, пробуждение природы» [32]. Праздник считали наследием «древнего солярного культа», к реликтам которого относили костры и горящее на шесте колесо [33] [34]. Советский фольклорист В. Пропп , развивая идеи В. Маннхардта и Дж.
Фрэзера , считал главной целью масленичных обрядов стимуляцию плодородия, особо актуальную в связи с грядущим началом полевых работ [35]. Олицетворением праздника выступает чучело Масленицы, что является отголоском архаичного умирающего и воскресающего божества. Чучело Масленицы представлялось, по мнению В. Проппа, средоточием плодородия и плодовитости, и ритуалы его проводов должны были сообщить это плодородие земле: пепел от чучела, или само растерзанное чучело, раскидывали по полям [36]. Для крестьянина, согласно этой концепции, плодородие земли было самым важным, поэтому он пытался на него воздействовать: «что бы ни делали носители традиционной культуры, они маниакально думают об одном — об увеличении урожая или приплода» [37].
Особенно важно это было весной, когда земля скоро пробудится от зимнего сна и начнёт плодоносить. Функцию стимуляции плодородия несёт и сожжение чучела Масленицы — уничтожение старого и иссякшего плодородия, смерть для будущего рождения, толчок для нового возрождения плодоносных сил. Многие обряды Масленицы, такие как « целовник », смотры молодожёнов «столбы» [38] , их гостевания [39] , катания с гор [40] и на упряжках [41] , шуточные преследования холостых, — связаны с молодожёнами и неженатой молодёжью. Этим общество показывало исключительную важность брака для воспроизводства населения, а потому чествовало молодых людей репродуктивного возраста [42]. Плодовитость людей в народном сознании была неразрывно связана с плодородием земли и плодовитостью скота [43].
Время для примирения: Масленичный четверг является идеальным временем для разрешения конфликтов и примирения. Считается важным очистить душу от обид и скверны перед началом поста. Название «Колядуха» связано с древней традицией пения колядок, что подчеркивает связь праздника с языческими обрядами и традициями, переплетающимися с христианскими верованиями. Масленичный четверг выступает как день, когда можно в полной мере насладиться радостями жизни, выразить свою энергию и жизнелюбие, перед тем как войти в период воздержания и саморефлексии Великого поста.
Он напоминает о необходимости гармонии душевных стремлений и физических удовольствий, а также о ценности семейных и дружеских связей. Что нужно делать в четверг Масленичной недели Четверг Масленичной недели, известный как Разгуляй, является одним из самых веселых и активных дней празднования. Вот что традиционно делают в этот день: Этот обряд не только символизирует очищение и избавление от злых духов, но и служит испытанием смелости и ловкости. Прыжки через огонь приносят эмоциональный подъем и взрыв радости, подчеркивая переход от зимы к весне.
Главный обычай масленичного понедельника — выпекание первого блина. Его не ели, а отдавали неимущим, чтобы те помянули души усопших родственников. День 2. Заигрыши До нас дошла память о множестве русских традиционных обычаев, посвященных знакомству юношей и девушек. Некоторые дни, такие, например, как вторник Масленичной недели, были полностью посвящены смотринам. Молодежь собиралась, чтобы пообщаться и присмотреться друг к другу. Делалось это с далеко идущей целью. Впереди был Великий пост, во время которого запрещены свадьбы, а вот уже после него, как раз на Красную горку, молодые, познакомившиеся во время заигрышей, уже могли пожениться.
Те, кому смотрины были неинтересны, в этот день звали в гости родственников и друзей. Чем более изобильным был стол, тем больше уважения выказывал хозяин. Во вторник впервые начинали зазывать Масленицу: «У нас горы снежные готовы и блины напечены — просим жаловать! Лакомка, или Скоромная среда В середине Масленичной недели зять ходил в гости к теще — на блины, конечно же. И не только он — поесть блинов приходили его друзья и родственники. Теща в этот день была особенно ласкова к зятю, всячески демонстрировала свое к нему расположение. Гости смотрели и млели — повезло же парню с родней. Хотя причина такого поведения матери была во многом рациональной — считалось, что чем добрее теща к зятю в этот день, тем лучше будут отношения у ее дочери с новой семьей.
Разгуляй, или Широкий четверг С этого дня начиналась Широкая Масленица.
Смысл и традиции Масленицы
В этот день отправлялись в гости к родне, а невестки обязательно приглашали в гости сестер мужа с семьями. Прощеное воскресенье — одна из традиций православной церкви. В последний день перед началом Великого поста следовало обязательно попросить прощения у родных и близких, а также самому простить все обиды. В церкви проводилась специальная служба, а в деревнях и городах устраивали проводы Масленицы. Этот обряд чаще всего сопровождался ритуальным сжиганием чучела или его похоронами. В праздновании Масленицы тесно переплетены христианские и языческие традиции, и это не мешает ей оставаться по-настоящему народным любимым праздником. Ее с удовольствием отмечают дети и взрослые, а для хозяек это отличный повод порадовать близких вкусными блинами. Для этого уже давно не нужно стоять у жаркой русской печи: современные блинницы с антипригарным покрытием позволяют творить настоящие кулинарные шедевры, используя десятки рецептов. Интересные масленичные традиции в разных регионах страны Хотя существовали общероссийские традиции, в каждом регионе было принято отмечать Масленицу по-своему.
Это было связано и с особенностями календаря, и с отголосками сохранившихся местных верований. Некоторые традиции существуют и сейчас, хотя мало кто помнит об их символическом смысле. На Севере и в Поволжье снаряжали масленичный поезд — цепочку саней, на одних из которых по деревне возили чучело Масленицы. Иногда в таком поезде оказывалось до сотни лошадей. Торжественная, ярко наряженная процессия объезжала поселок и прибывала к специальному костру, где чучело сжигали под песни и хороводы. В Центральной России обязательной народной забавой были кулачные бои, эта же традиция существовала в регионах Сибири. Когда-то массовое побоище воспринималось как жертва богам, символ столкновения зимы с весной, в которой люди стремились помочь солнцу. Впоследствии кулачные поединки утратили символическое значение и превратились просто в массовую забаву.
В это время мастерили чучело на Масленицу, готовили горки и качели. Хозяйки начинали печь блины и угощали первым нищих. В современных условиях таким блином можно накормить птиц. Вечером приглашали родственников.
В этот день проводили смотрины невест — девушки заигрывали с парнями. В традициях этого дня —сватовство. Если все складывалось удачно, то свадьбу назначали на Красную горку 12 мая 2024 года. В этот день положено навестить тещу, которая угощала зятя блинами.
По числу блюд на столе оценивали отношения в семье за прошедший год. Начало Широкой Масленицы. Хозяйки пекли блины на дрожжах и с разными начинками.
Еще одним обычаем этого дня было сооружение из соломы чучела, которое олицетворяло собой зиму. Его торжественно обряжали в женский наряд, насаживали на шест и с величальными песнями возили на санях. После чего соломенную бабу, которую называли Авдотьюшкой Изотьевной или Дуней румяной, устанавливали на высокой снежной горке. После этого наши предки катались на санях, пели и веселились. Вторник — Заигрыш На следующий день — Заигрыш - люд продолжал предаваться развлечениям и обжорству.
В городах воздвигались деревянные балаганы с угощениями, карусели, горки, устраивались театральные представления с Петрушкой, масленичным дедом и ряжеными. Катание с горки приносило не только радость, но и пользу — чем дальше с горки прокатишься, тем урожайнее будет год Катание с обледенелой горы на деревянных салазках, по мнению наших предков, не только приносило радость, но и пробуждало плодотворящие силы земли. Чем дальше с горки прокатишься, тем урожайнее будет год: тем выше поднимутся хлеба и длиннее уродится лен. А еще во время вторничных гуляний на Масленицу молодежь присматривала себе пару. В этот день было принято ходить на смотрины. Среда — Лакомка В среду — Лакомку — было принято открывать свой дом для гостей и угощать всех заглянувших на огонек блинами. Хозяйки обязательно накрывали богатый стол. Помимо блинов и пирогов на него ставили самовар с чаем, а также пиво, сбитень, медовые пряники и каленые орехи.
Еще одной традицией среды на Масленой был визит к теще. Она угощала зятя блинами, стараясь ему угодить и задобрить. Этот день в старину считался одним из наилучших в году для налаживания отношений в семье. Солнцев, «Кулачный бой», 1836 г. Фото: общественное достояние Четверг — Разгуляй Четверг наши предки называли Разгулом, Переломом, ведь это был самый разгар масленичных гуляний. Одним из основных его развлечений были «Кулачки». Речь идет о народной забаве — кулачных боях. Парни охотно принимали в них участие, чтобы продемонстрировать окружающим свою молодецкую удаль.
Блины с семгой и сыром. Фото: Depositphotos Рецепт: для теста растворяем 1 ч. Добавляем 1 ст.
Отправляем еще на 15 минут в теплое место. Печем тонкие блины. Для начинки 300 г малосольной семги режем на маленькие кусочки.
Добавляем в семгу домашний или сливочный сыр, размятый вилкой, и мелкорубленную петрушку, все перемешиваем. Выкладываем на каждый блинчик начинку, сворачиваем в рулет, режем на три-четыре равных по длине кусочка. Среда, 10 марта — «Лакомка» «К теще на блины» — как раз самая пора.
Зять отправляется в дом родителей своей супруги, где лакомится от пуза. Удивим и мы дорогих гостей блинами с припеком — с запеченной начинкой. Делают их так: наливают на сковороду порцию теста.
Когда оно подрумянится, выкладывают начинку, которую заливают тестом. Рецепт припеков: Отвариваем вкрутую 6 яиц, очищаем, разминаем, обжариваем с 2 ст. Солим, перчим.
Режем мелко 3 луковицы. Обжариваем в 2 ст. Четверг, 11 марта — «Разгульный четверток» Праздник набирает силу.
Кто еще не включился во всеобщее веселье, терять время больше нельзя. Народ катался на тройках, бился на кулачках, состязался в лазании по столбу, прыгал через огонь. Дабы восполнить затраченную энергию, испечем блины на пиве — легкие, вкусные, с нежным хлебным ароматом.
Рецепт: отделяем белки от желтков 3 шт. Желтки растираем с 1 ст. Добавляем 300 г муки,1 ч.
Белки взбиваем в крепкую пену, добавляем эту массу в тесто и смешиваем до однородности. Жарим блины на раскаленной сковороде на растительном масле. Пятница, 12 марта — «Тещины посиделки» День, когда мать жены с ответным визитом навещает зятя.
Накануне тот отправлял в дом тещи и тестя «позываток» с подарками.
Масленичная неделя - что означает каждый день
| Начинается Масленица: как и в какие дни ее отмечать и что нужно делать / Новости / КТВ-ЛУЧ | Широкой Масленицей называют остальные дни блинной недели — с четверга по воскресенье (в 2023-м — с 23 по 26 февраля). |
| Масленица 11 марта по 17 марта 2024: обычаи и традиции🥞 | Общественная служба новостей узнала об обрядах по дням недели на Масленицу 2023. |
| Масленичная неделя - что означает каждый день: Персональные записи в журнале Ярмарки Мастеров | Общие запреты по дням масленичной недели. Для русской культуры неделя Масленицы — один из самых значимых событий. |
| Наступила Масленичная неделя: кого угощать и к кому ходить в гости? | Ачинская газета | Четвертый день масленичной недели: Широкий четверг или Разгуляй — это время, когда празднование входит в свою активную фазу. |
| Народный календарь. Что нужно и чего нельзя делать в первый день Масленицы, 28 февраля | Разгуляй 14 марта: приметы и запреты Широкого четверга Масленичной недели. |
Широкий разгул — так называется 4-й день Масленичной недели
В масленичную неделю, вопреки расхожему мнению, можно работать и прибираться в доме. Предполагается, что раньше Масленицу праздновали целых две недели: семь дней до равноденствия и семь дней после. Сырная седмица (неделя) - говорит о том, что это время, когда еще можно есть молочное и яйца.
Традиции празднования русской Масленицы
В первый день масленичной недели, жители наряжали чучело Масленицы, которую устанавливали на самом видном месте поселения. Четвертый день масленичной недели: Широкий четверг или Разгуляй — это время, когда празднование входит в свою активную фазу. На третий день Масленичной недели принято ходить друг к другу в гости и приносить угощения. Чучело Масленицы — огромную соломенную бабу — в начале Масленой недели встречали с величальными песнями, возили в санях, катали с горок. Чучело Масленицы чаще всего делают в виде женщины, хотя в Витебской области на праздник мастерят и хоронят деда. В Полесье до сих пор Широкий четверг Масленичной недели называют «Власье» или «Волосий»[27].