Так где же производят вино в России? Мы хотим рассказать о семи винодельческих регионах нашей страны. Суммарная площадь всех виноградников России около 100 000 гектар! Кубань (Краснодарский край) -.
Сайт не предназначен для несовершеннолетних
- Региональные особенности
- Виноград Тайфи откуда привозят. Откуда и когда привозят фрукты и овощи в Россию (инфографика)
- ВИНОГРАД МОЖЕТ РАСТИ ВЕЗДЕ
- В России неурожай винограда: коснется ли это Крыма - РИА Новости Крым, 30.10.2023
- Крымские учёные НИИ «Магарач» нашли способ определить где растёт виноград, проанализировав вино.
Содержание
- Всё о выращивании винограда
- Ничем не хуже других
- Плодовый виноград может расти везде. Версия полная.
- Содержание
- Рекордсмены пришли. Дагестан в лидерах по сбору винограда в России
Наши виноградники
Ученые, виноделы, краеведы и журналисты исследуют виноградники частных подворий, чтобы найти безвозвратно. Старый виноград не даст расти молодому и деньги на закупку саженцев и ремонт будут потрачены впустую. может расти виноград. А также рассказал, почему его виноград вызревает раньше черноморского, куда идет нехилый урожай, и как монетизирует свое увлечение. Виноград культурный растёт в умеренных и субтропических регионах, широко культивируется во многих странах всех континентов. В России вырос экспорт винограда, чеснока, лука, козлятины и баранины.
Дренажная система
- Урожаи винограда в Ростовской области растут
- Плодовый виноград может расти везде. Версия полная. - Наш Виноград и ЭТО ВСЁ – О НЁМ.
- На участке Олега Курдыбахи плодоносят 80 сортов этой винной ягоды.
- Российское садоводство и виноградарство
- Вино лилось рекой: куда пропали астраханские виноградники?
- ВИНОГРАД МОЖЕТ РАСТИ ВЕЗДЕ
Рекордсмены пришли. Дагестан в лидерах по сбору винограда в России
Во-первых, использовать иностранный виноматериал российские власти, по сути, запретили. И хотя некоторые производители пытаются эти ограничения обойти, проводя импорт по документам как выросший в нашем отечестве, очевидно, такая история не может быть массовой. Во-вторых, из-за недавних неурожаев у виноделов нет запасов. Это плюс снижение импорта влияет и на цену конечного бутилированного продукта. Сюда же добавляется санкционное давление. Трудности с поставками натуральной пробки из Испании и Португалии, из-за чего многие заявили о переходе на винтовую пробку, отмечает эксперт алкогольного рынка, автор телеграм-канала «Пьяный мастер» Денис Пузырев: Денис Пузырев эксперт алкогольного рынка, автор телеграм-канала «Пьяный мастер» «В основном закупалось иностранное итальянское, немецкое оборудование, чаны для брожения. В принципе действующие винзаводы — там уже все закуплено. Этих мощностей вполне достаточно для нынешнего объема производства. Маленькие виноделы, в том же Крыму, они обычно идут и пользуются оборудованием на действующих заводах, куда можно прийти со своим виноградом, сделать свое вино, заплатить. И есть проблема, начиная с 2014 года, с ввозом саженцев. Там не столько прямые санкции, сколько действия Россельхознадзора, который постоянно браковал партии ведущих питомников, которые использовались по всему миру.
Россельхознадзор находил в них страшных паразитов, насекомых, заявлял, что продукция не может быть ввезена.
Особенно виноградарство было развито в Древней Греции. В греческой литературе часто говорится о вине, в частности, в « Одиссее » Гомера много стихов, упоминающих вино. На щите Ахиллеса искусный Гефест среди других изображений из золота сделал «дивный большой виноградник, сладким плодом отягчённый», «висели в нём чёрные гроздья». Основная статья: Сорта винограда Сорт винограда — низшая систематическая единица, используемая для описания разнообразия культурного винограда. Характеризует отличительную совокупность передаваемых по наследству морфологических, биологических и хозяйственных признаков. Всего на территории России и стран СНГ произрастает более 3000 сортов винограда. По происхождению, методам селекции и биологическим особенностям различают: сорта-популяции — это чаще всего стародавние, местные сорта, представляют собой совокупность клонов, сохраняющих местные признаки и приспособленность к определённым условиям; сорта-клоны — это вегетативное потомство, выделенное среди растений по одному ценному существенному признаку реже по нескольким.
И теперь пытаются понять — кто есть кто на здешнем участке. На первый взгляд — один сплошной Красностоп Золотовский. Но не все так просто. Николай Молчанов, председатель Союза виноградарей и виноделов Дона и Волги: «Видно, что эти тычинки отличаются от всей посадки. То есть, это точно не Красностоп. А что тогда? Если бы мы это знали, тогда бы мы не составляли эту экспедицию». Экспедиция стартовала в конце мая в Новочеркасске. Донские ученые, казаки, виноделы, краеведы и чиновники, объединив усилия, решили восстановить историю атохтонных — что означает своих, коренных, сортов винограда. Сегодня доподлинно известно о 15, они зарегистрированы.
При этом нехватка винограда для вина, высокие цены на сырье и конечный продукт сохранятся. Предыдущие два года для виноградников были непростыми: засуха в 2020 году и ливни в 2021-м. Поэтому нынешний рост урожайности, который сравнивается с провальным прошлым годом, в абсолютных цифрах будет не то чтобы очень внушительным. Большинство вин прошлогоднего урожая было довольно невысокого качества. Что было связано все с той же плохой погодой. Но в этом году эксперты ждут крупную, сухую, хорошо вызревшую ягоду. Поэтому качество будущего вина специалисты оценивают высоко. И нынешний рынок — это рынок продавца, говорят виноградари и виноделы. Если раньше в ответ на просьбы отечественных производителей дистрибьюторские компании ссылались на заполненность портфеля и не были заинтересованы в расширении весьма качественной российской линейки, предпочитая ей иностранцев, теперь все изменилось. Поставки вина запретили США и Австралия. Расчеты затруднены. Многие марки не хотят иметь дела с русскими.
Как устроен рынок саженцев винограда в России
Засыпьте в него листовой перегной или компост и плодородную землю. При необходимость короб будет легко закрыть пленочными рамами, чтобы создать теплицу для саженцев винограда и защитить их от морозов. Посадка и уход Саженцы лучше помещать в короб весной, чтобы они успели как следует укорениться и обжиться на новом месте до наступления морозов. На один квадратный метр площади высаживается один саженец.
После посадки почва мульчируется опилками. Можно уложить поверх материал агротекс черного цвета — он будет препятствовать испарению влаги и способствовать большему прогреванию почвы. На зиму саженцы засыпаются толстым слоем опилок, листвы и утепляются укрывным материалом.
Взрослые плети собираются, складываются внутрь короба и на них помещаются пакеты, наполненные опилками. Чтобы в коробе не завелись мыши и не повредили корни винограда, осенью по его углам следует разложить мышиную отраву. Как вырастить виноград на даче Многие садоводы полагают, что виноград — очень капризная культура и подходит для выращивания исключительно в южных районах страны.
Однако за последние годы селекционеры вывели множество районированных сортов, которые можно с успехом выращивать на территориях с суровым климатом и получать хороший урожай. Инструкция 1 Выбирайте сорта с небольшими лианами, так как длинные вьющиеся лианы могут вымерзнуть. Приобретите черенки винограда в специализированном магазине, где продавцы-консультанты расскажут вам об особенностях каждого сорта, и вы сможете подобрать именно тот, который вам наиболее подходит.
Да, нам потребовался какой-то другой способ монетизации наших усилий. В этом году мы приняли решение воспользоваться любопытством, которое стали проявлять люди к нашему хозяйству. Сделали площадку, оборудовали все, чтобы принимать экскурсии. Я не знаю, насколько велик интерес туристов. Но мы охотно общаемся с людьми, не только рассказываем о хозяйстве и винограде, но и спрашиваем, что их привело к нам, почему они решили потратить на это время? Для нас это очень важно. Поток внутреннего туризма резко вырос? Конечно, в силу последних событий. Человек все равно хочет куда-то поехать, отдохнуть, удовлетворить свое любопытство.
Мы готовы поделиться и знаниями, и наблюдениями, и саженцами своими. Может, со временем создадим какие-то образовательные курсы Мы не хотим пародировать что-то, сделать какой-то китч. Мы хотели бы делать то, что нам нравится. С другой стороны, если наша земля рождает достойный продукт, то почему бы нам этим не гордиться? Потенциал у нас есть, надеюсь, государство обратит на это внимание. Виноградники часто сажают с расчетом на то, что их плодами будут пользоваться дети или даже внуки. Шесть лет для виноградника — возраст совсем еще зачаточный. Это любопытная тема. Мы тоже о ней думали.
Виноград — это не кабачок и не огурец. Это культура, которая работает десятилетиями и даже столетиями. В Европе как раз есть преемственность знаний, которые передаются уже на уровне генетики. Ферма Кулаково Фото: из личного архива Алексея Кулакова Мы тоже, когда начинали, надеялись, что нашим детям это будет интересно. Они нас сейчас поддерживают, и перспективы в плане преемственности есть. На это наша основная надежда. Похоже, что главная ценность культуры виноградарства связывает поколения, объединяет их общей идеей, позволяет аккумулировать, передавать детям не только материальные, но и нематериальные ценности: знания, традиции и другие тонкие, но очень важные вещи И сам бизнес? Нет, с точки зрения вложения денег этот виноградник остается пока абсолютной авантюрой. Никакой бизнес-план на него не нарисуешь.
Слишком много неизвестных в этом уравнении. Хочется, чтобы это дело получило поддержку от государства и перестало рассматриваться как хобби. Никакое это не хобби. А можно ли масштабировать опыт Фермы Кулаково хотя бы в той же Тульской области? Наш регион отличается эрозионностью ландшафта, то есть обилием оврагов и склонов. Между тем есть известное утверждение, что каждый градус уклона в сторону юга как бы делает саму местность на 40-50 километров южнее. Другими словами, туда, куда не зайдет комбайн в силу уклона, чтобы рожь или пшеницу обработать, вполне можно посадить виноград, и солнечная активность сделает свое дело. Мы обращались в научные институты, и обычно нам в ответ там вежливо крутили пальцем у виска.
О том, какие еще технологии ждет отрасль в недалеком будущем, рассказали ученые, инженеры и практики на площадке Второго российского винодельческого форума, состоявшегося в Москве.
Плодоносить виноград начал на третий год после высадки в грунт. Сейчас стаж непрерывного роста в грунте — 10 лет. В год этот небольшой виноградник приносит до пяти вёдер урожая, из которых Ширяевы пробовали делать и соки, и различное домашнее вино. Осенью прошлогодняя лоза вырезается, а траншея, в которую укладывается молодая лоза на зиму, засыпается перегноем. Лоза растёт очень стремительно, из-за чего сильно истощает землю. Поэтому её приходится регулярно обрезать, а землю обильно удобрять, подсыпая перегной и золу. Достаточно быстро она выросла до пяти метров», — рассказывает Валерий Иванович. Неприятны винограду и наши ночные перепады температуры, из-за чего знакомые семьи не верят своим глазам и, стоя возле лоз, строят различные предположения. Но такое экономически не выгодно, учитывая длину виноградной «грядки». Однако ноу-хау у Валерия Ивановича действительно есть: он покрыл тёмным грунтом стену, вдоль которой растёт виноград. За день тёмная краска впитывает больше солнечного тепла, заставляя стену прогреться сильнее, и ночью она дольше отдаёт тепло в сторону винограда, что делает охлаждение более плавным, а обменные процессы в винограде длятся дольше на два часа, что сокращает срок созревания. Про размножение винограда Валерий Иванович говорит так: «Выбираю два узла и междоузлие. Подготавливаю ведро, делая в нём разрез, и пропускаю через него эти узлы, надрезая это место ножом для образования в этом месте корней. Пересыпаю землёй с добавлением корневина и поливаю. Этот отводок стоит рядом с кустом и как только даёт корни, обрезаю его у ведра». Но есть на участке и экспериментально посаженный куст от косточки. Сейчас он в грунте третий год, но пока плодов не было. Винограду нужно жировать В течение сезона Валерий Иванович делает винограду три обрезки.
Вино лилось рекой: куда пропали астраханские виноградники?
Бывшая учительница физкультуры теперь виноградарь. Виноградник на мамонских чернозёмах заложили три года назад. Причём именно так называемые промышленные сорта — для виноделия. Хотят, чтобы местное вино стало изюминкой гастрономического туризма. За это время лоза окрепла и вот — первый урожай. Самый приятный момент, сбор урожая, только и успевай резать, ящик набирается быстро, собирать виноград — одно удовольствие. Здесь сорт Денисовский, говорят хорош именно для вина.
Думаю, какие-то вещи мы сможем озвучить, только когда нашим виноградникам исполнится десять лет. Ферма Кулаково Фото: из личного архива Алексея Кулакова Могу сказать, что в общей сложности мы испытываем 28 сортов. Палитра получилась большая.
Мы взяли за основу выбора ряд критериев, к примеру, морозостойкость, способность выдать по номиналу какой-то урожай, устойчивость плодоношения, срок созреваемости, способность сопротивляться чужеродной для винограда фауне. А что с виноделием все же? Мы его практикуем в своих рамках, так как виноград по большей части используется именно для виноделия. По статистике, человек потребляет только восемь процентов плодов винограда. Остальное идет в переработку. Джемы, повидло, компоты, изюм — это занимает сравнительно мизерную часть продуктов этой переработки. В основном рынок ориентирован на производство вина. Если говорить конкретно о нас, то мы представляем собой некое шато, то есть место, где виноград выращивается и где из него делается вино. Немного таких хозяйств, как таковых.
Можно назвать нас Тульским шато В плане виноделия мы тоже работаем как опытное хозяйство. Виноделие — это целая культура. Да, это целый пласт интеллектуальной собственности многих народов, в первую очередь европейских. В России он тоже имеется с голицынских времен и до того. Сейчас эта сфера у нас в стране активно возрождается и развивается. Мы чувствуем себя частью общего движения, но работаем в тех широтах, в которые никто не верит из профессионалов. Как вы занялись виноградарством? Я сам по себе технарь. Занимался и продолжаю заниматься производством металлоконструкций строительных.
Однажды ехал из Минска , где был в командировке, остановился в Смоленске и прочел статью о местном винограде. Меня эта статья взбудоражила как-то. Речь шла о хозяйстве Юрия Михайловича Чугуева. К сожалению, он ушел из жизни в 2017 году. Это удивительный человек, который большую часть жизни посвятил виноградарству. Я посетил его хозяйство и был не просто впечатлен, а пережил мощный внутренний переворот, заболел этой темой. Ни о каком юге мы даже не думали. Мы живем в Тульской области, все наши старания всегда были и будут связаны с этой землей. Может, это и с определенным возрастом связано.
Хотелось попробовать себя в земледелии, ну а так как мы производственники, то подошли к этому делу не с точки зрения обожаемого растения, около которого танцы с бубнами устраивают многие любители, а с точки зрения создания агропромышленного комплекса в миниатюре, то есть в структуре фермерского хозяйства. Вы ездили по другим виноградникам? Да, за границей были, в Греции в первую очередь. За виноделием и виноградарством стоит колоссальный опыт целых поколений. Если взять, к примеру, нашу Среднюю Азию.
А для приверженцев вегетарианства, веганства и сыроедения — это.
Поэтому крайне важно, чтобы на нашем столе оказывались только качественные и свежие овощи и фрукты. Свежие фрукты и овощи — залог нашего здоровья! Казалось бы, сейчас разгар лета и вопрос ввозных овощей и фруктов не актуален — уже вовсю можно есть продукцию со своего сада и огорода. Но не у всех есть дача или домик в деревне. Да и некоторые фрукты в средней полосе России не растут. Поэтому многим приходится покупать ягоды, фрукты и овощи в магазинах и на рынках.
А там вы наверняка сталкивались с ситуацией, когда продавцы не знают, откуда привезена продукция. Или они умышленно вводят нас в заблуждение, выдавая, например, турецкие помидоры за бакинские или краснодарские. Современные технологии хранения также затрудняют понимание того, свежий это урожай или он уже несколько месяцев лежал на оптовых базах и складах. Ниже я привожу таблицу с информацией о том, какие фрукты и овощи и когда созреют в разных странах в июле-сентябре. Зная это, вы сможете понять, откуда именно привезены ваши любимые персики или помидоры. Ведь свежий урожай поступает на прилавки наших магазинов и рынков довольно быстро — через неделю-другую после сбора.
А если погода была благоприятная, то фрукты и овощи могут созреть на пару недель раньше обычного срока. Сохраните себе эту табличку и вы будете знать, что в июле ещё нельзя купить молдавский или российский виноград, а иранские огурчики — уже нельзя. Продавцам будет гораздо сложнее обмануть вас. Отдельно стоит сказать о крымской клубнике. Сельское хозяйство Крыма находится в крайне запущенном состоянии. В этом году ситуация усугубилась из-за проблем с водой.
Кстати, бахчевые арбузы, дыни из Крыма также лучше не ждать.
У некоторых предприятий на некоторых сортах погибло до 70-80 процентов урожая", — рассказал эксперт. Там, где виноградники расположены на южных склонах и хорошо проветриваются, таких проблем удалось избежать, сказал винодел. Мы правильно посадили виноград по отношению к сторонам света и к господствующим ветрам, поэтому грибковые заболевания не так сильно беспокоят, как, например, те виноградники, которые в находятся на западных и северо-западных склонах. Там медленнее прогревается почва и, соответственно, дольше остается роса", — объясняет специалист. При этом снижение уровня урожая не приведет к повышению цен на ягоды и вина, уверен Павел Швец. Было мало туристов, и поэтому спрос на вино упал.
Каким будет 2023 год урожая в российском виноделии
| В России научились определять место произрастания винограда в вине | После неурожайных из-за погодных условий 2020-2021 годов российские виноделы ожидают прирост урожая винограда на 10%. |
| На Ставрополье начался сбор винограда ранних столовых сортов | Так где же производят вино в России? Мы хотим рассказать о семи винодельческих регионах нашей страны. Суммарная площадь всех виноградников России около 100 000 гектар! Кубань (Краснодарский край) -. |
| где растет золотой виноград listen online. Music | В России вырос экспорт винограда, чеснока, лука, козлятины и баранины. |
| Откуда сейчас везут виноград. Откуда поставляется виноград: текущая ситуация | После неурожайных из-за погодных условий 2020-2021 годов российские виноделы ожидают прирост урожая винограда на 10%. |
Урожай винограда у «Фанагории» упал на 22%
Площадку, где будет расти виноград, застелите плотным материалом, пропускающим воду, оставив свободным широкие края. После неурожайных из-за погодных условий 2020-2021 годов российские виноделы ожидают прирост урожая винограда на 10%. южным регионам нашей страны, где растет виноград. У меня вырос виноград возле забора (птички, видимо, постарались) под тополем, где из-за сухости и трава-то почти не растёт.
В Крыму и на Кубани в 2023 году планируют заложить виноградники на площади почти 4 тыс. га
Где в России выращивают виноград? Промышленное производство винограда сконцентрировано на юге России: в Краснодарском и Ставропольском краях, Крыму, Чечне, Дагестане, Ингушетии, Кабардино-Балкарии и Северной Осетии, Астраханской, Волгоградской. Новости и медиа Новости винного мира Новое в законодательстве Анонсы мероприятий Пресс-релизы Фотобанк Видеобанк Правила аккредитации СМИ Новостные каналы Опросы. Такая кустарниковая многолетняя лиана, как виноград культурный (Vitis vinifera) имеет отношение к роду виноград семейства виноградные. Саженцы винограда в официальном интернет-магазине Расти Дача.
Путевые рассказы. Там, где растет самый сладкий виноград
Вновь в прошлое. Раскладка площадей в 2019 году была следующей: - СХО — 75,2 тыс. Но я не хочу этим обидеть МСХ — просто не было лет 5 назад более точных данных. Теперь есть. Откуда берутся 13,8 тыс. Ответа на этот вопрос нет. Если считать, что в среднем на даче может быть до 1 сотки винограда, то тогда у нас придомовым виноградарством занимаются 1,38 млн домохозяйств, цифра совершенно фантастическая. За 2020—2022 годы площади реально были увеличены в СХО. Именно они активно высаживали виноградники с 2012 года. Пусть КФХ имели в 2022 году плодоносящих виноградников около 6 тыс.
Тогда промышленный виноградный сектор России выдал на-гора в 2022 году 732 тыс. В 2019-м было в промышленном секторе 546 тыс. В 2020-м в промышленном секторе — 580 тыс. Особого внимания заслуживает 2021 год. Была засуха. Но не рухнул, МСХ всеми силами, правдами и неправдами его удержал на уровне 2019 года — около 680 тыс. Значит, личные хозяйства граждан дачи и т. Это потом летом 2022-го урожай очень «неурожайного» по погодным условиям 2021 года неожиданно превратился вообще в рекорд. Ситуацию надо было спасать — шел второй год победной реформы над импортным ВМ.
Неожиданно 681 тыс. И если до этих цифр виноматериал осенью 2021 года можно было сделать только из 525 тыс. И вот грянул урожай 2022 года. Тут необходимость в подвиге была вообще максимальной. В итоге при общем объеме урожая в 889,6 тыс. Еще 162,6 тыс.
Российский винодельческий форум объединил на одной площадке производителей, экспертов, потребителей и инвесторов.
На мероприятии обсудили стратегии и сценарии развития винного рынка России. Помимо прочего, на форуме поговорят об искусственном интеллекте в виноградарстве и виноделии, о разработках в сфере геномного секвенирования сортов и новейших достижениях робототехники, применяемых в отрасли.
Поливать советую через дренажные каналы из гальки или отрезки труб, чтобы вода и питание поступало сразу к корням. При дождливой погоде возрастает угроза грибковых заболеваний, поэтому лучше всего виноград растёт у нас в «туннеле» — это ряд на 4-6 кустов, укрытый поликарбонатной прозрачной крышей и открытый с торцов.
Важное понятие — САТ активные температуры, то есть выше 10 град. Для винограда это начало вегетации. Колебания суточных температур на севере резче — короткая ночь прохладная, а днём на солнце — до 35 град. Повысить САТ можно, например, используя мульчирование валунами или песчаные междурядья.
Жару виноград не очень любит, выше 38 град. С он останавливается в росте, несмотря на репутацию южанина, но при жарком сухом лете у многих сортов ускоряется созревание ягод. Открытое солнечное место в северных районах не так агрессивно, как на юге. Это хорошо, ведь виноград любит не прямую радиацию, а свет.
На севере фотосинтез у листьев, освещённых солнцем, максимален вечером и утром. Днем фотосинтез листьев менее активен в солнечные дни, чем в дни с переменной облачностью. У листьев, находящихся в полутени, максимум фотосинтеза днём. Поэтому, с учетом длинного светового дня, я уже несколько лет выращиваю виноград, и не только винных сортов, с малыми расстояниями в ряду между лозами, 0,8—1 м.
Урожай при частичной взаимной полутени вызревает прекрасно. Виноград некоторых амурских сортов растёт у нас в полутени кроны дерева. Такое отношение к свету чётко выражено у взрослых растений. И чем же хорош виноград, кроме того, что вкусен, полезен и красив.
Виноград рано вступает в плодоношение — в двух-трёхлетнем возрасте даёт сигнальные кисти, на следующий год — урожай. Имеет мощную корневую систему и поэтому во взрослом возрасте почти не нуждается в поливах. Может расти на неудобьях — щебнях, песках и пр. Долговечен — плодоношение 50 лет и более.
Известны столетние лозы в Приморье и двухсотлетние в горах Кавказа. У северного винограда есть свои плюсы. Длительный летний световой день на севере Тверской области 19—20 часов частично компенсирует дефицит тепла. Можно использовать подходящие для вашей местности приёмы повышения САТ.
Здесь почти отсутствуют вредители и болезни, виноград выращивается в корнесобственной культуре, и благодаря снеговому покрову укрытие может быть лёгким. Выбор сорта. Говорят, что выбор сорта в виноградарстве — половина дела. Для северного винограда это особенно справедливо.
Важно учитывать особенности участка — рельеф, почвы, уровень инсоляции, максимальные зимние температуры и продолжительность безморозного периода. Выбирайте устойчивые к морозу и болезням сорта винограда раннего и сверхраннего сроков созревания, надо, чтобы они уложились в вегетационный период максимум 125 дней и САТ до 2200. Важный показатель при выборе сорта — качественное вызревание лозы, что необходимо для благополучной зимовки.
На тяжёлых суглинках нужен хороший дренаж, на лесных почвах и торфяниках — добавка песка. На скалах и каменистых почвах рост слабеет, но улучшается качество ягод — сахаристость и аромат. Отличный винный сорт Брускам. Но особенно хорош виноград на лёгких малоплодородных почвах лёгкие суглинки, супеси, пески. Самые мощные корни и нарядные грозди получаются — на рыхлых песках. Отличный технический винный сорт Брускам благополучно растет на северных песках 57.
Раньше все справочники по северному виноградарству исключали всякую возможность произрастания культуры в зонах подтопления и на солончаках. Но под Коломной у энтузиаста-виноградаря В. Федченко северный виноград, включая даже элитные сорта, растет в пойме Оки на очень не простой, тяжёлой илистой почве и почти каждый год по 2 — 3 недели переносит весеннее затопление. И его виноград, в отличие от других садовых культур, весел, и как бы совсем не против такого периодического экстрима. Сорт Королева Парижа на винограднике в зоне подтопления в Коломне. Фото В. Виноград НЕ растёт только на болотах, когда уровень грунтовых вод постоянно подтопляет корневую систему лозы, и в пойме, где вода постоянно стоит в зоне корней. Вредна ему и засолённость почвы, но если она очаговая, а не площадная, то виноград выдерживает и её, загораясь только жёлтым предупреждающим светом — цветом листьев на солончаковых участках. Это я наблюдала, к примеру, на виноградниках Французской Каталонии регион Лангедок-Руссийон.
Виноград близ Чистых прудов в Москве, зимующий на ограде. Жители городов в средней полосе сажают зимостойкие сорта винограда на открытых балконах или на пятачке земли у многоэтажных домов, где он создаёт зелёный заслон от пыли и стресса. Винограду вода нужна в разумных количествах. И избыток, и недостаток поливов и дождей вредны. При частом поверхностном поливе у многих сортов ягоды растрескиваются или становятся водянистыми. Поливайте только молодежь до 3-х лет, далее только в засуху и подзимний полив сухой осенью. Поливать советую через дренажные каналы из гальки или отрезки труб, чтобы вода и питание поступало сразу к корням. При дождливой погоде возрастает угроза грибковых заболеваний, поэтому пока лучше всего северный виноград растёт у нас в «туннеле» — это ряд на 4-6 кустов, укрытый поликарбонатной прозрачной крышей и открытый с торцов. Амурские сорта винограда более других нуждаются в поливе.
Важное понятие — САТ сумма активных температур , Тех- что выше 10 град. Для винограда это начало вегетации, активный рост.. Колебания суточных температур на севере резче — короткая ночь прохладная, а днём на солнце — до 35 град. Повысить САТ можно , например, используя мульчирование валунами или песчаные междурядья. С он останавливается в росте, несмотря на репутацию южанина, но при жарком сухом лете у многих сортов ускоряется созревание ягод. Открытое солнечное место в северных районах не так агрессивно, как на юге. Это хорошо, ведь виноград вообще и северный виноград в частности любит не прямую радиацию, а свет. На севере фотосинтез у листьев, освещённых солнцем, максимален вечером и утром. Днем фотосинтез листьев менее активен в солнечные дни, чем в дни с переменной облачностью.
У листьев, находящихся в полутени, максимум фотосинтеза днём. Поэтому, с учетом длинного светового дня, я уже несколько лет выращиваю виноград, и не только винных сортов, с малыми расстояниями в ряду между лозами, 0,8—1 м. Урожай при частичной взаимной полутени вызревает прекрасно. Виноград некоторых амурских сортов растёт у нас в полутени кроны дерева. Такое отношение к свету чётко выражено у взрослых растений. На фото сорт Аркадия в Подмосковье.