один из самых частых вопросов у наших клиентов.
Как рассчитать вес и размер торта на количество гостей: метод расчета, советы
Влияет начинка, плотность коржей, наличие декора. Видео — как рассчитать торт на свадьбу Самый старый торт в мире имеет больше 100 лет выдержки. Его приготовили еще в 1898 году. Во времена Второй мировой войны на нем возникла трещина от взрывной волны.
Такова масса крема. Все зависит от того, насколько много пропитки ушло на торт. Таким образом, получаем общий вес торта. Кажется, что сложно. Но ведь всё — дело привычки и опыта. Ольга Федосеева Автор блога Задать вопрос Дорогие друзья, надеюсь вам понравилась статья и вы сделали верные расчёты.
Что нужно учитывать при расчете веса торта? Размер торта может быть рассчитан разными способами: Опытные кондитерские могут сами рассчитать нужный размер изделия, исходя из количества гостей и ваших пожеланий. Организаторы свадьбы, нанятые профессионально, могут ориентироваться в пропорциях угощения на количество приглашенных. Можно рассчитать вес самостоятельно. В первых двух случаях стоит довериться специалистам, которые по-настоящему разбираются в этом вопросе. Если вы не уверены в них, то лучше полагаться на себя, ведь вы лучше знаете приглашенных гостей, свои материальные возможности.
У поваров же стоит уточнить соотношение объема торта и его веса, калорийность и состав. Организаторы могут помочь оценить спрос на десерт к моменту его подачи, что также влияет на требуемое количество. Остальные подсчеты помогут сделать специальные таблицы и калькуляторы для расчета веса свадебной кондитерки. Количество приглашенных людей Торт заказывают, исходя из числа гостей. Однако здесь есть некоторые нюансы, которые необходимо учитывать: Не все приглашенные едят сладкое по состоянию здоровья. Не берите их в расчет, определяя нужный вес.
Тортовый аукцион. Традицией на свадьбах есть аукцион, где лотом выступает порция свадебного торта.
Но если кушать будет голодный мужчина и прием пищи будет длительным долгий ужин, а не перекус на ходу , то такой пирог он может съесть в одиночку. Сколько должен весить пирог на 10 человек? На 10 человек потребуется пирогов общим весом около 2-3 кг, например с мясной и постной начинкой. Пирог 2 кг — на сколько человек? Для легкого перекуса небольшой порцией в 125-150 грамм пирог весом 2 кг подойдет на 12-15 человек. При более основательной трапезе нужна порция пирога массой 200-300 грамм.
Поэтому такой пирог подойдет для 6-8 взрослых людей. Сколько должен весить пирог на 20 человек? Пироги на 20 человек, исходя из стандартной порции в 200-300 граммов, должны весить 4-6 кг. Обычно, на мероприятия или поминки заказывается несколько видом пирогов сытные, сладкие, постные , которые можно красиво сервировать на столе в разных местах.
Как рассчитать вес торта на свадьбу? Определение веса свадебного торта исходя из количества гостей
Они могут и не пожелать есть торт. Если же банкет планируется в формате скромного фуршета, а программа торжества рассчитана на активное движение — лучше позаботиться о большем размере порции; отношение гостей к сладкому. При большом количестве сладкоежек лучше увеличить расчетный вес; состав торта — тип крема, коржей, особенности декора. Важно также иметь в виду количество ярусов. Обычно один ярус весит от 2 кг. Соответственно, при малом числе гостей на многоярусный кондитерский шедевр лучше не рассчитывать, отдав предпочтение порционным пирожным или традиционному одноярусному торту. Ориентировочный вес торта с разным числом ярусов: до 2 кг — одноярусное изделие. Может быть оформлено в виде плоского коржа с декором по всей поверхности, горки; 2-4 кг — один-два яруса или одноярусный торт, плюс некоторое количество порционных пирожных; более 3 кг — два яруса; 4-5 кг — двух- или трехъярусный; 5-7 и более — три-четыре яруса; свыше 7 кг — не менее 4 ярусов либо два-три отдельных изделия.
Советуем прочитать: какие приборы нужны, чтобы торжественно разрезать торт на свадьбе? Про лопатку и нож читайте здесь. Расчет диаметров и количества ярусов исходя из количества человек: Важно: если есть сомнения, что гости захотят съесть торт на банкете, лучше заранее оформить десерт в виде порционных пирожных и подготовить упаковку «на вынос».
Тип торта: Учитывайте, какой тип торта вы выбрали, так как различные типы тортов имеют разную плотность. Например, бисквитный торт будет меньше весить по сравнению с шоколадным или плодовым тортом. Проверьте вес каждого куска торта, чтобы соответствовать вашим ожиданиям. Учет запаса: Для предотвращения недостатка порций, рекомендуется добавить небольшой запас торта. Например, если вы ожидаете 15 гостей, а каждый кусок торта весит 150 г, то рекомендуется заказать торт весом не менее 2,25 кг. Другие факторы: Учитывайте, что не все гости могут съесть полную порцию торта.
Некоторые люди могут отказаться от торта, а некоторые могут захотеть попробовать две порции. Поэтому рекомендуется учитывать этот фактор при расчете порций. Окончательное количество порций на торт весом 2 кг может быть разным в зависимости от всех указанных факторов. Важно учесть все эти факторы и принять решение, которое будет соответствовать вашим потребностям и предпочтениям.
Но общепринятое правило говорит о том, что обычно на 1 кг торта приходится примерно 10-12 порций. Исходя из этой формулы, можно сделать простой расчет: если у вас есть 2 кг торта, то, скорее всего, на это количество хватит примерно 20-24 человекам. Однако, необходимо учесть и другие факторы, такие как тип и состав торта. Например, если это тяжелый шоколадный торт с множеством слоев и кремовых начинок, порции могут быть меньше, и на 2 кг торта может хватить на 15-18 человек.
Если же это воздушный бисквитный торт с легкими фруктовыми наполнителями, можно ожидать большие порции и покрытие боьшего количества гостей. Зависит ли количество человек, на которых хватит 2 кг торта? Вопрос о том, на сколько человек хватит 2 кг торта, не имеет однозначного ответа. Все зависит от размеров порций и аппетита каждого человека. Если порции торта будут достаточно большими, то на 2 кг торта может хватить на несколько человек. Однако, если порции будут маленькими, то торта может не хватить и на двоих. Чтобы определить сколько человек будет хватить на 2 кг торта, нужно знать размер порции, который принято считать стандартным. Обычно стандартная порция торта составляет около 100-150 грамм.
Если считать, что стандартная порция торта составляет 100 грамм, то из 2 кг торта можно получить 20 порций. Это значит, что на 2 кг торта хватит на 20 человек. Важно учитывать особенности каждой конкретной ситуации и потребности участников праздника или мероприятия. Если вас интересует, сколько человек хватит на 2 кг торта, лучше всего проконсультироваться с профессионалами или опытными организаторами мероприятий, которые смогут учесть все нюансы. Влияние размера порции Когда речь идет о торте, один из важных вопросов состоит в том, хватит ли его на всех гостей. Небольшие порции позволяют попробовать разные виды торта и не переедать, но если порции слишком маленькие, то может быть не достаточно для всех. Если торт предназначен для большой компании, то лучше делать порции поменьше, чтобы каждому хватило. Например, можно нарезать торт на небольшие кусочки и разложить их на тарелки перед подачей.
При таком подходе 2 кг торта может хватить на большее количество человек. Но если порции будут слишком маленькими, то гости могут остаться голодными и будет необходимо заказывать дополнительные порции или другой десерт. Поэтому важно обеспечить достаточный размер порций, чтобы каждый получил свою долю удовольствия от торта. Кроме того, при выборе размера порции следует учитывать, есть ли другие сладости в меню. Если так, то можно делать порции торта поменьше, чтобы каждый мог попробовать и другие десерты. Но если торт является основным десертом, то порции могут быть побольше, чтобы каждый насытился и остался довольным. Читайте также: Австрийская народная танцевальная культура: история и современность Определение интервала размеров порций Когда у вас есть 2 кг торта, то встает вопрос, на сколько человек его хватит. Ответ на этот вопрос зависит от размеров порций, которые вы будете подавать.
При определении размеров порций торта можно руководствоваться следующими рекомендациями: Если порция торта составляет 100 грамм, то из 2 кг торта можно получить 20 порций. Если порция торта составляет 150 грамм, то из 2 кг торта можно получить 13-14 порций. Если порция торта составляет 200 грамм, то из 2 кг торта можно получить 10 порций.
Но она применима и к нашим тортам. Заказчики бывают разные, кому то и 1 кг мясного торта много, а то то считаем что торт на 2. Давайте же разберемся, сколько мясного торта нужно заказать что бы накормить всю компанию? Тогда вопрос: сколько купить мясных тортов, чтобы накормить 4-6-8 и более человек? Такой торт отлично режется на 8 порций.
Как рассчитать свадебный торт
Рассчитать вес торта можно исходя из количества гостей. Главная» Новости» Торт 2 кг на сколько человек. Определить сколько человек будет хватать на 2 килограмма торта можно проведя простой эксперимент. Как правило, первый вопрос, который нам задают: на сколько человек хватит торта 2 кг?
Сколько пирогов нужно заказать?
На 30 учеников-первоклассников сколько кг торта надо для чаепития? это достаточно скромный по размеру торт. это достаточно скромный по размеру торт. Таблица для расчета веса торта на количество людей. Как правило, первый вопрос, который нам задают: на сколько человек хватит торта 2 кг?
Эти статьи вам понравятся
- Арифметика кондитера: как рассчитать вес торта? - Школа кондитерского искусства
- На сколько человек хватит 2 кг торта
- Таблица для расчета веса торта на количество людей
- Сколько грамм торта на человека?
На сколько человек хватит 2 кг торта?
Однако, если размер порции торта составляет 100 грамм, то 2 кг торта хватит на 20 человек (2000 г / 100 г = 20). Таким образом, количество человек, на которых хватит 2 кг торта, зависит от размера порции, который считается достаточным для одного человека. Мы поможем вам сделать правильный расчёт количества ярусов и веса для свадебного торта. Торт весом 3 кг рассчитан на 10-15 человек.
2 кг торта на сколько персон
Как видите, количество ярусов напрямую зависит от веса торта, а он в свою очередь зависит от количества приглашенных гостей. Выбор торта по весу: советы Чтобы правильно определить вес торта, нужно следовать определенным рекомендациям. Придерживаясь их, вы не попадете в неловкое положение, когда торта или не хватит, или же его останется столько, что придется раздавать незнакомым людям. Итак, подсчитывать вес и размер торта нужно только исходя из количества гостей.
Именно от этой цифры необходимо отталкиваться, а уже после можно увеличивать или уменьшать количество лакомства исходя из предпочтений гостей и ваших собственных. Идеальный выбор торта Однако мы не рекомендуем заказывать точное количество, которое получилось при расчете. Например, в вышеописанном случае целесообразно заказать 3,5 кг или 4 кг торта.
Далее подумайте о том, будете ли вы раздавать лакомство гостям домой. Если да, то на каждого гостя нужно добавить еще по 100 г вкусности. Уже к подсчитанному количеству торта мы рекомендуем добавлять еще 1 кг, дабы лакомства было в достаточном количестве и чтобы оно по необходимости осталось и на следующий день после торжества.
Выбирая начинку для торта помните, что сладость с воздушной прослойкой и начинкой выглядит более пышным и большим, нежели с тяжелой начинкой. Живые цветы и ягоды так же придают торту объем, однако, ягоды в отличие от цветов добавляют и лишний вес, который к слову, считают весом торта, а это дополнительные затраты. Если вы впервые занимаетесь выбором торта и его веса на торжество, лучше всего воспользуйтесь профессиональной помощью.
Умножив это значение на количество гостей, вы получите примерный вес угощения, который нужно будет округлить в большую сторону. К примеру, для 17 человек желательно приготовить торт весом не 2 кг 550 г, а 3 кг. В этом случае лакомства гарантированно хватит всем присутствующим, а желающие смогут получить добавку. При расчете веса торта нужно принимать во внимание и его формат, так как сделать десерт на несколько ярусов с небольшим весом вряд ли получится. Кондитеры обычно руководствуются следующей формулой: на 15 человек делают торт с одним ярусом весом в 2 кг, на 30 — с двумя в 4 кг и на 50 — с тремя-четырьмя в 6 кг.
Как рассчитать вес торта Для начала давайте разберем на примере, какие размеры торта должны быть. Сначала разберемся с тем, какие размеры торта должны быть? Стандартный торт, который смотрится красиво и аккуратно — это торт 18-20 см диаметре и 7-10 см. И как быть в такой ситуации?
Многое зависит от начинки торта: Пример 1: Если внутри легкий классический бисквит 4 коржа со сливочным кремом 3 прослойки по 150-200 гр. Пример 2: Если внутри торта: влажный бисквит и крем-чиз, много начинки и ганаш для выравнивания, то торт такого же размера может весить и 3 кг. Вес торта, прежде всего, рассчитывается исходя из количества гостей на вашем мероприятие. Стандартная цифра — это 150-200 грамм на одного человека. Бисквит Для того, чтобы определить вес бисквита нужно все составляющие теста перевести в граммы. Количество яиц, в рецептах обычно указывается в штуках, за исключением технических карт десертов для профессиональных кондитеров. Здесь будет полезным вспомнить, что производители маркируют яйца в зависимости от их веса на 3 категории: С2 — маленькие, вес одного такого яйца без скорлупы составляет 40-45 г. Исходя из этого, переводим количество яиц по рецепту из штук в граммы. Далее смотрим, что ещё в рецепте указано не в граммах, а в других единицах измерения: столовые или чайные ложки, стаканы и т.
Самый точный вес ингредиентов можно получить только с помощью кухонных весов.
Как украсить торт на 2 кг для большой компании Чтобы торт на 2 кг произвел впечатление на большую компанию гостей, важно правильно его украсить. Вот несколько советов по оформлению. Во-первых, используйте яркие и съедобные украшения. Например, свежие или замороженные фрукты и ягоды, орехи, шоколад, мармелад, вафли. Это сделает торт не только красивым, но и еще вкуснее. Во-вторых, украшайте торт по тематике праздника.
К примеру, для детского дня рождения используйте фигурки из марципана или шоколада с любимыми персонажами ребенка. В-третьих, сделайте интересную надпись или поздравление. Вы можете выложить их из шоколада, кокосовой стружки, орехов или других популярных декоров. Как порезать торт красиво и аккуратно Чтобы разрезать торт на 2 кг на ровные и аккуратные порции, придерживайтесь следующих советов: Используйте острый и длинный нож. Лучше всего подойдет специальный тортовый нож. Не жмите сильно на нож, чтобы не повредить крем и украшения. Делайте разрезы медленно, без резких движений.
Старайтесь вести нож строго горизонтально или вертикально. Следите, чтобы толщина кусков была примерно одинаковой. Тогда всем гостям достанутся равные порции. Если хотите разделить торт на ровное количество частей, предварительно отмерьте и отметьте места разрезов зубочистками или палочками. Как сохранить остатки торта 2 кг Чтобы оставшиеся куски торта 2 кг не испортились, соблюдайте правила хранения: - Уберите торт в холодильник сразу после праздника. Так они не подсохнут.
Расчет веса торта по количеству гостей
- Торт 2 кг на скольких человек
- Как рассчитать вес торта на количество гостей
- Как рассчитать вес торта на количество гостей
- Сколько грамм торта на человека?