Можно использовать в духовом шкафу - Крышка универсальная подходит для посуды разного диаметра 24/26/28см.
Всем крышка: разновидности стеклянных крышек для кастрюль
Крышки для посуды. Крышка Royal Kuchen с силиконовым ободком 22 см. ᐅ Честные отзывы про Крышки и колпаки Крышка Mallony универсальная с силиконовым ободком Cappello 003581! Крышка с силиконовым ободком идеально прилегает к поверхности посуды. 9919 FISSMAN Крышка ARCADES 26см с силиконовым ободком, цвет ЧЕРНЫЙ (стекло). Что вы думаете по поводу крышек с силиконовым ободком, т.к. там проще подобрать диаметр, например мультиразмерная 24/26/28 у Borner, не вредно ли ими пользоваться? Крышки с силиконовым бортиком отлично подходят для сковород, кастрюль и сотейников, достаточно только определиться с нужным диаметром.
Крышки для сковородок
Подписаться. Самая крупная компания по силиконовым крышка,заходите! Стеклянная крышка с силиконовым ободком Mallony CAPPELLO, 26 см, силиконовая ручка 003545. Крышка Mallony Quadrato стеклянная с силиконовым ободком 26*26см.
Крышка для сковороды, кастрюли без металлического ободка. Отзыв
Крышка из стекла с металлическим ободком Благодаря ободку обеспечивается герметичное прилегание крышки к поверхности посуды, имеется отверстие для отвода пара, которое предназначено не только для предотвращения «убегания» жидкости, но и для защиты рук от паровой струи. Ещё одним преимуществом металлического ободка является защита крышки при падении. Запрещено использовать крышки с ободком из металла в микроволновой печи, а также использовать с осторожностью при контакте с антипригарным покрытием кастрюль и сковородок крышка, которая не подходит по диаметру, может повредить данное покрытие. Стеклянная крышка с силиконовым ободком Силикон обеспечивает наиболее идеальное прилегание крышки к кастрюле, ковшу или сковороде.
Такие крышки также имеют пароотвод в виде отверстия, привлекательный дизайн и возможность выбора цветовой палитры. Разноцветные силиконовые ободки, как и посуда для приготовления в целом, выгодно выделяются на фоне своих более сдержанных «собратьев» по кухне. Обратите внимание на красочную коллекцию крышек с силиконовым ободом и кастрюль производства бразильской компании Oxford.
Что касается экологической безопасности каждой из моделей крышек для кастрюль и сковородок, то все материалы соответствуют нормам и требованиям гигиены к изделиям, контактирующим с пищевыми продуктами.
Это позволяет, не нарушая технологию приготовления блюда, сохранить кухню в чистоте. Прямоугольная Прямоугольные формы сковородок применяют при жарке больших порций рыбы или мяса. Соответственно, для такой посуды нужна прямоугольная крышка. Здесь нужно знать точную длину и ширину своей посуды и ее производителя. Чтобы не ошибиться с ее выбором, необходимо знать, как подобрать крышку к сковороде. Здесь нужно знать точную длину и ширину своей посуды, ее производителя. Отсутствие герметичности может свести на нет все усилия по приготовлению того или иного блюда. Отверстие для выпуска пара Выбирая крышку, можно заметить, что многие из них выпускаются с отверстиями для выхода пара. Преимущества таких приспособлений — в том, что они способны удалять излишки жидкости во время готовки без приподнимания крышки.
Такое отверстие способно также предотвратить переливание жидкости через край кастрюли при интенсивном кипении. Отверстие способно предотвратить переливание жидкости через край кастрюли при интенсивном кипении. Например, отверстие для выпуска пара спасет в том случае, если вы забыли о закипающем бульоне на плите. Таким образом, хозяйке не нужно беспокоиться о том, что лишняя жидкость задержится в кастрюле и что бульон при закипании перельется через край и зальет плиту. С двумя отверстиями Некоторые производители предлагают вниманию домохозяек крышки с двумя отверстиями. Это дает возможность образовавшемуся пару скорее покидать кастрюлю, что обезопасит вас от переливания закипевшей жидкости. Некоторые производители предлагают вниманию домохозяек крышки с двумя отверстиями. Отверстия могут закрываться и открываться автоматически в зависимости от давления пара в кастрюле. Изделия с клапанами очень удобны и позволяют частично автоматизировать процесс приготовления пищи. Термодатчик Термодатчиками называются приборы, которые способны определить температуру готовящейся пищи.
Для удобства использования прибор располагают на крышке, что позволяет без труда наблюдать за температурным датчиком. Термодатчиками называются приборы, которые способны определить температуру готовящейся пищи. Ультрасовременный гаджет имеет градуированную трехцветную шкалу, дающую понять, что происходит с готовящимися продуктами. Например, желтая зона до 40 градусов по Цельсию говорит о разогреве пищи, зеленая от 40 до 90 градусов — об оптимальной температуре готовки, красная от 90 градусов и выше свидетельствует о вероятном подгорании вашего блюда. Использование датчика позволяет получить прекрасный результат в процессе готовки, но, кроме того, с его помощью можно регулировать использование электроэнергии и увеличить срок службы любимой посуды.
У многих сковородок есть носик, чтобы было удобнее сливать лишнюю жидкость и жир.
Материал Swiss DiamondАлюминиевая сковорода-гриль с алмазным антипригарным покрытием Чаще всего сковороды-гриль изготавливают из чугуна или алюминиевых сплавов с дополнительным антипригарным покрытием мраморным, титановым, алмазным. Чугунная сковорода превосходит конкурента по запасу прочности. Она медленно нагревается, но так же долго держит тепло. Это экологически чистый материал, на котором в процессе эксплуатации появляется естественное антипригарное покрытие — патина. Чугун, покрытый тонким слоем стеклоэмали не вступает в химические реакции с продуктами и не ржвеет. Чугунную сковороду крайне сложно поцарапать или как-либо повредить, поэтому с ним можно использовать даже металлические лопатки.
Из очевидных минусов следует назвать тяжелый вес и хрупкость — при резком перепаде температур или от падения на пол сковородка из чугуна может треснуть. Вдобавок из-за пористой структуры металл впитывает запахи. Поэтому за чугунным изделиям требуется особый уход. Алюминиевые сковороды с антипригарным покрытием запахи не накапливают. Они намного легче и удобнее в уходе. Теплопроводность у них достаточно высокая.
Вместе с тем, алюминий не такой долговечный, как чугун. От высоких температур металл может деформироваться. Покрытие легко царапается, поэтому рекомендуется использовать силиконовые или деревянные лопатки. Антипригарное покрытие у таких сковородок изнашивается быстрее, чем у чугунных. Средний срок службы качественной антипригарной сковороды при регулярном использовании и мытье в посудомоечной машине — 5 лет. Если использовать поцарапанную посуду, алюминий начнет вступать в реакции с щелочами и кислотами, содержащимися в продуктах, что плохо скажется на вкусе готовых блюд.
Высота рифления и бортиков LodgeВысокие бортики сковороды-гриль защищают плиту от брызг Самое главное в сковороде-гриль, как мы уже выяснили, — это рифление. Металлические ребра должны возвышаться над поверхностью не меньше, чем на 2 мм. Если они ниже, продукты будут соприкасаться с дном и наверняка прилипнут или вообще пригорят. В этом случае придется добавлять больше масла, и тогда желанного эффекта гриль не получится. Высота бортиков сковороды тоже очень важна. В среднем этот показатель составляет 5—6 см.
Если они будут слишком низкими, разлетающиеся в разные стороны брызги испачкают плиту и рабочую поверхность.
Кроме градации по размеру, крышки от кастрюль подразделяются на три разновидности: Стекло без ободка С наличием силиконового ободка Крышка из стекла, не имеющая ободка Несмотря на большую подверженность механическим повреждениям к примеру, сколам , именно крышки данного плана наиболее практичны в использовании с точки зрения ухода за посудой. Их легче отмыть, так как под ободок не забиваются остатки пищи и жир. Еще одной отличительной характеристикой крышек из стекла без ободка является отсутствие пароотвода в виде отверстия. Его заменяют специальные желобки у основания, сквозь которые и выходит пар наружу. Советуем обратить внимание на качественные и удобные крышки и кастрюли производства компании Simax. Крышка из стекла с металлическим ободком Благодаря ободку обеспечивается герметичное прилегание крышки к поверхности посуды, имеется отверстие для отвода пара, которое предназначено не только для предотвращения «убегания» жидкости, но и для защиты рук от паровой струи. Ещё одним преимуществом металлического ободка является защита крышки при падении. Запрещено использовать крышки с ободком из металла в микроволновой печи, а также использовать с осторожностью при контакте с антипригарным покрытием кастрюль и сковородок крышка, которая не подходит по диаметру, может повредить данное покрытие.
Подскажите, пожалуйста: для антипригарного покрытия крышка с металлическим ободком
| Крышка универсальная с силиконовым ободком 22-24-26 см оптом SM-X1561 - Opt-Goods | Силиконовая крышка для кастрюли, крышка против ожогов, универсальная прозрачная стеклянная крышка для кастрюли, домашняя сковорода, крышка для суповой миски, кухонные инструменты. |
| Крышки с силиконовым ободком TimA – купить в Москве по лучшей цене | Советуем обратить внимание на крышки с силиконовым ободком производителя Tima. |
| Силиконовые крышки купить в Москве, сравнить цены на Силиконовые крышки в Москве - BLIZKO | Mallony Capello 003546 крышка с силиконовым ободком, стекло термостойкое, Ø280 мм 1 шт. |
| Многоразмерная стеклянная крышка Fissman MULTI 20/22/24 см с силиконовым ободком 9961 | Жаропрочное стекло. Крышки. Крышка для сковороды и кастрюли Доляна стеклянная, универсальная, с силиконовым ободком и ручкой, d=16/18/20 см, цвет чёрный. |
Стеклянные крышки для сковородок
Решила купить универсальную крышку с силиконовым ободком, такие крышки подходят сразу на несколько диаметров. Универсальная крышка 26 см с силиконовым ободком оптом. Крышка универсальная с силиконовым ободком 22-24-26 см доступна к покупке оптом по низкой цене. Что вы думаете по поводу крышек с силиконовым ободком, т.к. там проще подобрать диаметр, например мультиразмерная 24/26/28 у Borner, не вредно ли ими пользоваться? Жаропрочная крышка стеклянная для сковороды и кастрюли 3 в 1 сочетает в себе универсальность, 100% экологичность и экономию места.
крышки для сковородок с силиконовым ободком купить
Затем жидкость возвращается назад. При желании невыкипайку можно снять, убрать пену и даже промыть. Крышки-дуршлаги имеют отверстия по всей поверхности или только на половину круга. Удобно сливать воду, рассол, бульоны. Также можно накрывать посуду для приготовления, если не требуется герметизация и необходим выход пара. У силиконовых альтернатив есть и недостатки.
Главный — они легкие, что для приготовления некоторых блюд может оказаться минусом. Однако при плотном прилегании крышка из силикона может не уступать по герметизации тяжелой чугунной. Но вот долго сохранить тепло так, как чугун или керамика, силикон не сможет. Блюда, требующие длительного остывания для доведения до готовности, придется дополнительно укутывать. Растягивающиеся крышки для различных емкостей и не только Растягивающиеся силиконовые крышки для посуды — современная удобная альтернатива одноразовой пищевой пленке, которой часто закрывают салатники, банки, миски.
В этом случае силикон не плотный, а эластичный и более тонкий. Эластичность необходима для более плотного прилегания и изоляции содержимого. В продаже есть разные варианты крышек для кухни: без бортиков — просто круг или квадрат, подходящий практически под любой размер меньшего диаметра; с бортиками — удобнее фиксировать, но некоторых моделях нужно учитывать диаметр контейнера; с «ушками» для удобства растягивания. Наиболее практичны модели под много диаметров, похожие на ствол спиленного дерева.
Крышки-дуршлаги имеют отверстия по всей поверхности или только на половину круга. Удобно сливать воду, рассол, бульоны. Также можно накрывать посуду для приготовления, если не требуется герметизация и необходим выход пара. У силиконовых альтернатив есть и недостатки. Главный — они легкие, что для приготовления некоторых блюд может оказаться минусом. Однако при плотном прилегании крышка из силикона может не уступать по герметизации тяжелой чугунной. Но вот долго сохранить тепло так, как чугун или керамика, силикон не сможет. Блюда, требующие длительного остывания для доведения до готовности, придется дополнительно укутывать. Растягивающиеся крышки для различных емкостей и не только Растягивающиеся силиконовые крышки для посуды — современная удобная альтернатива одноразовой пищевой пленке, которой часто закрывают салатники, банки, миски. В этом случае силикон не плотный, а эластичный и более тонкий. Эластичность необходима для более плотного прилегания и изоляции содержимого. В продаже есть разные варианты крышек для кухни: без бортиков — просто круг или квадрат, подходящий практически под любой размер меньшего диаметра; с бортиками — удобнее фиксировать, но некоторых моделях нужно учитывать диаметр контейнера; с «ушками» для удобства растягивания. Наиболее практичны модели под много диаметров, похожие на ствол спиленного дерева. По окружности изделие сгибается, в результате чего получаются бортики. Эластичные и тонкие универсальные силиконовые крышки не привязаны к одному точному размеру, а растягиваются под два-три диаметра.
Исключение слов Введите минус перед словом, которое нужно исключить. Например, запрос платье -черное покажет платья в которых нет слова "черное". Поиск точной фразы Поместите фразу в кавычки чтобы поиск искал все выделенные слова.
Стандартные европейские размеры посуды позволяют легко подобрать крышку необходимого диаметра. Незаменимыми являются крышки для закатки и консервирования.
Крышки стеклянные с силиконовым ободком, TimA
Крышка понадобится во время любого типа готовки: жарка, варка, тушение, запекание. Большинство кастрюль и сковородок заранее продаются с крышками, но если эта посуда куплена отдельно, то важно ответственно отнестись к выбору подходящего закрывающего изделия. Назначение Продукты, которые готовятся под крышкой, всегда сохраняют свою сочность и аромат. Кроме того, этот аксессуар снижает вероятность подгорания пищи. Например, влага овощей не выпаривается из сковороды так быстро, а надолго сохраняется под крышкой и позволяет овощам тушиться в собственном соку. То же можно сказать и про мясо. Так, сторонники здорового питания предпочитают готовить его на сковороде без масла — оно тушится в бульоне или соке овощей и не подгорает благодаря герметичной крышке. Изделие обеспечивает сохранение высокой температуры, за счет чего все ингредиенты хорошо пропекаются. Кроме того, блюдо готовится быстрее, то есть крышка существенно экономит время хозяйки.
Если продукты обжариваются на масле, то укрытие спасет стены кухни и плиту от жирных брызг, которые сложно отмываются. Разновидности Крышки для кастрюль и сковородок могут отличаться материалом изготовления. Стеклянная Самый популярный вариант. Она может быть оснащена пластиковой ручкой или держателем из другого материала. Это удобный экземпляр, который позволяет наблюдать сквозь прозрачное покрытие за процессом приготовления. Продукты под ним качественно томятся, то есть в посудине соблюдается подходящий для этого процесса температурный режим. Такие модели можно использовать даже при приготовлении блюд в духовке или микроволновке, так как они выполнены из жаропрочного стекла. Не будет страшно и уронить такое изделие, ведь при производстве используются ударостойкие материалы.
Еще одно преимущество стеклянной крышки — простота ухода. Покрытие легко очищается от разного рода загрязнений, не царапается, допускается мытье в посудомоечной машине. Силиконовая В настоящее время молодые хозяйки начинают только еще осваивать современные силиконовые модели, но их достоинства уже замечены. Это изделие легко поддается чистке любыми моющими средствами, а во время готовки оно не нагревается. Аксессуар плотно надевается на посуду, обеспечивая полную герметичность. Возможно применение в духовом шкафу. Кроме того, под силиконовым покрытием допускается хранение продуктов в холодильнике.
Достоинства: Цена, качество. Недостатки: Для сковородок не очень подходит Комментарий: Всем доброго дня. До Ижевска шла эта посылка 3 дня.
Упаковка отличная, доставил курьер до квартиры.
Запрещено использовать крышки с ободком из металла в микроволновой печи, а также использовать с осторожностью при контакте с антипригарным покрытием кастрюль и сковородок крышка, которая не подходит по диаметру, может повредить данное покрытие. Стеклянная крышка с силиконовым ободком Силикон обеспечивает наиболее идеальное прилегание крышки к кастрюле, ковшу или сковороде. Такие крышки также имеют пароотвод в виде отверстия, привлекательный дизайн и возможность выбора цветовой палитры.
Разноцветные силиконовые ободки, как и посуда для приготовления в целом, выгодно выделяются на фоне своих более сдержанных «собратьев» по кухне. Обратите внимание на красочную коллекцию крышек с силиконовым ободом и кастрюль производства бразильской компании Oxford. Что касается экологической безопасности каждой из моделей крышек для кастрюль и сковородок, то все материалы соответствуют нормам и требованиям гигиены к изделиям, контактирующим с пищевыми продуктами. Стоит отметить, что крышки разнятся не только размером диаметра, но и высотой включая ручку.
Выбирать между плоскими и высокими крышками следует только лишь исходя из размера вашего холодильника и наличия места для хранения, так как на вкус приготовленной еды высота крышки никак не повлияет.
Пожаловаться 8 преимуществ крышки с силиконовым ободком Оберегает посуду — царапины и повреждения по бортикам исключены. Обидно, когда на рабочей поверхности сковороды появляется царапина. Но когда она появляется на бортике из-за контакта с крышкой — обидно вдвойне Мягкий жаропрочный силикон на ободке крышки берет ударную нагрузку на себя и защищает от царапин по бортику. Прилегает максимально плотно — там, где твердый контур крышки не способен полностью «запечатать» нужную температуру внутри сковороды или кастрюли, мягкий силикон справляется на отлично. Материал корпуса — закаленное стекло, не боится случайных ударов и падений, а безопасный силикон дополнительно защищает его.
Крышка для сковороды, кастрюли без металлического ободка. Отзыв
Нет пространства для размножения микробов, жир не скапливается. Для выпуска пара предусмотрены небольшие выемки на ободе крышки. Опять же, отсутствие металлически оформленного отверстия на самой крышке. Единственное, что могу порекомендовать, нужно сделать пару отверстий на пластиковой ручке для выхода попавшей внутрь воды. Оцените статью:.
Пластиковые модели выпускаются любых форм и размеров, однако пластик имеет свойство стареть, из-за чего теряет свою прочность и начинает либо терять цвет, либо, наоборот, впитывать цвет продуктов. Из полиэтилена — одноразовые крышки делаются именно из этого доступного материала и, чаще всего, они оснащены резинкой для того, чтобы лучше прилегать к посуде. Полиэтиленовые изделия не используются при накрытии горячих продуктов, а также на плите из-за того, что этот материал может расплавиться. Из ткани — подойдут для того, чтобы надолго сохранять пищу теплой, но не предназначены для использования на плите из-за риска возгорания. Они могут иметь любой дизайн и форму, но их приходится стирать почти каждый раз из-за свойства ткани впитывать запахи и сок блюд. По типу конструкции крышки делятся на: Плоские — предназначены для накрывания тарелок, а потом уже остальной посуды, так как большинство из них сделано только для удержания теплой температуры еды. Часто не имеют ручек и выполнены из легких материалов — пластика или силикона. Выпуклые — являются универсальными приспособлениями на кухне за счёт изогнутой формы и наличия ручки, предотвращающей получения ожога при снятии крышки в процессе готовки. Также крышки делятся на: Одноразовые — предназначены для 1-2-х применений и потому сделаны из дешевого пластика или полиэтилена. Хозяйки используют их только для того, чтобы прикрыть фрукты, овощи или уже остывшую еду. Многоразовые — предназначены для сковородок или горячей пищи, поэтому делаются из устойчивых к высоким температурам материалов — металлов, керамики, качественного пластика, силикона и стекла. В настоящее время наиболее популярными являются многоразовые крышки, так как люди чаще задумываются об экологии и выбирают те вещи, которые будут служить им долго.
Новый пароль вступит в силу после активации по ссылке из этого письма. Контактный email Новый пароль Вход на сайт Данный раздел доступен только для оптового покупателя! Для просмотра просим Вас авторизоваться или зарегистрироваться как оптовый покупатель! Введите ваш e-mail Пожалуйста, подождите...
В паре с силиконовым ободком работает большая и удобная для захвата силиконовая ручка, которая плотно лежит в руке, не стремится выскользнуть из нее и не нагревается во время готовки. Мыть такую крышку можно любым способом: и вручную, и в посудомоечной машине — так, как вам удобнее. Крышку с силиконовым ободком можно использовать в духовке, запекая блюда при температуре до 230 градусов. Вы можете подрумянить аппетитный кусок вырезки на сильном огне, и отправить его в духовку прямо в сковороде, накрыв крышкой, чтобы сконцентрировать внутри нужную температуру. Приятно, когда к ужину готово сочное запеченное мясо.
Как выбрать крышку для сковороды
Крышка для посуды Nadoba Mineralica с силиконовым ободком диаметр 26 см. Нужна ли сковороде-гриль крышка в принципе, вопрос неоднозначный. Крышка стеклянная с силиконовой кнопкой и силиконовым ободком ТМ Традиция. Крышка стеклянная с силиконовым ободком 26см Practico PR3G260E110. Особенно это актуально для моделей с силиконовым ободком, на котором выступ обычно заменен ступеньками. Советуем обратить внимание на крышки с силиконовым ободком производителя Tima.
Где мой заказ
| Рейтинг лучших крышек для посуды на 2024 год | Крышка для сковородок и кастрюль универсальная. |
| Домен припаркован в Timeweb | Современные крышки для сковород и кастрюль имеют силиконовый ободок. |
| Крышки для сковородок и кастрюль купить по выгодным ценам с доставкой в интернет-магазине Домовой | Крышки с силиконовым бортиком отлично подходят для сковород, кастрюль и сотейников, достаточно только определиться с нужным диаметром. |
| Крышка для сковороды: универсальная, стеклянная или силиконовая | Гид по кухонной посуде | Дзен | Крышка TimA с силиконовым ободком на маркетплейсе «» представлены в максимальном ассортименте. |
Крышка с силиконовым ободком 26-28-30см. оптом
| Стеклянные крышки для сковородок | Сравнение безободковых стеклянных крышек Hitt, Нева Металл Посуда и Delimano. |
| Крышка универсальная для сковороды с силиконовым ободком отзывы | Крышка стеклянная с силиконовым ободком, Cappello, D28 см, силиконовая ручка, Mallony. |
| Крышка универсальная Olivetti 24/26/28 см с силиконовым ободом серый | Универсальная крышка для кастрюль, сковородок и кастрюль, закаленное стекло с термостойким силиконовым ободом, подходит для посуды диаметром 10,5, 11, 12 дюймов. |
| Крышка размер 28 см, силиконовый ободок - купить в интернет-магазине | Крышка стеклянная универсальная с силиконовым ободком (220х240х260мм), ручка силикон. |
Крышки для сковородок
На продвинутых современных моделях предусмотрен клапан, степень открытия которого регулируется интенсивностью пара или вручную. Посмотреть все модели крышек для посуды можно здесь Зачем нужна крышка Накрывать сковороду нужно не только в процессе тушения, но и во время жарки. Это помогает уменьшить количество брызг жира, разлетающихся по всей кухне. Даже если рецепт предполагает готовку в открытой посуде, всегда можно быстро накрыть сковородку в момент сильного образования брызг на короткое время, чтобы отрегулировать интенсивность нагрева конфорки плиты. Во многих рецептах требуется накрывать блюдо на различных этапах готовки или постоянно. Крышка регулирует влажность продуктов, предупреждает испарение жидкости, увеличивает температуру внутри посуды, сокращая время приготовления.
Почему нужно сразу искать комплект Верхний диаметр — главный параметр при подборе крышки, но мало ориентироваться на размер. Форма верхней части сковороды бывает разная. Толщина стенок посуды тоже существенно различается. Все это влияет на прилегание крышки. Если оно неплотное, останутся зазоры, через которое будет выходить пар и брызгать жир.
Также возможны вибрации под воздействием пара, создающие неприятные шумы. Конечно, далеко не все сковородки нужно накрывать. Это не требуется сковородам для блинов, оладий, яичницы. Выбирая, ориентируйтесь на задачи, чтобы не переплачивать за лишний предмет. Если в доме уже есть посуда такого же диаметра, то для нечастого использования берите крышку от нее.
Назначение Продукты, которые готовятся под крышкой, всегда сохраняют свою сочность и аромат. Кроме того, этот аксессуар снижает вероятность подгорания пищи. Например, влага овощей не выпаривается из сковороды так быстро, а надолго сохраняется под крышкой и позволяет овощам тушиться в собственном соку. То же можно сказать и про мясо. Так, сторонники здорового питания предпочитают готовить его на сковороде без масла — оно тушится в бульоне или соке овощей и не подгорает благодаря герметичной крышке.
Изделие обеспечивает сохранение высокой температуры, за счет чего все ингредиенты хорошо пропекаются. Кроме того, блюдо готовится быстрее, то есть крышка существенно экономит время хозяйки. Если продукты обжариваются на масле, то укрытие спасет стены кухни и плиту от жирных брызг, которые сложно отмываются. Критерии практичности Конечно, при выборе сковороды основное внимание нужно уделять толщине дна, высоте стенок, материалу корпуса, антипригарным свойствам. Читайте наши инструкции по выбору сковород для разных задач в этом разделе.
Однако неправильная крышка может испортить самую лучшую сковородку. На что обратить внимание? Крышки для сковород бывают разными по высоте. Хорошо, если она выпуклая и высокая. Такая форма помогает уменьшить количество пара внутри посуды.
Конденсат собирается на поверхности, а если форма продумана, то и стекает не сверху на продукты, а по краю, как в тажине. Чтобы быстро открыть сковородку, нужна удобная ручка на крышке. Ручки бывают литыми или прикрепленными съемными. В первом случае ручка будет нагреваться, но зато сковороду можно ставить в духовку. Прикрепленные ручки чаще всего делают из жаростойких пластиков или силикона.
Также встречаются металлические ручки — прикрученные или припаянные. Выше мы уже рассказывали, что крышки изготавливают из металлов или стекла. Стеклянные удобнее для плиты, но не подходят для духовок. Для облечения общего веса к чугунным сковородам нередко предлагают крышки из алюминия. Внешне это бывает абсолютно не заметно.
Обратите внимание, что крышки из стекла всегда имеют ободок. Он изготовлен из нержавейки или силикона. Силикон лучше прилегает к посуде и стеклу, не дребезжит, проще в уходе. Обзор сковородок с крышками Изучив ассортимент интернет-магазинов, мы отобрали несколько интересных моделей. Выбор огромный, покупайте только лучшее для себя.
Сковорода со съемной ручкой и стеклянной крышкой с отводом для пара от Bekker. Высота бортиков — 6,3 см. Подходит для жарки и тушения. Внутри и снаружи мраморное покрытие, внешнее — жаропрочное. Литая алюминиевая сковородка диаметром 28 см от итальянского бренда Risoli Le Pignatte.
Индукционное дно толщиной 7 мм, антипригарное покрытие. Добротная сковорода с двумя удобными съемными ручками и стеклянной крышкой защищена от пригорания каменным противопригарным покрытием. Снаружи — красивое жаростойкое покрытие. Производитель: Berlinger Haus. Глубокая чугунная сковорода с крышкой из чугуна от американского производителя Lodge выглядит основательно.
Стеклянные крышки изготавливаются из жаростойкого боросиликатного и алюмоборосиликатного стекла. Стандартные европейские размеры посуды позволяют легко подобрать крышку необходимого диаметра. Незаменимыми являются крышки для закатки и консервирования.
Крышки с параотводом Богатый выбор с силиконовым ободком, съемными ручками,с жаропрочным стеклом. Стильный дизайн с бабочками - одно из ключевых и приятных впечатлений, по которым сразу запоминается изысканная эко-посуда от Frybest. Стеклянные крышки из термостойкого стекла Самый распространенный выбор.
Отпадает потребность каждый раз заглядывать под крышку. В результате блюда сочнее, исключают испарение влаги и аромата.
Затем жидкость возвращается назад.
При желании невыкипайку можно снять, убрать пену и даже промыть. Крышки-дуршлаги имеют отверстия по всей поверхности или только на половину круга. Удобно сливать воду, рассол, бульоны.
Также можно накрывать посуду для приготовления, если не требуется герметизация и необходим выход пара. У силиконовых альтернатив есть и недостатки. Главный — они легкие, что для приготовления некоторых блюд может оказаться минусом.
Однако при плотном прилегании крышка из силикона может не уступать по герметизации тяжелой чугунной. Но вот долго сохранить тепло так, как чугун или керамика, силикон не сможет. Блюда, требующие длительного остывания для доведения до готовности, придется дополнительно укутывать.
Растягивающиеся крышки для различных емкостей и не только Растягивающиеся силиконовые крышки для посуды — современная удобная альтернатива одноразовой пищевой пленке, которой часто закрывают салатники, банки, миски. В этом случае силикон не плотный, а эластичный и более тонкий. Эластичность необходима для более плотного прилегания и изоляции содержимого.
В продаже есть разные варианты крышек для кухни: без бортиков — просто круг или квадрат, подходящий практически под любой размер меньшего диаметра; с бортиками — удобнее фиксировать, но некоторых моделях нужно учитывать диаметр контейнера; с «ушками» для удобства растягивания. Наиболее практичны модели под много диаметров, похожие на ствол спиленного дерева.