Куриный король. Индустрия холода для АПКMeat and Poultry Industry Russia & VIV 2023.
Продукция «Дамате» удостоена золотых медалей выставки «Куриный король»
В 2024 году в выставке примут участие более 300 компаний, в том числе 180 предприятий из Индии, Италии, Китая, Малайзии, Турции и Таиланда. Многочисленные международные делегации из Индии, Китая, Турции, Беларуси, Таиланда и других стран, привезут на выставку и продемонстрируют инновационные технологии и оборудование для выращивания и содержания животных, корма и технологии производства кормов, автоматизация и обеспечение безопасности производства продукции, содержащий животный белок. На Саммите будут обсуждены и раскрыты темы, опережающие текущие проблематики отрасли.
Выставка «Куриный Король. MAP Industry Russia 2024» - ежегодное и очень популярное в продуктовой отрасли мероприятие. Все участники цепочки от производства мяса до его реализации, встречаются на одной территории, чтобы познакомиться, обзавестись полезными контактами, обсудить проблемы и найти пути их решения. Кроме экспозиции, Вас будут ждать разнообразные дегустации готовой продукции, конкурсы, деловая программа. Понимая, что заинтересованные продукцией посетители могут захотеть обговорить условия поставок подробнее, организаторы выставки подготовят специальные переговорные площадки «Roundtable Area», где за напитком можно спокойно обсудить детали будущей сделки.
Мотивы экс-главы региона он связал с личной неприязнью к самому себе. Сводить счеты за то, что я, в отличие от многих, говорил открыто, указывая на их бестолковость в работе», — отметил бывший курский «куриный король». Во-вторых, Четвериков высказал убеждение, что проблемы наблюдались и в других регионах. По его мнению, сейчас это дает «свои плоды». Завозить яйцо в желаемых объёмах не получится.
Главный тренд последних нескольких лет — предложение покупателю натуральной, качественной и безопасной продукции. Чтобы соответствовать ему, компании вкладывают немалые средства: закупают сырье и корма последнего поколения, меняют технологии выращивания и убоя, переходят на более эффективные и дорогие логистические модели. Все ради того, чтобы их продукция на розничном прилавке встала в один ряд с аналогичными товарами конкурентов. Выход из этой тупиковой для развития бизнеса ситуации — смена формата коммуникации с клиентами всех категорий: от сетевых ритейлеров до конечных потребителей. Сегодня потребитель хочет знать не столько о рекламных достоинствах продукта, сколько о том, какими средствами этот продукт произведен и какие передовые технологии были использованы. Исходя из этого он делает вывод о качестве и безопасности продукции». В таких условиях большое значение приобретает пул партнеров и поставщиков, каждый из которых является гарантом качества продукта на определенном этапе. Если раньше информация о поставщиках оборудования, кормов, очистных систем, расходных материалов была интересна инвесторам и банкам, сегодня она становится важной и для конечного потребителя. На выставке «Мясная промышленность. Индустрия холода для АПК» будут представлены производители всех секторов. KG — поставщик технических решений для производства кормов, итальянский производитель секционных бункеров из стекловолокна EurosilosSirp и его страновые коллеги из сектора птицеводства — компания Victoria промышленные инкубаторы и VALLI оборудование и системы для птицеводства.
Последний день выставки «Мясная промышленность. Куриный Король»
Куриный Король. Индустрия холода для АПК / MAP Russia & VIV 2023» в МВЦ «Крокус Экспо». 8 и 7 залы, которые будут распределены по сегментам. Crispy News/Криспи Ньюс. И липецкое «Куриное царство» не собирается уступать потенциально интересный актив.
Продукция «Дамате» удостоена золотых медалей выставки «Куриный король»
В рамках деловой программы выставки прошли специализированные мероприятия, организованные отраслевыми Ассоциациями по индейководству, птицеводству, здоровью животных, систем отслеживания и контроля производства безопасной продукции «от поля до прилавка». Все самые важные тенденции в мясной отрасли были освещены на саммите «Аграрная политика России: безопасность и качество продукции». В рамках Саммита ведущие специалисты в области животноводства, рассказали посетителям о технологических основах производства безопасной продукции из мяса птицы с заданным качеством, ведь именно стабильность качества товара является ключевым требованиям со стороны ритейлеров к производителю.
Третий день Саммита был посвящен одной из самых актуальных тем — законодательному обеспечению развития непрерывной холодильной цепи оборота скоропортящейся продукции в Российской Федерации НХЦ РФ. В частности, хранение мясной продукции в оптовой и розничной сети, использование непрерывной холодильной цепи как основы для сохранения качества и обеспечении безопасности пищевой продукции, роль ОАО «РЖД» в формировании НХЦ в РФ, требования к подвижному составу, формирование единой системы контроля условий транспортировки скоропортящихся грузов и другие важные вопросы. Подведомственные учреждения Россельхознадзора, представленные на выставке единым стендом, организовали в рамках деловой программы несколько отдельных сессий. Их участники обсудили новое законодательство в сфере обращения кормовых добавок, меры контроля остаточного содержания пестицидов в кормах.
В рамках круглого стола «Развитие птицеводства и животноводства в контексте безопасности и качества продукции, здоровья сельскохозяйственных животных и экспортного потенциала Российской Федерации» была представлена эпизоотическая ситуация по экономически значимым и особо опасным болезням, рассмотрены вопросы вакцинопрофилактики заболеваний и проблемы антибиотикорезистентности в промышленном свиноводстве. На экспозиционной части выставки можно было познакомиться с компаниями из Белоруссии, Польши, России, Таиланда, Турции, Узбекистана, Чехии. Также она включила в себя объединенные стенды, организованные региональными центрами поддержки экспорта, которые представили стратегические предприятия Липецкой, Тульской областей и Ставропольского края. Экспоненты презентовали как новые технологические проекты, так и проверенные на практике решения. Ярким акцентом трехдневного мероприятия стал дегустационный конкурс «Лучший традиционный продукт».
Мы никакого взаимопонимания с руководством найти не можем.
Нас не слышат и продолжают противозаконную деятельность», — заявлял корреспонденту агентства природоохранный прокурор Илдар Якупов, который подтвердил факт систематического нарушения предприятием. Сам Андрей Косилов также находится под уголовкой, но уже по другому делу: его обвиняют в нарушении правил дорожного движения, повлекшем причинение тяжкого вреда здоровью жительницы Екатеринбурга.
Индустрия холода для АПК», которая проходила в Москве с 15 по 17 марта 2022 года. Наградами были отмечены продукция из индейки под торговой маркой «Индилайт» и продукция из мяса утки бренда «Озёрка». Важно отметить, что золотые медали завоевали абсолютно все ассортиментные позиции, заявленные компанией к участию в конкурсе. Продукция компании была удостоена высших наград по итогам дегустационного конкурса «Лучший традиционный продукт-2022». Пять золотых медалей получили следующие позиции ассортимента «Индилайт»: сосиски «Молочные», ветчина «Кампана» из грудки индейки, шашлык из индейки, купаты «Боярские» и рулька индейки в маринаде. Кроме того, членами жюри была высоко оценена продукция из мяса утки под брендом «Озёрка»: золото и почетные дипломы получили фиге грудки утенка и утенок для запекания. Таким образом, «Дамате» в очередной раз подтвердила высочайшее качество выпускаемой продукции, продемонстрировала новые разработки и решения при производстве продуктов питания, получила положительные отклики экспертов рынка и участников мероприятия.
В ходе выставки все гости и участники смогли ознакомиться и оценить вкус мясных деликатесов из индейки и утки от «Дамате». На площадке также были организованы переговоры представителей крупных птицефабрик, поставщиков сырья, оборудования, кормов.
Продукция «Дамате» удостоена золотых медалей выставки «Куриный король»
Место проведения По традиции крупнейшая специализированная выставка международного масштаба пройдет в одном из главных выставочных комплексов страны — МВЦ «Крокус Экспо». Экспозиционный центр расположен по адресу: Московская область, г. Красногорск, ул. Международная, дом 16, 18, 20. Добираясь на личном автомобиле, необходимо доехать до пересечения Волоколамского шоссе и 66 км МКАД по внешней стороне , а затем двигаться по указателям. Общественным транспортом можно добраться на маршрутных такси и автобусах, а также на метро. Ближайшая станция метро «Мякинино». Цели мероприятия Именно здесь обсуждаются текущие тенденции и задаются новые тренды развития, которые будут формировать рынок АПК в ближайшие 10 лет.
О работе над созданием вакцины широкого спектра действия против колибактериоза для сельскохозяйственных животных, которая будет учитывать весь комплекс иммунологически важных факторов вирулентностиEscherichia coli, сообщил заведующий научно-технологической лабораторией ФГБУ «ВГНКИ» Антон Моторыгин. В составе вакцины будет содержаться высокая концентрация антигенных компонентов, в связи с чем они будут входить в препарат в меньших объемах, и вследствие этого применение вакцины будет возможно в меньших дозах. Также ввиду отсутствия посторонних веществ целые клетки, продукты метаболизма, несущественные пептиды и эндотоксинов будет снижена реактогенность вакцины и, следовательно, вероятность анафилактического шока у вакцинированных животных.
Чтобы решить проблему избыточного предложения, участники рыка ставят себе цель войти в топ-5 мировых экспортеров свинины в ближайшие 10 лет.
В этом контексте приоритеты с абсолютного роста производства сместились в сторону обеспечения качества продукции, в том числе, для нужд переработки. Сегодня производители мясных полуфабрикатов и готовой продукции отмечают, что поставщики не всегда обеспечивают их сырьем необходимого качества. В числе проблем — не соответствие среднего веса отрубов техническому заданию заказчика, неправильный распил полутуш, точечные кровоизлияния. Данные недочеты значительно ухудшают производительность переработчиков, снижают выход готовой продукции, а главное — несут риски в части пищевой безопасности для конечного потребителя остатки мелких костей и костной пыли при неправильном распиле могут нанести вред здоровью покупателя и привести к судебным тяжбам.
Появление упомянутых проблем может быть связано с неправильно отрегулированной силой тока при убое, использованием стимуляторов роста, генетикой животных — когда сосуды не успевают формироваться за мышцами.
На предстоящей выставке, широко известной в профессиональном сообществе как «Куриный Король», площадками для обсуждения актуальных отраслевых проблем будут не только два главных официальных мероприятия, но и встречи в неформальной обстановке: в переговорной зоне Round Table Area, на деловых обедах и ужинах, на дегустациях и мастер-классах Discover Russian Cuisine от самых знаменитых шеф-поваров нашей страны. Участие в выставке «Мясная промышленность. В состав экспозиции включено более 20 тематических разделов, отражающих отдельные направления деятельности животноводческих и мясоперерабатывающих компаний: генетику и селекцию, цифровизацию производств, упаковку, маркировку, логистику и т. Узкая специализация способствует более глубокому пониманию процессов, происходящих в отрасли в столь сложный исторический период.
«Куриный король» угрожает закрыть Среднеуральскую птицефабрику
Модератором пленарной сессии выступил Альберт Давлеев, президент Agrifood Strategies. По традиции, наиболее значимые темы были вынесены на пленарную сессию. Оценке состояния и перспектив мясной отрасли были посвящены доклады Лео ден Хартога, директора по исследованиям, разработкам и качеству, компания Nutreco, Нан-Дирка Мюлдера, старшего специалиста по животным белкам, Rabobank и Дмитрия Авельцова, руководителя ФГБУ «Центр Агроаналитики». О текущей ситуации в мясоперерабатывающей отрасли рассказала Екатерина Лучкина, исполнительный директор Национального союза мясопереработчиков. Тему «Качество кормов и ингредиентов, риски и решения: влияние качества на количество, здоровье животных, качество мяса: более высокие затраты, но более высокая прибыль» в рамках сессии осветил Ян Контербах, главный инженер, Wellhope De Heus. Российские производители мяса, наращивающие объемы производства, успешно обеспечивают потребности внутреннего рынка и увеличивают свое присутствие на глобальном рынке. Суммарный экспорт российского мяса в 2020 году увеличится более чем на половину и превысит 490 тысяч тонн. Однако, производители мяса во многих странах сталкиваются с новыми вызовами. В частности — агрессивной повесткой радикальных борцов за экологии, обвиняющих животноводов в загрязнении окружающей среды. Другим важным вызовом для животноводов становится проблема биологической безопасности и качества мясной продукции.
Этой теме была посвящена специальная сессия - «Биологическая безопасность в сельском хозяйстве и ветеринарии». Участники сессии обсудили вопросы биобезопасности племенной продукции крупного рогатого скота, требования различных стран к содержанию химических загрязнителей в продукции животноводства, микробиологический контроль качества кормов в Российской Федерации, организацию и осуществление ветеринарно-санитарной экспертизы в хозяйствах и другие актуальные темы. Качество как приоритет Вечернее продолжение пленарного заседания было посвящено рынку кормов. Модератором заседания выступил Сергей Шабаев, к. Эти глобальные события повлияли и на отечественный рынок. Обзору трендов потребления категорий на рынке мяса и мясных продуктов в России посвятила свой доклад Анастасия Джафарова, директор по работе с клиентами отдела исследований потребительской панели GFK Rus. Кроме ситуативных проблем, на вечерней части пленарного заседания обсуждались и традиционные для рынка темы, в том числе, рентабельность производства. Глобальные тренды постепенно меняют стиль работы крупных и мелких производителей мяса. О том, какие перспективы имеют фермерские хозяйства в условиях глобальной индустриализации сельскохозяйственной отрасли, рассказала Марина Хван, основатель и управляющий партнер КФХ «Честная Ферма».
Особый интерес был проявлен со стороны высших учебных заведений. Деловая программа выставки предусматривает заседания, посвященные инновационным технологиям животноводства и птицеводства, а также биологической безопасности в сельском хозяйстве и ветеринарии. В рамках саммита «Аграрная политика России: безопасность и качество продукции» специалисты ФГБУ «ВНИИЗЖ» примут участие в работе круглого стола «Развитие птицеводства и животноводства в контексте безопасности и качества продукции, здоровья сельскохозяйственных животных и экспортного потенциала Российской Федерации».
Тему «Качество кормов и ингредиентов, риски и решения: влияние качества на количество, здоровье животных, качество мяса: более высокие затраты, но более высокая прибыль» в рамках сессии осветил Ян Контербах, главный инженер, Wellhope De Heus. Российские производители мяса, наращивающие объемы производства, успешно обеспечивают потребности внутреннего рынка и увеличивают свое присутствие на глобальном рынке. Суммарный экспорт российского мяса в 2020 году увеличится более чем на половину и превысит 490 тысяч тонн. Однако, производители мяса во многих странах сталкиваются с новыми вызовами.
В частности — агрессивной повесткой радикальных борцов за экологии, обвиняющих животноводов в загрязнении окружающей среды. Другим важным вызовом для животноводов становится проблема биологической безопасности и качества мясной продукции. Этой теме была посвящена специальная сессия - «Биологическая безопасность в сельском хозяйстве и ветеринарии». Участники сессии обсудили вопросы биобезопасности племенной продукции крупного рогатого скота, требования различных стран к содержанию химических загрязнителей в продукции животноводства, микробиологический контроль качества кормов в Российской Федерации, организацию и осуществление ветеринарно-санитарной экспертизы в хозяйствах и другие актуальные темы. Качество как приоритет Вечернее продолжение пленарного заседания было посвящено рынку кормов. Модератором заседания выступил Сергей Шабаев, к. Эти глобальные события повлияли и на отечественный рынок. Обзору трендов потребления категорий на рынке мяса и мясных продуктов в России посвятила свой доклад Анастасия Джафарова, директор по работе с клиентами отдела исследований потребительской панели GFK Rus.
Кроме ситуативных проблем, на вечерней части пленарного заседания обсуждались и традиционные для рынка темы, в том числе, рентабельность производства. Глобальные тренды постепенно меняют стиль работы крупных и мелких производителей мяса. О том, какие перспективы имеют фермерские хозяйства в условиях глобальной индустриализации сельскохозяйственной отрасли, рассказала Марина Хван, основатель и управляющий партнер КФХ «Честная Ферма». Новым возможностям и вызовам рынка посветил свой доклад Олег Радин, президент Ассоциации предприятий глубокой переработки зерна Союзкрахмал. Справиться с новыми вызовами невозможно без ставки на безупречное качество продукции. Как отметила Наринэ Багманян, президент выставочной компании «Асти Групп», организатор выставки, требования к качеству продуктов становятся более жёсткими. И участники рынка отвечают на это ростом экологичности, энергоэффективности, управляемости предприятий АПК.
Выставка «Мясная промышленность. Куриный Король. Индустрия холода для АПК / MAP Russia 2024»
Куриный Король» Опубликовано: 26 апреля. В 2023 году наша страна, по данным «Центра Агроаналитики» Минсельхоза, произвела 11,9 млн т мяса в убойном весе, а экспорт продукции. На прошлой неделе в московском «Крокусе» проходила выставка «Куриный король». И липецкое «Куриное царство» не собирается уступать потенциально интересный актив. Куриный король. Индустрия холода для АПК / MAP Russia & VIV 2022» и Саммита «Аграрная политика России: безопасность и качество продукции».
Мясная промышленность. Куриный Король. Индустрия холода для АПК 2022, Москва, 15-17.03.2022
Куриный Король / MAP Russia & VIV 2023 — важное отраслевое мероприятие для демонстрации всей цепочки производства продукции животноводства и птицеводства. Куриный Король. Индустрия холода для АПК / MAP Russia & VIV 2023» в МВЦ «Крокус Экспо». Куриный Король. Индустрия холода для АПК / MAP Industry Russia & VIV 2021.