Приготовление: Кефир комнатной температуры выливаем в миску, добавляем яйцо, сахар и соль. Для приготовления хачапури на кефире на сковородке нам понадобится совсем немного ингредиентов.
Быстрый рецепт теста для жареных пирожков на кефире с яйцами
- Быстрые сырники на кефире (пышные) - пошаговый рецепт с фото (23825 просмотров)
- Рецепты из кефира с фото простые и вкусные | Меню недели
- Что приготовить из старого кефира быстро и вкусно
- 10 лучших рецептов блинов на кефире - Лайфхакер
Как приготовить пирожки на кефире
За полчаса до приготовления выложите из холодильника кефир и яйцо. С чем еще можно приготовить лепешки на кефире, жареные на сковороде: с картошкой, с луком, с колбасой. Кроме этого ещё можно приготовить пиццу на сковороде за 10 минут по пошаговому рецепту без сметаны. Как приготовить пиццу на сковороде (на кефире): смешиваем в глубокой миске соду, кефир, яйцо, взбиваем венчиком.
Лепешки на кефире на сковороде — 5 рецептов с фото пошагово
Но если вы хотите приготовить диетическую тушеную капусту, можно вообще обойтись без острых приправ. С репчатого лука снять шелуху и порезать его кубиками. Для многих хозяек это самая неприятная процедура во время приготовления еды. Существует небольшая хитрость, которая поможет нарезать лук без слёз. Если у вас есть очки для плавания, то надев их перед тем, как начать чистить лук, вы полностью защитите свои глаза и плакать не будете. Разделавшись с луком, можно заняться остальными овощами. Морковку надо почистить и потереть на крупную тёрку. Капусту необходимо тонко нашинковать и немного помять рукой, чтобы уменьшить её объём.
Налить в сковороду немного растительного масла и выложить лук.
Его накрывают и оставляют на 15-20 минут, чтобы оно немного подошло. Затем тесто раскатывают толщиной 1 см и формочками для печенья вырезают кружки. В середину некоторых пончиков можно положить начинку - варенье, джем, шоколад. Выложить заготовки на разогретую сковороду с растительным маслом и обжаривать по 2-3 минуты с каждой стороны до появления румяной корочки. Готовые пончики посыпают сахарной пудрой, корицей или глазурью и подают к столу. Их можно есть сразу же горячими или остудить и хранить в герметичной упаковке.
Это очень быстрый и простой рецепт вкусных и ароматных пончиков, который обязательно понравится всей семье. Полезные советы по приготовлению блюд из кефира Кефир - удивительный продукт, который можно использовать для приготовления множества разнообразных и полезных блюд. Он придает им приятный кисловатый вкус и нежную консистенцию. Чтобы готовка с кефиром была еще проще и вкуснее, стоит учесть несколько советов. Во-первых, выбирайте кефир с оптимальным процентом жирности. Во-вторых, кефир должен быть комнатной температуры. Если он холодный, то тесто может не подняться.
А из подогретого кефира ароматные вещества улетучиваются. Поэтому доставайте продукт заранее, чтобы он нагрелся до комнатной температуры. В-третьих, сочетайте кефир с другими ингредиентами. Со сметаной или творогом кефир создаст нежный крем. А с фруктами, ягодами или зеленью. Также кефир хорошо сочетается с мукой, яйцами, маслом. В-четвертых, для пышности добавляйте в тесто на кефире разрыхлители - соду, питьевую соду или разрыхлитель для теста.
Без них выпечка на кефире может не подняться. В-пятых, при выпечке лучше использовать кефирные закваски, а не готовый кефир из пакета. В них содержится больше полезных бактерий и пищевой ценности. В-шестых, выпекайте изделия из кефирного теста на хорошо разогретой сковороде, духовке или мультиварке при оптимальной температуре.
Это могут быть пышные оладьи, тонкие блинчики, сытные запеканки, сладкие пончики и многое другое.
Для их приготовления потребуются минимум ингредиентов, которые есть в каждом доме. Рассмотрим пошаговые инструкции и советы по приготовлению таких блюд, чтобы они получались аппетитными и вкусными. Итак, что приготовить из кефира быстро и вкусно на сковороде? Пышные оладьи из кефира Оладьи из кефира - это простое и быстрое блюдо, которое можно приготовить на сковороде всего за 15-20 минут. Что нужно для их приготовления?
Все ингредиенты смешиваются в миске до однородной массы. Затем на разогретую с небольшим количеством масла сковороду выливаются кружочки теста и обжариваются с двух сторон до румяной корочки. Для пышности оладьев важно, чтобы все ингредиенты были комнатной температуры. Тесто получается густое и хорошо держит форму. Техника приготовления оладий проста, но есть несколько нюансов, которые помогут сделать их действительно пышными: разрыхлители в виде соды нужно добавлять в сухом виде, без предварительного гашения.
Муку желательно просеивать, чтобы она лучше насытилась кислородом. Сковороду берите с толстым дном и хорошо разогревайте перед выливанием теста. Готовьте оладьи на медленном огне, прикрывая крышкой. Тогда они поднимутся и не подгорят. Блинчики из кефира на завтрак Блинчики из кефира - отличный вариант быстрого и полезного завтрака.
Они готовятся всего за 10-15 минут, не требуют дрожжей и долгого подъема теста. При этом блинчики получаются очень вкусными и пышными. Для их приготовления понадобится всего несколько ингредиентов, которые есть в каждом доме. Затем влить кефир комнатной температуры и тщательно перемешать. Постепенно всыпать просеянную муку, размешивая до однородности.
Тесто должно получиться достаточно густым и эластичным. Выпекать блины лучше на хорошо разогретой сковороде, смазанной растительным маслом. Небольшое количество теста выливается на сковороду и распределяется тонким слоем по всей поверхности.
Мякоть разомните ложкой. Добавьте пропущенный через пресс чеснок, ложку меда. Поперчите, посолите. Влейте кефир. Взбейте все ингредиенты блендером. Поставьте густую смесь в холодильник. Соус на основе кефира придает салату пикантность, стимулирует аппетит. Рецепт творога из прокисшего кефира Чтобы творог получился нежным и менее кислым, варите его из смеси кефира и молока. Семьсот граммов кисломолочного продукта и два литра молока вылейте в кастрюлю, оставьте на ночь на столе. Утром поставьте кастрюлю на плиту, нагрейте до 50—60 градусов. Томите на медленном огне, периодически помешивая, пока смесь молока с кефиром не расслоится на сыворотку и творожистые сгустки. После полного остывания вылейте содержимое кастрюли в дуршлаг, покрытый марлей. Оставьте на полчаса, чтобы стекла сыворотка. Не кипятите молочно-кефирную смесь, иначе консистенция творога будет резиновой. Рецепт приготовления Вылейте просроченный кефир в миску. Добавьте сметану, соль, взбейте венчиком. Застелите дуршлаг марлей, сложенной в четыре слоя. Выложите в него кисломолочные продукты, подвесьте марлевый мешочек с содержимым за углы над раковиной. Когда лишняя влага стечет, сырную массу верните в дуршлаг вместе с марлей, поставьте его в миску. Установите сверху груз весом от 500 г.
Пышки на кефире рецепт
О том, как легко и быстро приготовить омлет на кефире, смотрите в следующем видео. Приготовление: Для начала смешиваем кефир с содой и оставляем на 5 минут. Готовим бездрожжевое тесто на кефире. Мука – 200 г, сахар – 60 г, кефир – 220 мл, яйцо – 1 шт., растительное масло – 1 ст. ложка, сода – 0,5 ч. ложки. Очень простые нежирные вафли можно приготовить, используя кефир или кислое молоко.
Что приготовить из старого кефира: 7 простых рецептов
Творог в мультиварке из просроченного кефира Из несвежего кефира по простому рецепту с видео творог получается с максимальным выходом конечного продукта, а сыворотка при этом остается прозрачной, без примеси белка. Ингредиенты: Пошаговый рецепт с фото: 1. Кефир наливаем в чашу мультиварки, закрываем крышку, установив режим «Молочная каша» на 25 мин. Убедившись, что произошло образование молочного сгустка и сыворотки, извлекаем чашу и выливаем содержимое на марлю в несколько слоев, уложенную в дуршлаг или сито. Даем всей массе некоторое время постоять — для отделения от сыворотки, затем соединяем свободные концы марли, слегка отжимаем, вновь кладем на дуршлаг.
После добавления соды оставляем кефир в покое минут на пять, за это время реакция закончится и можно будет приступить к приготовлению теста. Всыпаем в кефир 350 грамм просеянной муки. Остальную при необходимости добавим при замесе. Делаем в середине углубление, вливаем растительное масло для облегчения замеса теста. Перемешав все компоненты до рыхлого, грубого кома, выкладываем тесто на припыленный мукой стол. Замешиваем, подсыпая по чуть-чуть муку. Тесто должно получиться слегка липким, но легко собираться в шар. Оставляем накрыв крышкой на полчаса.
Делим тесто на одинаковые куски, из которых будем раскатывать лепешки по диаметру сковородки 16 см.
Каждую часть раскатываем до толщины в 1 см. Можно сделать кружочки, прямоугольники и треугольники. Да что угодно, хоть зайчики с бантиками. Ставим заготовки выпекаться минут на 25-30 при температуре 180. Для глазури взбиваем белок с 3 ст. Пряники, пока они еще горячие, смазываем 2 слоями глазури. Ставим в духовку еще минут на 10.
Удивляйте своих родных своими шедеврами! Секреты теста на кефире Удивительно, но даже в таком бесхитростном тесте есть свои тонкости приготовления.
Основное внимание уделите тесту, а начинку выбирайте на свое усмотрение, в зависимости от того, чем будет являться ваша выпечка — десертом или закуской. Некоторые рецепты предполагают выпечку изделий в духовке, а не на сковороде. Начинка для домашней выпечки Лепешки из кефира на сковороде могут готовиться как с начинкой, так и без нее. Выбирая первый вариант, отталкивайтесь от своих личных предпочтений и пожеланий домочадцев. Грибы, мясной фарш, ветчину, колбасу, сыр, рис с яйцом, творог с зеленью, овощи, картофельное пюре — любая начинка сделает выпечку оригинальной, вкусной и неповторимой. Экспериментируйте и наслаждайтесь каждый день новым блюдом. Она должна быть мягкой, эластичной, тогда и готовые лепешки получатся нежными, воздушными.
Тесто на кефире для лепешек на сковороде имеет такие тонкости приготовления: Готовится тестовая основа просто — соединяются все компоненты, и масса тщательно вымешивается. Безопарная основа готовится с содой, опарный способ предполагает добавление дрожжей.
Шарлотка с яблоками на кефире на сковороде на плите
Как приготовить тушеную капусту – рецепт на сковороде с фото пошагово. Для приготовления хачапури на кефире на сковородке нам понадобится совсем немного ингредиентов. Вкусные блины на кефире можно приготовить с крахмалом без муки. Хачапури можно приготовить на завтрак и это не займет много времени! Вариантов приготовления пышек на сковороде несколько. Эти ленивые хачапури с сыром на сковороде на кефире можно приготовить прямо к завтраку.
Пышки жареные на сковороде как у бабушки
Вкусные блины на кефире можно приготовить с крахмалом без муки. Пожарить заготовки на разогретой сковороде до золотистого цвета с двух сторон. Одним из «всегда удачных» рецептов можно назвать тесто, замешанное на простокваше, кислом молоке или прокисшем кефире. Спасибо за подписку! Как приготовить Пышки на кефире жареные на сковороде, подборка из 15 блюд с пошаговой инструкцией и фото. Приготовление: Для начала смешиваем кефир с содой и оставляем на 5 минут.