Для достижения максимальной пользы от куркумы, рекомендуется принимать ее с пищей, содержащей немного жира или пепелявого ореха, чтобы улучшить ее усвоение организмом. Польза куркумы. Куркума содержит эфирные масла и куркумин (желтый краситель). Растение богато фосфором, железом, йодом, кальцием, холином, а также витаминами группы В (В1, В2, В5), С и К. Польза для мужчин. Куркума представляет собой в первую очередь пряность, которую используют в приготовлении пищи, поэтому полагаться на чудотворные свойства не стоит. Чем полезна приправа куркума для здоровья и организма женщин и мужчин.
Механизм воздействия
- Куркума: полезные свойства и противопоказания для мужчин
- Чем полезна куркума для мужчин?
- Лечение куркумой. 10 самых полезных рецептов применения куркумы для здоровья
- Куркума — польза и вред для здоровья после 50 лет, её применение
Куркума для потенции: как принимать и что из этого выйдет?
| 10 полезных свойств куркумы и противопоказания, применение приправы карри для здоровья организма | Как влияет куркума на тестостерон мужчины. Почему данная специя весьма ценна для мужского здоровья и как правильно употреблять куркуму для повышения эффективности тренировок. |
| Польза и вред куркумы с медом | Многие люди используют куркуму как добавку к еде, но мало кто знает, что сочетание этой специи с водой может приносить еще больше пользы, особенно для мужчин. |
| 10 полезных свойств куркумы и противопоказания, применение приправы карри для здоровья организма | На пользу здоровью идет и напиток с куркумой и лимонным соком. |
Польза куркумы для мужчин: как куркума влияет на потенцию
Подробно про то, как может применяться куркума для потенции: рецепты, полезные свойства для мужчин, возможный вред и противопоказания. Как влияет куркума на тестостерон мужчины. Почему данная специя весьма ценна для мужского здоровья и как правильно употреблять куркуму для повышения эффективности тренировок. Польза и вред куркумы для здоровья. Лечебные свойства и противопоказания. Читайте в новой статье экспертов Роскачества о влиянии куркумы на организм человека.
Влияние куркумы на уровень тестостерона
- Польза и вред куркумы с медом
- Куркума: что это такое
- Куркума для мужской потенции
- Куркума – восточная чудо-специя для здоровья и долголетия
- В чем полезные свойства куркумы и противопоказания к употреблению
- Как правильно употреблять куркуму? Для снижения веса и очищения организма
6 полезных свойств куркумы для здоровья мужчин
Отзывы врачей о пользе и вреде куркумы для здоровья человека после 50 лет. Чем полезна приправа куркума для здоровья и организма женщин и мужчин. польза куркумы для мужчин На мужскую фертильность негативно влияет не только нездоровый уровень тестостерона, но и следующие факторы: У 25-40% бесплодных мужчин было обнаружено большое количество свободных радикалов.
Как употреблять куркуму для улучшения здоровья?
Сюда входят болезни сердца, метаболический синдром, болезнь Альцгеймера и различные дегенеративные состояния [5]. Куркумин обладает сильным противовоспалительным действием. Куркумин блокирует NF-kB-молекулу, которая проникает в ядра клеток и инициирует воспаление [7]. Антивоспалительная диета: кому она нужна и какие продукты ключевые Антиоксидантные свойства Окисление организма считается одним из механизмов, ускоряющих старение и провоцирующих болезни. В нем участвуют свободные радикалы, которые вступают в реакцию с органическими веществами — белками, жирными кислотами и ДНК. Антиоксиданты, такие как куркума, защищают организм от свободных радикалов [8].
Помимо этого, они повышают активность собственных антиоксидантных ферментов [9]. Улучшение работы мозга Раньше считалось, что нейроны со временем теряют способность делиться и размножаться. Однако теперь известно, что они способны образовывать новые связи и увеличиваться в количестве. Одна из основных причин этого процесса — нейротрофический фактор головного мозга BDNF — тип гормона роста. Многие известные заболевания, включая депрессию и болезнь Альцгеймера, связаны со снижением уровня этого гормона [10].
Куркумин можно добавлять в еду для профилактики данных состояний. Он повышает уровень гормона мозга BDNF, который увеличивает рост новых нейронов и борется с различными дегенеративными процессами. Но ученые уверены, что куркумин может предотвратить проблемы со здоровьем [11]. Он улучшает функцию эндотелия, выстилающего стенки кровеносных сосудов. Разрушение эндотелиальных клеток провоцирует развитие сердечных заболеваний, сбои с давлением и ухудшение свертываемости крови [12].
Другой эксперимент проводился с участием 121 пациента, каждый из которых перенес операцию коронарного шунтирования. Людей разбили на две группы, первой давали плацебо, второй — 4 г куркумина в день за несколько дней до и после операции. Эксперты назвали снижающие риск сердечных заболеваний продукты Снижение риска развития рака Куркума может предотвращать раковые заболевания. Ученые доказали, что специя влияет на рост, развитие и распространение опухоли на молекулярном уровне [15]. Она уменьшает онтогенез — метастазирование и появление новых кровеносных сосудов в опухолях [16].
Влияние высоких доз на лечение рака пока не изучено, однако врачи утверждают, что антиоксиданты куркумы могут использоваться как превентивная терапия для предотвращения возникновения раковых заболеваний. Профилактика болезни Альцгеймера Наиболее распространенное нейродегенеративное заболевание в мире — ведущая причина деменции. От болезни Альцгеймера нет лечения, поэтому врачи советуют делать упор на ее предупреждение. Воспалительные и окислительные процессы играют роль в развитии заболевания, а куркумин уменьшает их влияние [17]. Кроме того, ключевая особенность болезни Альцгеймера — накопление белковых клубков, называемых амилоидными бляшками.
Исследования показали, что куркумин помогает очистить эти бляшки [18].
Именно эфирные масла сообщают куркуме основную ценность. Калорийность приправы довольно велика — в 100 г содержится 325 калорий.
Но поскольку употребляют приправу в очень малых количествах, ее энергетическая ценность не наносит вреда здоровью и фигуре. Чем полезна куркума для организма человека Польза куркумы для организма человека очень велика. Достаточно перечислить только основные достоинства.
Приправа: повышает иммунную сопротивляемость и помогает бороться с уже начавшимися простудами; выступает в роли профилактики суставных и сосудистых заболеваний, в частности, велика польза куркумы при подагре; стимулирует процесс кроветворения; способствует похудению и очищению организма от вредных веществ; благотворно влияет на желудок и кишечник и служит профилактикой колитов, гастритов и язв; помогает справиться с последствиями интоксикации; помогает в лечении сахарного диабета; обладает обезболивающим эффектом; улучшает работу мозга и нервной системы; помогает при кожных заболеваниях и в целом улучшает состояние эпидермиса; служит профилактикой онкологических недугов, препятствует развитию болезни Альцгеймера. Для женщин Польза куркумы для организма женщины заключается в том, что приправа помогает выровнять гормональный фон в период климакса, при нарушениях менструального цикла. Также она справляется с гинекологическими воспалениями.
Считается, что полезный продукт способствует незначительному росту груди. При регулярном употреблении специи в молочных железах ускоряется кровообращение, происходит усиленная выработка женских гормонов. Для мужчин Поскольку приправа улучшает кровообращение, польза куркумы для мужчин состоит в том, что ее употребление положительно сказывается на мужской потенции.
Куркума для мужчин повышает тестостерон и благотворно влияет на общий гормональный фон. Можно ли куркуму при беременности и грудном вскармливании В период вынашивания ребенка полезную пряность лучше исключить из рациона. Она усиливает кровообращение, а для беременных женщин это опасно.
Куркума на ранних сроках беременности может привести к выкидышу, а на поздних — к преждевременным родам. Куркума кормящей маме тоже может принести вред. Прежде всего, не исключена аллергия у грудничка на этот продукт.
Но даже если таковой не обнаружится, свойства приправы могут повредить кишечнику малыша. Можно ли куркуму детям и с какого возраста Свойства продукта опасны для маленьких детей, поскольку могут негативно отразиться на состоянии нервной системы ребенка. Часто у детей проявляется аллергия на пряность, а еще продукт может нанести вред развивающемуся желудку и кишечнику.
Впервые предлагать приправу ребенку нужно не ранее 6 лет. Даже по достижении ребенком 6 лет необходимо проконсультироваться с педиатром перед тем, как вводить полезную приправу в рацион.
Главным действующим компонентом является куркумин, присутствующий в куркуме в незначительной концентрации.
Поэтому, приправляя этой пряностью блюдо, вряд ли вы увеличите выработку тестостерона. Опыты показали, что куркумин из-за быстрого метаболизма усваивается недостаточно хорошо. Биодоступность его увеличивается только в присутствии алкалоида пиперина.
Он содержится в черном перце. Если вы будете использовать такое сочетание приправ, усвояемость куркумина возрастет в десятки раз! Имейте это в виду!
Куркума и пониженный тестостерон Вы можете смело использовать приправу, чтобы нормализовать уровень одного из главных мужских половых гормонов. Но как бы вы ни старались, повлиять на его выработку не получится, если он снизился до критических отметок. Посоветуйтесь для начала со своим лечащим врачом.
Получив его одобрение, вы можете использовать куркуму в составе комплексной терапии или по отдельности. При попадании в организм большого количества куркумина тестостерон переходит в другое активное вещество — гормон дигидротестостерон. Однако для этого вам надо существенно увеличить суточное количество специи, это чревато побочными эффектами.
Пряность, употребляемая в небольших дозах на регулярной основе, способна снижать выработку эстрогенов в организме мужчины и естественным путем приводить к нормализации уровня тестостерона. Не увлекайтесь куркумой, надеясь в короткие сроки увеличить выработку тестостерона! В отношении приправы существует перечень противопоказаний и предостережений к употреблению.
Передозировка может привести к аллергии, боли и дискомфорту в животе, расстройству кишечника. Как использовать для поднятия правильно? Используйте куркуму в качестве приправы или специи к любимым блюдам.
Так как куркумин жирорастворимое вещество, он полностью усваивается организмом в сочетании с жирной пищей. В качестве приправы к блюдам Употребление пряности результативно в лечении мужских недугов. Польза куркумы для мужчин будет существенной, если ввести её в рацион и добавлять в привычные блюда. В пищу можно добавлять куркуму в качестве самостоятельной специи или использовать её как смесь с другими пряностями.
В день достаточно употреблять 0,5 ч. Смесь специй на основе куркумы с добавлением ещё минимум 14 пряностей несколько видов перцев, имбирь, кардамон, фенхель и др. Карри хорошо сочетается с овощными и мясными блюдами, со всевозможными напитками. Наиболее эффективным является употребление специи в сочетании с чёрным перцем.
Куркума и чёрный перец смешиваются в соотношении 8 частей к 1, хорошо перемешиваются. Смесь специй нужно хранить в стеклянном или пластиковом контейнере с плотно закрытой крышкой. Для получения желаемого терапевтического эффекта нужно употреблять смесь на регулярной основе, используя её в качестве приправы к любимым блюдам. Золотой мёд Такой способ использования куркумы для мужского здоровья является одним из самых эффективных.
Необходимо смешать мёд и куркуму в одинаковых пропорциях и съедать по 1 ч.
Куркума — народные средства для потенции
Полезные свойства куркумы: польза куркумы для здоровья. Куркума и ее целебная сила, состав специи и польза для здоровья, противопоказания и побочные действия. Заявленная польза куркумы для здоровья. Польза для мужчин. Куркума представляет собой в первую очередь пряность, которую используют в приготовлении пищи, поэтому полагаться на чудотворные свойства не стоит. Польза куркумы для потенции кроется в том, что она положительно отражается на мужском спермогенезе, то есть в организме начинают вырабатываться более активные половые клетки.
Польза и вред куркумы с медом
Желтый ароматный порошок часто используется в кулинарии — интересно узнать о его свойствах и о том, где еще он применяется. Где растет и как выглядит куркума Пряность произрастает в основном в азиатских странах — в Китае, Индии, в Пакистане. Выглядит она, как травянистое растение средней высоты около 1 м с продолговатыми листьями. Цветет розовыми и желтыми бутонами, собранными в соцветия. Главная ценность заключается в корнях.
Именно из них получают приправу, а еще — изготавливают полезное эфирное масло. Ближайшим «родственником» куркумы можно считать имбирь, однако состав и свойства у двух растений сильно отличаются. Химический состав куркумы Желтая приправа — настоящее хранилище полезных веществ. В составе присутствуют: минеральные вещества — фосфор, железо, магний, кальций и йод; ценные витамины С, В, К, В1, В2 и В3; огромное количество эфирных масел — куркумин и сабинен, борнеол и фелландрен, цингибирен; терпеновые спирты.
Именно эфирные масла сообщают куркуме основную ценность. Калорийность приправы довольно велика — в 100 г содержится 325 калорий. Но поскольку употребляют приправу в очень малых количествах, ее энергетическая ценность не наносит вреда здоровью и фигуре. Чем полезна куркума для организма человека Польза куркумы для организма человека очень велика.
Достаточно перечислить только основные достоинства. Приправа: повышает иммунную сопротивляемость и помогает бороться с уже начавшимися простудами; выступает в роли профилактики суставных и сосудистых заболеваний, в частности, велика польза куркумы при подагре; стимулирует процесс кроветворения; способствует похудению и очищению организма от вредных веществ; благотворно влияет на желудок и кишечник и служит профилактикой колитов, гастритов и язв; помогает справиться с последствиями интоксикации; помогает в лечении сахарного диабета; обладает обезболивающим эффектом; улучшает работу мозга и нервной системы; помогает при кожных заболеваниях и в целом улучшает состояние эпидермиса; служит профилактикой онкологических недугов, препятствует развитию болезни Альцгеймера. Для женщин Польза куркумы для организма женщины заключается в том, что приправа помогает выровнять гормональный фон в период климакса, при нарушениях менструального цикла. Также она справляется с гинекологическими воспалениями.
Считается, что полезный продукт способствует незначительному росту груди. При регулярном употреблении специи в молочных железах ускоряется кровообращение, происходит усиленная выработка женских гормонов. Для мужчин Поскольку приправа улучшает кровообращение, польза куркумы для мужчин состоит в том, что ее употребление положительно сказывается на мужской потенции. Куркума для мужчин повышает тестостерон и благотворно влияет на общий гормональный фон.
Можно ли куркуму при беременности и грудном вскармливании В период вынашивания ребенка полезную пряность лучше исключить из рациона.
Улучшение репродуктивных свойств. Употребление куркумы — это отличная профилактика мужского бесплодия. Эта специя положительно воздействует на снижение количества сперматозоидов с дефектами.
Ускорение обмена веществ и сжигание лишних калорий. А также турмерик не даёт формироваться лишним жировым отложениям. Куркума ещё нормализует баланс белков, жиров и углеводов. Повышение тестостерона.
Турмерик устраняет причины, которые влияниют на снижение выработки этого гормона. Если регулярно употреблять небольшие дозы, то специя будет снижать выработку эстрогенов, что приведёт к естественной нормализации уровня тестостерона. Однако если этот гормон снизился до критического уровня, то уже не получится повлиять на его выработку, употребляя куркуму. Но пряность всё равно можно употреблять в составе комплексной терапии.
Способствует снижению уровня стресса. Это имеет большое значение, так как многие заболевания возникают именно из-за нервного напряжения. Исследователи особенно рекомендуют эту специю для мужчин от 30 лет, так как выявлена способность турмерика снижать риск рака простаты. Рецепты приготовления После изучения полезных свойств этой пряности, следует приступать к изучению рецептов приготовления.
Но даже просто использование турмерика в качестве приправы положительно скажется на мужском здоровье. Он отлично подходит к разным блюдам из мяса и рыбы, а также к выпечке. Часто куркуму добавляют в чай или в кофе.
В ее состав входят витамины группы В, кальций, фосфор, железо, йод, аскорбиновая кислота. Эти элементы содержатся в сравнительно небольшом количестве пряности, но не смотря на это они оказывают положительное действие на организм человека. Например, эфирные масла, содержащиеся в куркуме обладают противовоспалительным действием. Также, самым важным элементом является куркумин, который окрашивает специю в ярко жёлтый цвет. Из него делают пищевую добавку под названием турмерик. Его используют для производства маргарина, сливочного масла, майонеза и различных йогуртов.
Куркумин оказывает положительное действие на здоровье, так как он убивает раковые клетки и предотвращает рост злокачественных образований. Куркума рекомендуется употреблять мужчинам, так как эта специя способна повысить либидо и улучшить сексуальную жизнь. Ещё одно свойство, которым славится куркума — антисептическое. Она очень хорошо уничтожает бактерии и вирусы, улучшая при этом работу иммунной системы.
В обоих продуктах много антиоксидантов, способных успешно бороться с признаками старения. При регулярном применении улучшается состояние кожи, волос, ногтей. Цвет лица выравнивается.
Вещество куркумор, находящееся в пряности, защищает от образования раковых клеток в молочной железе. Читать: Польза столовой ложки оливкового масла натощак Молодым женщинам тоже полезно время от времени проводить курс приема напитка с медом и куркумой для поддержания организма в тонусе и сохранения красоты. Есть противопоказание: кроме общих рекомендаций об ограничении ввода куркумы в рацион при наличии некоторых болезней, женщинам нельзя употреблять ее при беременности и во время грудного вскармливания. Во время вынашивания плода куркума может привести матку в тонус, а в период кормления грудью — возбуждающе действовует на младенца.
Повышаем мужскую потенцию с помощью куркумы
Польза куркумы для мужчин. Куркума обладает рядом полезных свойств для здоровья мужчин. Специя влияет на работу гормональной системы и нормализует выработку тестостерона. Куркума против рака простаты. О пользе куркумы известно давно. Ее полезные свойства применяли еще в Индостане, очищая пищеварительную систему. 14 научно доказанных полезных свойств, и 6 вредных свойств. Лучшие рецепты и способы применения куркумы в виде чая, экстракта и золотого молока. Польза куркумы для мужчин. Польза куркумы для мужчин. В состав куркумы входит множество веществ растительного происхождения, обладающих рядом предполагаемых полезных свойств.
Лечение куркумой. 10 самых полезных рецептов применения куркумы для здоровья
Действительно ли куркума она полезна? Сколько куркумы можно съедать в день? Почему не стоит злоупотреблять этой специей? – на эти и другие вопросы ответила Наталья Ростовцева, медицинский эксперт. Индийский шафран – так называют куркуму за ее волшебные свойства. Куркума для мужчин несёт особенно много плюсов, на мой взгляд, т.к. она положительно влияет на гормональный фон, а именно «бустит» тестостерон наверх. Давайте рассмотрим, в чем заключается польза куркумы для мужчин, и как правильно принимать пряность?
Куркума: польза мужскому организму
В нем содержится вещество-предшественник аллацина. Это летучее соединение — один из первых антибиотиков, которые использовало человечество. Известны случаи, что чеснок излечивал даже туберкулез! Вообще, аллацин работает даже против тех патогенов, которые устойчивы к многим лекарствам, плюс — имеет свойство предупреждать простуды и сокращать период восстановления от них. Поэтому, чтобы чеснок проявил свои антибактериальные свойства, есть его нужно именно свежим. Исследования показывают также, что чеснок уменьшает количество «плохого» холестерина и увеличивает уровень «хорошего», помогает снизить артериальное давление и помогает работе печени. Чеснок может быть противопоказан при болезнях ЖКТ, особенно — во время обострения, людям с желчекаменной болезнью, с нарушениями свертываемости крови, при приеме некоторых лекарств, например, антикоагулянтов. Перец чили Регулярное употребление острого перца чили помогает жить дольше. Именно такие результаты дало исследование, проведенное China Kadoorie Biobank результаты опубликованы в 2015 году.
Ученые предполагают, что дело в капсаицине. Это вещество со жгучим вкусом, ответственное за ту самую перчинку в чили и других видах перца. Капсаицин обладает свойством улучшать метаболизм, влиять на липидный профиль и уровень холестерина в крови, а также на воспалительные процессы. Перец чили может быть противопоказан людям с проблемами ЖКТ.
Читать: Польза сушеного арахиса Противопоказания для мужчин есть, они относятся к общему списку противопоказаний, то есть это хронические заболевания ЖКТ. Куркума, особенно в сочетании с медом и лимоном, способна значительно улучшить качество жизни, избавить от простуды, повысить настроение и добавить жизненных сил. Принимайте полезную смесь по утрам, и у вас всегда будет достаточно бодрости для реализации всех планов! Пожалуйста, оставьте это поле пустым. Подписаться на обновления сайта Мы не спамим! Прочтите нашу политику конфиденциальности , чтобы узнать больше. Проверьте ваш почтовый ящик или спам, чтобы подтвердить свою подписку.
При правильном хранении куркума сохраняет свои целебные свойства в течение нескольких месяцев. Куркума в кулинарии Константин Жук бренд-шеф, эксперт Роскачества — Начнем с важного вопроса: где купить качественную куркуму? Остерегайтесь рыночных палаток с насыпанными в мешки горами специй, причин тому несколько. Во-первых, специи в таких ларьках могут храниться довольно долго, что приводит к выветриванию драгоценного аромата и попаданию в мешки всевозможных загрязнителей из атмосферы. Поэтому старайтесь приобретать специи в герметичной упаковке у сертифицированного поставщика. Поскольку куркума не совсем «наша» пряность, то борщи и винегреты с ней вряд ли кому-то придутся по вкусу. Однако мне знакомы случаи, когда куркуму добавляли в воду при приготовлении пельменей или в тесто для них. Конечно, эти домашние эксперименты довольно безобидны, но все же не стоит забывать, что, помимо окраски, куркума обладает и очень специфическим ароматом и вкусом, поэтому, дабы не потревожить тонкий вкус классических русских блюд, от применения этой желтой пряности стоит воздержаться. Куркуму повсеместно используют в юго-восточной Азии в приготовлении всевозможных карри, соусов, ее даже добавляют в выпечку и десерты, и если вы поклонник восточной кухни, то куркума создана именно для вас. К примеру, вы можете подогреть чашку кокосового молока, добавить в него половину чайной ложки молотой сушеной куркумы, ломтик цедры лайма, подсластить медом и заварить в этой жидкости немного черного чая, получится очень вкусно. Также, если вы являетесь ценителем британской кухни, куркума придется кстати, ведь специи, которые путешественники привозили из азиатских стран, оказали на гастрономическую культуру Англии большое влияние. Приправьте куркумой ломтики рыбы для фиш-энд-чипс, добавьте вкуса классическому морковному пюре, подкрасьте куркумой омлет или имбирный чай. Но будьте сдержанны, ведь куркума — довольно сильная пряность, добавляйте ее понемногу, чтобы лишь дополнить вкусы остальных ингредиентов. Помимо всевозможных кур, капуст и прочих самостоятельно вкусных продуктов, куркума лучше всего сочетается с жиром. Именно поэтому приправлять куркумой лично я предпочитаю жирную баранину. Томлю ее с нутом, перцем и картофелем, этим рецептом я с вами и поделюсь сегодня. Рецепт от шеф-повара: баранина, томленная с нутом Ингредиенты: лопатка баранья без кости — 500 г, нут сваренный — 300 г, картофель очищенный — 400 г, лук репчатый очищенный — 150 г, чеснок — 30 очищенных зубчиков, кинза — 30 г, масло растительное — 100 г, куркума молотая — 1 ч. Приготовление Мясо порежьте на небольшие куски — примерно 4 см. Хорошо прогрейте котелок, влейте в него масло и дайте хорошо нагреться. Обжаривайте баранину до того цвета, который вам больше нравится, я предпочитаю довольно коричневый, так готовое блюдо получится аппетитнее. Добавьте порезанный на кубики лук, перемешайте и позвольте ему слегка подрумяниться.
Поэтому стоит еще раз перечислить полезные свойства куркумы, рассказать о ее благотворном влиянии на работу отдельных органов и систем. Подобная информация поможет рационально использовать данный продукт, как для профилактики различных расстройств, так и для эффективной домашней терапии. Краткое описание пряного продукта Первые упоминания о куркуме относятся примерно к четвертому тысячелетию до нашей эры. Эта тропическая культура использовалась индийцами в качестве натурального красителя для тканей, а также добавлялась в различные блюда. По сей день в индийской кухне специя занимает центральное место, то есть там практически все блюда готовятся с этой пряной добавкой. Популярна приправа в других странах южно-азиатского региона: в Китае, Камбодже, Индонезии. Поскольку продукт получил широкое распространение и востребован во всем мире, растение выращивают на огромных площадях в странах с благоприятным климатом. Но все равно главным поставщиком специи была и остается Индия. По оценке ботанических показателей, куркума представляет собой многолетнее травянистое растение. Культура относится к семейству Имбирных. На сегодняшний день известно примерно 90 разновидностей куркумы, но только три подвида нашли практическое применение в фармацевтической промышленности, кулинарии, медицине, косметологии. Всем известную пряность получают с применением специальной технологии из высушенных корешков одного из видов растения — «Curcumalonga», то есть длинная куркума. Особенности состава Гастрономические и целебные свойства пряности обусловлены ее богатым составом. Причем большая часть полезных компонентов сосредоточена в корневищах многолетника. По мнению специалистов, польза куркумы сравнима с такими яркими представителями флоры, как женьшень, чеснок, имбирь, корица. Всего в составе куркумы ученые выявили более сотни химических соединений и отдельных элементов. Назовем здесь лишь основные компоненты, представляющие ценность для человеческого организма. В их числе: Растительные белки, углеводы и жиры; Комплекс витаминов, в который входит: аскорбиновая, никотиновая, фолиевая кислота. Так же есть токоферол, витамин «К» и представители витаминной группы «В»; Минеральные элементы — это электролиты натрий с калием, цинк, магний, фосфор и прочие ценные компоненты; Эфирные масла тоже представляют огромную ценность для здоровья; Растительные волокна положительно влияют на пищеварение; Дубильные вещества, по сути, являются природными антисептиками, они нейтрализуют свободные радикалы. Но главным действующим ингредиентом в этом пряном наборе является вещество куркумин, наделенное целым комплексом полезных свойств. Именно за счет способностей данного ингредиента запускаются в организме механизмы, направленные на устранение тех или иных патологических явлений. Это интересно! Проведенные исследования позволили судить, что систематическое употребление небольших порций куркумы поможет свести на «нет» тот вред, который наносит организму никотин. Поэтому специалисты рекомендуют заядлым курильщикам добавлять в пищу специю. Кстати, куркума помогает нейтрализовать неприятный запах изо рта. Полезные свойства куркумы Если применить в отношении пряного растения строительную терминологию, то состав многолетника является тем фундаментом, на котором прочно держится необычное здание, где разместились разнообразные качества пряного продукта. В единой комбинации все перечисленные выше вещества обеспечивают следующие полезные свойства куркумы, успешно используемые в области медицины и косметологии: Противовоспалительное свойство. Исследовательским путем удалось доказать, что куркума угнетает белок, провоцирующий развитие воспалительного процесса. Иными словами говоря, специя является биологически активным продуктом, которое на молекулярном уровне подавляет воспаление. Природный антибиотик. Пряность нередко сравнивают с медикаментами этого ряда, поскольку ее антибактериальные свойства успешно уничтожают различные виды патогенных микроорганизмов, не оказывая при этом пагубного влияния на состояние печени.