Актуальные новости алкогольного рынка, рецепты крутых коктейлей от лучших барменов мира, интересные факты о вине и не только – читайте прямо на сайте Winestreet. Актуальные новости алкогольного рынка, рецепты крутых коктейлей от лучших барменов мира, интересные факты о вине и не только – читайте прямо на сайте Winestreet.
Регистрация
- Материалы с тегом
- Власти хотят усилить контроль за рынком алкогольной продукции - Ведомости
- «Больших брендов не будет». Как санкции повлияют на российский алкогольный рынок
- 格安販売中 ロベルト・バッジョ イタリア94復刻版アウェイユニフォーム ウェア -
- О компании
- Эксперт рассказал, когда алкоголь может вернуться в «Пятёрочки»
Росалкогольрегулирование
Глава Центра разработки национальной алкогольной политики Павел Шапкин заявил, что предложение. Министерство финансов, по словам заместителя директора Департамента таможенной политики и регулирования алкогольного рынка Минфина Александра Коробутова выступает за сокращение контрафакта. Специалисты алкогольного сектора обсуждают крупнейшую сделку на рынке. рынки игристых вин и крепкого алкоголя; крафтовое пиво и продажа пива на розлив, тотальный запрет на рекламу крепкого спиртного, разработка синтетического алкоголя — последние новости и все самое важное об алкогольном рынке в теме «Ъ». За длинным рублем: помогут ли рынку IPO средства пенсионных фондов. Эксперты уверяют, что потребители практически не заметят изменений, охвативших алкогольный рынок России.
«Больших брендов не будет». Как санкции повлияют на российский алкогольный рынок
RU Ассоциация виноградарей и виноделов России выступила против ввоза импортного алкоголя. Со своими предложениями они пришли к чиновникам, и теперь в Минэкономразвития думают, как бы это сделать. Ведь, как они сами говорят, дело важное — освободится место на полках магазинов для российских производителей. Пока чиновники еще не решили, как именно это будет, но обещают решить вопрос в ближайшие месяцы. Акциз — косвенный налог, налагаемый в момент производства на товары массового потребления внутри страны. Он включается в цену товаров или тариф за услуги, фактически уплачивается потребителем. Наши коллеги из MSK1.
RU поговорил с экспертами в сфере вина, чтобы узнать, как за последнее время изменился рынок алкогольной продукции и как предлагаемые меры повлияют на него в будущем. Растут как на дрожжах По данным внутренней аналитики Simple Group, в 2022 году продажи вина в России выросли более чем в два раза.
Алла Даниловцева кандидат технических наук, заместитель генерального директора по научной работе АО «Росспиртпром» — Cognac — это географическое указание спиртного напитка из винограда «бренди». В России коньяк — это вид винодельческой продукции.
Технологии cognac и коньяка похожие, но у нас могут применяться другие сорта винограда, которые растут на другой почве, в других климатических условиях, для выдержки используется древесина другого дуба. Чем отличается коньяк от фальсификата? Вместо коньячного дистиллята, произведенного из винограда, недобросовестный производитель может использовать, например, спирт из иного, более дешевого сырья — зерновой или полученный из другого пищевого или непищевого сырья. Еще один способ снижения себестоимости — сокращение сроков производства.
Для этого спирт нагревается в резервуаре с дубовой клепкой, при нагреве ускоряются процессы экстракции, чтобы не ждать три года. Затем следует окрашивание в насыщенный цвет, розлив в бутылки с этикеткой «коньяк» — суррогат готов к продаже! Все это сказывается не только на аромате и вкусе напитка, но и на безопасности. Какие еще могут быть способы фальсификации, рассказывает Алла Даниловцева: — Недобросовестные производители фальсифицируют коньяк с целью удешевления продукции.
Фальсификация может быть очень грубой, когда под коньяк маскируют спиртной напиток или ликеро-водочное изделие. Чаще всего происходит разбавление коньячного дистиллята или полная замена коньячного дистиллята этиловым спиртом из пищевого сырья с добавлением ароматизаторов или вкусоароматических веществ; замена коньячного дистиллята виноградным дистиллятом, полученным из виноградных выжимок, а также замена выдержанных коньячных дистиллятов дистиллятами с меньшим сроком выдержки например, 10-летний дистиллят заменяют дистиллятами существенно меньших сроков выдержки. Почему Роскачество изучало в этот раз только российские коньяки? С развитием российского виноделия основные объемы сырья используются для производства вина.
Производители коньяка приобретают коньячный дистиллят за рубежом. Сегодня поставки идут из Армении, Казахстана, Узбекистана и др. В связи с увеличением стоимости логистики в целом, сегодня себестоимость производства коньяка возросла, и поэтому в зоне риска — коньяки экономсегмента. Справочно Безусловно, недорогой коньяк может быть произведен на российском сырье и соответствовать требованиям ГОСТа.
По результатам экспертизы наиболее качественными оказались коньяки Крыма и Ставрополья, коньяк из Дагестана пример — российский коньяк трехлетний «Дербент» с защищенным географическим указанием «Дагестан». Исследование 2023 года показало признаки фальсификации у 12 из 23 изученных товаров. Напомним, в исследовании участвовали только российские коньяки массового ценового сегмента. Чтобы выявить фальсификацию, эксперты Роскачества исследовали образцы на наличие синтетических красителей и ароматизаторов, а также определяли соотношение изотопов углерода, кислорода и водорода в молекуле этилового спирта.
Как капля настоящего коньяка замаскирует «новодел» Цена на коньяк устанавливается государством. Коньяк не может быть дешевле установленной границы. Плюс торговые сети делают свою наценку. А производитель должен заработать.
Чтобы сэкономить на производстве, недобросовестные производители могут использовать ускоренный метод созревания коньячных дистиллятов. Он был разработан еще в Советском Союзе и по всем характеристикам идентичен трехлетним коньякам. Что делает недобросовестный производитель? Он покупает бочку хорошего французского коньяка.
В свою бочку «ускоренного» добавляет каплю французского, который и дает нужный оттенок при лабораторных испытаниях. Изотопы показывают виноградный спирт, но не покажут, сколько лет «лежал» коньяк — три года или меньше. На этикетке такого коньяка часто можно встретить примерно следующую надпись: «дистилляты Казахстан, Франция, год 2017». И кажется, все прекрасно.
Информацию о сроке выдержки коньячных дистиллятов может дать эксперту соотношение фенольных и фурановых соединений. Поэтому в рамках экспертизы справочно была исследована массовая концентрация фенольных и фурановых соединений галловая кислота, фурфурол, 4-гидроксибензойная кислота, ванилиновая и сиреневая кислоты, 4-гидроксибензойный альдегид, ванилин, сиреневый альдегид, п-кумаровая и феруловая кислоты, конифериловый альдегид. Игры со временем оборачиваются прибылью Коньяк может быть произведен из нескольких дистиллятов различной выдержки. Возраст коньяка определяется по возрасту коньячного дистиллята с минимальным сроком выдержки.
Однако встречаются случаи фальсификации коньяков по сроку выдержки, когда в маркировке указывается недостоверная информация с завышением срока выдержки коньячного дистиллята. Такой товар будет гораздо дороже, чем трехлетний коньяк. Дистилляты в исследованном Роскачеством коньяке были из самых разных стран. Максимально дистилляты представлены из четырех стран, и это довольно старые дистилляты — с 2009 года.
Подведем итоги По итогам проведенного исследования можно констатировать, что на рынке коньяка низкого ценового сегмента до 920 руб. В этой же продукции эксперты-дегустаторы зафиксировали пороки букета и вкуса, что не соответствует обязательным требованиям ГОСТ 31732-2014.
В России изъяли около 290 000 дал нелегального алкоголя с начала 2023 года
И пьян, и бит, и голова болит Не жаль вина, а жаль ума Каждый алкоголик обязательно закусывает здоровьем своих близких Пьянство — это добровольное безумие Алкоголь — поставщик людей для тюрем Пьяным народом управлять легче Кто не упивается вином, тот крепок бывает умом Мы за трезвую нацию Человек пьющий ни на что не годен Хмель шумит — ум молчит Нет такого здоровья, которое устоит против водки Вино будит разум, чтобы уложить его спать поудобнее Чарка вина не прибавит ума, другая да третья сводит с ума Нет лучшего средства для создания идиотов, чем алкоголь Алкоголь — это чудо дьявола Пьяный глуп — пропьет и тулуп И умные головы от вина глупеют.
Третье место по продажам алкоголя заняло вино. За один день выходного продано 10,4 тыс. Также покупатели приобрели 3,5 тыс. Как сообщал ранее "ДП", на прошлой неделе X5 Retail Group "Перекресток", "Чижик" удалось восстановить лицензию на продажу алкоголя во всех магазинах "Пятёрочка" в Петербурге.
Лицензия была временно отозвана из-за случая трёхлетней давности, когда в одном из магазинов несовершеннолетнему продали алкоголь. Читайте также: Импортный алкоголь в ресторанах неминуемо заменят российскими напитками Эксперты отмечают, что после нескольких лет затишья в России начал расти алкогольный рынок.
Учитывая то, что ядовитый спирт, из которого был изготовлен унесший более полусотни жизней «Мистер сидр», брали со склада ГУ МВД России по Самарской области, да, налицо «серьезная работ а правоохранительных органов». Сейчас власти пытаются перевести стрелки и, одновременно, учинить ещё одно вредительство. А именно оставить медиков совсем без спирта. Типа не приватизированные мусорки виноваты в смертях, а врачи — ихний спирт не облагается акцизами. Нужно срочно это исправить! Хотя тут, я считаю, решить вопрос просто — нужно убрать экономическую выгоду. Сейчас акциза на медицинский спирт нет, в отличие от пищевого.
Нужно просто сделать такой же акциз и на медицинский спирт», — вещает глава Росалкогольрегулирования Игорь Алёшин. Толку от борьбы со спиртом ноль, вред — очевиден. В этом признаются даже сами чиновники. Но нести ответственность за свои же ошибки не хотят. Или это и не ошибки вовсе? Два с половиной года назад убедили Минздрав РФ и кабмин, что нужно постепенно наложить ограничения на производство медицинского спирта. Дело в том, что прямая потребность в нём — 1,6 млн декалитров. При этом производственные мощности заводов, которые получили право на производство медицинского спирта, были на 12,5 млн декалитров. Соответствующим законом нам удалось сократить производство, но криминал пошёл на чудовищное преступление — начал применять вместо медицинского спирта технические спирты.
И появились первые жертвы от метанола.
За аналогичный период 2022 г. В рамках таких мероприятий было изъято 289 400 дал продукции, сумма наложенных штрафов составила 7,85 млн руб. При пресечении нелегального оборота пива, пивных напитков, сидра, пуаре и медовухи были введены ограничения «функционирования единой государственной автоматизированной информационной системы ЕГАИС учета объема производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции» в отношении 84 участников алкогольного рынка. В декабре 2022 г.
Кто правит алкогольным балом?
- Алкоголь - главные новости и последние события
- Новости по теме
- Росалкогольрегулирование - Российская газета
- Сообщество
- Спиртная бодяга в стране неискоренима
Эксперт рассказал, когда алкоголь может вернуться в «Пятёрочки»
Специалисты алкогольного сектора обсуждают крупнейшую сделку на рынке. Для контроля за рынком алкогольной продукции применяются 11 индикаторов риска. На заседании Госсовета в Крыму Путин высказал мнение о бессмысленности запрета продажи алкогольных напитков на курортах России. 19 апреля на сайте Народного собрания Дагестана опубликована новость «Парламент Дагестана разработал поправки в федеральный закон о производстве и обороте алкогольной продукции». Что происходит с алкогольным рынком, разбирались журналисты «Новых известий».
Что происходит с алкоголем в России и как на этом заработать инвестору
Компании. 15 февраля. Федеральная служба по контролю за алкогольным и табачным рынками может изменить знак. Что происходит с алкогольным рынком, разбирались журналисты «Новых известий». Последние и самые актуальные новости по тематике «FMCG. Новости компаний • Рынок на открытии растет, покупают "Татнефть" На сырьевом рынке цены на нефть балансируют у отметки $90 • Далее. читайте последние и свежие новости на сайте РЕН ТВ: В России ужесточат оборот метанола Пассажиров предложили проверять на алкотестерах перед посадкой в самолет.