Из-за чего растут цены на какао-бобы на мировом рынке. Цены на шоколад зависят в первую очередь от стоимости сырья, которое, как известно, не производится в России, рассказали в Минсельхозе.
На сколько подорожает шоколад в России и мире
- Россиян предупредили о росте цен на шоколад до 25%
- Лента новостей
- Наши проекты
- ТАКЖЕ ПО ТЕМЕ
- В Петрозаводске истекающий кровью мужчина выпрыгнул в окно и добежал до магазина
В Петрозаводске истекающий кровью мужчина выпрыгнул в окно и добежал до магазина
- Почему дорожают какао и шоколад в России: как неурожай какао-бобов влияет на рост цен
- Сайты Хабаровска
- Читайте также
- Производители объяснили, с чем связано возможное подорожание шоколада
- «Стремительно и высоко»: почему в России вырастут цены на шоколад
- Bloomberg: цены на шоколад продолжат расти, если в Африке случится неурожай какао
Сластёны, готовьте кошельки: с 1 декабря в России резко подорожает шоколад
В России с 1 декабря вырастут цены на шоколад. На этом фоне стоимость молочного шоколада на полках магазинов вырастет на 50–70%, а горького (70% какао-бобов и выше) — на 70–80 процентов, прогнозирует специалист. В России вырастут цены на печенье, шоколад и другие кондитерские изделия.
Производители объяснили, с чем связано возможное подорожание шоколада
- Эксперт спрогнозировал сильный рост цен на шоколад в мире к середине 2024 года
- Стало известно, почему в России ждут небывалого подорожания шоколада
- В Минсельхозе рассказали о рисках подорожания шоколада - Российская газета
- Сладко не будет: в России взлетят цены на шоколад • 02.02.2024 • Новости • Сибдепо
- Производители шоколада предупредили о росте цен из-за мирового дефицита
- Стало известно, почему в России ждут небывалого подорожания шоколада
Минсельхоз назвал два фактора роста цен на шоколад
Увеличение цены на 20% не покроет рост стоимости сырья и другие издержки, поэтому производители шоколада будут постепенно поднимать цены, считает Муравьев. С 1 декабря 2023 года цены на шоколад вырастут на 16%. Кроме того, на 10% были увеличены затраты на логистику, также выросли процентные ставки по кредитам из-за повышения ключевой ставки. На цену шоколада влияет стоимость какао-бобов, которые не производятся в России, сказал представитель Минсельхоза «Интерфаксу».
Внимание сладкоежкам: шоколад в России сильно подорожает
Скачать презентацию: Медиа-кит При перепечатке или цитировании материалов сайта Myeconomy. На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации ".
Ранее исполнительный директор «Молочного союза» Людмила Маницкая говорила, что торговые сети стали устанавливать существенные наценки на продукты, на производство которых требуется большое количество молока. Это, например, сыр, масло, сметана и другие товары. Также производители молока пожаловались на постоянный рост цен на электроэнергию, горюче-смазочные материалы и оборудование, что оказывает влияние на стоимость конечного продукта.
Нынешняя цена на какао-бобы — самый большой показатель с 1977 года, рассказал MSK1. Всё это в совокупности и дает такой «буст» ценникам на прилавках, и производители его сдержать не могут, иначе придется работать себе в минус.
И это общемировой тренд, с этим толком невозможно что-либо сделать» Алексей Кричевский, экономист Какао-бобы — ограниченный по произрастанию продукт. RU вице-президент Российской гильдии пекарей и кондитеров Ирина Эльдарханова. Всё это очень сильно влияет на цену какао-бобов. До сегодняшнего дня работники плантаций получали 100 долларов. Но Африка развивается, и люди уже не хотят за 100 долларов работать, — рассказала она. Эти бобы многим выращивать невыгодно, плантации вырубаются под то, чтобы на их месте устраивать золотые прииски.
Какао-бобы часто растут вдоль рек, и золото располагается тоже там. Я знаю предпринимателей, которые скупают плантации, вырубают их и начинают искать золото. Также на подорожание базового сырья для производства шоколада мог повлиять и вооруженный конфликт в Нигере страна в Западной Африке — место, где растет какао. Вкупе с санкциями против России это стало решающим фактором роста цены, посчитал кандидат экономических наук, заместитель директора «Института развития» ВШЭ Валерий Миронов. Кроме того, надо учесть всякого рода санкции: мы раньше покупали сырье у посредников, а сейчас они отказываются продавать российским производителям товары. Еще с нашего рынка ушли западные компании, которые производили готовые шоколадные изделия, — отметил специалист.
Создатель фуд-холла Balagan Андрей Перцев отмечает, что приготовить десерты, пирожные из отечественного шоколада можно, но это будет хуже по вкусу, чем из бельгийского сырья. Сделать можно, но зачем? Готовить, ещё раз подчеркну, можно, всё выходит, всё получается, но вкус не тот, нежность и текстура совсем другие, — признался он. При тестировании с закрытыми глазами вряд ли бы кто-то выявил кардинальные отличия, но чему учиться нашим по-прежнему есть, — заключил он. Шоколадный продукт с условным вкусом? Основатель и генеральный директор INFOLine Иван Федяков поясняет, что рынок производителей шоколада не то, чтобы монополизирован, но требует глубоких компетенций.
Какао-бобы растут на ограниченных географических территориях — в основном в Африке и Южной Америке, и купить такой товар можно лишь за доллары. По этой линии шло раньше Nestle. Есть изготовители, которые сконцентрированы на готовой конечной продукции. Понятно, что настоящий качественный шоколад будет дорого стоить для покупателей. Поэтому, например, «Магнит» и «Пятёрочка» вместе с «Дикси» вряд ли будет с ним связываться, — рассуждает он. По мнению эксперта, дискаунтеры продают, в основном, так называемый шоколадный продукт с условным шоколадным вкусом.
А на самом деле шоколад производили в России и по специальной рецептуре для россиян, сильно отличающейся от оригинальной. Опять же, есть два варианта: закупать качественный шоколад, но, понятно, что он будет дорогим.
Горький шоколад в России может подорожать на 30%
Это в полтора раза больше, чем в прошлом году. Нынешняя цена на какао-бобы — самый большой показатель с 1977 года, рассказал MSK1. Всё это в совокупности и дает такой «буст» ценникам на прилавках, и производители его сдержать не могут, иначе придется работать себе в минус.
За последние 12 месяцев цены на мировом рынке выросли почти на 200 процентов, а с начала нынешнего года - более, чем на 100, пишет «Прайм». Следовательно, рост мировых цен на какао продолжится», - отметила эксперт. На цены какао на российском рынке влияют также затраты на логистику и транспортировку, колебания валютных курсов, расходы на переработку, заработную плату, дополнительные ингредиенты и упаковку, политика торговых сетей и другие параметры. Сдерживающим фактором выступает низкий платежеспособный спрос потребителей.
В свете перечисленного, рост потребительских цен на какао и шоколад продолжится. Их динамика и изменения будут зависеть от доли какао в конечном продукте, стоимости дополнительных пищевых ингредиентов. Кроме этого, производители могут изменить рецептуру и вес продукта, что также скажется на ценах. Нужно учитывать и то обстоятельство, что у многих производителей есть запасы сырья, которые были закуплены ранее по более низким ценам.
Эксперт предположил, что повышение стоимости шоколада произойдет примерно в три раза. Такое заявление Дмитрий Авельцов сделал в ходе своего выступления на бизнес-конференции «Агроинвестора», посвященной таким отраслям, как животноводство и производство комбикормов. По подсчетам АБН24, если шоколад подорожает троекратно, стоимость одной плитки 80-100 грамм в России может дойти в среднем до 300-350 рублей. А вот на растениеводческую продукцию цены могут остаться прежними, поскольку производство большинства ее видов в 2024 году будет выше, считает Авельцов.
Так как товар относится к импортным продуктам, то цена зависит от мировых цен. За последний год стоимость шоколада, како-порошка и других продуктов, где они используются, выросла на 200 процентов, за три месяца этого года еще на 100 процентов.
Погодные условия в странах-экспортерах могут спровоцировать еще более сложную ситуацию. Продукт станет дефицитным, поэтому цены вновь пойдут вверх к рекордным показателям. Одним из способов сохранить цену на продукты с содержанием какао станет изменение рецептуры продукта. Так производители будут пытаться удержать стоимость конечного товара для потребителя.
«Стремительно и высоко»: почему в России вырастут цены на шоколад
| В Минсельхозе рассказали о рисках подорожания шоколада - Российская газета | Цены на шоколад и косметику, созданную на основе масла какао, вырастут. |
| Какао подорожало: жителям Дона рассказали, как изменятся цены на шоколад - Новости | На этом фоне стоимость молочного шоколада на полках магазинов вырастет на 50–70%, а горького (70% какао-бобов и выше) — на 70–80 процентов, прогнозирует специалист. |
| Стало известно, какой шоколад подорожает сильнее всего | Изделия с шоколадом с начала 2024 года вырастут в цене в среднем на 20%, предупредили производители. |
| РОСПиК: Цены на шоколад вырастут - Аргументы Недели | Кондитеры предупредили о подорожании шоколада из-за роста мировых цен на какао-бобы, повышения стоимости логистики и упаковки, а также ослабления рубля, сообщает "РБК". |
| Сладкоежки готовят кошельки: сколько будет стоить шоколад теперь - Финансы | Аналитики издания считают, что высокие цены на основное сырье для производства шоколада сохранятся до 2024 года. |
За гормон радости придётся платить больше: российские производители шоколада повышают цены
Белый и молочный шоколад подорожают незначительно, а вот цены на горький могут взлететь на 50 процентов. Цены на шоколад росли и будут расти во всем мире, а не только в России. К нынешнему сентябрю в России шоколад может подорожать на 10-15%, сообщает "Коммерсантъ".
Шоколад в России подорожает на 15-20% в 2024 г.
Цены на шоколад зависят в первую очередь от стоимости сырья, которое, как известно, не производится в России, рассказали в Минсельхозе. Для примера, цена тертого какао на бирже выросла до 6845 евро за тонну, натурального какао-масла — до 9750 евро, а какао-порошка — до 4330 евро. Белый и молочный шоколад подорожают незначительно, а вот цены на горький могут взлететь на 50 процентов. Цены на шоколад стабильно растут на 6—8% каждый квартал, а к Новому году он и вовсе может подорожать на 30% по сравнению с аналогичным периодом 2022-го.
Сластёны, готовьте кошельки: с 1 декабря в России резко подорожает шоколад
Производители предупредили о росте цен на шоколад Фото: stock. Производители шоколадных изделий предупредили россиян о возможном подорожании продукта.
Мировые цены на какао-бобы достигли 6 тысяч долларов В каждой партии должны быть указаны GPS-координаты ферм, на которых выращивалось какао, и эта информация должна быть загружена в базу данных ЕС. Регламент ЕС по вырубке лесов должны соблюдать при производстве какао, пальмового масла, кофе и сои.
Тоже по ID; [---cut---] — используется только в текстах постов. Скрывает под кат часть текста, следующую за тегом будет написано «читать далее». Показать все комментарии еще -2 Комментировать Вы уверены, что хотите удалить запись? Здесь все всё понимают.
Причем это произойдет во всем мире, утверждает Авельцов. Причиной для скачка цен станет дефицит какао.
Эксперт предположил, что повышение стоимости шоколада произойдет примерно в три раза. Такое заявление Дмитрий Авельцов сделал в ходе своего выступления на бизнес-конференции «Агроинвестора», посвященной таким отраслям, как животноводство и производство комбикормов.