Так что основываясь на информации, которую я привел, в пост можно есть только сыр тофу. С чем едят сыр тофу и куда его можно добавить. В основном меню можно будет выбрать разрешенные в пост салаты и гарниры. Знания, необходимые каждому во время поста: чем можно заменить мясо в рационе — орехи, киноа, шпинат и многое другое. Сыр тофу можно использовать в самых разнообразных рецептах.
В чем польза тофу и кому нельзя его есть
Согласитесь со мною, что требовать от шахтёров или сталеваров питаться грибочками или капусточкой — смешно и они скорее от такого питания в могилу сойдут, чем волю Господнюю исполнят! А лежебоке и корочка хлеба будет за много! Если Вы кушаете сыр, мясо и прочее не для удовольствия греховного, но для сохранения и поддержания жизни , то это хорошо, а если Вы вкушаете для удовольствий , то — грех! Что сделать , что бы в грех не впасть? Отказаться от приема в пищу продуктов , которые Вы принимаете именно для получения удовольствия или в значительной мере сократить их приём и вместо ста грамм постного сыра тофу, от которого получали ранее удовольствие , скушайте всего десять, а что бы сытым быть и здравым — замените оставшуюся норму чем то иным , ну яблочком например. Мы питаемся для жизни, а не живём что бы питаться! Go Green [520K] Сыр тофу мы узнали из китайской национальной кухни. В Китае большим почетом и уважением пользуются соевые бобы и все производные из этого продукта.
Из сои готовят соевое молоко и соевый сыр тофу. При приготовлении этих двух продуктов не используется никаких продуктов животного происхождения, соя — тоже растительный продукт, следовательно, сою и соевый продукт — тофу можно включать в меню поста. Тофу, причем, очень нейтральный продукт, он, приготовленный вместе с другими продуктами, приобретает их вкус, а также является хорошим источником растительных белков. Zummy out off [225K] 2 года назад Поскольку сыр тофу изготовлен из сои, то есть из растительного продукта, то не может быть запрещён для употребления в пост. Соевый сыр тофу пришёл к нам из Юго-Восточной Азии, в частности в Китае его употребляют давно и много. Я тофу впервые попробовала в китайском кафе много лет назад. Китайцы кладут тофу в разные блюда, просто как дополнение, предполагаю, просто как источник дополнительного белка, ведь соя — растительный белок.
У сыра тофу нет особого вкуса, можно сказать, что он никакой. Сейчас в магазинах тофу продают с разными добавками, улучшая вкус. В пост можно разнообразить своё меню сыром тофу. Данный продукт изготовлен на основе сои. В его составе нет никаких запрещенных компонентов животного происхождения. Купить его можно в любом супермаркете. Этот продукт считается очень полезным, ведь он состоит из белка и в нем мало калорий.
Его часто кушают во время диеты.
Постная пицца по вкусовым качествам ничуть не уступает привычной пицце с салями и сыром. Виды начинок для постной пиццы можно придумать самые разнообразные и необычные. Кроме того, у постной пиццы есть одно существенное преимущество — она получается низкокалорийной, поэтому ее можно смело кушать даже тем, кто сидит на диете. Рецепт приготовления постной пиццы Тесто для постной пиццы готовится из воды, дрожжей, пшеничной муки, соли и сахара.
Яйца, кефир, сметана и молоко туда не добавляются, но, несмотря на это, тесто получается ароматным и воздушным. Не стоит забывать о том, что дрожжевому тесту обязательно нужно время для того, чтобы «отдохнуть» и подняться. Для этого тесту придается форма шарика, он посыпается мукой, накрывается пленкой лучше использовать именно ее, чтобы поднявшееся тесто не перепачкало полотенце и оставляется в теплом месте на 25-30 минут. Для тех, кто привык готовить пиццу на тонком бездрожжевом тесте, нужно использовать разрыхлитель, газированную минеральную воду, соль и сахар. Тем, кто не хочет поправляться, рекомендуется в рецепте постной пиццы заменить пшеничную муку на ржаную или ржано-пшеничную.
Начинка для постной пиццы Перед приготовлением пиццы стоит задуматься о ее начинке. Что можно положить в пиццу, которая готовится во время церковного поста? По этому случаю под рукой у хозяйки должна быть томатная паста, свежие томаты, сладкий перец, оливки, грибы, баклажаны или другие овощи. В постную пиццу также можно добавлять капусту брокколи, стручковую фасоль, кабачки, морковь или морковь по-корейски , репчатый лук, кукурузу. А если дома есть баночка консервированных ананасов, то это можно положить в пиццу тоже и придать ей незабываемый экзотический вкус.
Не лишним будет и запас ароматных приправ. На сайте можно найти больше идей для приготовления пиццы в пост. Что делать тем, кто не признает пиццу без мяса или сыра? Для тех, кто соблюдает церковные каноны, но не признает пиццу без мяса, тоже есть выход. В магазинах здорового или диетического питания в продаже имеется соевое мясо или соевый фарш.
По вкусу и структуре они очень напоминают привычное мясо. При желании такие продукты можно добавить в постную пиццу. Поклонники сыра в период поста могут побаловать себя пиццей с тофу. Этот сыр делают из соевых бобов, богатых белком. Сыр тофу можно резать кубиками и украшать им пиццу, можно тереть на терке и посыпать блюдо, а можно смешивать с чесноком, оливковым маслом и любыми другими приправами для получения необычного сырного соуса.
Рецепт овощной пиццы 1. Тесто раскатывается в тонкий пласт и помещается на противень или в форму для выпечки, которые нужно предварительно смазать растительным маслом. Некоторые советуют поверх слоя масла сыпать еще немного муки, чтобы готовая пиццы легко отделялась от противня или формы для выпечки. Основа смазывается соусом для пиццы. Для его приготовления подходит томатная паста или спелые свежие томаты.
По желанию в соус добавляется оливковое масло и любимые приправы, болгарский или острый перец. Некоторые кулинары в соус для пиццы добавляют свежую или сушеную мяту, что придает готовому блюду особую пикантность и немного необычный вкус. Некоторые предпочитают не тратить время на приготовление соуса, а используют готовый кетчуп из магазина. Такое решение допустимо, однако, соус, приготовленный самостоятельно, получается гораздо вкуснее, ароматнее и полезнее, нежели кетчуп. Сверху выкладываются сырые овощи и грибы в произвольном порядке.
Если решено было добавить оливки, то их нужно предварительно нарезать таким образом, чтобы получились колечки. Важно помнить о том, что начинки не должно быть очень много, так как тесто может не пропечься, получиться сырым и невкусным. При приготовлении пиццы в пост нужно быть особо осторожным, так как овощи при термической обработке выделяют дополнительный сок 4. Выпекается пицца 30-40 минут в зависимости от толщины теста. Заключение Таким образом, постная пицца — это не только вкусное, но и очень красивое блюдо, а также повод проявить креатив и угостить своих домашних чем-то вкусненьким во время поста.
Это старая церковная традиция, с ней и связана градация постных блюд. В местах раннего христианства рыба и морепродукты были гораздо дешевле молочных продуктов, поэтому и считались более постными. В наше время, наоборот, они гораздо дороже и калорийнее — для меня как биолога это очевидно. В рыбе намного больше белков, чем в любом молочном продукте. Возможно, стоит пересмотреть традицию, рожденную в других климатических и экономических условиях, и поменять рыбу с молочными продуктами местами — то есть считать молочные продукты более постными.
Но это может решаться только соборно, всей Церковью. Надо ли стремиться к тому, чтобы пища была невкусной? Протоиерей Александр Борисов: — Суть поста — не просто в отказе от животной пищи, а в ограничении удовольствий. Сознательно лишая себя утешения, которое мы получаем от вкусной пищи и вина, мы, хотя бы ненадолго и ненамного, даем себе шанс приглушить в себе животное начало, попридерживаем его и даем месту духу. Но искусственно делать пищу невкусной не только не нужно, но и грешно — мы же во славу Божию вкушаем!
Мы не только от еды, мы от всего в жизни получаем удовольствие — от каждого цветка, от солнца, хорошей погоды, пения птиц. Да и от того, что мы просто дышим. Что же, не жить? Просто нужна рассудительность. Конечно, были и есть аскеты, святые древние и новые, которым было уже не важно, что они едят: например, свт.
Иоанн Шанхайский, святой наших дней, суп смешивал со вторым блюдом, — чтобы значимость пищи как удовольствия свести к минимуму. Но ведь это не наша мера. Постная пища должна быть простой, здоровой и быстрой в приготовлении. И не надо забывать об умеренности — если простой картошкой до отвала наестся, тоже будет не до молитвы. Кончается пост — приходит праздник, и мы радуемся, накрываем праздничный стол, зовем гостей, угощаем их вкусной пищей, благодарим Бога за трапезу, ведь это тоже дар Божий.
А постом заботы о еде должны занимать минимум времени. Как вести себя постом в гостях, если знакомые, пригласившие в гости, не постятся? Фото с сайта bg. Мы пришли в гости к людям, знающим, что мы соблюдаем посты, но хозяева, презирая церковные уставы, уговаривают нас: «Да ладно, ты же в гостях, ничего страшного, если разочек пост нарушишь». И мы, отчасти по сластолюбию, а отчасти по малодушию не устаиваем перед соблазном.
А вот второй пример. Люди совсем нецерковные от души угощают нас, не имея намерения соблазнить, а просто не зная о наших правилах. Но мы надуваем щеки от высокомерия или втягиваем их от лжесмирения и отказываемся есть, смущая этим хозяев. А может быть, если бы они увидели бы в нас искреннюю любовь и смирение, то сами захотели бы стать христианами и соблюдали бы посты? Но, видя нашу гордость и не желая стать такими же, как мы, не поругают ли они невольно Церковь, которая на самом деле не виновата в том, что мы такие бестактные христиане?
Если, оказавшись в гостях у нецерковных людей, мы отступаем от поста, чтобы не смущать их, это дело смирения, а если, приходя домой, продолжаем есть непостное раз уж задался такой день , это уже страсть и лукавство. Зависят ли от мяса отношения с Богом? Протоиерей Алексей Потокин: — Человек до грехопадения был чист, и питался в Раю только растительной пищей. Для нас такое состояние — редкость. Мы хитры, эгоистичны, раздражительны.
Любой врач вам скажет, что, когда человек раздражается, на кого-то злится, он тратит гораздо больше энергии. Вот мясо и другая животная пища и были благословлены Богом, чтобы поддержать силы падшего человека, духовно немощного, страстного. Но укрепляет эта пища именно телесные силы, а для восстановления связи с Богом необходимо хотя бы на время смирить свою плоть, чтобы она не так нас будоражила. Если я хочу больше общаться с Богом, мне надо хоть чуть-чуть отвлечься от общественной суеты, чуть меньше обращать на нее внимания. И отказ от животной пищи этому помогает.
Евангелие учит нас не борьбе с излишествами, но призывает искать сокровище: «Где сокровище ваше, там и сердце ваше будет». Если это сокровище в общении с другим человеком, мы естественным образом меньше думаем о насыщении. Потому что насыщает радость общения, а не селедка под шубой. Вспомните: если сидишь с друзьями и есть о чем говорить, — так или уж важно, как вы при этом закусите? Тем более если сокровище наше — в общении с Богом.
А после того как ты побыл наедине с Богом попостился душой и телом , прекрасно сесть и за общую праздничную трапезу. Эксперты объясняют от Роскачества доктор медицинских наук, диетолог Набор веса при обычном подходе к постной пище закономерен, ничего необычного в этом нет. Исключая во время поста животные белки из рациона, люди механически заменяют белковую пищу крупами, макаронными изделиями, картофелем. Количество белка снижается, углеводов — увеличивается.
А в Лазареву субботу 27 апреля можно подать к столу рыбную икру. Можно ли заниматься сексом во время Великого поста Запрета на секс во время Великого поста нет. Важно помнить, что секс вне брака для христиан — грех. И вопрос о том, заниматься ли любовью во время Великого поста, касается только супружеских пар. Свадебные кольца. Но для церкви предпочтительнее, чтобы супруги придерживались телесного воздержания по обоюдному согласию.
Если один человек в паре не согласен с мнением другого, нужно об этом обязательно поговорить. Принуждать к сексу или к отказу от него нельзя. Какие блюда можно приготовить в Великий пост — читайте здесь.
Так пишет пророк Исаия о посте. Поздравляю всех с наступившим Рождественским постом. Помогай вам Господь! Эти сыры известны по всему миру и с небольшими отличиями производятся в разных странах мира. Но перейдем к ответу на поставленный вопрос и прежде всего рассмотрим: из чего делают данные сыры. Дело в том, что моцареллу делают из молока. Сыр фета, тоже может изготавливаться как из коровьего, так ииз козьего молока. А вот сыр тофу производится из сои. А теперь правильный ответ. Так что основываясь на информации, которую я привел, в пост можно есть только сыр тофу. Да, именно сыр тофу производят из сои, а вернее сказать, именно из соевого молока. И этот сыр, и продукты из него очень популярны. Вот, например, так выглядит сыр тофу после заморозки и это позволяет его довольно долго хранить. А теперь я расскажу о сырах тофу и их пользе и вреде. Дело в том, что одно время мой друг приучил меня к сыру и творогу на основе сои. Необходимо отметить, что продукты из сои обладают очень интересными свойствами. Например, если в них добавить немного мяса, то их невозможно отличить от мясных котлет. И конечно и сыры, и сырки из сои очень вкусные и способствуют похудению.
Тофу: чем заменить белок в Великий пост
Интересует, можно ли в Великий пост есть сыр, особенно интересуют сыры, которые в вопросе. Сыр тофу БЖУ на 100 грамм. Рассказываем, как готовить тофу, правильно его есть, как этот сыр производят и может ли он навредить здоровью. В пост сыры может заменить только тофу – сыр без четко выраженного вкуса и запаха, который изготавливают из соевого молока.
Вкусная и полезная альтернатива молочным продуктам во время Великого поста
Этот молочный заменитель можно использовать в Великий пост вместо яиц в тесте, для приготовления десертов, соусов, мороженого. Овсяное молоко — источник витаминов группы В Фото: Изображение Midjourney Соевое молоко Содержит столько же белка, сколько и коровье молоко. Хорошо усваивается, содержит все необходимые организму аминокислоты, стоит недорого. Обладает специфическим вкусом, поэтому не всем придется по вкусу. Но в азиатской кухне из этого молочного продукта готовят сыр тофу, творог, коктейли и десерты. Соевое молоко — содержит столько же белка, сколько и коровье молоко Фото: Изображение Midjourney Чем заменить молочные продукты в Великий пост Сливочное масло можно заменить авокадо.
Важно было услышать и мнение Юрия Лужкова. Каждый этот подвиг совершает по мере своей готовности». Мне, как человеку православному, очень легко проводить пост.
Потому что я сразу же перехожу на соевые виды продукции и никакого изменения во вкусовых и других моментах не чувствую». Юрий Лужков давно уже ведет здоровый образ жизни. Потому и выглядит бодро, энергично в 71 год.
Кстати, напомню, что свой эксперимент с кремлевской диетой я начал по примеру московского мэра. Если уж Лужков постится на сое, взяв благословение у Патриарха, значит, она действительно позволена эти семь недель, что бы там кто ни говорил. Поэтому и я последовал примеру Юрия Михайловича.
Помня о принципе простоты, заморачиваться со сложными блюдами не буду. Просто пью молоко. Ем сыр, творог.
Кусочки сыра можно добавлять в овощные салаты, жарить. Творог - смешивать с кетчупом, томат-пастой, домашним лечо, зеленью. Вариантов много.
Простых, дешевых. И вкусных. Когда позволена вареная пища, отварю пельмешки из соевой муки с творожной начинкой.
Где брать соевые продукты? Можно в отделах здорового питания универсамов. Все отечественное, без обмана, свежее, дешевое.
В стране уже около 800 таких клубов. Постный салат с тофу Его не раз готовил Патриарху известный повар Савва Вукоев. На самый верх водружаем розу, сделанную из помидора.
Весной расцветают подснежники и… болезни... В Америке лимонную кожуру измазывают фекалиями... Посетителей ресторана кормили некачественным мясом.
Испанское мясо не пустили в РФ. Воронежская область. Гаишники задержали крупную партию мяса, запрещенного к ввозу в Россию.
Омские эпидемиологи решили подготовить госпитали на случай возникновения птичьего гриппа...
Сахарный диабет. Употребление соевого сыра регулирует обмен углеводов в организме, снижая риск перепадов сахара. Особо полезен при гипергликемии, в связи с низкой долей углеводов и жиров в составе. Легко усваивается организмом, улучшает работу пищеварительного тракта. Артриты и подагра.
В Японии соевый сыр постоянно используют в ежедневных блюдах. Благодаря большому количеству белка в составе, продукт используется японцами как альтернатива красному мясу. Пурины, находящиеся в мясе, в большом своем количестве вызывают воспаления суставов, что приводит к развитию артритов и подагры. В тофу этих веществ нет.
Соевый сыр тофу пришёл к нам из Юго-Восточной Азии, в частности в Китае его употребляют давно и много. Я тофу впервые попробовала в китайском кафе много лет назад. Китайцы кладут тофу в разные блюда, просто как дополнение, предполагаю, просто как источник дополнительного белка, ведь соя - растительный белок.
У сыра тофу нет особого вкуса, можно сказать, что он никакой. Сейчас в магазинах тофу продают с разными добавками, улучшая вкус. В пост можно разнообразить своё меню сыром тофу. Отправить 4 года назад 2 0 Пища нас не отдаляет и не приближает к Богу. Постная пища - инструмент для отлаживания самодисциплины. Не ешьте ничего тайком, думая что если никто не видит, то вы вроде как и не нарушаете, никто же не узнает. Лучше, если в холодильнике лежит для кого - то из домашних сыр, который так хочется съесть, что всё бы отдал на свете, то отрежьте малый кусочек и съешьте, смакуя и наслаждаясь.
Постимся постом приятным, во славу Божью! Земля точно не разверзнется! На исповеди батюшке честно скажете, что искушалась скоромной пищей. Тофу - соевый сыр.
Сыры в пост
Протоиерей Алексей Потокин: — Человек до грехопадения был чист, и питался в Раю только растительной пищей. Для нас такое состояние — редкость. Мы хитры, эгоистичны, раздражительны. Любой врач вам скажет, что, когда человек раздражается, на кого-то злится, он тратит гораздо больше энергии. Вот мясо и другая животная пища и были благословлены Богом, чтобы поддержать силы падшего человека, духовно немощного, страстного. Но укрепляет эта пища именно телесные силы, а для восстановления связи с Богом необходимо хотя бы на время смирить свою плоть, чтобы она не так нас будоражила. Если я хочу больше общаться с Богом, мне надо хоть чуть-чуть отвлечься от общественной суеты, чуть меньше обращать на нее внимания. И отказ от животной пищи этому помогает. Евангелие учит нас не борьбе с излишествами, но призывает искать сокровище: «Где сокровище ваше, там и сердце ваше будет». Если это сокровище в общении с другим человеком, мы естественным образом меньше думаем о насыщении.
Потому что насыщает радость общения, а не селедка под шубой. Вспомните: если сидишь с друзьями и есть о чем говорить, — так или уж важно, как вы при этом закусите? Тем более если сокровище наше — в общении с Богом. А после того как ты побыл наедине с Богом попостился душой и телом , прекрасно сесть и за общую праздничную трапезу. Эксперты объясняют от Роскачества доктор медицинских наук, диетолог Набор веса при обычном подходе к постной пище закономерен, ничего необычного в этом нет. Исключая во время поста животные белки из рациона, люди механически заменяют белковую пищу крупами, макаронными изделиями, картофелем. Количество белка снижается, углеводов — увеличивается. Вдобавок постящийся человек, ограничивая себя в пище животного происхождения, начинает злоупотреблять разрешенными продуктами, путая понятия «постный» и «диетический» низкокалорийный. Постные продукты содержат порой калорий больше, чем мясо или молоко.
Например, орехи, растительное масло являются постными, но более калорийными, чем сливочное масло. Если налегать на них, не ограничивая количество углеводов и высококалорийных продуктов, либо пренебрегать физическими нагрузками, не сжигая калории, результат будет предсказуемым — лишний вес. Во время строгого поста полностью исключаются продукты животного происхождения: мясо, сыр, творог, яйца, сливочное масло. В пост обычно употребляют растительную пищу: фрукты, овощи, орехи, бобовые, сухофрукты, соевые продукты, злаковые. Это и каши, и все мучное — макароны, хлеб. В некоторые дни можно употреблять морепродукты, рыбу и растительное масло. Кроме того, запомните, что восполнять нехватку животных белков следует продуктами, богатыми белком растительным. Белок — единственный пластический материал для построения всех клеток человеческого организма. Дефицит животного белка вызывает снижение синтеза гемоглобина, выработку гормонов, мембран и даже антител.
Нехватка аминокислот вызывает компенсаторную стимуляцию аппетита на разрешенные жиры и углеводы. Поэтому, чтобы этого не произошло, нужно добавить к растительным альтернативам мяса и рыбы сою или продукты, обогащенные аминокислотами, пусть и искусственно. Для того чтобы организм не почувствовал нехватку животного белка, старайтесь ежедневно употреблять растительную замену. Где искать альтернативу животному белку? Одни из главных поставщиков белка в пост. Лидер по содержанию белка — грецкий орех, минимум белка — в миндале. Помимо белка орехи содержат минералы и витамины А и Е. Но увлекаться орехами не стоит — в день достаточно 4—5 штук или небольшой горсти. На втором месте после орехов по поставкам растительного белка в организм.
При этом грибы можно употреблять в любом виде: вареном, жареном или маринованном. Правда, из-за того, что этот продукт трудно переваривается, его лучше употреблять не чаще чем раз в 5—7 дней. Еще одна здоровая альтернатива животным белкам. Это фасоль, соя, чечевица, чина, нут, горох и прочее. Бобовые можно употреблять в пищу ежедневно, но лучше каждый вид чередовать. К примеру, сегодня это фасоль, завтра — чечевица, а послезавтра — нут. Да, их тоже можно поставить в ряд продуктов, богатых белком. Помимо этого, есть еще и железо, микроэлементы и витамины. Не стоит в пост забывать и об овсянке, перловке и рисе — они дополнят ваш запас белка.
Семена подсолнечника. Кроме белка в них еще много всего полезного: аминокислоты, витамины группы В, С и Е, каротин и жиры. Но как раз из-за последнего увлекаться ими не стоит: лучше употреблять не более 100 граммов в двое суток. Чтобы избежать нарушения синтеза белка, важно грамотно распределить рацион в течение недели. Не отказывайтесь от морепродуктов, рыбы и рыбной икры в те дни, когда эти продукты разрешены. Кальмары, устрицы, креветки, осьминоги и т. Можно ли запастись белком? Депо или запаса витаминов, белков и микроэлементов в организме не существует, поэтому перед постом не надо есть мясо и блины килограммами, а во время поста — рыбу в огромных количествах, чтобы создать запас питательных веществ. Это все равно не усвоится, максимум появятся новые жировые отложения.
Усваивается лишь определенное количество каждого компонента из определенного вида продуктов. Поэтому не надо думать, что, если человек съест вместо 100 граммов мяса или рыбы 200, это создаст некий запас. Если энергия, поступающая в организм вместе с едой, богатой углеводами, не расходуется, то она идет на синтез жира, начинается набор веса. Питаться во время поста важно разнообразно и сбалансированно. В силу того, что синтез всех белковых веществ страдает, помимо орехов, кураги, меда, необходимо вводить в рацион поливитамины и микроэлементы, свежевыжатые соки особенно гранатовый , а для профилактики электролитной недостаточности употреблять изюм и виноград. Не забываем про жиры Игнорировать жиры в пост опасно. Ведь они дают нам тепловую энергию и позволяют вести трудовую, умственную, физическую и другую деятельность. К тому же, даже если в организм попали витамины A, D, K, E, без жирных кислот их наличие не имеет смысла — они не смогут усвоиться. Причем входить в это число должны и жирные кислоты омега-3 семена льна, рыбий жир , и жиры животные.
Без животного жира насыщенных жирных кислот организму придется трудно, ведь животный жир содержит лецитин и витамины А и D, но, главное, холестерин, который входит в состав всех клеток и тканей организма и синтезирует витамин D. Поэтому в период поста обязательно употребляйте богатые полезным жиром продукты: кешью, миндаль, фундук, оливковое, льняное, кукурузное масла и авокадо. Да, насыщенных жиров в них будет значительно меньше, чем в продукции животного происхождения, но лучше немного, чем ничего. При этом, повторяю, не злоупотребляйте растительным маслом. Растительное масло меняем на цитрусовый сок и соевый соус В те дни, когда в пищу можно добавлять растительное масло, употребляйте его не больше 1—2 столовых ложек в день, так как калорийность его выше сливочного. Чтобы снизить потребление растительного масла, рекомендую заправлять салаты свежевыжатым цитрусовым соком например, лимонным , а овощное рагу — соевым соусом или томатами. Выбираем углеводы с низким гликемическим индексом Углеводы наряду с белками и жирами участвуют в выработке энергии, поэтому игнорировать их нельзя. Но при употреблении углеводов нужно обращать внимание на гликемический индекс ГИ продукта. Этот показатель говорит о скорости усвоения продукта и повышения после него сахара в крови.
Для предотвращения набора веса не злоупотребляйте выпечкой из белой муки. К примеру, в белом хлебе ГИ очень высокий, он составляет 100, в вареном картофеле — 85, в белом рисе и сахаре — 70, при этом в гречке и длиннозерном рисе уже 60, в киноа — от 35 до 53, в булгуре — 47, а в овощах и ягодах — от 5 до 25. Конечно, в целом лучше выбирать продукты с низким гликемическим индексом. Фрукты — утром, овощи — после обеда Если вы хотите во время поста оздоровиться, то употребляйте фрукты и овощи. Фрукты лучше есть в первой половине дня, а овощи, сырые или на пару с низким индексом гликемичности , во второй. Тыква и репа вместо картошки, свеклы и моркови Учтите, что овощ овощу рознь. Именно картошка, которую во время поста едят чаще всего, содержит много крахмала. А крахмал активирует синтез жира. Многие едят отварную свеклу и морковь в больших количествах, забывая о том, что они в вареном виде такие же по индексу гликемичности, как картофель.
Картошка активирует синтез жира. Замените ее на кабачки и капусту. Картофель рекомендую заменить репой, кабачками и тыквой. Свеклу и морковь сократить, а вот капусту — добавить. Можно неограниченно употреблять все виды капусты. Постимся без аллергии Некоторые во время поста злоупотребляют экзотическими фруктами.
Он не содержит животных жиров и холестерина. При выборе сыра тофу во время поста следует обращать внимание на несколько факторов: Состав: важно ориентироваться на сыры тофу, которые не содержат добавленных молочных ингредиентов или яиц.
Обратите внимание на этикетку продукта, чтобы убедиться, что сыр тофу подходит для поста. Горький вкус: некоторые виды сыра тофу могут иметь горький привкус. Чтобы избежать этого, рекомендуется предварительно промариновать сыр в соевом соусе или других приправах. Приготовление сыра тофу во время поста может быть разнообразным: Жаренный тофу: нарезанный на кубики или пластины, тофу можно обжарить на растительном масле до золотистой корочки. Используйте его для салатов, супов или добавьте к овощам. Тофу в соусе: сыр тофу отлично впитывает вкус соусов. Попробуйте приготовить его в кокосовом или терияки соусе для добавления насыщенного вкуса. Тофу-сэндвич: сыр тофу может быть использован для приготовления вкусного веганского сэндвича.
Она хороша на завтрак: даст чувство сытости на 4-5 часов и обеспечит витаминами группы B, магнием, калием и железом. Бобовые В чечевице, фасоли и горохе содержание белка практически на уровне курицы и говядины. Но при этом они могут вызывать вздутие и газообразование в кишечнике. Чтобы уменьшить такое воздействие на организм, бобовые следует предварительно вымачивать и промывать. Соевые продукты Их все чаще можно найти в магазинах. Соевое молоко и йогурт, мясо и сыр тофу помогут держащим пост, людям с пищевой аллергией, вегетарианцам и веганам. Орехи В них много полезных жиров, витаминов и макроэлементов. Однако следует учитывать высокую калорийность орехов и использовать их как добавку к блюдам.
Пятница Завтрак: тосты с бананами и медом. Напиток — кофе с соевым молоком. Обед: гречка, запаренная с вечера кипятком, с добавлением пюре из авокадо и кусочков лимона. Ужин: салат из груши, руколы и орехов, заправленный клюквенным соком, сухарики. Суббота Завтрак: баклажаны, фаршированные соевым сыром тофу, хлебцы с рыбной икрой, яблоко. Напиток — кофе. Обед: постный борщ с растительным маслом, тушеные кабачки с чесноком, хлеб. Напиток — бокал вина.
Ужин: рисовая каша с томатным соусом, чесноком и базиликом, хлеб. Воскресенье Завтрак: расстегай с рыбой или постный рыбник. Напиток — чай каркаде. Обед: рыбные котлеты с картофельным пюре и растительным маслом, хлебцы. Напиток — вино. Ужин: рыба, запеченная с овощами в горшочках, хлеб. Сохрани номер URA. RU - сообщи новость первым!
Подписка на URA. RU в Telegram - удобный способ быть в курсе важных новостей!
12 рецептов: что можно есть в пост
Что можно и что нельзя есть в Великий пост. Кому нельзя есть сыр тофу. Сыр тофу маринуется в остром маринаде и жарится в воке методом стир-фрай.
Тофу постный продукт или нет. Тофу – универсальный продукт для постного меню. Что входит в состав
Однако, существует несколько сортов сыра, которые можно употреблять во время поста. Сыр тофу постный или нет. Наступило время Великого поста, и у того, кто решил придерживаться его правил, возникает актуальный вопрос: что можно есть? Независимо от того, решите ли вы включить сыр тофу в свой рацион, существует множество других полезных для здоровья растительных источников белка, в том числе темпе, натто и бобовые. Ем сыр, творог. Кусочки сыра можно добавлять в овощные салаты, жарить. Тофу станет прекрасной альтернативой сливочному сыру на время Великого поста.