Поэтому ориентироваться в сроках посадки на рассаду горького перца только по Лунному календарю – не всегда означает добиться успеха. Острые перцы медленно проращиваются и медленно растут. Семена перца очень долго всходят поэтому перец как гогошары, сладкий болгарский и цицак (у нас его называют слоновий хобот) на рассаду сеют в конце января, чтобы в апреле, после пасхи, высадить в грунт. это слоновий хобот или цицак. Острый перец в грунт высаживают рассадой, когда минует угроза заморозков и почва прогреется до +15 градусов.
Когда сажать перец на рассаду и как делать это правильно
Чем больше дистанция между сеянцами, тем меньше будут переплетаться и не повредятся при пикировке корни. Почва для посадки должны быть влажной. В пакетах из магазина она продается влажной. Если вы уже вскрывали пакет или почвенная смесь с огорода, за несколько часов до посева ее надо полить. Посевы обильно смочите чуть теплой водой из пульверизатора и сверху накройте пленкой или крышкой. Можно поставить емкости на радиаторы отопления, предварительно накрыв их тряпками или полотенцами. Один из главных процессов, а именно — посадка семян острых перцев, завершен.
Теперь надо подождать появления всходов и правильно ухаживать за рассадой. Взойти сеянцы могут как через три дня, так и через две недели. Все зависит от качества посевного материала и от того, замачивали вы его предварительно или посеяли сухим. Очень важно ежедневно убирать на несколько минут пленку с посадок и проверять влажность грунта. Пересыхать он не должен. В феврале и начале марта световые дни короткие и молодым растениям освещения хватать не будет.
Утром и вечером их надо подсвечивать. Как правильно и какими лампами досвечивать , узнайте, перейдя по ссылке. Увлажнять почву первое время понадобится ежедневно. Ее верхний слой пересыхать не должен. Пока сеянцы маленькие, опрыскивайте землю вокруг них с помощью пульверизатора. Вода должна быть отстоянной.
Подкармливать рассаду первый раз надо будет через две недели после пикировки. Если растут перчики в отдельных емкостях и пикировать их не придется, подкармливать начинают через 2-3 недели после появления всходов. Чем подкормить после всходов и пикировки читайте в этой статье. Вам будет интересно узнать: Условия выращивания и уход за болгарскими перцами в открытом грунте пошагово с фото Пикировка жгучих перчиков Ничего сложно в пикировке острых перцев нет. Пикируют рассаду с 2-3 настоящими листиками. Ее пересаживают в отдельные горшки, наполненные той же почвой, что и для посева.
За несколько часов до пересадки растения полейте. Как правильно пикировать: Увлажните в стаканчиках грунт и сделайте в нем углубление. С помощью маленькой лопатки, ручкой ложки или другого подручного инструмента выкопайте саженец. Выкапывать надо вместе с комом земли, стараясь не задеть рядом растущие сеянцы. Поместите земляной ком с корнями в ямку, присыпьте землей и слегка уплотните. Засыпать саженцы надо до семядольных листиков.
Полейте отстоянной водой. Когда она впитается, подсыпьте еще почвы. Первые два дня после пикировки подержите рассаду острых перцев в тени, а потом поставьте на хорошо освещенное место. До высадки в грунт ее надо вовремя поливать и подкармливать. Чем подкормить смотрите выше. Видео о посеве и пикировке острых перцев В видео ролике с Ютуб канала вы сможете наглядно посмотреть, как посеять пророщенные семена и пикировать рассаду жгучих перцев.
В этом же видео вы увидите всходы перчиков и стадии их развития до пикировки.
Сделать это несложно. Найдите знакомых, выращивающих перец чили, и попробуйте их сорт. Если он вам подходит и нравится эстетически, дождитесь времени, когда зрелые стручки перца начнут увядать и засыхать, а их кончики покоричневеют.
В перчатках и очках, отделите ножом перцы от куста, разрежьте каждый пополам и вытряхните из них семена. Мякоти и повреждений на семенах чили остаться не должно. Не подвергая их термической обработке, поместите семена в стеклянную банку, герметично закройте крышку, проставьте дату консервации и храните в сухом темном месте при комнатной температуре до времени посадки. Следите за тем, чтобы салфетка была всегда влажной.
Проведите барботирование и поместите семена чили в банку с водой на 4-5 часов и опустите в нее аквариумный процессор. Семена напитаются кислородом и влагой, после чего их нужно сразу высадить в посадочные горшки. Барботирование — необязательная, но желательная процедура для семян старше 4-5 лет, ощутимо влияющая на рост и силу рассады. Но если вы приобрели готовые к посадке гибридные с меткой F1 или инкрустированные семена чили отмечено на упаковке , закалку и барботирование делать не нужно — сразу приступайте к их посадке в грунт.
Желтеют листья у перца на подоконнике: причины, способы устранения Если за перцем хорошо ухаживать, он не доставляет много проблем. Иногда листья у перца желтеют. Это может происходить по нескольким причинам. Одной из самых распространенных является пикировка растения.
Действительно, при пикировании, переносе ростков в новую почву, листья желтеют. Но примерно через неделю, при правильном уходе, они снова восстанавливаются. Если же листья на вашем растении пожелтели и это никак не связано с пикированием, необходимо разобраться в причинах. Причины пожелтения: Недостаток питательных веществ в грунте Очень плотный поверхностный слой Плохое освещение Патогенная микрофлора Чтобы обнаружить, что же именно спровоцировало пожелтение листьев, необходимо действовать поэтапно.
Если вы увидели что листья начинают желтеть, а потом опадают, скорее всего растению не хватает питательных веществ. Вам необходимо дополнительно подкармливать перец. Его обычно подкармливают не меньше 2 раз, после того как пикировали и пересадили на постоянное место. Необходимо вынести растение в более освещаемую зону.
Идеальным вариантом станет южная сторона. Постоянно поливайте и взрыхляйте почву в горшке. Желтеют листья Какие болезни и вредители могут угрожать острому перцу Горький перец обладает большей устойчивостью к болезням, ну а вредителей, желающих полакомиться жгучими плодами, вообще, трудно отыскать.
Семечки высевают на глубину 5-7 мм, по схеме 3 на 5 см. Ёмкость с всходами размещают на светлом подоконнике или под лампой длина светового дня должна быть не менее 11 ч , защитив рассаду от сквозняков.
Перец поливают умеренно, не чаще 2 раз в неделю. Воду используют комнатной температуры. Пикировка В возрасте 3-5 настоящих листочков, перец необходимо рассадить из общей тары в индивидуальные горшочки оптимален объём 0,5 л. Пикировка пересадка рассады минимально скажется на развитии перца в такие дни: Февраль 15-16, 19-21, 29 Март 1-2, 5-6, 13-14, 17-19, 27-29 Апрель 1-3, 6-7, 10-11 Не рекомендуется пикировать рассаду в следующие дни: март: 7-8 Водолей , 10 Новолуние , 25 Полнолуние апрель: 3-5, 30 Водолей , 8 Новолуние , 24 Полнолуние май: 1, 29-30 Водолей , 8 Новолуние , 23 Полнолуние Подкормка Подкормку растений, за время выращивания рассады, проводят трижды: через неделю после всходов перец поливают слабым настоем куриного помёта концентрация 1 к 20 ; через неделю после пикировки необходима подкормка фосфорно-калийная; снова удобрение, содержащее фосфор и калий, дают за неделю до высадки перца на грядку.
Закалка состоит в выносе растений на улицу из дома или теплицы.
Сначала «прогулки» длятся пару часов, но постепенно время пребывания на свежем воздухе увеличивается. Неподготовленную рассаду в первые дни нахождения на улице следует притенять от яркого солнца, чтобы не обгорела листва. Приступать к размещению молодых растений перца на грядке, следует в пасмурную погоду или вечером. Прохлада и обильный полив помогут растениям легче пережить стресс от пересадки. Соблюдение сроков, когда сажать перец в 2024 году, и рекомендаций по посеву и уходу за рассадой, поможет получить здоровые растения, которые порадуют обильным урожаем.
Как вырастить красный острый перец в теплице
Когда сажать острый перец на рассаду в 2023 году по лунному календарю в благоприятные дни. Оптимальный срок посадки перца на рассаду в средней полосе, это первая половина февраля. Хотите вырастить супер острый перец своими руками? Мы расскажем вам как выбрать семена и вырастить рассаду супер острых сортов перца! Сроки посадки на рассаду по лунному календарю. Возраст рассады острого перца, как и сладкого, перед высадкой на постоянное место, должен составлять 50-60 дней от появления всходов. 6. Пересадка рассады острого перца.
Острый перец из семян
Вырастила шикарнейшую рассаду. Из-за позднего прихода весны в теплицу сладкие перцы пересадила 13.05. Если вы хотите вырастить рассаду перца для выращивания в горшке в домашних условиях, то сажать семена можно в течение всего года. В этом материале описаны основные особенности посева острого перчика; рассказано о том, когда сажать горький перец на рассаду, а также, как сеять семена. Чтобы острый перец успел вызреть, следует соблюдать агрономические сроки посева семян на рассаду, а потом в открытый грунт или в теплицу. Определение сроков посева острого перца на рассаду: универсальные правила.
Посадка перца на рассаду
Смотрите онлайн видео «Когда садить острый перец на рассаду? | » на канале «Ремонтная Философия» в хорошем качестве, опубликованное 10 августа 2023 г. 0:36 длительностью 00:03:33 на видеохостинге RUTUBE. в материале РИА а перцаПерец называют капризной культурой, которая не любит холод и долго созревает. Читайте также Когда сажать перец на рассаду в 2024 году в Средней полосе России по Лунному календарю Перец — теплолюбивая огородная культура, поэтому его принято выращивать рассадным способом. В этом материале описаны основные особенности посева острого перчика; рассказано о том, когда сажать горький перец на рассаду, а также, как сеять семена. Сроки посадки горького перца по регионам, когда высаживать на рассаду и переносить на открытый грунт в 2024 году по лунному календарю. Если вы хотите вырастить рассаду перца для выращивания в горшке в домашних условиях, то сажать семена можно в течение всего года.
Когда сажать перец на рассаду и как делать это правильно
Для досвечивания рассады используйте фитолампы. Температуру содержания проросшему перцу немного понизьте. Резкие перепады температур культура очень не любит. Если в помещении чрезмерно холодно или жарко, развитие растений резко тормозится. Не менее важен для здесь доступ свежего воздуха. Регулярно проветривайте помещение во избежание «спертости» атмосферы. При этом учтите, что проветривание и холодные сквозняки — не одно и то же. Держите рассаду подальше от батарей и иных нагревательных приборов. Также можно дополнительно опрыскивать окружающее пространство но не сами растения из мелкодисперсного пульверизатора раз в 2-3 дня в зависимости от температуры воздуха в помещении.
Полезно Ни о чем! Нюансы выращивания и ухода Основное, что требуется рассаде — регулярный полив. Постоянно следите за состоянием почвы. Нельзя ни пересушивать, ни переувлажнять ее — и то, и другое губительно для растений. Очередной полив проводите по мере просыхания поверхностного слоя субстрата. Холодную водопроводную воду использовать для этого нельзя. Лейте ее по краям горшка, следя, чтобы капли не попадали на стебли и листья. На следующий день после полива аккуратно рыхлите грунт.
До высадки на постоянное место перцу требуется три подкормки. Первую проводят после формирования пары настоящих листьев, вторую — через 1,5-2 недели после пикировки, последнюю — примерно за 10 дней до пересадки в грунт. Первая подкормка обязательно должна включать азот, необходимый для наращивания зеленой массы и стимуляции метаболизма. Выбирайте «щадящие» удобрения, сеянцы пока еще хрупкие. Оптимальный вариант — биопрепараты. Если вы используете агрохимикаты, снижайте концентрацию препарата в растворе в 2-3 раза по сравнению с той, что указывает производитель в инструкции. Вторая подкормка имеет целью помочь сеянцам успешно пережить вызванный пересадкой «стресс». Для этого хорошо подойдут биостимуляторы, стимуляторы роста, а также комплексные удобрения с относительно небольшим содержанием азота и высоким — фосфора и калия.
Последний раз удобрения вносят, «помогая» рассаде быстро и «безболезненно» адаптироваться к изменившейся среде обитания. Здесь ориентируйтесь на состояние рассады.
Предварительно их завязывают в узел из смоченной водой ткани или перемешивают с влажным торфом или песком. Можно, например, разместить их рядом с батареей отопления. Ткань или субстрат в течение дня тоже поддерживают во влажном состоянии. Проращивание Высокой всхожестью большинство сортов и гибридов перца похвастаться не могут.
Тем не менее, многие предпочитают проращивание пропустить. От него же точно не стоит отказываться в следующих случаях: истекающий срок годности семян 3-4 года после сбора ; использование собственных семян; неуверенность в добросовестности и надежности производителя или продавца. Процедура занимает от 6-8 до 18-20 дней: Выложить семена на кусок ткани, хорошо пролитый теплой смягченной к примеру, отстоянной водой. Накрыть сверху пищевой пленкой. По необходимости регулярно увлажнять ткань.
Начиная с апреля дополнительное освещение убирают и перец развивается только под воздействием солнечных лучей. Поливают регулярно, теплой водой, но без переливов. В идеале земля должна быть утром влажной, а к вечеру подсыхать. Воду обязательно отстаивать в комнате, если этого не делать, могут развиваться различные заболевания, структура почвы ухудшается. Особенно плохо реагируют на такую ошибку гибриды.
Подкормки до пикировки не нужны, а азотные удобрения даже вредны. При избытке азота рассада вытягивается, хорошего растения с нее не получится. Уход от пикировки до высаживания в грунт Многие огородники отказываются от пикировки, считая ее напрасной тратой времени. На самом деле это мероприятие играет важную роль: при пересадке повреждаются небольшие корешки, на этом месте появится несколько новых волокон, а значит корневая система будет развита сильнее. После пикировки культура растет быстрее, куст мощнее, завязей больше. Пикировку проводят после образования четырех настоящих листочков. Растения с помощью специального совка аккуратно извлекают из рассадочного ящика и помещают в отдельный стаканчик, наполненный питательной почвосмесью. Важно растение не заглублять, оно должно быть на такой же глубине, как и до пикировки. Землю после пересадки уплотняют, затем поливают. После убирают на 2-3 дня в немного затемненное место.
Если такого нет — пикировку можно делать в пасмурную погоду. Уход за пикированными растениями несложный — систематический полив, контроль за температурой воздуха. Через неделю после пикировки делают первую подкормку с применением монофосфата калия, Агриколы, Унифлор-Бутона. Подкармливают растение раз в неделю, чередуют азотсодержащие и калийно-фосфорные препараты. Через 2-2,5 месяца после пикировки можно переносить нашу рассаду на постоянное место. Высадка и уход первое время За неделю до высадки растения закаляют. Молодой перец первые 3-4 дня нужно защищать от прямых солнечных лучей, особенно при выращивании в южных широтах. Также его опрыскивают раствором фунгицида, он защитит растение после пересадки от болезней. Схема: расстояние между кустами в ряду 40-50 см; расстояние между низкорослыми кустиками в ряду 30 см. Лучше всего переносить рассаду вечером, за ночь она успеет немного адаптироваться на новом месте.
За час до высадки кустики поливают, затем осторожно извлекают из контейнеров вместе с комом земли и помещают в заранее выкопанные ямки. Пустоты между комом земли и стенками лунок заполняют плодородной смесью или грунтом. По возможности грядку мульчируют опавшей листвой или соломой. Торф использовать нежелательно.
Чтобы куст слишком не разрастался — необходимо проводить пасынкование Но не все виды острого перца так неприхотливы в формировании куста. Такие как «Бараний рог» и другие высокорослые сорта, нуждаются в пасынковании и подвязке так же, как и томаты. У них обрывают все дополнительные побеги. Оставляют 2 или 3 основных стебля, на которых развивается основной урожай.
Некоторые огородники сразу прищипывают куст перца, для того чтобы он не рос вверх, а разрастался вширь. Так не понадобится подвязывать кусты и нет необходимости загущать грядки зеленью в случае гибели или удалении зараженных растений. Подвязка острого перца При посадке высокорослых видов перца «Волшебный букет» или «Аджика» им требуется подвязка, хоть плоды и не такие мясистые и большие по размерам, как у сладкого перца. Высокие растения не справляются с собственным весом. Для подвязки острого перца в основном используют деревянные колышки. Куст перца необходимо подвязывать к опоре, чтобы растение не поломалось под тяжестью собственного веса Как правило, чем меньше по размерам зрелый плод перца, тем он более жгучий, учитывайте это при выборе сорта для посева в теплицу. Если выбран правильный уход за острым перцем, то он не болеет и не подвергается атаке паразитов. Но при нарушении техники выращивания, растения могут быть заражены серой или белой гнилью, тлей или паутинным клещом.
Самым простым способом борьбы с паразитами является хозяйственное мыло. Для удаления тли с растения смешивают мыло на 400 мл воды 40 г мыла с щелоком содой или золой и опрыскивают каждый куст. Сбор и хранение урожая Завершается уход за горьким перцем, сбором урожая и последующим его хранением.
Рассада перца: когда сажать семена в 2023 году
Посадка горького перца на рассаду в 2024 году по луне для разных регионов. В статье мы расскажем, когда сажать перец на рассаду в 2024 году по лунному календарю, как рассчитать срок посадки и правильно посеять семена. Чтобы не перепутать рассаду острого перца с саженцами сладкого, нужно внимательно рассмотреть растения. Посадка рассады острого перца в теплицу. В теплицу из поликарбоната острый перец высаживают, когда почва в ней прогревается до +15°С. Обычно это происходит в марте. Смотрите онлайн видео «Когда садить острый перец на рассаду? | » на канале «Ремонтная Философия» в хорошем качестве, опубликованное 10 августа 2023 г. 0:36 длительностью 00:03:33 на видеохостинге RUTUBE.
Несложное выращивание рассады перца чили
Для ускорения прорастания и укрепления семена можно замочить в водном растворе стимулятора роста на 10-12 часов. После этого посевной материал промывается и заворачивается в мокрую марлю для набухания. Просторная пластиковая или керамическая емкость тщательно моется и обдается кипятком. На дно укладывается дренаж: битые черепки, речная галька или керамзит. Сверху насыпается грунт и обильно поливается подогретой отстоянной водой. Когда почва остынет, в ней делаются лунки глубиной не более 1,5 см.
В каждую помещается семечко и присыпается землей. Емкость закрывается пленкой и помещается в теплое и хорошо освещенное место. Перцы можно посеять и в торфяные горшочки, установленные на глубокий поддон. Ростки появляются через неделю после посева. Их нужно внимательно осмотреть, слабые можно удалить, чтобы не мешать развитию перспективных саженцев.
При таком подходе пикировка не понадобится. Когда молодые растения вытянутся до 20 см, макушка каждого аккуратно прищипывается для стимуляции развития боковых побегов. Некоторые огородники предпочитают сеять горький перец осенью, чтобы получить обильное плодоношение весной. Лучший вариант — комбинировать эти способы, высевая семена 2-3 раза в год. Такой конвейер поможет создать небольшой сад непрерывного плодоношения и даст возможность опробовать новые перспективные сорта.
Планируя выращивать перец в теплице, нужно заранее подготовить плодородный грунт, разложив его по грядам. Для теплиц удобнее рассада острого перца в торфяных горшочках, она лучше приживается и практически не болеет. Пересадку проводят, когда грунт достаточно прогреется, обычно это происходит в конце весны. В теплицу непрерывного цикла, обогреваемую круглый год, растение высаживают в любое удобное время. Как отличить рассаду горького перца от сладкого?
Некоторые садоводы предпочитают не выращивать рассаду самостоятельно, а покупать ее на рынке или в питомниках. Чтобы не перепутать рассаду острого перца с саженцами сладкого, нужно внимательно рассмотреть растения. У горьких стебли заметно тоньше, а листья уже. Чем старше саженцы, тем заметней становится разница. Можно слегка надкусить листок растения.
Затем следует высадка на постоянное место, выращивание и сбор урожая. Сроки высева семян этой овощной культуры будут зависеть от того, каким образом вы далее будете ее выращивать. Учитывая очень суровый климат, предпочтение отдается выращиванию перца в теплице обогреваемой или нет. Можно также растить овощ в парнике.
На последнем месте — выращивание перца на грядках, в открытом грунте. Совет Если вы будете выращивать перец в обогреваемой теплице, то семена можно посеять рано, уже в январе. Если в обычной теплице или парнике, то минимум на месяц позже. Жителям повезло больше, чем северянам: тут лето более теплое и наступает раньше.
Глубина заделки семян семена перца относятся к крупным , не более 1 см. Раскладываем семена, опрыскиваем раствором Фитоспорина и засыпаем землей, после посева опрыскиваем водой. Качественные семена хорошо всходят на 5 — 6 день и без предварительной обработки. Пикировка острого перца. После появления двух — четырех настоящих листочков острый перец пикируют в отдельные стаканчики. В случае с перцем пикировка заключается в перевалке рассады с комом земли. В теплицу и открытый грунт острый перец высаживают в те же сроки, что и сладкий. Агротехника выращивания острого перца не отличается от выращивания сладкого болгарского перца.
Обычно перец чили начинают собирать в конце сентября. Готовить его для хранения очень просто: перец опускают на несколько минут в таз с теплой водой, промывают от пыли и грязи, ополаскивают холодной водой, вытирают полотенцем и подсушивают. Есть разные способы хранения острого перца — выбор способа зависит от того, как вы собираетесь его использовать. Можно хранить плоды чили, подвесив их за плодоножку на веревку — такой гирляндой можно украсить кухню. Важно, чтобы перчики между собой не соприкасались. Хорошо высушенные плоды складывают в мешочки из плотной ткани или в стеклянные банки, накрывают их пергаментом и хранят в сухом месте.
Сушить перец можно, разложив его по подоконнику на пергаментной бумаге — при регулярном переворачивании плоды высыхают за три недели, но если вы хотите ускорить процесс, разрежьте перчики пополам. Когда перец остынет, его помещают в пакет. Многие хозяйки предпочитают консервировать перец в подсолнечном масле. Для этого в стерильную стеклянную банку помещают вымытые и освобожденные от семян перчинки, заливают их подсолнечным маслом, слегка подсаливают его, закатывают банки стерильной крышкой и хранят в сухом, темном месте 2-3 месяца. Консервируют перец и в маринаде. Целые или нарезанные дольками плоды, из которых удалены семена, складывают в стерильные банки, заливают кисловато-сладковатым маринадом и укупоривают стерильными крышками.
Можно добавить в каждую банку ваши любимые пряности — листья вишни или смородины, чеснок, базилик, гвоздику. Для нормального хранения достаточно одной чайной ложки уксуса на литровую банку. Отличный вкус у соленого перца: положите в банку с перцем зелень укропа, сельдерея, несколько зубков чеснока и залейте рассолом 50-60 г соли на 1 л воды. Хранить соленый перец нужно под капроновой крышкой в холодильнике или прохладном погребе. Есть еще один способ, который покажется вам простым и надежным: острый перец помещают в морозилку, где он не меняет своего цвета, привлекательного виде, не сморщивается, а главное, сохраняет все свои ценные качества. Плоды красного перца промывают в холодной воде, промокают полотенцем, раскладывают по пакетам, плотно их укупоривают и помещают в морозилку.
Можно заморозить и измельченные плоды. Их раскладывают в один слой на поддоне, замораживают, затем перекладывают в полиэтиленовые пакеты и снова кладут в морозилку — на хранение. Виды и сорта острого перца Культурных разновидностей и сортов чили более 3000. Классификация сортов жгучего перца учитывает такие характеристики, как окраска, аромат, форма и степень жгучести, которая определяется по шкале американского химика Уилбура Сковилла и оценивается в ЕСШ единица шкалы Сковилла. Единица измерения жгучести указывает количество в том или ином сорте растения алкалоида капсаицина. Мы предлагаем вам знакомство с самыми популярными разновидностями и сортами острого перца: Перец тринидадский Петрушка: выращивание на подоконнике и огороде Тринидад Смолл Черри 160 000 ЕШС — плоды растений этой серии выглядят, как оранжевые или красные круглые ягоды диаметром не более 2,5 см с характерным вишневым ароматом.
Тринидадский скорпион 855 000-1463 700 ЕСШ — эти небольшие ярко-желтые перчики выращивают для производства слезоточивого газа и краски, защищающей суда от нарастания моллюсков. Они настолько жгучи, что собирают и перерабатывают этот перец в костюмах химзащиты; Семейство 7 Пот — эта серия представлена в основном позднеспелыми сортами чили. Плоды этих сортов отличаются необычной, как бы мятой формой, характерным фруктовым ароматом и высоким содержанием капсаицина. Это близкие родственники Тринидадского скорпиона. Из сортов наиболее популярны рекордсмен по жгучести вкуса Примо 800 000-1 000 000 ЕШС с плодами яркого красного цвета и Гигантик — сорт с очень крупными плодами такой же жгучести. Нага Джолокия 970 000-1 001 304 ЕШС — этот перец выращивает индийское племя Нага, и он употребляется для изготовления перцовых дымовых шашек.
Перец Бхут Джолокия применяют для изготовления гранат, которыми пользуется индийская полиция; Бхут Джолокия Шоколадный — такой же жгучий перец, но индусы готовят с ним некоторые разновидности блюда карри. Хабанеро 350 000-570 000 ЕШС — перчики в форме фонарика, обычно ярко-оранжевого цвета. Об этом перце ходят легенды: якобы когда-то индейцы Юкатана предлагали человеку выбор: быть принесенным в жертву богам или выпить пол-литра настойки этого перца, и многие выбирали первое. Сегодня перец Хабанеро используют для приготовления соуса Табаско и придания остроты текиле. Особый интерес представляют: Белый хабанеро 100 000-350 000 ЕШС — сорт с маленькими белыми плодами. Однако вырастить его непросто, поэтому и встречается он редко; Шоколадный хабанеро, или Конго Блэк 300 000-425 000 ЕШС — сорт, выращиваемый от Мексики до Ямайки для приготовления острых соусов; Красный карибский хабанеро 300 000-475 000 — плоды этого перца мексиканцы используют для сальсы и других соусов.
Ямайский перец 100 000-200 000 ЕШС — ароматный, но опасный для человека перец, способный вызвать ожоги. По жгучести эта группа сортов близка к Хабанеро. В культуре популярны сорта Ямайский красный и Ямайский желтый. Используют ямайский перец для приготовления соусов, его также кладут в соленья, маринады, мясные и молочные блюда. Самый острый сорт ямайского перца: Шотландская шапочка, или Скотч Боннет 100 000-350 000 ЕШС — чаще всего этот перец можно встретить на Канарских островах, в Гайане. Шотландская шапочка может быть красной или желтой.
Название свое перец получил за сходство плодов с шотландским беретом.
Все, что нужно знать о выращивании острого перца
Так они гарантированно взойдут после посадки. Как проверить в домашних условиях семена перца на всхожесть: Налить в стакан воду. Насыпать щепотку соли, все тщательно перемешать. Погрузить внутрь посевной материал. Через 20 минут проверить семена. Те, которые всплывут, использовать нельзя, так как они пустые, соответственно, не взойдут. Те, которые опустились на глубину ко дну, можно высевать. Есть еще один способ проверить семена на всхожесть: Взять 10 штук или кратное этому числу. Выложить на марлю или ватный диск, смочить водой.
Накрыть вторым слоем марли или ваты, замотать в полиэтилен и положить в контейнер с крышкой. Поставить в теплое место. Периодически открывать для проветривания и увлажнения. Через 4-5 суток осмотреть семена. Если нет, то ее лучше отбраковать, либо посеять с большим запасом. Сколько всходят семена перца При благоприятных условиях первые ростки прорастают через 5-21 день. В основном все зависит от температуры, в которых они находятся. Кроме того, значение имеет и возраст посевного материала.
Свежие семена до 2 лет дают всходы в течение недели, а старые — примерно через 20 суток. Проращивание семян перца Проращивание семян осуществляется следующим образом: Выложить зернышки на влажной тряпочке, марле, туалетной бумаге или губке. Накрыть сверху вторым слоем ткани. Смочить из пульверизатора водой. Обратите внимание, что вместо обычной воды также можно использовать стимуляторы роста Эпин, Циркон, суспензия хлореллы , либо перекись водорода пероксид. Как сажать перцы на рассаду в домашних условиях Существует несколько методов посадки, рассмотрим каждый подробно. Технология посева без пикировки При этом методе можно высеять семена на 1,5-2 недели позднее. Это позволит обойтись без дальнейшего досвечивания.
Огромный плюс данного способа заключается в том, что без пикировки растения испытают меньший стресс, быстрее освоятся на новом месте и пустятся в активный рост. К недостаткам можно отнести то, что выращивания культуры в комнатных условиях потребуется много места, так как для каждого экземпляра понадобится отдельная емкость. Высеять семена на глубину 1-1,5 см, сверху присыпать их землей слоем 1-1,5 см. В одну емкость можно высаживать по 2 семечка на случай, если одно не взойдет. Между ними отступать дистанцию 3 см. Если оба взойдут, самый слабый побег удалить, подрезав у самого основания. Вырывать его нельзя, так как это повредит корневую систему соседнего. Осторожно опрыскать из пульверизатора, чтобы не размыть посевной материал.
Накрыть пленкой или стеклом для создания парниковых условий. Ежедневно укрытие снимать для проветривания и увлажнения. После появления всходов укрытие полностью убрать. По мере роста досыпать грунт, но, не засыпая семядоли. Пересадка на грядки или в теплицы осуществляется до образования бутонов. Технология посева с пикировкой Пикировка — пересадка рассады по мере ее роста в более просторную емкость. Однако следует понимать, что данная манипуляция является стрессом для культуры, поэтому проводить ее нужно с большой осторожностью. Пикировка осуществляется на стадии 3-4 настоящих листьев.
Посадка проводится аналогично предыдущему способы. Только для посева используются не раздельные, а общие емкости. Расстояние между семечками должно быть около 3 см. После появления 3-4 настоящих листьев совершается пикировка: Контейнер с рассадой хорошо увлажнить. Дать стечь излишкам влаги. Выкопать посередине лунки, в которые поместится корневая система рассады. Совместно с земляным комом переместить растения в новые емкости. Корни должны размещаться в лунках свободно, без загибов.
Сверху присыпать питательным грунтом и утрамбовать. Обратите внимание, что при пикировке корневую шейку нельзя заглублять более чем на 5 мм.
Урожай Поскольку мы — сити-фермеры, у нас есть возможность обеспечить благоприятные условия и уход за растениями в любое время. А значит, мы можем относительно легко сами получать даже самые сложные сорта перца. Так давай узнаем, как правильно вырастить эту пикантную культуру у себя дома. Какой острый перец подойдёт для твоего дома? Какой сорт наиболее подходит для домашних условий? Верно, практически каждый!
Выращивание в домашних условиях дарит тебе возможность постоянно быть рядом с растениями и заботиться о них. Даже те перцы, которые известны своим капризным нравом, могут прекрасно чувствовать себя у тебя дома. Но тебе нужно кое-что учесть: одни сорта перца созревают быстрее, с другими придётся быть терпеливым. Например, Халапеньо вегетирует около 85 дней до технической спелости плодов, а у Хабанеро в разных вариациях этот период может достигать вплоть до 120 дней. Если ты только начинаешь свой путь в выращивании перца, рекомендую начать с сортов, которые быстрее всего дают плоды. Такой опыт позволит тебе уверенно чувствовать себя садоводом. Так что при выборе семян ориентируйся на свои возможности и уровень опыта, а когда почувствуешь себя увереннее — попробуй что-то новое и масштабируй! Что нужно иметь под рукой для успешного выращивания перца дома?
Для тех, кто решился на выращивать перцы в помещении, есть несколько ключевых вещей, без которых не обойтись. Но расслабься! Не нужно бежать и покупать всё и сразу. Большая часть этого инвентаря послужит тебе не один год, так что после завершения одного проекта, можно легко перейти к другому. Вот краткий список того, что понадобится для комфортного выращивания чили в квартирных условиях: Контейнеры для выращивания Вариации контейнеров действительно бесконечны HotterStuffer Season 1 Да, ты правильно догадался, это первое, что нужно для растущего чили. Начни с маленьких — присмотрись к объёму 0,5—1 л, и по мере роста растения планируй переход в контейнер побольше, в районе 3—5 л. Это могут быть как обычные пластиковые горшки, так и более продвинутые гроубэги. Рекомендую также знакомиться с размером растения во время выбора сорта, это поможет подобрать правильный объём.
Можешь выбрать готовую торфяную смесь или сделать её сам. А если хочется экспериментов, то тебе хорошо подойдёт кокосовый субстрат, а то и вовсе заглядишься на всевозможный ряд гидропонных систем. Тепло для твоих зелёных друзей Если дома прохладно, позаботься о том, чтобы растениям было тепло. Небольшой инфракрасный обогреватель или тёплый пол сделают дело. Растения будут благодарны за стабильную и комфортную температуру — и будут расти так, будто их высадили прямо в летний сад! Ножницы для обрезки Расти, но не слишком! В процессе роста перца тебе придётся делать небольшие «стрижки» — обрезать веточки и листья, чтобы дать растению больше света и энергии.
Как сажать острый перец семенами Для рассады подойдут ящики или горшки. Слабые и тонкие ростки следует удалить. Срок посева зависит от предполагаемого времени высадки рассады в грунт. Возраст молодого растения должен составлять около 50-60 дней, когда оно будет готово к «переезду» на грядку. При этом у него должно быть как минимум 10 листьев и достаточно развитые бутоны. Высадка рассады в грунт Выращивание острого перца из семян предполагает переселение рассады в зимнюю теплицу уже в феврале-марте. Перед этим помещение нужно прогреть. На уличную грядку перец высаживается в конце апреля-начале мая, но при этом обязательно на ночь укрывается полиэтиленовой пленкой. Растение можно сажать туда, где раньше культивировались огурцы, капуста или кабачки. Места, где росли помидоры или баклажаны, не подойдут. Расстояние между отдельными саженцами не должно быть меньше 30 см. В зависимости от сорта на 1 м2 хорошо уживаются от 3 до 12 растений.
Подготовка семян включает в себя следующие этапы: сортировка. Чтобы отделить качественные семена, необходимо высыпать их в подсоленную воду. Жизнеспособные семечки опустятся на дно, а пустотелые останутся на поверхности; обеззараживание. Для начала посадочный материал вымачивают в слабом растворе марганцовки примерно полчаса. Затем, промыв водой, его погружают в раствор нитрофоски 1 чайная ложка на 1 литр воды на 24 часа; закаливание. Семечки горького перца нужно положить на 2 суток на нижнюю полку холодильника. После этого останется еще раз охладить материал в холодильнике, повторно продержав его там 2 суток; проращивание. Подготовленные семена советуют замочить в теплой воде на 4-5 часов, после чего завернуть в кусочек марли, ватные диски или мягкую бумагу. Увлажнить и завернуть в полиэтиленовый пакет. При комнатной температуре росточки должны появиться примерно через неделю. После полноценной подготовки можно переходить непосредственно к посеву. Рекомендуемые сроки посева на рассаду и высадки в грунт производители обычно указывают на упаковках с семенным материалом Пошаговая инструкция: При посадке в ящики в почве делают бороздки глубиной 1-1,5 см. В них раскладывают семена на расстоянии 2 см друг от друга. Между бороздками выдерживают интервал 2-4 см. При посеве в стаканчики достаточно сделать небольшие углубления и в каждое положить по 1 семени. Сверху семечки присыпают землей и аккуратно поливают теплой водой или орошают из пульверизатора.