Масленица в Москве. О Кремле. Новости. 16 и 17 марта 2024 г. в культурно-развлекательном комплексе «Кремль в Измайлово» пройдут традиционные гуляния «Широкая масленица». Московские рестораны немного меняют меню и программы ужинов — ведь с 20 по 26 февраля идет Масленица.
Площадки фестиваля Московская масленица 2024
Во время масленичной недели в Москве запланированы хороводы, катания на хаски, лошадях и оленях, плетение венков из лент и сжигание чучела из соломы. 10:00 - вс, 17/03/2024 - 22:00, место проведения Москва, Разные площадки города, Москва, кто выступает, где состоится, когда будет Московская Масленица 2024. В Москве 11 марта стартовала масленичная неделя, в течение которой народ будет объедаться блинами и веселиться на русско-народный манер на 29 площадках города. Все, что связано с празднованием блинной недели Широкой Масленицы в Москве. 11 марта в Москве начинается Масленица. Здесь находится резиденция императрицы Главной Масленицы страны — интерактивный музей, где ежегодно отмечаются масленичные гуляния.
Масленица 2023: где погулять и поесть блинов в Москве и Подмосковье
О Кремле. Новости. 16 и 17 марта 2024 г. в культурно-развлекательном комплексе «Кремль в Измайлово» пройдут традиционные гуляния «Широкая масленица». Restaurant No13 и Avocado Queen в честь Масленицы объединились вместе с органической фермой M2 и опытными врачами из TORI Clinic, чтобы создать совместное сбалансированное масленичное меню. "После щедрой на снег зимы Москва вновь встречает весну традиционным фестивалем "Московская масленица", – рассказал мэр Сергей Собянин в своем блоге. Последний день широкой Масленицы! Всех, кто еще не успел на этой неделе наесться блинов и вдоволь повеселиться, ждут на главных столичных площадках. В Музее Москвы весну очень ждут и зазывают с помощью специальной масленичной программы.
Празднование масленицы в Камергерском переулке
Оценивать кулинарные шедевры будет высокопрофессиональное жюри - Члены правления и Члены высшего кулинарного совета «Международного Альянса Профессиональных кулинаров». В зоне гастрономического центра разместится эко-продукция, которую представят фермеры из самых разных уголков России: алтайский мед, рыба севера, кубанская халва, дары природы Пермского края, Дальневосточные деликатесы, ремесленный хлеб, пряники со всей России, крафтовый чай из сибирских трав и ягод, огромный выбор продукции от ремесленных сыроварен, бездрожжевая эко-выпечка на полбяной муке по авторским рецептам, и др. Специально на масленичную ярмарку съедутся ремесленники с разных уголков России, которые представят свои уникальные творения всем гостям праздника: изделия из натуральной кожи, шерстяная одежда, авторская керамика, кузнечное и гончарное ремесла, резьба по дереву и др. Кроме того, на празднике развернется масленичный фудкорт с вкуснейшими угощениями на любой вкус: блины по традиционным рецептам, сытные пироги из русской печи, калачи, десерты из сибирских ягод, мясные деликатесы, пышные вафли и др. Пышущий жаром трёхголовый Змей Горыныч, выкованный кузнецами-умельцами, будет угощать ароматным сбитнем.
Ежегодно на празднике сжигают не чучело, а арт-объект. В этом году выбрали проект «Четвертая стена» — куб из деревянного строительного мусора.
Он символизирует разрушение границ, которые мешают двигаться дальше, и преодоление преград. Программу пока держат в секрете. Калужская область, Дзержинский район, деревня Никола-Ленивец Зачем сжигают искусство: от эпохи Возрождения до «Никола-Ленивца» Измайловский Кремль Здесь провожать зиму будут два дня — 25 и 26 февраля. В программе первого дня — мастер-класс по выпеканию блинов, розыгрыш призов и концерт с русскими народными танцами. Ведущий Иван Царевич расскажет гостям, как появилась традиция праздновать Масленицу. Во второй день на сцене поставят спектакли по мотивам древних сказок, а на мастер-классах научат гончарному мастерству и созданию масленичных кукол из лыка.
В завершение обоих дней пройдет традиционное сжигание чучела. Помимо традиционных уличных забав, народных игр и сжигания чучела, здесь подготовили секцию арт-терапии. В живописной оранжерее с 11:00 до 18:00 гостям предложат заняться рисованием и обсудить картины с опытным мастером. Для детей пройдет квест «Весенние заботы». Ребятам предстоит помочь весне прийти быстрее: убрать снег, запастись сеном и покормить всех животных на ферме. Всего пройдет три сеанса — в 12:00, 14:00 и 16:00.
Фишка праздника — ярмарка народных промыслов с сувенирами, одеждой и фермерскими продуктами.
В «Этномире» сожгут 11-метровое чучело. На ВДНХ в этот раз не будет уличных спектаклей, перетягивания каната и флешмобов, но даже с учетом антиковидных мер там есть где развернуться, говорит руководитель департамента общественных связей ВДНХ Ольга Говердовская: Ольга Говердовская руководитель департамента общественных связей ВДНХ «Традиционно на площадке перед павильоном 57 парк «Россия — моя история» проходит весенняя ярмарка. Там посетители могут попробовать угощения из кухонь разных стран мира, конечно, множество видов блинов, приобрести сувениры ручной работы. Все это будет работать до 14 марта включительно. Мастер-классы, экскурсии, будет лекция-концерт, представление с Петрушкой, поздравление от роботов, лубочные игры в исторических костюмах, чай из самовара. И 14 марта на городской ферме запланировано сжигание чучела Масленицы. Территория выставки огромная — это более 325 гектаров, поэтому соблюдать дистанцию очень просто.
Ведущие повара ресторанов Москвы докажут, что блинов много не бывает. Традиционное масленичное угощение готовят круглосуточно. Ждем вас все дни фестиваля, днем и ночью! Кузнецкий мост, площадь у ЦУМа 11—17 марта, круглосуточно Культурная программа На центральных и окружных площадках фестиваля представлен широкий ассортимент традиционных масленичных блюд, приготовленных по уникальным рецептам из различных уголков России. Детей ждут на ремесленных, творческих и кулинарных и других мастер-классах. Для желающих откроют свои двери «Блинная», «Домик столяра», гончарная и другие мастерские.
На сценах — сказки-спектакли, выступления фолк-группы «Репа», топ-балалаечника России Андрея Кирякова, фольклорного ансамбля «Совечера», ансамбля народной песни «Белое злато», электро-фолк группы CLEVER и других исполнителей. Уважаемые гости! Все творческие и ремесленные мастер-классы доступны участникам старше пяти лет. Столярная мастерская открыта для посетителей от семи лет.
Масленица в ресторанах Москвы
Завидово Масленица 2022. Завидово зимой Масленица. Бакшевская Масленица взятие крепости. Модная Масленица 2023. Костюмы на Масленица в 2023. Отрада Масленица 2023. Масленица в Суздале.
Масленица в Суздале 2022. Масленица в Суздале 2023. Бакшевская Масляница 2007. Бакшевская Масленица палаточный лагерь. Бакшевская ярмарка 2022. Масленица в Петропавловске Камчатском.
Масленица в Костроме. Масленица фестиваль. Бакшевская Масленица. Масленица в храме Вооруженных сил. Сжигание чучела Масленицы. Сожжение чучела на Масленицу.
Сжигание чучела Хэллоуин. Масленица в Можайске. Масленица в Можайске 2023. Масленица в 2023 на ТЭЦ 3. Парк сказов Масленица. Масленичные украшения.
Декор на Масленицу. Декорации на Масленицу. Масленица в России. Когда Бакшевская Масленица 2024. Масленица в 2024 году в Пикалево. Масленичное чучело в Центральном парке Новосибирск.
Проводы зимы с. Архангельское Алтайский край. Масленица в 2023 году. Проводы зимы в 2022 году в Советском районе Алтайского края. Масленица в Суздале 2023 год. Сормовский парк Масленица 2023 Нижний Новгород.
Масленица в Талдоме. Масленица в Дмитрове 2023. Аллея Масленицы в Суздале. Масленица в Павловске. Масленица в Павловском парке. Масленица в парке.
Московская Масленица 2024.
Фестиваль «Московская Масленица»: программа Каждый посетитель сможет принять участие в ярком гастрономическом празднике проводов зимы. Фестивальные площадки предлагают огромный выбор традиционных масленичных угощений — 50 видов блинов, 200 начинок и соусов.
На площадке рядом с ЦУМом блинная будет работать круглосуточно. Фестиваль «Московская Масленица»: Спецпроект «Блинный марафон» Уникальное гастрономическое событие для жителей и гостей столицы. В рамках круглосуточного марафона, ведущие повара ресторанов Москвы докажут, что блинов мало не бывает.
В программе празднования — выступления фольклорных коллективов и шоу-ансамблей с программой русских народных и казачьих песен, веселые игры, творческая мастерская и многое другое. Любители активного отдыха смогут поучаствовать в интерактивах и, конечно же, покорить масленичный столб. Также на свежем воздухе будут работать торговые точки с традиционными масленичными угощениями: пирогами и ароматными блинами. Концертная программа начнется в 11 часов.
Для гостей организуют народные игры, конкурсы и дегустацию блинов. А еще все желающие смогут принять участие в творческих мастер-классах и в познавательной программе «История и традиция проведения Масленицы на Руси». На ярмарке все желающие смогут попробовать и приобрести молочную продукцию, варенье, сыры, напитки и чаи. Всех жителей и гостей города ожидает анимационная программа, мастер-классы и уличные забавы. На главной сцене пройдет шоу-программа с местными и приглашенными артистами.
О программе весенних гуляний рассказал мэр Москвы Сергей Собянин в своём блоге. Куда можно бесплатно сходить в Москве: интересные выставки и не только Праздничные проводы зимы устраивают на 29 фестивальных площадках «Московских сезонов», среди которых парки, библиотеки, галереи, музеи и другие общественные пространства Москвы. В центре столицы площадки будут работать с 11:00 до 21:00 всю неделю. Остальные можно посетить в будни с 11:00 до 20:00 и в выходные до 21:00.
Где отметить Масленицу в Москве и недалеко от города: 10 лучших вариантов
Масленица в Москве. Куда сходить в столице в масленичную неделю — читайте в материале «Известий. Масленица 2023: где погулять и поесть блинов в Москве и Подмосковье. Мероприятия в Москве на масленицу. Съездили в центр Москвы, показали как проходят праздничные гуляния на масленичной неделе. Идеи досуга / Куда сходить в Москве. Metro рассказывает, куда в Москве идти за самыми вкусными блинами и самыми интересными развлечениями на Масленичной неделе.
Масленица-2024. Гулянья в Москве, которые нельзя пропустить
Кремль в Измайлово — уникальный центр культуры и развлечений, созданный на базе известного Вернисажа в Измайлово, а также уютный уголок допетровской Москвы, в котором русская история и сказка переплетаются с современностью! Провожать зиму именно в Измайловском кремле, с его непередаваемым русским колоритом, уникальной архитектурой и весёлой праздничной атмосферой, стало уже традицией для москвичей и гостей города. В течение двух дней всех гостей ждёт насыщенная культурно-развлекательная программа: выступления лучших музыкальных коллективов столицы, настоящие кулачные бои и богатырские забавы, флешмоб «Золотое солнце», детская интерактивная площадка, розыгрыш призов от партнёров, выступление цирковых артистов, сжигание чучела, фаер-шоу и многое другое. В субботу на Царской площади пройдет Открытый студенческий чемпионат национальной кухни «Юниорская битва кулинаров» от «Международного Альянса Профессиональных Кулинаров».
Участие в чемпионате примут студенты профильных учебных заведений России, которые сразятся в искусстве по выпечке блинов по старинным и авторским рецептам.
Подпишитесь на наш Телеграм , чтобы не пропустить новую информацию! В 14:00 в Павильоне 75 выступит с бесплатным концертом вокальный ансамбль «Казаки. Гости насладятся казачьим танцем, песнями и фланкировками. Мастер-классы, перетягивание каната и экскурсии на ВДНХ 16 и 17 марта 2024г. Собиратель и исполнитель традиционного фольклора Александр Маточкин вместе с гостями разберет, послушает и споет хором масленичные обрядовые песни из разных регионов России, а также подробнее расскажет о словесном творчестве и пении в жизни русского народа.
Необходима предварительная регистрация. Тимирязева пройдут мини-квесты. Мероприятие будет организовано со специальным масленичным путеводителем, который позволит посмотреть на выставку по-новому. Выполнив все задания этого путеводителя, каждый участник получит подарок. Участие в активности по билету на выставку. Экскурсоводы познакомят гостей с традициями празднования Масленицы в России и расскажут об истории праздника, играх и традиционных масленичных забавах.
Участие платное. Здесь гостей будут развлекать скоморохи, которые познакомят с историей праздника, исполнят частушки и проведут веселые конкурсы. Также в программе: перетягивание каната, бег в мешках, хороводы и другие увлекательные активности. Участие свободное. Кроме того, тематическое меню на блинную неделю с 11 по 17 марта 2024г. Гости смогут попробовать как классические блины, так и с оригинальными начинками — куриный жульен, яблоки и карамельный соус, лосось холодного копчения.
В программе мероприятий этого года — мультимедийное шоу, созданное нейросетью на основе полотен известных художников и фрагментов литературных произведений, посвященных Масленице, иммерсивный спектакль, приготовление самого большого блина в России, выступления этно-коллективов, танцевальные батлы и DJ-cеты, творческие мастер-классы и знакомство с главными героями шоу — НейроМасленицей и ее спутником белым котиком. Основное действие шоу-программы пройдёт в двух локациях: на площадках «Северная петля», у летнего кинотеатра-лектория. С 13:00 до 16:00 у Летнего кинотеатра-лектория пройдет насыщенная интерактивная программа «Традиционная Масленица». Посетителей ожидает погружение в праздничную атмосферу масленичных гуляний — зажигательная музыка диджея, красочные арт-объекты и тантамареска для создания ярких фото, творческие мастер-классы по росписи сумок-шоперов и мезенской росписи, костюмированные масленичные игры и забавы: «Поймай блины», масленичная карусель. Также все желающие смогут побывать в нейрокубе — кинотеатре дополненной реальности. На этой же площадке гостей приглашают принять участие в приготовлении самого большого блина в России.
Вечером, с 17:30 до 21:30, у Северной петли Кольцевой дороги состоится концертная программа. Зрители увидят специально созданное с помощью нейросети мультимедийное шоу, главными героями которого станут НейроМасленица и ее белый котик. Вход на концертную программу свободный. Масленица 2024 на "Солнце Москвы" Метровые блины, масленичный городок и парад музыкантов 16 и 17 марта 2024г.
Примерно за полгода до начала добровольцы ищут подходящую поляну в лесу и начинают постройку снежного городка, качелей, горок, готовят программу гуляний. Участники приезжают в указанное место на электричке и дальше идут пешком по подготовленной тропе. Продажи на Маслянице под запретом, поэтому чай, блины или тесто для них нужно взять с собой. А еще — хорошее настроение, бусы из баранок, песни и прибаутки. В этом году Масляница пройдет 17 марта.
Чтобы стать участником, нужно зарегистрироваться в группе проекта до 13 марта включительно. Здесь находится резиденция императрицы Главной Масленицы страны — интерактивный музей, где ежегодно отмечаются масленичные гуляния. Праздник отмечают также в парках «Юбилейный» и «Даманский». А ровно в 18:00 по улицам Ярославля строевым шагом к Демидовскому столпу проходят масленичные караульные. Там они торжественно объявляют смену дня Масленой недели и его тематику. Наблюдать за масленичными представлениями можно и не выходя из дома. Например, 16 марта в калужском парке «Никола-Ленивец» будут сжигать 22-метровый арт-объект — огнедышащую гору. Билеты на само мероприятие распроданы еще в начале года, но огненный перфоманс доступен для наблюдения в онлайн-трансляции.
Например, в Доме-музее Михаила Щепкина герои сказок писателя Бориса Шергина проведут мастер-класс по шуточным народным гаданиям и фольклорным танцам Русского Севера. В Музее Москвы запланирована детская неделя. Участников ждут игры, старинные музыкальные инструменты и фольклорные напевы.
Также в Измайловском кремле пройдут театрализованные представления для детей. Для любителей активного отдыха Традиционно в столице организовано множество площадок с выступлениями народных ансамблей, фольклорных коллективов и казачьих хоров. Так, в Музее ратной истории на Крутицком подворье гости смогут погрузиться в атмосферу прошлого.
В Коломенском пройдут театрализованное представление «Боярыня Масленица» и праздник «Прощание с Масленицей».
Отмечаем Масленицу в Москве: куда пойти и где поучаствовать?
Как это сделать и куда сходить на масленичной неделе в Москве, читайте в материале RUSSPASS Журнала. В 2023 году Масленица пройдет с 20 по 26 февраля. Если вы находитесь в поисках места, куда пойти на Масленицу в Москве, обратите своё внимание на самую высокую смотровую площадку Европы на 89 этаже PANORAMA360.
Празднование масленицы в Камергерском переулке
На фестивальных площадках можно купить и украшения для дома: например, картинки русского быта и сценки из народных сказок, выполненные в технике лоскутного шитья, или авторских кукол. Кроме того, организовывают мастер-классы по гончарному и столярному делу, кулинарные занятия, ледовые шоу, выступления фолк-коллективов и другое. Поединки по выпеканию блинов состоятся 16 и 17 марта. Все о фестивале можно прочитать по этой ссылке. Масленица в музее-заповеднике "Коломенское" и усадьбе Измайлово Даты: 20 февраля — 24 марта 2024 года Адреса: Москва, проспект Андропова, д. Баумана, д. В московском объединенном музее-заповеднике "Коломенское — Измайлово" с 20 февраля по 24 марта 2024 года проходят интерактивные программы, посвященные традициям празднования Масленицы. Обратите внимание, что эти мероприятия доступны только для организованных групп! Заявку можно оставить на сайте музея. Масленица в музее-заповеднике "Коломенское" Во дворце царя Алексея Михайловича проводится программа "Боярыня Масленица". Участники смогут побывать на женской половине, где жила русская царица, а также сестры государя и его маленькие дети.
В XVII веке в эти покои могли зайти только их обитатели и никто другой. Экскурсовод расскажет о традициях, связанных с Масленицей, а еще о том, как этот древний праздник менялся и как сохранился до наших дней. После этого гостям будет предложено прокатиться в санях или конных экипажах и полюбоваться архитектурой деревянного царского дворца. Во время программ "Масленица" и "Государыня Масленица" гости смогут совершить прогулку по исторической территории Государева двора в Коломенском, побывать в старинных палатах на погребах — они увидят сохранившиеся подлинные вещи коломенских крестьян и узнают о народных традициях Масленицы. В конце обеих программ участников ждет угощение и, конечно, ароматные и румяные блины. Участники интерактивной программы " Русская зима" смогут узнать о жизни царя Алексея Михайловича. На музейном занятии "Не житье, а Масленица" можно будет погрузиться в атмосферу самого веселого праздника и проводить зиму традиционными играми, забавами и шутками.
Целую неделю принято есть блины, звать гостей и устраивать шумные гуляния. В Москве в дни торжества, а иногда и до них, проходят праздничные мероприятия, на которые можно прийти всей семьей и почувствовать дух Масленицы. Куда сходить в столице в масленичную неделю — читайте в материале «Известий...
Масленица в 2023 году совпала с длинными выходными, а это отличный шанс побывать в столице. Рассказываем, какие мероприятия пройдут в Москве в этот период. Попробуйте приготовить блины На 23 площадках фестиваля «Московская Масленица» гости и жители столицы смогут попробовать самые разные блины: традиционные русские, мордовские пачаты, сырные, свекольные, тыквенные и так далее. Всего будет представлено 50 видов блинов. Кроме блинов на фестивале можно отведать мясные и рыбные закуски, мед, варенье. Те, кто захочет попробовать себя в качестве повара, смогут сделать это на нескольких площадках: программа включает в себя более 200 творческих и кулинарных мастер-классов и 250 гастрономических шоу. Экскурсии о Масленице в музеях Столичные музеи к Масленице подготовили специальную программу.
Поклонная гора, музей Г. А Здесь будет проходить Фестиваль блинов «Масленица на горе» в формате семейного праздника 17 марта. Фили-Давыдково «Широкая масленица» пройдёт в субботу, 16 марта, в 14:00, по адресу: улица Кастанаевская, д. В программе: песни и пляски, конкурсы и розыгрыши призов, выступления творческих коллективов, раздача блинов. Почётным гостем станет двукратная чемпионка мира по одиночному фигурному катанию, многократная чемпионка Европы, призёр Олимпийских игр, телеведущая Ирина Слуцкая. Московский дворец пионеров на Воробьевых горах 17 марта с 12:00. Улица Косыгина, дом 17. Вход свободный. В программе — игры и забавы на свежем воздухе, творческие и кулинарные мастер-классы, много блинов и большой семейный хоровод. А также выступления творческих коллективов и свыше 30 мастер-классов. Голосуйте за пост.
Масленичная неделя в Москве. Более 30 мест, где стоит пробовать блины
В честь Масленицы в Москве подготовили мероприятия для жителей и гостей столицы. А мы расскажем вам о местах, где отметить Масленицу в Москве — о ресторанах, подготовивших специальные предложения для своих гостей с 28 февраля по 6 марта. "Масленица идет, блин да мед насет!".
Куда поехать на Масленицу в 2024 году: десять локаций Москвы, Подмосковья и Золотого кольца
| Масленица в Москве 2024: мероприятия и площадки | "После щедрой на снег зимы Москва вновь встречает весну традиционным фестивалем "Московская масленица", – рассказал мэр Сергей Собянин в своем блоге. |
| Масленица 2024 куда сходить в москве | Афиша Москвы — Куда сходить в Москве События Праздничные мероприятия Масленица в парках Москвы 2024. На нашем сайте вы найдете всю информацию про событие масленица в парках Москвы 2024. |
Курсы валюты:
- Готовим блины и не только
- Масленица 2024 в ЮАО
- Не только блины. Куда пойти на Масленицу в Москве
- Где есть блины на Масленицу: гид по ресторанам Москвы | РБК Стиль
Масленичные гуляния в Москве и Санкт-Петербурге: 26 вариантов праздника
Каретный ряд, вл. Большая Филевская, вл. Угличская, вл. Пенягинская, д. Сокольнический вал, вл. Дольская, д. Арт-Масленица в «Горках Ленинских» 16 марта в 12. Также на Масленице выступят фолк-исполнители из разных регионов, гости научатся делать валенки и пилить бревна, смогут выступить в ансамбле трещоток и посетить ярмарку мастеров.
К чаю подадут многослойный блинный торт с матчей и малиной 690 руб. Lumicino В Lumicino решили объединить русские традиции и итальянский колорит, создав специальное меню из шести вариаций на блинную тему. Гости смогут попробовать: блины с томленой уткой, белыми грибами и трюфельным соусом 820 рублей , зеленые блинчики со слабосоленым лососем, страчателлой и фисташками 880 рублей , и блины, фаршированные грибами, с соусом бешамель и черным трюфелем 820 рублей. На десерт предложат «Масленицу» 490 рублей — торт из сливочных блинов с кремом из молочного шоколада, украшенный картинкой из вафельной бумаги. Вариант с копченой белугой — удивит сочетанием рыбы, маринованного в кахетинском масле перца рамиро и томатного соуса с копченой грушей. На десерт гостей порадует торт с вишней, черникой и брусникой, томлеными с кардамоном и мускатным орехом, рублеными фисташками и шапкой воздушного мусса из топленых сливок, которыми их украшают прямо на столе. Стрелка Новый шеф-повар «Стрелки» Анатолий Заботкин представил масленичное меню. В основе — классические пшеничные или шпинатные блины на молоке и безглютеновой муке. Обязательно стоит попробовать: шпинатные блины со свежим лососем и сливочным сыром, огуречным пюре и спайси соусом 650 руб. Dacha В Dacha Gastropub можно взять блины на компанию и дополнить их разными начинками: красной икрой и сметаной, щучьей икрой, вареньем из айвы или грецкого ореха. Также здесь стоит попробовать: блины с форелью и красной икрой, с бычьими хвостами и соусом демиглас, блинчики с курицей, грибами и муссом из пармезана и пекорино. На десерт — блинный пудинг с апельсином и маракуйей. NIKI В ресторане современной русской кухни Niki команда под руководством бренд-шефа Дана Мирона предложит гостям масленичное меню: c рагу из молочной телятины, луковым мармеладом и сметаной; с лососем слабой соли, творожным сыром и домашними малосольными огурцами; с филе палтуса собственного копчения, мягким сыром и каперсами; с нежным грибным рагу на основе из белых грибов и сморчков, трюфельным соусом и травами; с вишневым соусом приготовленном на красном вине со специями с добавлением творожного мусса и шоколада; с сезонными яблоками в карамельном соусе, творожным муссом и грецким орехом. Sempre Бренд-шеф Sempre Анатолий Клочков предложил 3 вариации классических блинов, а шеф-кондитер Софья Тришина придумала 2 вида десертных блинов. Попробовать стоит: блины, завернутые в мешочек, с грибным жульеном и сливочным соусом 420 руб. На десерт — шоколадные блины с бананом, арахисом и домашней карамелью 420 руб. Rocky2 Шеф Алексей Волков составил праздничное меню из 4 видов блинов с элементами итальянского шика и понятного всем comfort food. Гости смогут попробовать: блины с уткой конфи, грибами и муссом из пармезана 790 руб. В масленичном меню: шпинатные зеленые блины с красной икрой 650 р. На завтрак можно заказать блины с лососем, яйцом пашот и голландским соусом 650 р. TSUM шеф-повар Егор Макаров приготовил к Масленице маленькие французские пирожные из блинного теста, запеченные в пчелином воске и пропитанные ромом и ванилью. Шеф-кондитер Юлия Посаженникова начиняет их заварными кремами — с юдзу, бобами тонка или ромашкой.
Блины из шпината будут подаваться со слабосоленым лососем, страчателлой и фисташками, а блины, фаршированные томленой уткой и гуакамоле, дополнены белыми грибами и трюфельным соусом. На десерт шеф-кондитер представит тающий блинный торт с умопомрачительным кремом из фисташковой пасты. Tilda Сытинский тупик, 5 Tilda Гулять так гулять: всю праздничную неделю 11—17 марта с утра и до позднего вечера в «Тильде» будут подавать блины от шеф-повара Александра Русакова. Мясо для них томят с красным вином, корнеплодами и пряными травами, а подают блюдо с копченой сметаной. Голландский блинчик, который запекают прямо на сковороде в духовке, шеф предлагает попробовать с жареными тигровыми креветками, козьим сыром и пикантным соусом. Garda Петровка, 17, стр. Разнообразие меню вдохновлено русскими масленичными традициями, а блюда — гастрономическими символами Италии: домашними сырами, грибами и ароматным базиликом. Все блины готовят по классическому рецепту: пшеничная мука высшего сорта, свежее молоко и фермерские яйца. Если хочется прочувствовать атмосферу сдержанной роскоши на все сто, к заказу обязательны блин с крабом, страчателлой и красной икрой или блин с черной икрой и сусальным золотом. В десертных блинах спрятано два сокровища. Блин «Креп-сюзетт», который готовят по традиционному рецепту: сначала «купают» в соусе из апельсинового сока, а за несколько минут до подачи добавляют ликер куантро и эффектно поджигают. Здесь же блин с маком, клубникой и базиликом — яркое и одновременно свежее сочетание, которое станет идеальным вариантом для завтрака или завершения ужина. Шеф уверен, что блинная трапеза на Масленицу не имеет ничего общего с обжорством. Это праздник изобилия. А настоящие блины любят чугунную сковородку и не выносят блинную муку. Блины шеф готовит с форшмаком из сельди со сладким луком и кислым яблоком, с печенью трески и зеленым луком, с телятиной и грибами, с крабом и с лососем и сливочным сыром. Lira Новый Арбат, 36 Lira В ресторане ближневосточной кухни Lira на Масленицу пекут марокканские блинчики Багриры, их еще называют 1000 и 1 дырочка. Все дело в тесте, его замешивают на манке с дрожжами, а выпекают на едва теплой сковороде — только так и получаются пузырчатые блины с тысячью дырочек. Начинок к блинам три — каждая интересная. Мясная — томленая говядина Асадо с соусом барбекю с гранатом, плюс сочный салат из узбекских помидоров; овощная — это арабское пряное рагу из перца Рамиро и белой фасоли, десертная версия — с турецким виноградным сиропом пекмез, с фисташками, грецкими орехами и сотами меда. И наконец, для сладкоежек подготовили блины с фисташковым кремом и свежей малиной — их подают с мороженым из черной смородины.
Большие масленичные гуляния проходят в Москве всю неделю на 29 городских площадках. В субботу и воскресенье еще можно успеть принять участие в традиционных русских забавах: присоединиться к хороводам и шествиям в скверах и на площадях и угоститься на блинных марафонах. В этом году на фестивальных площадках можно попробовать полсотни видов блинов и 200 начинок и соусов к ним. На одной из главных площадок в Камергерском переулке развернулся Город мастеров с кузницей, водяной мельницей и русской печью. Там можно попробовать блины как классические на пшеничной муке, так и свекольные, тыквенные, шпинатные, а еще блины с мороженым и шашлыком. Денис Перевоз, шеф-повар : «Мне нравится рецепт с грибами, сыром и сливочным соусом с добавлением укропа и чеснока.