Лучше не купаться в море, не ловить рыбу и морепродукты до полной проверки качества воды. Уже несколько дней крымские паблики пишут про груперов – хищную тропическую рыбу, которую поймали в Черном море и которая в случае распространения может якобы нанести непоправимый урон экосистеме – мол, очень прожорливая. Все рыбаки артели в море уже не первый год, у кого-то счет идет на десятилетия. Мониторинг зимовальных миграций и судового промысла азовской хамсы в Черном море провел Азово-Черноморский филиал ВНИРО в октябре-декабре 2022 года. Здесь надо уточнить, что идея акклиматизировать в Черном и Азовском море пеленгаса появилась гораздо раньше.
Почему в Черном море мало рыбы и она дорого стоит?
А именно оттуда начался массовый ход крупной речной форели, который разошелся по всему Черноморскому побережью, вплоть до Новороссийска. Социальные сети пестрят богатым уловом. Люди собирают рыбу вдоль берега моря. Этот вид не приспособлен долго находиться в море и спешит к речной воде, поднимается в верховья, и, видимо, некоторым удастся остаться в ямах и даже дать потомство.
Еще одна из версий, появления форели в реках Черноморского побережья Кубани — «бегство» рыб из-за большой воды в форелевом хозяйстве Абхазии. В этой стране есть рыбный завод в районе города Гудаута в ауле Отхара. Там выращивают, как и в Адлерском хозяйстве, в основном радужную форель.
Утечку рыб там также не подтвердили. Еще одна из версий — крушение траулера, перевозившего речную живую рыбу в Черном море недалеко от города Сочи или сброс контрафактной рыбы в море.
Есть особи — настоящие гиганты, они достигают 15 кило. Напомним , запрет на добычу рапанов у Крымского моста снят. Из-за угрозы нападения действовали 40 км зоны отчуждения. Автор материала:.
В Крыму объявлена охота на огромного морского хищника: что за рыба это на самом деле? Причина появления груперов в этой местности неизвестна.
Ученые затрудняются назвать также величину их популяции и перспективы ее роста. Жиленко, ранее этих хищников не замечали в данной местности.
В 2022 году в условиях теплой осени такого толчка не произошло — миграционный ход был растянутым, он начался в конце второй декады октября.
В третьей декаде октября в Азовском море суда стали облавливать тралами выходящую хамсу перед входом в Керченский пролив и в его южной части, а к концу октября траловый промысел переместился и в Черное море. Осень минувшего года оказалась еще теплее, чем осень 2021-го, из-за чего вылов азовской хамсы в осеннюю путину 2022 г. Только ноябрьские уловы в 1-3 пятидневках обгоняли соответствующие уловы 2021 г.
Дальнейший мониторинг судового промысла и хода путины 2022 г. Это определило высокую подвижность рыбы и широкий диапазон уловов.
В Черном море появился новый вид рыб‑хищников
В Чёрном море сокращается популяция мелких видов осетровой рыбы, таких как килька, хамса, шпроты и бычки. Лучше не купаться в море, не ловить рыбу и морепродукты до полной проверки качества воды. СИМФЕРОПОЛЬ, 27 окт – РИА Новости Крым. Промысловая рыба Дальнего Востока – корейский окунь – все чаще фиксируется в Черном море. Речная рыба покидает Азовское море из-за его осолонения. Новые правила рыболовства для Азово-Черноморского бассейна вступят в силу 24 декабря 2023 года. В Черном море пока не поняли, что произошло, рано строить прогнозы.
Такая маленькая и такая дорогая. Покажем, как в Сочи ловят главный деликатес
Жители черноморского побережья говорят, что форель «сбежала» с рыбного хозяйства из-за буйства природы. Шторм повредил загоны одного из питомников, и в воду ушло 300 тонн рыбы. Сочи вооружился удочками Жителям Сочи первыми посчастливилось заметить в воде и на берегу форель 26 января. Сначала рыба из питомника оказалась в районе морского порта, где собралось несколько десятков заинтересованных горожан, — оттуда уходили с самым большим уловом. Почти весь город вышел «за рыбой». Позднее рыба стала расплываться по бухтам Черного моря и устьям рек. Видео одного из первых сочинцев, которым удалось засвидетельствовать масштабный выброс форели, опубликовали в Instagram-аккаунте общественной организации «Русский Север». Я тоже приехал Житель Сочи очевидец В зависимости от везения местных жителей им удавалось поймать рыбу от 1,6 до 17 килограммов, отметила «Российская газета». Предприимчивые сочинцы стали продавать свой улов на уличных развалах и стихийных рынках, и довольно успешно: свою рыбу они предлагали купить за 800 рублей, тогда как цены в местных магазинах почти в два раза выше.
Но славится на всю Россию именно барабулька — или султанка, так ее называют за характерные усы. Туристы сначала гоняются за ней, а потом, отведав, — плюются. Мол, ничего особенного в этой малышке нет, да еще и за такие деньги. Но есть у барабули почитатели, даже звездные. RU Анны Грицевич. RU Например, певец Олег Газманов даже записал небольшое видео и выложил на своей странице в соцсети, как он поедает копченную в печи барабулю в одном из ресторанов Сочи. Музыкант обильно поливает ее лимоном, а потом показывает, как нужно есть рыбку. Как ее правильное есть: убираешь голову и хвост, вынимаешь вот эту косточку, и... К югу от Северного полюса нет ничего вкусней, — заключил музыкант и проглотил маленькую рыбку. На обед подали пять блюд. Для хорошего пищеварения президенты начали обед с салата из подкопченной форели с огурцом и авокадо и с барабульки с томатом и топинамбуром. Всё это они запивали кубанскими винами «Восточный склон» урожая 2021 года и «Каберне Совиньон» 2020-го. Спросить у Эрдогана, как ему наша барабуля, мы не можем, но кормить президента Турции барабулькой, чтоб удивить, — такая себе идея: в стране тоже есть море, и даже несколько, тоже ловят султанку. И не только в Турции, но и в Египте, в странах Средиземноморья, в Крыму и даже в Атлантическом океане. В Греции ее называют барабуния, в Израиле — муллит адума, а в Сирии и Ливане — рыбой султана. В англоязычных странах барабулю называют «рыба-коза» — от английского goatfishes. Средиземноморская барабулька крупнее черноморской — самки достигают в длину до сорока сантиметров, самцы мельче. В Черном море самые крупные особи — с ладонь. При этом цены на барабулю недешевые. Казалось бы, вот море, вот прилавки — далеко везти не нужно, но стоимость килограмма уже превысила 1000 рублей. Добывают рыбу только зимой, лов начинается в начале ноября. Только в начале декабря, когда шторм успокоился, рыба стала подходить ближе к берегу. RU Стоимость барабули в сочинском общепите зашкаливает.
Я, как сопливый, остался в цеху их прикрывать. Через час вернулись злые как черти мужики. А Мироныч, бегая от них по цеху, орал: "Че вы, мля! Сами же просили соврать! Сам грешен. Но чтобы вот, на лету, не задерживаясь ни на долю секунды, нае.. Это высший пилотаж!
В водных объектах ДНР, ЛНР, Запорожской и Херсонской областей с 1 апреля по 30 июня и с 20 августа по 30 сентября нельзя ловить рака пресноводного, с 15 января по 15 апреля — щуку. Места и сроки запрета в бассейне Азовского моря Любительская ловля в Луганской Народной Республике запрещена: с 1 апреля по 20 мая — в реках; с 1 апреля по 10 июня — в водохранилищах; с 1 апреля по 30 июня — в озерах, старицах, протоках и других водоемах пойм рек на территории ЛНР на перечисленных ниже участках. Река Айдар: в пределах поселка Новопсков — левый и правый берега от автомобильного моста села Осиновое к автомобильному мосту села Иков; левый и правый берега от автомобильного моста села Подгоровка к автомобильному мосту села Новоселовка; в пределах поселка Новоайдар — левый и правый берега от старого к новому автодорожному мосту; левый и правый берега от автомобильного моста села Бахмутовка до автомоста поселка Райгородка. Река Деркул: левый и правый берега от нижнего по течению автодорожного моста поселка Беловодск до автодорожного моста трассы «Луганск — Беловодск» в селе Городище. Река Красная: левый и правый берега от автодорожного моста по улице Столбового в городе Сватово до автодорожного моста в селе Меловатка.
В Черном море скоро может не стать хамсы – ее количество катастрофически падает
Член экологического совета при губернаторе Краснодарского края Вениамин Голубитченко предупредил о ядовитых рыбах, которые могут встретиться во время купания в Черном море в августе, сообщает «Комсомольская правда». Мониторинг зимовальных миграций и судового промысла азовской хамсы в Черном море провел Азово-Черноморский филиал ВНИРО в октябре-декабре 2022 года. Массовые переловы рыбы происходили в Черном море постоянно, начиная с середины 20 века, и продолжаются сейчас. Как сообщил «РИА Новости» старший научный сотрудник отдела ихтиологии ФИЦ Института биологии южных морей Дмитрий Куцын, пойманные рыбы могут быть не групером, а корейским окунем — инвазивным хищником, обитающим в Черном море с 2013 года. хамсы, кильки, барабульки, ставриды.
Такая маленькая и такая дорогая. Покажем, как в Сочи ловят главный деликатес
| В Сочи начался лов барабули, грозит ли Сочи дефицит барабули - 7 ноября 2023 - СОЧИ1.ру | Скорпена входит в семейство скорпионовых рыб (Scorpaenidae) и считается одним из наиболее ядовитых представителей этой группы в Черном море. |
| В Черном и Азовском морях снизилось количество рыбы | Новости АПДКС Мероприятия Документы Спорт Наука Экология. |
| В Чёрном море могут исчезнуть некоторые виды рыб | Животные Море Новости. Ученые бьют тревогу — в Черном море исчезает рыба. |
| Ставрида, ерш и зеленуха: где в Новороссийске можно ловить морскую рыбу с берега | Появление в Черном море груперов может быть связано со многими факторами. |
В Черном море появились ядовитые рыбы
| В Крыму торгуют форелью из Сочи | Ученый дал прогноз, станет ли больше форели в Черном море после ее "побега" в Сочи. |
| У хамсы в Чёрном море почти не осталось шанса выжить | Если сейчас всю рыбу не выловят, то, возможно, через несколько лет она станет обычным обитателем Черного моря, но явно станет меньше без постоянного кормления и заботы человека. |
| "Рыба лишних вопросов не задает". Как корреспондент ТАСС черноморскую барабульку ловила - ТАСС | Рыбалка на Чёрном Море right away. |
«Хозяин форели так и не нашелся»
- Не рыбный день. Почему оскудели Чёрное и Азовское моря
- От случайной поимки к закономерному улову - Спортивное рыболовство
- Почему в Черном море мало рыбы и она дорого стоит?
- «За вкус ее ценили еще в древности»
- У хамсы в Чёрном море почти не осталось шанса выжить
- Ловить рыбу в Черном море будут по новым правилам
Рыбаки Новороссийска бьют тревогу: в Черном море резко сократилась популяция хамсы
Исключение составляют пруды и обводненные карьеры, находящиеся в собственности субъектов РФ, муниципалитетов или в частных руках. Обновленные правила после вступления в силу 24 декабря будут действовать до 1 марта 2026 года. Изменения коснулись всего документа, но мы разобрались только в поправках, касающихся любительского рыболовства. Раздел правил, который устанавливает сроки нерестового запрета, тоже дополнили. В водных объектах ДНР, ЛНР, Запорожской и Херсонской областей с 1 апреля по 30 июня и с 20 августа по 30 сентября нельзя ловить рака пресноводного, с 15 января по 15 апреля — щуку.
У морпорта уже собралось множество рыбаков. Днем 20 февраля на просторах интернета появилось видео, снятое у побережья популярного курорта. На нем запечатлено, как в невероятном количестве плещется форель. Видео: Сочи Сегодня.
При этом шпрот является кормовой базой для многих хищников. Кроме того, сейчас существует большое количество мелких рыбопромышленников, которых очень сложно контролировать", - пояснил ученый. По его словам, тяжелая обстановка по вылову в Азово-Черноморском бассейне складывается уже на протяжении нескольких десятилетий: "Ученые говорят об этом уже давно. Были даже заявления о необходимости закрыть на несколько лет промысел в Азовском море, поскольку Азов это мощнейшее место нагула черноморских рыб", - сказал Куманцов. В этом году рыбаки поймали 3,78 тыс.
Все они, как правило, о ней, барабуле, спрос на которую все выше. В Министерстве сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Краснодарского края рассказывают: только за последние пять лет рекомендованные объемы добычи барабули увеличились более чем в два раза и составили 2,5 тыс. В 2021 году свыше 90 предприятий края добыли свыше 1,3 тыс. Это самый высокий показатель по вылову предприятиями региона за последние пять лет. Но в чем секрет барабульки? Как ее добывают и как готовят? Чтобы узнать об этом подробнее, отправляюсь охотиться в открытое море с профессиональными рыбаками. Что такое "морская болезнь" и чем ее лечить Будильник звонит ровно в 3:30. В такое время спит кто угодно, но только не черноморские рыбаки. Они всегда выходят в море очень рано — в шесть, а еще лучше в пять утра. Сегодня я тоже рыбак, мне нужно успеть в Кудепсту — поселок в городе Сочи, откуда уходят на охоту за барабулькой Евгений Целовальников и его команда. Евгению 36 лет, он уроженец Сочи и практически вырос на палубе: отец тоже рыбачил и часто брал сына в море. Стал старше — открыл уже собственное дело, — рассказывает Евгений. Сначала он занимался так называемым туристическим выловом — это когда рыбаки берут на борт туристов, ловят барабульку удочками, а затем готовят для отдыхающих свежий улов. Но постепенно мужчина полностью ушел в промышленный вылов. Причину объясняет просто: "Рыба лишних вопросов не задает". Сейчас у мужчины собственное ИП, которое официально занимается добычей рыбы и морепродуктов. В активе Евгения два баркаса, в штате — всего несколько мужчин, в основном хороших приятелей. Вместе они ставят сети, добывают рыбу, затем продают и распределяют прибыль. Правда, как говорит Евгений, больших доходов рыбалка не приносит. Потому что это долго, дорого, нестабильно. Начинаем мы ловить в апреле-мае, в ноябре заканчиваем. Сколько поймаем — одному Богу известно. В среднем, если все собрать, получится несколько десятков тонн в год. Но и цены на рыбку меняются — если барабули немного, как весной, то ее отдаем по 500 рублей за килограмм. Осенью, когда рыбы больше, уже другие расценки. Плюс содержание сетей, баркасов, топливо, холодильное оборудование, чтобы улов хранить. Скажу так — на жизнь хватает, другую работу не ищем. У всех рыбаков, кого знает Евгений, — "морская болезнь". И ничем эту болезнь не вылечить, только морем. Я даже на отдыхе сразу ищу лодку, катамаран, яхту — что угодно, на чем можно выйти на воду!
Вместо тарани и леща: ученый рассказал, какая рыба появится в Азовском море
RU На Ближнем Востоке барабулю называли султанка из-за усов, которые могли носить только султаны. Только они и ели этот деликатес, простым смертным она была недоступна. Известна легенда об Ибрагиме I Безумном, который казнил тех, кто посмел поесть барабульку, вместо того чтобы отправить ее султану. Сейчас в Сочи продают эту рыбу в основном горячего копчения. Можно встретить и вяленую.
Но она настолько маленькая, что при сушке от нее мало что остается. RU В меню ресторанов Сочи барабуля в основном подается в жареном виде. Она очень просто и быстро готовится. Есть и изыски, конечно, например, карпаччо из барабули.
А вот процесс ее чистки очень трудоемкий. В отличие от ставриды у нее есть чешуя, но главное — нужно убрать кишки, иначе блюдо будет горчить. Чтобы поесть нормально, да еще и накормить семью, нужно очень тщательно чистить каждую маленькую рыбку. Но можно купить уже потрошенную, тогда стоимость рыбы увеличивается и в зависимости от места, где ее продают, и составляет 1500 рублей за 500 граммов.
Появление в Черном море груперов может быть связано со многими факторами. Одним из них является изменение температуры воды и течения. А также загрязнение воды, которое заставило их мигрировать в неестественную среду обитания.
Это, к примеру, дорада, круглая сардинелла кефаль головач, европейская сфирена и другие. Интересно отметить, что число находок этих видов после 1999 года возросло», — отмечает Гуськов. Процесс проникновения новых, чужеродных видов рыб в Азово-Черноморский бассейн очевидно продолжится и может даже усугубится.
Причина — строительство судоходного канала «Стамбул», который свяжет Мраморное и Чёрное моря.
Это действительно деликатес. Из них и уха вкусная. А омулек горячего копчения, а вяленый! Особенно уважаю слабосоленый, — рассказала Наталья. Наши читатели в комментариях к фоторепортажу о ловле барабули пишут, что цены на барабулю раздуты, это больше такой придуманный бренд Сочи. Да обычный речной окунь гораздо вкуснее барабули, и цена в 10 раз меньше, если посмотреть по регионам, он стоит 100—150 рублей за килограмм, но его тут тоже не купить, — написал читатель. Помню, что ценовая разница барабули и саргана была ощутимая, барабуля была дешевле раза в 1,5, а сейчас по одной цене. В прошлом году еще по 600 рублей в Сочи покупала, притом что на рынке она стоила 450—500 рублей.
Но сейчас уже по 1000 рублей за килограмм, это перебор, уж простите, — написала читательница. RU, что запасы рыбы во многих внутренних морях мира в последние десятилетия постоянно сокращаются, это не проблема одного Черного моря. Второе — это общие изменения в экосистеме из-за загрязнений и биологических инвазий. Именно поэтому сокращается рыбодобыча, сокращается и разнообразие добываемых рыб. А Черное море особенно уязвимо — водообмена практически нет, а впадающие в море реки, особенно крупные, вносят много ненужных или опасных веществ, — рассказал Александр Ованесович. Он родился и вырос в Адлере, поэтому может говорить не только как ученый, но и как местный житель. Никогда местные рыбозаводы, в том числе и Адлерский, который приказал долго жить еще в 80-е годы, не перерабатывали только местную рыбу, привозили сырье из других мест. Там производили консервы из ставриды, пеламиды, коптили бычков и барабулю. RU С утверждениями, что султанка невкусная, ученый не согласен.
Ведь это вкус его детства. За вкус ее ценили еще в древности. Не зря ее изображения, хорошо узнаваемые, часто встречаются на древнеримских мозаиках. Императоры и патриции содержали барабульку и в искусственных бассейнах, на еду. На самом деле, барабулек много видов, но не в Черном море, и все они имеют этот свой хорошо отличимый вкус. Я езжу в командировки во Вьетнам, и там на местных рынках тоже продают барабульку, но она крупнее нашей.
ВНИМАНИЕ! Приняты правки к правилам любительского рыболовства!
| Рыбаки Новороссийска бьют тревогу: в Черном море резко сократилась популяция хамсы 07.04.2023 | Уже несколько дней крымские паблики пишут про груперов – хищную тропическую рыбу, которую поймали в Черном море и которая в случае распространения может якобы нанести непоправимый урон экосистеме – мол, очень прожорливая. |
| Масштабный выброс форели в Черном море. Как дорогая рыба путешествовала из Сочи в Геленджик | По словам Сергея Грищенко, эти устрицы адаптировались и стали размножаться в Черном море, но с коммерческой точки зрения они сильно уступают французским триплоидным (не способным к размножению) устрицам. |
Биолог Мухаметов: Опасный хищник групер не выживет в Черном море из-за солености
На Кубанском побережье Азовского моря отмечено увеличение уловов пиленгаса в ставные неводы с наступлением холодов. Кроме того, проводились работы на водоемах Ставропольского края - Чограйском водохранилище, озерах Лысый Лиман и Мокрая Буйвола. Проводились регулярные наблюдения за распределением, численностью, воспроизводством и состоянием промысловых рыб, а также за состоянием их экологической среды.
По его словам, при анализе собранных данных учёных интересовали, в основном, случаи находок новых видов рыб в северной части Чёрного моря, а именно у побережья Кавказа и Крыма. Некоторые виды рыб в северной части Чёрного моря иногда встречались и ранее более 20 лет назад. Это, к примеру, дорада, круглая сардинелла кефаль головач, европейская сфирена и другие. Интересно отметить, что число находок этих видов после 1999 года возросло», — отмечает Гуськов.
В 2017 году численность севрюги оценивалась уже в 135 тысяч.
В октябре 2020 года в районе между мысами Кыз-Аул и Опук ученые безрезультатно пытались сетями хоть что-то поймать. А в сентятбе 2022 года при выполнении учетной траловой съемки по оценке запасов и эффективности размножения морских рыб в Черном море на СЧС «Капитан Горбенко» у восточного побережья Крыма был отмечен один экземпляр севрюги длиной 79 см и массой 1,2 кг. Когда-то осетров добывали тоннами В 1950-е годы в Черном море у берегов Крыма в Каркинитском заливе осетровых рыб добывали донными тралами с годовым объемом добычи до 500 тонн и более. В результате интенсивного тралового лова запасы осетра русского существенно снизились, и с 1961 года вылов стал производиться исключительно пассивными орудиями. В 1993-2000 годах добыча осетровых видов рыб в Каркинитском заливе осуществлялась ставными неводами в объеме 0,2-4,0 тонны, говорится в документе. В начале 2000-х промысловый вылов прекратился. Осетров ловили, но уже исключительно в научных целях. В 2009 году Украина включила русского осетра Черного моря в свою Красную книгу, и его промысел был запрещен.
В настоящее время Правилами рыболовства для Азово-Черноморского рыбохозяйственного бассейна вылов осетра русского в российском секторе Черного моря также под запретом. Всё хуже и хуже В настоящее время состояние популяции осетровых рыб оценивается как неудовлетворительное.
Жители черноморских городов стали собирать дорогую рыбу и срочно покупать удочки.
Стартовала «рыбная лихорадка» в Сочи, теперь стремительно плывущие косяки добрались до Геленджика. Некоторые жители курортных городов даже не утруждались в поисках удочек — шторм выносил форель прямо на берег, так что поймать добычу можно было голыми руками. Жители черноморского побережья говорят, что форель «сбежала» с рыбного хозяйства из-за буйства природы.
Шторм повредил загоны одного из питомников, и в воду ушло 300 тонн рыбы. Сочи вооружился удочками Жителям Сочи первыми посчастливилось заметить в воде и на берегу форель 26 января. Сначала рыба из питомника оказалась в районе морского порта, где собралось несколько десятков заинтересованных горожан, — оттуда уходили с самым большим уловом.
Почти весь город вышел «за рыбой». Позднее рыба стала расплываться по бухтам Черного моря и устьям рек.
Ученые провели мониторинг промысла и зимовальной миграции азовской хамсы в Черном море
Район поимок осетра русского у юго-восточного побережья Крыма в 2022 году при траловой съемке по оценке запасов и эффективности размножения морских рыб в Черном море. СИМФЕРОПОЛЬ, 27 окт – РИА Новости Крым. Промысловая рыба Дальнего Востока – корейский окунь – все чаще фиксируется в Черном море. В прошлом редко, но попадалась в уловах добравшаяся до Чёрного моря из океанов меч-рыба.
От тунца до корейского окуня. В Чёрном море выявляют всё больше «пришельцев»
В Краснодарском крае началась рыбная лихорадка из-за последствий сильного шторма в Черном море. Луфарь – самая хищная рыба Черного моря, имеет очень острые зубы, и даже когда не голоден, все равно уничтожает других, более мелких рыб. Луфарь – самая хищная рыба Черного моря, имеет очень острые зубы, и даже когда не голоден, все равно уничтожает других, более мелких рыб. Столько красной рыбы да в Черном море, да на побережье, да еще такой увесистой.