Узнайте, какое место занимает Марчеллис в Рейтинге Рестораны Санкт-Петербурга 2021-2022. Марчеллис – сеть семейных ресторанов итальянской кухни в Санкт-Петербурге и Москве, где готовят домашнюю пасту и аппетитную пиццу, радуют свежими лимонадами и отличным вином! В меню всех ресторанов "Марчеллис" появились специальные блюда для гостей соблюдающих Великий Пост. Горьковская, Санкт-Петербург, Александровский парк, 4/3.
В Санкт-Петербурге откроется новый ресторан «Марчеллис»
Особенностью Марчеллис является собственное производство пасты по уникальной технологии, производство домашнего вина и пива. Предпосылки запуска проекта Рестораны ориентированы на семейный отдых. В них есть детские комнаты, в которых регулярно проводятся увлекательные мастер-классы — кулинарные и творческие. Клиент пришел к идее франчайзинга, желая стремительно расширить сеть, открыв рестораны в других городах. Также была потребность корректно оформить отношения с партнерами, уже желающими открывать рестораны под брендом Марчеллис.
Постановка задачи Клиент выбрал максимальный пакет работ по созданию франшизы, желая получить все необходимые инструменты для быстрого масштабирования бизнеса. Со стороны клиента в проекте участвовало несколько сотрудников: генеральный директор, операционный директор, руководитель проекта со стороны клиента, юрист, финансовый директор, маркетолог. Также для описания бизнес-процессов работы ресторана были дополнительно привлечены шеф-повар, бренд-шеф, бренд-бармен, специалист по HR и копирайтер.
Новости, события Ресторанный критик: отзыв о ресторане «Марчеллис-3» Опубликован отзыв ресторанного критика Бориса о ресторане «Марчеллис-3»: «…Странно устроенный конвейер. Одна, в очках, принимает заказ... Идет брать новый заказ, подключается с приноса напитков совсем другая девушка, которая, конечно, всех просьб не слышала. На середине обеда «возвращается» первая.
В программе лишь один, первый налив воды, и предложение горячего напитка к десерту.
Набор конфет для самых сладких свиданий. С 11 февраля по 8 марта включительно в наших ресторанах будет действовать праздничное предложение. Вы можете заказать конфеты набором самовывозом, в доставке или штучно в ресторане.
Коктейль для нее — это разжигающее пламя в сердце сочетание коньяка, кофейного ликера, с мускатным орехом, сливками и сахарным сиропом, а коктейль для него освежает чувства и будоражит сочетанием цитрусовой водки, ликера Амаро, Мартини Россо и завершает вкус кислинка лимонного сока.
Шато Тамань Цвайгель, розовое, Россия, 390 руб. Темой 14-го сезона Петербургского Ресторанного Фестиваля станет «Петербургский код». Мы предлагаем шеф-поварам ресторанов участников Фестиваля сформулировать «Петербургский код» и создать меню в стиле Новой Петербургской Кухни. Сеты будут предлагаться по фиксированной цене — за 1990 и 2990 рублей.
«Марчеллис» — сеть семейных ресторанов итальянской кухни в Санкт-Петербурге и Москве
Вы находитесь на сайте ЭСМИ ГТРК “Санкт-Петербург”. 21 августа состоится торжественное открытие 12-го ресторана семейства «Марчеллис», сообщает компания. Метрополитен Санкт‑Петербурга представляет собой 5 линий метрополитена, в составе которых 72 станции и 7 электродепо для обслуживания подвижного состава. Поэтому владельцы сети «Марчеллис» открыли в Санкт-Петербурге еще один ресторан.
Реклама ресторанов Марчеллис в метро Петербурга
Марчеллис – сеть ресторанов итальянской кухни в Санкт-Петербурге. В семейном ресторане Марчеллис на Невском проспекте хитом итальянского меню стала домашняя цельнозерновая паста, а местной достопримечательностью — старинная винтовая лестница между уютными залами. Санкт-Петербург, Невский пр. 43. Впервые за восемь лет (был такой формат «Парный Выход» на одном ресторанном портале) объявляю коллаборацию! В Петербурге распался один из крупнейших ресторанных холдингов Food Retail Group, объединявший сети Maza Park, Swissam, «Две палочки» и «Марчеллис».
Мастер-класс по приготовлению пиццы в ресторане Марчеллис
Главная» Новости» Метро питер новости. Ресторан Марчеллис, Санкт-Петербург: просмотрите 439 объективных отзывов о Ресторан Марчеллис с оценкой 4 из 5 на сайте Tripadvisor и рейтингом 362 среди 11 377 ресторанов в Санкт-Петербурге. В Санкт-Петербурге на месте одного из флагманских ресторанов "Две палочки", который находился на углу Невского и Владимирского проспектов, открылась грузинское бистро "Мама Рада". Сообщалось, что "Две палочки" приобрела компания "2 берега", ресторан "Библиотека вкусов" на Невском проспекте закрылся в пандемию, а "Марчеллис" продолжает работать под новым юрлицом — ООО "Хорека Консалт". Так, сеть ресторанов «Марчеллис», согласно данным СПАРК, теперь принадлежит предпринимательнице Елене Красовской.
Сооснователь «Двух палочек» признан банкротом. Кредиторы требуют от него более 1 млрд рублей
Весной 2016 года Urbo закрылся, так и не выйдя на прибыль, пишет «ДП». Американский владелец здания объяснил это изданию задержками в оплате аренды. Тевелев в разговоре с «ДП» назвал открытие ресторана в Нью-Йорке хорошим жизненным опытом, который «не только вскрыл различия в подходах к маркетингу, но и научил уму-разуму, куда не надо лезть». С момента создания Food Retail Group изменились условия ведения бизнеса, изменилось законодательство. Нужно быть в тренде и развиваться. Мы провели внутренний аудит, выявили проблемы. Одна из них — кредитная задолженность. Сегодня в FRG проходит её реструктуризация. Вопрос просроченной кредиторской задолженности в FRG практически решён.
Меню двенадцатого «Марчеллис» будет традиционным для сети: живая паста, тесто для которой готовят непосредственно в ресторане, тонкая итальянская пицца, капрезе, прошутто с дыней, сырный торт с малиновым соусом и многое другое. Фотография предоставлена компанией.
От ресторана запросили разрешительную документацию, и если таковая будет отсутствовать, "Марчеллису" придется демонтировать мешающие кондиционеры. В случае необходимости жильцы просят начать с рестораном судебный процесс.
Гардероб — в зале ни одного пуховика и ушанки. Вываливая много разных тетрадей на беднягу меня, девушка представляет всю эту макулатуру, и вот впечатления «я тону» на литр воды меньше! А вот первый контакт с официантами, что двадцать три раза крутились рядом, например, предложить напиток, на десять минут позже нужного! Ланч, нет чаевых? В остальном, учитывая формат, совсем нет вопросов к сервису у стола. Что не знает, то идёт спрашивать, выдавая третью шокирующую!
Сооснователь «Двух палочек» признан банкротом. Кредиторы требуют от него более 1 млрд рублей
Вы находитесь на сайте ЭСМИ ГТРК “Санкт-Петербург”. Сеть «Марчеллис» работает в Петербурге с 2006 года и за это время так полюбилась горожанам, что часто в ресторанах бывает не найти свободного столика. В этот раз к нам присоединились Марчеллис – семейные рестораны итальянской кухни в Санкт-Петербурге и Москве. Здесь готовят лучшую домашнюю пасту и вкуснейшую пиццу!
Жители дома на Московском проспекте продолжают войну с рестораном «Марчеллис»
Еще в июле этого года комитет по градостроительству и архитектуре в ответ на жалобы жильцов подтвердил, что кондиционеры размещены самовольно, а это нарушает законодательство о благоустройстве. Информацию передали в администрацию Московского района, Государственную жилищную инспекцию и Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Петербургу. Однако и по сей день ресторан продолжает работать, не устранив нарушения.
По мнению одного из владельцев сети Михаила Тевелева, данное решение было принято в связи с тем, что одно заведение в Америке способно обеспечить оборот, сравнимый со всей группой. Тогда выручка Food Retail Group балансировала на отметке 130 миллионов долларов в год. В 2014 году ресторан Urbo закрылся.
Так родилась идея создания сета новой петербургской кухни, где обыгрывается русско-французская кулинарная направленность с итальянским акцентом и использованием локальных продуктов: ладожского судака, утки, красной и щучьей икры. Привычный и традиционный на русском столе голубец начиняем утиным мясом и демиглясом по классической французской технологии, но заворачиваем в савойскую капусту и подаем с соусом на основе козьего сыра и грана падано. А на языке итальянцев он звучит как Involtini di verza. Любовь к пельменям, икре и копченостям преподносим в виде тортеллини с копченым судаком и печеным перцем с анчоусами, а обрамляем тремя видами икры.
Обзор рынка и анализ конкурентов Для клиента был проведен обзор ключевых тенденций рынка, анализ конкурентов, произведена оценка спроса на покупку франшизы через статистику поисковых запросов в интернете. Ближайшие конкуренты проектируемой франшизы были проанализированы по следующим критериям: Финансовые параметры франчайзинг-предложения; Маркетинговая поддержка франчайзинг-предложения; Комплекс поддержки бизнеса для франчайзи. В результате были рассчитаны средние по рынку финансовые параметры, сформулированы требования к упаковке и продвижению франшизы, принято решение о минимальной и дополнительной поддержке, необходимой для отстройки от конкурентов. Оформление концепции франшизы На основе выводов из анализа конкурентов была подготовлена концепция проектируемой франшизы: Сформировано несколько пакетов франшизы с разным уровнем поддержки и, соответственно, разными суммами паушального взноса, роялти, маркетингового взноса, разным объемом инвестиций в открытие ресторана, разными сроками окупаемости. Сформулированы обязанности территориального менеджера, который будет отвечать за развитие определенного региона и будет осуществлять поддержку франчайзи на своей территории. Проработано распределение функций по продвижение ресторана между Франчайзером и Франчайзи. Краткий обзор разработанных материалов После того, как мы сформировали и согласовали с клиентом концепцию создаваемой франшизы, наша команда перешла к разработке остальных материалов: Бренд-бук - руководство по использованию фирменного стиля. Варинты логотипа Марчеллис Организация и проведение профессиональной фотосъемки.
Меню ресторанов Марчеллис ждут сезонные изменения
Основатель холдинга Food Retail Group Михаил Тевелев сообщил, что он вышел из бизнеса еще два года назад. А кто новые владельцы — вы можете посмотреть в открытых источниках с помощью интернета», — сообщил он. Согласно данным картотеки арбитражных дел, Тевелев год назад был признан банкротом по иску, поданному компанией ООО «Сириус».
В основу рецептов легли деликатесные продукты, характерные для того или иного региона европейской страны. К блюдам — демократичные вина, итальянские аперитивы, коктейли-бестселлеры и домашние лимонады. Еще одно отличие 12-й спагеттерии от остальных ресторанов сети — возможность снять заведение под частное мероприятие или арендовать отдельные залы.
Марчеллис Камергерский. Марчеллис Санкт-Петербург Рубинштейна. Ресторан Марчеллис Ленинский 120. Марчеллис Александровский парк. Marcellis ресторан СПБ Невский. Марчеллис ресторан СПБ. Марчеллис, Санкт-Петербург, улица Восстания. Марчеллис Санкт-Петербург на Восстания. Ресторан Москва площадь Восстания.
Марчеллис науки 14. Marcellis ресторан СПБ. Ресторан Марчеллис на Ленинском проспекте. Ресторан Марчеллис на Восстания 15. Марчеллис Санкт-Петербург Озерки. Камергерский переулок ресторан Марчеллис. Марчеллис СПБ Озерки. Марчеллис на Типанова 27. Марчеллис веранда.
Марчеллис ресторан Москва. Марчеллис Москва большая Дмитровка. Марчеллис на Горьковской. Марчеллис СПБ Невский 21. Марчеллис ресторан Невский 21. Антипасти Марчеллис. Марчеллис ресторан Москва большая Дмитровка. Детская комната в Марчеллис на Рубинштейна. Марчеллис Комендантский.
Попробовать специальное меню со свежим трюфелем можно уже с 28 декабря. Туда вошли карпаччо из нежной телятины с артишоками, свежим трюфелем и сыром Соврано, тар-тар из говядины с муссом из сыра Пармиджано Реджано с трюфелем и жареными хрустящими каперсами, домашняя паста тальятелле на основе сырно-сливочного соуса с чёрным трюфелем, патте из утиной печени с козьим сыром и свежим трюфелем, сырно-сливочный мусс на фундучном пралине в обсыпке из миндального крамбла в сочетании с тар-таром из хурмы и свежим трюфелем. Ресторан ждет гостей по адресу: Невский проспект, 43.