Врач-альголог Мария Тараненко объяснила, чем опасны протеиновые батончики. В списке ингредиентов совсем нет сахара, патоки или глюкозного сиропа, но не смотря на это, вкус у батончика в меру сладкий. Но кроме этого, в них много белка — 20 грамм, почти нет сахара — от 0,5 до 2,3 граммов в батончике. Относительно вреда и пользы батончиков есть и несколько расхожих мифов.
Польза спортивных протеиновых батончиков
Некоторые протеиновые батончики могут содержать большое количество сахара, что может повысить уровень глюкозы в крови. JUMP BIO протеиновые батончики спортивные без сахара "Миндаль-шоколад" 12 шт х 40 гр. Также в батончики добавляется клетчатка-пребиотик изомальтоолигосахарид, который помогает пищеварению, кокосовое масло, растительные заменители сахара — например, эритрит. «Многие батончики содержат сахар, пальмовое масло, пшеничную муку, вредные подсластители, консерванты и прочую химию», — написала Янг о так называемых ПП-батончиках. Почему не стоит бояться сладкого, как выбрать тростниковый сахар и чем полезен арахис, узнали на производстве шоколадных батончиков для здорового питания. Протеиновый батончик без сахара, Fit and Joy, спортивный батончик для похудения protein bar, спортпит диетический.
Лучшие и худшие протеиновые батончики: сравниваем 11 снеков
Только вот, оказывается, эти завсегдатаи полок со здоровым питанием в супермаркетах не такие уж и полезные. Что не так с протеиновыми батончиками, объяснила врач-альголог Мария Тараненко. Однако пользу от этого полностью нивелируют добавленный сахар и консерванты, отметила Тараненко. Так что протеиновые батончики в своём рационе лучше заменить более полезной альтернативой. Например, чипсами из сушёных водорослей. Они, конечно, голод полностью не утолят, зато помогут восполнить дефицит йода в организме и поддержат иммунитет, рассказала врач «Газете.
Его присутствие может привести к замедлению пищеварения и ухудшению результатов тренировок. Чтобы протеиновые батончики принесли пользу, а не вред, необходимо сделать правильный выбор. Продукт не должен быть с просроченным сроком годности, должен иметь энергетическую ценность, не превышающую суточную норму, не содержать жиров допускается минимальное количество диетического типа. Эксперты нашего журнала совместно с диетологами и профессиональными спортсменами отобрали в рейтинг 12 протеиновых батончиков, которые имеют оптимально сбалансированный состав, помогают быстро утолить голод, улучшить результативность тренировок и быстрее приблизиться к поставленной цели. Рейтинг лучших протеиновых батончиков.
Батончик хорошо сочетается с чаем и кофе. Его удобно брать с собой и есть даже на ходу.
Однако пользу от этого полностью нивелируют добавленный сахар и консерванты, отметила Тараненко. Так что протеиновые батончики в своём рационе лучше заменить более полезной альтернативой. Например, чипсами из сушёных водорослей. Они, конечно, голод полностью не утолят, зато помогут восполнить дефицит йода в организме и поддержат иммунитет, рассказала врач «Газете. Здоровое питание — это не только грамотно составленное меню на завтрак, обед и ужин. Важны ещё и перекусы.
Спортивные батончики
Важно не путать протеиновые батончики с обычными сладкими, которые, по сути, являются большими конфетами. ПП Конфеты на РАЗ ДВА [Веганские Батончики Без Сахара]. В линейке Protein L-carnitine Smartbar выпустил батончики без сахара со вкусом манго и клубники.
НА СКОЛЬКО ВРЕДНЫ САХАРОЗАМЕНИТЕЛИ? БАТОНЧИК БЕЗ САХАРА, КАК ВЫБРАТЬ?
Всего продукция исследована по 86 показателям. Результаты исследования Миф о том, что батончики состоят из сплошных консервантов, не подтвердился. Производители если и используют их, то без превышения норм регулирования. Кроме того, трансжиров ни в одном из товаров не обнаружено вовсе.
Количество белка Протеиновые батончики оправдали свое название: именно в них содержится наибольшее количество белка в сравнении с другими категориями. Несоответствий в маркировке по содержанию белка в протеиновых батончиках не обнаружено, однако внутри категории разброс по содержанию белка более чем в два раза: больше всего в батончике SCHWARZ — 35,7 г на 100 г, меньше всего у Champ — 16,9 г. Жиры Расхождений в маркировке по содержанию жиров нет, однако разброс показателей в категории орехово-фруктовых батончиков достаточно большой.
Углеводы Углеводы в продукте — основной источник калорийности. Эксперты сверили заявленные показатели в маркировке с действительными учитывалась массовая доля углеводов без клетчатки.
Состав Итак, в составе хорошего протеинового батончика должно быть не меньше 10 грамм белка. В данном виде спортпита часто можно встретить гороховый , сывороточный , казеиновый или яичный протеин. А вот наличие гидролизата коллагена является не достоинством, а, наоборот, недостатком, так как не влияет на рост мышц. Подсластители, такие как ксилит, сорбит или изомальтит тоже нежелательны в составе. Количество жира в батончике не должно превышать 5 грамм на 200 калорий.
Учредитель: Автономная некоммерческая организация содействия информированию и просвещению населения "Медиахолдинг "Общественная служба новостей" ОГРН 1187700006328. Мнение редакции может не совпадать с мнением авторов.
Рацион должен быть полноценным и разнообразным, а протеиновые батончики могут быть только дополнением. Заменять ими любой из приемов пищи не желательно, так как они не способны обеспечить организм всеми необходимыми питательными веществами, витаминами и минералами в достаточном количестве. Сколько батончиков можно съедать в день? Как часто вообще можно их есть?
Но лучше ограничиться одним, в качестве перекуса или дополнения к основному приему пищи, особенно людям с недостаточно интенсивной физической нагрузкой. Это обусловлено тем, что протеиновые батончики имеют достаточно высокую калорийность. Так, один батончик весом 50 г в среднем может содержать 200-270 ккал. В чем польза протеиновых батончиков?
Протеиновые батончики могут быстро обеспечить организм питательными веществами белками, жирами и углеводами , если необходимо подкрепиться до или после тренировки. Белки содержат необходимые аминокислоты, которые являются главным строительным материалом для всех клеток и тканей. Также они содержат некоторые минералы и витамины, а еще могут стать неплохой альтернативой сладостям или булочкам во время перекуса.
Лучшие протеиновые батончики: топ-10 по составу, как выбрать
Белковый батончик покрывает некоторую часть нужд организма, так как содержит до 20-30 г протеина. В повседневной жизни подобные сладости выручат тех, кто не успевает подкрепиться в перерыве между работой или учебой. Преимущества Доцент Стив Херцлер Университет Огайо доказал влияние белковых батончиков на выносливость. Ученый сравнивал американские продукты Ironman PR Bar и Power Bar и выяснил, что оба изделия увеличивают концентрацию сахара в крови хотя действуют немного по-разному и восстанавливают гликоген. Это положительно сказывалось на производительности.
А вот еще в чем польза баров. Синтез белка При постоянных тренировках мышцам нужен дополнительный протеин, чтобы регенерировать и расти. Батончики позитивно отражаются на синтезе мышечного белка. Увеличивая количество протеиновой пищи и съедая белковый батончик до или после тренировки, спортсмен строит платформу для массонабора.
Восстановление после нагрузок Еще одно тестирование, проведенное австралийскими исследователями, продемонстрировало: мышечные ткани восстанавливаются значительно быстрее, если принять 20 г протеина. Именно столько белка содержится в батончике с классической формулой. Подавление аппетита Благодаря исследованиям, проведенным в 2011 г, стало известно, что спортивные батончики на основе сывороточного протеина подавляют выброс грелина — гормона голода. Впрочем, из-за довольно высокой калорийности батончики с протеином нельзя отнести к диетическим продуктам.
Во время ограничительной диеты их употребляют крайне аккуратно. Недостатки и возможный вред Избыток протеина, получаемого из продуктов питания или заменителей пищи, не проходит бесследно и отражается на работе печени и почек. Чтобы не навредить себе, белковые батончики нужно употреблять с соблюдением суточной нормы белка. Потенциальные побочные эффекты иногда связывают с тем, что для глазурования батончиков фабричного производства используют не шоколад, а его синтетическую имитацию из переработанных растительных масел и сахара.
Чаще всего растительный жир в такой глазури представлен гидролизованным пальмовым маслом. Оно безвкусное и может содержать транс-жиры, негативно влияющие на метаболизм. Применение Учитывая компонентный состав, батончики с протеином — оптимальный вариант в моменты, когда кушать хочется, а поесть нормально не получается. Делать батончики основной составляющей меню для наращивания мускулатуры нецелесообразно.
Во-первых, даже снеки лучших производителей содержат много углеводов. Во-вторых, получать белок из обычного порошкового протеина — в разы дешевле.
Как пояснили эксперты, в настоящее время у многих россиян возрастает интерес к осознанному и здоровому питанию.
По их словам, злаковые батончики отвечают основным трендам мирового рынка продуктов. Однако, несмотря на все преимущества, диетологи имеют к ним ряд претензий, связанных в том числе с высоким содержанием сахара, калорийностью, небогатым составом функциональных нутриентов и возможным присутствием ненатуральных и вредных компонентов. Свой выбор я остановила на экспандированном рисе.
Ежегодно подтверждаем соответствие самым строгим стандартам производств мирового уровня - ISO Контроль качества Каждый этап производства проходит высочайший уровень контроля Постоянное улучшение Лаборатории непрерывно работают над улучшением продуктов на основе отзывов потребителей Европейское сырьё При производстве используются ингредиенты от проверенных европейских поставщиков Безопасность Обеспечиваем максимальную безопасность производимых продуктов питания и трудовую безопасность для сотрудников Работа в долгую Отвечаем за качество и планируем быть для вас лучшими на протяжении многих лет и по всему миру ООО "ФИТНЕС ФУД".
Однако, очень часто производители в составе "здоровых" батончиков используют опасные подсластители и ароматизаторы, чтобы батончики напоминали попсовые сникерсы и т. Мы решили, что будем делать полностью натуральные батончики, которые подходят для правильного и здорового питания. Наши спортивные батончики изготовлены из орехов и сухофруктов, без добавления искусственных добавок, ГМО и всякой химии, без термической обработки, что позволяет сохранить витамины и минеральные вещества.
Полезный перекус? Так ли полезны протеиновые батончики — рассказывает врач
Например, если на упаковке указано 27, то это значит, что одна третья часть батончика — белок, а две другие — углеводы, жиры или клетчатка. Стандартный батончик весит 50-60 грамм, в таком случае содержание белка в нем — около 20 грамм. Кроме того, если у вас есть какие-либо ограничения в еде, например, вы не едите молочные продукты, то нужно смотреть на происхождение белка. Он может быть молочным, яичным или соевым. Углеводы Если вы худеете или, наоборот, набираете массу, то вы уже наверняка привыкли смотреть количество углеводов на упаковке. Но кроме количества углеводов нужно смотреть на их качество, а для этого нужно заглянуть в состав — высококалорийные батончики, которые сложно отнести к спортивному питанию обычно содержат кукурузный или рисовый сироп, мальтозу, крахмал тапиоки, мальтодекстрин и даже сахар. Клетчатка Клетчатка — не обязательная часть протеинового батончика, однако она позитивно влияет на состояние кишечника и создает ощущение сытости надолго, так как благодаря ей белок усваивается дольше.
В составе батончика могут быть следующие источники клетчатки: изомальто олигосахариды, инулин, фруктоолигосахариды и волокна кукурузы. Подсластители В качестве замены сахара добавляют различные подсластители: сукралозу, стевию и эритрит. Все они не содержат калорий, однако обладают разным гликемическим индексом. Например ГИ эритрита — 0, то есть он не влияет на уровень инсулина, поэтому батончики и другие сладости с эритритом можно даже диабетикам. Топ-5 низкокалорийных протеиновых батончиков для похудения 1 место: QuestBar Источником протеина в батончике является молочный белок, поэтому продукт не подойдет вам, если вы придерживаетесь веганства.
Для людей придерживающихся индивидуальных здоровых моделей питания, находящихся на диабетической диете, безлактозной диете, безглютеновой диете, Сырой растительной диете, палео питании, кормящих мам, RAW, Vegan, постящихся, занимающихся спортом. Всем тем, кому не безразлично свое здоровье. Для чего эти батончики? За счет сбалансированного функционального состава и пониженной калорийности, батончики помогают в комфортном снижении веса, без жесткого ограничения в удовольствии побаловать себя. Из чего эти батончики? Каждый состав батончика уникален. Но главная особенность, что они все без сахара, и почти все в натуральном шоколаде, который тоже без сахара. В составе много орехов Почему сладко, если нет сахара? Основной подсластитель — это сироп топинамбура, абсолютно натуральный продукт. Если много ореха, значит калорийно и не снизить вес? На первый взгляд выглядит именно так. Но орехи это не пустые калории, их много не съешь. А вот в обменных процессах в организме они очень даже помогут. Поэтому за счет сбалансированного состава они не мешают, а помогают в снижении веса. Есть ли лактоза в составе?
Совсем другая ситуация, когда в течение суток организм просто не получает необходимого количества пищи, в результате чего к вечеру накапливается физиологический голод. Мы целый день бегаем по делам, не найдя времени перекусить, а вечером расслабляемся, начинаем есть и не можем остановиться. Третье состояние — синдром питания во сне. Ночью мы вдруг просыпаемся, идем на кухню, едим и возвращаемся в постель. Причем в отличие от предыдущих состояний не всегда хорошо помним, как едим. Утром обнаруживаем крошки или обертки, но плохо помним сам процесс. Не могу лечь спать, не съев хотя бы кусочек хлеба. Однажды решила отказать себе в этом. Но вечером стала думать, что лягу спать без перекуса, и есть захотелось еще сильнее. Может ли человек сам справиться с этой проблемой? При синдроме ночного питания диетологи не помогут. Здесь нужны психотерапевты или психологи, которые установят причину серьезного эмоционального напряжения в жизни, приведшего к такому эффекту, и помогут справиться с зависимостью. Если причина в неправильном распределении приемов пищи, нужен диетолог или специалист по коррекции пищевого поведения. Он выстроит график питания и рацион таким образом, чтобы не возникло желания наесться на ночь. В третьем случае понадобится помощь специалиста, занимающегося нарушениями сна. Заедание эмоций Я постоянно что-нибудь жую на работе, у меня даже вазочка на столе с конфетами и печеньем. А после переговоров или совещаний вообще хочется купить торт и съесть его. Что нужно моему организму? Наши чувства и эмоции едят по-разному. В зависимости от того, какую еду мы выбираем, можно определить, какое чувство или эмоцию мы питаем.
Кто-то считает, что сахару в спортивном батончике совсем не место, и нужно обязательно избавляться от него, используя сахарозаменители. Кто-то, напротив, предпочитает добавить немного быстрых углеводов для повышения энергетической ценности что, например, актуально при продолжительных изматывающих тренировках. Мы относимся и к тем, и к другим! Разумеется, в основном составе наши батончики сахара не содержат — он есть только в глазури. И мы также уважаем тех, кому важен каждый грамм сахара, поэтому предлагаем им батончики без сахара: HARD PRO 35 с моцареллой и с какао. Стоит отметить, что сахар не самый плохой вариант. Есть еще, например, глюкозно-фруктозный сироп — вообще жуткая вещь. Он в несколько раз слаще сахара, лучше смешивается с компонентами, способен продлевать срок годности продукта и не вызывает увеличения уровня инсулина в крови. Но при этом он не влияет на выработку лептина гормон, регулирующий энергетический обмен и отвечающий за чувство насыщения , а из-за отсутствия реакции на выработку инсулина калории от этого продукта отправляются напрямую в жировую ткань. Стевиозиды из листьев стевии — более безопасный, натуральный вариант, единственный минус которого — специфический вкус с небольшой горчинкой. Еще один вид подсластителя, не влияющего на вкусовые качества батончика, — эритритол. При этом он имеет одно побочное действие: при потреблении эритрола в большом количестве могут возникнуть вздутие и газообразование. Очевидно, что такие компоненты не подходят сторонникам здорового образа жизни. Но как в этом случае сделать батончик вкусным? С помощью изомальтоолигосахарида. Его главное преимущество в том, что он одновременно сладкий и полезный, так как обладает свойствами пребиотика.
Функции батончиков
- Из чего складывается понятие пользы
- Main navigation
- Врач-альголог Тараненко назвала протеиновые батончики опасными из-за сахара и консервантов
- Польза и вред протеиновых батончиков | Роскачество
- ТОП-6 лучших протеиновых батончиков: рейтинг 2024 года
Протеиновые батончики: польза и вред. Отзывы экспертов
Врач-альголог Тараненко: протеиновые батончики опасны из-за сахара и консервантов в составе. Фруктово-ореховый батончик NBar ‘Арахис ‘ не содержат в своем составе сахара, консерванты, красители, ароматизаторы и прочие вредные вещества. В батончиках действительно может быть много сахара, а некоторые из них перекрывают дневную норму потребления. Попробуйте протеиновые батончики FitnesShock ассорти без сахара и вредных добавок.
Топ 10 протеиновых батончиков, рейтинг с подробным описанием
топ за 2022 год. Врач-альголог Мария Тараненко объяснила, чем опасны протеиновые батончики. Злоупотребление протеиновыми батончиками может вызвать серьезные проблемы со здоровьем. Батончик не содержит сахара и муки, обеспечен оптимальным количеством протеина и низким – простых углеводов.
Врач-альголог Тараненко предупредила об опасности протеиновых батончиков
Рейтинг составлен на основе мнения редакции ЭкспертЦен. По вопросам размещения рекламы заполните эту контактную форму В последнее время протеиновые батончики стали весьма популярными. И если раньше их можно были найти только в магазинах спортивного питания, то теперь белковые батончики все чаще стали появляться на полках обычных супермаркетов. Этому способствует возросший за последние годы интерес к здоровому образу жизни и в частности к правильному питанию ПП.
Те, кто стал придерживаться норм правильного питания, стараются соблюдать рекомендации по количеству употребляемого белка, все чаще включая в свой рацион обогащенные белком продукты: протеиновые овсяные каши, белковые готовые завтраки, протеиновые печенья, вафли и, конечно же, батончики. О лучших протеиновых батончиках и пойдет речь в этом рейтинге. Плюсы и минусы протеиновых батончиков Плюсы: Быстро: не требует приготовления, готовый к употреблению продукт; Удобно: не занимают много места, долго хранятся; Вкусно: ими можно заменить «вредную» сладость без ущерба для здоровья нервной системы; Низкокалорийно: белки не откладываются «про запас», излишки аминокислот выводятся из организма; Восполняют дефицит белка в рационе.
Не следует увлекаться белками, их адекватное потребление важно для здоровья печени и почек.
Утоляет аппетит, обладает приятным вкусом, достаточно сладкий, причем сладость достигается не только за счет быстрых сахаров. Содержит быстроусвояемый белок обычно — сывороточный протеин, до 30 г на порцию , клетчатку, витаминно-минеральную композицию — все, что необходимо спортсмену. Поддерживает анаболизм белка в мышцах за счет содержания витаминов B, C, E, активирующих обменные процессы и улучшающих настроение. Восполняет утрату натрия и калия — минералов, которые особенно активно расходуются на тренировках. Улучшает пищеварение, так как содержит клетчатку, полезную для работы ЖКТ. Конечно, протеиновый батончик — не альтернатива полноценному приему пищи. Однако они оказывают существенную поддержку организму, предотвращают разрушение мышечных волокон и поставляют вещества, необходимые для восстановления и роста мышц. В спортивных снеках мало сахара, зато питательная ценность на высоте. Благодаря слабой инсулиновой реакции они дают долгое ощущение сытости, что позволяет использовать протеиновые батончики во время низкоуглеводных диет.
Состав Классический состав батончика — сывороточный протеин реже — казеин , подсластители, какао-масло в глазурованных снеках, стабилизаторы, ароматизаторы. Сахарный или фруктозный сироп делает консистенцию воздушной, подслащает продукт, а заодно склеивает ингредиенты и удерживает его структуру. Стабилизатором может также служить коллаген или желатин — обработанный животный белок. Выпускают изделия с составом «без сахара», но тут нюанс: протеиновые батончики без углеводов — нонсенс. В них используется заменитель сахара, они менее нежные по консистенции и чуть более «химические» на вкус. При этом важно учитывать, что сахар чаще всего заменяют другим простым углеводом — мальтодекстрином, к примеру. Батончики для спортсменов и на каждый день несложно приготовить самостоятельно. Ингредиенты: Порошковый протеин. Миндальная или кокосовая мука либо молотая крупа киноа. Молоко коровье, кокосовое, миндальное.
Смешать сухие компоненты, постепенно добавляя молоко. Если хочется большей пластичности, можно добавить ореховую пасту. Сформировать батончики. Выпекать не требуется.
Один из продуктов, который взорвал рынок и расширил восприятие сладостей для тех, кто про спорт. Многие поняли, что теперь не обязательно есть только батончики кстати, некоторым не нравится их консистенция, но тут посоветуем только пробовать больше — она разная у всех производителей. Калорийность около 200 ккал, 70! Много вкусов. В отличие от бюджетного протеинового печенья, которое по консистенции напоминает пластилин, у этого мягкая консистенция и прослойка суфле. Купить Protein Cake Fit kit можно здесь. Вафли О12 белково-углеводные, с содержанием полезных жиров, без сахара Для тех, кто любит и вафли, и протеиновые батончики. Вафли — вещь вкусная, но с большим количеством быстрых углеводов. Если следите за питанием, обычные вафли из супермаркетов точно не ваш выбор. А вот если они протеиновые, да ещё и без сахара — точно стоит попробовать. Купить вафельный протеиновый батончик O12 можно здесь. Флэпджеки Protein Rex углеводные, без сахара Флэпджек — это традиционный домашний английский десерт, который делают из запечённой овсянки с добавлением орехов или ягод. Флэпджек Protein Rex — как овсяное печенье, только вкуснее и с разными полезностями в составе: финиками, кешью, изюмом и клюквой.
Это настоящая палочка-выручалочка, когда нет времени на полноценный прием пищи, а пропустить его совсем — нельзя. А еще он поможет исключить сахаросодержащие сладости, чтобы худеть без ограничений, и восполнить дефицит белка. Главное — не переусердствовать: дневная норма белка — 1 грамм на килограмм веса, а для набора мышечной массы нужно потреблять в день 1,5-2 грамма на килограмм веса. Не стоит также превращать протеиновые батончики из перекуса в основу рациона. Питание должно быть полноценным и сбалансированным, а батончик — лишь здоровая альтернатива быстрой, но калорийной еде вроде фастфуда. Виды протеиновых батончиков В зависимости от состава и целей их потребления протеиновые батончики можно разделить на 3 вида: высокобелковые, высокоуглеводные и белково-углеводные. Высокобелковые батончики содержат много белка, небольшое количество жиров и углеводов. Они отлично подходят для перекуса в период интенсивных тренировок и для добора нормы белка. В высокоуглеводных батончиках преобладает содержание углеводов. Такие батончики очень калорийны, поэтому подходят интенсивного наращивания мышечной массы. Их основу обычно составляют мюсли и фрукты, из-за чего они содержат большое количество клетчатки, которая благотворно влияет на кишечник и пищеварение. Белково-углеводные батончики содержат примерно поровну белков и углеводов и подходят для перекуса во время поддержания массы тела.