Орех корейской кедровой сосны внесен в список стратегически важных товаров. Теперь за их контрабанду нарушителям может грозить лишение свободы сроком до 12 лет. В мае прошлого года экспорт неочищенного ореха из Приморья хотели полностью запретить – идею главы региона Олега Кожемяко поддержали в федеральном Минприроды. Однако, уже сейчас, когда кедровая шишка ещё не поспела, выявляют случаи незаконной заготовки ореха, сообщили в агентстве лесного хозяйства Бурятии.
Кедровые орешки могут быть опасны
Более того, скупщики по факту выступают представителями иностранных переработчиков кедрового ореха", — пояснил Константин Степанов. Однако новости не так уж плохи. Кедровые орехи могут храниться очень долго, если их правильно хранить. Сенаторы внести в Госдуму поправки в Лесной кодекс в части правового регулирования заготовки пищевых лесных ресурсов, в частности – кедровых орехов.
5 способов, которыми кедровые орехи могут омолодить ваше тело
Его цена, в зависимости от степени очистки, колеблется от 2 до 25 долларов за килограмм. Эксперты, в целом одобрительно комментируя планируемые Минюстом меры, тем не менее, указывают на необходимость постепенного подхода и тщательного учета интересов всех заинтересованных сторон. Сегодня добыча кедрового ореха — важная часть экономики двух десятков регионов России, и очень важно, чтобы данная отрасль и впредь оставалась выгодной не только для государства, но и для занятого в ней экономически активного населения. Четкий правовой механизм, который обеспечит прозрачность экспортных операций, должен повышать инвестиционную привлекательность отрасли, а не наоборот. Главное — не дать возможность на местах трактовать принятые меры, как исключительно карательный инструмент, который можно применять шире, чем того требует здравый смысл и экономическая целесообразность. Отпугнув предпринимателей от экспорта кедрового ореха, мы рискуем подорвать экономическую базу многих предприятий, которые в своей деятельности интегрированы с населением и выполняют заметную социальную роль. По экспертным оценкам, ежегодный объем закупок кедровой шишки у населения предприятиями-переработчиками составляет около 6 млрд рублей, что является существенным подспорьем в поддержании экономической активности на селе. Необходимо объединить профессионалов, чтобы вместе выработать решения, позволяющие улучшить условия для развития, сделать понятными и прозрачными правила работы на рынке пищевых лесных ресурсов», — считает координатор региональных отделений «Опоры России» по Сибирскому федеральному округу Сергей Соколов.
Эксперт указывает, что имеется возможность поставлять на внешние рынки не просто сырье, а продукцию с высокой добавленной стоимостью. Это поможет создать на селе новые предприятия, а, значит, и рабочие места. Все вместе это даст мультипликативный эффект, будет способствовать развитию деревень, оживлению экономической активности на селе. Ореховая страда Для жителей подтаежных деревень осенние заготовки ореха — важная возможность заработка, утверждают специалисты. По всей стране в эту деятельность вовлечены порядка 8 млн сельских жителей. С одной стороны — никто против порядка не возражает, тем более, если новый закон защитит права простых сборщиков, но с другой — неизбежно возникают опасения, что изменение законодательства лишит их заработка, установит запреты, ограничения, да еще и с перспективой уголовного преследования. Этой осенью уже наблюдается снижение активности добычи.
Рекомендуется отказаться от орешка при нарушениях пищеварения панкреатит или известной аллергической реакции. Существует несколько сообщений о случаях изменения восприятия вкуса после употребления кедрового ореха. Неблагоприятный эффект появляется через несколько дней после употребления орешков и может сохраняться до недели. Изменения вкуса является самоограниченным состоянием, которое исчезает само по себе без серьезных долгосрочных последствий. Регулярное потребление кедрового масла в высоких дозах нарушает деятельность поджелудочной железы. Поэтому категорически не рекомендуется злоупотреблять продуктом питания. Аллергия на кедровые орехи может возникнуть у некоторых чувствительных людей.
Симптомы реакции варьируются от простого кожного зуда крапивницы до тяжелых анафилактических проявлений, которые включают: трудности с дыханием; рвоту; диарею. При возникновении любых симптомов аллергии или непереносимости рекомендуется обратиться за консультацией к врачу. Перекрестные реакции возникают с некоторыми другими орехами и фруктами, особенно с членами семейства Anacardiaceae — манго, орехи кешью, фисташки. Людям с известными аллергическими реакциями на эти орехи, следовательно, может потребоваться соблюдать осторожность при их употреблении. Как правильно хранить В супермаркетах можно найти как очищенные, так и неочищенные кедровые орехи, выставленные на продажу. Если приобретаются цельные орехи без скорлупы, рекомендуется выбирать те, которые имеют ярко-коричневый цвет, компактны, однородны по размеру. На них не должно быть трещин, плесени, пятен и неприятного запаха.
Очищенные и обработанные ядра также продаются в герметичных пластиковых пакетах в магазинах. Рекомендуется всегда стараться приобретать свежие орехи из достоверных источников. Орехи без скорлупы имеют длительный срок хранения и не портятся в течение многих месяцев. Очищенные орехи в вакуумной упаковке. Очищенные от скорлупы ядра быстро портятся при воздействии теплых и влажных условий. Поэтому рекомендовано хранить очищенные орешки в герметичных банках, размещенных в холодильнике. Рецепты с кедровыми орехами Кедровые орехи используются в приготовлении десертов, особенно мороженого с фруктами, мясных, рыбных и овощных блюдах.
То есть богатый урожай выдается не каждую осень, и его приходится ждать в том числе и медведям, которые, если орех не уродился, чаще выходят к человеческому жилью в поисках пищи. Кедры растут в самых неприступных местах и могут переносить суровые сибирские зимы лучше других деревьев Для запасов лучше покупать орехи в скорлупе и хранить дома в сухом месте. Перед покупкой нужно взять горсть в руку: если орехи кажутся слишком легкими, это прошлогодний урожай, и ядра уже успели высохнуть. Не помешает устроить дегустацию перед покупкой: скорлупа должна быть твердой и ломаться с характерным треском. Кедр кедру рознь Так что же не так с названием кедровых орехов? По-научному, кедр — это другое дерево. Он растет в горах Средиземноморья, в Гималаях, Крыму. Семена его несъедобны. А дерево, называемое кедром в Сибири, на самом деле сосна сибирская кедровая, или сибирский кедр. И в его шишках, с точки зрения ботаники, находятся семена, а вовсе не орехи.
Впрочем, и настоящий кедр, и сибирский — родственники из одного семейства сосновых. Так выглядит настоящий кедр По одной из версий, сибирскую сосну назвали кедром не то первые русские землепроходцы, не то сам Петр Первый: древесина настоящего кедра очень прочная и ценная, используется при изготовлении мебели и в кораблестроении, а в Библии кедр упоминается как материал для строительства царских дворцов. В Сибири этого дерева нет, вот ему и «нашли замену». Они издавна широко применяются в народной медицине. Например, настой скорлупы пьют от глухоты, геморроя, неврозов, болезней почек и печени, растираются им при простуде и болях в суставах. Популярны ванны с отваром скорлупы, которые рекомендуются при ревматизмах и артритах. Помимо целебных, такой отвар обладает еще и красящими свойствами и может использоваться для придания волосам каштанового оттенка. Могучие деревья издавна привлекали внимание людей О лечебной пользе кедровых орехов упоминал еще Авиценна. Народные знахари толкли орехи с медом и давали при заболеваниях желудочно-кишечного тракта.
Поэтому при покупке следует отдавать предпочтение неочищенным орешкам. Применение в кулинарии Кедровые орешки высоко ценятся в кулинарии за их пикантный хвойный вкус. Целые очищенные ядра часто добавляют как во вторые блюда пловы, крупяные каши , так и в овощные и фруктовые салаты, десерты, кремы, мороженое. Их едят с мюслями, творогом, медом. Зеленый салат со свеклой и кедровыми орешками Для приготовления этого блюда нам понадобятся отварная свекла, пучок рукколы, листья салата, горсть кедровых орешков, по одной столовой ложке меда и нерафинированного оливкового масла, одна чайная ложка французской горчицы с зернами. Отварную свеклу нарезать полосками, салат порвать вручную, рукколу разделить на листики.
Кедровый орех внесли в список стратегических ресурсов
Кедровые орехи помогают поддерживать уровень сахара в крови благодаря балансу жиров, клетчатки и белка. я никогда не покупала кедровые орехи очищенные. а неочищенные я ела только те, что привозили из тайги. конечно, чистить их замучаешься, но очень вкусно. у меня есть нехорошие подозрения относительно того, как чистят орехи от скорлупы в промышленных целях. Министерство природных ресурсов и экологии РФ выступает за запрет на экспорт неочищенного кедрового ореха из России. Однако новости не так уж плохи. Кедровые орехи могут храниться очень долго, если их правильно хранить. «Сейчас заготовщики пилят вершины кедров, собирают орех, чтобы заработать большие деньги, и при этом никто не думает об экосистеме. кормовой базы амурского тигра.
Полезные свойства кедровых орехов или почему их называют сибирским золотом
Общество - 7 августа 2023 - Новости Санкт-Петербурга - В России кедровые орехи корейской сосны включены в перечень стратегически важных товаров и ресурсов. промышленность, новости, россия, экспорт, кедровые орехи, орехи, пошлины.
Шишкарь на промысле. Чем полезны кедровые орешки?
В Европе съедобные семена получают из итальянской сосны Pinus pinea, а в Северной Америке наиболее популярными являются 3 вида сосен: колорадская Pinus edulis, однолистная Pinus monophylla и мексиканская Pinus cembroides. Высота деревьев достигает 35 - 45 метров, средний диаметр ствола - 0. Время жизни кедровой сосны обычно не превышает 500 лет. Эти растения имеют раскидистую пирамидальную или зонтиковидную крону и стройный ствол. Продолжительность жизни кедра часто составляет 800 лет, а иногда и до 1000. Они вырастают до 60 метров в высоту, а диаметр ствола достигает 2 - 3 метров. Ареал кедра - это восточные и южные регионы Средиземноморья, а также западная часть Гималаев.
Кедры предпочитают теплый климат и в отличие от сосны в условиях российской тайги выживать не способны. В России их изредка можно встретить на побережье Черного моря, да и то лишь в искусственных посадках.
Нельзя долго хранить и очищенные ядрышки. Чтобы замедлить процессы окисления, следует поддерживать определенный уровень температуры во время хранения. Срок хранения можно продлить, если заморозить продукт и держать его в холодильнике.
В этом случае срок годности составит 6 месяцев. Кедровые орехи, которые пролежали более 3 месяцев, не рекомендуется употреблять в пищу как самостоятельный продукт. Их можно будет добавлять в различные блюда: соусы; выпечку; салаты. Во многом срок годности зависит от того, насколько свежими были орешки при покупке. Поэтому следует уметь отличать свежий продукт от залежалого, который может быстро испортиться, так как у него истекает срок хранения.
Чтобы не купить продукт с истекшим сроком хранения или испорченный, следует выбирать ядрышки в кожуре. Кедровые орешки стоят дорого, поэтому даже за небольшую упаковку очищенных экземпляров придется заплатить значительную сумму. Хотя производитель пишет на упаковке срок годности, очищенные ядрышки могут оказаться залежалыми. Количество питательных веществ в них будет меньшим. Нередко даже в вакуумных упаковках встречаются прогорклые зернышки, у которых истек срок годности.
В шишках также не рекомендуется покупать большой объем кедровых орехов, так как придется переплачивать за вес шишки. К тому же продавец может реализовывать орехи старого урожая. Если шишка лежала долго, семечки в ней также могут испортиться. При очистке орешков не нужно стремиться получить большой объем семян. Герметичная скорлупа, пропитанная смолами, обеспечивает защиту ядрышка от гнили.
В очищенных семенах практически сразу начинается процесс окисления, поэтому их нужно съедать быстро, чтобы получить максимум пользы от такого продукта. Чтобы продлить срок хранения орехов в скорлупе, их нужно предварительно прокалить при 120 градусах в духовом шкафу в течение нескольких минут. Это позволит убить болезнетворные бактерии и просушить кожуру свежих орешков, которая более мягкая и сырая. Сырые орехи в скорлупке отправлять на хранение нельзя, так как они могут заплесневеть. Жарить большое количество орешков также не нужно.
После обжарки они становятся вкуснее, но количество полезных веществ за счет термической обработки сокращается. Чтобы приобрести качественные кедровые семена с максимальным сроком хранения, нужно покупать их в сезон сбора нового урожая. Это время приходится на период со второй половины сентября по октябрь. Купленные в это время кедровые орехи имеют максимальный срок годности и более пригодны к длительному хранению. Если покупаются уже очищенные орехи, стоит выбирать продукт в вакуумной упаковке, которая обеспечивает замедление процессов окисления кедрового масла и сохранение полезных витаминов, аминокислот и минералов.
В народной медицине настой из скорлупы кедровых орехов пьют от глухоты, геморроя, неврозов, болезней почек например, мочекаменной болезни , печени; наружно используют в качестве депиляционного средства. В литературе встречаются рекомендации к применению настоя скорлупы кедровых орехов наружно для растирания «при простуде, ломоте в теле, ревматизме, подагре, болях в суставах», внутрь для поднятия тонуса и восстановления нормального функционирования органов желудочно-кишечного тракта. Употребление отвара рекомендуется при заболеваниях крови, а также для рассасывания солей при артритах, отложении солей, остеохондрозах. Ванны с отваром скорлупы кедровых орехов рекомендуются «при ревматизме, артритах, подагре, люмбаго». Примочки и обёртывания рекомендуются при ожогах и кожных болезнях, таких как лишай, гнойничковые поражения, экзема. Полоскания используются при воспалении слизистых оболочек полости рта. Отвар скорлупы обладает красящими свойствами и может использоваться для придания волосам каштанового оттенка. Сушка кедрового ореха Очищенные кедровые орехи и кедровое масло во флаконах.
Бурятия , Россия Кедровые орехи издревле широко применяются в народной медицине, а рекомендации к их лечебному применению аналогичны рекомендациям по употреблению орешков европейской и итальянской кедровых сосен, данным ещё Авиценной , Амасиаци , Бируни , и др. Сосна итальянская.
Эти нормы утверждены Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации, в котором, помимо России, состоят Азербайджан, Армения, Беларусь, Киргизия, Таджикистан и Узбекистан. И поскольку большая часть российского кедрового ореха идет на экспорт, этому продукту учреждения, подведомственные Россельхознадзору, оказывают особое внимание.
Цвет ядра должен быть от слоновой кости до темно-желтого. Он должен быть равномерным, а пятна свидетельствуют о заражении вредителями или плесенью. Продукт не должен иметь посторонних запаха и привкуса, не допускается наличие живых и мертвых вредителей и продуктов их жизнедеятельности, плесени. Орехи также исследуют на наличие токсичных элементов, пестицидов, нитратов и радионуклидов, — рассказала главный специалист испытательной лаборатории Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» Екатерина Серебреникова.
Все показатели по результатам исследований должны соответствовать нормам ГОСТ и требованиям стран-импортеров в случае экспорта. Гарантом качества и безопасности продукции является Центр оценки качества зерна. Помимо этого, существуют определенные требования к упаковке кедровых орехов. Само собой, она должна быть сухой, чистой и не зараженной вредителями.
Не допускается использование тканевой и холщёвой упаковки. В ГОСТе прописана и масса очищенных орехов в потребительской упаковке — от 10 до 100 г.
Власти Приморья предложили запретить экспорт неочищенного кедрового ореха
Заработать за сезон, который длится пару месяцев, можно немаленькие деньги. Некоторые даже умудряются купить машину. Все зависит от трудолюбия, говорят предприниматели. Среди них в этом году тоже выросла конкуренция. Продают так называемый «эликсир молодости» считается, что кедровые орехи замедляют процесс старения не только в России, но и странах Азии.
Видимо, с этой целью предприниматели из Поднебесной и пошли на рискованную сделку в лесу. Нападавших уже арестовали и отправили в СИЗО. Также им предстоит еще доказать, что они не причастны к незаконному сбору шишек. Картина дня.
Теперь нелегальный вывоз ореха растущей на Дальнем Востоке кедровой сосны корейской в любом виде будет считаться уголовным преступлением. Даже за объём такого товара на сумму от 100 тысяч рублей нарушителю может грозить до 12 лет колонии. Также на уровне федерального центра идёт обсуждение законопроекта, который должен дать полномочия дальневосточным губернаторам на местах определять объёмы разрешённой заготовки кедрового ореха и места, где собирать их можно, а где нельзя. Напомним, в Хабаровском крае на браконьерской заготовке кедровых орехов попадался даже гражданин Ирана. А китайцы скупают не только зрелые орехи, которые идут в пищу, но и недозрелые шишки. Их используют в восточной медицине.
Александр Ролик Изменения внесены в перечень товаров, применяемых для статьи 226. Речь идет об орехах в скорлупе, так и очищенных от неё.
По мнению краевых законодателей, такая мера поможет стимулировать развитие переработки дикоросов на территории края и будет способствовать повышению занятости и доходов населения. Андрей Андрейченко «Мы хотим переломить негативный сценарий для экологии и экономики нашего края и тех субъектов, где кедровый орех и другие дикоросы служат важным источником средств существования местного населения.
Лечебная настойка на кедровых скорлупках Внешняя оболочка плодов сибирских кедрачей — не менее целебный природный продукт, поскольку исключительно богата противовоспалительными и противомикробными дубильными веществами. Только приготовленную из скорлупок настойку предпочтительнее использовать наружно: при заболеваниях суставов, подагре, остеохондрозе, кожных заболеваниях, геморрое. Орешки можно очистить, зерна оставить для применения в кулинарных целях, а скорлупу 1 стакан залить спиртом 0,5 литра и оставить закупоренную банку настаиваться в темном месте. Время настаивания — не менее 10-ти дней. Затем домашнее лечебное средство профильтровывают через несколько слоев марли и используют по назначению. Настойка на кедровых шишках Довольно сильным антисептическим и иммуномодулирующим эффектом обладают также шишки сибирских хвойных исполинов. В данном случае используют молодые зеленые шишечки, которые собирают в мае-июне. В это время они еще очень мягкие, поэтому без особого труда режутся ножом.
Кедровка на шишках хорошо помогает при простудных вирусных инфекциях, хронических бронхитах, язвенной болезни, является отличным профилактическим средством против цинги. Нужно подготовить 100 граммов шишек, порезать их на небольшие кусочки и залить 500 миллилитрами спирта. Настаивается снадобье в течение двух недель, пока оно не приобретет ярко выраженный коричневый цвет. Кедровая настойка для праздничного стола Безусловно, кедровку можно приготовить не только для лечения различных недугов, но и в качестве вкусного и полезного напитка, которым не стыдно будет угостить любого гостя. Ведь как приятно, когда хозяйка выставляет на стол, вместо заурядного надоевшего спиртного, фигурную бутылочку или графинчик из прозрачного стекла, в которой радует глаз шоколадной насыщенности кедровка. Кстати, такой напиток, если его употреблять в умеренных количествах, совершенно не вызывает головной боли и похмелья. Итак, потребуются следующие ингредиенты: 40 граммов кедровых орешков в скорлупе , 500 миллилитров водки, 3 грамма апельсиновой цедры, 1 столовая ложка сахара, 2 — 3 листика черной смородины и ванилин на кончике ножа. Сначала нужно правильно подготовить цедру, для чего с апельсина следует аккуратно срезать тоненький верхний слой, не затрагивая белую шкурку кожуры, содержащую горечь. После этого орешки помещаются в стеклянную емкость, добавляются все остальные перечисленные компоненты, всё перемешивается. Бутыль ставится в теплое место минимум на 10 дней, потом настойка процеживается и на пару дней отправляется в холодильник, где она должна окончательно отстояться.
Кедровая настойка — универсальное лекарство Если оставить в стороне кедровку, предназначенную для праздничного застолья, то в остальных случаях это поистине волшебное снадобье является неповторимым лечебным даром природы. Недаром термины «сибирское здоровье» и «кедровые орехи» считаются едва ли не синонимами. Конечно, лечебную настойку пьют не фужерами, а принимают трижды в день по 20 — 30 капель. Иногда их разводят в небольшом количестве воды или добавляют в чай. Не секрет, что чаще всего при рассмотрении природных средств народной медицины, основной акцент делается на эффективности того или иного домашнего лекарства против какого-либо конкретного заболевания. Так вот, кедровая настойка не имеет аналогов в мире, поскольку помогает практически от всего.
Решение принято. Экспорт неочищенных кедровых орехов обложат пошлинами
Такое мнение корреспонденту ИА «Хабаровский край сегодня» высказал руководитель управления охотничьего хозяйства регионального правительства Юрий Колпак. Но есть правило, что заготовщики должны оставлять часть шишек на деревьях. Это необходимо для пропитания животных. Но правила никто не соблюдает. Стихийная заготовка кедрового ореха у нас носит промышленный характер. Собирают все шишки подчистую.
Полезные свойства кедрового ореха Поддержка нормального уровня сахара. Ученые провели исследования, в ходе которых было обнаружено, что употребление кедровых орешков на голодный желудок помогает снизить уровень сахара в крови. Это объясняется высоким содержанием в орехах белка, который легко усваивается. Если заменить часть продуктов с большим количеством углеводов и насыщенных жиров порцией кедровых орехов, это благоприятно повлияет на уровень глюкозы в крови. Специалисты рекомендуют людям, страдающим диабетом 2-го типа, съедать порядка 50 г орехов в день на протяжении двух месяцев, чтобы снизить уровень глюкозы и чувствительность к инсулину. Гликемический индекс кедровых орехов составляет 15, что допустимо при данном заболевании. Польза для мозга. Кедровые орехи являются богатым источником жирных кислот омега-3, на порцию в 100 г приходится порядка 34,1 г, при том что рекомендуемая суточная норма для взрослого здорового человека составляет 1,6 г. Жирные кислоты омега-3 незаменимы для здоровья головного мозга, они отвечают за сохранение когнитивных функций и снижают риски развития возрастной деменции. Польза для нервной системы.
В кедровых орехах высокое содержание триптофана — в 100 г практически половина суточной нормы. Эта аминокислота в организме перерабатывается в серотонин — важнейший гормон, отвечающий за хорошее настроение и здоровый сон. Пониженный уровень серотонина в организме исследователи связывают с нарушениями сна, повышением тревожности, склонностью к депрессии и нервным срывам. Польза для женского и мужского организма Микроэлементы, которые содержатся в кедровых орешках, оказывают положительное влияние как на женскую, так и на мужскую репродуктивную систему. Главным образом эффект достигается за счет антиоксидантов, которые замедляют процессы воспаления и окисления в организме. Орехи способствуют нормальному сперматогенезу и овогенезу. Кедровые орехи стимулируют выработку коллагена. Это вещество отвечает за здоровье и молодость кожи и волос.
Встречу назначили в лесу, прямо у кедров, что совсем не показалось странным предпринимателям — покупают же орехи. Только вместо мешков с товаром продавцы принесли травматический пистолет и потребовали отдать им деньги — больше 2 миллионов рублей. А когда мужчины отказались, пошли в атаку. Одного из бизнесменов преступники пытались задушить, а второго — застрелить. Но, как сообщили в СК, «преступный умысел не был доведен до конца в связи с активным сопротивлением потерпевших». Подозреваемыми оказались трое ранее судимых уроженцев Ингушетии и один житель Томской области. Похищенные деньги мужчины потратить не успели, их изъяли оперативники. Возбудили уголовное дело за покушение на убийство двух лиц. Бизнесменам, говорят, повезло. В сезон сбора кедрового ореха — в южной части области он начался 10 августа — жажда наживы толкает некоторых на отчаянные поступки.
Реализация товара должна осуществляться только при наличии документов, подтверждающих его качество и безопасность. Гражданам при покупке кедровых орехов также стоит обращать внимание на качество товара и срок его реализации. При возникновении каких-либо сомнений, нужно потребовать у продавцов сертификат качества или вообще отказаться от покупки.
Обломали китай: в России взяли под защиту кедровые орехи
Новости Владивостока: Губернатор Приморья Олег Кожемяко обратился с письмом к Владимиру Путину, где просит президента дать региональным властям полномочия определять объёмы заготовки кедрового ореха и мест его сбора населением для собственных нужд. промышленность, новости, россия, экспорт, кедровые орехи, орехи, пошлины. Кедровый орех неочищенный сырой сибирский (1кг) — 530 руб / кг. Кедровые орехи включены в перечень стратегически важных товаров и ресурсов, такое постановление подписал премьер-министр РФ Михаил Мишустин, сообщает ТАСС со ссылкой на официальный портал правовой информации. Россия введёт пошлину на экспорт неочищенных кедровых орехов. Это нарушители: официальный сбор кедровых орехов в Бурятии разрешен только с сегодняшней даты.
5 способов, которыми кедровые орехи могут омолодить ваше тело
В супермаркетах можно найти как очищенные, так и неочищенные кедровые орехи, выставленные на продажу. Неочищенные кедровые орехи можно держать в сухом и затемненном месте до трех месяцев. Минприроды поддерживает предложение властей Приморского края о запретите экспорта неочищенного кедрового ореха и передаче полномочия регионам на выдачу лицензий на его сбор. В супермаркетах можно найти как очищенные, так и неочищенные кедровые орехи, выставленные на продажу. Кедровые орехи в России получили статус стратегически важного ресурса. Председатель Правительства России Михаил Мишустин подписал постановление, в соответствии с которым кедровый орех сосны корейской внесен в список стратегически важных товаров и ресурсов.
Как хранить кедровые орехи очищенные и в шишках
Высота деревьев достигает 35 - 45 метров, средний диаметр ствола - 0. Время жизни кедровой сосны обычно не превышает 500 лет. Эти растения имеют раскидистую пирамидальную или зонтиковидную крону и стройный ствол. Продолжительность жизни кедра часто составляет 800 лет, а иногда и до 1000. Они вырастают до 60 метров в высоту, а диаметр ствола достигает 2 - 3 метров. Ареал кедра - это восточные и южные регионы Средиземноморья, а также западная часть Гималаев. Кедры предпочитают теплый климат и в отличие от сосны в условиях российской тайги выживать не способны. В России их изредка можно встретить на побережье Черного моря, да и то лишь в искусственных посадках. Другое дело - семена сосны.
Хотя наша страна как раз может оказаться в плюсе. На таком же уровне прогнозируется и снижение объема мирового потребления. Причина даже не в высокой цене кедровые орехи никогда не стоили дешево , а прежде всего в том, что это семена дикоросов и объемы их сборов зависят от множества факторов, главными из которых являются даже не погода и сложности технологического процесса, а в первую очередь сокращение площади и ухудшение состояния хвойных лесов. Соответственно ключом к увеличению предложения на рынке и, следовательно, снижению цен является лесовосстановление.
Сначала обирают под ноль кедровые леса, оставляя диких животных и птиц без возможности обеспечить себя пропитанием, а дальше когда лес истощен — просто вырубают кедры и уже продают тем же китайцам «ценную древесину». Два раза заработали сиюминутную прибыль, убили участок древней Русской Тайги, взяли в аренду другой участок и продолжают проворачивать ту же схему. Преступное разворовывание древних кедров Русской Тайги приводит прежде всего к голоду диких животных. Мне неоднократно писали жители Дальнего Востока, сообщая о том, что кедровых орехов просто не осталось, а вагоны нагруженные дешевым сырьем бесконечными составами уходят в Китай. Дикие животные вынуждены голодать. Мало того, что в Русской Тайге полыхают катастрофические лесные пожары! Так еще и приходят люди, и в «кедровой лихорадке» уничтожают кормовую базу. Ну а что делать? Китай ждет! Вагонов пустых еще много. Вот и вытрясают Русскую Тайгу, до последнего орешка. Для справки: кедры являются центром межвидовых связей в единой биологической системе леса.
А входящие в состав семян сибирских сосен микро- и макроэлементы можно даже не перечислять, поскольку практически все они представлены в таблице Менделеева. Поэтому неудивительна целебная мощь настоек на ядрах, скорлупе и шишках сибирских сосен, ведь с их помощью лечили не только тело заболевшего человека, но и его дух. Сибиряки утверждают, что эти снадобья способны вылечить практически любую болезнь. Подготовка сырья для кедровых настоек Безусловно, терапевтический эффект народных лечебных средств во многом зависит от качества исходного сырья. Кедровые шишки обычно собирают в сентябре-октябре. Их сбивают особыми приспособлениями — колотами деревянными молотками , либо просто подбирают с земли шишки-паданки, а орехи из них извлекают при помощи специальных шишкодробилок. Затем орешки сушат и хранят в тканевых или многослойных бумажных мешках. Цвет настойки обуславливается тем, из какого сырья она будет приготовлена. Снадобье, настоянное на кедровой скорлупе, приобретает темно-янтарный оттенок, на ядрах становится более светлым, на шишках — насыщенного «коньячного» цвета. В случае приобретения орехов у сторонних продавцов нужно также обратить внимание на цвет исходного сырья. При соблюдении всех правил хранения этого природного продукта скорлупа должна быть темно-коричневой, а ядрышки — бледно-желтого цвета. Что касается самостоятельного сбора кедровых орехов, то необходимо учитывать, что это плоды хвойного смолянистого дерева. В древесине сибирских кедрачей присутствует смола — живица. Она тоже очень полезна, поскольку обладает сильными ранозаживляющими, дезинфицирующими и противомикробными свойствами. Ее добавляют в различные дерматологические кремы, мази, бальзамы, масла, впрочем, это отдельная тема для обсуждения. Так вот, живица может частично проникнуть и на поверхность орехов. В таком случае будущая настойка приобретет довольно резкий горький привкус. Поэтому рекомендуется провести одну несложную подготовительную процедуру: положить орешки в глубокую емкость и на 5 минут залить их кипящей водой. Сами орешки всплывут наверх, а на дне емкости останется мусор и одновременно удалится смола с их поверхности. Для большей эффективности данную процедуру можно проделать дважды. После того, как орехи обсохнут, можно приступать к приготовлению настоек. Как правило, различные виды кедровок настаивают на водке, спирте или самогоне хорошего качества. Технология их изготовления, в общем-то, одинакова, за исключением количества используемого сырья и применения дополнительных ингредиентов. Кроме того, нужно решить, для чего именно готовится кедровка: для лечебно-профилактических целей или в качестве напитка для праздничного застолья.