СССР остался в прошлом, но многие вещи навсегда останутся в наших сердцах – Самые лучшие и интересные новости по теме: Вещи, СССР на развлекательном портале
Винтаж: Пароварка, советская посудинка
Чтобы поддержать Кирилла, мы дали ему попробовать пароварку Tefal VC204810. Пароварку мы чаще всего покупаем для пожилых родителей, которым врач предписал щадящую диету. Как устроена скороварка и как пользоваться прибором старого образца, принцип работы, фото и инструкция по применению советской пароварки Svarma времен СССР. 97 фото | Фото и картинки - сборники. У моей мамы была советская кастрюля-скороварка. У нее в закромах хранилась еще советская, новая скороварка, подаренная ей друзьями.
О вкусной и здоровой пище: выбираем пароварку
С экранов телевизоров и обложек глянцевых журналов нам постоянно твердят, что кушать жареную пищу очень вредно, не только для здоровья, но и для фигуры. А ведь каждая женщина хочет быть красивой и старается во всем следовать веяниям современной моды. Что же делают люди, у которых нет денег и времени на дорогой фитнесс-центр и личного диетолога и которые хотят выглядеть хорошо? Ответ очень прост — они все готовят на пару. Давайте разберемся, действительно ли приготовление с помощью пароварки так полезно для здоровья и красоты.
Из плюсов: - прозрачный пластик, из которого сделаны паровые корзины, достаточно толстый - встречались пароварки, которые буквально гнулись под пальцами. Здесь такой проблемы нет. Как показала практика, его хватает приблизительно на 50 минут работы. Есть отверстия для долива воды, поэтому с этим проблем нет.
Хотя и меньше, чем в FSS-207, но пока проблем с этим не было. Начитались в интеренете отзывов обладателей пароварок, у которых конденсат переливается в отсек для воды и чуть ли не на стол - было немного страшно. Точно определить не можем, но он БЕЗ серого покрытия, которое по крайней мере, у нас в прошлой пароварке быстро сходит, и образуется ржавчина. Воду, кстати, лучше использовать фильтрованную, после каждый 5-7 готовок удалять накипь мы используем спец. Прозрачность пластика дает вам возможность наблюдать за происходящим в пароварке. Функционал модели вполне устроит взыскательную хозяйку или хозяина , позволит обеспечить питание не только здоровое, но и разнообразное.
Чемодан Вещь можно отреставрировать и гармонично вписать в интерьер квартиры или дома. Дизайнеры приловчились делать из них тумбочки, журнальные столики и книжные полки — вариантов десятки. Но можно не реставрировать и использовать для хранения вещей на даче или чердаке.
Пароварка Приготовить в советской пароварке можно все, хотя раньше их использовали в основном для пельменей. Сейчас хозяйки готовят в них овощи, рыбу, мясо. Комод Отреставрировать и гармонично вписать в интерьер.
Модель выглядит эстетично и при аккуратном обращении прослужит долго. Лотки казались меньше - габарит нормальный. Проблем с мытьем нет. Мощная - 1000 Вт. Это очень огорчило. То есть, если у вас что-то случится с первой, использовать вторую вместо нее вы не сможете, придется идти в сервис.
Ладно хоть крышка к обеим подходит - и на том спасибо. Тех, кто следит за электроэнергией, может отпугнуть. Поддон довольно быстро окрашивается, внешняя поверхность тоже девственной не остается. Ну, за такие деньги - не принципиально.
Загадка скороварки или непонятный феномен
В 50-е годы XX века во Франции пароварка была так популярна среди хозяек, что стала незаменимым элементом на кухне. В 80-е годы появились электрические пароварки. Правда, сначала на предприятиях общественного питания. Современные пароварки Пароварки совершенствовались — менялись формы и материалы изготовления, их использование на кухне стало более удобным и безопасным. Очень простые, а главное полезные блюда сейчас можно с легкостью приготовить с помощью современной пароварки. При этом процесс готовки не требует контроля.
Они совершенно автономны, имеют таймер, благодаря которому выключаются в нужное время. А в некоторых моделях даже установлены специальные программы, с помощью которых достаточно просто выбрать продукт или блюдо и она сама решит, когда ей выключиться. Помимо всего этого способ приготовления пищи на пару еще экономит время и электричество, делая процесс готовки максимально быстрым и эффективным.
В ряде современных моделей на крышке находится механический переключатель уровня давления: 1 низкий - для овощей, фруктов, рыбы, грибов, риса; 2 высокий - для мяса, картофеля в мундирах, фасоли, гороха. Резиновая или силиконовая прокладка предназначена для полной герметизации внутреннего объема скороварки: в исправной модели пар должен выходить исключительно из рабочего клапана. Срок службы прокладки, находящейся под действием высокой температуры и давления, ограничен, поэтому целесообразно приобрести запасную прокладку одновременно с покупкой скороварки.
В некоторых современных моделях дополнительно присутствует запорный механизм, активируемый давлением, который не позволяет невнимательной хозяйке открыть работающую скороварку. Большинство производителей предлагают ряд аксессуаров, расширяющих функциональные возможности скороварки: металлическую корзину с отверстиями для готовки на пару, специальную подставку под эту корзину, а также металлические разделители, позволяющие одновременно готовить на пару несколько блюд. За дополнительную цену вы также сможете приобрести таймер и чистящие средства для поддержания скороварки в идеальном состоянии. Предвидя вашу иронию, поспешим заметить, что таймер при готовке еды под высоким давлением необходим, хотя, конечно, вовсе необязательно приобретать его у производителя скороварки. Действительно, в отличие от обычной кастрюли в скороварке вы не сможете проверить степень готовности еды в процессе ее приготовления, а лишняя одна-две минуты превратят ваши овощи «аль денте» в разваристую кашу. Так, морковь, спаржа, брокколи, цветная капуста будут готовы за 3 минуты, картофель, кольраби, яблочный джем - за 4, филе свинины - за 8, филе говядины и баранины, а также голубцы - за 10, оленья нога - за 20.
Интегрированный в скороварку таймер поможет контролировать время приготовления, что актаульно для зависимых и газовых варочных поверхностей Условно можно выделить три поколения скороварок: первое поколение, хорошо знакомое нам с детства. При приготовлении еды пар с шумом вырывается из клапана, который работает наподобие поршня в паровом двигателе, и громкий свист, с которым скороварка избавляется от избытка давления, на самом деле может пугать неподготовленных кулинаров; второе поколение, которое, собственно, и предлагается такими производителями, как Tefal, WMF, Fissler. В этих скороварках пружинный клапан в большинстве случаев скрыт, в ряде моделей пар вовсе не выпускается наружу во время приготовления, вместо этого над крышкой поднимается сигнальный индикатор, показывающий уровень давления внутри. Избыток пара в таких устройствах будет выводиться наружу, только если подводимая к скороварке мощность нагрева слишком велика; к третьему поколению относятся электрические скороварки, в которых рабочее давление регулируется подводимой электрической мощностью. В этих устройствах, так же как и в скороварках второго поколения, есть пружинный клапан и предусмотрено два режима работы. Процесс приготовления еды в скороварке имеет ряд особенностей.
Самое важное - это количество воды, заливаемое в кастрюлю. В большинстве случаев, особенно при варке овощей, жидкости должно быть совсем немного - ничего страшного, если она не покрывает корнеплоды полностью.
Порядок работы Советскую скороварку "Минутка" ставят на плиту и разогревают до закипания ее содержимого. Ставить кастрюлю на огонь без воды запрещается. Минимальное количество жидкости - 2 стакана. Основным признаком этого процесса является появление пара, который выходит из отверстия рабочего клапана. При этом будет слышно характерное шипение.
С этого времени начинается отсчет времени варки и интенсивность нагрева уменьшают. Она должна быть минимальной, чтобы обеспечить спокойное кипение в кастрюле. Незначительное количество пара, который выходит через клапан, совершенно не влияет на работу скороварки. Время приготовления любых блюд зависит от ряда причин. От вида продукта, личного опыта и других. В этом случае лучшим советчиком будет опыт хозяйки. По истечении времени скороварку снимают с огня.
Чтобы остудить, необходимо периодически открывать рабочий клапан с помощью нажатия на выемку в хвостовике крышки. Лучше всего охлаждать скороварку под ледяной водой, направляя ее струю на корпус. Можно частично погружать корпус кастрюли в жидкость. Процесс охлаждения должен продолжаться до прекращения шипения пара, который выходит через открытый клапан. После этого открывают крышку. Если скороварка не открывается, применять силу не рекомендуется. Это означает, что в кастрюле создалось давление.
Для этого необходимо открыть клапан, а уже затем крышку. Возможные неисправности и пути их устранения Если не выходит пар и отсутствует характерное шипение рабочего клапана, то причиной этого может послужить его засоренность. В этой ситуации рабочий клапан необходимо почистить.
Как показала практика, его хватает приблизительно на 50 минут работы. Есть отверстия для долива воды, поэтому с этим проблем нет.
Хотя и меньше, чем в FSS-207, но пока проблем с этим не было. Начитались в интеренете отзывов обладателей пароварок, у которых конденсат переливается в отсек для воды и чуть ли не на стол - было немного страшно. Точно определить не можем, но он БЕЗ серого покрытия, которое по крайней мере, у нас в прошлой пароварке быстро сходит, и образуется ржавчина. Воду, кстати, лучше использовать фильтрованную, после каждый 5-7 готовок удалять накипь мы используем спец. Прозрачность пластика дает вам возможность наблюдать за происходящим в пароварке.
Функционал модели вполне устроит взыскательную хозяйку или хозяина , позволит обеспечить питание не только здоровое, но и разнообразное. Знакомимся с ней ближе. Это вполне нормальный показатель для современных моделей.
Пароварка Marta MT-FS1911A
Вот 10 дополнительных возможностей для решения ваших задач: Сохранять нужные объявления в Блокноте Синхронизировать личные настройки сайта для работы на любом из устройств Размещать свои объявления Первыми получать информацию о наших скидках Ставить оценки и писать отзывы о других пользователях, чтобы оценить качество их предложений Жаловаться на других пользователей в случае их неправомерной деятельности Оценивать работу сайта и оставлять пожелания для его улучшения Обмениваться сообщениями, переписываться с другими пользователями Участвовать в розыгрышах компании.
Чугунная посуда Со временем такая посуда имеет не такой привлекательный вид, как новые модели в магазине. Но задача сковороды или казана не доставлять эстетическое наслаждение. Используют посуду для приготовления еды, и здесь чугуну нет равных. Материал нетоксичен, медленно нагревается и долго остывает. Картошка, приготовленная на чугунной сковороде, обладает особым неповторимым вкусом.
Фото: Pixabay Градусник Ртутные градусники намного точнее определяют температуру, по сравнению с электронными.
Пароварка Мы помним из своего детства, что в пароварках родители варили хинкали, манты или позы. Но сейчас каждый человек, который сидит на правильном питании, прекрасно знает, что в пароварке можно готовить много чего другого. Тем более, что блюда, приготовленные на пару, намного полезнее жареных.
Так что, достаём неубиваемые советские пароварки и готовим вкусно и полезно. Ртутный градусник Электронный градусник — не самый надёжный способ измерить температуру. Если вы не знаете, как с ним правильно обращаться, вы можете получить результат, отличающийся от истинного положения дел на целый градус. А вот старый советский ртутный градусник — намного точнее электронного, хотя он считается потенциально опасным, если его разбить.
Просто держите такой градусник в чехле и в недоступном для детей и животных месте. Ковёр Напомним, что у ковров есть масса достоинств: они отлично сохраняют тепло, поглощают шумы, вносят изюминку в интерьер. В последнее время дизайнеры часто используют ковры для оформления помещений. Самое простое применение для ковра — положить его на пол.
Тоже совершенно неубиваемые, впрочем ломаться здесь нечему: корпус, зажимные кольца и ручки из чугуна, винты, ножи и решетки — из стали. Кстати, старые механические мясорубки могут перемалывать то, что «не по зубам» многим современным мясорубкам. Например, хрящи, орехи и прочую твёрдую пищу. Чеснокодавилка Наверняка она у вас сохранилась.
Кастрюля скороварка 22г-15п Волгограднефтемаш. Скороварки на Озоне. Скороварка алюминиевая. Кастрюля скороварка Ленинград завод экономайзер. Клапан скороварки 75 КПА.
Скороварка 1979. Скороварка Советская. Скороварка Старая Советская. Скороварка 80kpa 0,8 Bar. Скороварка 80kpa c синей крышкой.
Скороварка нержавейка Дзержинск 442507. Скороварка СССР. Мантоварка скороварка чугунная. Советская скороварка 6л. Скороварка чудо-65д-о.
Скороварка appetite c22-6l. Советская кастрюля скороварка. Кастрюля скороварка СССР. Скороварка самогонный аппарат. Скороварка минутка.
Скороварка минутка СССР. Скороварка СССР 6 литров. Скороварка алюминиевая СССР 6 литров. Скороварка старинная. Совдеповская скороварка.
Скороварка Малютка. Скороварка FH-620-24 6,7л. Скороварка 80kpa. Скороварка Silampos.
Советские коллекционные пароварки
Расположение Где купить Продается советская пароварка в Москве, в Московской области? Предложение "Продается советская пароварка" в Москве, в Московской области, расположено по адресу. Комментарии В данный момент комментариев нет. Станьте первым, оставьте Ваш комментарий. Комментарии могут оставлять только авторизованные пользователи.
Витамины в паровых блюдах благоденствуют, сохраняясь практически целиком, а сами кушанья легче усваиваются и не тревожат больные желудки вечно занятых студентов и холостяков-язвенников, привыкших к «Дошираку» и бутербродам на скорую руку.
В-третьих, в пароварке можно готовить несколько блюд одновременно. Не надо дёргаться, пытаясь одной рукой перевернуть рыбку на сковородке, другой — помешивать закипевшую кашу, да ещё и тыкать вилкой в картошку, пытаясь определить, сколько ей осталось булькать в кастрюльке. Сохранится естественный цвет еды; брызги масла не будут пачкать поверхность плиты и кухонные столы; ваша еда не пригорит и не переварится, потому что за ней следит автоматика; отскребать посуду от нагара тоже не придётся: вы же парите, а не жарите. И, наконец, в пароварке можно размораживать продукты, не боясь, что они перегреются и подпекутся. В той же микроволновке куриная кожица часто пересыхает от разморозки, а овощи покрываются неприятной жёсткой корочкой.
Из минусов отмечу вкус еды, который может отличаться от привычного. Но «непривычное» не обязательно значит «пресное»; если вам не приходится блюсти строжайшую диету, смело используйте специи, и, возможно, такая еда понравится вам даже больше поднадоевших привычных вариантов. Что ещё стоит узнать перед приобретением И вот вы уверены в том, что пароварка вам не просто нужна, а прямо-таки необходима как воздух. Вы решили заняться собой, сбросить пару килограммов к лету и хотите отныне питаться только сытными и здоровыми кушаньями. Давайте тогда посмотрим, какой агрегат вам подойдёт и, к тому же, будет хорошо вписываться в интерьер кухни.
Небольшой семье лучше выбирать компактную пароварку с корзинами объёмом 1-2 литра; хозяйке или хозяину, что готовят кушанья на пятерых-шестерых человек сразу, нужен прибор с корзинками объёмом не менее 4-5 литров. Куда же поставить только что купленную пароварку? На твёрдую, ровную, невоспламеняющуюся поверхность, причём расстояние от агрегата до мебели должно быть не менее 20 сантиметров в стороны и примерно метр в высоту от крышки до нижней стенки шкафа. Учтите, что мебель на кухне — особенно деревянные полированные стенки шкафчиков, — не очень-то любит пар: от воды она разбухает, а когда высыхает — трескается. В бамбуковых пароварках отлично получаются изделия из рисового теста, рыба и пельмени.
Если вам доведётся побывать в Корее или Японии — обязательно увидите такие плетёнки и в домах, и в ресторанных кухнях. Будущему владельцу чудо-прибора надо обязательно помнить, что пароварку во время работы нельзя ни переносить, ни передвигать, иначе кипяток может разлиться и не только повредить мебель, но и обварить вам руки и ноги. Система защиты от выкипания воды — штука, разумеется, полезная, но лучше каждые 30 минут проверять, сколько воды осталось. Ни в коем случае не накрывайте пароварку тряпкой или полотенцем! Я уже не говорю, что строго запрещено подпускать к работающим электроприборам маленьких детей и домашних животных.
И не пробуйте вынимать горячие паровые корзины без специальных перчаток или прихваток: пароварка всё-таки сильно нагревается, поэтому о нее легко обжечься; пусть не так сильно, как о раскалённую конфорку электроплиты или горящий газ, но всё равно чувствительно. Расскажу о парочке хитростей: лоток для сбора сока и воды, уже стёкшей по стенкам корзин, должен иметь глубину не меньше двух сантиметров. Почему — из слишком мелкого поддона нужно будет всё выливать, иначе эта неприглядная смесь попадёт в ту чашу, где кипит вода, вырабатывая нужный нам пар, а потом и выплеснется на нагревательный элемент. Если вы желаете, чтобы кушанья сохранялись тёплыми после приготовления, выбирайте пароварку с режимом Keep Warm. Эта функция позволяет поддерживать температуру блюда до 12 часов, а в сочетании с режимом «Отсрочка старта» и вовсе автоматизирует процесс: включили, выставили время, к которому всё должно быть полностью готово, занялись своими делами и получили горячую, вкуснейшую еду к завтраку, обеду или ужину.
Популярные модели Что же предлагают нам сегодняшние производители пароварок? Давайте посмотрим и выберем наилучшее. Bork F700 Начнем с самой необычной, интересной и, на наш взгляд, очень грамотно разработанной модели. Bork F700 — агрегат с тремя независимыми контейнерами для приготовления блюд на пару; у него нет всем привычных ярусов и корзинок, стоящих одна над другой. Соответственно, запах варёной рыбы не перебьёт аромат фасоли, морковки, брюссельской капусты, а сок из мяса не будет капать на диетический рис или нежный молочный горошек.
В самом большом контейнере есть решётка, чтобы готовить еду на двух уровнях; без долива воды пароварка работает до 2 часов 20 минут, но добавлять воду можно в любое время. Семь автоматических программ помогут вам сэкономить минуты, на дисплее высветятся параметры приготовления, таймер на один час выключит пароварку в заданный срок. Любую программу можно подкорректировать, и занести изменения в память прибора. Есть чаша для риса, индикатор уровня воды и функция поддержания тепла; материал корпуса и чаш — пластик. Габариты — 350 х 250 х 410 мм, масса — 4,7 кг.
Bork F700 Стоит такой нестандартный прибор около семи тысяч рублей. Зато в Bork F700 можно без проблем одновременно варить на пару жирную скумбрию, грудку цыплёнка и кусок окорока, и не бояться, что их запахи перемешаются, образовав «амбре» хуже, чем в привокзальной столовой восьмидесятых годов прошлого века. Из недостатков модели можем отметить короткий шнур и невнятный буклет-инструкцию. Kenwood FS 560 У пароварки Kenwood FS 560 тоже есть «изюминка» — съёмные металлические донышки корзин и возможность полной разборки. Кроме того, в модель встроен центральный канал SDS, одновременно пропускающий пар через все три контейнера, чтобы обеспечить постоянную температуру с начала и до конца готовки.
Есть специальная подставка с углублениями для варки яиц, чаша для риса объёмом 1.
И при этом зачастую вся эта техника используется очень редко, а ведь если постараться, то можно использовать эти приборы с максимальной пользой для себя и своей семьи. При помощи таких простых устройств как блендер и пароварка можно готовить, не только очень вкусную и здоровую пищу, но еще и очень полезную для здоровья и красоты. Несколько слов о пользе пароварки Любой врач-диетолог скажет Вам, что все то, что готовится на пару намного легче усваивается организмом и никогда не вызовет никакого дискомфорта и нарушений в желудке человека, который употребляет такие блюда. Именно поэтому такой метод приготовления еды всегда рекомендуется врачами для питания людей имеющих проблемы со стороны желудочно-кишечного тракта, особенно это касается таких заболеваний как язвенная болезнь желудка, гастрит, гастродуоденит и др. Любая пища, приготовленная таким методом, содержит в несколько раз меньшее количество холестерина, чем при любом другом способе приготовления, поэтому, употребляя паровые блюда, мы можем предотвратить заболевание нашей сердечно-сосудистой системы.
А как правильно варить на пару рис, мясо, рыбу и овощи? Мы подскажем. Как правило, не более четверти объема, но не менее 250 мл. Затем посуда ставится на огонь, вода доводится до кипения. И тогда на кастрюлю устанавливают банальный металлический дуршлаг или такое же сито, где лежит подготовленный к термообработке продукт - вымытый, очищенный, нарезанный, приправленный или даже завернутый в пищевую пленку. Кастрюлю вместе с дуршлагом накрывают крышкой - вот, собственно, и все. Вроде бы. На самом деле все не так просто. На пару продукты всегда варятся дольше, чем в жидкости. Длительное время приготовления внушает повару иллюзию, что продукт таким образом переготовить нельзя. Еще как можно. Поэтому давайте расскажем обо всем по порядку. Культурная революция Как и большую часть кухонных приспособлений и способов обработки продуктов, варку на пару изобрели китайцы. И конечно же никаких металлических дуршлагов они не используют. Всякий видевший кино из китайской жизни, где не только дерутся, но и едят, наверняка заметил характерные соломенные корзинки, которые ставят одну на другую. Это и есть китайская пароварка. Плетут такие корзинки из бамбуковой соломы. Нижнюю ставят на сковороду-вок с кипящей водой, а остальные - одна на другую. Выпуклое дно сковороды позволяет устанавливать пароварки разного размера, а благодаря скошенным краям при необходимости легко подлить еще немного воды. Так можно приготовить несколько разных блюд, а можно и одно. Пароварку следует располагать так, чтобы кипящая вода была на 2-3 см ниже ее дна, а готовящийся продукт находился не ближе чем в 2-3 см от ее стенок.
Пароварка мантоварка СССР
| Скороварка СССР - 61 фото ★ | миниатюра Вкладыш в чудо-печку, кастрюлю, пароварка, мантоварка, для приготовления на пару/ СССР200 руб. |
| Современные пароварки: обзор 4 видов устройств и важных параметров | В Поисках Интересного. |
| Продается советская пароварка в Москве / Купить, узнать цену на сайте Classifieds24 | Советская пароварка фото. Читайте также: Фото мтф ссср. |
| Пароварка советская. Скороварка: руководство по эксплуатации | ПРОдана Пароварка -300р. |
| Пароварка — Википедия Переиздание // WIKI 2 | Смотрите вместе с друзьями видео Пароварка СССР онлайн. |
1. Чугунная посуда
- Советская скороварка. Инструкция по применению. Варим борщ в скороварке 1982 года.
- Пароварка Здоровье 14/14СМ Коррозионностойкая Сталь (36) Мультидом 80-19 - видео обзор
- Скороварка ссср
- Современные пароварки
- Пароварка советская. Инструкция по использованию скороварки Home Perfect
Советский бытовой прибор для варки яиц на пару
Фен " Лилия" времен СССР фото. Советская пароварка фото. Читайте также: Фото мтф ссср. В Поисках Интересного.
От ртутного градусника до чугунной посуды: 10 вещей из СССР, которые не нужно выбрасывать
Воронеж: Скороварка-пароварка СССР Б/у, в рабочем состоянии по запросу. Кукморский завод Металлопосуды представил новые мантоварки-пароварки из нержвавеющей стали. В Советском Союзе многие вещи делали «на совесть», поэтому они и способны пройти испытание временем (в отличие от многих современных. Воронеж: Скороварка-пароварка СССР Б/у, в рабочем состоянии по запросу. 481 объявление по запросу «пароварка ссср» доступны на Авито во всех регионах. Рассматриваем переносные, отдельно стоящие, комбинированные и встраиваемые пароварки и разбираемся в их характеристиках.
Пароварка Советская
Вот 10 дополнительных возможностей для решения ваших задач: Сохранять нужные объявления в Блокноте Синхронизировать личные настройки сайта для работы на любом из устройств Размещать свои объявления Первыми получать информацию о наших скидках Ставить оценки и писать отзывы о других пользователях, чтобы оценить качество их предложений Жаловаться на других пользователей в случае их неправомерной деятельности Оценивать работу сайта и оставлять пожелания для его улучшения Обмениваться сообщениями, переписываться с другими пользователями Участвовать в розыгрышах компании.
Чугунная посуда Старые жаровни, казаны, сковороды и утятницы — проверенная временем чугунная посуда. Она точно пригодится вам на кухне. Чугун нетоксичен, он медленно нагревается и остывает, еда, приготовленная в такой посуде, получается намного вкуснее. В такой посуде получается очень вкусное мясо, плов и жареная картошка. Посмотрите на каких старых вещах можно нормально заработать в ролике на канале PRosto Lesha. Пароварка Мы помним из своего детства, что в пароварках родители варили хинкали, манты или позы. Но сейчас каждый человек, который сидит на правильном питании, прекрасно знает, что в пароварке можно готовить много чего другого. Тем более, что блюда, приготовленные на пару, намного полезнее жареных. Так что, достаём неубиваемые советские пароварки и готовим вкусно и полезно.
Ртутный градусник Электронный градусник — не самый надёжный способ измерить температуру. Если вы не знаете, как с ним правильно обращаться, вы можете получить результат, отличающийся от истинного положения дел на целый градус. А вот старый советский ртутный градусник — намного точнее электронного, хотя он считается потенциально опасным, если его разбить. Просто держите такой градусник в чехле и в недоступном для детей и животных месте. Ковёр Напомним, что у ковров есть масса достоинств: они отлично сохраняют тепло, поглощают шумы, вносят изюминку в интерьер. В последнее время дизайнеры часто используют ковры для оформления помещений.
Изготавливается она, как правило, из алюминия и сгореть не может. Кроме мантов в ней можно готовить что угодно.
Продукт, который надо нагреть сильнее - мясо, рыба, - укладывается в нижний ярус, а блюдо, нуждающееся в меньшем нагреве - например, овощи, - в верхний. В поисках совершенства Помимо обычной варки на пару, происходящей при обычном атмосферном давлении, существует и варка на пару при повышенном давлении. Так готовятся продукты в промышленных котлах и в бытовых скороварках. Таким образом, продукты варятся в среднем в 3 раза быстрее, чем обычным способом, в кипящей воде. Из скороварки жидкость не испаряется, поэтому достаточно влить в нее всего половину стакана кипятка. Чтобы приготовить продукты на пару в скороварке, их кладут на специальную подставку, входящую в комплект поставки любой "скоростной кастрюли", чтобы они обрабатывались именно паром, а не варились в воде. Важно, чтобы продукт занимал не более двух третей объема скороварки. И еще: перед использованием поднесите крышку скороварки к источнику света и загляните в отверстие для пара; оно обязательно должно быть закрыто.
Ну и, конечно, надо следить, чтобы отверстие не забивалось в процессе приготовления. Этим исчерпывается техника безопасности. Если вы готовите в скороварке нежные овощи, после окончания процесса поставьте ее в холодную воду - так она быстрее остынет и овощи не переварятся. Но и варка на пару при атмосферном давлении тоже подверглась усовершенствованиям. В современной электрической пароварке готовить гораздо удобнее, чем при помощи кастрюли и дуршлага. Этот прибор проще, чем утюг. В основании - емкость, в которой вода доводится до кипения с помощью нагревательного элемента. Сверху устанавливаются одна или несколько паровых корзин, верхняя из которых закрывается крышкой.
Конденсат и сок, стекающий с продуктов, собираются в специальный поддон. На основе этих соков можно, кстати, приготовить соус к блюду. Причем соус получится весьма элегантным - нежирным, без пригоревших кусочков.
К таким приборам можно отнести электрическую яйцеварку, которая одновременно варила сразу несколько яиц, и делала это не традиционным способом - в воде, а на пару.
Возможно, что где-нибудь в сфере общепита такое устройство и могло бы быть полезным, что тоже сомнительно ввиду ограниченного количества закладки яиц в прибор, но в быту обычного человека яйцеварка точно выглядела чем-то излишним. Кому еще может прийти в голову идея греть воду в граненом стакане кипятильником, варить пельмени в электрическом чайнике или самоваре, готовить стейки в вафельнице? На фоне всего этого специальное приспособление, которое варит яйца да еще и на пару, выглядит просто неуместным. Ковшики или небольшие кастрюльки, которые имелись в каждой квартире - вот самые лучшие яйцеварки, которые справлялись с любым количеством яиц - хоть дли завтрака среднестатистической семьи, хоть с "салатными" приготовлениями к праздничному столу.