Спрос на готовую еду вырос на 44% по сравнению с 2022 годом. "В 2022 году, по отношению к 21-му, в торговой сети "Пятёрочка" прирост готовой еды составил около 40%.
Для гостей «Пятёрочки»
На протяжении года планируется расширение функционала, в том числе поддержка касс самообслуживания, а также тестирование системы на базе торговой сети «Перекресток». Предварительно в 2024 году компания планирует интегрировать электронные сертификаты в онлайн-гипермаркете Vprok. Самые популярные вклады с онлайн-заявкой Выбор пользователей Банки.
Компания получила соответствующее разрешение правительственной комиссии. В рамках сделки к Х5 переходят права собственности на фабрику по производству готовой еды площадью 4,2 тыс. Производственная площадка станет частью блока «X5 Еда», занимающегося развитием сегмента готовой еды в торговых сетях компании.
Сейчас площадь фабрики составляет пять тысяч квадратных метров, планируемый штат сотрудников — 150 человек. Напомним, на прошлой неделе стало известно, что на продуктовом заводе в Петербурге людей заменят роботами. Такой эксперимент проводит сервис «Яндекс.
По данным NielsenIQ, в 2023 г. Почти половина такой продукции реализуется в Центральном федеральном округе.
«Пятерочка» увеличила продажи готовой еды на 60% в 2021 году
На фабрике множество специализированных цехов: в одних готовят мясные блюда, в других - салаты и закуски, в третьих - выпечку... Скоро Масленица, блинов потребуется много! За блины здесь отвечает огромная автоматизированная сковородка. А так готовят сырники - одно из самых популярных блюд. Чтобы еда была вкусной и как можно более похожей на домашнюю, на фабрике используется много ручного труда. Каждая котлетка формируется вручную. И разве сможет бездушная машина сделать домашнюю котлету по-киевски? Здесь только руки! Печеночные оладьи и котлеты жарят вручную. А тут вручную вертят рулетики из ветчины и баклажанов.
За ними следуют Санкт-Петербург почти 100 миллионов штук , Екатеринбург 40 миллионов штук и Челябинск почти 36 миллионов штук. При этом вкусовые предпочтения различаются в разных регионах. Например, самым популярным набором у москвичей, жителей Московской области и петербуржцев стали «Оливье» более 4 миллионов упаковок , пшеничный хлеб более 4 миллионов штук и пирожки с капустой почти 12 миллионов штук. Уральцы чаще всего выбирают сэндвичи с ветчиной и сыром более 300 тысяч штук и самсу с курицей более 5 миллионов штук.
Что касается горячих напитков, жители Московской области, Санкт-Петербурга, Екатеринбурга и Челябинска предпочитают латте — за год было выпито более 1,5 миллиона чашек. В Москве же капучино стал самым популярным напитком — за год жители столицы выпили почти 656 тысяч чашек. Сейчас более 5 200 магазинов торговой сети оборудованы кофе-машинами, что в 5 раз превышает показатели крупнейшей сети кофе на вынос в России. Поэтому мы сконцентрировались на совершенствовании ассортимента готовой еды и ценообразовании.
Во всех трёх сезонах в тройку лидеров по популярности на Урале вошли сырники, сэндвич с ветчиной и каша рисовая на молоке, причём зимой на первом месте были сырники, весной —сэндвич, а летом — каша. У жителей Ростова-на-Дону шаурма с копчёной курицей тоже пользуется спросом более 900 шт. Кроме неё, на Дону любят сырники 850 порций , блины с мясом почти 700 порций , салаты «Морковь по-корейски» 650 порций и «Свекла в майонезном маринаде» более 550 порций.
По выходным ростовчане предпочитают сырники, шаурму, блины с мясом, сэндвичи с ветчиной и бургеры с говядиной. Сезонные тройки лидеров не очень различаются: зимой это блины, сэндвич с ветчиной и сырники, весной — шаурма, сырники и блины с мясом, летом — сэндвич с ветчиной, шаурма и сырники. Вкусы краснодарцев заметно отличаются от соседей.
В будни у них наиболее популярны клаб-сэндвич с курицей 1200 порций , сырники почти 850 порций , салат с копчёным мясом более 650 порций , шаурма 650 порций и рисовая каша на молоке 600 порций.
Всего в магазины сети за готовой едой пришли более 95 миллионов раз, а каждый пятый чек пришелся на Москву. Среди самых популярных блюд оказались классические салаты «Оливье» и «Сельдь под шубой», а также плов с курицей, треугольные сэндвичи c ветчиной и курицей, сырники и молочные каши.
В предновогодний период предпочтение отдавали готовым салатам и закускам: «Крабовому», «Кальмаровому», «Мимозе», «Столичному», рулетикам из баклажан и из ветчины. Также были доступны специальные увеличенные порции салатов по 500 г для новогоднего стола.
X5 Group стал владельцем производства готовой еды под Петербургом
По данным , фабрика станет частью подразделения «Х5 Еда», усиливающего позиции компании в сегменте готовой продукции. Главная» Новости» В москве закрываются магазины пятерочка почему 2024 год. Экология - 19 октября 2023 - Новости Москвы -
Кулинария в Пятерочке
Кешбэк на кофе, выпечку или готовую еду можно получить в магазинах, в которых есть кофе-стенд, отдел выпечки собственного производства и кулинарии. Выбирайте лучшие Готовые блюда Пятерочка Кафе по доступным ценам. Условия подписки Условия привилегий Условия кешбэка Справка Плюс для бизнеса Новости сервиса Правила рекомендаций. По данным , фабрика станет частью подразделения «Х5 Еда», усиливающего позиции компании в сегменте готовой продукции. Приобретение фабрики-кухни позволит расширить присутствие готовой еды на полках магазинов X5.
🚚 Доставка
- «Найс Айс» станет частью бизнеса готовой еды российской сети X5 - Портал Северо-Запада
- «Магнит» и «Пятерочка» запускают фудшеринг: кому и как будут раздавать продукты
- Х5 приобретает производство готовой еды
- Х5 приобретает производство готовой еды «Найс Айс» в Ленобласти - X5 Group
- с 23 по 29 апреля 2024
«Пятёрочка»: спрос на готовую еду собственных торговых марок вырос на 40% в 2022 году
28:46 Готовая ЕДА ИЗ ПЯТЕРОЧКИ САМАЯ ДЕШЕВАЯ ШАУРМА. «С конца прошлого года «Пятерочка» открывает новый формат магазинов, где развивают направление готовой еды. В структуре холдинга большим спросом готовая еда пользуется в «Перекрестке» — 6,3% от продаж. Купить Готовая еда — c быстрой доставкой от 30 минут в сервисе Деливери из Пятёрочка в Москве. Первая доставка бесплатно. Х5 Group («Пятерочка», «Перекресток», «Чижик») купила одного из крупнейших производителей готовой еды на Северо-Западе — компанию «Найс Айс» в Ленинградской области.
Популярное
- X5 Group запустила производство готовой еды в Петербурге
- Комментарии
- Х5 Group купит производителя готовой еды из Ленобласти
- Материалы по тегу: Для гостей «Пятёрочки»
- Х5 Group купит производителя готовой еды из Ленобласти
- Мастер-классы от шеф-поваров и конкурс от «Пятёрочки»!
Как устроен фудшеринг
- «Пятерочка»: спрос на готовую еду собственных торговых марок вырос на 40% в 2022 году
- Топ-менеджер «Пятерочки» Оксана Трофимова рассказала о планах развития торговой сети
- Х5 Group купит производителя готовой еды из Ленобласти
- Сообщество