Выяснили, чем полезна стручковая фасоль, есть ли разница в приготовлении между свежей и замороженной, и собрали 6 проверенных рецептов — от салатов до горячих блюд. сытное, вкусное, яркое и интересное блюдо которое порадует ваших близких. Добавляя в диетическое питание стручковую фасоль, важно соблюдать основные правила приготовления и подачи блюд. Зеленую стручковую фасоль надо хорошо помыть и разрезать каждый стручок примерно на 3 части. Как видите, рецепты блюд из замороженной стручковой фасоли очень разнообразны.
Блюда из спаржевой фасоли
Делюсь простым и быстрым рецептом. Она получается сочной, нежной и очень вкусной. Готовится достаточно быстро и легко. Она прекрасно хранится, богата витаминами и минералами, кроме того, разнообразит ваше повседневное меню. Ее можно подавать и как гарнир, и как закуску. Готовится очень просто - попробуйте, вам понравится. Мне нравится универсальность фасоли и то, что она легко сочетается с другими продуктами. Поделюсь своим рецептом стручковой фасоли в томате. Можно готовить и из замороженной, и из свежей стручковой фасоли. Времени это займет немного, а зимой она обязательно вам пригодится.
Со стручковой фасолью можно приготовить много замечательных блюд: горячее, закуски, салаты.
Использование в кулинарии Фасоль часто употребляют во время диеты — в 100 граммах продукта содержится всего 25 калорий, поэтому она способствует похудению. После этого овощ добавляют в супы, гарниры, закуски, салаты. Свежий продукт можно и заморозить — такая фасоль очень полезна, так как сохраняет все присутствующие витамины. Кроме того, она способна храниться в морозильной камере довольно долго, не теряя своих питательных свойств.
Сварить в небольшом количестве подсоленного кипятка в течение 20 минут. Временем варки можно варьировать так, чтобы фасоль не переварилась.
После этого воду сливаем. Пока стручковая фасоль варится, почистим луковицу, нарежем ее как можно мельче и поставим пассероваться на сливочном масле вместе с мелко порезанным чесноком. Мясо лучше всего подойдет свинина разрезаем на мелкие кусочки и добавляем к луку.
Грибы останутся сочными и пропитаются ароматами. Приготовление: Шампиньоны помыть и обсушить. Разрезать напополам вдоль. Полить оливковым маслом и соевым соусом.
Добавить молотый перец, сушеные травы и чеснок 2-3 измельченных зубчика. Перемешать и оставить на 20-30 минут. Баклажан помыть, обрезать хвостик и нарезать кружочками толщиной 1,5 см.
8 потрясающих рецептов со стручковой фасолью
Подается оно порционно горячим. Основное блюдо Кусочки курицы обжариваются на растительном масле. Отдельно жарятся лук, морковь, сладкий перец и помидоры. Затем в кастрюле смешиваются все ингредиенты, заливаются небольшим количеством воды и тушатся полчаса. Затем добавляются сваренные стручки фасоли. Блюдо готовится еще минут 20, в него добавляется немного измельченного чеснока, перец горошком. При выключенном огне все настаивается минут 20.
Блюдо подают в горячем виде, украсив зеленью. Куриный суп Для него нужно 2 филе, фасоль стручковая — 2 стакана, 2 штуки цукини, 3 помидора, чеснок, овощной бульон — 1 литр, молотый перец, базилик, пармезан. В толстостенной посуде жарить пару минут на оливковом масле нарезанное кусочками филе, чеснок. Затем выложить туда нарезанные кубиками цукини, фасоль нарезанные помидоры, залить их бульоном и варить 15 минут. Добавить базилик, посолить, довести до кипения. Подавать в тарелках, можно нарезать ломтиками пармезан.
Запеканка с овощами Используются следующие овощи: 2 кабачка, головка цветной капусты, болгарский перец, 2 помидора, 2 луковицы, стакан фасоли. Нужны еще растительное масло, итальянские травы, 2 яйца, почти стакан нежирных сливок, 100 граммов твердого сыра, зелень. Технология приготовления: небольшие кусочки цветной капусты и фасоли варятся в подсоленной воде несколько минут; мелко порезанные лук, морковь и перец пассируются и тушатся несколько минут; ко второй смеси добавляется первая и порезанные средними кубиками помидоры, все тушится минут 5 с солью, перцем и травами; нарезанные кружками кабачки жарятся до мягкости и солятся; слоями складываются в специальную форму: кабачки, тушеные овощи, кабачки, овощи и еще раз кабачки; все заливается взбитыми яйцами и сливками, посыпается тертым сыром; запекается в духовке при 180 градусах около часа. Как приготовить спаржевую фасоль с овощами видео Запеканка подается на блюде в теплом виде, украшается зеленью. Вокруг можно выложить ломтики сыра и ветчины.
Предварительно сварите. Если такая «зелень» будет использоваться для изготовления горячих блюд, то перед основной готовкой следует ее припустить в кипящей воде. Для этого положите ее в кипяток, чуть подсоленный, доведите до кипения и варите еще 2-5 мин. Затем обдайте фасоль ледяной водицей несколько раз. Если же продукт в дальнейшем будет использоваться для жарки, то сократите время варки до 1 минуты. При такой предварительной подготовке стручковая фасоль сохранит свой внешний вид и максимальное количество полезных веществ. Правильно подготовленные зеленые стручки станут приятным дополнением множества блюд. Пышный омлет с зеленой стручковой фасолью замороженной: рецепт на сковороде Пышный омлет с зеленой стручковой фасолью замороженной Кажется, что стручковая фасоль не подходит для завтрака, а является лишь частью обеденных блюд. Однако, на самом деле, это заблуждение. К примеру, отличным вариантом полезного и сытного завтрака является омлет со стручковой зеленой фасолью на сковороде.
Для эффективного похудения необязательно сидеть на «жестких» диетах, если добавить в свой рацион стручковую фасоль. Просто замените легким блюдом на ее основе один из дневных приемов пищи — лишний вес будет постепенно уходить. Это отличный способ прийти в форму, если вы не сторонник строгих диетических рационов. И ваше меню не будет «постным», учитывая многообразие рецептов вкусных и полезных блюд. Есть еще один способ похудеть со стручковой фасолью — регулярно устраивать себе разгрузочные дни. В течение дня употребляйте отваренные или тушеные овощи — похудение гарантировано. Но как бы ни был полезен продукт, длительность такой экспресс-диеты не должна превышать 3 дн — организм будет испытывать «стресс» от недостатка в рационе питательных веществ. Нужно составить свое диетическое меню так, чтобы в нем были все необходимые компоненты для нормальной жизнедеятельности. Стручковая фасоль в рационе питания: противопоказания Диета на стручковой фасоли показана не всем. Минимизировать ее количество в рационе питания стоит людям, которые часто мучаются расстройствами желудочно-кишечного тракта — бобовые могут вызывать повышенное газообразование. Но это негативное действие реально «нейтрализовать», добавляя при готовке блюда полезные специи — например, тмин или укроп. Стручковая фасоль противопоказана пациентам с гастритом, колитом, панкреатитом и язвенной болезнью желудка. В этих случаях, проконсультируйтесь с врачом, прежде чем обогатить свой рацион блюдами на основе бобовой культуры. Рецепты вкусных блюд из стручковой фасоли Похудение обеспечивают все сорта стручковой фасоли — их очень много. Для вкусных блюд можно использовать любой — выберите тот, что больше нравится вам по аромату и вкусу. Готовьте на основе овоща супы, омлеты, гарниры, салаты, рагу. Собрались готовить вкусное блюдо? Вам в помощь несколько кулинарных хитростей приготовления стручков: В плодах некоторых сортов между створками есть плотная жилка. Ее следует удалять перед готовкой.
Её Кулинарная сущность от этого не меняется. В чем разница? В том, что вместо тунца в нашем блюде присутствует запеченная в духовке курица. Получается не менее вкусно и очень сытно, ведь в составе салата, как и в классической французской версии, есть и картофель, и стручковая фасоль. По сути, перед вами — полноценное блюдо для ужина. Нам остается лишь заметить, что этого количества салата с фасолью и курицей будет достаточно для троих или даже четверых взрослых. Хотя, конечно, многое зависит от аппетита и вкусовых привычек едоков. Это оригинальное блюдо отлично подойдет как для обычного обеда или ужина, так и для праздничного стола. Как приготовить этот салат, расскажем и покажем шаг за шагом в рецепте. Для него мы выбрали консервированные кальмары - у них более яркий вкус, в этом случае будет достаточно просто слить жидкость. Если вы предпочли свежего или замороженного кальмара, отварите его до готовности и нарежьте кольцами.
Правила приготовления замороженной стручковой фасоли
Простые блюда из фасоли стручковой замороженной, пошаговые рецепты. Тебе понадобится: 400 г стручковой фасоли, 400 г грибов, 100 г сметаны, 1 луковица, 3 зубчика чеснока, специи. Предлагаем вашему вниманию рецепты из ингредиента фасоль стручковая свежая с пошаговыми инструкциями с фото. И ещё одно блюдо, которое обязательно стоит приготовить из молодой фасоли – котлетки, которые получаются в меру сочными и румяными, и очень-очень вкусными.
Как готовить блюда из стручковой фасоли - пошаговые рецепты с фото
Блюда из замороженной стручковой фасоли и не отличить от тех, в которых используется свежая стручковая фасоль. Секреты приготовления блюд из стручковой фасоли Отваривать замороженную стручковую фасоль нужно в подсоленной воде: на 2 литра воды уйдет 1 ст. л. соли. Тебе понадобится: 400 г стручковой фасоли, 400 г грибов, 100 г сметаны, 1 луковица, 3 зубчика чеснока, специи. В кулинарной сети Bonapeti вы найдете 84 рецепта приготовления блюд болгарской кухни со стручковой фасолью, которые наши повара уже приготовили и добавили на сайт.
Рецепты приготовления из стручковой замороженной фасоли
очень оригинальное горячее блюдо, которое хорошо подойдет для будничного обеда или ужина. оригинальный способ преобразить свой рацион, фасолью легко заменить любимые зеленые овощи. Легче остальных блюда из стручковой фасоли готовятся в мультиварке: так стручки остаются влажными и впитывают аромат специй и других ингредиентов. Зеленую стручковую фасоль надо хорошо помыть и разрезать каждый стручок примерно на 3 части.
Стручковая фасоль для стабильного и вкусного похудения
Если он еще твердый, продолжайте еще 2-3 минуты. Откиньте на дуршлаг. Промойте холодной питьевой водой. Я использую минералку. Слегка обжарьте в сковороде на сливочном масле. Посолите, поперчите.
Вареную фасоль подают как гарнир. В сочетании с другими овощами из нее делают рагу, овощной суп, добавляют в салаты. Отвар можно использовать для приготовления первых блюд и напитков. В восточной традиционной медицине его считают средством, очищающим организм от вредных веществ и ядов. Как приготовить фасоль стручковую замороженную на сковороде правильно?
Мне нравится не отваривать фасоль, а готовить сразу на сковородке. Так в ней остается больше минеральных веществ и витаминов. Делаю так: В сотейник наливаю рафинированное растительное масло 50-70 мл. Выкладываю фасоль. Огонь максимальный.
Помешиваю ложкой, пока не выпарится лишняя влага. Когда жидкости почти не останется, убавляю нагрев, накрываю крышкой. Аккуратно перемешиваю, пока стручки не подрумянятся. Солю, перчу перед снятием с огня, чтобы овощи не пустили сок. Для усиления аромата незадолго до готовности добавляю соевый соус.
А еще нравится заливать жареную фасоль яично-молочной смесью как на омлет. Получается сытный и вкусный завтрак. Преимущества замороженной фасоли В ней нет грубых волокнистых нитей и выпуклых зерен.
Через минуту добавляют фасоль, тушат 5 минут. Дополняют лобио из стручковой фасоли орехами, дают настояться. Салат из стручковой фасоли — рецепт В качестве простой закуски к ужину можно приготовить салат из стручковой фасоли с яйцом отваренным и зелеными луком, заправив компоненты майонезом.
Более оригинальным вкус закуски станет, если воспользоваться идеей сочетания стручков с грибами, курицей и овощами, среди которых огурцы и помидоры. Ингредиенты: замороженная стручковая фасоль — 0,5 кг; куриная грудка — 300 г;.
После этого спаржевую фасоль обваливаем в панировочных сухарях. Следует отметить, что сухи можно брать сухари любые, например, смешанные с любимыми специями. В сковороду с небольшим количеством масла ставим на средний огонь, и обжариваем фасоль в течение 2-3 минут согласно рецепту. Рецепт салата из спаржевой фасоли с добавлением грибочков Ингредиенты для приготовления спаржевой фасоли: спаржевая фасоль - 200 г; грибы - 200 г можно взять лисичек, например ; помидор - 1 большой;.
Если же ты сторонница системы правильного питания, отвари замороженную стручковую фасоль на пару. Ты можешь использовать специальный прибор или просто положить продукт в дуршлаг и поместить его на большую кастрюлю с кипящей водой. Правда, на пару варить фасоль придется дольше — около 10—15 минут. Как вкусно приготовить замороженную стручковую фасоль Как приготовить замороженную стручковую фасоль на сковороде? Это самый простой способ получить удовольствие от гарнира. Но опять же сделать это необходимо правильно. Конечно, можно просто выложить замороженную фасоль в сковороду с маслом, но в этом случае вкус гарнира будет, мягко говоря, сомнительным. Повторимся: перед жаркой продукт следует хотя бы слегка отварить. Еще одним важным моментом является использование всевозможных специй, пряностей и ароматных трав. Попробуй посыпать фасоль теми, что тебе особенно нравятся, и уже затем жарь ее. Результат будет отличным! Еще более вкусной фасоль делают другие овощи. Просто добавь к ней при жарке или тушении лук репчатый, белый, красный , морковку, сладкий перец и помидоры. Отлично «работает» в компании со стручковой фасолью перец чили если любишь «погорячее», не удаляй из стручка семена. Получается вкусно!
Как приготовить стручковую и спаржевую фасоль вкусно и быстро
Как приготовить стручковую фасоль вкусно и быстро 9 Кулинарный Этюд 26. И совершенно напрасно! Блюда из нее отличаются отменным вкусом и нежностью. К тому же они весьма полезны. Нужно только выяснить, как приготовить стручковую фасоль вкусно и быстро. Калорийность стручковой фасоли невелика. В приготовленной на пару или вареной — всего примерно 32 ккал на 100 граммов продукта.
Если кушать ее в таком виде, то она вполне подойдет для питания тех, кто придерживается диеты для похудения. О том, как и что приготовить из свежей стручковой фасоли нам поведает сейчас Ирина Рыбчанская — хорошо известная читателям блога, как постоянная ведущая рубрики Кулинарный этюд Передаю слово Ирине. Здравствуйте дорогие читатели блога Ирины Зайцевой! Уверена, что среди вас немало любителей овощей.
В кухне множества стран мира в том или ином виде присутствует стручковая фасоль. Ее жарят, варят, используют в качестве гарнира и как самостоятельное блюдо.
Существует множество интересных рецептов с фасолью: запеканки, салаты, грузинский пхали и ароматные супы.
Откидываем макароны на дуршлаг, а воду сохраняем. Параллельно, разогреваем ложку оливкового масла на сковороде и на сильном огне обжариваем мелко нарезанный чеснок, около 30 секунд. Далее добавляем фасоль, перчим, солим и обжариваем на слабом огне около шести минут, не забывая помешивать. Добавляем к стручковой фасоли макароны, помидорки черри разрезанные пополам и немного воды в которой варилась паста. Вливаем оставшееся оливковое масло и сок половинки лимона. Натираем немного цедры и также добавляем в блюдо, тщательно перемешиваем.
Тушим на медленном огне около четырех минут. Фасоль должна стать мягкой по структуре. Перед подачей украшаем свежими веточками базилика или другой любимой зелени.
Нейтральный вкус фасоли позволяет экспериментировать с приправами и разными продуктами. В процессе готовки используются бобы и стручки. Растение употребляют в отваренном, консервированном и тушеном виде, подают в качестве гарнира к мясным блюдам, добавляют в рагу, супы и салаты. Стручковая фасоль обладает уникальным свойством: в отличие от других овощей она не вбирает в себя вредные вещества из окружающей среды. Благодаря сбалансированному сочетанию клетчатки, фолиевой кислоты, магния и калия стручковая фасоль служит хорошим средством профилактики инфарктов.
Фасоль стручковая зеленая
Выяснили, чем полезна стручковая фасоль, есть ли разница в приготовлении между свежей и замороженной, и собрали 6 проверенных рецептов — от салатов до горячих блюд. Блюда из стручковой фасоли. Основное правило приготовления стручковой фасоли – варить несколько минут, не больше, чтобы в готовом блюде стручковая фасоль.
Стручковая фасоль — простые рецепты приготовления на сковороде, в духовке
Отлично «работает» в компании со стручковой фасолью перец чили (если любишь «погорячее», не удаляй из стручка семена). Предлагаем вашему вниманию рецепты из ингредиента фасоль стручковая свежая с пошаговыми инструкциями с фото. Запеканка из стручковой фасоли может быть самостоятельным блюдом или гарниром к мясу. Запеканка из стручковой фасоли может быть самостоятельным блюдом или гарниром к мясу. Стручковая фасоль с куриной грудкой в томате Легкое и вкусное блюдо из стручковой фасоли с диетической куриной грудкой понравится многим. Благодаря большому количеству белка блюда из стручковой фасоли получаются очень сытными.