— С недобросовестной конкуренцией, которая стала возможна именно благодаря тому, что государство сняло с себя ответственность за качество продуктов, я столкнулся, когда решил производить пастилу из натуральных яблок и фруктовые снеки, — говорит Никифоров. Компания PASTI FOOD производит очень полезный и вкусный продукт: "Натуральная пастила". Настоящая пастила изготавливается из фруктового или ягодного пюре и яичного белка, без добавления сахара, крахмала, желатина, синтетических ароматизаторов и красителей. Хочу поделиться впечатлениями о конфетах "Пастила фруктовая", Белевская пастила.
Ничего лишнего
- Фруктовая пастила оптом
- А где же яблоки? "Росконтроль" назвал лучшие марки ванильной пастилы
- Главная - Пастила Мама + Папа Чипс
- Как делают белевскую пастилу
- Истоки приготовления пастилы:
- Фруктовая пастила яблочная «Пасти-сласти»
Вита Брейк пастила. Состав и калорийность
По словам врача-эндокринолога, пастила и варенье содержат много сахара, причем не только обычного р — кулинарные новости от редакции Едим Дома. При производстве пастилы и фруктовых долек мы применяем технологию длительной сушки при низких температурах 45-50 C°. Пастила без сахара фруктовая белевская Ягодное ассорти 500 г.
Пастила|Фрипсы|Фруктовые конфеты
Материально в этом помог грант от проекта «Мама-предприниматель», а психологически — родные, которые стойко выдерживали все взлеты и падения. Свой подход к каждой ягоде Пастила «Экохрум» готовится из карельских ягод и яблочного пюре. В ассортименте есть батончики со вкусом брусники, черники, малины, морошки самый популярный и клюквы, а также клубники, вишни, облепихи и смородины. Тонкостям изготовления я училась сама, и изначально казалось, что пастилу делать просто, но выяснилось, что это совсем не так. С каждым видом ягоды мы «допиливали», что и сколько должно сохнуть, как должен производиться разлив. Например, где-то может забродить, а где-то не досушиться или, наоборот, пересушиться. Чтобы сохранять нужное качество, важно соблюдать мельчайшие детали, вплоть до градуса. Это все было выверено опытным путем», — поясняет Татьяна. Вся производственная цепочка, от переработки до упаковки, проходит в одном месте. Сначала ягода поступает на разморозку и перемалывается, после чего смешивается с яблочным пюре и высушивается.
На данный момент все эти процессы проходят на отечественном и импортном оборудовании, но вскоре компания планирует полностью перейти на российскую технику. Производство «Экохрум». Я хочу выйти на другие места продаж, чтобы сгладить объемы производства и спрос на протяжении всего года», — отмечает предпринимательница. Легкость в десерте Так, «Экохрум» решили представлять свой продукт не только как самостоятельное лакомство, но и как часть другого изделия.
Изготавливают ее из высушенного сока или пюре, из-за испарения воды он густеет и превращается в застывшую массу. Диетическая пастила без добавления сахара имеет сладкий вкус из-за яблочной фруктозы, она не твердая, потому что проходит высыхание при температуре 65 градусов в течение 8 часов.
В составе может присутствовать мед, который однозначно полезнее сахара, но придает продукту приятную сладость. На вкус пастилы влияет срок годности, определяющий свежесть. Свежим продукт будет 2 недели, если хранить его в герметичной упаковке, то не дольше 2 месяца. В натуральной пастиле не используются красители и ароматизаторы, которые также могут увеличивать срок хранения. Для загустения также может использоваться водоросль агар-агар. По внешнему виду качественная пастила без красителей светлого цвета, мягкая, немного тягучая, разламывается легко, не оставляет крошки.
Кусочки покрыты нежной корочкой, могут быть посыпаны сахарной пудрой. Существует и цветная пастила, в которую производитель добавляет краситель. Вещества вводят в сок, изменяется цвет, пастила будет приобретать оттенок, придаваемый красителем, обычно в красных или коричневых тонах. Чтобы видеть, какого цвета будет сладость, нужно покупать ее в прозрачной упаковке. Продукт должен быть немного вязким, но не липким, если он прилипает к рукам, это значит, что были нарушены условия хранения, на сладость попадали солнечные лучи. На это тоже стоит обратить внимание и не покупать такой продукт.
Хранить пастилу дома следует в закрытом контейнере, в темном и сухом месте, чтобы на нее не попадали свет и влага.
А вот состав сильно хромает. В пастиле, согласно ГОСТу, массовая доля фруктового или овощного сырья должна быть не менее 20 процентов. На этикетке всех сладостей написано, что в составе в том или ином виде есть яблоки. Яблоки при производстве разве что «лежали рядом», — рассказывает главный специалист экспертного центра Росконтроля Ирина Аркатова.
Остальные производители обманывают потребителей и нарушают требования ГОСТа, который указан у некоторых товаров в маркировке. По итогам исследования в черный список Росконтроля ни один из участников теста не попал.
В составе лакомства только натуральные ингредиенты, в том числе из Дубовки.
Очень много ягод, абрикосового и яблочного пюре. Сейчас можно приобрести пастилу из апельсинов, киви. Здесь очень широкий круг потребителей: и детки, и взрослые.
Радует, что на ярмарках мужчины тоже выбирают, пробуют вкусы, что им больше нравится и говорят, пробовали ли такую или нет. Если нет, то с удовольствием приобретают, — говорит самозанятая Светлана Мухортова. Продукцию Светлана в основном реализует на различных ярмарках.
Фермерская пастила
Уже четыре года Татьяна Голдобина занимается производством пастилы из ягод и яблочного пюре без добавления сахара. Ура-пастила фруктовая «Ассорти» коробка 1кг. Три предпринимателя из городка Белев Тульской области раскрутили бренд белевской пастилы на всю страну.
Опасная пастила обнаружена в торговой сети брестской области
По словам врача-эндокринолога, пастила и варенье содержат много сахара, причем не только обычного р — кулинарные новости от редакции Едим Дома. – Процесс превращения фруктов и ягод в полезные снэки, пастилу сродни магии. Сохранить урожай и приготовить десерт к чаю — многие хозяйки делают домашнюю пастилу из свежих фруктов и ягод. У пастилы отличный имидж: вкусно, почти полезно, не слишком калорийно, сделано из фруктов.
Вред и польза пастилы: как это лакомство влияет на здоровье?
Вскоре они поняли, что могут увеличить средний чек, если помимо продуктов будут продавать производственное оборудование — сушилки для пастилы и чипсов, а также обучающие курсы по их приготовлению. За три года проект «Эко-Снеки» вырос из домашнего бизнеса в производство с прибылью 6 млн рублей в год.
Можно ли «Правильные сладости» диабетикам? Пастилки и ленты «Правильные сладости» не относятся к категории диабетического питания из-за высокого содержания фруктозы. Тем не менее, если вы включаете в свой рацион питания фрукты, то употребление «Правильных сладостей» допустимо при обязательном контроле уровня глюкозы в крови. Обратите внимание! Продукт очень концентрированный и содержит большое количество фруктов! Например, в одной пачке сливовых пастилок содержится 325 г свежей сливы.
Её переизбыток приводит к жировому перерождению печени, увеличивает риск подагры, повышает газообразование. Кстати, эффект "надутого" живота может возникать именно из-за фруктов и ягод. Вы даже не заметите, как съедите целый рулон пастилы, потому что фруктоза блокирует рецепторы к гормону лептину, отвечающему за насыщение», - пишет Павлова. Также эндокринолог указала на высокую калорийность варенья - в 100 граммах обычно содержится около 290 калорий, и его точно не стоит употреблять диабетикам и людям, страдающим от ожирения. К тому же, оба продукта сильно страдают от термической обработки, которая выжигает из них полезные элементы, а в варенье зачастую содержится канцероген оксиметилфурфурол, от которого развиваются гастрит и болезни печени.
Пастила — это прародительница многих наших любимых десертов, но при этом и сама она достойна внимания. Пробуем и разбираемся, в чем польза и есть ли вред. Самая простая и «традиционная» пастила — это тонкий слой фруктового пюре с сахаром, высушенный и свернутый в трубочку или рулет. Именно так ее готовили изначально, да и до сих пор ее можно найти в продаже и легко приготовить дома. Более поздние и сложные рецепты подразумевают добавление желирующего вещества или яичного белка и не размазывание тонким слоем по противню, а взбивание и последующее высушивание легкой пенообразной массы. Чаще всего для приготовления пастилы используется яблочное пюре, но для классической, той, что в рулетах, годятся и сливы, и даже абрикосы. Впрочем, ничто не мешает добавлять пюре из других фруктов и ягод и во взбитую пастилу, что, в общем-то, сегодня и делают многие производители. Какая пастила вкуснее? На этот вопрос у каждого будет свой ответ: кому-то жизнь не мила без нежной бело-розовой, кто-то считает идеалом «Белевскую», а другие, по принципу, «чем проще рецепт, тем лучше результат» выбирают пастилу в рулетах.
Как делают белевскую пастилу
Ягодное и фруктовое пюре высушивается, при этом температура сушки не превышает 45 градусов, что позволяет сохранить ценные ферменты и витамины, а также натуральный ягодный вкус. При высушивании концентрация витаминов в традиционной пастиле возрастает в среднем в 8 раз! Листы пастилы нарезают и скручивают в забавные разноцветные трубочки, получая ароматные и полезные конфетки с разными вкусами. Изготавливают пастильные конфеты только вручную, что гарантирует их качество и привлекательный внешний вид. Натуральная ягодно-фруктовая пастила содержит пектин, витамины А, С, группы В, магний, калий, кальций, йод, цинк, фосфор, железо, клетчатку.
А Так как хочется питаться здоровой и полезной пищей, то выбор всегда за этой продукцией. Дети обожают все , что есть на выбор: пастила, фруктовые и овощные чипсы. Мой личный фаворит- помидорные и кабачковые чипсы! Это просто восторг! Могу совсем не волноваться за качество и пользу при выборе детям. Наша любовь?
Впрочем, ничто не мешает добавлять пюре из других фруктов и ягод и во взбитую пастилу, что, в общем-то, сегодня и делают многие производители. Какая пастила вкуснее? На этот вопрос у каждого будет свой ответ: кому-то жизнь не мила без нежной бело-розовой, кто-то считает идеалом «Белевскую», а другие, по принципу, «чем проще рецепт, тем лучше результат» выбирают пастилу в рулетах. А что же с пользой? Яблоки, известные своим благотворным влиянием на организм, щедро делятся витаминами, микроэлементами и полезным для пищеварения пектином с пастилой. В составе пастилы можно выделить витамины группы В, С, РР и А, клетчатку, углеводы, органические кислоты, железо, кальций, цинк, йод, фосфор, медь, натрий, калий и магний. Что это значит? Это значит, что употребление пастилы полезно для нервной и сердечно-сосудистой систем, для улучшения обмена веществ и пищеварения. Витамин С нужен для иммунитета, железо служит для профилактики анемии конечно, уже имеющиеся проблемы с гемоглобином десерт не решит, но отказываться от него не стоит.
Соблюдаются сроки хранения и температурный режим. Питайтесь правильно и вкусно Приобретайте качественные продукты российского и зарубежного производства. Радуйте близких необычными угощениями!
Российская пастила попала под запрет в Беларуси
| Пастила: чем полезна и кому нельзя | Пастила-это обезвоженное 100% (при сушки пастила испаряет воду,содержащуюся в фруктах!!!!)натуральное, фруктово-яблочное пюре, соединив ее с водой, она должна сново превратиться в пюре!!!(если приготовлена правильно, без добавления воды и тд). |
| Главная - Белевская Пастильная мануфактура | Вкусная фруктовая домашняя постила и чипсы по приятным ценам Большой ассортимент вкусов. Идеальный вариант в качестве подарка Ждём Вас. |
| Сергей Никифоров: «Химическую» пастилу рекламируют как продукт для диетического питания» | Фруктовые конфеты Какао, Фундук, Финик 50 г. |
Натуральная
Производство домашней пастилы, фруктовых чипсов, пп-конфет. Официальный интернет магазин ООО Коломенская пастила. Вас ждут стоковые изображения в HD по запросу «Пастила фруктовая» и миллионы других стоковых фотографий, трехмерных объектов, иллюстраций и векторных изображений без лицензионных платежей в коллекции Shutterstock.
Вита Брейк пастила. Состав и калорийность
| Какую пастилу выбрать? | Sladrus | Любимые сладости в магазинах сети «Табрис»: белевская пастила без сахара белевский зефир фруктовый мармелад розовый рахат-лукум. Любопытные факты из истории зефира, мармелада, пастилы и рахат-лукума — уже на сайте. |
| Фруктовая пастила «Яблоко» — Сладэм — Кондитерские изделия оптом | Компания PASTI FOOD производит очень полезный и вкусный продукт: "Натуральная пастила". |
Польза фруктово-ягодной пастилы
Клетчатка помогает организму очиститься от токсинов, наладить работу желудочно-кишечного тракта замедляет всасываемость холестерина в кровь, укрепляет сердечно-сосудистую систему. Пектин также поддерживает пищеварительную систему. Он действует как натуральный адсорбент, помогая выводить из организма все лишнее. А правильная работа пищеварения укрепляет иммунную систему организма в целом. В зависимости от стабилизации, пастила бывает трех видов: клеевая — когда стабилизатором выступает агар-агар, пектин или желатин; бесклеевая — изготовленная из яблок с высоким содержанием пектина; заварная — приготовленная из взбитого пюре с сахаром и яичным белком.
Особенно полезна пастила сделанная на агар-агаре — натуральном желирующем веществе, полученным из морских водорослей, которые богаты йодом и фосфором. Эти минералы необходимы для правильной работы щитовидной железы.
Нежнейшее яблочное пюре, яичные белки и цельные ягоды, орешки или корица - только натуральные ингредиенты и проверенный временем рецепт создают подлинный вкус пастилы.
Мануфактура создаёт мармелад исключительно вручную, небольшими партиями, придерживаясь традиционной рецептуры и технологии производства.
Спустя полгода к бизнесу присоединился ее брат Раиль — он взял на себя всю организационную и финансовую часть процесса. Вскоре они поняли, что могут увеличить средний чек, если помимо продуктов будут продавать производственное оборудование — сушилки для пастилы и чипсов, а также обучающие курсы по их приготовлению.
За три года проект «Эко-Снеки» вырос из домашнего бизнеса в производство с прибылью 6 млн рублей в год. Этот бизнес в цифрах: Стартовые инвестиции: сушилка и фрукты — 33 тысячи рублей Текущая аренда производственного помещения: 150 тысяч рублей в месяц Штат сотрудников: 17 человек Коммунальные платежи: 30-60 тысяч рублей в месяц Затраты на рекламу: 300-700 тысяч рублей в месяц Средний чек на продукцию: 2,7 тысячи рублей Средний чек по оборудованию: 17 тысяч рублей Среднее число заказов в день: на продукцию — 10, на оборудование — 4 Оборот за 2019 год : 25,3 млн рублей Налоги за 2019 год : 1,5 млн рублей Чистая прибыль за 2019 год : 6 млн рублей Рекомендуем:.
"Если оптовая цена пастилы — 300 рублей за килограмм, она натуральной быть не может"
- Пастила – Нальчик-Сладость
- Белевские сладости
- Здесь яблок нет. Производители решили сэкономить на натуральном сырье
- Как делают белевскую пастилу
- Выбери свой любимый вкус
- Наша продукция
Пастила из черноплодной рябины
- Фруктовая пастила «Яблоко» — Сладэм — Кондитерские изделия оптом
- Натуральная
- 20 рецептов фруктовой пастилы, которая порадует своим вкусом
- Здесь яблок нет. Производители решили сэкономить на натуральном сырье
- Пастила – Нальчик-Сладость
- Белевские сладости
Сладкий бизнес: как можно зарабатывать до 300 тыс. рублей в месяц на фруктовой пастиле
Более того, наличие следов кожуры может подсказать любителям пастилы, что наш продукт сделан именно из яблок, а не из консервированного фруктового пюре, которое не так полезно. Пастила готовится из уваренного фруктового пюре, которое высушивается в виде тонкой лепешки и скатывается в трубочки. Особенно нежной нашу пастилу делает добавление взбитых яичных белков и пектина. Это значит, что калорийность 1 фруктовой конфеты-пастилы «Пастилушка» без добавления сахара и жиров в состав не превышает 53Ккал. Фруктово-ягодную пастилу делали из чисто яблочного или смеси яблочного со сливовым или абрикосовым пюре. Фруктовые конфеты Манго, Яблоко, Финик, 50 г. 2.