Премия берет свое начало в 2013 году, когда по инициативе группы гастрономических журналистов был составлен первый рейтинг лучших ресторанов Санкт-Петербурга. Первое место разделили Bourgeois Bohemians (Санкт-Петербург) и Savva (Москва). Номером один, лучшим рестораном России в 2023 году стал петербургский Birch. Всё Хорошо на проспекте Науки — это клубный ресторан, который по будням работает в формате семейного ресторана, а в выходные превращается в модное пространство для зажигательного ночного отдыха. Номером один, лучшим рестораном России в 2023 году стал петербургский Birch.
В Санкт-Петербурге назвали лучшие рестораны России
Инцидент попал на камеру видеонаблюдения. Вероятно, отчасти благодаря этому и удалось вскоре найти дебошира. Карелин встретился с правоохранителями. Те возбудили на него уголовное дело по статье «Хулиганство» и отпустили под подписку о невыезде.
Гиперссылка должна размещаться непосредственно в тексте, воспроизводящем оригинальный материал spb. За достоверность информации в материалах, размещенных на коммерческой основе, несет ответственность рекламодатель. Instagram и Facebook Metа запрещены в РФ за экстремизм.
Концепция гида строится на трех китах — сервис, философия места и аутентичность. Гид, как отмечает президент «Ферего» Галина Драгни, поможет вовлечь россиян не только в список мест, но и в культурное исторические наследие. Эксперты отмечают заведения кристаллами трех уровней. Первый уровень — «Хороший сервис», проверено «Ферего».
Приз "За вклад в развитие ресторанной индустрии страны" был вручен ресторатору Аркадию Новикову. На этот раз в составлении ежегодного рейтинга приняли участие 750 ведущих экспертов из числа рестораторов, поваров, сомелье, гастрономических обозревателей и журналистов в том числе и из Хабаровска.
VH | ВСЁ ХОРОШО | Ресторан • Клуб • Доставка
Всё Xорошо, Санкт-Петербург: просмотрите 451 объективных отзывов о Всё Xорошо с оценкой 4,5 из 5 на сайте Tripadvisor и рейтингом 42 среди 11 375 ресторанов в Санкт-Петербурге. La Vue признан одним из лучших ресторанов России. Отдых в петербургском баре «Все хорошо» не принес удовлетворения одному из посетителей. Для конкурса «Лучший завтрак» Александр Богданов (Санкт-Петербург, ресторан Cafe Claret) приготовил сет «Лучший. Упоминается в статьях и новостях Петербурга2. Всёхорошо на Бухарестской: отзывы посетителей.
Открытие «Сахалина» и Harvest: главные новости ресторанной жизни двух столиц
Видовой проект на «Летучем Голландце» от звездного трио: журналистки Ксении Собчак, московского ресторатора Антона Пинского и знаменитого шеф-повара Владимира Чистякова. Из панорамных окон видны Эрмитаж и стрелка Васильевского острова. К столу подают образцовые котлету по-киевски, пельмени и голубцы. Il Lago dei Cigni. Дорогой во всех смыслах итальянский ресторан на берегу Лебяжьего озера на Крестовском острове. Консоме из белых грибов с домашней пастой ньокетти томят под шапкой из слоеного теста, а свежего лангуста запекают под соусом термидор с луком и белым вином. Меню гастрономического бистро в cаду Дружбы построено на принципах ферментации. Шио коджи гарум из цыпленка или рыбы, лимонный мисо или паста из гребешка — всему этому идеолог ресторана Павел Демин учился на стажировке в датском Noma. Сейчас временно закрыты на ремонт, откроются 1 декабря 2023.
Из окон в зимнее время можно любоваться заснеженными пейзажами, а летом — наслаждаться видом на зелёный сквер и пением птиц. Для малышей работает игровой уголок с игрушками и наборами для рисования, и действует отдельное меню. Взрослых ждут качественная музыка и зажигательные вечеринки по выходным и насыщенное барное меню с авторскими коктейлями и тропическими крепкими напитками.
Кто-то с питерскими поварами будет готовить в четыре руки, кто-то представит меню своих ресторанов и собственные авторские сеты.
Лучший шеф-повар 2017 и 2018 годов по версии премии «Топ-100 ресторанов Петербурга». Юрий Манчук, бренд-шеф и совладелец ресторана Charlie — Каждый месяц мы в Charlie делаем гастрольные завтраки, куда приглашаем разных шефов из России и ближнего зарубежья. Шеф либо приезжает, либо удаленно делает для гастрольного завтрака два блюда. Так мы пиарим человека, ресторан, в котором он работает, а также сами не ломаем голову над тем, чем можно удивить наших гостей. Получается некая дружеская коллаба. Для наших гостей шеф подготовил два варианта для завтрака — пшенную кашу с халвой и фисташками и горячий бутерброд с сыром, ветчиной и трюфелем. Charlie: винный ресторан с авторской кухней Юрия Манчука и бренд-сомелье Ирины Манчук с уклоном в гедонизм, любовью к игристому и шампани к завтракам. Александр Богданов, бренд-шеф ресторана Cafe Claret — Из красноярских гастропроектов я знаю ресторан северной кухни 0. Сейчас они открывают проект в Москве, и мы очень ждём этого события. Знаю, что для некоторых сетов ребята из 0. В российской гастрономии в целом, на мой взгляд, есть своя тусовка, мы все хорошо общаемся. Cafe Claret: ресторан классической европейской кухни от бренд-шефа Александра Богданова. В меню, в том числе, имеются и блюда «Петербургской кухни».
10 гастрономических ужинов в Санкт-Петербурге – в один вечер
Хотите, чтобы было просто все хорошо? Деловая встреча, свидание под живую музыку, ужин в кругу друзей или семьи, мероприятие или важная дата, обед в трудовые будни или жаркая вечеринка — мы рядом. Четыре ресторана в разных районах города и самом центре. В нашем меню представлены хиты 12 кухонь мира, начиная от традиционной европейской: французской, итальянской, шведской, испанской, заканчивая, более непривычными: перуанской, индийской, гавайской. В барной карте каждый найдет напиток по вкусу, ведь мы включили в нее самые популярные по всему миру напитки, не забыв создать уникальные коктейли, которые уже успели стать хитами для наших гостей. Клубные ночи в наших ресторанах — это то, что навсегда остается в наших ресторанах и в памяти каждого гостя.
Наши зажигательные танцы, живой вокал, караоке, ведущие, DJ, тематические вечеринки еще не оставили никого равнодушным. Мы подготовили для вас статью на эту тему","employerReviews. Пожалуйста, дополните ваш отзыв","employerReviews.
Довольно большая и оооочень сытная порция.
Много сочного мяса. Подаётся с узбекскими томатами. Десерт перед десертом? А почему бы и нет?
Мороженое с тыквой и орехами. И собственно окончание трапезы - 5 фирменных десертов. Сверху вниз - маршмеллоу, в помадках свекольный сорбет, далее что-то очень похожее на рафаэлло с персиком и сусальным золотом, ниже шоколад и в шариках взрыв кофейного вкуса. Где-то здесь вы понимаете, что нужно вызывать такси, так как самостоятельно идти вы не способны.
Все это действо длится чуть более двух часов, повара рассказывают про блюда и говорят, как правильно и в какой очерёдности их есть а не смотрят на вас как простолюдина, что-то забывшего в их ресторане высокой кухни.
С самого утра на главной сцене ждут яркие шоу, а каждые два часа — розыгрыш призов. В программе также шоу театра «Смешариков», фотозоны от домового «Финника», мастер-классы, аквагрим, плетение фенечек и многое другое. Кульминацией праздника станет выступление хедлайнера фестиваля Егора Шипа. Отдельный сюрприз от «Комсомольской правды» — уникальный мастер-класс для детей. Рейтинг составлен на основе мнения редакции «КП».
Рекомендации и дополнения по рейтингу вы можете отправить на почту travel kp.
У Birch какое-то немыслимое количество наград, причем совершенно разных. Еще в 2019 году он занял второе место на конкурсе лучших ресторанных концепций России «Пальмовая ветвь». В 2020 году на премии Lemon Guide, где экспертами выступают крупные российские предприниматели, Birch получил тарелку с двумя лимонами из максимальных трех. А на премии WhereToEat ресторан 4 раза признавался лучшим в Петербурге, а когда в 2021 году стал вторым, Арслан получал награду как шеф-повар года. И наконец, ресторан уже дважды становился лучшим в России, опережая всех московских конкурентов со звездами Michelin. Может показаться, что вся эта индустрия — удел очень узкой прослойки зажравшихся богачей.
Но, во-первых, Birch остается демократичным рестораном: сет, в котором больше десятка позиций, стоит 4 900 рублей в европейском ресторане, скорее всего, речь шла бы о 200—300 евро, конвертировать по сегодняшнему курсу можете сами. А во-вторых — за 5,5 лет работы заведение, по всей видимости, успело накормить тысяч 300 человек. Невозможно не упомянуть, что сам Бердиев когда-то начинал в Петербурге с абсолютного нуля, перебравшись в Россию из города Дашогуза после того, как отслужил в туркменской армии, где по случайности стал поваром. Здесь Арслан учился в Горном институте и пошел подрабатывать — открывать устрицы в Porto Maltese. Работал несколько лет су-шефом, не имея паспорта, а получив его, снова начал все с начала, поступив в премиальный отель Four Seasons на позицию помощника повара. А потом выиграл российский этап престижного конкурса San Pellegrino Young Chef… Подробностей много, хоть фильм снимай, в котором, по всем законам жанра, обязательно должен быть «трабл». Или «факап».
Людям нужны сенсации, особенно такие, со знаком минус. Согласитесь, как-то сразу легче становится на душе оттого, что герой оказался липовым.
Клубный ресторан Vsёхорошо на Бухарестской
На фото повар заливает морепродукты бульоном из водорослей. Его величество краб под икрой из стерляди и тост с авокадо. Нежно, сочно. Где-то здесь мы начинаем понимать, что наелись. Но у ресторана свое мнение на этот счёт - равиоли с тыквой под грибным соусом отправляются к вам на стол. Где-то здесь вам предлагают взбодрить вкусовые рецепторы лимоном в трех видах - желе, кусочки и лимонный крем. Основное блюдо - тюрский пирог с бараниной. Довольно большая и оооочень сытная порция. Много сочного мяса.
Подаётся с узбекскими томатами.
Лауреаты Всероссийской премии будут объявлены в феврале 2022 года в Москве. Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите нам.
Любой заказ можно попросить упаковать и забрать с собой домой или в офис. Барная карта также отличается ассортиментом: авторские коктейли соседствуют с хитами и авторскими напитками. Большие порции идеально подходят для весёлых компаний.
После чего последует ряд церемоний в России. WhereToEat — единственная независимая ресторанная премия в России, охватывающая всю страну. Впервые премия состоялась в 2013 году в Санкт-Петербурге, а на данный момент охватывает восемь регионов России. Церемонии награждения лауреатов премии в регионах проходят ежегодно осенью.
Петербургский ресторан признали лучшим в России
Доставка из ресторана «Всё Хорошо» за 30 мин. Все блюда из меню. В Санкт-Петербурге часто открываются новые кафе, рестораны, бары. Составили список заведений, которые обещают стать очень популярными. Лучшим рестораном 2022 года в Северной столице признан Birch (шеф-повар Хезрет-Арслан Бардиев).
10 гастрономических ужинов в Санкт-Петербурге – в один вечер
Заявленный на гастролях в Buro новый ресторан Дмитрия Блинова и Рената Маликова Harvest радостно открывается в Петербурге на этой неделе. В Санкт-Петербурге в минувшую пятницу, 7 апреля, были объявлены итоги ежегодной ресторанной премии WhereToEat Russia. О том, где нас ждут настоящие гастрономические открытия и что в первую очередь выбирают гости этой осенью в меню петербургских ресторанов — в новом обзоре РБК Петербург.