Сегодня хочу поделиться с вами очень простым, быстрым и натуральным способом окрашивания яиц к Пасхе с помощью чая каркаде. Яйцо куриное 7-10 штук, каркаде 50-60 грамм, уксус 6% 2 ст. ложки, вода 700 миллилитров, растительное масло 1 ст. ложка (для смазывания). Подготовьте указанные ингредиенты. Яйца лучше приобретать с белой скорлупой, чтобы на них был более яркий рисунок.
Комментарии
- Как покрасить яйца на Пасху: 7 способов окраски яиц
- Что еще почитать
- И никакой шелухи! Как красиво покрасить яйца на Пасху: 5 рецептов
- Как красить яйца чаем каркаде
- Как красить яйца чаем каркадэ?
Как покрасить яйца каркаде
Мраморный узор Чтобы получить красивый узор, яйца оставляют в воде с отваром на несколько часов. Время от времени их можно переворачивать. В этом случае окрас получится более ровным. Но если времени нет, обойтись можно и без этого. Яйца все равно будут выглядеть красиво. Стоит помнить, что вытащенные из емкости с каркаде крашенки могут начать менять свой цвет. Голубые яйца могут стать фиолетовыми или синими, и наоборот. Это вполне нормально для такого способа окрашивания. Сделать мраморный окрас более интересным можно, используя сухую луковую шелуху. Делается это следующим образом.
Для начала надо мелко нарезать луковые чешуйки. В работе лучше всего использовать шелуху разного цвета. Так итоговый цвет крашенок получится интереснее. Далее в емкость с шелухой добавляют мелко нарезанную бумагу. Содержимое миски надо хорошо перемешать. Отдельно необходимо подготовить кусочки марли или капрона. Каждое яйцо нужно смочить в воде, а потом хорошо обвалять в шелухе с бумагой. Отдельные чешуйки должны заполнить всю поверхность яйца. В таком виде будущую крашенку заворачивают в марлю.
Чтобы на скорлупе не осталось видимых «ячеек», ее нужно складывать в несколько слоев. Края марли аккуратно завязывают прочными нитями. Далее яйца помещают в емкость с чайной заваркой. В ней продукт оставляют на несколько часов. В целом покраска яиц таким образом занимает не очень много времени. С помощью нитей Этот способ окрашивания позволяет создавать на поверхности скорлупы оригинальные узоры в виде паутинки. В работе можно использовать нити разной толщины. Нитки для вышивки допустимо сочетать с вязальными или простыми. Их в рандомном порядке наматывают на яйцо.
При этом стоит помнить, что, чем больше на его поверхности нитей, тем более светлым получится узор. В таком виде продукты и помещают в емкость с отваром. Там их настаивают в течение нужного времени. С абстрактным узором Если хочется окрасить яйца в насыщенный цвет, пользуясь натуральными красителями, также стоит использовать фольгу. От нее надо отрезать большой кусок. На него плотным слоем укладывают мокрую горячую заварку. Сверху помещают яйцо. Фольгу вокруг него начинают аккуратно сжимать.
Лучше красить яйца в небольшой кастрюле, а не в пятилитровом баке, чтобы цвет не размывался и получился насыщеннее, но вода обязательно должна покрывать яйца «с головой». Перед тем как непосредственно приступать к покраске, обязательно заранее достаньте яйца из холодильника и дайте согреться до комнатной температуры. И, от греха подальше, все-таки кладите их вариться в холодную, а не горячую воду и добавьте перед варкой ложку соли, чтобы у скорлупы точно не было шансов треснуть, испортив вам всю затею. Как красить яйца в луковой шелухе Самый очевидный дедовский способ — сварить яйца в отваре луковой шелухи. На десяток яиц вам понадобится плотно утрамбованная пол-литровая банка шелухи в сухом виде, но можно и больше — цвет от этого станет еще более насыщенным, но не красным, а скорее коричневатым. Варить яйца часами, как советуют некоторые в интернете, не стоит — на окраску это не влияет. Или вернее, стоит, если вы собираетесь яйца не есть, а хранить как сувенир.
Для этого на 1 литр отвара добавляют 1 столовую ложку уксуса, а затем перемешивают. В жидкость помещают сварившиеся яйца и оставляют их в ней минимум на 20 мин. Максимум составляет 2-2,5 ч. Например, некоторые кулинары поступают так: первое достают через 20 мин. Как придать блеск Есть маленькая хитрость, которая придаст окрашенным яйцам блеск. Для этого понадобится растительное масло. Им нужно натереть скорлупу яиц.
Розовый — каркаде, скорее всего — с парой капель лимонного сока. Голубой или синий — каркаде, в зависимости от концентрации. Бледно-желтый и лимонный — зеленый чай. Светло-зеленый и фисташковый — зеленый чай и мате. Шоколадный и кофейный — растворимый кофе. Темно-коричневый, красно-коричневый — черный чай. Удобнее опускать яйца в настой в высокой емкости, на 0,5 — 1 литр, в этом случае туда обычно помещается сразу 4-6 яиц. Но можно поэкспериментировать и со стаканами, в этом случае заваривайте листья в стакане, и помещайте туда 1-2 яйца, - этот процесс обычно дольше. Протрите высохшие яйца подсолнечным или оливковым маслом, и их цвет будет ярким и красивым. Окуните салфетку или ватный диск в масло, и нанесите небольшое количество на яйцо, как бы полируя его. Если краситель мажется и слезает — значит, он еще недостаточно хорошо впитался, но обычно проблемы не возникает. Выводы: Натуральные экологичные красители намного полезнее и безопаснее, чем синтетические пищевые. Для детей лучше выбирать именно природные краски. Можно окрашивать яйца растворимым кофе, черным и зеленым чаем, мате, каркаде. Погружайте яйца в краситель на 5-15 минут, затем доставайте и контролируйте оттенок. Для максимально насыщенного цвета можно оставить яйца в красителе на всю ночь, или проварить в краске 2-3 минуты. Если яйцо треснет и краситель попадет на белок — есть его абсолютно безопасно. Понравился сайт - поделитесь ссылкой с друзьями. Похожие материалы:.
Окрашивание яиц чаем каркаде
Покрасить пасхальные яйца в домашних условиях можно с помощью черного, зеленого или чая каркаде, кофе. И так, сегодня разберем подробно, как покрасить яйца чаем каркаде и еще один интересный способ, будем использовать кулинарную специю куркуму, да, именно будем красить яйца куркумой. Предлагаю простой способ покраски яиц на Пасху натуральным красителем – чаем каркаде. Красим яйца чаем каркаде – быстро, просто, натурально! В этом видео мы покажем вам, как использовать чай каркаде, чтобы придать яйцам красивый и яркий цвет.
Описание приготовления:
- Как покрасить яйца чаем каркаде в 2023 году: секреты красивой окраски
- Подготовительный этап
- Красим яйца в каркаде ⋆ Готовим вкусно, красиво и по-домашнему!
- Как подготовить яйца к покраске чаем или кофе
Готовим «драконьи яйца»: оригинальный способ покрасить яйца натурально
достала из настоя через 4 часа Номер 4 - через 12 часов 6. Третий способ окрашивания На фольгу выложить запаренные лепестки чая каркаде, сверху вареное яйцо. Так вот, сей эксперимент научно доказывает: красить яйца чаем каркаде НЕЛЬЗЯ! Расскажу 2 способа покраски яиц, первым, изделия варятся сразу в каркаде, вторым настаиваются в чае после варки. Готовые яйца выложите из кастрюли с настоем каркаде шумовкой на 2–3 слоя бумажных полотенец. Покраска яиц каркаде дает фиолетовый рисунок под мрамор. Чтобы получить более темный оттенок, подержите яйца в каркаде на 5 минут дольше.
Как покрасить яйца каркаде
Цвет станет интенсивнее. Яйца, окрашенные луковой шелухой Классический рецепт даёт на скорлупе бордово-коричневый цвет. Чтобы яйца были не одинаковыми, надели на одно резинки, на второе положили листок и закрепили его марлей, на третьем «потрескали» скорлупу, чтобы на очищенном яйце получился мраморный окрас. Яйца, окрашенные луковой шелухой с растительным декором на скорлупе и «мраморным рисунком» Вареная свёкла — розовый цвет не получился Рецепт 2: Свеклу очистить и натереть на крупной терке. Выложить свеклу в кастрюлю, добавить уксус и воду. Прокипятить 10 минут и остудить. В отвар положить вареные яйца и дать настояться несколько часов.
Всё, что нужно для окраски яйц свеклой Во всех рецептах из интернета рекомендуют искать более розовую свеклу. Но мы не знали, что бывает розовая свекла. В результате окрасились только пальцы, пока терли свеклу. Яйцо оставили в отваре на ночь. Результат не порадовал. Результат окраски яйца свеклой — ярче не получилось Зелёный цвет — запахло летом, но цвет не взялся Рецепт 3: Шпинат и петрушку мелко порезать.
Залить водой, добавить уксус и поставить на плиту. После закипания варить 15 минут. Ещё час подержать яйца в отваре. Можно оставить на ночь. Как покрасить яйца в зелёный цвет? Мы использовали петрушку и шпинат, но безрезультатно На зелёный цвет надежды нет.
Крапиву в начале марта сложно найти, а шпинат и петрушка кроме летнего запаха ничего не дали. Только из-за следа от резинки виден оттенок, который получился. Для украшения надели на яйцо толстую резинку. Оставили на ночь в холодильнике.
Приготовьтесь, что это будет настоящий эксперимент.
Лучше купить и белые, и коричневые яйца, чтобы потом выбрать наиболее необычный результат. Ингредиенты: 2 ст. Рецепт: с лепестками каркаде поступаем как при приготовлении чая - их надо заварить. Насыпать в сотейник и залить водой. Довести до кипения, а потом дать остыть.
Еще один вариант - просто залить каркаде крутым кипятком из чайника и закрыть крышкой на пару минут. Параллельно сварить яйца вкрутую куриные яйца варить 7-10 минут с момента закипания, перепелиные - 5 минут. Это можно сделать и заранее. Процедить чай каркаде это опционально , добавить в него уксус и аккуратно поместить туда яйца. Жидкость не должна полностью скрывать яйца.
Это позволит время от времени переворачивать их и выбирать степень покраски. Другой вариант - отварить яйца вместе с каркаде на плите около 7 - 9 минут и дать отвару настояться еще полчаса. Можно класть яйца в раствор попеременно. Например, два яйца на 20 минут, три - на 40 и так далее. Можно просто оставить яйца на 3-4 часа.
Многие пользователи советуют использовать кагор, который после выкипания оставляет на скорлупе крапинки, подобные звездам. Варить яйца рекомендуется на среднем огне около 8—10 минут. Сняв кастрюлю с огня, выливать содержимое сразу не нужно, лучше оставить яйца настояться на ночь. После всех манипуляций скорлупа приобретет глубокий синий, «космический» цвет. Иногда выпаривание сахара оставляет на яйце светлые крапинки, напоминающие блестки или звезды. Как красить яйца в каркаде Сиреневый или мраморно-серый оттенок может придать скорлупе чай каркаде. Для окрашивания чайные листья нужно положить в глубокую миску, залить кипятком и положить уже сваренные яйца.
Как покрасить яйца в кофе Для покраски в кофе подойдут растворимые гранулы напитка. К тому же лучше покупать дешевый кофе, содержащий ненатуральные красящие вещества. Окрашивание проводится исходя из пропорции: 1 чайная ложка кофе на 1 яйцо. Заварить раствор в кастрюле как обычный кофе, положить яйца и прокипятить 5 минут для получения нежного кофейного оттенка. Шоколадного оттенка можно добиться, опустив яйца на 5 часов. Как покрасить яйца черным чаем Черный чай придает крашенкам насыщенный яркий цвет, к тому же является экономным вариантом, так как всегда есть в наличии у хозяйки. Приготовление красящего раствора осуществляется исходя из пропорции: 3—4 ст. Чай необходимо заварить и опустить туда яйца на 15 минут. После чего вынуть и высушить. Раствор крепкой заварки 8 ч. При помощи иглы можно процарапать интересные узоры и придать пасхальным яйцам праздничный вид. Красим яйца в мате Листья чая мате придают яйцам нежно-фисташковый цвет при окрашивании. Длительное окрашивание сделает пасхальные яйца салатовыми. При окрашивании используйте следующие пропорции: 50 грамм чая на 1 литр воды. Заваренный мате необходимо настоять 15 минут. Затем снова довести до кипения и опустить яйца на 1 час.
Как покрасить яйца в каркаде?
Яйца, крашенные каркаде. Если принято решение покрасить яйца каркаде, то следует правильно подготовиться к данному процессу. Чистые яйца комнатной температуры сварить в растворе чая каркаде (готовим из расчёта 80 г чая на 700 мл воды) в течение 10 минут. Чистые яйца комнатной температуры сварить в растворе чая каркаде (готовим из расчёта 80 г чая на 700 мл воды) в течение 10 минут. Ниже о том, как покрасить яйца в луковой шелухе и каркаде, чтобы результат превзошел все ожидания.
Мраморные яйца на Пасху — фантастический результат. Красим луковой шелухой и чаем каркаде
Так что берите свои чайные пакетики и давайте начнем это веселое и творческое занятие с пасхальными яйцами!
Как приготовить как покрасить яйца на Пасху чаем каркаде Пошаговое описание рецепта Шаг 1 1 1. Яйца предварительно достаем из холодильника, даем им нагреться до комнатной температуры. Моем содой, вытираем все надписи. В кастрюлю высыпаем весь чай каркаде, заливаем водой, для достижения различной цветовой гаммы, кладем только 4 яйца и ставим на плиту. После того как вода закипит, делаем минимальный нагрев и варим яйца 10 минут. Нагрев выключаем, достаем из кастрюли 2 яйца и даем им остыть, остальные 2 яйца оставляем в кастрюле до полного остывания отвара.
Тщательно вымойте яйца губкой в теплой воде с мылом. Так краска ляжет равномернее. Равномерность окраски также можно обеспечить, протерев яйца мыльным раствором или спиртом. Окрасить яйца можно двумя способами: подержать уже отваренные яйца в настое чая, либо сварить сырые яйца вместе с настоем каркаде.
Натуральный краситель из луковой шелухи дает насыщенный и яркий цвет — от светло-красного до коричневого. Насыщенность окраса можно регулировать с помощью количества шелухи и времени пребывания яиц в отваре. При выборе посуды учитывайте, что этот натуральный краситель очень плохо отмывается, поэтому выбирайте не самую любимую кастрюлю. Кстати, варить в луковой шелухе можно не только белые, но и коричневые яйца.
Как правильно красить яйца чаем и кофе
Если хочется натуральности, рассказываем, как покрасить пасхальные яйца каркаде. Отвар луковой шелухи покрасит яйца в красный цвет, а настойка каркаде — в космический синий. Еще один лайфхак: когда скорлупа окрасилась, достаньте яйца и промокните их скомканной салфеткой, слегка обсушите и опустите обратно в настой каркаде.
Как покрасить яйца кофе или чаем
Отвар луковой шелухи покрасит яйца в красный цвет, а настойка каркаде — в космический синий. Если хочется натуральности, рассказываем, как покрасить пасхальные яйца каркаде. Яйца, крашенные каркаде. Напиток из лепестков гибискуса, который известен как чай каркаде, можно использовать для окрашивания яиц на Пасху. Помимо классического способа с использованием луковой шелухи, яйца можно красить с помощью чая каркаде и кофейной гущей.
Серо-голубые, сиреневые, синие яйца к Пасхе. Красим чаем каркаде
А утром достать и получить красивые желтые пасхальные яйца. Источник: Еда. Потому что этот процесс превращается в настоящий химический эксперимент. Но для начала давайте разберемся с ингредиентами.
Насыпьте пищевую соду в емкости, чтобы дно было покрыто примерно на сантиметр. Добавьте порошковый краситель. Добавляйте по одной ложке, пока не получите желаемую насыщенность.
Получили — перемешивайте, пока краситель и сода полностью не смешаются. Теперь кладите в это всё сваренное вкрутую яйцо и потихоньку добавляйте уксус. Он вступит в реакцию с пищевой содой, появятся пузырьки, которые покроют всё яйцо.
Когда пена начнет опускаться, вы увидите под ней необычно окрашенное яйцо. Достаньте яйца и оставьте их просушиться. Когда они высохнут, часть краски останется на яйцах в виде крапинок и образует интересную текстуру.
После всего этого натрите яйца подсолнечным маслом для блеска.
Моем содой, вытираем все надписи. В кастрюлю высыпаем весь чай каркаде, заливаем водой, для достижения различной цветовой гаммы, кладем только 4 яйца и ставим на плиту. После того как вода закипит, делаем минимальный нагрев и варим яйца 10 минут. Нагрев выключаем, достаем из кастрюли 2 яйца и даем им остыть, остальные 2 яйца оставляем в кастрюле до полного остывания отвара. Из остывшего отвара достаем яйца, обсушиваем их и процеживаем отвар, одновременно в чистой воде варим оставшиеся 4 яйца до готовности. В процеженный чай добавляем столовую ложку уксуса.
Каким именно будет окрас, предугадать сложно: чай каркаде — субстанция довольно-таки загадочная. Однако в большинстве случаев яички все же приобретают желанные цвета — голубой, темно-синий или фиолетовый. А иногда — сиреневый, что тоже, согласимся, красиво.
Но чтобы яйца приобрели яркие, насыщенные цвета, процедуру окраски необходимо повторить. Да, причем, не один раз. Продержав яйцо в заваренном чае указанные 3-4 минуты, аккуратно ложкой достаем его оттуда, даем ему слегка обсохнуть и опять опускаем его в заваренный чай на такое же время.
Затем достаем яйцо и смотрим, устраивает ли нас образовавшийся цвет. Если не устраивает, опять даем яичку подсохнуть, и опять опускаем его в красящий чайный раствор. И так — до десяти раз.
Можно, конечно, обойтись и одной процедурой, если цвет устраивает с первого раза. В общем, здесь все на усмотрение хозяйки. Но зато после 9-10 сеансов окрашивания яйцо зачастую приобретает красивейший оттенок, именуемый «Ниагарой».
А вот если яйца не вынимать из чайного раствора и подержать их там 15-20 минут, то цвет однозначно получится мраморным, и никакие дальнейшие ухищрения уже не помогут. И еще один секрет. Для получения ярко-голубого цвета раствор чая должен быть не слишком крепким.
А чтобы получить насыщенный синий космический цвет, чай следует заварить покруче. Выкрасив яички в желаемый цвет, необходимо дать им подсохнуть, чтобы красящий пигмент впитался в скорлупу накрепко, а затем протереть их тряпочкой, смоченной в растительном масле. В результате крашенки приобретут блестящий и праздничный вид.
Небольшое замечание Не следует паниковать, если вытащенные из чайного раствора крашенки вдруг начнут менять свой цвет, превращаясь из голубого в синий или с синего в фиолетовый а может быть и наоборот. Такое с красящим пигментом, имеющимся в чае каркаде, иногда случается.
Плотно стянуть капрон и завязать концы узлом при помощи ниток. Яйо для окрашивания Таким же образом подготовить необходимое количество яиц. Сложить их в кастрюлю. Окрашивание яиц 7. Всыпать в нее чай каркаде и остатки луковой шелухи. Добавить соль и залить водой так, чтобы все содержимое было ей прикрыто. Окрашивание яиц каркаде Заметьте, что окрашивание мы будем производить без уксуса.
Поставить кастрюлю на огонь и довести воду до кипения. Затем убавить огонь и варить яйца, как обычно, 10 минут. Настой каркаде 9. По истечении времени выключить огонь и оставить яйца остывать и окрашиваться. Минимальное время для этого 20 минут, но можно держать и до часа. Окрашивание будет более интенсивным.