В связи с растущей востребованностью СВЧ-печи в быту актуален вопрос, пригодна ли та или иная посуда для микроволновки, чтобы с ее помощью разогревать блюда и готовить на гриле.
ПОСУДА ДЛЯ МИКРОВОЛН
Микроволновая печь давно закрепилась в нашем быту: нужно ли быстро разморозить пищу после рабочего дня или разогреть обед в условиях дедлайна. Можно ли ставить стеклянную посуду в микроволновку? Итак, какую посуду можно ставить в микроволновку?
Какую посуду можно использовать в микроволновой печи
Более всего для микроволновой печи подходит посуда из стекла. 2. используйте стеклянные, керамические или микроволновые безопасные пластиковые контейнеры. Купила удобную стеклянную каструлю, а на ней написано - для приготовления в СВЧ. Какую посуду можно ставить в микроволновку. Чтобы не испортить готовящееся или разогревающееся блюдо и не сломать дорогостоящий кухонный девайс, нужна специальная посуда для СВЧ. Но ставить в технику СВЧ любую посуду все же не рекомендуется.
Какую посуду нельзя использовать в микроволновке
Стеклянную посуду можно ставить в морозилку, использовать для сервировки горячих блюд и разогрева в микроволновке. Не рекомендуется помещать в микроволновую печь посуду, только что вынутую из холодильника или, наоборот, ставить нагретую емкость на холодную поверхность. Все про посуду для микроволновки, какую можно ставить внутрь для приготовления пищи, а какую нельзя. Итак, стеклянную посуду в микроволновку для разогрева пищи ставить можно,однако это должны быть лишь изделия с толстыми стенками. Многие задаются вопросом, можно ли ставить в микроволновку одноразовую посуду из пищевого пластика? Не пытайтесь ставить в микроволновую печь посуду с металлическими конструкциями или украшенную.
Какая посуда походит для микроволновки, а какая нет?
Изображение квадрата с волнистыми линиями или силуэт микроволновой печи говорит о том, что посуду можно ставить в микроволновку, а если изображение перечеркнуто, то нет. Хороша специальная пластиковая посуда и тем, что ее можно ставить в печь вместе с содержимым прямо из холодильника. Специальная посуда для микроволновой печи имеет на себе условное обозначение в виде СВЧ печи и тарелкой внутри нее.
Какую посуду и какие продукты нельзя греть в микроволновке
И все ли продукты годятся для того, чтобы туда их помещать? Но есть она не везде, особенно если речь идет о предметах утвари, доставшихся нам от мам и бабушек. Но тут есть лайфхак, воспользовавшись которым, можно легко определить, годится ли посуда для микроволновой печи. Набери в нее воду и поставь в микроволновку на 30 секунд: если через это время нагрелась вода, то все в порядке, пользоваться можно, если же стала горячей посуда — для микроволновки она не годится. Подходит: стекло, силикон, керамика.
Это чрезвычайно вредно. Поэтому перекладывайте полуфабрикаты в обычные тарелки перед тем, как разогревать. Не стоит использовать в микроволновой печи пластик, на котором отсутствуют особые отметки о возможности разогрева еды в такой посуде в СВЧ. Также не стоит использовать те формы или даже одноразовую посуду, в которой присутствует полиэтилен. Не подойдет та фарфоровая и стеклянная посуда, на поверхности которой есть рисунки. Если вы не знаете, почему в микроволновую печь нельзя ставить металлическую посуду, то мы попробуем вам разъяснить. Микроволны могут поглощаться материалами, они могут проходить сквозь них, но металлические элементы отражают микроволны, что может вызвать искрение или даже возгорание, в некоторых случаях использование металлической посуды в микроволновке может привести к пожару, поэтому делать этого, естественно, категорически не рекомендуется. Помимо этого, использование в микроволновке металлической посуды может привести к неисправности магнетрона и как следствие, ко взрыву. Обязательно снимайте с различных полуфабрикатов например утиных или куриных ножек папильотки из фольги. Если вдруг вы - ретроград и в вашем доме есть винтажная деревянная посуда, то вы конечно можете использовать их в микроволновой печи, но сама посуда рискует достаточно быстро потерять свой привлекательный вид. Покупать специальную посуду для СВЧ: нужно ли Покупать специальную посуду для микроволновки совершенно необязательно, важно просто использовать то, что подойдет. Фаянсовые тарелки, кружки, чашки - все это подходит.
Не забывайте вынимать из разогреваемых блюд металлические ложки, вилки, ножи. Металлическое напыление, украшение рисунок на посуде выполненный краской, имеющей в своем составе металл например, серебряный ободок или узор из позолоты , тоже делает посуду непригодной для микроволновки. Даже стершаяся от долгого потребления краска на старой посуде может искрить и трещать. По этой же причине нельзя ставить в СВЧ-печь емкости из хрусталя в состав хрусталя входит свинец, серебро. Кроме того граненая поверхность хрусталя неоднородна по толщине, что может привести к тому, что посуда разлетится вдребезги. Нельзя использовать пластиковую посуду если она специально не предназначена для СВЧ-печи , так как этот материал не устойчив к высокой температуре. Может расплавиться. Пластмасса — тоже очень плохой вариант. Она может легко деформироваться, издавать неприятный запах. Но бывает и специальная термостойкая пластмасса. Ищите на ней специальную маркировку. Деликатное тонкое стекло хорошо пропускают микроволны, но оно может лопнуть и при не очень высокой температуре.
По словам специалистов, в силиконовых емкостях можно не только печь, но и разогревать пищу. А вот в бумажной посуде еду можно только греть. Пищевой пластик пригоден для использования в микроволновой печи, если на нем есть соответствующий разрешающий знак или нарисованы бокал и вилка внутри квадрата. Изделия из фарфора, фаянса и керамики можно использовать для разогрева пищи, убеждены эксперты. Однако керамика должна быть покрыта глазурью, а фарфор и фаянс не должны иметь росписи, так как краска часто содержит металлические продукты.
Посуда из опалового стекла в микроволновке
Это заблуждение, что в микроволновой печи можно греть всё что угодно. Какую посуду ставить в микроволновку: 8 «можно» против 4 «нельзя». Какую посуду можно ставить в микроволновку: стекло, керамика, пластик.
Посуда из опалового стекла в микроволновке
Очень хороши для использования в микроволновых печах блюда, миски, тарелки, чашки, кружки из небьющегося матового белого непрозрачного стекла Harmonia испанского производства. Не используйте тонкое деликатное стекло. Хотя оно вполне прозрачно для микроволн, но от соприкосновения с очень горячей пищей может лопнуть. Почти все виды фарфора, за небольшим исключением, пригодны для использования в микроволновой печи. Очень удобно разогревать первые и вторые блюда, разложенные по порциям в фарфоровые тарелки, которые тут же подаются на стол.
Порционные тарелки лучше выбрать без широких бортиков, чтобы на поворотном столике могли поместиться сразу несколько штук. В фарфоровых чашках и кружках удобно подогревать молоко, пиво хороший рецепт для лечения простуженного горла , заваривать лекарственные травы, варить кофе. Керамика, фаянс. Эти материалы пригодны для микроволновой печи, если они со всех сторон, включая дно, покрыты глазурью и в ней отсутствуют сколы и трещины.
Частично глазурованная керамическая посуда из-за неравномерности прогревания может растрескаться. Глазурованная керамическая и глиняная посуда недостаточно прозрачна для микроволн и сильно нагревается в печи. И все же она находит неплохое применение для приготовления в микроволновой печи яичниц, омлетов, гамбургеров, котлет, отбивных, ее также можно использовать в режимах гриля и конвекции. На сильно разогретой микроволнами глазурованной поверхности котлеты поджариваются до золотистого цвета, как на хорошей сковороде.
Причем без масла. Извлекая такую посуду из печи, всегда беритесь за нее специальной прихваткой или кухонной рукавицей. Бумага, картон, тонкий пенопласт. На многих расфасованных в специальные емкости продуктах, полуфабрикатах указано, что их можно помещать в микроволновую печь прямо в упаковке.
Очень распространены так называемые быстрые супы в стаканчиках из тонкого пенопласта. Разумеется, все это можно разогревать и готовить только в режиме микроволн. Время воздействия микроволн должно быть небольшим, и печь нельзя оставлять без присмотра. Приготовление в бумажной упаковке возможно только для продуктов с низким содержанием жира, сахара и воды.
Пергаментная бумага чаще всего используется в микроволновой печи в качестве прокладок при размораживании, например, хлеба и булочек. Можно применять даже картонные коробки, выстелив дно чистой салфеткой или пергаментной бумагой. В них разогревают пирожки, круассаны, булочки и другую мелкую выпечку. Сверху их прикрывают другой салфеткой.
Бумажные пакеты, бумажные полотенца, салфетки, пергаментная бумага служат "посудой", в которую заворачивают для разогревания в печи бутерброды, булочки, вареные сосиски и другие продукты. Готовя горячие бутерброды в режиме микроволн, вы избежите намокания хлеба снизу, подложив под бутерброд бумажную салфетку или одноразовую картонную тарелку. Картонные стаканчики или тарелки, имеющие восковое покрытие, применять не следует. При нагревании воск может расплавиться и испортит вкус пищи.
Промасленную бумагу применять в печи нельзя, она может загореться. В продаже встречается одноразовая посуда из картона с термоустойчивым покрытием. При покупке такой посуды обращайте внимание на пригодность к использованию в микроволновой печи. Хлопчатобумажные и льняные салфетки тоже можно считать "посудой", в которую заворачивают для разогревания на микроволнах разнообразную выпечку.
Благодаря этому выпечка не отсыревает и не пересыхает, а поворотный столик не засоряется крошками. Пластиковые емкости. Все они снабжены крышками. Такая посуда привлекательна тем, что в ней можно и замораживать, и готовить продукты.
При покупке пластиковой посуды для этих целей обращайте внимание на наличие пометки Thermoplast или Duroplast, свидетельствующей об устойчиво сти к деформации при нагревании. Хороша специальная пластиковая посуда и тем, что ее можно ставить в печь вместе с содержимым прямо из холодильника. Никакая посуда из стекла, стеклокерамики или фарфора не позволяет такого обращения. В пластиковой посуде нежелательно готовить блюда с высоким содержанием жира или сахара, так как они нагреваются до температур значительно выше 100оС и посуда может покоробиться.
Пластиковые пленки и пакеты.
Иная посуда не для микроволновок может повредить как саму СВЧ печь, так и быть поврежденной после использования в микроволновке. К такой посуде относится и тарелки с золотой каймой ободком как и с серебряным ободком, или бронзовым и. Конечно же это краска, а не натуральное золото, или серебро, но в составе такой краски есть мельчайшие частицы металла. Во время нагрева в микроволновке посуда будет нагреваться и это в лучшем случае, может искриться. Искрение может привести и к возгоранию. Далее, в первую очередь проблемы будут с самой тарелкой с золотой каймой, тот самый ободок просто обгорит после нескольких раз использования.
И наоборот если написано recommended microwave, то посуда подходит для таких печей. РР полипропилен или полистирол.
Будьте внимательны с таким обозначением. Посуду нельзя использовать в микроволновой печи. Емкости не подходят для горячих продуктов или напитков. Применять их можно для хранения холодной пищи и бутербродов. Выбор формы Каждая хозяйка хочет, чтобы приготовленное блюдо было не только ароматным, но и приятным на вкус. Не только от материала зависит результат, но и от того насколько правильно будет подобрана форма блюда. С целью достижения равномерного и правильного прогрева еды, рекомендуется остановиться на тарелках цилиндрической или овальной формы. От квадратных или прямоугольных емкостей лучше отказаться, приготовление будет длительным, а сама еда пересушивается. Чтобы пища прогревалась быстро и равномерно, лучше подбирать тарелки с невысокими краями, но широким дном.
Микроволновые печи давно утратили статус техники, которая используется холостяками, эти электрические помощницы способны удивить каждого. А если учесть большой выбор модельного ряда, можно рассчитывать на огромный спектр выполняемых задач. Комбинация микроволновки и правильно подобранной посуды станет залогом того, что вы забудете об обычной газовой плите. Следует учесть, что отдельные продукты готовятся на конкретной посуде, например: Для приготовления макаронных изделий или каш лучше выбрать емкости с расширенными бортами сверху. Тарелки должны быть достаточно высокими, чтобы жидкость во время варки не вылилась наружу. Кексы, торты, хлеб и пироги требуют наличия продолговатой формы у емкости и обязательно высоких бортиков. Тесто на момент приготовления начинает подниматься и именно бортики не дадут ему вылиться. Для ароматных овощей и фруктов подойдет тарелка средней высоты. Следует учитывать, что эти продукты в процессе приготовления уменьшаются и выпускают сок, который будет испаряться.
Дело в том, что фирма, выпускающая подобную продукцию, не обязана её тестировать. Йогурты и другие молочные продукты в тонкостенных пластмассовых стаканчиках не только выделяют вредные вещества при нагреве, но и быстро плавятся, портя содержимое. Яйца и томаты Эти и другие продукты с оболочкой в том числе орехи, виноград, неочищенный картофель , способны взорваться под воздействием пара, который быстро скапливается под скорлупой или кожурой и не находит выхода. Подобные эксперименты грозят тем, что внутренние стенки прибора придётся долго и мучительно отмывать. Упаковка из пенополистирола Этот материал хорошо удерживает тепло, поэтому в контейнеры из пенопласта часто кладут еду на вынос. Но если угощение успело остыть, советуем переложить его в фаянсовую, термопрочную стеклянную или керамическую посуду, покрытую глазурью. Пенополистирол выделяет ядовитые химические соединения например, бисенфол-А , что может привести к отравлению. Смотрите также: 15 идей хранения пакетов на кухне Бумажные пакеты Упаковка из бумаги, особенно с типографской печатью, не стоит греть в микроволновой печи.
Где можно готовить в стеклянной посуде
Фаянс Основа этого материала тоже глина, по свойствам фаянс похож на посуду, о которой рассказывалось выше. Отличие состоит в обработке и технологии производства. Такие изделия можно использовать для подогрева. Желательны предметы без рисунков, нанесенных краской, так как в её состав могут входить металлы, которые навредят работе микроволновки.
Керамика Еще одна разновидность изделий из глины. Отлично подойдет для любителей хрустящей корочки. Для микроволновки выпускают специальные емкости из стеклокерамики.
Они имеют донышки с особым слоем, который нагревается под воздействием микроволн. При использовании керамических предметов необходимо сначала нагреть емкость без продуктов, потом сделать закладку и начать готовить. В этом случае пища приобретет золотистую корочку.
После чего блюдо накрывают и доводят до готовности. Фарфор Еще один материал, который можно использовать в СВЧ, — фарфор. При этом следует учитывать, что данная разновидность тонкой керамики хорошо поглощает микроволны, от чего может сильно нагреваться.
Следует быть очень осторожными с такими предметами при загрузке в микроволновку! Обязательно нужно обратить внимание на покрытие из глазури. Оно должно быть равномерным.
От этого будет зависеть качество прогрева еды. Так же, как и стекло, фарфор не любит резких перепадов температуры. Пластик Очень удобен в использовании: контейнеры легкие, небьющиеся, оснащены подходящими крышками.
Однако нужно быть внимательными. Пластик пластику рознь. Не каждый годится для использования в печи, да и вообще для еды из них.
Также не следует нагревать в микроволновке одноразовые емкости из-под готовых блюд и воду в пластиковых бутылках. Если вы не знаете, из чего сделана крышка контейнера, и не можете найти маркировку — лучше убрать ее на время разогрева. Какая посуда подходит для микроволновых печей Кроме безопасных пластиковых контейнеров в микроволновку можно ставить также изделия из закаленного жаропрочного стекла и силикона. Допускается нагрев пергаментной бумаги и специальных рукавов для запекания. Форму из жаропрочного стекла можно использовать в микроволновой печи Некоторые материалы можно нагревать в СВЧ-печи с оговорками. Керамическая посуда. Керамика без покрытия от воздействия микроволн трескается, а значит, использовать можно лишь те тарелки и формы, которые полностью покрыты глазурью и не имеют сколов и блестящих каемок.
Форма из керамики может использоваться в микроволновке, если на ней нет сколов Посуда из глины, фаянса, фарфора. Эти материалы, даже будучи покрытыми глазурью, имеют внутренние полости, в которые проникают волны и нагревают их. Поэтому нужно быть очень осторожным, доставая фарфоровую тарелку с супом из СВЧ-печи — можно сильно обжечься. Стеклянные емкости. Обычное а не закаленное стекло может потрескаться и лопнуть, поэтому лучше не ставить в печь слишком тонкие стаканы и блюдца. Пластиковая посуда. Как мы уже написали выше, существуют разные виды пластика, поэтому, прежде чем разогревать еду в таком контейнере, нужно найти соответствующую маркировку, а если ее нет, лучше выбрать другую емкость.
Бамбуковые тарелки. Модная сейчас посуда из бамбука отлично впитывает воду, а ведь именно за счет воды и происходит нагрев в СВЧ-печи. Поэтому бамбук нагревается и со временем трескается, а это уже не гигиенично и просто некрасиво. Бумажные тарелки и пакеты. Бумага может иметь пропитку с неочевидным составом, которая при соприкосновении с горячей пищей будет выделять в нее вредные вещества. А если внутри пакета есть непромокаемый слой из фольги, то в микроволновке он начнет искрить и гореть. Даже обычные на первый взгляд бумажные пакеты могут иметь сомнительный состав, поэтому стоит избегать их использования, если на упаковке нет разрешающей маркировки.
Но имейте в виду, исследования в области безопасности бумажной посуды и пакетов еще ведутся, и утверждать что-то со стопроцентной гарантией нельзя. Какую посуду нельзя ставить в микроволновую печь Кроме неподходящих видов пластика, использовать в микроволновой печи запрещено не так много видов посуды. Металлическая, в числе которой любые предметы с добавлением металла и даже металлическими ободками — материал не пропускает микроволны и вызывает искровые разряды, поэтому использовать такую утварь опасно.
Контур закрепленный: начинает размягчаться, но держится. Таким образом стакан с контуром без закрепления сходит с позиции. Но мы не остановились в своих изысканиях и продолжили издеваться над посудой. Через четыре минуты кипения Контур с закреплением также начинает отслаиваться.
Однако, если сравнивать ощущения, его все-таки труднее отодрать с поверхности, чем незакрепленный контур. Важное примечание: если отслаивающийся контур не трогать, а просто отставить стакан в сторону остужаться, то после того, как стакан остынет, контур вновь начинает надежно держаться на поверхности. Как-будто ничего и не было!
Стекло отлично подходит для "работы" с рассматриваемым оснащением, правда, предпочтение лучше отдавать закаленным изделиям. Так, тонкостенная рюмка, в которой будет разогреваться жидкость, может лопнуть. Хрустальные изделия также не рекомендуется ставить в такую печь, поскольку в состав данного материала входит свинец и цинк. Если у вас есть дома стандартный граненный стакан, его можно использовать для разогрева воды, молока или любых других жидкостей, а вот для кипячения нужна только специальная посуда. Если у вас керамическая посуда для кухни, которая покрыта специальной глазурью, вы без труда обнаружите на её поверхности сколы и трещины при наличии таковых. Настоятельно не рекомендуем разогревать еду в поврежденных тарелках и формах - это может привести к их разрушению. В микроволновках можно разогревать пищу, которая продается в бумажных и специальных пластиковых стаканчиках.