Кето-диета ставит перед собой цель запустить естественное метаболическое состояние, известное, как кетоз. это стиль питания, отличительной особенностью которого является сильно ограниченное поступление углеводов с едой. Дальше — больше: среди прочих благоприятных последствий приверженцам кетодиеты обещаны стабилизация уровня сахара в крови, повышение работоспособности, улучшение состояния кожи. Также наши предки не знали, что такое многоразовое питание, поэтому кето предполагает двухразовое питание. Это полное руководство по кето расскажет вам что такое кето диета, с чего начать и сколько можно сбросить.
КЕТО диета. Суровое жиросжигание
Кето-диета — это низкоуглеводная диета, при которой организм вынужден использовать жиры в качестве запасного источника энергии. Кетогенная диета, часто упоминаемая просто как кето диета, является специфическим режимом питания, который акцентирует своё внимание на потреблении большого количества жиров, умеренного количества белка и минимума углеводов. Полное описание что такое кето-диета для похудения, с чего начать кетогенную диету, как подобрать рацион и рассчитать БЖУ для входа в кетоз и сжигания лишнего жира в организме, список разрешенных и запрещенных продуктов. КЕТО диета – эффективный, но довольно тяжёлый способ избавления от подкожного жира. Кетодиета — это кетогенная диета, при которой уменьшается количество потребляемых углеводов, возрастает количество жиров. Это полное руководство по кето расскажет вам что такое кето диета, с чего начать и сколько можно сбросить.
Ketonews.ru
это не плавное сжигание, а быстрое расщепление жировых клеток Узнайте, какие существуют виды кето диеты и получите меню на 7 дней. Кето-диета действительно эффективнее простого ограничения калорий помогает уменьшить вес жира в организме без потери мышц. Но, как и у всех диет, у кетодиеты есть свои подводные камни, а многие авторитетные специалисты уверены, что такое питание может нанести вред организму. Что такое кетодиета. Главное отличие кетогенной диеты от других систем питания в том, что основным источником энергии становятся жиры, а не углеводы. Кето, или кетогенная диета названа так потому, что заставляет тело производить кетоны, особые вещества, получающиеся в процессе расщепления жиров. Более того, на кето, как и на любой другой диете, при резком снижении веса может развиться интоксикация.
Что такое кето диета: список продуктов и рецептов для похудения
Не едим по сезону и местности. Живем в ситуации избытка пищи. И в состоянии хронического стресса : редко выходим из состояния «бей-беги» в режим «расслабляйся-восстанавливайся-переваривай». Потому что наш отдых — это просмотр «Джон Уик 3». На гору трупов на экране организм гормонально реагирует как на стресс. Все это уже делает нас предрасположенными к инсулинорезистентности. И достаточно малости — каши по утрам и банана в обед — чтобы дать толчок преддиабету и метаболическим нарушениям. Тем, кто испытывает сонливость после еды, кому не хватает энергии, у кого акне и мигрени, СПКЯ и проблемы с зачатием и вынашиванием, упорный жирок на талии, стоит присмотреться к кетодиете. Если вы корите себя за лень и отсутствие мотивации, если вы человек — дурное настроение, если у вас тревожность и даже депрессия , попробуйте поменять химию тела с помощью кетодиеты. Вы удивитесь своему потенциалу. Кому не рекомендована кетодиета?
Есть ряд серьезных метаболических нарушений, при которых противопоказано кето. Не стоит переходить на рацион при обострении гастрита с «хроническим гастритом» — можно и вообще при любом заболевании ЖКТ в стадии обострения. Неспецифический язвенный колит, болезнь Крона и синдром Жильбера — противопоказания к кеторациону. При онкологических заболеваниях используют кетопротоколы, но там есть особенности, не надо заниматься самолечением, лучше найти специалиста. При синдроме хронической усталости кето не рекомендовано. При РПП — индивидуально. Как придерживаться кетодиеты вегетарианцам? Здесь вообще никаких проблем. Вот веганам сложно, мы с кетокулинаром Лилией Ворониной составляли кеторацион для Великого поста. Это возможно, но полноценным такое питание не назовешь.
Единственный минус: в России все-таки авокадо дороже сала. Когда кетодиета даст результат? Первое правило кето — сократи углеводы. Как только их станет 20-25 г в день, значительно снизится инсулин, а этот гормон удерживает воду. У некоторых так улетает 3-4 кг, уходят отеки. Это еще не результат, но приятно. Чем больше вес, тем быстрее и заметнее первые результаты, я знаю людей, которые по 8-9 кг в первый месяц теряли.
В настоящее время нет строгого плана питания на кетогенной диете.
Меню подготовила Ладнова Жанна Дмитриевна — врач-диетолог со стажем работы более 10 лет. Врач специализируется на программах коррекции веса, лечебном питании, а также питании людей разных возрастных групп. Для тех кто впервые рассматривает для себя вариант кетогенной диеты рекомендуется: В течение недели постепенно менять пищевые привычки. Следовать кето-рациону не более 7 дней в дальнейшем длительность кето-диеты не более 12 недель Постепенно минимизировать в своем рационе потребление быстрых углеводов. В первую очередь, нужно отказаться от добавленного сахара, исключить продукты, содержащие добавленный сахар обязательно читать этикетки на продуктах , сладкие напитки и соки.
Однако стоить помнить, что чем ниже количество углеводов, тем быстрее запустится активная выработка кетоновых тел. Еще одним важным моментом является обязательное поддержание водного баланса в организме. Таким образом, человеку рекомендуется выпивать не менее двух литров воды за сутки. Дополнительно необходимо разделить свой суточный рацион как минимум на пять приемов пищи, интервал между которыми составляет от трех до четырех часов. Перекусы при этом запрещены, следует максимально отказаться от соли. Так что же рекомендуется есть на кетоновой диете? Предпочтение следует отдавать различному мясу и рыбе, листовой зелени, овощам, молочной продукции, орехам, яйцам, маслам. Из напитков рекомендуются вода, чай и кофе без сахара. Под строгим запретом находятся:.
Кетоацидотическая кома. Отдельно нужно сказать про уровень ацетона в моче — этот показатель во многом зависит от количества принимаемой жидкости. При недостатке поступления воды, кетоны могут быть ложноположительными, при повышенном — ложноотрицательными, поэтому показатель считается относительным. В идеале использовать определение кетонов в крови. Хотя в домашних условиях это слишком затратно из-за цены на оборудование и тест-полоски. Чтобы было легче разобраться и закрепить информацию предлагаем посмотреть видео о кето- диете. Основные принципы и правила Кето-диета подразумевает замену одних продуктов другими. Нет четких рекомендаций касательно режима питания — можно есть 1 раз в день, а можно и 5 кому уже как нравится. Но все, кто питается реже или совмещает кето с интервальным голоданием говорят, что переходное состояние проходит легче и быстрее. Не обязательно диету совмещать с интервальным голоданием, можно просто увеличить промежутки между приемами пищи, чтобы ускорить этот переход, так как он довольно болезненный. Количество калорий определяется целями нового типа питания — похудеть, набрать вес, оставаться в своем весе, набрать мышечную массу, лечение сложных заболеваний. Обязательно с первых дней нужно пить больше воды, особенно минеральной, ввести дополнительный прием витаминов и минералов, так как последние теряются с водой в большом количестве. Переходное состояние длится до 2 недель, затем наступает кетоз. Чем правильнее все соблюдается тем быстрее этот переход наступает. Если идет много погрешностей по углеводам, то в кетоз можно так и не войти. Длительность кетоновой диеты определяется насколько она хорошо переносится, нет ли негативного влияния на внутренние органы. На сегодняшний день есть практики, которые придерживаются ее более года. Нет долгосрочных исследований, доказывающих безопасность длительного пребывания в кетозе. Нужно всегда взвешивать все риски, прежде чем приступать к ней. Так как нет долгосрочных исследований, то сказать как влияет диета на продолжительность жизни и в какую сторону нельзя. Предлагаем посмотреть видео от программы «Жить здорово! Плюсы и минусы Как и любая диета, кетогенная также имеет свои достоинства и недостатки. Плюсы диеты: Она подает большие надежды в лечении сложных заболеваний — онкологии 4 , 34 , 35 , 36 , эпилепсии 3 , болезни Альцгеймера 5 , 37 , 38 , аутизма у детей, эффективность отмечается в отдельных клинических случаях и небольших исследованиях, которые проводились в Америке. В России пока клиническую эффективность диеты не исследовали. Польза диеты заключается в ее влиянии на организм: появляется прилив сил, ясность ума 41 в состоянии кетоза. Быстрый первый результат в потере веса — плюс только в плане мотивации на похудение. Нет строгих рекомендаций сколько раз есть, учет ведется только по калорийности и правильному расчету БЖУ. Способствует избавлению от лишнего жира. В чем состоят недостатки: Трудно быть не как все — все едят углеводы, кругом много соблазнов купить что-то из углеводов. Большая потеря воды и минералов.
Ем жирное и худею: мифы и правда о кетодиете
При исключении углеводов как основного источника энергии организм начинает использовать для этих целей жиры. При переработке жиров образуются так называются кетоновые тела, поэтому диета и называется «кето». При дальнейшем накоплении кетоновых тел в крови развивается патологическое состояние — кетоацидоз. При обычной кетодиете такого уровня кетоза у здоровых людей достигнуть невозможно. Это происходит при абсолютной недостаточности инсулина при сахарном диабете — чаще 1 типа, но возможно и при 2 типе диабета.
Рассмотрим положительные эффекты кетодиеты: Снижение веса и профилактика инсулинорезистентности. При значительном употреблении углеводов вырабатывается чрезмерное количество инсулина, что ведет к инсулинорезистентности и, как следствие, развитию ожирения и сахарного диабета. Профилактика заболеваний печени. При чрезмерной выработке инсулина избыток глюкозы откладывается в печени в виде жира, приводя к стеатогепатозу, или неалкогольной жировой болезни печени.
При кетодиете эта проблема уходит. Снижается уровень плохих фракций липидов, таких как триглицериды, липопротеиды низкой и очень низкой плотности, потому что в их накоплении виноваты не жиры, а именно углеводы, а особенно «легкие» углеводы. Снижается уровень глюкозы крови, что имеет важное значение при нарушениях углеводного обмена преддиабет, диабет. Снижается эпилептическая активность мозга.
Причина этого до конца не изучена, но именно ему человечество обязано открытием и введением в медицину кетодиеты, причем, при эпилепсии, устойчивой к медикаментозной терапии. Противовоспалительный эффект при аутоиммунных заболеваниях. Улучшение течения нейродегенеративных заболеваний мозга, таких как болезнь Альцгеймера, аутизм, рассеянный склероз. Кетодиета снижает риск развития рака, так как стимулирует иммунитет, помогают в борьбе уже с имеющимся онкологическим заболеванием.
Можно ли сказать, что кетодиета однозначно полезна и может быть рекомендована всем? Есть ли противопоказания?
Организм это понимает и старается всегда накопить «про запас» питательные вещества в виде жировых отложений, ведь такая необходимость была на протяжении многих тысяч лет питания не хватало или доставалось очень тяжело. Если вы умышленно не употребляете углеводы, как при различных диетах, то организм думает, что попал в экстремальную ситуацию и начинает сжигать жир тратить резервные запасы. Что происходит в организме, если углеводы не поступают довольно долго? В первые два дня запасы гликогена основного источника энергии подходят к концу, поэтому ваше тело будет вынуждено переключиться на резервные источники энергии: жиры и белки. Для самого тела это не так страшно, так как оно может вполне компенсировать свои потребности с помощью запасов ЖИРА. Мозг не может использовать жиры в качестве энергии, иначе он бы попросту переварил сам себя, при недостатке углеводов. Как быть?? Забить на всё это дело?
Не торопитесь, друзья. Человеческий организм — это мощная структурированная система, отчасти схожая с машиной , которая развивалась миллионы лет. В нём есть механизм, в случае нехватки углеводов, так как это логично, ведь ГОЛОД — это довольно частое явление в истории развития человеческого рода. Что же это за механизм? Гликоген хранится в клетках печени и мышцах. Если вы перестаёте есть углеводы, то гликоген тратится организмом в течение 1-2 дней, а дальше начинает перестраиваться, чтобы начать использовать жиры в качестве энергии. Как правило, полная «перестройка» наступает через 7-8 дней и тогда организм примется за активное сжигание жира! На протяжении многих тысяч лет человечество ело клетчатку корешки, растенья и т. Я убираю углеводы до минимума, но овощи ем. Это работает.
И кетоз есть и кишечник в порядке. Белки и жиры помогают усваивать пищу в большем объёме, то есть на «выходе» априори получается меньше. Так же, при КЕТО-диете вы потребляете меньший объём пищи, чем при низкоуглеводной диете. Уменьшается образование фекальных масс, поэтому если вы стали реже ходить в туалет, но не обязательно, что у вас запор. А если я пью гормональные таблетки противозачаточные, в том числе? Существует некий миф, что при приёме гормональных таблеток начинает резко расти вес и это мешает похудению. Дорогие девушки, в первую очередь я обращаюсь именно к вам, сами таблетки не могут способствовать моментальному набору веса. Я замечал, как девушки, которые пьют гормональные препараты перестают контролировать своё питание и едят всё, что попало под руку. И всё это, как правило, на фоне отсутствия физических нагрузок. Моя сестра так же пьёт гормональные препараты по определённым причинам женские половые гормоны , но её вес не растёт от них, так как она контролирует своё питание.
Как только повышается калорийность, организм начинает запасать питательные вещества, и вы толстеете. Так что если вам врач прописал гормональные препараты, то не надо отказываться от них только лишь для того, чтобы якобы сохранить фигуру. Фигуру вы сохраните контролем своего питания и физическими нагрузками. Чем отличается КЕТО диета от низкоуглеводной диеты? Многие люди путаются, в чём же отличие КЕТО от низкоуглеводной диеты. Вроде как и там и там есть немного углеводов при КЕТО диете мы получаем 30-50 г. Низкоуглеводная диета — есть углеводы, но мало, и нужны они для того, чтобы тело не перешло на кетоз. Существуют разные способы создания необходимых условий для запуска кетоза, но традиционно в него входят при практически полном отсутствии углеводов, как источника энергии. Силовая — едите немного углеводов перед силовой тренировкой, но ровно столько сколько вы сожжёте, в остальное время традиционная постоянная КЕТО диета. Циклическая — вы примерно раз в 7-8 дней немного загружаетесь углеводами, чтобы сохранить больше мышц и подстегнуть обмен веществ.
Разница только в объёме загрузки углеводами и времени разгрузки, но на самом деле отличий вы практически не почувствуете. Лично я против использования этого вида КЕТО диеты, особенно для новичков, так как они ещё совершенно не умеют чувствовать своё тело, а значит не надо выдумывать велосипед. Любые углеводы, будь то углеводы перед тренировкой, замедлят движение к состоянию кетоза. Но многие сильные спортсмены достаточно хорошо отзываются о силовой КЕТО диете, когда вы позволяете себе немного углеводов перед тренировкой. Если вы весите 80 кг, то вам понадобится примерно 40 г углеводов перед тренировкой за 1-1,5 часа до тренировки.
Под запретом Есть и список продуктов, которых лучше избегать, придерживаясь кетодиеты: мучные изделия и большинство круп; крахмалистые овощи картофель, морковь, свекла, кукуруза, тыква ; сахар в чистом виде и в кондитерских изделиях; высокоуглеводные фрукты бананы, виноград, груши ; пакетированные соки и сладкая газировка; бобовые; соусы, в состав которых входит сахар; обезжиренные молочные продукты; алкоголь. Плюсы и минусы кетодиеты Практика показывает, что кетогенная диета помогает равномерно сбрасывать вес без ощущения голода и потери мышечной массы. Это происходит благодаря снижению аппетита который обычно разжигают сладости и хлебобулочные изделия , получению энергии из жиров вместо глюкозы и улучшению метаболизма. Кроме того, у многих приверженцев этой системы питания улучшается состояние кожи за счет исключения из рациона многих вредных продуктов. К тому же, не будем забывать, что кетогенная диета была разработана для улучшения здоровья людей при некоторых болезнях.
Тем не менее, такая стратегия питания до сих пор не признана ни одним мировым сообществом диетологов, так как у кетодиеты есть не только плюсы, но и минусы. При переходе на кетодиету первые несколько дней организм испытывает стресс из-за нехватки углеводов.
Неспецифический язвенный колит, болезнь Крона и синдром Жильбера — противопоказания к кеторациону. При онкологических заболеваниях используют кетопротоколы, но там есть особенности, не надо заниматься самолечением, лучше найти специалиста.
При синдроме хронической усталости кето не рекомендовано. При РПП — индивидуально. Как придерживаться кетодиеты вегетарианцам? Здесь вообще никаких проблем.
Вот веганам сложно, мы с кетокулинаром Лилией Ворониной составляли кеторацион для Великого поста. Это возможно, но полноценным такое питание не назовешь. Единственный минус: в России все-таки авокадо дороже сала. Когда кетодиета даст результат?
Первое правило кето — сократи углеводы. Как только их станет 20-25 г в день, значительно снизится инсулин, а этот гормон удерживает воду. У некоторых так улетает 3-4 кг, уходят отеки. Это еще не результат, но приятно.
Чем больше вес, тем быстрее и заметнее первые результаты, я знаю людей, которые по 8-9 кг в первый месяц теряли. А вообще не стоит зацикливаться на весах, это не самый точный прибор для контроля результатов, лучше использовать сантиметр. Объемы уходят быстро и именно за счет жира — это видно по качеству тела. На кеторационе многие без усилий начинают есть 1-2 раза в день, это запускает клеточное обновление, поэтому кожа подтягивается.
Хотя не буду обещать, что она не обвиснет совсем, если лишний вес очень большой. При переходе возможен упадок сил и головная боль. Обычно это 3-4 дня, но, бывает, состояние растягивается на пару недель. Если перетерпеть, происходит волшебство — резко повышается уровень энергии, стабилизируется эмоциональный фон, появляется четкость и ясность мысли, удается выспаться за меньшее количество часов.
Это и есть кетоз. Надо ли придерживаться этой диеты всю жизнь — то есть может ли она стать системой питания? Я считаю, что всем нам стоит постоянно придерживаться LCHF-рациона — высокожирового низкоуглеводного. Такая система питания поможет организму противостоять болезням цивилизации.
Кеторацион — самая строгая вариация LCHF, для холодов — идеально. Я этой зимой ела только капусту — тушеную и квашеную — и мясо.
Кетодиета для начинающих: меню, продукты, плюсы и минусы кетодиеты
суть методики, научное обоснование, калькулятор, пример рациона на неделю, показания и противопоказания. Кето диета: это что, простыми словами. Кетогенная диета, кетодиета — диета с высоким содержанием жиров и умеренным содержанием белков. Изначально применялась при лечении эпилепсии у детей путём. Кетодиета изначально была созданна для профилактики эпилептических припадков. При способе питания, в котором поступление в организм углеводов ограничено, исключены внешние ресурсы для выработки глюкозы. Кето-диета является очень распространенной диетой и рекомендуется всем, у кого нет противопоказаний. это не плавное сжигание, а быстрое расщепление жировых клеток Узнайте, какие существуют виды кето диеты и получите меню на 7 дней.
Руководство по Кето-Диете для начинающих
Что такое кетодиета. Принцип системы питания заключается в том, чтобы исключить быстрые углеводы и большую часть сложных, заменив их белками и высоким количеством жиров. Кетогенная диета (она же кетоновая диета или просто кето диета) — самый популярный, обсуждаемый и загадочный в наши дни тип питания для похудения. Кето диета — это режим питания, подразумевающий строгий контроль за количеством углеводов в повседневном рационе. Кетогенная диета, кетодиета — диета с высоким содержанием жиров и умеренным содержанием белков. Изначально применялась при лечении эпилепсии у детей путём.