Кухня наизнанку квашение капусты. Хрустящая квашеная капуста как выбрать. кухня наизнанку капуста квашеная: 50 фото и видео.
кухня наизнанку капуста квашеная
| Квашеная капуста в банках – Рецепты квашеной капусты в банках. Заготовки на зиму | Квашеная капуста. Сразу несколько способов: с медом, без соли и без сахара, без использования весов и ложек и классический рецепт квашеной капусты. |
| Кухня наизнанку квашеная капуста - 76 фото | Новости. Знакомства. |
| Витаминные заготовки. Квасим капусту по-русски, по-грузински и по-японски | Аргументы и Факты | КВАШЕНАЯ КАПУСТА ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ ОТ БАБУШЕК В БАНКАХ ХРУСТЯЩАЯ НАСТОЯЩАЯ/КУЛИНАРИЯ @obovsemsmarusya. |
Как приготовить вкусную и хрустящую квашеную капусту
Лучшие и абсолютно простые домашние рецепты блюд, которые можно приготовить своими руками на вашей кухне, удобно представлены в главных разделах: салаты, супы, вторые блюда, выпечка, закуски, напитки и многие другие! Оригинальные рецепты разбитые по категориям, помогут вам приготовить незабываемые завтраки, обеды, ужины и побаловать вкусненьким себя и своих родных и близких!
Вытаскиваю и сразу под струю холодной воды. Листья отходят, как по взмаху волшебной палочки. Не все, понятно, штук 5-6.
Качан опять в микро, а я пока занимаюсь листьями: обрезаю толстую жилку, заворачиваю фарш у меня классический — мясо, рис и овощи , ну и так далее, пока не закончится начинка! Источник Открыла для себя новый рецепт тушеной капусты: и вкусно, и нет неприятного запаха от капусты во всей квартире секрет в молоке Не могу сказать, что мне не нравится запах тушеной капусты — наоборот, люблю этот запах, он для меня очень аппетитный. Но только в кухне! Мне очень не нравится, как «пахнет» в остальных комнатах, когда я тушу или варю капусту.
В конце статьи я оставлю ссылку на видео, где я показала, кроме этого, еще два рецепта тушеной капусты и открыла еще 2 секрета, как избавиться от неприятного запаха капусты. Посмотрите — вам понравится: Как готовить Нарезаю капусту тонкой соломкой. Лук нарезаю мелко, а морковь натираю на крупной терке. Обжариваю на небольшом количестве растительного масла вначале лук, затем через минутку добавляю морковь и при постоянном помешивании обжариваю еще 2-3 минуты.
Затем выкладываю в сковороду нарезанную капусту. Капусту солю, добавляю черный перец, перемешиваю и сразу добавляю немного молока. Молока нужно столько, чтоб оно просто покрыло дно сковороды. Тушу на медленном огне.
Никакого неприятного запаха от капусты! Наоборот — очень вкусно пахнет! Я накрываю сковороду крышкой. Но можно и не накрывать — кто-то считает, что так тушеная капуста получается вкуснее.
Напишите, кстати, в комментариях, как вы готовите тушеную капусту? Через 10 минут добавляю лавровый лист и зелень. У меня сегодня петрушка и укроп из морозилки. Снова перемешиваю и тушу еще пару минут.
Можно пробовать Капуста получается очень вкусная! Напоминает по вкусу какую-то запеканочку! Нежный сливочный привкус и невероятный аромат! Такую капусту я добавляю в пироги и пирожки — получается намного вкуснее, чем с капустой, которая тушится классическим способом.
И капуста в пирогах остается светлой, не темнеет! Попробуйте этот способ. Уверена, что он понравится вам также, как и мне! Источник Тушеная капуста «Бархатная»: маленький секрет, который я давно использую Думала, что все знают этот рецепт, но нет.
Всем, кто не пробовал так готовить капусту, очень рекомендую. Точно понравится! Готовлю такую капусту обычно с мясом. Очень люблю с говядиной или с индейкой.
Но сегодня у меня это блюдо будет с колбасой — моему мужу очень нравится такой вариант. Колбасу нарезаю на удобные кусочки. Отлично подойдут сюда «Охотничьи» колбаски, но, к сожалению, их купить я сегодня не успела. В глубоком сотейнике разогреваю немного растительного масла и выкладываю нарезанный лук.
Обязательно добавляю чайную ложечку сахара. Обжариваю лук до прозрачности. Теперь сюда же отправляю морковь. Я нарезала соломкой, но можно и на терке натереть.
Обжариваю 2-3 минутки и добавляю нарезанную колбасу. Еще несколько минут жарю, постоянно перемешивая. И выкладываю в сотейник часть капусты. Перемешиваю, слегка подсаливаю и, когда осядет, отправляю сюда же оставшуюся капусту — всего беру уже нарезанной капусты чуть более килограмма.
Обжариваю в течение 3-4 минут на сильном огне, постоянно помешивая. Потом огонь уменьшая практически до минимального. В отдельную ёмкость выкладываю томатную пасту, вливаю немного воды и перемешиваю. И добавляю столовую ложку с горкой муки.
Хорошенько венчиком довожу до однородного состояния, подливая воду. Отправляю заливку к капусте, перемешиваю, накрываю крышкой и тушу на медленном огне. Через 5 минут капусту перемешиваю и добавляю лавровый лист. Тушу ещё минут 15-20.
Вот и всё! Капуста получается очень ароматная! А за счёт того, что в заливку я добавляю муку — как бархатная.
Сколько капусты надо на 3 х литровую банку? Самый простой рецепт квашения капусты. Для шинковки лучше всего подходят именно зимние сорта капусты. На трехлитровую банку нужно взять примерно 2,5 кг капусты. Не забудь, подписаться, поставить лайк и написать комментарий! А если не хочешь пропустить новое видео, жми на...
Просмотры: 490015 Youtube - Семена Алтая РКН: иностранный владелец ресурса нарушает закон РФ Сколько соли нужно для засолки 1 кг капусты: ставлю точку правильный Квашеная капуста без соли и сахара: рецепт, в который мало кто Тушеная квашеная капуста - пошаговый рецепт с фото и видео от Квашеная капуста!
Выставите заготовку в глубокую чашу, и накройте металлической крышкой. Оставьте при комнатных условиях постоять на столе ночь, появится дополнительный сок, который вытечет через края банки. Теперь проколите капусту, чтобы вышел газ, и чтобы не было горечи. Выделяются пузырьки. Проделывайте эту процедуру несколько раз в день. Можно сок из миски доливать в банку.
Квасьте капусту таким образом на столе 3 дня не забывайте протыкать палочками периодически! Ну, а после пробуйте на вкус, закрывайте пластиковой крышкой и убирайте на хранение в чулан или подпол. Приятных мгновений! Капуста квашеная с яблоками и морковью Довольно необычно и в тоже время все ингредиенты в рецепте отлично сочетаются друг с другом. Тем более, если ищите новый способ приготовления, то советую взять этот, ведь тут кроме капусты используются яблоки, и тыква. Капустку накрошите ножом на длинные брусочки в виде соломки. Тыкву, морковку натрите на крупной терке и смешайте с капустой.
Лимонную цедру только желтую часть измельчите на мелкой терке. Соедините все продукты в миску. Теперь из половинки лимона выдавите сок. Яблочки без кожуры натрите на средней терке и сбрызните лимонным соком, чтобы они не потемнели. Размешайте и подождите 5 минут, чтобы яблоки пропитались соком. Смешайте все продукты в чашке и размешайте, не мните. В чистую трехлитровую банку все ингредиенты рассчитаны на этот объем затолкайте капустный салат.
До самого верха не набивайте, положите лаврушку и перец горошка. Для маринада подготовьте воду, соль, сахара и размешайте раствор, чтобы он был без крупинок. Вылейте в овощи, чтобы капуста смогла подняться до самого верха в процессе квашения. Поставьте заготовку на тарелку или миску и ожидайте 2-3 дня, за это время выделится еще больше жидкости в банке, и появятся пузырьки. Поэтому палочкой или ножом прокалывайте смесь. И остатками рассола, если он есть на дне миски, вновь можно заливать капусту. Ориентир такой, нет точных данных по дням.
В зависимости какая температура в доме стоит, чем жарче, тем быстрее приготовится. Чтобы капуста не перекисла, пробуйте ее через 2 дня на вкус. Если рассол и само качество капусты вас устроит, овощи будут похрустывать, а вкус будет кислый, то значит все готово. Закройте капроновыми крышками и выставите в холодильник на 1 сутки. А потом выносите в погреб на длительное храните или угощайтесь сразу. Как правильно квасить капусту на зиму, чтобы была хрустящей Ну, а теперь хочется показать еще один вариант приготовления, но не расписать его как обычно я это делаю, а показать в видеоматериале. Смотрите и запоминайте советы и рекомендации.
От себя повторюсь, уже писала об этом ранее, чтобы достичь именно хрусткости капусты, нужно: брать нейодированную соль, причем правильный расчет очень важен, идет 1 ст. Как это делается в каждом рецепте прописано, напомню, протыкайте палочками всю массу; не передерживайте банку со свежей капустой в процессе заквашивания дольше, чем положено.
Квашеная капуста в банке в рассоле
Вкусная хрустящая квашеная капуста в банке с рассолом. 8 рецептов квашеной капусты в банке: как квасить капусту, чтобы она хрустела — читать на Квашеная капуста — результат ферментации. Особые белковые катализаторы — ферменты — расщепляют органические вещества исходного продукта, изменяя его химический состав. Так получаются новые свойства, новые вкусы и новые текстуры. Уложить капусту в 3 литровую банку (немного утрамбовать).
Так капусту вы еще не квасили!!! Три рецепта квашеной капусты
Обратите внимание: жидкость должна полностью покрывать овощ, чтобы все получилось. В таком виде емкость должна простоять в течение трех дней. Как раз этого времени достаточно, чтобы капуста приобрела знакомый вкус и осталась все такой же хрустящей, как и в свежем виде. Далее ее можно убирать в холодильник еще на трое суток, закуска должна "созреть". Как только указанное время пройдет, блюдо абсолютно готово к употреблению.
Салат из капусты на зиму. Салат из капусты на зиму в банках.
Квашеная пекинская капуста. Квашеная капуста на зиму. Салат капуста паприка. Салат капуста морковь перец болгарский. Капуста с болгарским перцем. Салатная капуста с болгарским перцем.
Капуста квашеная с морковью. Салат с квашеной капустой. Капуста квашеная кусками. Капуста на еду кусочками. Крупная соленая капуста. Новага кусочками.
Капуста со свеклой. Пелюстка со свеклой. Квашеная свекла. Салат капуста с консервной рыбой. Квашеная краснокочанная капуста. Тушеная краснокочанная капуста.
Карамелизированная краснокочанная капуста. Квашеная капуста со свеклой. Салаты на зиму. Салатная капуста на зиму. Салат из капусты в банке. Салат осенний на зиму.
Салат из капусты в банках. Капустный салат на зиму. Квашеная капуста без соли. Кислая капуста с шашлыком. Квашеная капуста белая дача. Кухня наизнанку тушеная капуста.
Капуста с рисом тушеная на сковороде. Квашеная капуста с грибами. Квашеная капуста с грибами тушеная. Тушеная капуста с нутом и грибами. Шинковая капуста квашеная. Капуста квашеная Чижик.
Скороспелая соленая капуста. Квашеная капуста с тыквой. Квашеная тыква рецепт. Заготовка капусты на зиму. Капуста консервированная. Заготовка капусты на зиму в банках.
Этап приготовления квашеной капусты. Технология квашения капусты. Урок квашение капусты. Презентация квашение капусты. Квашеная капуста быстрого приготовления. Вкусная квашеная капуста.
Капуста квашеная с хреном. Капуста тушеная со стручковой фасолью.
Кухня наизнанку маринованная цветная капуста. Кухня наизнанку цветная капуста.
Кухня наизнанку салат из капусты на зиму. Кухня наизнанку заготовки на зиму из капусты. Бабушкин квашенная капуста. Квашеная капуста с аспирином.
Капуста квашеная "от бабушки". Бабушка с квашеной капустой. Квашеная капуста хрустящая. Капуста квашеная с морковью и хреном.
Капуста в стеклянных банках. Капуста квашеная с хреном. Sauerkraut — квашеная капуста.. Капустабелокачанная Квашенка.
Шинкованная квашеная капуста. Капуста квашеная с морковью Илья Муромец. Капуста с болгарским перцем. Квашеная капуста с перцем.
Квашеная капуста с болгарским перцем. Капуста квашеная со сладким перцем. Белокочанная капуста на зиму. Заготовки из капусты белокочанной.
Заготовки на зиму из капусты белокочанной. Соленая капуста с укропом. Тухлая квашеная капуста. Капуста быстрого соления кипятком.
Капуста квашеная кипяченой водой. Квашеная капуста с медом в банке. Заквашивание капусты. Капуста квашеная на зиму хрустящая.
Малосольная капуста. Ферментированная капуста. Кухня наизнанку квашеная капуста в банке хрустящая. Кухня наизнанку засолка капусты на зиму в банках.
Квашеная капуста с тыквой. Квашеная капуста на праздничный стол. Салат из квашеной капусты с тыквой. Квашеная капуста в сметане.
Капуста маринованная 950г. Малосольная капуста быстрого приготовления за 1 день. Квашеная капуста на зиму в банках. Хрустящая капуста в банке.
Закваска капусты на зиму. Квашеная пекинская капуста. Квашеная капуста Сибирский. Квашеная капуста с яблоками на зиму.
Квашеная капуста с яблоками в банке. Квашеная капуста с яблоками и морковью на зиму в ведре. Маринованная капуста на зиму. Заготавливаем капусту на зиму.
Шинкованная капуста на зиму. Соль для квашения капусты. Квашеная капуста - правильный посол. Семена в квашеную капусту.
Кг соли квасим капусту.
В холода они особенно полезны. В топе — ржаной хлеб, который содержит сложные углеводы, квашеная капуста — лидер по содержанию витамина С — и напиток из чайного гриба, незаменимый для детоксикации печени. Комментируют доцент кафедры химической энзимологии химического факультета МГУ им.
Мама научила квасить капусту новым для меня способом: еще один рецепт квашеной капусты
Подготовленный кочан разделите на 4 части вдоль по кочерыжке. Тоньше капусту резать не следует, иначе она станет слишком мягкой после квашения. Используйте для измельчения острый длинный нож, ручную шинковку или кухонный комбайн с соответствующей насадкой. Для большей красоты используйте терку для овощей по-корейски. Морковь держите под острым углом, чтобы получилась длинная и красивая соломка.
Добавьте к ней 1 ст. Не используйте для засолки капусты йодированную соль, она придает неприятный медикаментозный привкус. Можете добавить 1 ч. Чистыми руками разомните капусту.
Сначала пальцами перемешайте ее, чтобы равномерно распределить соль, а затем действуйте так же, как при вымешивании теста.
Складываю в банку или в любую другую стеклянную керамическую или пластиковую емкость, сюда же чеснок, пару зубчиков, морковь, опять капусту, морковь и капусту иногда еще сладкий перец добавляю. Слишком плотно утрамбовывать не нужно. Готовлю маринад: на 1 литр воды столовая ложка с горкой соли, столько же сахара, перец душистый горошком и лавровый лист, если любите можно еще гвоздику добавить, довожу до кипения, затем огонь отключаю, добавляю пол стакана уксуса, у меня столовый 9 процентный, и сразу снимаем кастрюлю с огня.
Сладкая капуста на зиму. Сладкая капуста на зиму в банках. Сладкая капуста в банке на зиму. Сладкая маринованная капуста на зиму в банках.
Капуста белокочанная квашеная. Капуста квашеная цельнокачаная. Соленая капуста. Шинкованная квашеная капуста. Капуста квашенная протыкание. Прокалывание квашеной капусты. Квашеная капуста часы. Прокалывать капусту при квашении.
Капуста квашеная четвертинками. Капуста овощата, квашеная. Капуста квашеная, 2кг. Вкусная квашеная капуста хрустящая. Квашеная капуста со свеклой. Квашеная свекла. Капуста со свеклой без уксуса. Квашеная капуста со свеклой на зиму.
Квашеная капуста Ингредиенты. Ингредиенты для квашения капусты. Соль для квашения капусты. Сырьё для квашенный капусты. Капуста квашеная на тарелке. Капуста в деревянной тарелке. Квашеная капуста на столе. Квашенная капуста в тарелке деревянной.
Квашеная капуста для диабетиков 2. Квашенная капуста с пюре. PH квашеной капусты. Квашеная капуста с облепихой. Квашеная капуста хрустящая. Капуста квашеная с морковью и хреном. Капуста в стеклянных банках. Капуста квашеная с хреном.
Рассол для маринада капусты за 12 часов. Засолка капусты в рассоле хрустящая быстрая с маслом. Маринованная капуста в банке текстура. Солим капусту на 12 часов. Квашеная капуста кочанами. Капуста квашеная 3л. Соленкино квашеная капуста. Бабушкин квашенная капуста.
Квашеная капуста с аспирином. Капуста квашеная "от бабушки". Бабушка с квашеной капустой. Фрегат капуста квашеная. Салат из квашеной капусты. Квашеная капуста с брусникой. Квашеная капуста с калиной. Капуста и Калина.
Капуста квашеная подача на праздничный стол. Kiseli kupus купить. Кухня наизнанку мясо. Мясо по немецки с квашеной. Блюдо с квашеной капустой и мясом с сыром.
Бродить капуста будет 4-7 дней при комнатной температуре, и все это время нужно будет стараться 2-3 раза в день прокалывать содержимое банки ножом или шпажкой, местами до самого дна, чтобы выделился углекислый газ, так как в противном случае капуста может испортиться, стать горькой и плохо пахнущей. Когда время истечет, банку останется лишь плотно закрыть и отправить в холодильник, где на может стоять пару месяцев.
Из капусты
| КВАШЕНАЯ КАПУСТА! ЛУЧШИЙ РЕЦЕПТ - ХРУСТЯЩАЯ ВКУСНАЯ ? ВСЕ О ПОЛЬЗЕ КВАШЕНОЙ КАПУСТЫ | смотри самые лучшие видео бесплатно. |
| Квашеная капуста на зиму в собственном соку | Кухня наизнанку. Рецепты без правил от Оксаны. |
| Кухня наизнанку квашеная капуста 5 рецептов | Video From Кухня наизнанку. |
Кухня наизнанку засолка капусты
| Моментальная квашеная капуста в банке — просто бесподобный рецепт! | После того, как вода перестанет опускаться, сверху кладем одну столовую ложку с большим верхом соли и столовую ложку меда или сахара Ставим банку в тарелку глубокую, так как капуста начнет интенсивно выделять сок Через сутки капуста готова Насыпаем в тарелку. |
| Кухня наизнанку капуста квашеная фото, видео - Журнал Помидор | Квашеная капуста быстрого приготовления на 3 литровую банку. |
| Сочная и насыщенная: рецепт великолепной квашеной капусты за 4 дня | Как приготовить Квашеная капуста с антоновкой, пошагово, рецепт на 863 ккал от автора mizuko. |
| Правильная Квашенная Капуста | смотри самые лучшие видео бесплатно. |
Кухня наизнанку рецепт квашеной капусты - фото сборник
Квашеная капуста в банке с рассолом — рецепт быстрого приготовления (за 3 дня). Хрустящая капуста, квашенная в рассоле с медом. Многие российские хозяйки хозяйки квасят капусту самостоятельно, добавляя для вкуса клюкву, яблоки и бруснику. Квашеная капуста. Сразу несколько способов: с медом, без соли и без сахара, без использования весов и ложек и классический рецепт квашеной капусты. #кухня наизнанку квашеная капуста.
Квашеная капуста в банках
Кухня наизнанку квашеная капуста в банке. Кухня наизнанку квашение капусты на зиму. Закройте банку и оставьте маринованную капусту в холодильнике минимум на 2-3 часа. Чтобы приготовить квашеную капусту в банках самостоятельно в домашних условиях, мы подобрали 8 простых рецептов. Квашеная капуста намного полезней свежей, в ней содержится больше витамина С и Р.