В школе сына завтрак бесплатный, обед платный. На основании этого заявления ответственный за питание в корпусе школы заказывает на всю школу обеды.
«За» вкусную еду. В орловских школах обсуждают переход на платное питание
Причем еда должна быть здоровой, качественной, вкусной. С первого сентября текущего года российские школы в каждом регионе должны получать федеральное финансирование на эти цели», — отметил Михаил Мишустин. Председатель Правительства России также обратил внимание, что очень важно привлекать родителей к контролю качества бесплатного горячего питания школьников. Заместитель Председателя Правительства Российской Федерации Татьяна Голикова информировала, что работа по обеспечению бесплатным горячим питанием учеников младших классов по поручению Президента России началась в августе 2020 года. В регионах были разработаны дорожные карты по приведению школьных пищеблоков в соответствие с требованиями санитарного законодательства, которые к началу нового учебного года в 2023 году исполнены в полном объеме. Только в 2022—2023 годах за счет средств федерального бюджета в 68 регионах отремонтировано 1622 пищеблока», — сообщила Татьяна Голикова.
Наличие одного горячего блюда обязательно, не считая напитка. Цель не будет достигнута, если обед потом окажется в бочке с отходами.
Важный этап работы в этом направлении — создание выраженного прямого контроля родительской общественности за тем, что происходит в столовой» Владимир Чернигов, глава независимой некоммерческой организации «Институт отраслевого питания» В законопроекте не оговорены условия закупки продуктов и их приготовления для учеников с различными типами аллергии. Эта проблема остается в ведении родителей, которые должны предупредить заранее, на какие ингредиенты у ребенка может быть нетипичная реакция. Источник: Рамблер Школьное питание должны организовать с учетом создания условий для нормального роста и развития детей, их активной жизнедеятельности, укрепления здоровья и профилактики болезней. Есть проблема: Некоторые нормально питаются только в школе.
Важный этап работы в этом направлении — создание выраженного прямого контроля родительской общественности за тем, что происходит в столовой» Владимир Чернигов, глава независимой некоммерческой организации «Институт отраслевого питания» В законопроекте не оговорены условия закупки продуктов и их приготовления для учеников с различными типами аллергии. Эта проблема остается в ведении родителей, которые должны предупредить заранее, на какие ингредиенты у ребенка может быть нетипичная реакция. Источник: Рамблер Школьное питание должны организовать с учетом создания условий для нормального роста и развития детей, их активной жизнедеятельности, укрепления здоровья и профилактики болезней. Есть проблема: Некоторые нормально питаются только в школе.
В начале 2000-х приходили призывники, которые трёхразовое питание увидели только в армии.
Хрулёва Инга 21 августа 2023 года, 12:05 В Госдуму поступил проект закона с поправками в федеральный закон «Об образовании». Он предлагает распространить практику предоставления бесплатного горячего питания в школах России на всех учащихся. Авторы законопроекта считают, что старшим школьникам также необходимо правильно питаться.
Как будут кормить школьников в Белгороде в 2023–2024 году
Учеников обеспечивают горячим питанием. Рацион должен содержать пищу, богатую животным и растительным белком. К составлению рациона для школьников необходим подход с учетом специфики организма ребенка. По мнению диетологов, ученикам требуется есть не менее 4 раз за сутки. Три приема пищи должны предусматривать наличие горячих блюд. Рекомендовано включение в рацион молочных продуктов сыр, молоко, творог и т. За сутки школьникам требуется выпивать как минимум 1-1,5 л жидкости воды, соков. Школьный период, который охватывает возраст с 7 до 17 лет, характеризуется процессами роста и перестройкой обменных процессов. Как итог, дети в школе должны получать биологически полноценную пищу. Неполноценное питание провоцирует снижение работоспособности, переутомление, снижение успеваемости.
Как оформить бесплатное питание в школе Фото: 1MI Питание в начальных классах Ученикам младших классов в Ставрополе и других городах РФ в 2023—2024 году положено бесплатное питание каждый день. Стоимость горячего питания младшеклассников в 2023 году составляет 82, 50 рублей. Школьникам предоставляется бесплатный горячий завтрак или обед. Требования к питанию: использование качественных продуктов для приготовления блюд; предоставление полноценного завтрака без полуфабрикатов; соблюдение требований безопасности при приготовлении; предоставление горячего блюда и напитка; составление сбалансированного меню. Учащиеся начальной школы должны быть обеспечены бесплатным питанием. Регионам, в том числе Ставропольскому краю, предоставляются инструменты для учета потребностей тех, кто нуждается в диетическом рационе. К ним относят детей с инвалидностью и ограничениями по здоровью.
Услуга заказа горячего питания из школьного меню с помощью портала mos. Для заказа горячего питания необходимо: — Подключить услугу информирования, если она не была подключена ранее. В этот момент вы получите уведомление о получении питания ребёнком на свой телефон или e-mail если вы настроили получение соответствующего типа уведомлений.
В российских школах горячее питание станет обязательным 1 апреля 2023, 16:29ОбразованиеФото: АМО «Приволжский район» Премьер-министр страны Михаил Мишустин подписал соответствующее постановление, которое вступит в силу с 1 мая 2023 года Документ «Об утверждении типовых условий контрактов на оказание услуг питания детей, обучающихся по образовательным программам начального общего, основного общего и среднего общего образования» опубликовали на интернет-портале правовой информации, сообщает «Парламентская газета». Теперь исполнители, оказывающие услуги по питанию школьников, должны утверждать для каждой возрастной группы детей меню основного питания, при этом согласовав с заказчиком. Особое внимание уделено согласованию диетического питания.
По его словам, все государственные контракты, в том числе и по питанию школьников, проходят через госзакупки, где тендеры выигрывают те, кто предлагает более низкую цену. Поэтому такой ГОСТ нужен, его должны учитывать при проведении конкурсов", — считает депутат. Ранее вице-премьер РФ Татьяна Голикова сообщила, что с 1 сентября этого года все младшеклассники государственных и муниципальных школ начнут получать бесплатное горячее питание. Нововведение охватит порядка 7,5 миллиона школьников. В школах теперь смогут кормить с учетом региональных особенностей Читайте также.
Как будут кормить школьников Омска в 2023–2024 году
Ответственный за социальное питание в Санкт-Петербурге вице-губернатор Валерий Москаленко опубликовал новые тарифы на школьное питание в 2023 году, их накануне утвердил губернатор Александр Беглов. Если учащийся будет отсутствовать в школе и, соответственно, не будет питаться, его нужно снять с питания. Для детей из семей, не входящих в льготные категории, питание будет платным: ребят кормят два раза в день. Платное или бесплатное питание в школе – закон не определяет специальной формы заявления. Авторы законопроекта уверены, что обеспечение всех учащихся школ бесплатным полноценным горячим питанием следует расценивать как инвестицию в будущее здоровое поколение России. Рассчитывать на бесплатное питание в школе в первую очередь могут ученики начальных классов — с 1-го по 4-й.
Когда в школах будет бесплатное горячее питание для учеников
Итого за питание ребенка с 1 по 4 класс надо платить 300 рублей в день, если вы хотите, что б он питался в школьной столовой. Расчет стоимости питания в школе зависит от источника получения финансирования. Недавно в школе № 152 Красногвардейского района не случился скандал из-за школьного питания. На основании этого заявления ответственный за питание в корпусе школы заказывает на всю школу обеды. На основании этого заявления ответственный за питание в корпусе школы заказывает на всю школу обеды.
Как будут кормить школьников Ростова-на-Дону в 2023–2024 году
Однако Валерий Алексеев призывает не верить этим данным, считая их явно завышенными. Аналогичной позиции придерживается и главный санитарный врач Федерации рестораторов и отельеров России Константин Кривошонок. По его мнению, считать индекс несъедаемости только по количеству отходов в школьных столовых некорректно — «утечки» продуктов начинаются на складах комбинатов питания, продолжаются в процессе технологической обработки и на линии раздачи в школах, где количество еды не всегда соответствует нормативам. В то же время ученый подчеркнул, что опрошенные им школьники считают предлагаемые им порции избыточными: например, по их словам, котлета весом в 110 граммов для них слишком велика, поэтому половину приходится оставлять на тарелке. Кстати, проверка школьных отходов также входит в полномочия родительских советов по школьному питанию, так что вопросов приходится решать много и без помощи вышестоящих инстанций здесь не обойтись.
В Татарстане родительский совет по школьному питанию действует при Министерстве образования и науки республики. Для родителей здесь разработан специальный навигатор по основным направлениям школьного питания. В Республике Мордовия родители работают в тесной связке с Роспотребнадзором, и все вопросы удается решать сообща. Хорошим примером может служить Москва, где действует проект с символичным названием «Умный родительский контроль».
Чтобы контроль был действительно умным, в столице разработаны образовательные программы для родителей, включающие лекции и другие просветительские мероприятия. Москвы Татьяна Хремучкова. Руководитель федерального центра мониторинга школьного питания Министерства просвещения РФ Валентина Иванова вручает благодарственное письмо Светлане Хремучковой В этом году в столице стартовал конкурс «Стратегия профессионалов», в котором приняли участие ответственные за питание и родители из управляющих советов и комиссий по питанию. Команда-победитель получила ценный приз — в школе, которую она представляла, теперь сделают новый школьный ресторан.
В Москве действует уже более 200 таких ресторанов, в том числе с этнической кухней, адаптированной к СанПиНам, и специально оформленными интерьерами. В других регионах часто «не до жиру», но тема школьных кафе становится все более обсуждаемой. Место встречи изменить нельзя Директор Агентства маркетинговых коммуникаций «RMP Communications» Владимир Калугин считает, что школьное питание должно быть не только полезным и вкусным, но обязательно интересным. Если две первые характеристики относятся к рациону питания и его рецептуре, то последняя — дело родителей и детей, их вкусов, предпочтений и возможностей осуществить желаемое.
По мнению Калугина, в идеале школьная столовая должна трансформироваться в кафе, в место для встреч и общения и даже первых свиданий. Такую идею удалось воплотить, например, в некоторых школах и колледжах Волгограда, а также в четырех образовательных организациях Самары. В последнем случае все расходы на преобразование школьных столовых в кафе взяла на себя уже упомянутая выше компания «Континент агро». Ее руководитель Сергей Кабанов убежден, что в школьной столовой главное — это атмосфера уюта.
Обстановка должна отвечать запросам ребенка. Но чтобы реализовать желаемое, необходимы совместные усилия оператора питания, родителей и школы», — подчеркнул он. Школьное кафе в Волгограде Специальное питание для особенных детей С 1 сентября 2022 года вступит в силу закон о бесплатном двухразовом питании детей-инвалидов в школах. Как подчеркнул Андрей Николаев, эта программа охватит более 700 тысяч детей.
Однако не все дети с ограниченными возможностями здоровья относятся к категории инвалидов. Например, дети, больные диабетом первого типа, по новым правилам не получают справку об инвалидности, а значит, не имеют права на бесплатное двухразовое питание. Причем важно понимать, что это питание должно соответствовать специальной диете.
В законе прописаны и требования к еде. Продукты должны быть свежими и качественными, без кормовых добавок, ГМО и пестицидов. Меню должно публиковаться на сайте школы. Блюда должны быть разнообразными, содержать нужное количество витаминов и микроэлементов и не должны повторяться в течение двух последующих дней.
На ежегодном послании Федеральному собранию в 2020 году президент России инициировал новшество о предоставлении бесплатного горячего питания для учеников начальной школы. В 2023 году истек срок, который глава государства дал регионам на подготовку к оказанию данной услуги.
В новосибирских школах начали кормить детей бесплатными завтраками и обедами уже с сентября 2020 года. Даже отдаленные сельские школы, не имеющие техническо-материальной базы для обеспечения детей горячим питанием, не стали ждать установленного срока и сразу же стали обеспечивать «началку» питанием за счет бюджета. Кому положено бесплатное питание в школе Ученикам младших классов — с 1-го по 4-й — бесплатное питание положено согласно изменениям, внесенным в Федеральные законы «Об образовании» и «О качестве пищевых продуктов». Также есть федеральная категория льготников, которая прописана в вышеуказанных законах. Речь идет о детях с ограниченными возможностями здоровья и о детях-сиротах. В региональном законодательстве круг льготников очерчен уже более широко. Сюда входят дети из многодетных семей где растут трое и более несовершеннолетних детей , дети из малоимущих семей где средний доход ниже прожиточного уровня в регионе , дети, потерявшие одного из родителей, получающие пособие по потере кормильца. С недавних пор сюда входят и дети граждан, мобилизованных на военную службу в рамках специальной военной операции. Питание школьников в Новосибирске в 2022—2023 году Фото: 1MI Как оформить бесплатное питание в школе Оформлять бесплатное питание в школе должны только представители льготных категорий учеников, да и то не все.
Министр образования Новосибирской области Сергей Федорчук пояснил: «Младшеклассники-льготники будут питаться, исходя из следующих оснований: дети из малоимущих и многодетных семей будут обеспечены бесплатным горячим питанием без предоставления удостоверения многодетной семьи, справки о признании семьи малоимущей. А вот учащимся в 5-11 классах необходимо предоставить школьному руководству право на льготу. Для этого нужно обратиться в территориальные органы соцзащиты за документами, свидетельствующими о тяжелом материальном положении ученика.
Так, на момент начала проекта, в 2020 году, школ, не отвечающих таким требованиям, насчитывалось 2300, на сегодняшний день их количество сократилось до 95. Из них 33 школы — малокомплектные, расположенные в труднодоступных районах, где создавать блоки питания для семи-одиннадцати учеников просто экономически неэффективно. Поэтому вместо горячих завтраков родителям этих детей выдают наборы продуктов. По словам Андрея Николаева, на школьные завтраки «выделяются беспрецедентные объёмы ресурсов из федерального бюджета — это около 63 миллиардов рублей ежегодно».
При этом он констатировал, что «в силу известных событий у нас весной были разные настроения и размышления на тему о том, что необходимо принимать какие-то финансовые решения, поскольку идёт резкое удорожание стоимости питания». Критической, по словам Николаева, могла бы считаться ситуация, при которой за этот период было бы потрачено более половины выделяемых средств. На этом основании было принято решение увеличить финансирование только для двух субъектов РФ каких именно, Николаев не уточнял , а для всех остальных сохранить прежние объемы финансирования. По мнению заместителя президента Российской академии образования Геннадия Онищенко, 63 млрд рублей в год на школьное питание — это «хорошо, но мало» в условиях растущей инфляции. Ведь в расчете на одного ребенка средняя стоимость завтрака составляет порядка 70 рублей этот показатель может увеличиваться в зависимости от региона. Такого же мнения придерживается и заместитель руководителя МОО «Профессионалы социального питания» Светлана Мамонтова Волгоград , которая убеждена, что «качество и безопасность школьного питания напрямую связаны с реконструкцией и модернизацией школьных пищеблоков». Это позволит вывести питание школьников на новую высоту», — подчеркнула она.
На эти цели по самым скромным подсчетам потребуется 400 млрд рублей. По мнению Светланы Мамонтовой, эту задачу невозможно решить без привлечения частных инвестиций. В некоторых регионах, например в Москве и Волгоградской области, уже созданы крупные комбинаты питания, оснащенные современным оборудованием, но это пока исключения из правила. Школьники — участники кулинарного баттла, состоявшегося накануне форума в Саранске Контролировать или помогать? Тема родительского контроля в сфере школьного питания стала главной на Всероссийском форуме в Саранске. По мнению экспертов, без участия семьи невозможно решить проблему качественного и безопасного школьного питания. Еще на старте федерального проекта по обеспечению учащихся начальной школы бесплатными завтраками Роспотребнадзор совместно с Минпросвещения разработал методические рекомендации для родителей, наделяющие их определенными полномочиями для контроля качества школьного питания.
В том числе это проверка на соответствие блюд утвержденному меню: кто составляет меню, разнообразны ли блюда, где закупаются продукты, обоснованность стоимости завтраков и обедов; вкусовые предпочтения детей, их удовлетворенность ассортиментом и качеством подаваемых блюд; участие в дегустации бракераж. Как с сожалением отметил руководитель Бюро расследований Общероссийского народного фронта Валерий Алексеев, зачастую родительский контроль превращается в пустую формальность, когда сотрудники пищеблока устраивают для них образцово-показательное мероприятие под названием «открытый завтрак». В этот день повара готовят вкусные блюда, родители и дети уходят из столовой довольные и счастливые, а на следующий день все возвращается на круги своя. Выступает Валерий Алексеев Понятно, что родители не могут посещать школьную столовую каждый день или даже раз в неделю, чтобы отслеживать процесс «от и до», и в этом случае дети становятся главными источниками информации. Однако в некоторых школах предусмотрительно запретили использовать телефоны в столовых под благовидным предлогом «чтобы дети не отвлекались во время еды». По этой причине объективная информация о нарушениях становится недоступной. И наоборот, благодаря фотографиям родителям удается выявить либо плохое качество блюд, либо «недовес» и другие недостатки.
Например, в меню значится помидор или яблоко, а на школьной тарелке эти продукты отсутствуют. Или вместо бутерброда с маслом и сыром дети получают только хлеб с сыром. И таких примеров очень много.
Как будут кормить школьников Ханты-Мансийска в 2023–2024 году
Для школ закупался новый инвентарь, техника, посуда. Однако, несмотря на проведенные мероприятия по повышению уровня работы столовых, была установлена такая проблема, как отток персонала — поваров и сотрудников кухни. Причиной этому стали пенсионный возраст сотрудников и увеличение нагрузки. Количество школьников начальных классов значительно выросло, с 1 сентября в питании 150 000 детей. Предполагается, что эта цифра вырастет до 200 000.
Чтобы приостановить утечку кадров, были предложены дополнительные выплаты поварам. Другое нововведение — родительский контроль. Они могут узнать о составе меню и качестве продукции. Контролировать питание можно при помощи соцсетей.
Особое внимание уделяется тому, чтобы питание было здоровым. В рамках программы проводятся мероприятия по дегустации и проверке родителями блюд. Питание в начальных классах Фото: 1MI Питание в старших классах Согласно новостным источникам, были установлены новые требования к питанию в 2021 году. Главным принципом правил СанПиН становится обеспечение школьников здоровой пищей с учетом особенностей региона.
Согласно требованиям, в меню должны быть продукты с витаминами. Горячие блюда должны быть в ежедневном рационе, не допускается замена этого блюда на продукцию из буфета. Возможно внесение корректировок в меню с учетом климатических особенностей. Если школьник по каким-либо причинам нуждается в диетическом и лечебном питании, предусматривается другое меню.
В перечень запрещенных продуктов в организации питания включены торты и кремовые пирожные, пальмовое масло, майонез и т. В текущем учебном году также отмечается увеличение стоимости питания. Местные СМИ сообщили, что с апреля 2023 года ожидается рост школьных обедов в среднем на 5-7 рублей. То есть учащиеся 5-7 классов, которые платят за питание, могут пообедать за 79 рублей.
Цены на обеды можно уточнить в школе Казани, где проходит обучение ребенок.
В итоговом сборнике около 400 рецептов. Все они уже размещены в общем доступе на сайте Министерства образования, так что дома вполне можно приготовить то, чем нынешних учеников кормят в столовых, и оценить, вкусно ли. Часть школ перейдет к новым подходам с 1 сентября текущего года. Второй этап запланирован с 1 января 2024 года, третий — с 1 сентября 2024 года, — рассказала начальник отдела по организации питания Национального института образования Министерства образования Люция Михальчук. В столичных школах — свои нюансы. Здесь ученикам в столовых будут предлагать на выбор два блюда, а сахар к горячим напиткам подавать отдельно. В начальных школах, где ребята с 1-го по 4-й класс, они определялись с помощью классного руководителя и родителей, — рассказала директор государственного предприятия «КШП города Минска» Надежда Лукашевич. Пожелания детей важно учитывать, ведь у многих есть определенные семейные традиции, сложившиеся предпочтения.
В школах, где проходил пилотный проект, детям также предлагали дополнительный столовый прибор — нож.
Также вводится понятие "здоровое питание", закрепляются его принципы, особенности организации качественного, безопасного и здорового питания детей и отдельных групп населения. Ряд новелл выходит за пределы вопроса школьного питания и касается обеспечения трехразовым питанием и таких социальных групп, как инвалиды и пациенты социальных учреждений. Запрещается обращение опасных или некачественных продуктов, а также тех, которые не имеют предусмотренной законодательством маркировки.
Но важно, чтобы повышение, если оно произойдет, осуществлялось в рамках федерального регулирования, разумного, объективного, прозрачного подхода, — сказала она. Часть родителей уже начала задумываться об отказе от школьного питания в расчете на то, что собирать ребенку обед с собой будет дешевле, добавила Марианна Шевченко. Это безопаснее и полезнее, чем условный бутерброд с колбасой, — считает представитель НРА. С 1 сентября 2020 года под эгидой Общероссийского народного фронта ОНФ работает горячая линия по контролю качества питания школьников. По словам руководителя местного бюро расследований Валерия Алексеева, сейчас организаторы питания сообщают о росте цен на продукты. Из-за этого некоторые из них оказались «на грани рентабельности».
Сейчас ситуация потихоньку нормализуется, но требует контроля, сказал он.
В Госдуму внесли законопроект о бесплатном горячем питании для школьников
Так, на момент начала проекта, в 2020 году, школ, не отвечающих таким требованиям, насчитывалось 2300, на сегодняшний день их количество сократилось до 95. Из них 33 школы — малокомплектные, расположенные в труднодоступных районах, где создавать блоки питания для семи-одиннадцати учеников просто экономически неэффективно. Поэтому вместо горячих завтраков родителям этих детей выдают наборы продуктов. По словам Андрея Николаева, на школьные завтраки «выделяются беспрецедентные объёмы ресурсов из федерального бюджета — это около 63 миллиардов рублей ежегодно». При этом он констатировал, что «в силу известных событий у нас весной были разные настроения и размышления на тему о том, что необходимо принимать какие-то финансовые решения, поскольку идёт резкое удорожание стоимости питания». Критической, по словам Николаева, могла бы считаться ситуация, при которой за этот период было бы потрачено более половины выделяемых средств. На этом основании было принято решение увеличить финансирование только для двух субъектов РФ каких именно, Николаев не уточнял , а для всех остальных сохранить прежние объемы финансирования. По мнению заместителя президента Российской академии образования Геннадия Онищенко, 63 млрд рублей в год на школьное питание — это «хорошо, но мало» в условиях растущей инфляции. Ведь в расчете на одного ребенка средняя стоимость завтрака составляет порядка 70 рублей этот показатель может увеличиваться в зависимости от региона.
Такого же мнения придерживается и заместитель руководителя МОО «Профессионалы социального питания» Светлана Мамонтова Волгоград , которая убеждена, что «качество и безопасность школьного питания напрямую связаны с реконструкцией и модернизацией школьных пищеблоков». Это позволит вывести питание школьников на новую высоту», — подчеркнула она. На эти цели по самым скромным подсчетам потребуется 400 млрд рублей. По мнению Светланы Мамонтовой, эту задачу невозможно решить без привлечения частных инвестиций. В некоторых регионах, например в Москве и Волгоградской области, уже созданы крупные комбинаты питания, оснащенные современным оборудованием, но это пока исключения из правила. Школьники — участники кулинарного баттла, состоявшегося накануне форума в Саранске Контролировать или помогать? Тема родительского контроля в сфере школьного питания стала главной на Всероссийском форуме в Саранске. По мнению экспертов, без участия семьи невозможно решить проблему качественного и безопасного школьного питания.
Еще на старте федерального проекта по обеспечению учащихся начальной школы бесплатными завтраками Роспотребнадзор совместно с Минпросвещения разработал методические рекомендации для родителей, наделяющие их определенными полномочиями для контроля качества школьного питания. В том числе это проверка на соответствие блюд утвержденному меню: кто составляет меню, разнообразны ли блюда, где закупаются продукты, обоснованность стоимости завтраков и обедов; вкусовые предпочтения детей, их удовлетворенность ассортиментом и качеством подаваемых блюд; участие в дегустации бракераж. Как с сожалением отметил руководитель Бюро расследований Общероссийского народного фронта Валерий Алексеев, зачастую родительский контроль превращается в пустую формальность, когда сотрудники пищеблока устраивают для них образцово-показательное мероприятие под названием «открытый завтрак». В этот день повара готовят вкусные блюда, родители и дети уходят из столовой довольные и счастливые, а на следующий день все возвращается на круги своя. Выступает Валерий Алексеев Понятно, что родители не могут посещать школьную столовую каждый день или даже раз в неделю, чтобы отслеживать процесс «от и до», и в этом случае дети становятся главными источниками информации. Однако в некоторых школах предусмотрительно запретили использовать телефоны в столовых под благовидным предлогом «чтобы дети не отвлекались во время еды». По этой причине объективная информация о нарушениях становится недоступной. И наоборот, благодаря фотографиям родителям удается выявить либо плохое качество блюд, либо «недовес» и другие недостатки.
Например, в меню значится помидор или яблоко, а на школьной тарелке эти продукты отсутствуют. Или вместо бутерброда с маслом и сыром дети получают только хлеб с сыром. И таких примеров очень много.
Но часто повара и родители сталкиваются с тем, что еда приготовлена на совесть и продукты использованы хорошие, а дети все равно оставляют ее на своих тарелках. Все дело — во вкусовых предпочтениях детей, которые формируются в семье и меняются от поколения к поколению. Как рассказала руководитель федерального центра мониторинга школьного питания Министерства просвещения РФ Валентина Иванова, по итогам опроса, проведенного этой организацией, дети отдают предпочтение борщам, сосискам и пельменям, но не едят блюда из рыбы и печени.
Другие специалисты добавляют к этому списку каши и супы, объясняя нелюбовь учащихся к этим блюдам тем, что их не принято готовить в семьях, а это приводит к тому, что у детей просто не формируется привычка к такой пище. А какой горячий завтрак без каши? И здесь подключается родительская общественность, в полномочия которой входит корректировка меню школьной столовой — конечно, в пределах требований Роспотребнадзора. Например, родители Саратовской области добились замены рисовой каши рисовыми биточками, но отказались от колбасных изделий и существенно сократили количество картошки и макарон в школьном меню. Таким опытом поделилась ответственный секретарь Саратовского областного отделения Национальной родительской ассоциации Наталья Кривинцова. Родители — участники кулинарного баттла, состоявшегося накануне форума в Саранске От тарелки до помойки Если такую работу не проводить, эффективность школьного питания будет минимальной, иными словами — вся еда окажется в помойном ведре.
Для характеристики пищевых отходов используется термин «индекс несъедаемости» — чем больше объем выброшенной еды, тем хуже обстоят дела в школьной столовой. Однако Валерий Алексеев призывает не верить этим данным, считая их явно завышенными. Аналогичной позиции придерживается и главный санитарный врач Федерации рестораторов и отельеров России Константин Кривошонок. По его мнению, считать индекс несъедаемости только по количеству отходов в школьных столовых некорректно — «утечки» продуктов начинаются на складах комбинатов питания, продолжаются в процессе технологической обработки и на линии раздачи в школах, где количество еды не всегда соответствует нормативам. В то же время ученый подчеркнул, что опрошенные им школьники считают предлагаемые им порции избыточными: например, по их словам, котлета весом в 110 граммов для них слишком велика, поэтому половину приходится оставлять на тарелке. Кстати, проверка школьных отходов также входит в полномочия родительских советов по школьному питанию, так что вопросов приходится решать много и без помощи вышестоящих инстанций здесь не обойтись.
В Татарстане родительский совет по школьному питанию действует при Министерстве образования и науки республики. Для родителей здесь разработан специальный навигатор по основным направлениям школьного питания. В Республике Мордовия родители работают в тесной связке с Роспотребнадзором, и все вопросы удается решать сообща. Хорошим примером может служить Москва, где действует проект с символичным названием «Умный родительский контроль». Чтобы контроль был действительно умным, в столице разработаны образовательные программы для родителей, включающие лекции и другие просветительские мероприятия. Москвы Татьяна Хремучкова.
Руководитель федерального центра мониторинга школьного питания Министерства просвещения РФ Валентина Иванова вручает благодарственное письмо Светлане Хремучковой В этом году в столице стартовал конкурс «Стратегия профессионалов», в котором приняли участие ответственные за питание и родители из управляющих советов и комиссий по питанию. Команда-победитель получила ценный приз — в школе, которую она представляла, теперь сделают новый школьный ресторан. В Москве действует уже более 200 таких ресторанов, в том числе с этнической кухней, адаптированной к СанПиНам, и специально оформленными интерьерами. В других регионах часто «не до жиру», но тема школьных кафе становится все более обсуждаемой. Место встречи изменить нельзя Директор Агентства маркетинговых коммуникаций «RMP Communications» Владимир Калугин считает, что школьное питание должно быть не только полезным и вкусным, но обязательно интересным. Если две первые характеристики относятся к рациону питания и его рецептуре, то последняя — дело родителей и детей, их вкусов, предпочтений и возможностей осуществить желаемое.
По мнению Калугина, в идеале школьная столовая должна трансформироваться в кафе, в место для встреч и общения и даже первых свиданий.
Питание школьников в Новосибирске в 2022—2023 году Фото: 1MI Как оформить бесплатное питание в школе Оформлять бесплатное питание в школе должны только представители льготных категорий учеников, да и то не все. Министр образования Новосибирской области Сергей Федорчук пояснил: «Младшеклассники-льготники будут питаться, исходя из следующих оснований: дети из малоимущих и многодетных семей будут обеспечены бесплатным горячим питанием без предоставления удостоверения многодетной семьи, справки о признании семьи малоимущей. А вот учащимся в 5-11 классах необходимо предоставить школьному руководству право на льготу. Для этого нужно обратиться в территориальные органы соцзащиты за документами, свидетельствующими о тяжелом материальном положении ученика. В зависимости от ситуации это может быть удостоверение многодетной семьи, справка о низких доходах семьи, справка об инвалидности ребенка, свидетельство о смерти кормильца. Жены мобилизованных могут подать руководству школы заявление о предоставлении ребенку бесплатного питания.
Сотрудники учебного заведения в свою очередь сделают запрос военкомат о статусе мобилизованного родителя. Также необходимо заявление на предоставление платного питания в школе от родителей или опекунов школьника, его свидетельство о рождении, СНИЛС и другие документы. Как оформить бесплатное питание в школе Фото: 1MI Питание в начальных классах Каждое общеобразовательное учреждение вправе само договариваться с комбинатами питания и составлять меню, придерживаясь норм СанПиН и правил здорового питания. Но на практике перечень блюд составляет поставщик, исходя из суммы, которую платит школа за обед одного ученика. Последний раз она поднималась в 2022 году и составила 77 рублей для детей от 7 до 11 лет и 88 рублей для детей от 11 лет. На эти деньги поставщик должен организовать меню из разряда правильного питания. Сегодня на фоне роста цен на продукты сделать питание полезным и разнообразным все более сложно.
Так, в некоторых школах со столов практически исчезли дорогостоящие фрукты — бананы, цитрусовые, киви, ягоды.
Ассортимент продуктов и блюд завтрака должен быть разнообразным и может включать на выбор: блюда из крупы и творога; мясные или рыбные блюда; молочные продукты в том числе сыр, сливочное масло ; блюда из яиц; макаронные изделия и напитки. Чтобы обеспечить биологическую ценность, в питании детей рекомендуют использовать: продукты повышенной пищевой ценности, в том числе обогащённые продукты макро-микронутриентами, витаминами, пищевыми волокнами и биологически активными веществами ; пищевые продукты с ограниченным содержанием жира, сахара и соли кстати, содержание добавляемой в блюдо соли на каждый приём пищи не должно превышать 1 грамм на ребёнка. Если у ребёнка есть пищевые аллергии или он находится на специальном питании, которое назначил врач, то родители обязательно должны донести эту информацию до руководства школы и предоставить подтверждающие документы. Кстати, в образовательных учреждениях кроме дошкольных можно продавать еду и напитки в торговых автоматах. В ассортимент могут включать: молоко питьевое стерилизованное витаминизированное;.
«Кошельки» Беглова пополнятся за счёт выделенных на школьное питание 9 млрд рублей
Михаил Мишустин подписал постановление о типовых условиях контракта на оказание услуг питания в школах. Последний раз стоимость питания в школах повышали в августе 2022 года, а вот зимой власти решили не менять расценки, зато ввели новые категории льготников. Качество питания в школах на особом контроле. Качество питания в школах на особом контроле.
Закон о питании в школе: платное или бесплатное
Последний раз стоимость питания в школах повышали в августе 2022 года, а вот зимой власти решили не менять расценки, зато ввели новые категории льготников. Возможность оплатить школьное питание безналичным способом появилась еще в пяти школах Магаданской области. Специалисты Роскачества разобрались, что изменилось в законе о горячем питании в школах и на что это повлияет. что делать, если ребенок не ест платные завтраки и бесплатные обеды? Родители должны подать заявление на предоставление бесплатного горячего питания в школу.