Сторонники подхода, согласно которому нельзя запивать еду, считают, что вода, поступающая в организм во время приема пищи, разбавляет пищеварительные соки.
Не губите здоровье: почему нельзя запивать еду — советы врача
Если с холодной водой все понятно, то почему нельзя запивать еду чаем, тем более горячим? Еду можно запивать водой безо всякого вреда для организма вопреки устоявшемуся мифу. Поэтому запивать еду, а также пить после еды можно, если возникает желание.
Можно ли запивать горячую еду холодной водой, рассказала алматинский врач
На самом деле это мнение ошибочное. Пить воду во время еды можно и даже нужно. Она размягчает пищу и облегчает ее переваривание. Кроме того, потребление воды помогает уменьшить количество съеденной пищи. А вот пить чай, кофе, сок или компот после еды неправильно, от этой вредной привычки нужно отказаться. В течение одного часа после еды лучше ничего не пить, если объем пищи, который вы уже съели, составил 500-700 гр. Выпитый после еды стакан чая или кофе в этом случае только растянет желудок и в следующий раз чтобы насытиться надо будет съесть больше. Правильно выбирайте жидкость, чтобы запивать еду.
Приверженцы мнения - запивать еду нельзя, считают, что вода разбавляет желудочный сок и тем самым приводит к ухудшению процессов переваривания пищи. На самом деле небольшие изменения концентрации желудочного сока при разбавлении его стаканом воды принципиального значения не имеют. Соляная кислота, которой отводится главная роль в процессах пищеварения, выделяется в желудке в ответ на количество принятой пищи. Если пищу разбавить водой, ее объем после этого не уменьшится, а значит и выделяться соляная кислота будет столько же, сколько во время приема сухой пищи. Лучше всего запивать еду теплой водой или несладким травяным чаем.
Опубликовано 05 мая 2023, 08:30 2 мин. A Запивать еду или есть всухомятку? Однозначный ответ нутрициолога Нутрициолог Гусакова назвала мифом информацию, что вода разбавляет желудочный сок.
В вопросах правильного питания иногда встречаются прямо противоположные мнения. Один из них — стоит ли запивать еду. Некоторые говорят, что жидкость помогает переваривать пищу, другие — что она разбавляет желудочный сок. Определиться, как на самом деле, поможет понимание биохимических процессов в желудке. Противники употребления жидкости вместе с едой уверены, что это мешает правильному пищеварению, потому что желудочный сок разбавляется. Такое убеждение основано на ошибочном представлении о желудке.
При этом доказано, что кофе и алкоголь способствуют обезвоживанию организма. Поэтому гастроэнтеролог рекомендует на каждую порцию кофе или спиртного выпивать аналогичный объем воды. Поэтому при выборе напитков всегда лучше отдавать предпочтение чистой негазированной воде. Если человек испытывает жажду, ее нужно своевременно утолять. Предпочтение следует отдать обычной негазированной воде, — заключила гастроэнтеролог.
Водный баланс очень важен для всего организма. Поступающая жидкость помогает расщеплять пищу, чтобы наше тело могло усваивать питательные вещества, — пояснила Екатерина Кашух. Врач советует не переживать о том, что вода разбавит желудочный сок и он потеряет свои свойства. Организм умеет регулировать выработку соляной кислоты , и в желудке здорового человека её всегда достаточно для того, чтобы качественно переварить пищу. Кстати, Кашух считает, что делать паузу между основным приёмом пищи и чашечкой кофе или чая тоже бессмысленно.
Пить или не пить: гастроэнтеролог объяснила, можно ли запивать пищу водой
Вредно ли пить воду во время еды? «Запивать еду нельзя, потому что кислотность в желудке снизится, и пищеварение будет нарушено» – вот основной аргумент о несовместимости воды и еды. Запивать горячую пищу холодной водой крайне нежелательно, это нарушит процессы пищеварения в организме, рассказала врач ЗОЖ ГП №4 города Алматы Улбосын Амиркенова. Врач Кашух: привычка запивать еду водой не вредит, а помогает пищеварению.
Через сколько после, до и во время еды можно пить воду: разбираемся с физиологией
Ru» диетолог Ольга Чухаева, разбавить желудочный сок — задача довольно сложная. Поскольку наш организм является саморегулирующейся системой и стремится, чтобы кислотность желудочного содержимого составляла около 2рН, что соответствует кислой среде. Важно отметить, что дополнительная жидкость, поступающая в организм во время еды, способна вызвать чувство насыщения, но никак не сытость. Когда вода покинет желудок а это случится уже через 15-20 минут , вы снова захотите есть.
Это убеждение основано на логичном предположении, что жидкость, выпитая во время приема пищи, снижает концентрацию желудочного сока. На самом же деле запивание еды не несет в себе никакой угрозы для пищеварения. Оно не наносит вреда выработке желудочного сока и никоим образом не отражается на уровне его кислотности. Как объяснила «Газета.
Как объяснила «Газета. Ru» диетолог Ольга Чухаева, разбавить желудочный сок — задача довольно сложная. Поскольку наш организм является саморегулирующейся системой и стремится, чтобы кислотность желудочного содержимого составляла около 2рН, что соответствует кислой среде. Важно отметить, что дополнительная жидкость, поступающая в организм во время еды, способна вызвать чувство насыщения, но никак не сытость.
Вредно переедать или выпивать слишком много жидкости, так как это увеличивает объем еды в желудке , а значит, способствует рефлюксу. В умеренном количестве пить воду можно. Как ведут себя в желудке другие напитки Простая газированная или минеральная вода может быть частью здорового питания. Однако у тех, кто склонен к метеоризму и вздутию живота, она может увеличивать газообразование.
Интересные факты о напитках и о запивании еды
Желательно запивать еду простой водой, а не соками, кофе с молоком или газированными напитками. Но если вопросов относительно этого почти не возникает, то с тем, надо ли запивать пищу водой или нет, большинство россиян найти четкого ответа не могут. Можно ли пить воду во время еды, сразу до/ после еды? — Запивая водой твердую пищу, наоборот, можно улучшить и ускорить процесс переваривания. Можно ли пить воду во время еды, сразу до/ после еды? Врач-диетолог и эндокринолог Наталья Лазуренко рассказала, почему категорически запрещено запивать пищу холодной водой.