Цена яиц напрямую зависит от категории: чем весомее яйцо — тем дороже. Также Бобылева связала рост цен с сезонностью: стоимость яиц всегда немного снижают весной после Пасхи, а затем снова повышают ближе к концу лета — началу осени. Цены на яйца еще никогда не были такими высокими. Эксперты объяснили причины резкого роста цен на куриные яйца и обозначили меры, принятие которых не допустит этого в будущем.
Удар по яйцам. Почему в магазинах «вылупились» трехзначные цены
Мелкооптовые покупатели, с которыми удалось пообщаться корреспонденту, отметили, что стоимость десятка яиц меняется в течение нескольких дней. Например, предприниматель Михаил для своего небольшого торгового павильона покупает яйца то у оптовиков, то в сетевых магазинах. Говорит, постоянно мониторит цены и выбирает самые низкие. Там десяток категории С1 продавали по 70 рублей. Потом их не стало, и тогда я нашел яйца через «ашановское» приложение за 73 рубля. Купил несколько коробок вечером, утром поехал забирать, а они [при новом заказе] стоят уже дороже. И сейчас на 15 ноября. Другой источник в разговоре с журналистом уверял, что ажиотаж вокруг яиц создается искусственно для извлечения продавцами сверхприбыли. Вместо того чтобы увеличить производство, наши барыги решили поднять цены. Цена для оптовика повышается каждую неделю. Для рядового покупателя цена яиц к середине декабря будет порядка 140—145 рублей за десяток — так будут стоить самые дешевые яйца, — сообщил источник, попросивший не называть его имя.
Этот человек заверил, что сведения у него от нескольких предпринимателей, которые закупают яйца для производства субпродуктов, макаронных изделий и салатов. Эти люди, мол, уже сейчас оформляют договоры, где оптовая цена — 10 рублей за штуку. При этом совсем недавно она была на уровне 7 рублей. RU Казахи, китайцы и искусственные яйца Фермер из Тогучинского района Новосибирской области Валерий Пятков уверен: дефицит возник из-за ухода поставщиков, кто якобы возил яйца из Беларуси и Китая. Фермер объясняет, что из-за роста цен на перевозку это стало невыгодным, но удорожание яиц опять вернет поставки издалека. Некоторые участники яичного рынка упомянули в разговоре с журналистом и китайские искусственные яйца. Их существование в интернете обсуждают около десяти лет, но массовое производство подделки до сих пор ставится под сомнение. На птицефабрике «Ново-Барышевская» китайский суррогат на местном рынке называют слухом. На фабрике заметили, что до последнего времени они отгружали большие партии в Монголию, которые также уходили и в Китай. А вот о ввозе яиц из Китая не слышали.
Смотрим на цены в «Ленте». RU Вот еще яйца, но уже другого производителя. RU А это полка с яйцами в «Ашане». Цены здесь тоже кусачие. RU Можно ли сказать, что 109 рублей за яйца — это низкая цена? Не сказать, что уступают в цене другим подобным товарам у конкурентов Источник: 72. RU Это «Пятерочка». Желтые ценники, но вряд ли это успокаивает Источник: 72. RU В «Монетке» можно купить яйца поштучно — 11 рублей Источник: 72.
RU Так почему яйца дорожают? Вариантов много. Среди них — беднеющие россияне. Как это связано? Его нужно обслуживать, покупать расходники. Это делается за валюту. Несколько крупных птицефабрик в этом году закрылись из-за птичьего гриппа, соответственно, у них продукции нет. Они уничтожили всё поголовье. Нехватка рабочей силы.
Я знаю, что в Ленинградской области птицефабрики ненамного сократили объем выпуска продукции. Мы до сих пор зависим очень сильно от иностранных поставок по ветеринарным препаратам, по кормам для птицы. Всё это накладывает отпечаток. У производителей произошел рост, это же мы видим в магазинах, — объясняет в беседе с корреспондентом 72. RU Михаил Лачугин, независимый эксперт по ритейлу. Константин Селянин, кандидат экономических наук, видит еще одну причину подорожания яиц — резкое увеличение спроса на эту продукцию со стороны потребителя.
Подорожание заметили не только на развалах, но и в сетевых магазинах. При этом производство яиц не выросло пропорционально, образовался незакрывающийся спрос.
Дефицит куриных яиц эксперты называют неприятным осложнением после птичьего гриппа. На то, чтобы заменить погибших несушек, как на птицефабрике в Дагестане, требуются долгие годы. При этом вспышки опасного заболевания происходят постоянно и повсеместно. И в Европе, и в Японии — везде оно подорожало и в прошлом году, и в этом году", — пояснил начальник МКУ "Отдел сельского хозяйства Буйнакского района" Магомед Гаджимурзаев. Из-за этого стоимость кормов уже увеличилась почти вдвое.
Кроме того, повышается и спрос на яйца. Мясо дорожает, и потребитель выбирает более доступный по цене источник белка. Объемы производства при этом не увеличились пропорционально, а птичий грипп и другие заболевания замедлили темпы роста рынка. Гендиректор Российского птицеводческого союза Галина Бобылева считает, что цены на куриные яйца выросли с наступлением осени и такое происходит каждый год. По ее словам, дефицита поставок нет и рынок стабилен.
Курс на снижение: какие меры принимают в РФ, чтобы остановить рост цен на яйца
Председатель президиума Ассоциации компаний розничной торговли АКОРТ Игорь Караваев рассказал, что крупные торговые сети готовы к традиционно повышенному спросу на яйца перед Пасхой: поставки идут в достаточном объеме, а сами ретейлеры удерживают минимальные наценки. Зампред правления ассоциации «Руспродсоюз» Дмитрий Леонов утверждает, что производители не повышали отпускные цены на яйца в связи с праздниками. Больше яиц теперь закупается по долгосрочным контрактам с фиксированными ценами. Раньше ретейлеры основную долю яиц закупали на спотовых аукционах. И в конце прошлого года, когда возник повышенный спрос на яйца на фоне невозможности резко увеличить поставки, стоимость продаваемых на аукционах яиц начала резко расти. Президент консалтинговой компании Agrifood Strategies Альберта Давлеева говорит, что в этом году сети увеличили долю закупок яиц у производителей по прямым долгосрочным контрактам. Цена товара в таких договорах фиксируется на определенный период и в случае с яйцами пересматривается , как правило, раз в квартал. Но рынки и небольшие магазины у дома такими продвинутыми инструментами не пользуются, поэтому там яйца в преддверии Пасхи могут подорожать, говорит Давлеев. Производство яиц сократилось, но на предприятиях есть остатки. Но гендиректор Росптицесоюза Галина Бобылева говорит, что на предприятиях есть остатки.
Как будет меняться стоимость яиц после Пасхи В целом в этом году аномального роста цен на яйца экономисты не ждут.
Алёна Селезнёва, первый заместитель министра сельского хозяйства и продовольствия Хабаровского края: «Мы продолжаем оказывать государственную поддержку нашим предприятиям. Пока она составляет 400 рублей на 1000 яиц. Но мы рассматриваем возможность корректировки данной поддержки, чтобы в связи с тем, какие происходят изменения на рынке кормов и препаратов, которые приобретаются, мы могли как-то сбалансировать».
При этом в октябре министр сельского хозяйства Дмитрий Патрушев заявлял , что экономических предпосылок для увеличения цен нет, а птицеводы «уже начали понижать цену на курятину». На темпы подорожания яиц обратила внимание Федеральная антимонопольная служба. В ноябре территориальные органы ФАС направили запросы компаниям-производителям куриных яиц о формировании цен. Будут ли снижаться цены? Цены снижаются на фоне повышенного внимания регуляторов к мясному рынку.
Минсельхоз анонсировал частичное ограничение экспорта курицы с 1 декабря на полгода и беспошлинный его ввоз в страну в 2024 году до 160 тысяч тонн. Последнее предложение одобрено подкомиссией по таможенно-тарифному регулированию. Решение по экспортным ограничениям пока не опубликовано, отмечает «Коммерсантъ». Редакция vtomske. В компаниях не ответили на эти вопросы. Пока снижения цен в рознице не видно: это подтверждают как данные Томскстата, так и обычный поход в магазин за продуктами. Учитывая рост инфляции и опыт прошлых лет, лучший вариант — стабилизация цен на текущем уровне. Посмотрим, что будет в 2024 году. А что у нас с инфляцией?
Это речь про октябрь. Инфляция оказывает влияние на покупательную способность, финансовую стабильность и решения об инвестициях. Когда инфляция растет, стоимость товаров и услуг также растет. Это значит, что за те же деньги можно купить меньше товаров, чем раньше. Допустим, весной за 50 рублей вы могли купить килограмм картошки, а сейчас можете только 800 граммов. Из-за роста инфляции снижается покупательная способность, приходится тратить больше денег, чтобы обеспечить себя тем же уровнем жизни. Высокая инфляция может сокращать реальную стоимость сбережений. Если деньги на банковском счете не приносят достаточно дохода, чтобы компенсировать инфляцию, то фактически сбережения уменьшаются по стоимости. Это справедливо.
Многим известен местный бренд яиц «Авдон», но предприятие с августа на несколько месяцев было закрыто на карантин. Об этом UFA1. RU сообщила гендиректор птицефабрики «Башкирская» Ирина Гаврилкина. Напомним, в конце лета там обнаружили птичий грипп.
Производителю пришлось сжечь тысячи цыплят и изъять свою продукцию из магазинов. ПФ «Башкирская» в прошлом принадлежала группе компаний «Русское зерно». В агрохолдинг также входили мясоперерабатывающий комплекс «Турбаслинские бройлеры», Уфимский комбинат хлебопродуктов, сельхозпредприятие «Башкирское зерно». Однако из-за долгов «Русское зерно» закрылось, его активы были проданы на аукционе группе «Черкизово» в декабре 2022 года.
При этом через неделю компания перепродала птицефабрику «Башкирская», объяснив это тем, что производство товарного яйца не является профильным бизнесом «Черкизово». В него входят «Башкирская мясная компания», «Чишминский сахарный завод», «Уральская мясная компания» и другие крупные предприятия. Управляющая компания «Таврос», по данным сервиса «Контур. Почему в Башкирии лишь одно предприятие занимается производством яиц — UFA1.
RU объяснили в региональном Минсельхозе. В ведомстве сообщили, что до карантина птицефабрика «Башкирская» покрывала почти все потребности республики, выпуская 700 миллионов яиц в год. Сейчас, по данным министерства, там готовятся к запуску работы предприятия. В феврале ожидается завоз птицы.
В Госдуме ответили на заявление о справедливой цене яиц
На сайте магазина «Магнит» десяток яиц продается по 86 и 90 рублей за категории С2 и С1 соответственно, а в «Азбуке вкуса» куриные яйца категории С2 можно приобрести за 87 или 107 рублей. По оценке профессора базовой кафедры торговой политики РЭУ имени Г. В. Плеханова Вячеслава Чеглова, стоимость куриных яиц к концу 2024 года вырастет на 10%, и это сопоставимо с уровнем инфляции. Цены на яйца, а заодно и курицу побили рекорды в июле и с тех пор стабильно растут. В «Вкусвилле» стоимость яиц C2 составляет 105 рублей, а С0 — от 142 рублей. Стоимость десятка яиц доходит до 200 рублей.
Золотая птица: что происходит с ценами на курицу и яйца?
Объемы производства куриных яиц в ЯНАО ежегодно стабильны — это 300-400 тысяч, но благодаря открывающимся экофермам планируется увеличение до 500 тысяч. На первый квартал текущего года цены яйцо в ЯНАО варьируются от 130 до 143 рублей. Бизнес - 25 декабря 2023 - Новости Санкт-Петербурга - Причины повышения цен на куриные яйца и пути решения этой проблемы. десяток яиц стоит от 120-150 рублей до 200 рублей, причем цены растут "быстрее, чем цыплята". Куриное яйцо подорожало в 100 раз и все закричали. Поезд подорожал в 1000 раз, рыба в 600 раз и никаких проверок.
Поделиться
- Почему дорожают яйца в Ленобласти 5 декабря 2023 г. › Статьи › 47новостей из Ленинградской области
- Профессор Чеглов: запрет на экспорт смягчит ситуацию с ценами на птицу и яйца
- Когда подешевеют яйца: стало известно, когда снизится цена на яйца - 18 декабря 2023 - 86.ру
- ПРЯМАЯ РЕЧЬ
"Руспродсоюз" сообщил, что куриные яйца за неделю подешевели до 131,62 рубля
Бизнес - 6 декабря 2023 - Новости Магнитогорска - По их данным, за период с 31 октября по 7 ноября цена на куриные яйца повысилась на 3,1%. Еще в начале октября десяток яиц стоил 74 рубля, сейчас — 88 рублей. "По данным Минсельхоза, цены на куриные яйца за год подскочили минимум на 24%. О резком росте закупочных цен на куриные яйца сообщил «Коммерсант» со ссылкой на собственный источник. По данным газеты, стоимость самой дешевой категории яиц С2 на 27 января поднялась на 19% выше обычного уровня — не менее 59,9 рубля. По данным Росстата, стоимость куриных яиц в РФ выросла в октябре на 13,1% по сравнению с сентябрем.
Роковые яйца: почему они дорожают по всей стране и как с этим борется правительство
К чему это привело? Например, к сцене в «магазине у дома», свидетелем которой стала корреспондент «МК». Там куриные яйца продавались... В России ежегодно употребляют 46,2 миллиарда штук яиц — примерно по 308 штук на человека в год. Суточные цыплята, которые выращивают внутри страны, тоже импортные: их покупают около 6 млн в год. Все пищевые добавки, витамины, часть корма для птиц Россия также закупает за рубежом. Из-за того, что сейчас нарушены поставки, увеличились цены на яйца».
Власти уже предпринимают меры для стабилизации ситуации: правительство приостановило экспорт яиц и увеличило их импорт, а птицеводческим хозяйствам предложили льготные кредиты.
Цена стандартной упаковки дошла с 80-85 до 100 рублей. Кабмин тогда поручил Федеральной антимонопольной службе и Минсельхозу разобраться в происходящем. Стоимость яиц в России обычно снижается после Пасхи, а в сентябре и октябре она снова идет вверх — это сезонное явление, которое повторяется из года в год, рассказала «Ямал-Медиа» генеральный директор птицеводческого союза, доктор экономических наук Галина Бобылева.
Повышенный спрос и повышает цены на нашу продукцию. Нет, это просто повышенный спрос на нашу продукцию, на яйцо, то есть», — объяснила она. В отрасли все работает стабильно, а производители воодушевлены таким возросшим спросом. Сейчас они работают над тем, чтобы увеличить мощности и поставлять больше яиц и стабилизировать цены, отметила Бобылева.
В декабре 2023 года стало известно , что вирус уже достиг Антарктики — первый случай заражения был зафиксирован у одной из особей бурого поморника Catharacta antarctica. Птицы передали вирус млекопитающим, и от него уже умерло около 20 тысяч морских львов. Антарктический бурый поморник. Фотография: Macaulay Library Статья в тему: Насколько опасны красные и коричневые пятна в куриных яйцах Повышенный спрос на куриные яйца Из-за двух этих факторов производители начали выпускать меньше яиц. В то же время спрос на куриные яйца в Россию сильно возрос — летом их покупают реже, а осенью, зимой и весной это очень популярный продукт. Глава Российского птицеводческого союза Галина Бобылева объяснила , что яйцо и куриное мясо становятся одним из самых доступных источников белка для людей. Спрос растет, а в ответ вырастает и цена. Яйца всегда являлись одним из самых продуктов питания.
Перед праздниками многие люди закупают продукты заранее, потому что в первые несколько дней января будут отдыхать и редко выходить из дома. Он также подчеркнул, что интерес людей к куриным яйцам может быть связан с ростом цен на куриное мясо и свинину. Многие люди не могут себе позволить эти продукты, так что единственным источником животного белка становятся яйца.
Следующий год должен показать умеренную инфляцию на продукты питания, но в ситуации с яйцами все зависит от эпидемиологической обстановки с курами и производительности птицефабрик. Если появится новый штамм гриппа и будут опять избавляться от поголовья, тогда где-то рост возможен. Но — не сильный.
Стоимость будут сдерживать, так как куриное яйцо — важный продукт питания. Сколько всего Россия производит яиц? Примерно 40-45 миллиардов штук производит и от 400 до 700 миллионов импортирует.
Не простое, а золотое: куда пропали яйца
Общий объем производства яиц в стране — 45—48 миллиардов в год. Самые крупные фабрики — «Синявинская», «Волжанка» — находятся в западной части страны и производят около полутора миллиардов яиц каждая. То есть даже самая крупная, «Синявинская», занимает только два-три процента рынка. При этом покупает соевый шрот у «Содружества», продающего 60 процентов соевого шрота в стране. Или, например, у нас в компании есть направление растениеводства и мы покупаем фосфорное удобрения лишь у одного поставщика в стране — компании «Фосагро», больше нет никакого!
Причем монокальцийфосфат используется не только как удобрение, но и как компонент кормов. Никто не задается вопросом, почему такая рентабельность у этого производителя удобрений: более 50 процентов? Мы же должны как-то компенсировать цены на удобрения, чтобы иметь хотя бы пять-шесть процентов рентабельности? Я думаю, сети не заинтересованы в росте цены на данный продукт.
Дефицита тоже нет, он возникает, только если происходят экстраординарные события: падеж, закрытие фабрик и так далее. Но если что-то и случается на локальном рынке, всегда можно из другого региона завезти продукцию. Я не верю в возможность картельного сговора по яйцу, потому что очень много мелких поставщиков. Может, люди стали есть меньше мяса и переключились на яйца?
Но с рынком мяса у нас корреляции нет. Спрос меняется сезонно: растет перед Пасхой, летом падает, перед Новым годом вновь начинает расти. Летом цена убыточна для нас: мы продаем ниже себестоимости. И ни разу не видели, чтобы кто-то начинал контролировать цены летом.
В петербургских магазинах «Лента» яйца также в наличии, однако это в основном собственные торговые марки «365 дней» и «Лента Fresh». Полка с яйцами в одной из «Пятерочек» в середине дня Одним словом, яиц сейчас не хватает самому массовому сегменту магазинов — это очень заметно. Даже при том, что у условных «Пятерочек» и «Магнитов» сильнейшие переговорные позиции. То есть, они могут договариваться о нужных для себя условиях. Но в данном случае, очевидно, что-то мешает. Куда пропали яйца?
Здесь речь идет о совокупности факторов. Это, прежде всего, рост издержек птицефабрик. Ветпрепараты, вакцины, добавки к кормам и биоматериал — все по большей части поставляется из-за рубежа.
Таможенная подкомиссия поддержала предложение Минсельхоза об обнулении пошлин на импорт яиц с 1 января по 30 июня 2024 года, сообщает Минэкономразвития. Кроме того, власти обещают увеличить импорт из дружественных стран, в частности, из Азербайджана и Турции. Планируется, что за полгода беспошлинной торговли в Россию дополнительно будет поставлено 1,2 млрд штук яиц. В Минсельхозе ожидают, что предпринимаемые меры стабилизируют цены в течение месяца, так как главная проблема оказалась в превышении спроса над предложением. За девять месяцев производство яиц в нашей стране выросло до 31,74 млрд штук. Вместе с тем производство не поспевало за выросшим спросом, что вызвало всплеск цен. Кроме того, для потребителей психологически важным является отметка в 100 рублей за десяток.
В ряде регионов отмечались очереди на ярмарках за более дешевыми яйцами.
На первый квартал текущего года цены яйцо в ЯНАО варьируются от 130 до 143 рублей. Самая высокая цена за десяток отмечена в Салехарде, однако в ряде масс-маркетов цена по акции может начинаться от 90 рублей.