Период сбора березового сока зависят от прихода весеннего тепла. В Минприроды опровергли информацию о том, что в стране якобы вступили в силу ограничения по сбору грибов и березового сока.
Сроки сбора березового сока в 2023 году назвал биолог Алексей Яновский
Арендовать участок необходимо не только для дальнейшей продажи сока, но и для его сбора с целью личного употребления или для своей семьи родных, друзей. При этом установлен и ряд строгих правил. В частности, собирать березовый сок можно только на участках зрелого леса, при этом начинать заготовку сока на участке можно только в том случае, если до плановой вырубки этого леса осталось не более 5-и лет. Диаметр дерева, подходящего для сбора сока, должен быть не меньше 20-и см.
При этом канал для сбора березового сока можно сверлить на расстоянии от 20-и до 35-и см от корней дерева. Если каналов делается несколько, то расстояние между ними должно составлять не меньше 10-и см. После сбора сока каналы должны купироваться.
Существуют и региональные правила сбора березового сока. Например, в ряде регионов заключение договора при сборе сока для личного потребления не требуется. В некоторых регионах строго установлены требования по сверлению каналов для сбора — они должны быть не более 2-х см в глубину и не больше 1 см в диаметре.
Например, такое правило установлено в Челябинской области. Есть и требования по ширине ствола.
Это базовое положение лесного законодательства, которое неизменно! В ряде регионов существуют свои местные порядки заготовки дикоросов гражданами, установленные законами самих субъектов. Но это единичные случаи и они не действуют для всей России», — говорится в официальном сообщении ведомства. Так, в Тверской области региональным законом запрещается срезать грибочки-«малыши». Но говорить о том, что такие требования распространяются на всю Россию, нельзя.
Кому нельзя? С осторожностью употреблять напиток нужно тем, у кого есть камни в почках. Аллергикам, чувствительным к пыльце растений, лучше не пить этот сок.
Как собирать? Одно дерево может дать 2-3 литра в сутки. Собирать можно с марта по апрель до набухания почек и появления первых листочков.
Об этом «Клопс» рассказал калининградец Эдуард Гриценко, который регулярно ездит за соком в леса области. Для этого я придерживаюсь простых правил. Выбираю деревья с мощным стволом и не трогаю молодую поросль.
Отверстия для вытекания делаю сверлом — не ножом, не топором. После окончания сбора дырочки смазываю садовым варом, чтобы кора скорее зажила», — поделился мужчина.
Глава Минлесхоза РТ дал советы по сбору березового сока Скопировать ссылку Как правильно собрать березовый сок, не навредив дереву, рассказал министр лесного хозяйства РТ Равиль Кузюров на брифинге в Казани. Молодые деревья выделяют сок. Рекомендуемый диаметр ствола дерева составляет 30 сантиметров. Глубина сверления, куда вставляется шланг для вытекания сока, составляет 2 миллиметра.
Сроки сбора березового сока в 2023 году назвал биолог Алексей Яновский
Апрель — сезон сбора берёзового сока. Арсенал для сбора березового сока от Максима Рыбакова и его березовый квас. В Минприроды опровергли информацию о том, что в стране якобы вступили в силу ограничения по сбору грибов и березового сока. Сроки и правила сбора берёзового сока: способы сбора берёзового сока самостоятельно, как хранить берёзовый сок, штрафа за нарушение правил сбора берёзового сока.
Полезно ли пить березовый сок?
Сбор сока в личных целях разрешен законом. В Минприроды опровергли информацию о том, что в стране якобы вступили в силу ограничения по сбору грибов и березового сока. Берёзовый сок собирают, когда деревья выходят из зимнего покоя и у них начинают набухать почки. По словам Алексея Грибина собирать березовый сок правильно так: надрез на березе должен быть не более четырех миллиметров. В Минприроды опровергли информацию о том, что в стране якобы вступили в силу ограничения по сбору грибов и березового сока. Теперь для сбора березового сока, необходимо арендовать участок леса.
Южноуральцам рассказали, когда можно собирать берёзовый сок
Березовый сок не подлежит длительному хранению, поэтому перерабатывать или выпивать его нужно в первые 2-3 дня по окончании сбора. При сборе берёзового сока следует соблюдать следующие правила (пункт 16 приказа Минприроды № 494). Сроки сбора березового сока в этом 2024 году, различные способы, от проверенных до новых. Уже в 20-х числах марта жители Новосибирска и области задаются вопросом о сроках сбора березового сока. Простые россияне могут собирать грибы и березовый сок без каких-либо ограничений.
Минприроды опровергло ужесточение правил сбора грибов и березового сока
| На Алтае стартовал сезон сбора берёзового сока | При сборе берёзового сока следует соблюдать следующие правила (пункт 16 приказа Минприроды № 494). |
| На Алтае стартовал сезон сбора берёзового сока | Сроки сбора березового сока в этом 2024 году, различные способы, от проверенных до новых. |
| В Новосибирской области начался сезон сбора березового сока | Отправляясь на сбор березового сока в вашем регионе, учитывайте климатические особенности, а также прихватите тот материал, с помощью которого будет собирать его. |
Настали последние дни. Сезон сбора березового сока скоро завершится
О том, где и когда собирать березовый сок узнала Общественная служба новостей. По информации специалистов ГПБУ «Мосприрода» Комплекса городского хозяйства, добыча березового сока часто наносит непоправимый вред деревьям. На вопрос о том, сколько литров сока можно собрать с одной березы, Кузюров пояснил, что у каждого дерева есть свой определенный ресурс. Сок берёзы содержит белки, кислоты, ароматические и дубильные вещества, которые улучшают обмен веществ и способствуют выведению канцерогенов и токсинов. В Самарской области открылся сезон сбора березового сока.
Новости и пресс-релизы
Отверстие в стволе делается диаметром примерно 5 мм и глубиной 3-5 см, в него помещается трубочка, по которой сок стекает в емкость. С одной березы таким образом можно получить от двух до пяти литров напитка в сутки. Важно помнить при этом о коротком сроке хранения свежего напитка", - советуют в ведомстве. Березовый сок - природный продукт, его состав зависит от почвы, в которой береза росла. Но в основе своей он будет всегда содержать витамины B6, B12, C , антиоксиданты, дубильные вещества, а также важные микроэлементы. Они помогают человеку противостоять стрессу, предотвращают анемию, поддерживают здоровье кожи, волос, сердечно-сосудистой системы, мозга, костей, поджелудочной железы.
Второе, по его словам, важнейшее правило — не жадничать. С одного дерева не стоит собирать больше 1-1,5 литра сока. Принцип такой же, как со сдачей крови у человека — слишком много может навредить и даже убить, а в небольших количествах безвредно. Как человеческий организм сгенерирует нужное количество крови, так и дерево восполнит сокопотерю. Третье правило, самое важное: после того, как вы собрали сок, важно закрыть ранку у дерева, чтобы оно не высохло.
Здесь ещё важно отметить, что, как только вы надсверлите берёзу, она тут же начнёт заращивать ранку. Поэтому количество берёзового сока будет постоянно падать, но ни в коем случае не стремитесь погубить дерево углублением отверстия или просверливанием нового", — отметил Чаплин. Многие же после сбора сока замазывают место садовым варом или забивают деревянную пробку. По словам эксперта, в таких способах нет ничего критичного, ведь главное — это не дать коре начать процесс гниения.
RU необходимо быть максимально осторожным при выходе в лес, остерегаться клещей», — говорится в сообщении, опубликованном в telegram-канале ведомства. При этом там уточнили, что березовый сок очень полезен: помогает укреплять иммунитет, борется с токсинами и может принести бодрость. Чтобы сбор сока был безопасен, свердловчанам посоветовали надевать закрытую одежду, носить шапку или косынку. Не менее важно обрабатывать ткани специальным аэрозолем, отпугивающим клещей. Сохрани номер URA.
Как не схлопотать штраф за сбор березового сока в Хабаровске
| Новости и пресс-релизы | В России нет ограничений для сбора в лесу грибов, орехов, ягод и дикорастущих плодов для собственных нужд, заявили в Минприроды. |
| Когда и как собирать березовый сок в регионах России в 2022 году | Российские законы не запрещают собирать березовый сок в лесах, но с деревьями, которые растут в заповедниках и природных парках, дело обстоит иначе. |
| Фермер Батурин рассказал об особенностях сбора берёзового сока в Подмосковье | Биолог из Новосибирска Алексей Яновский рассказал, когда можно будет собирать сок с берёз и клёнов. |