Независимая ресторанная премия Wheretoeat сформировала рейтинг лучших ресторанов России. В шорт-лист 2024 года вошли 100 заведений, получивших лучшие отзывы профессионального сообщества рестораторов, отельеров и отраслевых журналистов. В Москве назвали первую сотню лучших ресторанов России и наградили лауреатов Национальной ресторанной премии WHERETOEAT Russia-2022.
«19» — в топ-5 ресторанов страны
Из Владивостока в короткий список попали «Миллионка» и «Супра». В основном зале ресторана Skopin Источник: Стас Соколов Новосибирск в этом году оказался представленным лишь одним-единственным заведением Skopin. Это небольшой на шесть столиков ресторан, расположенный в не особенно людном месте, в подвале в самом начале улицы Серебренниковской. Владелец Ян Скопин является автором или соавтором многих блюд. В заведении используются местные сибирские продукты, но при возможности привозят мелкими партиями и какие-нибудь особенно спелые томаты зимой , устриц и прочие деликатесы.
Ростовский митрополит Меркурий рассказал об опасности уныния и пустых разговоров 16. Еще один представитель донской столицы, ресторан La Fabbrica — занял 60-ю строчку. Церемония награждения прошла вечером 16 апреля в концертном зале «Зарядье» в Москве.
Ростовский ресторан занимает 13-ю строчку в списке лучших заведений России уже 2-й год подряд. Заведение уже несколько лет входит в список лучших ресторанов России по версии премии WhereToEat. Максимальный результат был зафиксирован в 2021 году, когда Leo занял 8-ю строчку.
Это можно назвать настоящим прорывом, если учитывать, что в 2022 году «Миллионка» стояла на разделённых между 32 участниками 286—322-м местах. Не вошли в новый топ-100, но заняли места дальше в перечне владивостокские Gusto Gastrobar, Tokyo More, Grani, «Икра и водки» и другие — всего 20 лауреатов. В новом конкурсе Zuma не участвовала по очевидным причинам — 7 декабря ресторан был практически полностью уничтожен пожаром. Напомним, по результатам доследственной проверки, огонь вспыхнул из-за масляных отложений, которые попали на нагретую дымовую трубу в помещении кухни. При этом владельцы намерены отстроить Zuma на прежнем месте и даже использовать некоторые уцелевшие элементы декора.
Тогда по инициативе группы гастрономических журналистов составили рейтинг лучших ресторанов Санкт-Петербурга. С тех пор география премии расширилась. Осенью 2023 года премия Wheretoeat станет международной и впервые пройдёт в Казахстане.
Три ростовских ресторана попали в топ-10 лучших заведений юга России
И лишь на 10-м месте оказалось заведение из Красноярска. На премии выбирали также самого крутого шеф-повара, сомелье, определили победителей в номинациях «Бар года», «Кондитер года», «ресторатор года» и т. Правильно, Москва и Питер.
Учредители премии — ассоциация российских гастрономических журналистов. Итоговые списки формируют на основании итогов тайного голосования широкой коллегии экспертов. Туда входят профессионалы ресторанного, гостиничного и винного бизнеса, а также наиболее авторитетные представители специализированных медиа.
Рекомендуем сходить сюда хотя бы раз в жизни. Вы можете познакомиться с гастрономической истории страны, попробовать вина из овощей, грибов и цветов, а также создать собственный сет-конструктор. Всё тщательно подобрано лучшими мастерами своего дела. Меню а la carte разделено на 4 раздела, которые выстроены в определённом порядке развития вкусовой интенсивности. В четвёртом будут самые сложные, многослойные вкусовые ощущения. Пятый раздел посвящён десертам. Владимир Мухин — идейный вдохновитель, шеф и просто человек с невероятной фантазией и чувством вкусового стиля, создаёт фирменные рецепты. Среди шедевров: окрошка из рассола с белыми груздями, мороженое из жимолости, коколардо с чёрным хлебом и белужьей икрой. В меню каждый сможет найти что-нибудь по душе: ведь в блюдах прослеживаются разные кулинарные традиции, среди которых есть Франция, Скандинавия, Россия, Италия и даже Ближний Восток.
Теперь главная награда — антикварная серебряная чаша — снова вернулась в город на Неве из Москвы. В прошлом году рейтинг возглавил столичный Twins Garden. В топ-10 лучших заведений страны также вошли ещё три ресторана из Петербурга — Bourgeois Bohemians, Harvest и Frantsuza Bistrot. Остальные были из Москвы и один из Красноярска.
Составлен топ-10 лучших ресторанов России
Большинство лучших ресторанов России по версии WTE находятся в Москве и Петербурге — 44 и 24 заведения соответственно. «Винотеррии» в списке призеров нет, заведению досталась 81 строчка в ТОП-100 лучших ресторанов страны. Топ-10 ресторанов премии WHERETOEAT Russia – 2023. Седьмое место в ТОП-10 досталось красноярскому ресторану Tunguska, девятое — 0.75 Please.
Названы лучшие рестораны России
И теперь, в 2023 году, мы вошли в тройку лучших ресторанов Юга России! Еда - 2 октября 2023 - Новости Ростова-на-Дону - Этот ресторан входит в топ самых экологичных заведений по версии KudaGo.
В рейтинг 100 лучших ресторанов России вошли 3 заведения из города Краснодар
Например, рестораном с лучшей музыкальной концепцией признали «Два моря, океан» из Петропавловска-Камчатского. Участники готовили сет-завтрак — три блюда из заданных ингредиентов, которые оценивали по сочетаемости ингредиентов и вкусу, внешнему виду, оригинальности и соответствию концепции.
Боровичский ресторан вошёл в ТОП-100 лучших общественных пространств России 26. Топ-100, который полностью можно изучить на сайте Chef. В списке номинантов на премию боровичский MOST стоит в одном ряду с гастробарами и ресторанами Москвы, Санкт- Петербурга и других городов-миллионников. Мост — это не только надежная постройка, которая соединяет два берега. Мы наводим мосты, когда налаживаем взаимоотношения, знакомимся с кем-то или чем-то новым. Мост — это связь. Отсюда и название ресторана», — отмечает автор концепции, дизайнер Елена Скутова.
Рейтинг возглавил ресторан «Баран-Рапан». Это один из первых гастрономических проектов города-курорта, который сделал ставку на локальные продукты. В Сочи проживают представители свыше 100 национальностей. При этом у каждого из них есть свои уникальные традиции, в том числе кулинарные.
Фото: пресс-служба Неожиданным победителем стала AVA: появление ресторана на каждый день среди акул fine-dining-креатива вызвало бесконечные обсуждения на афтепати в баре «Шаляпин», поварской закусочной «Шмак», ресторане 0,75 Please и других площадках города. Даже сами Виталий Истомин с Артемом Лосевым не ожидали такого поворота и на афтепати со своей командой AVA Team в ресторане «Фантом» обсуждали прилет такого белого лебедя. Впервые в десятку вошли стразу два ресторана из Красноярска, и это очень вдохновляющий пример для региональных ресторанов. Рейтинг лучших ресторанов России впервые в истории премии возглавили сразу два ресторана — это Bourgeois Bohemians Санкт-Петербург и Savva Москва , окончательно примирив две столицы в соревновании за звание самого гастрономичного города страны.
Объявлены лучшие рестораны России. Среди них – и казанские заведения
Напомним, премия WhereToEat считается одной из самых престижных в ресторанной отрасли. Ее учредили в 2013 году. И профильные эксперты выделяют не только лучшие рестораны в целом по стране, но и по регионам. Можно сказать, что в Сибири нет равных Красноярску.
Все новости из мира ресторанов, кино и культурной жизни Екатеринбурга мы оперативно публикуем в телеграм-канале «Афиша E1. RU» , подпишитесь на него!
Главный редактор сетевого издания И. Адрес редакции: 125124, РФ, г. Москва, ул. Правды, д.
Проект Виктора и Ульяны Новиковых открылся осенью 2022 г. Дважды в 2020 г. Концепция заведения — сomfort food комфортная еда на каждый день.
Гастро-бистро «Горожане» Виктора и Ульяны Новиковых расположилось в историческом центре города и на 98-м месте ежегодного рейтинга.
Объявлены лучшие рестораны России. Среди них – и казанские заведения
Полный список В Этнографическом музее Санкт-Петербурга прошла 10-я юбилейная церемония вручения ресторанной премии Wheretoeat Russia 2023. На торжественной церемонии в Этнографическом музее были названы 100 лучших ресторанов страны — от Калининграда до Владивостока, а также определены лучший бар, шеф-повар, сомелье, кондитер, официант года, выбор СМИ и победитель в новой специальной номинации «Ресторан-легенда», объединившей проекты, открывшиеся до 2000 года и существующие до сих пор.
И нам хочется, чтобы и у нас проходило очень много мероприятий именно душевных. Не формальных, а в которых вложена душа.
А как о себе заявить? Надо участвовать в фестивалях. Поэтому мы участвуем и довольно часто в общероссийских гастрономических фестивалях и конкурсах.
Это позволяет заявить и о городе в том числе. И очень приятно, когда заходишь на сайт, видеть Боровичи сразу после Москвы.
Ресторан из Северной столицы одержал победу уже во второй раз — впервые его назвали лучшим в 2021 году. Теперь главная награда — антикварная серебряная чаша — снова вернулась в город на Неве из Москвы. В прошлом году рейтинг возглавил столичный Twins Garden. В топ-10 лучших заведений страны также вошли ещё три ресторана из Петербурга — Bourgeois Bohemians, Harvest и Frantsuza Bistrot.
По мнению жюри премии, каждое заведение отличается уникальным интерьером и кухней, отражающей колорит многонационального города. Работники сочинских ресторанов также победили в специальных номинациях «Сомелье года» и «Лучший официант».
Три ресторана Владивостока вошли в сотню лучших заведений страны
Эксперты независимой ресторанной премии WHERETOEAT (WTE) подвели итоги и 7 апреля озвучили топ-10 лучших ресторанов России 2023 года. В финале форума был объявлен «ТОП-100 новых ресторанных концепций России 2023 года». На национальной премии выбрали лучшие рестораны России. Рассказываем, какие заведения из Москвы вошли в топ.
«19» — в топ-5 ресторанов страны
Согласно итогам Всероссийской ресторанной премии WHERETOEAT RUSSIA 2022 в рейтинг 100 лучших ресторанов России вошли 3 заведения из города Краснодар, к проектированию и оснащению кухни двух из которых, компания ШЕФ имеет прямое отношение. Кроме того, в топ-100 заведений России попали «Чешуя» (29-е место), Fresco (70-е место), Sadko (86–87-е места) и «Дзе» (92–93-е места). На первое место попали два ресторана — Bourgeois Bohemians из Санкт-Петербурга и Savva из Москвы. Напомним, по итогам WHERETOEAT RUSSIA 2022 года в десятку лучших ресторанов страны вошел краснодарский «Угли-Угли».