После того, как весной начали расти реальные доходы россиян, спрос на яйца, как и всю «мясную корзину», заметно вырос, отмечает президент Agrifood Strategies Альберт Давлеев. Рассказываем о том, сколько в 2023 году произведено куриных яиц, кто ими занимается и кто импортирует, каковы причины подорожания. Президент объяснил, почему в России подорожали куриные яйца: «Спрос увеличился, а объем производства остался прежним. Как изменятся цены на яйца перед Пасхой 2024 года и как будет меняться стоимость яиц после Пасхи.
«Скоро будем покупать по одному яйцу»: россияне возмутились ценами на яйца
По прогнозам экспертов, яйца могут подорожать на 15%, а мясо — на 5% и выше. В ноябре в большинстве регионов яйца подорожали на 10-20%, ещё в 21 — рост цен превысил 28%. Яйца подорожали настолько, что покупателям стали предлагать альтернативу. Так, в октябре куриные яйца подорожали в среднем по стране на 23,9 процента в годовом выражении. Среди них подорожание витаминных добавок и медикаментов, дефицит рабочей силы, рост спроса и торговой наценки.
Вырастут ли цены на яйца перед Пасхой
Стройматериалы в мае тоже дорожают. И они поднялись, а в мае ожидается новый рывок. Одной из причин экономисты называют слишком тёплую весну и паводки, от которых пострадал ряд регионов России. Для их восстановления нужны металлоконструкции, цемент и гипсокартон. Спрос рождает предложение и новый уровень цен.
Спрос растет, а в ответ вырастает и цена. Яйца всегда являлись одним из самых продуктов питания.
Перед праздниками многие люди закупают продукты заранее, потому что в первые несколько дней января будут отдыхать и редко выходить из дома. Он также подчеркнул, что интерес людей к куриным яйцам может быть связан с ростом цен на куриное мясо и свинину. Многие люди не могут себе позволить эти продукты, так что единственным источником животного белка становятся яйца. И то, они тоже сейчас дорогие. Высокий спрос на куриные яйца также может быть связан со скорыми праздниками. Изображение: Luckclub В конечном итоге получается, что производители попросту не могут удовлетворить повышенный спрос людей на яйца.
Из-за этого и произошел рост стоимости этого продукта. Вам будет интересно: 7 продуктов с большим сроком годности — их можно хранить десятилетиями Когда подешевеют яйца в России Само собой разумеется, на повышение цен на яйца обратила внимание Федеральная антимонопольная служба ФАС. Чтобы исправить ситуацию, специалисты ведомства предложили запретить крупным компаниям резко увеличивать стоимость продуктов.
У торговых сетей нет дефицита, а ретейлеры держат наценку на яйца низкой. Не видит предпосылок для роста цена на яйца перед Пасхой и представитель «Ленты». Председатель президиума Ассоциации компаний розничной торговли АКОРТ Игорь Караваев рассказал, что крупные торговые сети готовы к традиционно повышенному спросу на яйца перед Пасхой: поставки идут в достаточном объеме, а сами ретейлеры удерживают минимальные наценки. Зампред правления ассоциации «Руспродсоюз» Дмитрий Леонов утверждает, что производители не повышали отпускные цены на яйца в связи с праздниками. Больше яиц теперь закупается по долгосрочным контрактам с фиксированными ценами. Раньше ретейлеры основную долю яиц закупали на спотовых аукционах. И в конце прошлого года, когда возник повышенный спрос на яйца на фоне невозможности резко увеличить поставки, стоимость продаваемых на аукционах яиц начала резко расти. Президент консалтинговой компании Agrifood Strategies Альберта Давлеева говорит, что в этом году сети увеличили долю закупок яиц у производителей по прямым долгосрочным контрактам. Цена товара в таких договорах фиксируется на определенный период и в случае с яйцами пересматривается , как правило, раз в квартал. Но рынки и небольшие магазины у дома такими продвинутыми инструментами не пользуются, поэтому там яйца в преддверии Пасхи могут подорожать, говорит Давлеев. Производство яиц сократилось, но на предприятиях есть остатки.
Это как домашнее яйцо. Соответственно, если бы мы могли конкурировать по объемам с крупной птицефабрикой, мы бы влияли на какую-то социальную ситуацию. А у нас два ларька: один при фабрике и один в городе. В основном яйца покупают туристы, местные больше ходят в сетевые магазины, — объяснил директор по развитию птицефабрики Григорий Лугузинский. Григорий рассказал, что в последний раз птицефабрика меняла цены в середине ноября 2022 года. И привел аргументы изменения стоимости сейчас. За год многое произошло: изменилась стоимость, начиная от логистики и заканчивая болтами и шурупами. Образно говоря. Несмотря на то, что мы малый бизнес. Наша продукция — это уровень фермерского качества. Мы целый год держали цены и поддерживали людей.
Почему в стране резко подорожали яйца? Путин назвал причину
Так происходит потому, что из-за вновь участившихся вспышек птичьего гриппа вынуждены уходить в простой или вовсе закрываться небольшие компании, имевшиеся всё-таки свою долю рынка. Кроме того, заболевание ударило и по тому немногочисленному поголовью несушек, которые способны производить так называемые «яйца-эмбрионы», то есть, из которых вырастают последующие поколения. Сюда по традиции наслоились набившие всем оскомину просевший летом и осенью курс рубля, подорожавшая логистика, возросшие затраты на ремонт и обслуживание импортного оборудования, вакцины и т. В пресс-службе «Ленты» подчеркивают: в их компании сейчас работают с 10 поставщиками, цены там варьируются в пределах от 67 рублей 99 копеек за 10 штук до 261 рубля 99 копеек за три десятка. Кроме того, некоторые производители, якобы, тонко намекают, что даже для оптовиков скидки будут лишь по старым клиентам, а новичков ждут уже совсем другие расценки. Яйца есть, но где? Независимый консультант по продвижению продовольственных товаров в торговые сети Михаил Лачугин опирается на собственный недавний опыт посещения различных продуктовых сетей. По его словам, у тех ретейлеров, кто не позиционирует себя как эконом-класс, проблем с куриными яйцами нет, но и стоят они «в районе сотки». Товара нет именно у дискаунтеров.
Корма, добавки и даже инкубационное яйцо мы закупали за рубежом. Теперь ситуация изменилась. Бройлерные и яичные птицефабрики научились воспроизводить родительские стада, за последние два года реализовано несколько крупных проектов по созданию племенных репродукторов. В результате с начала года в Россию было ввезено всего 400 млн шт. По прогнозам, 2024 год станет первым, когда российская птицеводческая отрасль полностью откажется от импорта инкубационных яиц. Размер имеет значение На прилавках российских магазинов представлены куриные яйца четырех категорий. Отборные, маркируемые «СО», весят не менее 65 гр. Несмотря на свои скромные размеры, куриные яйца именно третьей и второй категории наиболее полезны, так как их снесла молоденькая, полная сил и жизненной энергии несушка. А крупные яйца несет курица почтенного возраста, и полезных свойств, вопреки распространенному мнению, в них меньше. Еще есть премиальная категория «СВ», к ней относятся яйца, весящие не менее 75 гр. Все прочие «Эко», «Био» и «Премиум» являются обычным маркетинговым ходом, никак не влияющим на классификацию.
Ещё больше разогнал цены повышенный спрос. В условиях подорожавшего мяса люди с невысоким доходом стали переходить на более дешёвые продукты, содержащие белок, в том числе и яйца. И производители не могут быстро удовлетворить возросший спрос. Представители федерального минсельхоза пока заверяют, что цены на яйца всё-таки снизятся. К этому времени растущий спрос частично покроет импорт и увеличившееся производство яиц. Произойдёт это или нет — скоро увидим сами. Ранее сайт Pravda-nn. Ещё новости по теме.
Но, как мы понимаем, проблему плачевного состояния птицефабрик это не решит». Не спасет и увеличение импорта, ведь яйца никто в запас не производит, и чтобы выполнить поставки, нужно делать заказ за год-полтора. Дать им возможность получать льготное кредитование, компенсировать капвложения и так далее. Что же касается оставшихся птицефабрик, то для них государству надо вводить не просто фиксированные субсидии из бюджета, а компенсировать недополученную прибыль. То есть доходность производителя должна быть гарантирована государством. В мировой экономике этот механизм давно опробован. Он стимулирует предприятие производить больше продукции». В сентябре было 57, а теперь 120. АE Вот интересно, когда Правительство очередной раз поднимает тарифы на энергоносители и коммуналку, акцизы, в этом самом Правительстве кто нибудь, чем нибудь думает о том, какой будет эффект от этого??? Это же ключевые вещи.
Не простое, а золотое. Почему в России дорожает куриное яйцо?
Дождаться Пасхи С ценами на яйца в этом году творится нечто невообразимое: они вошли в число самых стремительно дорожающих продуктов и с начала года набрали в цене не менее 20 процентов. А если судить по магазинам полкам многих регионов, то и в два раза. По данным Росстата, только за неделю, с 28 ноября по 4 декабря, их стоимость подскочила в среднем почти на пять процентов, а в отдельных регионах — почти на одиннадцать. Сегодня, по сообщениям из разных городов и областей, цена десятка может доходить до 300 рублей — и пока что конца-края этому не видно. К яичной проблеме даже подключилась прокуратура. Как сообщили на официальном сайте ведомства 8 декабря, в регионах организуют масштабные проверки, чтобы выяснить, с чем связан такой резкий скачок цен.
Как рассказали «Парламентской газете» в Росптицесоюзе, пока что радоваться нечему: объективных предпосылок для снижения цены на яйца нет. Это означает расходы на дизельное топливо, на электричество и так далее, а вы сами знаете, что они дорожают буквально каждый месяц». Накладывает свои ограничения и курс доллара: хоть зерно при откорме кур используют и отечественное, но до 90 процентов премиксов — биологически активных добавок и витаминов, без которых продуктивную курицу-несушку не вырастить, — идут в Россию из-за рубежа. И если в первом случае работа строится с учетом объективных факторов, в том числе себестоимости продукции, то во втором — цена формируется на основе запросов торговых сетей».
Спрос на яйца вырос. Раньше они были относительно дешевым источником белка. Но спрос вырос, а объемы производства — нет. Мы неудачно просчитали экспорт», — рассказал Владимир Путин, добавив, что сейчас есть предложения импортировать яйца из Турции и Беларуси. Произошел сбой в работе правительства», — признался президент, также добавив, что в ближайшие недели ситуация в Ростовской области и других регионах начнет улучшаться. Фото: 1MI Сколько стоят яйца Местные жители начали предлагать яйца поштучно, десяток которых стоит уже более 100 рублей. В таком случае цена достигает 15 рублей за штуку. Продавец обещает качественный продукт без добавок.
Соответственно, если бы мы могли конкурировать по объемам с крупной птицефабрикой, мы бы влияли на какую-то социальную ситуацию. А у нас два ларька: один при фабрике и один в городе. В основном яйца покупают туристы, местные больше ходят в сетевые магазины, — объяснил директор по развитию птицефабрики Григорий Лугузинский. Григорий рассказал, что в последний раз птицефабрика меняла цены в середине ноября 2022 года. И привел аргументы изменения стоимости сейчас. За год многое произошло: изменилась стоимость, начиная от логистики и заканчивая болтами и шурупами. Образно говоря. Несмотря на то, что мы малый бизнес. Наша продукция — это уровень фермерского качества. Мы целый год держали цены и поддерживали людей. Но ведь деньги откуда-то брать нужно.
К концу 2023 года потребители отметили рекордное повышение цен на яйца — стоимость продукта изменилась почти в 1,5 раза. Генеральный прокурор России Игорь Краснов призвал к проверке производителей, так изменения посчитали необоснованными. Эксперт Шапкин согласен с этим утверждением: по его словам, реальных причин для завышения цен на продукцию нет.
Яичный ажиотаж в России скоро сойдет на нет
Там куриные яйца продавались... В России ежегодно употребляют 46,2 миллиарда штук яиц — примерно по 308 штук на человека в год. Суточные цыплята, которые выращивают внутри страны, тоже импортные: их покупают около 6 млн в год. Все пищевые добавки, витамины, часть корма для птиц Россия также закупает за рубежом. Из-за того, что сейчас нарушены поставки, увеличились цены на яйца». Власти уже предпринимают меры для стабилизации ситуации: правительство приостановило экспорт яиц и увеличило их импорт, а птицеводческим хозяйствам предложили льготные кредиты. Параллельно с этим «добровольно-принудительно» с участием Федеральной антимонопольной службы ограничили наценки торговых сетей именно на яйца. Плеханова Катерина Волкова.
Высокий спрос на куриные яйца также может быть связан со скорыми праздниками. Изображение: Luckclub В конечном итоге получается, что производители попросту не могут удовлетворить повышенный спрос людей на яйца. Из-за этого и произошел рост стоимости этого продукта. Вам будет интересно: 7 продуктов с большим сроком годности — их можно хранить десятилетиями Когда подешевеют яйца в России Само собой разумеется, на повышение цен на яйца обратила внимание Федеральная антимонопольная служба ФАС. Чтобы исправить ситуацию, специалисты ведомства предложили запретить крупным компаниям резко увеличивать стоимость продуктов. Однако, все это только при условии, что изменения нельзя объяснить экономическими факторами. Речь идет не только о куриных яйцах, но и других продуктах — их перечень предлагается выбрать правительству. Предполагается, что это будут социально значимые продукты вроде молока, хлеба, мяса и все тех же куриных яиц. Возможно, яйца в магазинах станут дешевле к весне 2024 года. Фотография: Shnyagi. В первую очередь необходимо, чтобы у производителей появился стимул для налаживания производства.
Эксперты говорят, что цены на ряд товаров поползут вверх. Первое, что вероятнее всего подорожает - это яйца. В преддверии светлого праздника Пасхи этот продукт дорожает ежегодно. Сейчас ценник начинается от 100 рублей за десяток. Куличи и те продукты, из которых их выпекают.
А также плодово-овощной продукции. Эксперт убежден, что без серьезных решений на федеральном уровне ситуацию не переломить. С нашей кредитно-денежной политикой привезти из Китая или Европы будет дешевле, чем сделать здесь. Попробуйте здесь куриное стадо свое сделать — вы разоритесь моментально, — подчеркнул Яков Новоселов. RU Эксперт объяснил, чтобы в России в полной мере началось и на продовольственном рынке импортозамещение, алгоритм мер известен: господдержка аграриев, разумная налоговая политика и таможенное регулирование. А не как у нас. Государственная поддержка сельхозпроизводителей в Китае в 10 раз больше, чем у нас, в Белоруссии — в 22 раза. Прямые и косвенные налоги там меньше в разы. У нас безумные налоги, — не может сдержать эмоции эксперт. Он отметил, что если компания за рубежом что-то вкладывает в производство, то эта сумма вычитается из налогов. У нас ситуация иная. Почему, как в других странах, не ввести повышенную пошлину на импорт, чтобы нашим компаниям здесь было легче?
Яйца: почему повышались цены и что будет с ними дальше? — мнения экспертов
| Минсельхоз объяснил россиянам причину резкого роста цен на куриные яйца - ГородЧе | Болотов отмечал, что яйца подорожали из-за нехватки «генетического материала», из которого выращивают первое потомство для производства яиц. |
| Почему в магазинах так и не подешевели яйца 18 января 2024 года | Нижегородская правда | В стране резко подорожало куриное яйцо, а в некоторых регионах наблюдается его острый дефицит. |
| Правительство взялось за яйца: власти подготовили меры по стабилизации цен | Жители Кемеровской области жалуются на резкое подорожание яиц в местных магазинах. |
| Резкое подорожание яиц в России готовилось на протяжении последних пяти лет | 47news посмотрел на рынок первого в стране региона по яйцам. |
Почему в России подорожали яйца и когда они станут дешевле
| Почему в магазинах так и не подешевели яйца 18 января 2024 года | Нижегородская правда | По данным "Росстата", куриные яйца с 8 по 13 ноября подорожали на 0,31 процента. |
| Причины повышения цен на куриные яйца и пути решения этой проблемы | Но в ситуации с яйцом в первую очередь выросла себестоимость продукции на фоне подорожания сырья. |
Цены всмятку. Куриные яйца в России рекордно подорожали
В Ростовской области в ноябре ускорился годовой рост цен на яйца по нескольким причинам, следует из данных Центробанка. Как рассказали в Российском птицеводческом союзе, яйца подорожали из-за сезонности и повышенного спроса. Еда - 10 ноября 2023 - Новости Ярославля -
Яйца и курятина стали лидерами по росту цен на продукты питания в РФ в октябре
Но в ситуации с яйцом в первую очередь выросла себестоимость продукции на фоне подорожания сырья. Агроэксперт Плугов: к весне яйца могут подорожать еще на 15–20%, до 140 рублей. Как рассказали в Российском птицеводческом союзе, яйца подорожали из-за сезонности и повышенного спроса. С начала года яйца подорожали на 36,6%, и только в ноябре — более чем на 15%.
Почему в стране резко подорожали яйца? Путин назвал причину
Эпопея с подорожанием куриных яиц продолжается в России уже почти месяц. Хотя цены на них плавно росли на протяжении всего года, но именно ноябрьский скачок привлёк повышенное внимание как СМИ, так и властей. В пятницу, 8 декабря, стало известно о намерении Генпрокуратуры провести проверку. Ранее, ещё в ноябре, о проверке сообщила Федеральная антимонопольная служба ФАС. Также в начале декабря вице—премьер Виктория Абрамченко поручила министерствам найти способ увеличить производство куриного мяса и яиц. Читайте также: Только в профиль. Правительство подготовило комплекс мер по снижению цен на яйца Как сообщили "ДП" в пресс—службе ФАС России, территориальные органы запросили у производителей данные о формировании цен, а центральный аппарат ведомства обратился в 10 федеральных торговых сетей. На основе полученных данных служба проводит анализ обоснованности установления оптово—отпускных цен. Также ФАС внесла в правительство законопроект, позволяющий пресекать действия хозсубъектов, приводящие к установлению экономически необоснованных цен на отдельные виды товаров. Ведомство будет оценивать действия компаний на предмет необоснованного повышения цен и в случае выявления выдавать предупреждение", — добавили в ФАС.
Эксперт полагает, что наблюдаемый виток роста цен только набирает обороты и к концу 2023 года — I кварталу 2024—го подорожают многие товары. Помимо чисто экономических факторов на ценнике сказались и биологические. Из—за вспышек птичьего гриппа птицефабрикам пришлось на время приостанавливать свою работу. В других регионах аналогичная ситуация произошла с некоторыми местными предприятиями. Спрос на продукцию при этом рос, что привело к подорожанию", — напоминает независимый консультант по продвижению продовольственных товаров в торговые сети Михаил Лачугин. Также следует вспомнить, что в предыдущие несколько лет на рынке наблюдался "бум курятины": производителям стало выгоднее выращивать цыплят бройлера на мясо, при этом объёмы производства яиц снижались на некоторых птицефабриках. Региональный аспект Ленинградской области обсуждаемая тема касается непосредственно. По информации комитета по агропромышленному и рыбохозяйственному комплексу Ленинградской области, за 10 месяцев 2023 года производство яиц в хозяйствах региона составило 2,8 млрд штук на уровне 2022 года , мяса птицы — 249,4 тыс. В пресс—службе комитета заявляют, что обеспеченность Ленобласти яйцами в 6 раз превышает норму потребления, мясом птицы — в 2,5 раза. Лента новостей.
А первый зампред комитета Госдумы по экономической политике Николай Арефьев считает , что цены поднялись в результате картельного сговора. Что же произошло на самом деле и есть ли надежда на снижение цен на яйца? Спойлер: не исключено, что президента если и не обманули, то предоставили ему не совсем достоверные данные. Как росли цены на яйца в России Длительное время яйца в России оставались оплотом стабильности, игнорируя инфляцию. В 2022 году они даже дешевели: в январе, по данным Росстата, они стоили порядка 87 рублей за десяток, к августу цены опустились почти до 70 рублей. И только к концу 2022 года яйца подорожали до 82 рублей. По данным Росстата средняя цена 1 десятка яиц к концу декабря превысила 134 рубля. Но на Сахалине, например, яйца подорожали почти до 700 рублей. Фото: pikabu. И только в сентябре 2023 года птицефабрики стали навёрстывать упущенное. Цены на яйца достигли тех уровней, что были до начала СВО, лишь к началу октября. Рост цен на яйца в 2023 году Фото: newizv.
Ведомство направило запросы производителям и торговым сетям. Ранее Минсельхоз уже предложил временно ограничить экспорт яиц и птицы. Эти продукты входят в перечень базовых, а значит, рано или поздно ситуацию с ростом цен на них начинают обсуждать на совещаниях с президентом. По данным Росстата, в октябре яйца стали лидерами по росту цен среди продуктов, в годовом выражении они подорожали почти на четверть. В конце октября Минсельхоз предложил временно ограничить экспорт мяса птицы и яиц — хотя бы на полгода, чтобы сбить цены на внутреннем рынке. Теперь подключилась и ФАС — она потребовал а обоснования роста цен на яйца. Ведомству будет что ответить, считает фермер из Московской области Олег Фокин: — У нас за этот год масла, запчасти на импортные грузовые автомашины и на легковые машины выросли почти в 2-2,5 раза. Транспорта не хватает. А частники и не частники подняли перевозки. Например, в прошлом году фуру зерна мне привозили за 22 тысячи рублей, в этом году за 45-50 тысяч рублей, бензин тоже растет.