Корреспонденты нашли опасный для жизни БАД японской фирмы с красным рисом Beni-Koji на сайтах российских онлайн-магазинов. Красный дрожжевой рис, полученный путем ферментации красных дрожжей (Monascus purpureus) с белым рисом, обычно используется в кулинарии для улучшения цвета и вкуса продуктов. Конечно, мы понимаем, что сам по себе экстракт красного риса не мог оказать такого токсического действия на организм", — сообщила эксперт. Статины, в том числе и красный ферментированный рис может вызывать гепатит или миопатию (мышечная боль и слабость).
В чем опасность японских БАД с красным рисом? Погибли уже 5 человек
А «Ягодки» до сих пор предлагают товары Kobayashi, который мог нахимичить не только с красным рисом в своей продукции. Хотя Роспотребнадзор ранее заявил, что в России этого БАДа нет, он все же призвал россиян проявлять осторожность в выборе биологически активных добавок. Дело в том, что в нашей стране зачастую они не зарегистрированы и не сертифицированы, а значит, являются контрабандой.
История[ править править код ] В Японии существует давняя традиция приготовления ферментированного риса разных видов.
Первое известное учёным письменное свидетельство о красном ферментированном рисе — это китайский текст 300 года до н. Современное использование красного ферментированного риса в качестве пищевой добавки началось в конце 1970-х годов после выделения учеными ловастатина из Aspergillus и монаколинов из Monascus , именно они используются для приготовления красного дрожжевого риса. Химический анализ показал идентичность ловастатина и монаколина К.
Разные штаммы плесени Monascus производят разные количества монаколинов. Ловастатин запатентован как рецептурный препарат Мевакор [9]. Производство[ править править код ] Красный дрожжевой рис получают путем культивирования плесневого грибка Monascus purpureus на рисе в течение 3—6 дней при комнатной температуре.
После ферментации зёрна риса становятся ярко-красными внутри и красновато-пурпурными снаружи [10]. Готовый продукт продается в виде просушенного зерна, перетертым во влажную пасту после варки и пастеризации или измельченным в порошок. Крупнейшим в мире производителем красного дрожжевого риса является Китай , но на рынке также представлены европейские компании [11].
Кулинария[ править править код ] Красный дрожжевой рис используется для окраски пищевых продуктов, таких как маринованный тофу , красный рисовый уксус , часыu , утка по-пекински или китайская выпечка. Исторические записи указывают на его применение в Японии в качестве красителя с 300 года до н.
Молодой организм вырабатывает достаточное количество коэнзима Q10, но с возрастом наблюдается снижение этого процесса. Это компонент, задача которого поддерживать правильную работу и питание каждой клетки. Коэнзим улучшает кровообращение и регулирует уровень хорошего холестерина в крови. С возрастом люди утрачивают способность вырабатывать коэнзим в достаточном количестве, поэтому для поддержания здоровья и профилактики может возникнуть необходимость получать необходимый витамин из источников в виде капсул БАДа. Иногда в состав средства также добавляют фолиевую кислоту. Компоненты красного дрожжевого риса в препаратах также способствуют антиоксидантной защите организма. Наиболее частая формы выпуска — капсулы.
Продукт красного риса может быть использован в различных блюдах и напитках, а также в роли дополнения к диете.
Гипотезу токсиколога подтверждает и проявившиеся почечные заболевания у японцев, которые на регулярной основе принимали БАДы с экстрактом красного риса кодзи. Дело в том, что охратоксин А сам по себе обладает нефро- и гепатотоксичностью, негативно воздействуя на почки и печень.
По сути, при повышенной концентрации в организме — это самый настоящий яд-нейротоксин, который вызывает иммунодефицитные состояния. По словам токсиколога, чтобы произошло такое массовое отравление, охратоксин А должен был появиться еще на начальных этапах производства биологически пищевой добавки.
Пять человек скончалось после употребления БАДов японского производства
Химический анализ показал, что ловастатин и монаколин К — это идентичные химические соединения. Нормативные ограничения США[ править править код ] Аргументация Управления по контролю за продуктами и лекарствами США FDA заключается в том, что продукты из красного дрожжевого риса, содержащие монаколин К, идентичны рецептурному лекарству и, таким образом, подлежат регулированию в качестве лекарственного средства. В 1998 году FDA предприняло меры по запрету препарата Холестина, содержащего экстракт красного дрожжевого риса. Окружной суд США в штате Юта принял решение разрешить продажу препарата без ограничений, но оно было отменено в Апелляционном суде США в 2001 году [4]. В 2007 году FDA разослало предупреждающие письма двум компаниям, производящим пищевые добавки. Одна из них заявляла о содержании монаколина в своем препарате RYR, другая — отрицал, но FDA отметило, что обе пищевые добавки содержали монаколины.
Оба препарата были отозваны [17]. В пресс-релизе FDA «… предупреждает потребителей не покупать и не употреблять продукты из красного дрожжевого риса … может содержать запрещенный лекарственный препарат, которое может быть вредным для здоровья». В отчёте об анализе продуктов за 2010 год было протестировано 12 продуктов в продаже в США, и сообщалось, что на капсулу в 600 мг общее содержание монаколинов составляло от 0,31 до 11,15 мг [18]. В исследовании, проведённом в 2017 году, было протестировано 28 марок биодобавок из красного дрожжевого риса, приобретенных у розничных продавцов США, в которых указывалось, что «количество монаколина К варьируется от нулевого до рецептурного». На упаковках и на сайтах написано не более, чем «ферментированные по традиционным азиатским методам» или «похожие на те, что используются в кулинарных целях».
Маркировка на этих продуктах часто ничего не говорит о снижении уровня холестерина.
Поэтому сказать, что красный рис вреден, никогда нельзя. Но мы говорим о том, что формула была в данном конкретном препарате, зарегистрированным как БАД и не прошедшим должный медицинский контроль, препарат, который применялся без медицинского назначения, без медицинского контроля, к сожалению, повлек такие ситуации", — заключила она. Ранее сообщалось, что в Японии умер уже пятый человек, употреблявший БАДы с экстрактом красного риса кодзи ферментированный рис производства фармацевтической компании Kobayashi Pharmaceutical. Ещё около 100 человек, употреблявших добавки с красным рисом кодзи, госпитализированы.
Ненормированные дозы Экстракт красного риса не представляет опасности для человеческого организма. Его биологические свойства давно известны и использование в качестве добавки к пище обосновано. Необходимо смотреть на другие вещества, которые содержались в БАДе, который выпускала японская фирма. Об этом в комментарии «360» заявила врач-диетолог Наталья Лазуренко.
Она отметила, что в России, как и в большинстве других стран, законодательства о дозировании ингредиентов в биологически активных добавках не существует. Но при этом сами вещества не должны оказывать влияния на организм как лекарства. Биологически активные добавки не являются лекарственными средствами, и дозировка ингредиентов там ниже терапевтической нормы. Но производитель может не всегда указывать правильный состав своего продукта. Поэтому принимающий человек никак не защищен. Также поэтому сейчас нельзя сказать, что оказалось в этих добавках в качестве дополнительного вещества Наталья Лазуренко Врач-диетолог Врач-диетолог добавила, что если после приема добавки произошли смертельные случаи и большое количество госпитализаций, то это означает, что в БАДе оказалась максимально высокая концентрация опасного ингредиента. Лазуренко пояснила, что с небольшим объемом токсинов организм справится самостоятельно за счет работающей антиоксидантной системы, которая быстро выводит опасные вещества.
К настоящему моменту другие производители, которые также использовали в своей продукции экстракт красного риса, приостановили ее реализацию. Как ранее писала «Фонтанка», БАДы поставлялись 50 компаниями по всему миру и позиционируются как снижающие уровень холестерина. В России эти добавки продаются на маркетплейсах. Больше новостей в нашем официальном телеграм-канале «Фонтанка SPB online».
Жертвы еще будут. Эксперт объяснил, почему убивает БАД из красного риса
экстракт красного ферментированного риса (Монаколин К). Этот природный регулятор липидного обмена получают путем ферментации красного риса с помощью дрожжевого штамма Monascus purpureus. В исследовании американских ученых показано, что длительное применение экстракта красного дрожжевого риса пациентами с ИМ в анамнезе приводит к достоверному снижению частоты коронарных событий и смерти. -Экстракт красного дрожжевого риса (Monascus purpureus) является эффективным нутрицевтиком. Красный дрожжевой (ферментированный) рис – это растительный экстракт, который производят на основе рисовых зерен по особой технологии, именуемой ферментацией. Красный дрожжевой рис активизирует работу нашей сердечно-сосудистой системы, его польза состоит в очищении организма от вредного холестерина в кров. Добавки с экстрактом красного риса привели к смерти 5 человек. Еще 100 потребителей попали в больницы вследствие отравления.
Красный дрожжевой ферментированный рис на сайте iHerb
Пока продажа опасных добавок прекращена, а попавшие на прилавки упаковки срочно отзывают. Ранее биотехнолог Альбина Макаева напомнила россиянам, что прием любых витаминов или биологически активных добавок должен быть мотивирован мнением медиков, а не рекламой. Также сообщалось, что под видом БАД в Россию попадают запрещенные или не сертифицированные вещества.
Введение ЭКРФ вызывало повышенную экспрессию белков-сенсоров глюкозы [38], что указывает на снижение резистентности клеток к инсулину. Гнперхолестерннемня Фундаментальные исследования воздействия ЭКРФ на показатели липидного профиля У мышей, находившихся на диете с высоким содержанием жиров, фенольные соединения в составе ЭКРФ оказывали гипохолестеринемический эффект, снижая синтез холестерина в печени. В эксперименте у крыс с гипертригли-церидемией ЭКРФ способствовали более значительному снижению уровня ТГ, чем симвастатин.
Модель гипертриглицеридемии создавалась при помощи диеты с высоким содержанием фруктозы. Экстракты красного риса, прошедшие ферментиро-вание, характеризовались более высокими гипотриглицеридемическими эффектами по сравнению с симвастатином. Клинические исследования воздействия ЭКРФ на липидный профиль Экстракты красного риса, прошедшие ферментирование, содержат натуральный статин монаколин К ловастатин и могут применяться у пациентов с непереносимостью синтетических статинов. Ни у одного пациента не было выявлено повышенных уровней аминотрансфераз или С-реактивного белка СРБ в сыворотке крови [42]. Установлены множественные антиате-росклеротические эффекты ЭКРФ у человека.
В группе плацебо не наблюдалось значительных изменений [45]. Показано влияние ЭКРФ на липидный профиль крови, тромбоксан А и проста-циклин у пациентов с гиперлипидемией. В сравнительный анализ применения ЭКРФ и симвастатина при дислипидемии вошло 10 рандомизированных контролируемых исследований, включавших 905 пациентов с дислипидемией. Было установлено, что ЭКРФ и симвастатин не продемонстрировали статистически значимых различий ни по одному из изученных исходов [47]. В целом было выполнено не менее 4 систематических обзоров и метаанализов антигиперхолестеринемических эффектов ЭКРФ.
Между тем в обеих группах было отмечено практически одинаковое повышение уровней ЛПНП по сравнению с контролем [48]. Эффективность ЭКРФ была сопоставима с эффективностью праваста-тина, симвастатина, ловастатина, аторва-статина, флувастатина [50]. Экстракт красного ферментированного риса, стандартизированный по монаколи-ну, помогает снизить выработку и усилить распад холестерина, тем самым уменьшая концентрацию в крови ЛПНП, поддерживающих хроническое воспаление и тром-бообразование. Экстракты красного риса, прошедшие ферментирование, напротив, повышают концентрацию ЛПВП, то есть способствуют развитию антиатерогенного эффекта. Витамин РР витамин В3 обеспечивает энергетический обмен, помогает снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и сахарного диабета, способствует предотвращению повреждения поджелудочной железы, обладает мягким успокаивающим воздействием на нервную систему.
Потребность сердца и сердечно-сосудистой системы в пожилом возрасте в коэнзиме Q10 существенно повышается. Однако с возрастом количество коэнзима Q10 в организме в целом и в сердечной мышце в частности снижается. Поэтому рекомендуется дополнительный прием коэнзима Q10. Коэнзим Q10 в синергизме с монокалином и витамином РР регулирует развивающиеся при атеросклерозе Результаты исследований нарушения биосинтеза холестерина, ауто-фагии и дисфункцию митохондрий [56]. Бифидобактерии Bifidobacterium longum BB536 — наиболее хорошо изученный с точки зрения доказательной медицины штамм бифидобактерий [57, 58].
Бифидобактери-альный штамм ВВ536 обрывает рециркуляцию холестерина путем блокирования его всасывания в желудочно-кишечном тракте, снижает уровень хронического воспаления в кишечнике, модулируя экспрессию провоспалительных цитокинов и TLR [57]. Штамм ВВ536 также способствует обезвреживанию провоспалительных и проканце-рогенных нитрозаминов [58]. Продукт представлен в пакетах с двумя камерами DuoCam , что позволяет смешивать пробиотики и другие функциональные ингредиенты непосредственно перед применением и сохранять активность и свойства компонентов продукта. Коррекция нарушенного профиля липидов в крови посредством приема синтетических статинов не всегда применима. Альтернативной технологией коррекции липидного профиля является использование статинов природного происхождения, поступающих вместе с синер-гичными микронутриентами проантоциа-нидины и другие полифенолы, витамин РР и другие витамины группы В, коэнзим Q10, витамин D.
Еще в начале текущего года стали поступать сообщения о госпитализации людей, у которых были выявлены серьезные заболевания почек после приема указанных добавок. Тем не менее, продажи этих пилюль для похудения продолжались, пока не стали известны случаи летального исхода. Мы выражаем искренние соболезнования семьям погибших и надеемся на скорейшее выздоровление пострадавших», — заявил главный секретарь кабинета министров Японии Есимаса Хаяси.
Среди компонентов всех опасных БАДов, употребляемых пострадавшими, был обнаружен ферментированный красный рис — популярное в Японии сырье для производства лекарств. Однако после анализа партий выяснилось, что в этом ингредиенте может содержаться вещество, не предусмотренное для использования в продукции.
Сегодня представители министерства здравоохранения Японии прибыли на завод компании в Осаке, чтобы продолжить расследование на производственной площадке. При этом, как выяснила "Российская газета", продукцию японской компании можно купить и в России - ее несложно заказать на специализированных сайтах в интернете. Из всей линейки добавок "для здоровья" речь идет только о препарате Benikoji Choleste Help на основе красного ферментированного риса. Первое публичное заявление о тяжелых осложнениях после приема этого БАД было сделано лишь 22 марта, хотя первые случаи отравления зафиксированы еще в январе, сообщает Associated Press. По словам производителя, у некоторых людей после приема препарата развились проблемы с почками. Однако точная причина массовых отравлений все еще не ясна - расследование продолжается. Одновременно с Benikoji Choleste Help с японского рынка были отозваны десятки других продуктов, содержащих ферментированный рис, включая пасту мисо, крекеры и уксусную заправку.
Министерство здравоохранения Японии разместило на своем официальном сайте список всех отозванных продуктов, включая те, в которых Benikoji используется в качестве пищевого красителя.
Терапевт Кондрахин: БАДы с красным дрожжевым рисом могут быть опасны для печени
Отзывы 0 Natto Kinase Пищевая добавка «Натто Киназа» - это инновационный продукт, созданный на основе экстракта соевых бобов, в большом количестве содержащих уникальный фермент киназа натто. Это эффективный инструмент борьбы с атеросклерозом, диабетом, гипертонией и тромбозами. В нашем представлении возраст прочно ассоциируется с целым списком характерных заболеваний, таких как повышенное кровяное давление, атеросклероз, повышенный уровень холестерина и т. Настолько прочно, что мы забыли о том, что вовремя проведенная профилактика способна предотвратить заболевания из этого печального списка. Препарат «Натто Киназа» - это не только профилактика, но и серьезная помощь организму в процессе лечения многих недугов. Содержащийся в нем комплекс витаминов, экстракты натуральных продуктов и вспомогательные элементы в своем сочетании создают именно тот защитный барьер, который так необходим организму уже в среднем возрасте. Бобовый экстракт-уникальная чистка крови - разжижение крови,снижение уровня холестерола. Рекомендуется людям, которые перенесли инфаркт-миокарда, страдающих кардиосклерозом и тем, кто хочет очистить свою кровь, вернуть ей эластичность и хорошую проходимость в сосудах.
Наттокиназа - это мощный фибринолитический фермент, который всасывается в кровь и, повышая её текучесть, оказывает мощное системное действие на организм. Широко используется для профилактики и терапии сердечно-сосудистых заболеваний.
Ситуация с продажей этих добавок в России вызывает опасения. Власти предупреждают, что в случае обнаружения фактов нелегального ввоза таких продуктов, поставщикам грозит уголовная ответственность. Потребителям рекомендуется быть внимательными и тщательно проверять информацию о продуктах перед их покупкой.
В мире Фото: Unsplash В Японии выявили еще два случая смерти, связанных с употреблением БАДов с экстрактом красного риса кодзи производства фармацевтической компании Kobayashi Pharmaceutical. Об этом сообщили в пресс-службе японской компании. Таким образом число летальных случаев от потребления добавок выросло до четырех. Как сообщили в Kobayashi Pharmaceutical, с компанией связались родственники погибших.
Фото: flickr. В отличие от лекарственных средств, которые проходят стадии клинических испытаний и более детальный анализ на клиническую безопасность и эффективность, подтвержденную соответственными документами гособразца, БАДы имеют упрощенную регистрацию и, соответственно, разнообразное биологическое действие, отметила она. Конечно, мы понимаем, что сам по себе экстракт красного риса не мог оказать такого токсического действия на организм", — сообщила эксперт. Эндокринолог отметила, что всегда, покупая препарат, нужно строго ориентироваться на рекомендации врача.
Лечебные свойства и польза
- Ненормированные дозы
- Что известно про опасную БАД
- Четыре потреблявших БАДы с красным рисом человека умерли в Японии
- В Японии скончался уже пятый человек, употреблявший БАДы с экстрактом красного риса
- Продажи в России
- НАТТОКИНАЗА С КРАСНЫИ РИСОМ №240 ТАБ.
Что такое красный дрожжевой рис?
- Пятый человек умер в Японии после приема БАДов - 29 марта 2024 - ФОНТАНКА.ру
- В Японии от БАДов с красным рисом умер уже пятый человек
- Красный рис для снижения холестерина: как принимать, отзывы
- Возможно вам будет интересно
- В России продолжают продавать БАД, от которого погибли четверо человек | Живая Кубань
- Жертвы еще будут. Эксперт объяснил, почему убивает БАД из красного риса
Пять человек скончалось после употребления БАДов японского производства
Еще около 100 человек, употреблявших добавки с красным рисом кодзи, госпитализированы. Ценное вещество монаколин К, содержащееся в экстракте красного риса, обладает мощным противоопухолевым действием. Состав: экстракт красного риса.
Красный дрожжевой рис 600мг с коэнзимом Q10 капсулы 630мг N30
ЭКСТРАКТ КРАСНОГО РИСА (МОНАКОЛИН К) Один из мощных природных статинов для регуляции липидов. ЭКСТРАКТ КРАСНОГО РИСА (МОНАКОЛИН К) Один из мощных природных статинов для регуляции липидов. Состав: экстракт красного риса.