Это отличная новость, если вы хотите приготовить мороженое и у вас нет морозильной камеры.
Чем лучше посыпать дорожки от льда во дворе
И в инструкции к ней написано, что при дыхании и контакте с кожей это может вызвать интоксикацию, — рассказывает Ирина Шикунова, биолог, практикующий ветеринарный врач. А у собак прямой контакт кожи с реагентами. Во-вторых, они слизывают это с лап, особенно если это не смывать. Кроме того, собаки нюхают и лижут метки. У кобелей аллергических реакций мы фиксируем больше — они чаще лижут снег. Когда собака идет, она еще и забрасывает все это лапами себе под живот. Итоги — ожоги, кожные высыпания, а иногда и отравления».
Врач отмечает,что как только начинается зима, в ветлечебницах сразу возрастает количество четвероногих пациентов с аллергическими и кожными заболеваниями, а также с респираторными заболеваниями аллергического характера. Вся таблица Менделеева под ногами «Гринпис уже не раз заявлял об опасности реагентов, — говорит Нина Лесихина, сотрудник Гринпис. Там целая таблица Менделеева. Снег скучивается на газонах, происходит засоление почвы, нарушается равновесие в природе. Когда все это тает, то воды уходят в наши водоемы, грязь оказывается в реках, откуда мы пьем воду, и в городской пыли, которой мы дышим в течение года, так что даже с уходом зимы проблема не уходит. Да и при непосредственном контакте это опасно — если, скажем, ребенок играет во дворе в песочнице, на площадке, где разбрызгивали зимой эти вещества».
Фото с сайта uralopttorg. Каждый решает сам, сколько и чего использовать, ведь пока законодательно это никак не нормировано, и производители могут добавлять что угодно. Это тот редкий случай когда депутаты выступили с адекватной инициативой, которую мы поддержали. Мы предлагаем поставить чуть более амбициозные задачи, и как следующий шаг запретить тяжелые металлы в реагентах вообще. Мы отправили свои предложения и комментарии по этому законопроекту в Госдуму». Эколог, биолог Алексей Яблоков отмечает, что реагенты вообще опасны для фауны — не только для собачьих лап.
Гибнут, например, земляные черви, да и вся почвенная фауна. Вообще, — говорит Яблоков, — безопасных реагентов не бывает. Есть менее и более опасные. Самая безопасная для людей комбинация — соль с песком, а еще лучше соле-песчаный горячий раствор. Реагенты в Москве всегда были большим бизнесом. В современной ситуации я не вижу такой «метлы», которая способна расчистить «пространство реагентов».
А без такой расчистки любые решения будут кривобокими». Брутальная Москва и заснеженная провинция Хорошо, а что делать? Как тогда бороться со снегом? Петр Шкуматов говорит, что песок забивает ливневые стоки. Было бы правильнее использовать гранитную крошку, причем можно даже повторно, если ее потом собирать. Москва — это не маленький городок, нельзя пережидать снегопады, но нельзя и производить уборку территории варварскими методами».
Почему за рубежом «снежные» государства не используют реагенты? Допустим, Скандинавия. Да во всей Швеции живет людей меньше, чем в Москве. Если бы у нас было 1-2 млн. Но когда в городе живет 20 миллионов, приходится бороться со снегопадами, по-другому уже не получится, — считает Петр Шкуматов. Москва будет всегда таким брутальным городом.
И Москва — единственный город, наверное, который в таких условиях продолжает свою обычную жизнь. К нам даже ездят учиться убирать снег! Из Лондона, Нью-Йорка, например.
В данном случае в дело вмешивается химия. Источник фото: Фото редакции А если после охлаждения с силой стукнуть бутылкой об стол, то жидкость в ней моментально заморозится, превратившись в лед. Этот момент может стать очень полезен, когда хочется получить по-настоящему ледяной напиток, чтобы охладиться в жару. Также можно провести фокус с замораживанием воды, показав его гостям или детям на празднике.
Теория: Лед не тонет в воде. И не только из-за того, что при заморозке в нем обычно остаются пузырьки воздуха и микротрещинки. Большее значение имеет то, что молекулы воды при замерзании устанавливаются в определенном порядке, обусловленном строением и ориентацией молекул.
Из-за этого у льда получается плотность меньше, чем у воды, которая не замерзла. Поэтому лед легче воды и плавает на ее поверхности. Опыт 5. Лед и соль Нам понадобятся: Кубики льда, соль Ход эксперимента: Спросите малыша, знает ли он, что иногда для того, чтобы расчистить лед на дорогах, дворники посыпают его солью? Почему они это делают? Давайте посмотрим, что при этом происходит. Возьмите два кубика льда, положите на блюдце. Один посыпьте солью, а другой оставьте как есть это будет контрольный экземпляр. Понаблюдайте, что будет происходить с льдинками. Кусочек льда, посыпанный солью, начнет таять гораздо раньше, чем простой лед.
Наблюдаем за процессом таяния льда. Теория: Температура замерзания воды 0 градусов Цельсия. Поэтому когда мы посыпаем лед солью, на подтаявшей поверхности льдинки мы получаем солевой раствор. А у него точка замерзания ниже, чем у чистой воды — поэтому и лед, посыпанный солью, начинает плавиться. Опыт 8. Температура замерзания различных жидкостей. Нам понадобятся: Пластиковые стаканчики и различные жидкости: вода, молоко, растительное масло и т. Ход эксперимента: В предыдущем опыте мы узнали, что не все жидкости замерзают при 0 градусов Цельсия, как это делает вода. Предложите малышу попробовать заморозить в морозилке разные жидкости и посмотреть, что будет с ними происходить. Мы налили в стаканчики воду, молоко и масло.
А утром проверили, что с ними произошло. Оказалось, что вода и молоко замерзли, а масло так и осталось жидким, только помутнело. Сюрприз ждал нас и когда молоко стало таять — оно свернулось. В молоке вода отделилась от жира и мы получили нечто, похожее на творог. Разные жидкости до заморозки. Эти же жидкости в замерзшем состоянии. Кстати, есть такой рецепт для изготовления домашнего творога без кипячения. Кефир с большим процентом жирности прямо в пакете кладут в морозилку и дожидаются полного замерзания. А потом его достают, содержимое выкладывают на покрытый марлей дуршлаг и оставляют таять в помещении. Когда вся вода стечет, в дуршлаге останется прекрасный творожок.
Можете попробовать — получается очень вкусно! Теория: Разные жидкости имеют разную температуру замерзания температуру, при котором меняется состояние вещества и оно переходит из жидкого в твердое. Молоко замерзает при температуре всего на полградуса меньше воды. Опыт 7. Ледяная рыбалка Кусочек льда и нитка. Ход эксперимента: Скажите малышу, что будете с ним играть в ледяную рыбалку. Достаньте кубик льда из холодильника. Как можно скорее, пока лед совершенно сухой и не стал подтаивать, прикоснитесь к нему ниткой и подержите ее на льдинке полминутки — она примерзнет, и льдинку можно будет вытащить за нитку, как рыбку из воды. Кладем на кубик льда мокрую нитку. Надо только прижать их к друг другу на полминуты — и они примерзнут друг к другу.
Предложите малышу построить вот такую вот пирамиду из кубиков льда. Кубики льда примерзли друг к другу Теория: Происходит это потому, что лед очень холодный. На его поверхности температура ниже 0 градусов. Но делать это надо быстро: пока лед сухой. Как только он чуть подтает, он покроется тоненькой пленкой воды, температура которой уже недостаточна для того, чтобы нитка примерзала. Как быстрее остынет вода: надо льдом или подо льдом? Нам понадобятся: Два стакана чая, кубики льда, два блюдца. Ход эксперимента: Катя очень не любит пить горячий чай и всегда подолгу ждет, пока он остынет. Мы решили найти способ ускорить этот процесс и опытным путем подобрать самый лучший вариант остужать горячий чай: прикладывая холод сверху или снизу. Для этого надо налить кипяток в две одинаковые чашки будьте осторожны, следите за ребенком!
Одну поставим прямо на формочку со льдом и закроем ее пустым блюдцем для того, чтобы уравнять шансы со второй кружкой и исключить испарение. Вторую поставим просто на стол, накроем блюдцем, а на него положим кубики льда столько же, сколько под первой чашкой. Минут через 15 лед на блюдце растает.
Но минимум и при необходимости. Потому что для нас самое главное — борьба с гололедом. Особенно в центре города. Александр Беглов Кстати, в этом году на территории Адмиралтейского, Центрального, Петроградского и Кировского районов будут применять новый антигололедный материал «Бионорд». Говорят, он хорошо зарекомендовал себя в Москве. Он дороже чем соль, но более современен. Он не дает снегу превратиться в стеклянный лед.
Почему лед тает от соли?
Если посыпать лёд солью, температура его плавления понизится, и он начнёт таять. На дорогах и тротуарах, посыпая лед солью, мы заставляем его растаять, так как соль растворяется в воде и снижает точку ее замерзания. Когда мы посыпаем лед поваренной солью, например, при температуре от -1 до -14, на поверхности соли, за счет диффузии молекул воды и соли возникает пленка насыщенного раствора, жидкая пленка. Особенно бессмысленно посыпать ими вход в гараж. Проблемы с солью: Имейте в виду, что посыпка солью вблизи цветочных клумб или огорода не рекомендуется, так как это может негативно сказаться на почве и урожае.
Зимой тротуары в Петербурге будут посыпать солью в рамках разумного
Используйте механические средства. Льдобороды и лопаты с острыми лезвиями помогут быстро избавиться от льда. Однако будьте осторожны, чтобы не повредить поверхность земли или асфальта. Установите обогреватели. Обогреватель может стать вашим верным помощником в борьбе с льдом. Разместите его на участках, где часто образуется ледяная корка, чтобы предотвратить его образование. Очистите снег и лед вовремя.
Загрязненный снег и лед, которые не убираются вовремя, могут образовывать ледяную корку. Поэтому регулярно убирайте снег и лед с тротуаров и крыш, чтобы предотвратить образование льда. Берегите баланс и самоконтроль. Последний, но очень важный способ — это беречь свое здоровье и быть внимательным. Оставайтесь настороже на ледяных поверхностях, используйте специальную обувь с противоскользящими подошвами и не спешите. Как избавиться от льда зимой 1.
Использование соли. Соль является одним из самых распространенных и эффективных способов избавления от льда. Распылите соль на ледяную поверхность и она начнет таять. Однако, следует помнить, что соль может повредить растения и металлические поверхности. Песок также помогает избавиться от скользкости. Распределите песок на ледяной поверхности, он обеспечит хорошее сцепление обуви и покрытия.
Горячая вода. Порция горячей воды может помочь быстро разморозить лед на небольшой поверхности. Однако, этот метод не эффективен на больших участках и может быть опасным в условиях низких температур. Удаление с помощью лопаты. Если лед уже твердо укрепился, лучшим способом будет его механическое удаление с помощью лопаты. Осторожно отделяйте лед от покрытия и выбрасывайте его в безопасное место.
Использование специализированных препаратов. На рынке представлены многочисленные препараты для борьбы с льдом и гололедом. Их применение позволяет быстро и эффективно устранить опасные ледяные участки. Избегайте соприкосновения с ледяной поверхностью. Чтобы избежать падений и травм, старайтесь обходить ледяные участки и по возможности избегайте их пересечения. Правильное обувь.
Используйте специальные зимние ботинки с противоскользящей подошвой. Они помогут вам сохранять устойчивость даже на ледяной поверхности. Очистка дорожного покрытия. Поддерживайте дорожное покрытие в хорошем состоянии, удаляя грязь и отходы, которые способствуют образованию льда. Будьте внимательны. В зимний период оставайтесь бдительными и внимательными, особенно при движении на малоосвещенных участках дороги.
Наиболее распространенными реагентами являются неорганические соли хлорида натрия, хлорида кальция и хлорида магния. Они загрязняют питьевую воду и активируют вредные химические вещества, такие как радиоактивный газ радон, ртуть и свинец. Тем не менее, специалисты призывают сокращать частоту их использования из-за наносимого вреда. Они считают, что чрезмерное использование дорожных солей, вероятно, поспособствовало повышению уровня агрессивных хлоридов в системе водоснабжения в штате Мичиган в 2014 году.
Назван самый быстрый и самый надежный способ избавиться от гололеда Что можно использовать в городе, нельзя - на даче Поделиться Зима в этом году капризная: то метет и морозит, а то вдруг резко теплеет, сугробы начинают таить, снег сменяется дождем, потом опять может ударить мороз. В результате все дорожки скованы льдом, а пешеходы балансируют на нем, как пьяные канатоходцы. Но в городе с гололедом худо ли бедно борются коммунальщика, а на даче нам самим приходится проявлять чудеса сообразительности, чтобы проложить безопасный путь от дома до калитки. Попробуем разобраться, какие средства помогут нам в решении этой задачи, а какими лучше не пользоваться.
Казалось бы, чего проще: посыпь дорожки во дворе дачи песком, и будет всем счастье. Его мелкие частицы создают шероховатую поверхность на льду, которая мешает скользить обуви. Недаром же так поступали еще наши предки. Но даже у этого, пожалуй, самого дешевого и простого антигололедного средства есть свои недостатки. Прежде всего, песка нужно насыпать много, иначе от него не будет никакой пользы, но если дорожки тотально посыпать песком, то очень скоро он окажется не только во дворе, но и в доме. Как бы вы ни очищали подошву обуви на пороге, он непременно проникнет внутрь. Единственное спасение — разуться на крыльце и сразу нести обувь в руках в ванную, чтобы помыть подошву. То же самое касается животных — все лапы у них будут в песке.
Учитывая, что на даче кошки и собаки то и дело снуют из дома на улицу и обратно, за один день они перенесут с улицы весь песок в дом.
Источник: видео предоставил Иван Ежиков А мешки с солью, кстати, покупают в Казахстане. На них указан производитель — ТОО «Павлодарсоль». На сайте организации написано, что можно приобрести пищевую, кормовую и техническую соль, а также концентрат минеральный галит. Источник: esolk. Однако есть одна позиция с реагентами. Редакция MSK1.
RU направила запрос в компанию с просьбой сообщить, поставляются ли мешки с солью официальным структурам Москвы включая департаменты города, дорожные службы и ГБУ «Жилищник». Ответ пока не поступил. Но никакого ответа, как и от «Жилищника», не пришло. Чем должны посыпать асфальт В чём соль ситуации? В Москве с 2011 года действует технология зимней уборки проезжей части. В ней указано, что на тротуарах, остановках и во дворах можно использовать только комбинированные реагенты. Москвы с применением противогололедных реагентов и гранитного щебня фракции 2—5 мм на зимние периоды с 2010—2011 гг.
При этом определить, чем же посыпан асфальт в вашем дворе, — возможно. Вот самый простой способ определить, что насыпано» Иван Ежиков, активист, юрист — Если разбрасывают правильный реагент, соль тает, мраморная крошка остается на асфальте и ее видно. Здесь всё предельно просто: с ходу определить невозможно, но если наблюдаешь в динамике, прекрасно определяется, — объясняет местный активист. Иван Ежиков утверждает, что в его районе нередко рассыпают соль. Однако ему удавалось добиться того, чтобы двор посыпался правильными реагентами. И им выдали нормальный реагент» Иван Ежиков, активист, юрист — У меня во дворе рассыпают реагент с мраморной крошкой. Пришел дворник, привез тележку, показал председателю ТСЖ: «Вот, посмотри, у меня здесь мрамор».
Председатель ТСЖ сфотографировал и прислал мне со словами: «Действительно, это мрамор». И я решил, что всё хорошо, — рассказывает Ежиков. Чем плоха соль? Избыточное использование соли, по словам доктора технических наук Дмитрия Хомякова, является проблемой для города.
Как избавиться от льда зимой: 10 эффективных способов
Аналогичная ситуация происходит со снегом и солью. Читайте также: Душистая вода лимон спирт Как происходит таяние снега с солью? Для понимания данного процесса можно привести в качестве примера простой эксперимент. Необходимо набрать полстакана снега и еще горсть положить на дощечку, дождаться пока снег на дощечке растает. Теперь следует всыпать немного соли в стакан, перемешать и сразу снова замерить температуру. Через несколько минут температура начнет повышаться, но дно стакана примерзнет к дощечке.
Почему так происходит? Когда в стакан добавили соль, температура плавления льда резко понизилась. Для расплавления льда требуется большое количество энергии. Она берется из окружающей среды и смеси. В данном примере быстро замерзла лужа воды на дощечке.
Таким образом, понижается температура смеси снега и соли. Именно это явление используется при гололеде. Когда лед посыпают солью, образуется особый слой. Смесь снега и соли тает, поскольку понижается температура замерзания этого слоя. Постепенно появляется пленка водно-солевого раствора, которая расширяется и расширяется, тем самым увеличивая площадь соприкосновения льда и соли.
Этот процесс длится до тех пор, пока не растает весь лед. Энергия берется из окружающего воздуха, поэтому и стоять на образующейся кашице из снега и соли холоднее. Если рассмотреть этот процесс на более сложном физическом уровне, то лед покрыт тонким слоем квазижидкой воды. Он образуется за счет очень быстрых молекул, отрывающихся от основного кристалла льда. Квазижидкая вода при низкой температуре быстро затвердевает.
Соль способствует снижению концентрации данных молекул и не дает воде заледенеть. Чем опасна обработка дорог солью? Несмотря на распространенность данного метода в борьбе с гололедом, он имеет массу недостатков. Когда снег в сочетании с солью тает, появляется грязная жидкость с большим количеством соединений хлора. Эти вещества оказывают негативное влияние на окружающие растения, почву, а также обувь пешеходов и покрышки транспортных средств.
По этой причине установлен свод правил, которых нужно придерживаться при обработке покрытия солью.
Это явление называют депрессией точки замерзания. Диапазон рабочих температур не одинаков для всех видов соли. Например, хлорид кальция понижает температуру застывания больше, чем хлорид натрия. В дополнение к таянию льда депрессия точки замерзания может использоваться, чтобы изготовить мороженое без морозильника. Депрессия точки замерзания Соль растворяет лед ввиду того, что она понижает точку замерзания воды.
Там оно остывает и конденсируется, переходя из газообразного состояния в жидкое поднимите блюдце и посмотрите — сколько капель висит на крышке. Когда воды собирается достаточно много, она проливается на землю в виде дождя, что мы и видим по стекающим капелькам. Ледяной каток Устроим ледяной каток для игрушек? Для этого заморозим воду на подносе или плоской тарелке — это каток , а также фигурку человечка заморозим в половине стакана воды. Теперь катаем фигурку как на катке, параллельно объясняя, что лед скользкий, из-за того что достаточно гладкий и при этом покрыт тонкой пленкой воды, поэтому на нем так легко упасть. Если же лед посыпать песком, то он становится шершавым и упасть на нем становится труднее, впрочем, как и покататься. Шипящий лед Еще один опыт, который приведет в восторг вашего ребенка. Заранее замораживаем кубики из соды, воды и красителя. Я сделала это заранее, поэтому дочка ни о чем не подозревала. Когда кубики застыли — выкладываем их на тарелку, разводим уксус с водой 1:1 и предлагаем ребенку капать пипеткой раствор на цветной лед. Лед начинает плавиться и шипеть все больше и больше. Дочка была в восторге, но не могла понять в чем секрет, ведь до этого капала этой же пипеткой на лед и шипения не было. Решила, что дело в воде и начала капать на оставшийся большой кусок от первого опыты — шипения нет. Маша захотела сама в этом убедиться и заморозила еще несколько содовых кусочков, удачно повторив эксперимент через несколько часов. Шипение же происходит в результате химической реакции уксусной кислоты и соды с образованием угольной кислоты, которая является очень нестойким соединением и тут же распадается на воду и углекислый газ, который мы наблюдаем в виде пузырьков. Время плавления льда Мы активно осваиваем время и решили провести эксперимент с засеканием времени таяния льда на секундомере. Разобрались где минуты, секунды и доли секунды. Приготовили два стакана с теплой и холодной водой. Одновременно положили кубики в разные стаканы и стали ждать. В теплой воде лед растаял через 2 мин. Конечно, такого поворота событий даже я не ожидала. Устав смотреть на секундомер, дочка успела и поесть, и поиграть. А опыт назвала «очень сложным».
Каменная крошка и ее преимущества Гранитная крошка для дорожек от гололеда используется во многих регионах наряду с мраморной. Допустимый размер фракций не превышает 2-2,5 мм. Этот природный материал не обладает плавящими способностями, но препятствует скольжению, делает ледяную массу более шершавой. Он имеет следующие преимущества: высокая прочность; возможность повторного использования — каменная крошка не слеживается и после окончания зимнего периода ее можно смести и в следующем году использовать еще раз; устойчивость к низким температурам — крошка не перемерзает, не утрачивает эксплуатационных свойств. Среди абразивных средств популярностью пользуется гравий. Мелкие зерна «вгрызаются» в лед и препятствуют скольжению. В отличие от песка и соли, гранитные и мраморные фракции не так загрязняют окружающую среду, не портят обувь. Но и стоимость их выше в несколько раз. Если вы гадаете, чем посыпать ступени при гололеде, выбирайте каменную крошку. Она не разрушает брусчатку и плитку. Зола против льда Дешевое абразивное средство доступно круглый год владельцам домов с твердотопливным котлами. Но и другие люди могут приобрести золу для присыпки собственного участка. Она не дает такого выраженного эффекта как пескосоль, но зато удобряет почву, не наносит вреда культурным растениям. Промышленные реагенты и их действие Чем посыпать дорожки от гололеда, если природные средства с ним не справляются, или вы устали их «добывать»? Воспользуйтесь противогололедными реагентами искусственного происхождения. Для загородных участков отлично подходят составы на основе хлористого кальция. Они разрушают структуру льда, эффективны при морозах до -25 градусов. При соблюдении правил применения хлористый кальций не вредит растениям, людям, животным. Перед использованием реагентов с хлористым кальцием нужно ознакомиться с инструкцией на упаковке, уточнить норму расхода для участка определенной площади. Это сведет риски повреждения почвенного слоя к минимуму. Для быстрого предотвращения скольжения на обледенелых дорогах в реагенты с хлористым кальцием добавляют мраморную крошку. Задумались о том, чем посыпать ступени зимой, чтобы их не испортить? Самые безопасные — составы с хлоридом магния. Они не разрушают покрытия даже при резких температурных перепадах. Это важно!
Почему лед тает под солью, несмотря на минусовую температуру зимой
Врачи говорят: не надо быть аллергологом, чтобы заметить причинно-следственную связь между пылевыми бурями и прибывающими пациентами, качество жизни которых в этот период резко снижается. В этом сезоне на городские улицы уже высыпали почти в два раза больше соли, чем в прошлом, — 60 тысяч тонн. В период с 15 октября до 5 марта. В предыдущий до середины апреля — 34 тысячи. Увеличение количества материалов чиновники объясняют повышенной влажностью и переходами через ноль, а выбранную тактику так называемой уборки считают оптимальной. Одна из городских молекулярно-генетических лабораторий согласилась исследовать образцы, взятые журналистами НТВ с городских улиц, чтобы точно определить состав петербургской противогололедной смеси. Вениамин Старцев, руководитель научно-исследовательской лаборатории: «Мы отбирали образцы со снегом, с пылью на дороге. Помимо соли присутствуют ионы магния, калия, кальция.
Вода — это жидкое состояние, лед — твердое. Спросите малыша, в каком еще состоянии может быть вода? Правильно, в виде пара. То есть газообразном. Каждая молекула этого вещества состоит из двух атомов водорода и одного атома кислорода. Так это остается и в жидком состоянии и в твердом. Меняется только порядок молекул. В воде молекулы расположены хаотично. Они двигаются относительно друг друга поэтому вода не имеет своей формы. А вот когда вода замерзает, молекулы выстраиваются в определенном порядке. Теперь они уже не движутся и сохраняют строй. Поэтому лед твердый. А так как в строю молекулы воды сохраняют между собой определенную дистанцию она определяется строением и ориентацией самих молекул , то и получается, что лед занимает больше места, чем вода, в которой молекулы могли стоять как им вздумается. А вот другие вещества при охлаждении обычно свой объем уменьшают. На этом, например, построена работа термометра: в тепле жидкость в нем спирт или ртуть расширяется, и столбик поднимается, а в холоде сжимается, и столбик опускается. А вот чугун, как и лед, расширяется при охлаждении. Поэтому его успешно используют для литья — расширяясь при остывании он заполняет собой даже самые мелкие полости формы. Опыт 3. Почему продукты после разморозки выглядят иначе? Нам понадобятся: Кусочек свежего овоща или ягода лучше всего, если он будет сочным: подойдет огурец, арбуз, помидор, клубника, малина и формочки для льда. Ход эксперимента: Наверное, малыш не раз слышал, что размороженный продукт из холодильника уже нельзя замораживать повторно. Его надо обязательно съесть. Да и вид у размороженных фруктов и ягод совсем не такой, как у свежих. Давайте с вами посмотрим, что происходит с продуктами во время заморозки. Для этого положим кусочек продукта в формочку для льда, зальем водой и поставим в морозилку. Через некоторое время вода замерзнет, и у нас получится красивый кусочек льда с вмороженным в него продуктом. Таким образом мы еще летом наморозили цветные кубики : На первый взгляд продукт такой же, какой был в свежем виде. Но если дать льду растаять, то мы увидим, что он портится прямо на глазах — становится вялым и дряблым. На свежий продукт он уже совсем не похож. Замороженные кусочки арбуза и других овощей выглядят так же, как и свежие. Эти же кусочки после разморозки Теория: Из предыдущего опыта мы знаем, что вода при замерзании расширяется. Это происходит не только с окружающей продукт водой, но и с той, которая находится внутри него — с жидкостью, заключенной в его клетках. Замерзая, лед уже не помещается в клетках и разрывает межклеточные перегородки. Поэтому, когда лед растает и вся вода из продукта вытечет, получается, что его внутренний каркас сломан. Поэтому если мы заморозим продукт повторно, то он уже никогда не станет таким как прежде — его внутренняя структура повреждена. Опыт 4. Плавает ли лед? Нам понадобятся: Пластиковые стаканчики из под йогурта, кусочек пластилина, трубочка от сока, цветная бумага, большая емкость для воды, человечек-лего Ход эксперимента: Давайте узнаем, может ли лед плавать. Для этого сделаем ледяной кораблик. На трубочку наденем бумажный флажок и воткнем ее в кусочек пластилина, закрепленный на дне пластикового стаканчика. Нальем в стаканчик воду и поставим его в морозилку. Когда вода замерзнет, вытащим лед из стаканчика — у нас получится ледяной кораблик с мачтой и флагом. Опустите его в емкость с водой — он будет плавать! Делаем кораблик и наливаем в емкость воду. Достаем кораблик после заморозки. Пускаем ледяной кораблик в плаванье. Теория: Лед не тонет в воде. И не только из-за того, что при заморозке в нем обычно остаются пузырьки воздуха и микротрещинки. Большее значение имеет то, что молекулы воды при замерзании устанавливаются в определенном порядке, обусловленном строением и ориентацией молекул. Из-за этого у льда получается плотность меньше, чем у воды, которая не замерзла. Поэтому лед легче воды и плавает на ее поверхности. Опыт 5. Лед и соль Нам понадобятся: Кубики льда, соль Ход эксперимента: Спросите малыша, знает ли он, что иногда для того, чтобы расчистить лед на дорогах, дворники посыпают его солью? Почему они это делают? Давайте посмотрим, что при этом происходит. Возьмите два кубика льда, положите на блюдце.
Почему температура становится ниже? Когда лед тает, энергия тепло должна быть поглощена из окружающей среды, чтобы преодолеть водородную связь, удерживающую молекулы воды вместе. Таяние льда — это эндотермический процесс процесс сопровождающийся поглощением теплоты , независимо от того, есть ли в нем соль или нет, но когда вы добавляете соль, вы изменяете способность воды быстро замерзнуть обратно в лед. В чистой воде лед тает, охлаждает окружающую среду и воду, и часть поглощенной энергии снова высвобождается, когда вода возвращается в твердое состояние превращается обратно в лёд. Соль снижает точку замерзания воды за счет снижения температуры замерзания. Помимо других процессов, ионы соли мешают молекулам воды выстроиться в ряд и кристаллизоваться в лед. Когда соленый лед тает, вода не может повторно замерзнуть, потому что соленый раствор больше не является чистой водой и потому что точка замерзания ниже. Чем больше льда тает, тем больше тепла поглощается, что снижает температуру еще ниже. Это отличная новость, если вы хотите приготовить мороженое и у вас нет морозильной камеры. Если вы положите ингредиенты в пакет и поместите его в ведро с соленым льдом, падение температуры позволит вам мгновенно получить замороженное лакомство! На самом деле соль не понижает температуру кубиков льда, она лишь понижает их точку замерзания, что равносильно тому, что сказать, что она понижает их точку плавления. Когда вокруг соль, кубики льда должны быть холоднее, чтобы оставаться твердыми, и они растают при температуре ниже точки замерзания чистой воды. Именно поэтому во всем мире соль используют для растапливания льда на улицах и тротуарах. Как можно использовать смесь соли и льда Когда вы делаете кубики льда более холодными, посыпая их солью, будьте осторожны и не держите их в руках, потому что они могут даже вызвать ожоги кожи.
АЙСМЕЛТ: работает в диапазоне от 0 до -25 градусов при толщине льда от 1-го до 5 мм, расход от 20 до 150 г в зависимости от температуры и толщины льда, цена в пределах 500 рублей за мешок. Антигололед Альмира: подходит как для профилактики образования льда, так и для удаления его, может применяться во время снегопада, расход 1 кг на кв. Следует заметить, что некоторые производители утверждают, что их реагенты будут работать и по снегу, все же перед применением снежный покров лучше убрать.
Растопит ли лед поваренная соль?
Тогда я посыпала лёд во второй миске солью. Лед тает, поскольку соль понижает температуру замерзания воды. Поэтому, когда мы посыпаем лед солью, на подтаявшей поверхности льдинки мы получаем солевой раствор. Соль плавит лед очень эффективно, особенно при температурах ниже –10°С.
Что произойдет, если на лед посыпать соль?
Чем посыпают дороги от гололеда и почему противогололедные реагенты опасны. Соль делает лёд ещё более скользким, если он весь не растает, что сомнительно. Когда посыпали солью – соль начала растворяться в воде на поверхности льда и получилась соленая вода, которая превращается в лед только при очень низких температурах. Химические реагенты для борьбы со льдом на дорогах используются не только в России — в США и Канаде дороги посыпают хлоридом магния. Вот как соль растапливает лед и как это связано с понижением температуры замерзания.