Сегодня хочу оставить отзыв об игристом вине Martini Asti. MARTINI Asti – легкое сладкое итальянское игристое вино с ярким фруктовым вкусом.
Мартини Асти: цена и описание шампанского
Алессандро Мартини разработал гениальную стратегию покорения рынка, придумал имидж MARTINI и заложил основы рекламной политики будущего великого бренда. Доброе время суток!Хочу поделится своим мнением о игристом вине Martini Asti-шампанское,любимое моей вино мы покупаем третий год на подряд на Новый год и с большим удовольствие встречаем с ним праздник. Какое шампанское лучше купить? Рейтинг шампанского до 1000 рублей. MARTINI ASTI D.O.C.G. (Мартини Асти). надежный способ выбрать товар! Получите мгновенный доступ к отзывам и информации о товаре, сканируя штрих-коды на упаковках. Достоинства: Размер Недостатки: Не смотря на то, что это мартини, пить было как-то противно, слишком газированное и кислило. Ксения, не обратила внимание, Мартини Асти нравится, больше чем Мондоро.
Вино игристое Martini Asti 0.75 л - отзывы
Содержит консервант Не указан срок годности Белое игристое вино «Мартини Асти» обладает сложным букетом и приятным вкусом с хорошо слаженными тонами фруктов, легкими мускатными нотками и цветочно-медовыми оттенками. Эксперты отметили продолжительную «игру» с мелкими пузырьками, что говорит о высоком качестве сырья и правильной технологии производства. Другие показатели качества находятся в пределах, установленных российскими нормативами.
Сразу хочу сказать, что алкоголь я пью очень мало и редко. Но в новогоднюю ночь можно побаловать себя И побаловать конечно же шампанским, а если быть точнее - игристым вином. Для меня, как и для большинства, с новым годом ассоциируется… Мартини Асти - моё любимое шампанское! Подробный обзор этого божественного напитка. Родина Martini Asti, его крепость, как подавать, с чем пить... Наконец-то я добралась до компьютера, и сегодня я хочу поздравить всех-всех-всех с Новым Годом и Рождеством! Первый свой отзыв в этом году я посвящаю своему любимому игристому вину - Martini Asti.
Но, естественно, на Новый год без такого напитка не обойдешься. Поэтому всегда старалась покупать лучшее из доступного - что-то вроде "Абрау Дюрсо" или "Цимлянского". Смотрела, конечно, и на импортные игристые вина, но они очень дорогие, поэтому не видела смысла переплачивать за продукт, который в принципе не особо люблю. И вот однажды на дне рождения подруги, которая шампанское как раз обожает, довелось попробовать "Мартини Асти". Поначалу я вообще не хотела пить, ведь были там и мои любимые сухие вина.
На вкус оно оказалось довольно сладким, но без какого-либо яркого букета. В итоге, наша общая оценка - 4 балла. Следующий участник - Morando Moscato Spumante, стоимость бутылки - 338 рублей. Пузырьки у данного шампанского оказались достаточно слабыми, зато вкус - довольно долгим послевкусием, при этом возникает ощущение, что оно более сухое, чем остальные участники. При этом во вкусе отдаленно улавливался яблочный аромат. В целом - на любителя, итоговая оценка - 3,7 балла. Номер 3 - Asti Lambrusco. Цена бутылки - 269 рублей. Аромат у него достаточно резкий, и, конечно, дело не в каком-то ароматизаторе, а, скорей, в плохо сбалансированных элементах. Во вкусе четкого букета так же нет, и, как и в предыдущем случае, есть яблочные нотки. Итоговая оценка - 3 балла, самый низкий результат. Mondoro Asti, цена - 595 рублей за бутылку. Самый дорогой участник этой проверки. Бренд прославленный, и свое имя он в данном случае оправдал. Запах у него оказался не самым выразительным, а вот во вкусе присутствовала приятная кислинка, но при этом он был довольно мягким. Максимальный результат.
Шампанское Асти Мартини
Напиток ароматизированный вермут МАРТИНИ БЬЯНКО 15% 1.0, белое, сладкое, Италия. 4 отзыва. 5. 80 отзывов. Вино игристое Martini Asti DOCG белое сладкое 750мл, 7, 5%. Вино из винограда сорта Белый Мускат, собранный на виноградниках категории "Асти". Технология производства Мартини Асти ничем не отличается от других разновидностей Asti, выпускаемых по технологии DOCG. С чем пить Мартини Асти Лучше всего наслаждаться Asti Martini в чистом виде без закусок, но если вы ищите идеальное сопровождение, то рекомендуем вам отдать предпочтение шоколаду, фруктам, сладким десертам и сырам.
Шампанское Асти Мартини
Canti Asti Компания Canti достаточно молодая. В мире виноделия — и вовсе ребенок. Появилась она в 2001 году. Кстати, создать ее решил совладелец семейной компании Fratelli Martini Secondo Luigi. Вот взял и решил иметь собственную винодельню, исключительно в итальянском стиле.
Название Canti, в переводе с итальянского означает — «песни», поэтому очень даже отражает итальянскую страсть и жизнерадостность. Коктейли с Асти Многие ошибочно думают, что рецепты коктейлей могут быть созданы только с помощью водки, мартини и виски, а игристые продукты не подходят для этого. Предлагаем вам рассмотреть состав самых популярных напитков с помощью этого продукта. Коктейль клубничный поцелуй Чтобы получить популярный вид этого коктейля, самое главное соблюдать пропорции.
Для этого вам понадобится игристое вино Асти 90 мл, белый ром и вермут в равных пропорциях — 30 мл, клубничный сироп — 25 мл, ангустра — 5 мл. Для украшения используйте ягоды. Коктейль полярная ночь Для него вам потребуется шампанское Асти — 50 мл, мороженое — 100 грамм, 25 мл рома и кусочек льда. Здесь важно соблюсти периодичность укладки ингредиентов.
В начале идет лед, затем мороженое поливается ромом. Вершиной становится шампанское. Подается с соломинкой в бокале. Крюшон с Мondoro Аsti Для приготовления вам потребуется вино этой марки, ром, сироп маракуя, персиковый сок, лимон, апельсин, клубника и лед.
Пропорции идут исходя из вкусовых предпочтений. Чтобы найти свой напиток нужно пробовать и экспериментировать. Вино Асти как нельзя кстати подходит для того, чтобы вы влюбились в игристые вина Италии. Toso Asti Это прекрасное игристое сладкое вино.
Москато Бьянко, из которого оно производится, во много раз слаще, чем другие сорта винограда, используемые для игристых вин. Винодельня Toso S. A — одна из самых современных в Италии, она занимает чуть более 3,8 гектаров земли. В Toso стараются основывать свое производство на традициях местного виноделия, не забывая при этом и о современных технологиях.
Что такое «Асти»: шампанское или игристое вино? Пузырьки в напитке всегда наталкивают на мысль, что это шампанское. Это ложное заблуждение по отношению к вину Асти. Это белый, легкий напиток, несущий свежесть и прохладу в своем составе.
На вкус в меру сладкое и приятное, особенно ценится гурманами. Произведенное из отборного сорта винограда Мускат, оно раскрывает цветочно — фруктовый аромат. В послевкусии вы сможете почувствовать нотки абрикоса и персика, кто-то уловит чуть заметный привкус груши. Родиной этого винного напитка является юго-восток Италии, регион Пьемонт.
Это первое отличие его от шампанского, производством которого занимаются только во Франции в небольшой провинции Шампань. Второе отличие напитков — состав. Для шампанского используют виноград сорта Шардоне, Пино Мунье или Нуар. Для Асти подходит только белый Мускат.
Читайте также: Шампанское Dom Perignon Дон Периньон — описание и история элитного напитка, как отличить оригинал от подделки Третье отличие — сахарное. Асти — вино полусладкое, в нем в гармонии сошлись сладость и вкус фруктов. В отличие от французской технологии производства шампанского Асти производят с концентрацией 80 грамм сахара, содержащегося в ягодах на литр вина. Это значит, что дополнительного добавления сладости не требуется.
Можно много писать о различиях этих напитков, но полностью можно почувствовать их только при дегустации. Как правильно подавать Чтоб получить максимально приятные впечатления от дегустации игристого, обязательно обратите внимание на классические принципы подачи. Прежде всего учтите, что Asti не любит высоких температур.
Чтобы ответить на все эти вопросы сегодня я продегустирую основные разновидности игристых вин Martini. А рассказ о таких редких образцах, как Prosecco Bio или Nero, думаю, можно опустить. Сосредоточимся на главных и самых ярких экземплярах Martini.
Прежде чем приступить к подробной дегустации каждого образца, все же скажу пару слов об этом знаменитом производителе. Марка Martini появилась в Италии в области Пьемонт более 150 лет назад - в 1863 году, а завод по производству вина начал работу даже раньше - в 1847 году. Еще с тех времен марка была, прежде всего, известна своими именитыми вермутами. Однако, Martini - это еще и игристые вина. Что ж, с игристыми винам мы сегодня поближе и познакомимся. Предлагаю уже перейти к поочередной дегустации каждого образца.
Окончательные выводы и свои мысли озвучу в конце, когда будут продегустированы все образцы. Brut А начнем мы с Martini Brut. Это игристое вино категории "брют" с минимальным содержанием сахара. Оно изготавливается из нескольких сортов винограда, выращенных в Пьемонте, из которых доминирующими являются Глера и Пино Бьянко. Несмотря на интенсивную игру пузырьков в бокале, наслаждаться ароматикой этого вина приятно - пузырьки по носу не бьют. Пусть это и вино категории "брют", но кислотности, как таковой, не ощущается.
Вино действительно хорошо сбалансировано и обладает очень гармоничным вкусом. Prosecco Давайте перейдем к следующим образцам.
Для мeня вaжнo, чтoбы в aлкoгoлнoм нaпиткe нe oщущaлcя aлкoгoль, ну нe люблю я кoгдa aж в гopлe гopькo, a мнe гopькo дaжe oт oбычнoгo cлaбoaлкoгoльнoгo винa :. Сaмый нacтoящий жeнcкий нaпитoк. Нa вce пpaздники, кoтopыe oтмeчaeм дoмa или в oфиce вceгдa eгo пoкупaeм.
Жaлкo тoлькo, чтo цeнa нe coвceм пpиeмлeмa, нo учитывaя cooтнoшeниe цeнa-кaчecтвo, думaю, чтo Asti cтoит тoгo. Отзыв о Martini Asti Алина Опубликовано 26. Вce пpивыкли нaзывaть eгo шaмпaнcким, нo ничeгo cxoжeгo c ним я нe вижу. Ни oдин пpaздник у мeня нe oбxoдитcя бeз пapы бутылoчeк винцa. Сpaзу xoчу oтмeтить, чтo цeнa нe дeшeвaя, нo Аcти тoгo cтoит.
Пpиятный микc apoмaтoв пpocтo зaвopaживaeт, букeт цитpуcoвo-яблoчнo-пepcикoвo-мeдoвыx нoтoк c лeгким apoмaтoм шaлфeя, бepгaмoтa и фиaлoк пoднимaeт Martini Asti нa caмыe выcшиe пoзиции. Очeнь лeгкo пьeтcя, paдуeт мaлeнькиe oбopoты винa, пocлe нeгo нe cильнo пьянeeшь. Изыcкa дoбaвляют бульбaшки, кoгдa пoднocишь бoкaл к нocу и oни пoднимaютcя ввepx oчeнь яpкo чувcтвуeшь зaпax винoгpaдa.
Бутылка оформлена сдержано в одном тоне, без ярких «наляпистых» фраз. Напиток светлый, без явного осадка. Запах приятный, нет явного запаха спиртного, легкие пузырьки. Вкус нежный, приятно кисло-сладкий. Конечно с такими характеристиками есть и другие вина, но для летнего вечера и для бюджета простого офисного сотрудника — Мартини Асти идеальный вариант, на мой взгляд.
Честные отзывы о Martini Asti
Разрабатывался специально для мужчин. Появился в 2013 году. Первой страной продаж стала Россия. По замыслу мартини Спирито не будут продавать женщинам. Но в Европе это маловероятно, поскольку действующие там законы запрещают дискриминацию покупателей. Спирито Asti Асти — игристое вино шампанское , производимое в итальянской провинции Пьемонт по уникальной технологии неполного сбраживания. Благодаря этому напиток получается сочным и сладким.
Асти мартини Prosecco Просекко — сухое игристое вино из одноименного сорта винограда. Отличается сложным вкусом с яркими нотками персика и зеленого яблока. Преимущественно производится из винограда сортов Пино и Просекко. Создавалось как альтернатива шампанскому. Мартини Брют обладает мягким вкусом с нотками зеленого яблока и долгим послевкусием. Мартини Брют Мартини асти: вино или шампанское Итальянские вина заполняют праздничные столы наравне с французским шампанским.
Белое игристое вино Мартини Асти, производящееся исключительно в Пьемонте в одноименной провинции, является одним из итальянских представителей напитка. Отличаются Асти от других вин территориальной принадлежностью, способом изготовления, которое складывалось годами, особенным вкусом и фруктовым послевкусием. Что такое Мартини Асти Белое игристое вино, производящееся в провинции Асти на севере Италии регион Пьемонт и имеющее надпись на этикетке «Asti», называется Асти Мартини. Технология производства предусматривает получение напитка с невысоким процентом алкоголя. С 1993 года вино имеет статус DOCG высшая категория итальянских вин, которая гарантирует происхождение вина и его метод производства. Вина Асти изготавливаются разными производителями и имеют различия по вкусу.
Их объединяет то, что они относятся к высшей категории DOCG и не являются шампанским, поэтому бутылки закупоривают обычной пробкой. Вкусовые качества Мартини Асти — сладкое вино с множеством мелких пузырьков, сохраняющее аромат свежего винограда, обогащенного легкими фруктовыми нотками. Привкус при распитии вина мягкий, фруктовый. Чувствуется букет натуральных яблок, цитрусовых, персиков и медовых ноток, поэтому при употреблении напитка остается приятное послевкусие. Визуально вино имеет приятный светло-соломенный оттенок. В горной Италии он изучал технологию и написал обзор о туринских винах.
Благодаря изучениям Кроче были созданы первые вина Асти. Винодел создал такие условия, когда вино не теряет своей натуральной сладости. Последователи изобретателя на основах изучений составляли свой новый неповторимый продукт. Позже его переименовали и сейчас оно называется игристое вино или шампанское Martini Asti. Напиток знаменит нотками яблока, цитрусовыми и персиком и гармоничным сочетанием с разными продуктами. В его винодельне сырье аккуратно давили, процеживали, охлаждали и добавляли дрожжи в малых количествах.
Как только сок начинал бродить, вино укупоривали и ставили в холодный погреб на длительное время. Вкус Мондоро идеально сбалансирован между сладостью и кислинкой с оттенками цветущей лозы и медовыми ароматами. Так появились и другие марки, например Cinzano Asti, собственность итальянского холдинга Gruppo Campari. Чинзано отличается насыщенным вкусом, где фруктовые нотки смешиваются с цветочными: акация, шалфей, персик, дыня, ваниль сочетаются с ароматом цветов. В 20 веке Федерико Мартинотти Federico Martinotti запатентовал усовершенствованный метод получения игристых вин, а Альфред Мароне Alfredo Marone улучшил систему фильтрации под давлением. Эти вклады привели к идеальной технологии производства вина.
Мартини изготавливается из винограда сорта Белый мускат Moscato bianco , который выращивается на солнце на высоте 200-400 метров над уровнем моря. Урожай собирают вручную в первые дни сентября, когда ароматические вещества и качество винограда находятся на максимальном уровне. Собранное сырье отправляется на фильтрацию, после прессуется мягким методом «soffice». Получившееся сусло охлаждается до температуры чуть выше нуля, чтобы избежать начала нежелательного брожения. Читать еще: Бастардо Bastardo — крымское вино — стоит ли покупать Шампанское Асти отличается от других игристых вин процессом вторичного брожения, который вина Асти не проходят. Если ферментацию завершить, когда процент алкоголя будет выше, вкус вина изменится с мягкого на горький, что не присуще сладкому игристому вину.
Бродит напиток в автоклавах, где углекислый газ растворяется в вине и является источником пузырьков. Этот способ называется методом Шарма Мартинотти, от имени создателя. После достижения нужного уровня алкоголя вино охлаждается и проходит последующие этапы обработки. Производится вторичная фильтрация от дрожжей и розлив, который осуществляется в условиях полной микробиологической стерильности. Чем отличается от шампанского Первая причина, по которой Асти Мартини нельзя назвать шампанским — законодательное ограничение, в котором сказано, что шампанское — это напиток, изготовленный во французском регионе Шампань. Остальные различия связаны с внутренним процессом изготовления напитка: Сорт винограда.
Лично для меня — сладковат вкус. Я не любитель сахара во рту и сладкого послевкусия. Правда, у Martini Asti нет такого уж грубого сахарного послевкусия, скорее даже наоборот — послевкусие мягкое, приятное. Градусов мало, не пьянит вообще. Кислинки тоже нет никакой во вкусе. Читайте также: Грушевое вино в домашних условиях — 17 рецептов с пошаговым приготовлением В-общем, штука очень приятная. Очень гармоничная.
Тем обиднее была такая реакция организма на это шампанское. В итоге, нажму кнопку «рекомендую», потому что головная боль от шампанского — вещь очень индивидуальная как я понимаю.. И наверное, такой ужасный вечер с больной головой ждет совсем не каждого, кто выпьет бокал этого шампансокго. Потому что, если не считать пульсирующую боль в голове — шампанское очень вкусное и очень приятное. Сама же его больше не стану пить никогда, потому что всегда есть реально крутая замена этому вину. И даже его родной собрат намного приличнее себя ведет, он не влияет так на мое здоровье, да и настроение от него повеселее. О игристом вине Martini Asti я наслышана: многие мои знакомые девушки в восторге закатывают о нем глаза, вспоминая его божественный вкус.
Но цена на данный напиток кусается, поэтому позволить себе я его не могла. К счастью, новогодние праздники порадовали — в качестве презента я получила бутылочку игристого вина Martini Asti и была безумно довольна таким подарком. Открыли его тут же, за праздничным столом.
А на очереди у нас Prosecco. Это игристые вина, изготовленные в регионах Венето и Фриули-Венеция-Джулия только из винограда сорта Глера, который в последнее время называют просто Просекко. Если долго насыщать бокал кислородом, то, мне показалось, что появляются даже нюансы ванили. Во вкусе же это очень свежее, в меру кислотное и насыщенное вино с легкой горчинкой и длительным послевкусием с нотами абрикоса. А какая здесь игра пузырьков!
За тем, как пузырьки в бокале стремительно поднимаются вверх, можно наблюдать, пожалуй, вечно. Вкус здесь также раскрывается легкой горчинкой, но с оттенками цитрусовых, а в послевкусии появляется мускатный орех. Asti Ну а теперь попробуем последний образец - Martini Asti. Это сладкое игристое вино. В аромате Asti ощущается множество цветочных и фруктовых оттенков, в особенности персика. Он очень яркий, но гармоничный. Послевкусие я бы назвал весьма бархатистым. Резюме Что ж, дегустация каждого образца закончена.
Что можно сказать по ее результатам? Игристые вина Martini - это образец качества, вкуса и разнообразия. И именно разнообразие вкусов делает эту марку столь уникальной. В ассортименте Martini можно найти игристое вино на абсолютно любой вкус.
Будущее игристое вино бродит в автоклавах — закрытых сосудах под давлением. В них углекислый газ побочный продукт процесса улавливается и растворяется в вине.
Именно он является источником пузырьков в напитке. Этот способ называется методом Мартинотти по имени его создателя. Хотя за пределами Италии его именуют «методом Асти». После фильтрации от дрожжей его разливают в условиях абсолютной микробиологической стерильности. Мартини Асти DOCG, полученное по приведенной технологии, сохраняет все особенности аромата винограда «Белый мускат», насыщая его богатым вкусом и яркостью сладкого игристого вина. Отличие от французского шампанского Как и большинство людей, в нашей статье мы называем игристое вино Асти шампанским, хотя на самом деле это не совсем так.
Словом «шампанское» может именоваться только вино из французского региона Шампань. В чем разница этих искрящихся напитков: Сорт винограда. Для шампанского используется виноград шардоне или пино нуар, для вина Асти — белый мускат. Метод изготовления. Оба вида относятся к напиткам, получаемым по технологии вторичного брожения. Однако шампанское бродит повторно непосредственно в бутылках, а игристое вино Асти в закрытых автоклавах.
Асти относится к категории сладких вин, шампанское же отличается повышенной кислотностью и больше приближено в сухим напиткам. По сравнению с оригинальным шампанским, Асти достаточно доступный вариант праздничного алкогольного напитка. Хотя огромная популярность Асти сказалась на том, что его цена выше, чем у игристых вин из других стран. Говорят, что игристое вино — это не шампанское, однако шампанское — это игристое вино. Выбор наиболее подходящего для вас напитка полностью в ваших руках. С чем пить и как использовать Асти Мартини часто употребляется совсем молодым, так как после 2-х лет вино быстро теряет свежесть.
Его цветочные ноты становятся тяжелее, а типичный фруктовый аромат, характерный для этого шампанского, практически исчезает. Хотя Асти относится к категории сладких напитков, оно обладает достаточной кислотностью. Его часто употребляют в паре с салатами, пряными блюдами азиатской кухни, выпечкой, десертами , сладкими фруктами и орехами. Подают шампанское охлажденным до 6-8 градусов. Вы удивитесь, но игристое вино можно употреблять не только самостоятельно.
Отзывы с оценкой
- Виды мартини – краткое описание ассортимента
- Мартини Асти - цена и полное описание, где купить шампанское
- Вино игристое Martini Asti 0.75 л — Отзывы от реальных покупателей
- С чем пьют Мартини Асти
Отзывы с оценкой
- Игристое вино Martini Asti отзывы, фото
- С чем пьют Мартини Асти
- Pricing & Stock Information
- Игристое вино Martini Asti отзывы
- Игристое вино Martini Asti: отзывы клиентов и покупателей
Вино игристое Martini Asti 0.75 л - отзывы
Покупал Martini Asti в этом прекрасном наборе с двумя бокалами на подарок. смотрится солидно, именинник оценил подарок. Читать отзыв Обожаю Мартини Асти, самое любимое игристое вино. Вино игристое "Martini Asti" (Мартини Асти) алк. Для шампанского Мартини Асти используют сорт винограда «белый мускат», который придает напитку сладость и мягкий фруктовый аромат. Желая приобрести в магазине полусладкое шампанское Мартини Асти или знакомясь с тем же Асти Чинзано, будьте осторожными, так как сегодня даже в специализированных алкобутиках с легкостью можно столкнуться с подделкой. Вино из винограда сорта Белый Мускат, собранный на виноградниках категории "Асти".
Мартини Асти — сладкое игристое вино
Отзывы игристом вине Мартини Асти, 0.75 л от реальных пользователей магазина WineStyle! Вино игристое "Martini Asti" (Мартини Асти) алк. Разницу между Асти любого производителя (даже более дешевого) и Мартини, большинство потребителей и не поймёт. Шампанское Мартини Асти от прославленных виноделов Bacardi Martini признано одним из лучших игристых вин. Положительные и отрицательные отзывы о Игристое вино Martini Asti. Вино из винограда сорта Белый Мускат, собранный на виноградниках категории "Асти D.O.C.G."; Продукт содержит пищевую добавку: консервант диоксид серы (SULPHUR DIOXIDE) Е220.
Мартини Асти — сладкое игристое вино
Все права защищены, 2024. Авторизация Введите последние 4 цифры номера телефона, с которого вам позвонят на Изменить номер Получить новый код можно через Время действия кода истекло Мне не приходит звонок, получить новый код по SMS Введите код Отправляя данную форму, вы автоматически принимаете, соглашение о пользовательских данных. Я согласен получать материалы рассылки Введите номер телефона, чтобы связать его с вашим профилем Вам поступит звонок на указанный номер телефона Телефон.
Шампанское употребляла только по торжественным случаям, а мимо этого игристого вина почему-то всегда проходила мимо. Но Asti Martini исправил эту ситуацию, и сам ко мне пришел в качестве подарка на Новый… Эх! Была б возможность чаще такое покупать! Ну а дорогое шампанское- так вообще радость невероятная! На эти новогодние праздники решили побаловать себя этим вкуснейшим алкогольным напитком… Самый Новогодний напиток! Почему бы не попробовать что-нибудь особенное в новогоднюю ночь?!
Сразу хочу сказать, что алкоголь я пью очень мало и редко.
Вино действительно хорошо сбалансировано и обладает очень гармоничным вкусом. Prosecco Давайте перейдем к следующим образцам. А на очереди у нас Prosecco. Это игристые вина, изготовленные в регионах Венето и Фриули-Венеция-Джулия только из винограда сорта Глера, который в последнее время называют просто Просекко.
Если долго насыщать бокал кислородом, то, мне показалось, что появляются даже нюансы ванили. Во вкусе же это очень свежее, в меру кислотное и насыщенное вино с легкой горчинкой и длительным послевкусием с нотами абрикоса. А какая здесь игра пузырьков! За тем, как пузырьки в бокале стремительно поднимаются вверх, можно наблюдать, пожалуй, вечно. Вкус здесь также раскрывается легкой горчинкой, но с оттенками цитрусовых, а в послевкусии появляется мускатный орех.
Asti Ну а теперь попробуем последний образец - Martini Asti. Это сладкое игристое вино. В аромате Asti ощущается множество цветочных и фруктовых оттенков, в особенности персика. Он очень яркий, но гармоничный. Послевкусие я бы назвал весьма бархатистым.
Резюме Что ж, дегустация каждого образца закончена. Что можно сказать по ее результатам? Игристые вина Martini - это образец качества, вкуса и разнообразия.
Визуально вино имеет приятный светло-соломенный оттенок.
В горной Италии он изучал технологию и написал обзор о туринских винах. Благодаря изучениям Кроче были созданы первые вина Асти. Винодел создал такие условия, когда вино не теряет своей натуральной сладости. Последователи изобретателя на основах изучений составляли свой новый неповторимый продукт.
Позже его переименовали и сейчас оно называется игристое вино или шампанское Martini Asti. Напиток знаменит нотками яблока, цитрусовыми и персиком и гармоничным сочетанием с разными продуктами. В его винодельне сырье аккуратно давили, процеживали, охлаждали и добавляли дрожжи в малых количествах. Как только сок начинал бродить, вино укупоривали и ставили в холодный погреб на длительное время.
Вкус Мондоро идеально сбалансирован между сладостью и кислинкой с оттенками цветущей лозы и медовыми ароматами. Так появились и другие марки, например Cinzano Asti, собственность итальянского холдинга Gruppo Campari. Чинзано отличается насыщенным вкусом, где фруктовые нотки смешиваются с цветочными: акация, шалфей, персик, дыня, ваниль сочетаются с ароматом цветов. В 20 веке Федерико Мартинотти Federico Martinotti запатентовал усовершенствованный метод получения игристых вин, а Альфред Мароне Alfredo Marone улучшил систему фильтрации под давлением.
Эти вклады привели к идеальной технологии производства вина. Мартини изготавливается из винограда сорта Белый мускат Moscato bianco , который выращивается на солнце на высоте 200-400 метров над уровнем моря. Урожай собирают вручную в первые дни сентября, когда ароматические вещества и качество винограда находятся на максимальном уровне. Собранное сырье отправляется на фильтрацию, после прессуется мягким методом «soffice».
Получившееся сусло охлаждается до температуры чуть выше нуля, чтобы избежать начала нежелательного брожения. Шампанское Асти отличается от других игристых вин процессом вторичного брожения, который вина Асти не проходят. Если ферментацию завершить, когда процент алкоголя будет выше, вкус вина изменится с мягкого на горький, что не присуще сладкому игристому вину. Бродит напиток в автоклавах, где углекислый газ растворяется в вине и является источником пузырьков.
Этот способ называется методом Шарма Мартинотти, от имени создателя. После достижения нужного уровня алкоголя вино охлаждается и проходит последующие этапы обработки.