Новости Оренбурга» Полезно знать» Песах — 6 апреля История и особенности праздника в проекте Календарь Праздников 2023.
Иудеи всего мира сегодня начинают праздновать Песах
Песах 2024: праздник Песах начинается с заходом солнца 22 апреля. Квасное запрещено есть с начала пятого солнечного часа утром 22 апреля. Во-первых, у Песаха и христианской Пасхи – глубокий общий смысл избавления от неизбежности греха и смерти, рабства греху и идолослужению. Разобрали, когда отмечается еврейская Пасха (Песах) в 2024 году: история, традиции, чем отличается от Пасхи, что нельзя делать. На Песах считается нужным и уместным пересказать историю еврейского народа, а именно вспомнить его исход из Египта. Когда празднуют Песах. Еврейский праздник Песах начинают праздновать в сумерках 14 Нисана (первый месяц у евреев).
Значение слова «Песах»
История и смысл праздника История событий, которые легли в основу праздника еврейской Пасхи, описывается в Торе, в 12-й главе книги Исхода. Фараон, имени которого не называется, обратил всех живущих в Египте евреев в рабство. Он был крайне недоволен тем, что численность евреев в Египте слишком быстро увеличивается, и повелел убить всех младенцев-первенцев. Такая участь должна была постичь и будущего пророка Моисея, но мать положила его в корзину и отправила вниз по течению реки Нил. Там его нашла дочь фараона и воспитала при дворе.
Однажды Моисей увидел, как надсмотрщик избивает раба, и убил его. Опасаясь наказания, он сбежал в пустыню к мадианитянам — кочевому народу, жившему на Синайском полуострове. Там он женился и сделался пастухом. Однажды Моисей пас скот у горы Синай, и вдруг увидел горящий куст: пламя было ярким, но растение не получало никакого вреда от него.
Из куста вышел Бог и велел Моисею освободить еврейский народ из рабства. Моисей отправился к фараону и попросил отпустить сынов Израилевых из Египта. Фараон отказывает, и тогда Бог последовательно насылает на страну «десять казней египетских»: воды Нила превращаются в кровь, людей охватывает эпидемия проказы, происходят нашествия различных неприятных насекомых и так далее. В конце концов Бог истребил всех первенцев в египетских семьях.
Евреям было сказано зарезать ягнят, испечь их мясо на костре, а кровь помазать дверные косяки: ангелы, увидев такие метки, проходили мимо. В остальных же домах все первенцы погибли.
Ежегодный календарь евреев является лунно-солнечным, благодаря чему каждая календарная дата всегда приходится не только на один и тот же сезон года, но и на одну и ту же фазу луны. Согласно этому календарю, новые сутки начинаются с заката солнца, в связи с чем иудейские праздники начинают отмечаться вечером. Песах называют «праздником весны», «праздником свободы» и «праздником мацы». Иногда его обозначают как «день рождения еврейского народа». Помимо требований к кошерной пище, которых правоверные иудеи придерживаются на протяжении всего года, в Песах вводятся дополнительные ограничения. В этот праздник нельзя употреблять в пищу или даже хранить дома любые продукты из злаков, при изготовлении которых в тесте мог произойти процесс брожения, — такие блюда называются «квасное» или «хамец».
К ним относится не только хлеб, но печенье, пирожные, вермишель и овсянка и другие продукты. Даже блюда из мацы, не приготовленные специально для Песаха, считаются неподходящими для употребления в пищу в этот период. Во многих еврейских семьях держат отдельный комплект посуды, который используется только на Песах.
В память об этом читают отрывок из священной Торы. На этом и завершается великий еврейский праздник.
Как уже видно, с христианской Пасхой у него теперь мало общего. Также стоит запомнить одно из главных правил Песаха. Во время празднеств запрещены продукты с использованием закваски или изготовленные путём брожения. Нельзя есть хлеб, пить пиво и иные спиртные напитки на основе солода. Квасное запрещено не только потреблять в пищу, но и хранить дома.
Поэтому перед Песахом всё это быстро распродаётся не-евреям или пускается в расход. Такие ограничения опять же связаны с древней историей евреев. Стараясь быстрее покинуть Египет, евреи не смогли дождаться, когда тесто для хлеба созреет. Потому во время пребывания в пустыне им приходилось питаться лишь пресной мацой. Песах отмечают не только евреи, но и самаритяне.
У последних совсем иные обычаи. Представители этого древнего народа обычно приносили в жертву домашний скот на священной для них горе Гризим центр. Самария, Израиль.
Именно с этого момента началась история еврейского народа. За 40 лет блужданий по пустыне под руководством Моисея евреи научились жить вместе как общество, стали самостоятельными, начали доверять друг другу и Всевышнему, узнали, что такое свобода и что такое еврейский закон, данный свыше. Название праздника «Песах» образовано от ивритского слова «пасах», что означает «прошел мимо», «миновал»: во время десятой казни Египетской Всевышний, наказывая египтян, как бы «обошел стороной» еврейские дома. Основная традиция праздника — седер Песах — праздничный ужин, длящийся несколько часов.
Песах: история, символы и традиции праздника. Доброе утро. Фрагмент выпуска от 23.04.2024
Песах посвящен главному событию библейской истории — Исходу из Египта и освобождению еврейского народа от 400-летнего рабства. Эту хитрость с бараньей кровью подсказал евреям их бог. То есть Песах – Пасха означает буквально «прошёл мимо» или «прошедший мимо». ПЕСАХ (по-арамейски писха; по-гречески и по-русски — Пасха), весенний праздник в память Исхода евреев из Египта, начинающийся 15 нисана и длящийся семь дней в Эрец-Исраэль и восемь дней в странах диаспоры. Песах — это Пасха у иудеев. Песах празднуется в честь Исхода евреев из Египта во времена фараонов. О том, что за праздник Песах, когда отмечается еврейская Пасха и каковы ее традиции, читайте в статье. «» рассказывает, какого числа Песах отмечают в 2024 году, что такое Пасхальный Седер, а также какие традиции и обычаи торжества сохранились до наших дней.
Песах 2024: чем «иудейская Пасха» отличается от христианской
Про историю и традиции Песах подробно расскажем дальше. Хотите переехать в Израиль на ПМЖ и стать частью еврейского этноса? Мы помогаем получить израильское гражданство. Каждый случай репатриации уникален, поэтому наши специалисты по гражданству актуально и профессионально консультируют, с учетом вашей конкретной ситуации. Итог нашей работы — более 2000 семей, получивших израильское гражданство. История праздника Песах — самый древний иудейский праздник.
Это один из трех праздников, которые все евреи по велению Бога должны отмечать ежегодно. И да будет вам день сей памятен, и празднуйте в оный праздник Господу во [все] роды ваши; как установление вечное празднуйте его Ветхий Завет, Исход, глава 12. История празднования связана с одним из важнейших библейских событий — исходом евреев из Египта и освобождением от многолетнего рабства. С древнееврейского «песах» переводится как «уходить» или «проходить мимо». История празднования связана с одним из важнейших библейских событий — исходом евреев из Египта и освобождением от многолетнего рабства Пророк Моисей получил право пойти к фараону Рамсесу II и назваться представителем Бога.
Он обратился к правителю Египта с просьбой отпустить народ Божий. В результате его страну постигло 10 бедствий. Перед каждой последующей египетской казнью Моисей приходил к фараону с той же просьбой. И только после 10-й фараон дал свое согласие. После этого началось скитание евреев по пустыне, которое продлилось 40 лет.
Столь долгое возвращение в Израиль связано с волей Божьей — среди скитальцев не должно было остаться тех, кто помнил о рабстве. Долгий путь домой был наполнен невероятными чудесами, например, когда каждый день, кроме субботы, сыпалась «манна небесная». Для каждого она имела свой вкус, дети думали, что это масло, молодым людям казалось, что они едят хлеб, а старикам чувствовался вкус меда. Квалифицированное сопровождение со стороны наших специалистов по гражданству заключается в поиске и сборе документов, подготовке к консульской проверке и решении других важных вопросов, относящихся к получению гражданства и оформлению израильского паспорта. Значение еврейской пасхи В самом празднике заложен глубокий смысл.
Его можно считать днем рождения еврейского народа. Из-за того, что фараон не пожелал отпустить евреев из рабства, на Египет обрушилось 10 казней. Последняя, самая страшная — смерть первенца в каждой семье. Это горе коснулось всех египтян и семьи фараона. И встал фараон ночью сам и все рабы его и весь Египет; и сделался великий вопль [во всей земле] Египетской, ибо не было дома, где не было бы мертвеца.
Ветхий Завет, Исход, глава 12. Смерть не проникла только в жилища, где находились евреи, так как Бог велел каждому иудею поставить особый знак — пометить дверной косяк кровью ягненка. И только после последней, десятой казни египетской, фараон разрешил иудеям покинуть Египет.
Самой страшной оказалась последняя, десятая - гибель первенцев, и именно ее удалось избежать евреям благодаря тому, что они по велению Бога пометили двери своих домов кровью жертвенного агнца. А все первенцы египтян умерли в одну ночь. После этого страшного события фараон отпустил евреев на свободу, их предводителем стал Моисей, и они 40 лет скитались по пустыне, пока не осели на Земле Обетованной.
Пасха же символизирует воскрешение Иисуса Христа, сына Господня, принявшего смерть за грехи всего человечества. В Песах на столе полностью отсутствуют блюда, при приготовлении которых используются процессы брожения. Квасные продукты хамец не только строжайше запрещено есть и пить, но и даже просто держать дома.
Он посвящен Исходу евреев из Египта. В Израиле Песах будет праздноваться до вечера 29 апреля, за его пределами - до вечера 30 апреля. Изображение: картина Артура Шика "Песах" 1948 года Песах празднуется в период с 15 по 21 число месяца нисана.
По григорианскому календарю в зависимости от года праздник приходится на разные числа. Ежегодный календарь евреев является лунно-солнечным, благодаря чему каждая календарная дата всегда приходится не только на один и тот же сезон года, но и на одну и ту же фазу луны. Согласно этому календарю, новые сутки начинаются с заката солнца, в связи с чем иудейские праздники начинают отмечаться вечером. Песах называют «праздником весны», «праздником свободы» и «праздником мацы». Иногда его обозначают как «день рождения еврейского народа». Помимо требований к кошерной пище, которых правоверные иудеи придерживаются на протяжении всего года, в Песах вводятся дополнительные ограничения.
Глава семьи объявляет любой «хамец», который не был найден, «недействительным» «как прах земной». Если же «хамец» будет во время Песаха действительно найден, его необходимо сжечь или сделать непригодным для пищи. Посуда на Песах Пасхальное блюдо, XIX век , фаянс Из-за строгого отделения «хамеца» на Песах, в религиозных еврейских семьях, как правило, есть полный комплект посуды специально для Песаха. Ашкеназские семьи, которые покупают к празднику новую посуду, сначала погружают её в кипяток, чтобы убрать любые следы масел или материалов, которые могли содержать «хамец» агалат келим. Некоторые сефардские семьи, использующие на Песах те же стаканы, что и в течение всего года, тщательно их перед этим моют. Пост первенцев В утро накануне Песаха начинается пост мужчин-первенцев в память о спасении первенцев Израиля во время «Казни первенцев», десятой из казней египетских. Однако фактически большинство первенцев постятся лишь до окончания утренней молитвы в синагоге. Согласно традиции, тот, кто принимает участие в трапезе по поводу радостного события, освобождается от необходимости поститься. Поэтому перед Песахом существует распространённый обычай заканчивать изучение раздела Мишны или Талмуда и в честь этого устраивать в синагоге праздничную трапезу в утро перед Песахом. Таким образом, все участники этой трапезы освобождаются от поста.
Согласно Пятикнижию [1] , каждая семья или группа семей, если они в отдельности слишком малы для съедания целого ягнёнка должна отведать одного ягнёнка в ночь на 15 нисана. Ягнёнок не мог быть убит тем, во владении кого есть квасное. Нельзя было ломать у жертвы кости. Пасхальный Седер Празднование Песаха. Проведение Седера тщательно регламентировано и состоит из множества элементов. В эту ночь евреи должны прочитать пасхальную Хаггаду , где рассказывается об Исходе из Египта, и провести пасхальную трапезу в соответствии с традицией. Основная статья: Пасхальная Агада В первый вечер Песаха за пределами Израиля — в два первых вечера каждый еврей должен читать рассказ об Исходе из Египта.
Какие 6 обязательных блюд готовят евреи на Песах, что они означают
Посуда на Песах Пасхальное блюдо, XIX век , фаянс Из-за строгого отделения «хамеца» на Песах, в религиозных еврейских семьях, как правило, есть полный комплект посуды специально для Песаха. Ашкеназские семьи, которые покупают к празднику новую посуду, сначала погружают её в кипяток, чтобы убрать любые следы масел или материалов, которые могли содержать «хамец» агалат келим. Некоторые сефардские семьи, использующие на Песах те же стаканы, что и в течение всего года, тщательно их перед этим моют. Пост первенцев В утро накануне Песаха начинается пост мужчин-первенцев в память о спасении первенцев Израиля во время «Казни первенцев», десятой из казней египетских. Однако фактически большинство первенцев постятся лишь до окончания утренней молитвы в синагоге. Согласно традиции, тот, кто принимает участие в трапезе по поводу радостного события, освобождается от необходимости поститься. Поэтому перед Песахом существует распространённый обычай заканчивать изучение раздела Мишны или Талмуда и в честь этого устраивать в синагоге праздничную трапезу в утро перед Песахом. Таким образом, все участники этой трапезы освобождаются от поста. Согласно Пятикнижию [1] , каждая семья или группа семей, если они в отдельности слишком малы для съедания целого ягнёнка должна отведать одного ягнёнка в ночь на 15 нисана. Ягнёнок не мог быть убит тем, во владении кого есть квасное.
Нельзя было ломать у жертвы кости. Пасхальный Седер Празднование Песаха. Проведение Седера тщательно регламентировано и состоит из множества элементов. В эту ночь евреи должны прочитать пасхальную Хаггаду , где рассказывается об Исходе из Египта, и провести пасхальную трапезу в соответствии с традицией. Основная статья: Пасхальная Агада В первый вечер Песаха за пределами Израиля — в два первых вечера каждый еврей должен читать рассказ об Исходе из Египта. Четыре чаши Во время Седера существует обязанность выпить четыре чаши вина или виноградного сока. Это относится и к мужчинам, и к женщинам.
Главный атрибут пасхального стола - маца, "хлеб бедности". В своем поздравлении президент Федерации еврейских общин России Александр Борода отметил, что маца стала символом не только праздника освобождения евреев, но в какой-то мере и самого еврейского народа. И лишь маца объединяет кухни каждой общины: пресный хлеб, заповеданный нам самой Торой, одинаков для всех евреев мира", - напомнил раввин Борода.
Хотя Галаха требует ликвидации кусков «хамеца» размером крупнее оливки, многие вычищают хамец до последней крошки. Параллельно семья старается доесть к началу праздника все наличные запасы «хамеца» хлеб, макароны, печенье, суповые смеси. Продажа хамеца [ править править код ] «Хамец», который представляет материальную ценность например, спиртные напитки , изготовляемые из злаков , разрешается продать перед Песахом нееврею. Продажа «хамеца» организуется местным раввином, который становится «агентом» всех религиозных евреев общины, через процедуру, называемую «мехират хамец» продажа. Как агент, раввин «продаёт» весь «хамец» нееврею по цене, которая должна быть согласована после праздника, а до того нееврея просят уплатить символический начальный взнос, при условии доплатить остаток после Песаха. Когда праздник заканчивается, раввин связывается с неевреем, чтобы выкупить «хамец» общины обратно [6]. Такая «продажа» считается обязательной согласно Галахе, причём каждый хозяин должен сложить весь «хамец», который он продаёт, в коробку или ящик и предполагать, что в любой момент праздника нееврейский покупатель может прийти забрать или воспользоваться своей долей. Аналогично, религиозные евреи — владельцы магазинов продают весь свой «хамец» нееврею, полностью осознавая, что новый «владелец» может затребовать свою собственность. Иудеи продают весь свой «хамец» соседям-неевреям с риском, что последние не вернут его обратно [7]. Формальный поиск хамеца «Бдикат хамец» [ править править код ] После наступления темноты 14 нисана проводится формальный поиск квасного «Бдикат хамец».
Безусловно, эти два праздника в чём-то похожи, но различий куда больше, чем кажется. Христианская Пасха посвящена Иисусу Христу и его Воскресению. Иудейская же имеет более древнюю историю. Песах начинают отмечать на 14-й день весеннего месяца под названием «нисан». В еврейском календаре это соответствует периоду марта-апреля григорианского исчисления. Празднование длится 7 дней, первый и последний из которых — выходные. В этом году Песах выпал на период с вечера 5 апреля до ночи 13 апреля. В первый и последний день праздника запрещена любая работа. Песах по-другому называют Праздником Свободы. С иврита данное слово переводится как «прошёл». Это относится к последним столетиям эры Бронзового века пр. XIII век до н. Согласно древним источникам, фараон отказался отпустить евреев из рабства. За это Бог наслал на Египет «десять казней», едва не погубивших всё царство. Страну охватили страшные бедствия.
Когда будет Песах в 2024 году
- Еврейская Пасха (Песах) 2024: какого числа, суть, традиции, история праздника
- Иудеи всего мира сегодня начинают праздновать Песах
- Telegram: Contact @yahadru
- Песах 2024: чем «иудейская Пасха» отличается от христианской
- Песах: история, символы и традиции праздника. Доброе утро. Фрагмент выпуска от 23.04.2024
- Что такое Песах - Блог Герман Захарьяев
Что евреи готовят на Песах
- Истинный смысл Песаха - Каббала Центр
- Еврейская Пасха или Песах 2024: отличие от православной, традиции, история, как отмечать
- Значение слова ПЕСАХ. Что такое ПЕСАХ?
- Что еще почитать
- Иудеи всего мира сегодня начинают праздновать Песах
Песах 2023: когда наступит, традиции иудейского праздника, что можно и нельзя делать
Песах — это Пасха у иудеев. Песах празднуется в честь Исхода евреев из Египта во времена фараонов. О том, что за праздник Песах, когда отмечается еврейская Пасха и каковы ее традиции, читайте в статье. Почему иудейский праздник Песах называют еврейской Пасхой в чем суть этого торжества? Рассказываем, какого числа Песах будет в 2024 году, какова его история и традиции. Еврейский праздник Песах. В статье рассмотрим какому событию посвящен Песах, сколько длится и когда начинается в 2024 году. Что можно и нельзя есть по традиции? Что такое марор и харос? Суть праздника Песах у евреев.
Зачем Воскресение Христово называть еврейским словом «пейсах»?
Несмотря на непростую историю Песаха, во время него нельзя предаваться унынию — ведь в итоге он символизирует освобождение от страданий. Во время празднования Песаха евреи берут веточки зелени, которые макают в солёную воду. Песах 2024: какого числа и как его отмечают, история и традиции. Песах — это древний праздник, который отмечается уже более 3500 лет. Песах — это Пасха у иудеев. Песах празднуется в честь Исхода евреев из Египта во времена фараонов. О том, что за праздник Песах, когда отмечается еврейская Пасха и каковы ее традиции, читайте в статье.
Песах: история, символы и традиции праздника. Доброе утро. Фрагмент выпуска от 23.04.2024
Также в этот день евреи читают молитвы и песнопения, особое внимание уделяется обряду очищения, который состоит в том, чтобы почистить свой дом и все его углы от хамеца — оставшейся после Песаха еды, содержащей хлеб или другие запрещенные ингредиенты. В ходе традиционного обряда седер, который проводится вечером, участники произносят особые молитвы, читают Песах-Хагаду — священный текст, который описывает историю еврейского народа, выход из Египта и освобождение от рабства. Главный символ праздника Главным символом Песах шени является мацот — бесдрожжевой хлебец, который едят в этот день в знак памяти о том, как израильский народ спешил уйти из Египта и не успел подготовить закваски для хлеба. Также едят гороховый рагу — блюдо, которое символизирует скромные условия жизни во время выхода из Египта.
С ним связано немало традиций, подробнее о них в материале "Толка" Песах — это еврейская Пасха, один из главных иудейских праздников, связанный с освобождением евреев от рабства в Древнем Египте. Как указывает Электронная еврейская энциклопедия , он начинается на 15-й день нисана по данным Библии — первый, а в позднейшей традиции — седьмой месяц еврейского года — прим.
Что такое Песах "Песах" переводится с иврита как "пройти мимо". Это связано с тем, что Бог миновал дома израильтян во время казней египетских. Также словом "песах" в древности называли годовалого агнца или козленка, которого приносили в жертву в канун этого праздника 14 нисана к вечеру. Животное зажаривали целиком и съедали на семейной праздничной трапезе ночью. С чем связана история праздника Согласно Библии, обосновавшиеся в Египте евреи были порабощены египтянами.
Для того, чтобы спасти первых, Бог наслал на египетский народ бедствия: гибель скота и урожая, болезни, тьму и прочее.
Из дома убираются все дрожжевые продукты, которые называют «хамец», их запрещено не только есть, но и хранить. В семьях есть традиция: утром накануне праздника глава семьи обходит дом со свечой, пером и деревянной ложкой в поисках оставшихся дрожжевых продуктов — вплоть до крошек, а если находит их — собирает пером на ложку, а ложку потом сжигает. Либо обнаруженный хамец можно на время продать или подарить нееврею. В Израиле даже накануне Песаха символически продают на время оставшийся на складах и в магазинах хамец одному и тому же арабу Хуссейну Джабару, с которым после праздника расторгают сделку. Накануне праздника мужчинам-первенцам принято поститься — они отказываются от еды и воды от восхода до заката.
Это служит напоминанием о чудесном спасении еврейских первенцев во время десятой египетской казни. А после захода солнца вся семья собирается за столом на праздничный ужин — седер, что в переводе с иврита означает «порядок». Он делится на две части — традиционную и обычную праздничную. Главной традицией седера является чтение Агады — «Рассказа о Песахе», книги, где пересказывают все события Исхода вместе с молитвами. Во время чтения Агады нельзя заниматься ничем другим, только слушать, если нет возможности читать. Кроме того, на седер подают вино детям — виноградный сок.
Его нужно обязательно выпить 4 бокала — как символ четырёх обращений Бога к евреям с обещаниями свободы: «И выведу вас из-под ига Египтян…»; «И избавлю вас…»; «И спасу вас…»; «И приму вас…». Также обязательно нужно съесть определённое количество мацы — минимум 17 граммов за 4 минуты. Помимо этого, во время седера принято толковать сущность Песаха «четырём сыновьям» — простому, грешному, мудрому и юному, — в роли которых выступают дети. Ещё одна традиция связана с пророком Илией или Элиягу. Согласно иудейским верованиям, во время Песаха должно произойти пришествие мессии — Машиаха, а предварять его будет приход пророка Илии. Чтобы он мог войти в дом, для него оставляют открытой входную дверь, и для него же оставляют нетронутым пятый бокал вина.
После седера следуют пять «праздничных будней» — Холь ха-Моэд. В Израиле это время безудержного веселья, когда проводятся фестивали и другие мероприятия, а семьи выбираются на пляжи, в музеи и парки. Завершается Песах символическим «разделением морских вод» в память о том, как воды Красного моря расступились перед евреями и сомкнулись за ними, похоронив египетскую армию.
А после захода солнца вся семья собирается за столом на праздничный ужин — седер, что в переводе с иврита означает «порядок». Он делится на две части — традиционную и обычную праздничную. Главной традицией седера является чтение Агады — «Рассказа о Песахе», книги, где пересказывают все события Исхода вместе с молитвами. Во время чтения Агады нельзя заниматься ничем другим, только слушать, если нет возможности читать. Кроме того, на седер подают вино детям — виноградный сок. Его нужно обязательно выпить 4 бокала — как символ четырёх обращений Бога к евреям с обещаниями свободы: «И выведу вас из-под ига Египтян…»; «И избавлю вас…»; «И спасу вас…»; «И приму вас…». Также обязательно нужно съесть определённое количество мацы — минимум 17 граммов за 4 минуты.
Помимо этого, во время седера принято толковать сущность Песаха «четырём сыновьям» — простому, грешному, мудрому и юному, — в роли которых выступают дети. Ещё одна традиция связана с пророком Илией или Элиягу. Согласно иудейским верованиям, во время Песаха должно произойти пришествие мессии — Машиаха, а предварять его будет приход пророка Илии. Чтобы он мог войти в дом, для него оставляют открытой входную дверь, и для него же оставляют нетронутым пятый бокал вина. После седера следуют пять «праздничных будней» — Холь ха-Моэд. В Израиле это время безудержного веселья, когда проводятся фестивали и другие мероприятия, а семьи выбираются на пляжи, в музеи и парки. Завершается Песах символическим «разделением морских вод» в память о том, как воды Красного моря расступились перед евреями и сомкнулись за ними, похоронив египетскую армию. В этот день читают отрывок из Торы, повествующий об этом. Рецепт мацы Маца — это пресный хлеб, толщина которого составляет не более 2 мм и который отличается характерными дырочками. Готовится он только из воды и пшеничной муки, без добавления яиц, соли, сахара и тем более дрожжей.
При этом готовится очень быстро — считается, что кошерная маца должна быть приготовлена за 18 минут. Связано это с тем, что тесту нельзя давать бродить, так как это запрещено религиозными правилами, поэтому замешивать его нужно быстро, лепёшки должны быть тонкими, а дырочки на поверхности позволяют воздуху быстрее выходить, что тоже замедляет процесс брожения. Рецепт: соединить просеянную муку и воду, быстро замесить тесто, разделить на 4—6 частей и так же быстро раскатать — в идеале до толщины в 2 мм.