Улов рыбы в западной части Черного моря может увеличиться в связи с наводнением в Херсонской области после подрыва Каховской гидроэлектростанции. СИМФЕРОПОЛЬ, 27 окт – РИА Новости Крым. Промысловая рыба Дальнего Востока – корейский окунь – все чаще фиксируется в Черном море.
Редчайшую рыбу-свинью выловили в Чёрном море.
Волнуюсь: а вдруг рыбы нет, что тогда читателям расскажу? Но рыбацкая удача не подводит: блестя на солнце, на дно баркаса из сетей сыплются черноморские сокровища — золотые бока барабульки, серебряные спины ставридки, серые с синими проблесками морские окуни. Среди них выделяется один — морской скат с длинным хвостом. Тут-то становится понятно, зачем, кроме багра и ведра, на баркасе обычный пластиковый совок — Евгений быстро подбирает на него ската и отправляет в море. Укол от шипа на хвосте неприятный, заживает долго. Скатов мы добываем только с марта по май вместе с камбалой. А вот осетровые рыбы к добыче запрещены — если попадаются в сети, выпускаем их в море, — объясняет Евгений.
Доля рыбака Теперь рыбу нужно быстро перебрать. В отдельные ящики складываем барабулю и ставридку. Самых мелких выпускаем за борт. На берегу взвешиваем улов — больше 80 кг! Но для весны, для прохладной погоды, которая была в Сочи в апреле и мае, это отличный улов, — уверяет Евгений. Но они забирают рыбу по очень низкой цене и перепродают втридорога.
Теперь мы стали умнее — закупили промышленные морозильники, в которых храним рыбу. И продаем ее сами — ресторанам, кафе, местным жителям и туристам. Берут с удовольствием, ведь приехать в Сочи и не попробовать барабульку — просто преступление. Увидев, как мы тащим улов из баркаса, на помощь приходит Владимир — еще один местный рыбак. У него только один баркас, зато раза в два больше "Восхода". А мы не конкуренты, мы ведь скорее коллеги.
Помочь другу-рыбаку — это хорошая примета, — смеется Владимир. В отличие от Евгения Владимир, тоже уроженец Сочи и рыбак со стажем, приметы соблюдает. Потом уж, после первого улова, бутылку можно достать и распить. Мы с приятелем однажды снасти под Анапой ставили, денег у нас почти не было, а товарищ мой не выдержал и чекушку для Посейдона выпил. Ну и что — невод мы тогда так и не достали, остались совсем без улова, — вздыхает Владимир. Но одну традицию я все же соблюдаю — делить улов между рыбаками.
Валентина у нас, получается, теперь тоже рыбак, так что без добычи не оставим, — прерывает его Евгений и вручает мне пакет, полный свежей рыбы. В кукурузной муке по-сочински или с трюфелями для гурманов Но поймать барабулю — это только полдела. Важно еще и правильно ее приготовить. Создавать кулинарный шедевр из свежайшей рыбки отправляюсь в горы — здесь практически все рестораны включают в меню локальные блюда черноморской и кавказской кухни. Он уверен: жареная барабуля — как раз один из главных гастрохитов и беспроигрышный вариант локального специалитета, который нравится всем без исключения. Мы придерживаемся традиционной рецептуры и обжариваем барабулю, предварительно обваляв в кукурузной муке, — делится секретом Илья.
При использовании материалов сайта «Парламентской газеты» активная ссылка на pnp. В рубрике «Деловая экспертиза» публикуются материалы на правах рекламы.
Из-за осолонения они мигрировали в реки региона. Узнать подробнее Он также добавил, что в Азовском море появляются и новые виды креветок.
Рыба пока еще не пришла, мы проводим контрольные ловы в Таганрогском заливе. Пока мы не наблюдаем этой смены сообществ, но тенденция есть», — заключил ученый.
Обновленные правила после вступления в силу 24 декабря будут действовать до 1 марта 2026 года. Изменения коснулись всего документа, но мы разобрались только в поправках, касающихся любительского рыболовства. Раздел правил, который устанавливает сроки нерестового запрета, тоже дополнили. В водных объектах ДНР, ЛНР, Запорожской и Херсонской областей с 1 апреля по 30 июня и с 20 августа по 30 сентября нельзя ловить рака пресноводного, с 15 января по 15 апреля — щуку. Места и сроки запрета в бассейне Азовского моря Любительская ловля в Луганской Народной Республике запрещена: с 1 апреля по 20 мая — в реках; с 1 апреля по 10 июня — в водохранилищах; с 1 апреля по 30 июня — в озерах, старицах, протоках и других водоемах пойм рек на территории ЛНР на перечисленных ниже участках.
В Черном море активно идет промысел ставриды и других сезонных рыб
Улов рыбы в западной части Черного моря может увеличиться в связи с наводнением в Херсонской области после подрыва Каховской гидроэлектростанции. Сейчас завоз рыбы океанического вылова и из других регионов примерно в 3,5 раза больше, чем выловленной в Чёрном и Азовском морях. В Азовском море, по итогам мониторинговых промыслов, запасы рыбы составляют до 220 килограммов на усилие.
Рыбалка в Сочи
АПДКС проанализировала проект приказа и обнаружила в нем несколько важных изменений для подводных охотников и рыбаков Крыма и Севастополя. Кратко все изменения: Теперь МОЖНО рыбачить и охотится перед устьями рек на расстоянии менее 500 м по обе стороны от устья на всем побережье Крыма Пункт 51 ; Суммарная суточная норма добычи вылова на одного человека увеличена с 5 до 10 килограмм Пункт 55. Пункты 48 и 53 Изменения к правилам рыболовства с января 2024 г. Изменения подробно по пунктам: Для Азовского моря из запретных к добыче видов убраны камбала-калкан и устрицы. Было: Пункт 48, а морские млекопитающие, осетровые виды рыб, черноморский лосось, шемая, светлый горбыль, морской петух, вырезуб, камбала-калкан, миноги, устрицы, черноморские крабы, жемчужницы, русская быстрянка, обыкновенный подкаменщик, самки рака пресноводного, вынашивающие икру и личинок; Стало: 20.
Абзац первый подпункта "а" пункта 48 изложить в следующей редакции: "а морские млекопитающие, осетровые виды рыб, черноморский лосось, светлый горбыль, морской петух, речная минога, вырезуб, кутум, азово-черноморская шемая, самки рака пресноводного, вынашивающие яйца и личинок, и любые другие водные животные и растения, занесенные в Красную книгу Российской Федерации и красные книги субъектов Российской Федерации, в районе действия настоящей главы Правил рыболовства. Для Черного моря из запретных к добыче видов убраны: каменный окунь, рыба ласточка, устрицы и прочие виды.
С 2014 года из-за перекрытия Северо-Крымского канала процесс осолонения Азовского моря пошёл быстрее. Оно, по сути, стало возвращаться к своим изначальным, «доканальным», параметрам. Не секрет, что значительная часть воды, предназначенной для орошения, уходила в почву, реки, подпитывая море пресной водой. И для одних видов рыб условия становились более комфортными, а других — например, судака, ставили на грань выживания. Завезённый в Азов ещё в конце 70-х годов дальневосточный пиленгас из семейства кефалевых, освоился здесь, размножился, вошёл в ассортимент привычных для крымчан видов местного вылова. А через несколько лет после ввода в эксплуатацию Крымского моста оказалось, что он стал не просто заходить в Чёрное море, а добираться до Севастополя. Раньше этому препятствовал интенсивный лов в Керченском проливе, в том числе и браконьерский. В этом году рекомендованные квоты на вылов пиленгаса в Азове установлены чуть более чем в 3 тысячи тонн, в Чёрном море — 3 с небольшим тонны.
Но это квота общая, включающая не только крымский и севастопольские промыслы, но и лов в Таганрогском, Таманском и Динском заливах, Сиваше, Керченском проливе, лиманах и нижнем течении рек Краснодарского края.
Ведь это вкус его детства. За вкус ее ценили еще в древности. Не зря ее изображения, хорошо узнаваемые, часто встречаются на древнеримских мозаиках. Императоры и патриции содержали барабульку и в искусственных бассейнах, на еду. На самом деле, барабулек много видов, но не в Черном море, и все они имеют этот свой хорошо отличимый вкус.
Я езжу в командировки во Вьетнам, и там на местных рынках тоже продают барабульку, но она крупнее нашей. И заметно отличается по цене от других местных рыб, то есть ценится. Наша черноморская ставридка, только что выловленная, тоже очень вкусная. Но на вкус и цвет товарищей нет, поэтому, конечно же, кому-то барабулька кажется более вкусной, другим — ставридка, — говорит Александр Ованесович. Однако если сравнивать с калканом или с осетром, которые раньше были обычными в уловах, то, безусловно, барабулька проигрывает. RU Самый лучший способ приготовления — жарка Бывший повар Вячеслав Асатрян 20 лет назад работал в сочинских кафе и ресторанах, тогда барабули было много и она не стоила таких денег.
А туристы часто заказывали вкуснейшего черноморского калкана или камбалу, еще в 90-х ее много ловили, рыбы были огромные. Одной можно было накормить банкет. Барабулю тоже подавали, но традиционно — жаренную в оливковом масле или запеченную в духовке с овощами. А вот просто обжаренная в кукурузной муке с хрустящей корочкой — это пища богов. Самый лучший способ приготовления барабули — это жарка. Я еще любил запекать в духовке со сладким перцем, сочными помидорами и оливками.
Помню, нашим гостям очень нравилось такое блюдо — легкое и с сочинским колоритом, — рассказывает Вячеслав. А его мама Анаид, которая родилась в Сочи, готовила пирог из барабули, в тесто погружала рыбку без головы и хвоста, чищеную, естественно, заливала всё это взбитыми яйцами и сыром. Правда, кости потом приходилось доставать, но в барабуле их немного, только хребет. Женщина сильно уважала эту рыбку и всегда говорила, что она спасла жителей Сочи от голода в Великую Отечественную войну. Ранее барабулька считалась второстепенной промысловой рыбой, но теперь ее вкусовые качества и высокая цена стимулируют добычу, в том числе и незаконную. Возможно, с таким подходом скоро она будет самым настоящим деликатесом.
А именно оттуда начался массовый ход крупной речной форели, который разошелся по всему Черноморскому побережью, вплоть до Новороссийска. Социальные сети пестрят богатым уловом. Люди собирают рыбу вдоль берега моря. Этот вид не приспособлен долго находиться в море и спешит к речной воде, поднимается в верховья, и, видимо, некоторым удастся остаться в ямах и даже дать потомство.
Еще одна из версий, появления форели в реках Черноморского побережья Кубани — «бегство» рыб из-за большой воды в форелевом хозяйстве Абхазии. В этой стране есть рыбный завод в районе города Гудаута в ауле Отхара. Там выращивают, как и в Адлерском хозяйстве, в основном радужную форель. Утечку рыб там также не подтвердили.
Еще одна из версий — крушение траулера, перевозившего речную живую рыбу в Черном море недалеко от города Сочи или сброс контрафактной рыбы в море.
В Чёрном море могут исчезнуть некоторые виды рыб
Луфарь – самая хищная рыба Черного моря, имеет очень острые зубы, и даже когда не голоден, все равно уничтожает других, более мелких рыб. Вряд ли сбежавшая рыба относится к виду черноморская кумжа, который издревле обитал в Чёрном и Азовском морях и сейчас как исчезающий занесен в Красную книгу России. В Черном море пока не поняли, что произошло, рано строить прогнозы. В Чёрном море сокращается популяция мелких видов осетровой рыбы, таких как килька, хамса, шпроты и бычки. Как сообщил «РИА Новости» старший научный сотрудник отдела ихтиологии ФИЦ Института биологии южных морей Дмитрий Куцын, пойманные рыбы могут быть не групером, а корейским окунем — инвазивным хищником, обитающим в Черном море с 2013 года. хамсы, кильки, барабульки, ставриды.
В Черном море появился новый вид рыб‑хищников
Ранее в Крыму объявили награду за поимку груперов. Директор аквариума в Алуште Виктор Жиленко показал двух пойманных у берегов Крыма груперов и пообещал выплатить 5 тысяч рублей за каждого такого хищника, который может вырастать до двух метров. Специалист назвал появление груперов тревожным сигналом, поскольку у них нет соперников в Чёрном море.
У морпорта уже собралось множество рыбаков. Днем 20 февраля на просторах интернета появилось видео, снятое у побережья популярного курорта. На нем запечатлено, как в невероятном количестве плещется форель.
Видео: Сочи Сегодня.
Груперы, или Epinephelus, имеют длину от 20 сантиметров до двух с половиной и более метров. Соответственно, масса тела рыб колеблется от 100 граммов до 455 килограммов. Поскольку эти рыбы могут достигать столь крупных размеров и к тому же являются хищниками, они, по словам эксперта, могут представлять опасность для человека. Эта рыба может с силой засасывать мелких акул и других рыб, омаров, скатов, молодых морских черепах.
Стоит отметить, что официальной информации по этому случаю пока нет. Напомним, в январе 2021 шторм повредил загоны для форели в частном хозяйстве, после чего пресноводная рыба распространилась по всему Черному морю. Такая же история повторилась в конце 2022 года.
Дарья Хаблова.
В Крыму объявлена охота на огромного морского хищника: что за рыба это на самом деле?
Сообщается, что по итогам сезона объемы выращивания красной рыбы должны вырасти в три раза, достигнув отметки в две тысячи тонн. Рыбу ловили практически во всех реках, впадающих в Черное море, вдоль всего берега от Адлера до Новороссийска, сообщил «Блокнот Краснодара». Доля перелова рыбы в Средиземном и Черном морях впервые упала ниже 60 процентов. Наличие разнопородного и большого стада рыб позволяет вести нерест в течение восьми месяцев, а купить живую форель и продукцию из нее в фирменных магазинах хозяйства «Золотая рыбка» можно в любое время года.
За последние 20 лет в Черном море появилось 26 новых видов рыб
Рыбалка на Чёрном Море right away. Мониторинг вод Черного моря за последние два десятилетия продемонстрировал расширение видового разнообразия рыб. Вероятнее всего, данная рыба попала под запрет, так как является редкостью на Черном море. Численность так любимой всеми новороссийцами хамсы в Черном море катастрофически падает. Снижение объемов вылова рыбы в Азово-Черноморском бассейне может быть связано с биологическими причинами, а также с переловом.