Поэтому предлагаю приготовить йогурт дома самостоятельно из закваски vivo живых бактерий. Закваска VIVO Йогурт с лактулозой (2 пак.). Закваски VIVO Йогурт, 4 шт по 0,5 г в интернет-магазине OZON по низким ценам! Йогурт VIVO – закваска для домашнего приготовления кисломолочного продукта йогурт. Закваски для йогурта VIVO Йогурты отличаются от большинства кисломолочных продуктов своим разнообразием: часть йогуртов является незаменимым средством для похудения.
Закваска для веган йогурта Vivo 2 г
Закваска для йогурта VIVO содержит огромное количество полезных лактобактерий, которые позволяют нормализовать микробиоценоз кишечника, блокируют размножение болезнетворной микрофлоры. Йогурт из закваски VIVO – это отличная и натуральная альтернатива покупным магазинным йогуртам, которая придется по вкусу всей семье. Для приготовления йогурта я использовал фирменную закваску от VIVO. Приготовить йогурт дома используя закваски VIVO – очень просто. Как приготовить йогурт и другие продукты из сухой закваски в кастрюле или термосе. Закваску для йогурта VIVO можно пить в концентрированном виде, просто слегка разбавив порошок теплой водой.
Закваска Йогурт (4 пакетика по 0.5 гр) «VIVO»
Рецепт домашнего йогурта с закваской VIVO написан на упаковке. Закваска для йогурта Vivo Пробио 0,5 г пакетики 4 шт. Закваски VIVO для приготовления домашнего Йогурта, кефира, сметаны и других кисломолочных продуктов. Все закваски VIVO. Закваска VIVO йогурт насыщена полезными лактобактериями, служащими эффективному восстановлению.
Пробио йогурт VIVO (ВИВО) закваска
Продукт можно употреблять не только в качестве десерта, но и применять в качестве заправки для супов, салатов и других блюд. Продукт позволяет улучшить пищеварение. Состав Streptococcus thermophilus, Lactobacillus delbrueckii ssp. Содержит лактозу и лактулозу.
Закваска Vivo отзывы диетологов мы разберем чуть ниже - это, в первую очередь, живые, дружественные человеку бактерии, которые применяются для сквашивания молока. Они отлично помогают укрепить иммунитет, помогают малышам до 6 месяцев адаптироваться к первым прикормам. Это идеальный продукт для роста и развития детей, он необходим беременным и кормящим женщинам, пожилым людям и спортсменам.
Если вы решили похудеть, принимаете антибиотики или хотите восстановить микрофлору кишечника, то это ваш самый верный помощник. Источник витаминов и микроэлементов Кисломолочные продукты славятся тем, что обогащают организм большим количеством полезных веществ. К сожалению, это не имеет отношения к магазинным продуктам.
Так что, если хотите быть здоровым, то закваска «Виво» станет вашим идеальным спутником на долгие годы. Если с самого детства в вашем рационе будут присутствовать правильные кисломолочные продукты, это будет способствовать сохранению здоровья, предупреждать целый ряд заболеваний, обеспечивать организм целым рядом питательных элементов. Наша печень постоянно страдает от токсинов, которые вырабатываются вредными микробами.
Домашняя кисломолочка поможет вам держать их количество под контролем. В свою очередь, это значительно снижает нагрузку на почки и печень, а следовательно, продлевает вашу жизнь. Для всех органов и систем Закваска «Виво» - это не только продукт, необходимый для восстановления нормальной микрофлоры кишечника.
Эффективно помогая при дисбактериозах, домашние кисломолочные продукты еще и улучшают обмен веществ, снижают риск возникновения инфекционных заболеваний и ОРВИ, устраняют функциональные нарушения в работе желудочно-кишечного тракта. При регулярном употреблении в пищу практически полностью уходят такие проблемы, как запоры, вздутия и поносы. Домашнее изобилие Если вы думаете, что можете приготовить только кефир, то сильно ошибаетесь.
Производитель предлагает нам на выбор целый ряд сухих заквасок, при помощи которых можно получить ряженку и сметану, творог и йогурт. То есть от вас потребуется много желания и цельного молока. В летнее время за вторым дело не станет.
Приверженцы здорового образа жизни могут использовать и обезжиренный продукт, на свое усмотрение. Хочется также отметить, что бактериальные закваски Vivo многократно проверены в различных институтах микробиологии и вирусологии. Образцы исследовались на предмет состава бактерий в сухом продукте и в готовом продукте, при заквашивании одной порции на литр или три литра молока.
Результаты исследователей полностью удовлетворили. Сухие закваски Vivo оказались очень хорошими, качественными, а количество полезных микроорганизмов в них - намного выше, чем в магазинных продуктах. Причем даже при заквашивании одной порции в 3 литра их оказалось в 100 раз больше необходимого минимума.
В готовом продукте легко распознаются две культуры - это болгарская палочка и термофильный стрептококк. Закваска для производства кефира Этот продукт является натуральным пробиотиком, однако то, что продается сегодня в магазинах, уже не является даже его подобием.
В чем польза от применения закваски? Постоянное и продолжительное употребление йогурта дает возможность контролировать вес тела, а также уменьшать содержание в организме жира, что обусловлено ускорением обмена веществ. Мало того, что с помощью йогурта можно сравнительно быстро нормализовать моторику кишечника, этот продукт еще заметно ускоряет выведение токсичных веществ из организма, он неплохо утоляет чувство голода и уменьшает жажду, покрывает потребности организма в солях кальция, аминокислотах, и пр.
Несмотря на то, что йогурт VIVO полезно употреблять в любом возрасте и состоянии, особое внимание на этот продукт следует обратить беременным женщинам и кормящим матерям. Регулярное употребление этого живого продукта позволяет повысить уровень метаболизма, а, следовательно, нормализовать содержание жира в организме и массу тела. Йогурт эффективен и как детское питание и в качестве отличного прикорма его можно применять для малышей с полугода. Как приготовить домашний йогурт на закваске VIVO? Чтобы приготовить домашний йогурт , следует погрузить закваску VIVO в молоко, перемешать и вылить в йогуртницу и спустя восемь часов вы получите готовый продукт.
Нет в наличии Описание Пробиотик нового поколения. Содержит наиболее высокие концентрации дружественных человеку полезных бактерий. Пробио йогурт является передовым препаратом для восстановления микрофлоры, как в виде кисломолочного напитка, так и в чистом виде. Восстанавливает микрофлору Нормализует процессы пищеварения Содержит 8 видов бактерий Упаковка содержит 4 пакетика до 12 литров готового продукта. Каждый пакетик расcчитан на сквашивание 1-3 литров молока. Это передовой пробиотик, который содержит наиболее высокие концентрации дружественных человеку полезных бактерий. Это свойство позволяет использовать Пробио йогурт не только как кисломолочный продукт, но и в чистом виде, без процедуры заквашивания.
Пробио йогурт - лучшая закваска для восстановления здоровой микрофлоры или для вытеснения нежелательных микробов. Ее эффект одинаково силен и при применении в чистом виде, и при употреблении кисломолочного продукта, приготовленного из закваски. Полезные свойства Пробио йогурт: восстанавливает и поддерживает здоровую микрофлору кишечника стимулирует рост и жизнедеятельность собственной микрофлоры бифидо- и лактобактерий способствует уркреплению иммунитета и выработке собственного интерферона противостоит кишечным инфекциям и гнилостным бактериям нормализует пищеварение, улучшает перистальтику, предотвращает запоры эффективен при местном применении для борьбы с бактериальными и грибковыми поражениями кожных покровов и слизистых оболочек Бактерии Пробио йогурта - сложное сочетание большого количества штаммов бифидо- и лакто- бактерий. Такое сочетание называется симбиозом, поскольку каждая из бактерий усиливает действие друг друга.
Закваска для Веган Йогурта, веганская закваска VIVO 4шт по 0,5гр
| Закваски VIVO - YouTube | Закваска для йогурта VIVO создана без использования заменителя молочного жира и содержит живые пробиотические бактерии, способствующие улучшению пищеварения и укреплению иммунитета. |
| Закваска Йогурт vivo 0,5 4 шт | Интервью с Валерием Золотухиным, Генеральным директором российского представительства компании "ВИВО", бактериальные закваски VIVO. |
| ➤ Закваска VIVO Пробио йогурт отзывы покупателей — 13 честных отзывов! | Закваска VIVO для йогурта предназначена для приготовления в домашних условиях полезного кисломолочного продукта, который подходит для диетического питания. |
| Закваски Vivo — готовить домашний йогурт легко! Польза, для похудения, где купить — EMILY | Рецепт домашнего йогурта с закваской VIVO написан на упаковке. |
Закваски VIVO. Вкусный и полезный домашний йогурт – это просто
А с полезного и вкусного домашнего йогурта на закваске Vivo! Закваска VIVO применяется для приготовления кисломолочного продукта йогурт прямо на дому. Закваски VIVO для приготовления в домашних условиях йогурта, кефира, творога, сметаны, бифивита, виталакта.
Vivo (Виво) закваска для йогурта Fit, пакетики 0,5г, 4 шт
Меня привлек простой рецепт, который не предполагал ничего кроме молока и самой закваски. Йогурт у меня получился с первого раза, хотя особо я на это не расчитывала. Теперь даже не тянет покупать магазинные кисломолочные продукты. Отличный нежный вкус и состав, который не вызывает нареканий. Хочу теперь попробовать и другие заквасочки от этого производителя.
Good Food Что понадобится для изготовления йогурта дома Для приготовления кисломолочного продукта потребуется молоко, закваска и посуда для продукта.
Если выбираете домашнее молоко, то оно должно быть проверенное и заранее прокипяченное. Из покупного не пастеризованного продукта лучше подходит детское молоко. Пастеризованное можно не кипятить. Качественный продукт получится в йогуртнице, микроволновке с функцией ферментации, термосе, мультиварке, стеклянной банке или эмалированной кастрюле. Если используете обыкновенную посуду, то поставьте ее в теплое место.
Емкость для получения качественного продукта должна быть стерильной. Перед готовкой ее обдают кипятком. Также потребуется выдерживать специальный температурный режим. Если делаете продукт в кастрюле, то придется следить, чтобы температура не повышалась больше 50 градусов, иначе бактерии погибнут. Чтобы не заморачиваться с температурным режимом самостоятельно, купите йогуртницу.
В инструкции к ней указаны оптимальные режимы для приготовления кисломолочного продукта. Оплатить технику можно картой «Халва». Она действует в крупных торговых сетях электроники. Между тем, для качественного напитка потребуется хорошая закваска. В магазине или в аптеке можно приобрести закваску в сухом и жидком виде.
Перечислим несколько популярных продуктов. У продукта есть все шансы стать главным блюдом завтрака, либо заправкой овощного или фруктового салата. Бактерии работают от 6 до 10 часов. Из закваски этого производителя йогурт на домашнем молоке получается особенно приятным на вкус. Конечный продукт можно использовать приверженцам диетического стола и вегетарианцам.
Пакетик «Скваски» подходит для трех литров молока. Производитель утверждает, что подходит молоко любой жирности.
Это обосновывает доверие специалистов к продукции компании — купить закваски ВИВО на ru. Закваски Vivo Гарантия качества: закваски, которые всегда работают Приготовление йогурта в домашних условиях требует соблюдения нескольких важных моментов: Требуется только свежее натуральное молоко. Нужно правильно ввести закваску.
Необходимо соблюдать время и температурный режим. Эксперты VIVO гарантируют, что каждая закваска, приобретенная в аптечной сети, маркете или на сайте производителя, отлично сквашивает молоко и помогает получить йогурт с определенными вкусовыми характеристиками.
Иногда сырье не приобретает нужную консистенцию. В итоге получается слишком жидким. Для создания закваски используются особые пробиотические штаммы бактерий, которые полезны для организма. В магазинах представлен небольшой ассортимент товара. Домашний йогурт помогает нормализовать пищеварительный процесс без нарушений и сохранять здоровье кишечной микрофлоры. Пробиотические бактерии помогают укрепить иммунную систему.
Виды и состав заквасок для йогурта Закваска Vivo подходит для создания простого и греческого йогурта. Традиционное кисломолочное сырье считается широко распространенным изделием, у которого свежий кисломолочный вкус. При этом он подходит для каждодневного приема. Простую закваску разрешается применять без заквашивания, а также давать детям старше 6 месяцев. Закваска для греческого йогурта позволяет приготовить густой продукт, у которого плотная текстура и насыщенный кисломолочный привкус. Густота обеспечивается специальными бактериями, но йогурт сохраняет небольшую вязкость. Поэтому его рекомендуется кушать ложкой. Для придания продукту большей густоты его требуется отфильтровать.
В простом и греческом варианте кисломолочной продукции сосредоточено максимальное содержание минералов с витаминами и аминокислотами. Закваска для йогурта Vivo имеет микроорганизмы, среди которых выделяется живая культура в виде болгарской палочки. Она оказывает лечебный и профилактический эффект на организм человека. Также в составе содержатся лактобактерии. При употреблении йогурта обогащается микрофлора молочными и другими органическими кислотами, которые подавляют размножение и образование болезнетворных бактерий. Закваска обогащена следующими кисломолочными микроорганизмами: Lactococcus lactis subsp. Во время брожения молочного сахара формирует диоксид углерода, а также придает конечному сырью запах. Lactococcus lactis subsp.
О ЗАКВАСКАХ
Закваска для йогурта VIVO создана без использования заменителя молочного жира и содержит живые пробиотические бактерии, способствующие улучшению пищеварения и укреплению иммунитета. Закваски для йогурта VIVO Йогурты отличаются от большинства кисломолочных продуктов своим разнообразием: часть йогуртов является незаменимым средством для похудения. Рецепт домашнего йогурта с закваской VIVO написан на упаковке.
Отзывы о препарате Vivo
Пошаговая инструкция Обработайте молоко и посуду. Перед использованием обязательно тщательно вымойте и обдайте кипятком ёмкости и утварь, которая будет соприкасаться с молоком. Пастеризованное или домашнее молоко необходимо прокипятить, ультрапастеризованное молоко не требует термической обработки. Соедините закваску VIVO и молоко. Оставьте сквашиваться. При приготовлении стоит придерживаться инструкции к закваске. Приготовление в банке, кастрюле или в термосе Оставьте сквашиваться в банке, кастрюле или в термосе, предварительно укутав в теплый плед или полотенце. Продукт будет заквашиваться 6-8 часов.
Приготовление в йогуртнице или мультиварке Включите йогуртницу или мультиварку. Распределите молоко по порционным баночкам йогуртницы или залейте в контейнер для приготовления. Проверьте результат.
Домашние йогурты поддерживают здоровый баланс микрофлоры кишечника и способствуют нормальному пищеварению без сбоев и расстройств. Пробиотические бактерии некоторых заквасок способствуют укреплению иммунитета. Как приготовить йогурт дома? Приготовить йогурт дома действительно просто. Все что вам понадобится — это молоко, закваска и посуда для сквашивания. Готовить можно как в обычной кастрюле, завернутой в большое полотенце, так и в йогуртнице или мультиварке, что делает процесс еще проще.
Подробная схема приготовления йогурта находится в инструкции, которая идет в комплекте с заквасками.
Отзывы об этом продукте красноречиво свидетельствуют о его эффективности. Чтобы снизить риск заболеваний, нужно лакомиться этим продуктом хотя бы пару раз в неделю.
Если вы все же заболели, кушайте "Иммуновит" для облегчения течения болезни. В этой закваске содержится 3 штамма полезных бактерий, показавших высокую эффективность в ходе лабораторных исследований. Домашний творог С помощью заквасок "Виво" можно готовить и домашний творог. Для этого придется потратить не меньше времени и сил, но такой продукт будет намного полезнее покупного.
Все, что вам понадобится - это молоко и закваска "Виво". Отзывы покупателей говорят о том, что вкус у такого творога нежный, мягкий, с едва ощутимой деликатной кислинкой. Домашний творог на закваске "Виво" оценят те, кому нравимся мелкое зерно и рассыпчатая структура. Кисломолочные домашние продукты в детском меню А знаете ли вы, что некоторые закваски идеально подходят даже для приготовления блюд первого прикорма?
Когда малыш начинает свое знакомство с кисломолочными продуктами, важно, чтобы они были самыми качественными. Для детского меню отлично подходит закваска "Виво Кефир". Инструкция рекомендует угощать малыша свежим кефиром через день. Не менее полезен для детей "Бифивит", обогащенный витаминами.
Он гуще кефира, его удобнее кушать ложкой. Понравится малышам и йогурт, в который можно добавлять ягодное и фруктовое пюре, чтоб сделать вкус интереснее. Первый творог тоже желательно не покупать на рынке, а готовить самостоятельно, используя закваску "Виво". Кисломолочные продукты обязательно должны присутствовать и в меню детей старше года.
Вы можете приготовить ребенку "Виталакт", "Йогурт", "Иммуновит", "Бифивит". Мамин рацион Трудно переоценить роль кисломолочных продуктов в меню беременной женщины и кормящей матери. Рациональное питание во время беременности поможет легче восстановиться после родов и предотвратить такое распространенное осложнение, как расстройство работы ЖКТ. Период грудного вскармливания - тоже серьезный повод ввести в рацион домашние молочные продукты на заквасках "Виво".
Для меню кормящей мамы идеально подходит "Йогурт" и "Творог". Для тех, кто любит спорт Недавно ассортимент компании пополнила новая о ней подтверждают эффективность. Если вы занимаетесь спортом или ваша работа связана с физическими нагрузками, "Фит-йогурт" поможет преодолевать усталость и поддерживать форму. Полезен этот продукт и для тех, кто борется с лишним весом.
Конечно, сам по себе продукт не вызывает похудение, но поможет метаболическим процессам проходить в ускоренном темпе. По вкусу продукт похож на обычный йогурт "Виво". Для выздоравливающих больных Некоторые сухие закваски "Виво" не предназначены для ежедневного использования. Более того, приготовленные из них продукты вообще не рекомендуется применять в пищу здоровым людям.
В первую очередь к таким продуктам относится "Стрептосан". А вот для тех, кто страдает заболеваниями ЖКТ, вызванными патогенной микрофлорой, этот продукт незаменим. Полезным в деле выздоровления является и "Ацидолакт". Эту закваску можно использовать для приготовления кисломолочного продукта и применять в чистом виде, прямо из баночки.
Если перед вами стоит задача сформировать меню для аллергика, больного ОРЗ, стафилококком или грибком, обязательно включите туда этот напиток. Выздоровление наступит быстрее. Пьют этот продукт и с целью общего укрепления организма, повышения иммунитета. Кстати, его можно и детям, но особенно полезен он для людей преклонного возраста.
Приготовление по инструкции Закваска Vivo рекомендована для приготовления домашних кисломолочных продуктов в йогуртнице. Производитель советует использовать со средней жирностью. Кипятить его не нужно, достаточно просто подогреть до температуры 39-40 градусов. Вы сможете легко определить это даже без термометра.
Капните пару капель на запястье и оцените, насколько молоко горячее кожи. Оно должно быть очень теплым, но не обжигающим. Емкость стаканчиков большинства йогуртниц в совокупности составляет ровно литр. Поэтому и баночка закваски "Виво" рассчитана на приготовление одного литра молока.
Добавьте в баночку пол столовой ложки кипяченой воды не кипятка! Перемешайте, чтобы закваска хорошо распределилась. Можно воспользоваться миксером. Разлейте по стаканчикам.
Важное правило удачного йогурта гласит: всю посуду, контактирующую с молоком, предварительно нужно обдавать кипятком. Прикройте стаканы крышками и включите йогуртницу. Длительность процесса зависит от модели и в среднем составляет и-9 часов. Немного дольше придется повозиться с творогом.
Молоко с закваской должно простоять в йогуртнице до полного скисания. Когда оно пойдет хлопьями, его нужно будет окинуть на сито, простеленное марлей, и дать жидкости стечь около часа. После этого останется завернуть творог в марлю и подвесить над раковиной. Кстати, из такого творога можно готовить и домашние рассольные сыры: брынзу, сулугуни и им подобные.
Как обойтись без йогуртницы А что же делать тем, у кого нет йогуртницы? Неужели они не смогут использовать бактериальные закваски "Виво"? Не стоит переживать, ведь полезные домашние продукты можно приготовить и в обычном термосе. Этот способ экономичнее, ведь тратить электроэнергию не придется.
Сделайте всё по описанной выше инструкции, но залейте молоко с закваской в термос. Если вы сделаете это вечером, позавтракать сможете полезным йогуртом. Хранение Закваска Vivo должна храниться в холодильнике. Слишком низкие температуры ей противопоказаны, как и яркий свет.
Не вскрывайте баночки заранее, это нужно делать непосредственно перед использованием. Йогурт, кефир и другие кисломолочные продукты тоже храните в холодильнике. Помните, из-за большого содержания живых бактерий они могут очень быстро прокиснуть, если оставить их при комнатной температуре. Признаком порчи является неприятный запах, слизеобразная консистенция, хлопья.
Добавим вкусов Йогурты, которые продаются в магазинах, как правило, обладают фруктовыми или ягодными вкусами. Можно ли приготовить нечто подобное дома? Разумеется, да. Ни в коем случае не добавляйте фрукты в молоко до сквашивания!
Йогурт прокиснет, не успев приготовиться. Лучше делать это непосредственно перед едой.
Следующие 6 л. Моя мечта сделать твёрдый сыр из козьего молока, буду пробовать. Выбор свой делала исходя из того. Йогурты Симбио и Бифидонорм разрешены для первого прикорма. Начали с Лактоферм Симбио.
Все виды заквасок VIVO
Йогурт VIVO – закваска для приготовления домашнего йогурта своими руками. Закваска Виво Vivo, набор: Пробио йогурт, Йогурт, Иммуновит, Бифивит, 16 пакетиков по 0,5гр, 4 упаковки. широко распространенный продукт, обладающий изумительным свежим кисломолочным вкусом. Уже пятый месяц делаем йогурты на заквасках VIVO, вся семья в восторге, супруг первое время не замечал разницы, для него не важно было магазинный или домашний, но недавно забыла вовремя поставить йогурт и купила магазинный, пить не стал. Приготовить йогурт дома используя закваски VIVO – очень просто. Закваска Vivo Йогурт позволяет приготовить очень вкусный, нежный йогурт, ну а я из него творю полезную вкусняшку.
Vivo Бифивит – наш первый кисломолочный прикорм
| Закваска для йогурта Vivo (Виво): состав, рецепт, инструкция, отзывы | Официальный канал компании закваски VIVO, кисломолочные продукты домашнего иальные закваски применяются для приготовления кисломолочных п. |
| Закваска Йогурт VIVO | закваска Закваска бактериальная «Термостатный Йогурт» YO 22.11 MP Oursson 10 стиков LN50700/LN. |
| Закваска Йогурт vivo 0,5 4 шт | Закваски для йогурта VIVO Йогурты отличаются от большинства кисломолочных продуктов своим разнообразием: часть йогуртов является незаменимым средством для похудения. |
| ➤ Закваска VIVO Пробио йогурт отзывы покупателей — 13 честных отзывов! | Также закваска для йогурта Виво может использоваться для приготовления полезного кисломолочного продукта в йогуртнице. |
20 отзывов
- Отзывы и вопросы о товаре
- Тестирую закваски для кисломолочных продуктов vivo. Готовлю домашний йогурт.
- Купить закваски VIVO по низкой цене. Широкий спектр заквасок ВИВО оптом и в розницу
- Каталог товаров
- Каталог товаров
- Закваски VIVO (Россия) » Интернет-магазин заквасок » Закваскино.ру
Закваска VIVO для «Fit-йогурта»
Домашний ацидолакт Кисломолочные закваски Vivo позволяют лакомиться целым рядом кисломолочных продуктов, которые любимы детьми. Ацидофильное молоко, или "Наринэ" - это продукт здоровья и долголетия. Пробиотические микроорганизмы, находящиеся в составе закваски, очень полезны для нашего здоровья. В результате регулярного употребления ацидолакта можно заметить значительное улучшение состояния здоровья. Среди полезных свойств выделяют: Противовоспалительное действие.
Способность нейтрализовать токсины в организме, побочные действия лекарственных препаратов. Стимулирование процессов очищения организма. В домашних условиях вы можете приготовить ацидолакт из специальной закваски. На один литр молока прокипяченного и остывшего до 37 градусов необходимо добавить 1 флакон закваски.
Хорошо перемешать и убрать в термос не менее чем на 8 часов. Очень удобно делать на ночь. Тогда утром у вас будет вкусный и полезный завтрак. Живые закваски Vivo можно употреблять и в концентрированном виде.
Для этого нужно добавить во флакон столовую ложку кипяченой воды, размешать и выпить перед едой. Дети могут принимать по одному в день, а взрослые - по 2-3 флакончика в сутки. Закваска для йогурта Vivo Этот нежный яркий продукт с различными фруктовыми добавками больше всего любим самыми маленькими. И недаром.
Регулярное употребление йогурта стимулирует иммунитет и значительно снижает риск возникновения кишечных инфекций. В йогурте отмечается высокая концентрация аминокислот, минералов и витаминов. В этой закваске присутствуют живые культуры, которые обладают рядом полезных свойств. Теперь давайте рассмотрим, как можно дома приготовить этот полезнейший продукт.
Живые закваски Vivo позволят сделать это быстро и без лишних сложностей. Вам потребуется литр кипяченого молока. Для ускорения процесса можно взять пастеризованное, и нагреть до 25 градусов. Добавьте в него закваску и перемешайте до полного растворения.
Смесь оставляют в теплом месте.
Одна беда - эти закваски можно купить только в Ашане, да еще в редких магазинах, поэтому приходится закупаться впрок. Ребенок у меня йогурт ест с огромным удовольствием, как только увидит банку - сразу просит, а потом усиленно работает ложкой. Кстати, ест даже домашний йогурт без добавления сахара, хотя я все же сахар добавляю. А недавно бабушка принесла йогурт Агуша, и что вы думаете? Сын сделал глоток и скривился! Еще такой момент: когда вы готовите домашний йогурт, рецепт можно как угодно разнообразить - добавить сахар сразу или потом, добавить белый шоколад, добавить шоколадный сироп, добавить любые ягоды или варенье. Подумала, что домашний йогурт не для меня. А недавно меня в гостях угостили вкуснючим йогуртом, и каково же было моё удивление, когда оказалось, что это как раз из этой же закваски, которую я так давно пробовала.
Потом мне рассказали, как делать йогурт без йогуртницы. Первый раз я перегрела. Потом взяла обычный термометр ртурный после мытья с мылом и спиртом , и проверила температуру. Она должна быть 37-40. Остановилась на 37. Высыпаем туда закваску, хорошенько мешаем ложкой, укутываем хорошенько пледом и забываем на 8-10 часов. Я делаю на ночь, поэтому у меня стоит обычно 10-12.
Задать вопрос Закваски VIVO — это живые полезные бактерии, высушенные специальным образом для обеспечения надежного хранения и расфасованные для удобного применения.
Попадая в теплое молоко, бактерии живут и размножаются, многократно увеличивая свое количество.
Для этого приготовления понадобится совсем немного вашего личного времени, бактериальная закваска VIVO, кастрюля или банка, плед или большое полотенце. После этого емкость с молоком необходимо укутать в плед либо большое полотенце, чтоб обеспечить сохранение температуры и оставить на сквашивание на 6-8 часов. После того как йогурт приготовился, его стоит убрать в холодильник для остывания. Но кушать можно сразу после приготовления. Из одного пакетика можно сквасить от 1 до 3 литра молока или сливок.
Вы можете использовать домашнее, пастеризованное или ультрапастеризованное в тетрапаке молоко. Посуда для сквашивания: Сквашивать можно как в йогуртнице, так и в обычной кастрюле или банке. Посуда для приготовления кисломолочных продуктов должна быть чистой и тщательно обработана кипятком. При сквашивании в кастрюле или банке вам понадобится одеяло или большое полотенце для поддержания температуры. Подготовка молока. Вскипятите молоко.
Если вы используете ультрапастеризованное молоко, его кипятить не обязательно. Достаточно подогреть его до указанной температуры. Внесение закваски. Тщательно перемешивайте в течение 1-2 минут. Необходимо, чтобы смесь молока с закваской оставалась теплой во время сквашивания в течение 7-10 часов. Для этого кастрюлю или банку со смесью тщательно заверните в большое полотенце или одеяло и оставьте на 7-10 часа в теплом месте без сквозняков.
При использовании йогуртницы, пользуйтесь инструкцией производителя. Проверка продукта и охлаждение. Через 7-10 часов следует проверить продукт. Убедившись, что продукт густой, его следует охладить. Готовый продукт хранить в холодильнике не более 3 дней.