Утренняя праздничная молитва — непременный атрибут Ураза-байрама, а перед ее произнесением принято съесть финики или другие сладости. Ураза-Байрам: конец поста, все за праздничный стол! Сегодня мусульмане во всём мире празднуют Ураза-байрам, который знаменует окончание священного месяца Рамадан.
ПРЯМАЯ РЕЧЬ
- История праздника
- Ураза-байрам: как праздновать день разговения и что подать на стол
- Как в России празднуют Ураза-байрам и что это за праздник
- Татарский бэлиш
Традиционные блюда праздничного стола на Ураза-байрам, обычаи в 2023 году
| Ураза-байрам 2024: почему нельзя грустить, оставаться в одиночестве, работать и убираться | Мусульманский Петербург — большой фоторепортаж «Фонтанки» с улиц, где молились на Ураза-байрам. |
| В регионах на Ураза-байрам молились за участников СВО и народное единство | В 06:30 в среду, 10 апреля, у Соборной мечети на Кронверкском проспекте в Петербурге в честь Ураза-байрам собрались тысячи мусульман. |
| Россия встречает Ураза-байрам - Парламентская газета | Ураза-байрам, Ураза гаете или Ид аль-Фитр – один из самых значимых праздников для мусульман. Он возвещает окончание 30-дневного поста в месяц Рамазан и празднуется в первый день месяца Шавваль. |
| Традиционные блюда праздничного стола на Ураза-байрам, обычаи в 2023 году | В Башкортостане Ураза-байрам, как и в ряде других регионов России — Адыгее, Дагестане, Ингушетии, Кабардино-Балкарии, Карачаево-Черкесии, Татарстане, Чечне, является официальным нерабочим праздничным днем. |
| Как встречать Ураза-байрам и что делать в дни священного праздника? | На праздничном столе лагман в Ураза-Байрам. |
Праздничная кухня мусульман
В 2023 году Ураза-байрам отмечается 21 апреля, а именно — на закате в ночь на 21 апреля. Традиционные блюда праздничного стола на Ураза-байрам, обычаи в 2023 году Священный месяц Рамадан заканчивается разговением – Уразой-байрам. Празднуют Уразу-Байрам три дня и потом вспоминают весь год. В мечетях проходят праздничные молитвы, верующие раздают милостыню, помогают нуждающимся продуктами и деньгами. Посмотрите больше идей на темы «ураза байрам, еда, сервировка блюд».
Ураза-байрам в Татарстане: все, что нужно знать о празднике разговения в 2023 году
| Как встречать Ураза-байрам и что делать в дни священного праздника? | В 2023 году Ураза-байрам отмечается 21 апреля, а именно — на закате в ночь на 21 апреля. |
| Ураза-байрам: как мусульмане проводят один из главных праздников | Ураза-байрам, также известный как Ид аль-Фитр, – это религиозный праздник, который отмечают мусульмане во всем мире. |
| Кто и как отмечает Уразу-байрам? | На Ураза-Байрам можно приготовить татарское национальное блюдо — губадия. |
| Ураза-байрам: как праздновать день разговения и что подать на стол | Ночь перед Ураза-байрамом мусульмане проводят за молитвой. |
| Как отпраздновать Ураза-Байрам и что подать к столу? | Какой сегодня праздник | Ночь перед Ураза-байрамом мусульмане проводят за молитвой. |
Что приготовить на Ураза-Байрам — вкусные рецепты
Дипы для овощей и мяса, сыров и горячих лепешек делают ближневосточный праздничный стол по-настоящему разнообразным. Согласно исламским верованиям, Ураза-байрам ведет свою историю с 624 года и был учрежден самим пророком Мухаммедом как символ окончания строгого поста. Минниханов принял участие в праздничном богослужении по случаю Ураза-байрам.
Ураза-байрам 2024: почему нельзя грустить, оставаться в одиночестве, работать и убираться
Как подготовиться к празднику Ураза-байрам Накануне Ураза-байрама мусульмане убираются в доме и готовят традиционные блюда. Каждый человек должен помочь малообеспеченным семьям деньгами или продуктами. Желательно совершить доброе дело перед праздничной молитвой, то есть до официального наступления праздника. Закят аль-фитр делается с целью искупления возможных грехов и ошибок, допущенных во время Рамадана, а также для оказания помощи нуждающимся. Перед праздником последователи ислама совершают полное омовение с благовониями и надевают нарядную одежду. Традиции праздника Ураза-байрам Вокруг Ураза-байрама сложилось множество традиций. Так, верующие поздравляют друг друга знаменитым выражением "Ид мубарак! Вечером накануне Ураза-байрама верующие совершают намаз дома — считается, что молитва в эту ночь обязательно будет услышана.
А утром на рассвете в мечетях начинается гает-намаз или ид-намаз, коллективная праздничная молитва , на которую собираются тысячи мусульман. На молитве в основном присутствуют только мужчины, женщины чаще смотрят онлайн-трансляцию дома. Хозяйки заранее готовят разнообразные блюда на большое количество гостей, поскольку на Ураза-байрам принято приглашать родственников, друзей и соседей. Разговение происходит в широком кругу.
Шаг 4. Варить рис до полуготовности, иногда помешивая шумовкой Шаг 5.
Слить воду через сито, выложить рис на лаваш на дно казана и полить настойкой из шафрана Шаг 6. Плотно накрыть крышкой, пропарить в течение часа Шах-плов с каштаном, бараниной и алычой 2 тонких лаваша25 г каштанов110 г баранины200 г риса с шафраном120 г репчатого лука80 г топленого маслаЩепотка куркумы1 куриное яйцоСоль и черный перец Шаг 1. Тушить мясо с луком на топленом масле. Добавить уже отварные каштаны, вяленую алычу и щепотку куркумы. Посолить и поперчить. Смазать дно и края кастрюли топленым маслом и выложить по часовой стрелке полоски лаваша, смазывая каждую яйцом смазывать надо очень аккуратно, чтобы яйцо не касалось поверхности кастрюли, это может привезти к слипанию лаваша с кастрюлей во время запекания.
До половины выложить пропаренный рис с шафраном, на него выложить начинку из мяса и снова засыпать рисом Шаг 5. Накрыть сверху полосками лаваша, смазывая яйцом. Шаг 6. Сверху налить топленое масло и поставить в духовку 180 градусов на 25-30 минут. Ширин-плов 80 г кураги20 г изюма60 г финиковЩепотка корицы30 г чернослива20 мл лимонного сока20 г цветочного меда20 г топленого масла150 г риса с шафраномМускатный орех Шаг 1. Сухофрукты немного потушить на топленом масле.
Добавить специи и мед, затем добавить немного сока лимона и корицу.
Загружаем рис сверху на поджарку и наливаем воды так, чтобы она была примерно на сантиметр выше риса. И на сильный огонь! Стоять рядом, не отходить. Перемешиваем аккуратно рис, перекладывая нижнюю его часть наверх, но ни в коем случае не трогаем мясо и морковь на дне.
И на медленный огонь, под крышку - 20 минут и плов готов. Запивать нужно не холодным. Фото - паблик в ВКонтакте ресторана "Султан" Совладелец ресторана уйгурской кухни Urumchi в Петербурге Анвар Рахматуллаев рассказал про самое известное блюдо этого народа - лагман. По его словам, все лагманы похожи, но есть крайне существенные нюансы. Раскатываем на прямоугольник - метр на два и разрезаем на полоски шириной 4-5 миллиметров.
Полоски растягиваем в лапшу, на порцию получается около сорока метров, толщина полтора-два миллиметра. Наматываем на руки и отбиваем. Может видели как в китайских фильмах? После этого в кипящую воду, обязательно соленую - она не дает стянуться лапше обратно и поменять толщину. Варить минуту, максимум полторы.
Видео: Анвар Рахматуллаев Как выяснилось, потребуется помощник впрочем, можно приготовить лапшу и отложить её. Это китайский вариант, температура большая, все очень быстро - ингридиенты сохраняют витамины. Масла граммов тридцать, лук и тонко нарезанное мясо говядина или баранина - толщина миллиметр, пластинки 2 на 2 сантиметра. Мариновать не надо. Беспрерывно мешаем, добавляем приправы: чеснок, паприку, стручковую фасоль, стебель сельдерея и китайскую капусту.
Затем листья шпината, стебель кинзы и томатной пасты граммов двадцать. На все - максимум две минуты.
По случаю праздника первым гостям подарят тюбетейки с символикой «Рамазан Феста». Во-первых, будут выставки, где покажут шамаили, картины, национальные костюмы.
Где-то будут даже рисовать, каллиграфически писать и вышивать. Если захотите приобщиться к творчеству, проходите в зону мастер-классов. Унести с собой память о празднике и фестивале можно будет в виде кадров из фотозоны или товаров с ярмарки. Во-вторых, здесь будет, чем заняться детям.
Развлекать юных посетителей фестиваля организаторы пригласили 10 детских центров. Будут научное шоу, мыльное шоу, челленджи, конкурсы, игры, а актеры театра Кариева покажут, как проходили праздники в старину. Развлекать юных посетителей «Рамазан Феста» организаторы пригласили 10 детских центров.
Богатый и сытный стол на Ураза-байрам: что готовить в праздник
В некоторых странах, если праздник выпадает на середину недели, он может продлиться до выходных. В России такое также практикуется: руководители регионов выделяют для праздника один-два дня, чтобы верующие могли к нему подготовиться. История праздника Ураза-байрам Ураза-байрам, или Праздник разговения — один из самых древних в исламской традиции, второй по значимости после Курбан-байрама, Праздника жертвоприношения в 2024 году он приходится на 16 июня. По преданию, его установил в 624 году сам пророк Мухаммед как символ окончания поста Рамадана. Ураза-байрам празднуют все мусульмане вне зависимости от течения — и шииты, и сунниты. То же означает и привычное для России название Ураза-байрам — оно произошло от персидского «руза» пост и «байрам» праздник. Праздник быстро распространялся вместе с исламом, начиная с VII века, когда стартовало образование так называемого Арабского халифата — мусульманского государства, появившегося в результате арабских завоеваний.
Во всех этих странах с приходом ислама начали отмечать и Ураза-байрам. Суть праздника Ураза-байрам Рамадан — время очень строгого поста: в течение 30 дней правоверные мусульмане от восхода до заката не принимают пищу и не пьют, также в это время запрещено сходиться с женщинами. Есть можно только сухую нежирную пищу до восхода и после заката. Дневное время следует посвящать работе, молитвам, чтению Корана и благотворительности. Рамадан — время, когда человек учится обуздывать свои плотские желания и обращается к Богу. А Ураза-байрам — праздник, когда следует возблагодарить Аллаха за это время, ведь Рамадан — возможность испытать божественное благословение.
Именно поэтому к Ураза-байраму мусульмане относятся трепетно и тщательно к нему готовятся. Традиции на Ураза-байрам Есть две самые известные традиции на Ураза-байрам. Первая — это приветствие: верующие мусульмане поздравляют друг друга при встрече фразой «Им мубарак! Правоверные накануне Ураза-байрама выплачивают специальную милостыню — закят уль-фитр, размер которой в России устанавливается Духовным управлением мусульман РФ каждый год. Так, в 2024 году размер милостыни — минимум 150 рублей для неимущих и от 1200 рублей и выше для состоятельных.
Блюда, подаваемые на праздничный стол, разнообразны и теперь уже не зависят от того, где расположена провинция: на севере, западе, юго-востоке страны. Это могут быть чечевичная похлебка чорба, мясные, рыбные блюда, сладости — пахлава. Таджикистан, Абубакр хазрат Азизов Ураза-байрам празднуют 3 дня. Перед праздником родители водят детей по базарам, покупают им новую одежду, тюбетейки. В канун Ураза-байрама и Курбан-байрама мужчины берут гусль омовение в бане, идут в мечеть на утренний намаз и на Гаит-намаз. После намаза навещают могилы родственников, читают дуа за покойников. В эти дни женщины готовят блюда национальной кухни: плов, шурпу, выпечку. В мечетях также готовят праздничные обеды для людей. После обеда дома мусульмане ходят друг к другу, друзьям, родственникам, угощаются, читают Коран, поздравляют с праздником. Хозяева накрывают праздничный стол и ждут гостей, который приходят на 5-10 минут, немного кушают, пьют чай, читают Коран, делают дуа Аллаху. Надо обойти все дома и улицы села, съесть хотя бы кусочек лепешки, поздравив соседей и родственников, чтобы их не обидеть. Некоторые семьи готовят большие столы с едой, приглашая родственников и близких поесть. Дети ходят по домам, поздравляя с праздником, желают хозяевам блага от Аллаха. Им дают подарки — конфеты, шоколадки, яйца. Возникает очень сильное ощущение праздника. В гости на празднование Ид аль-Фитр могут прийти люди разных народностей, поэтому готовят так, чтобы всем угодить. В праздничные дни можно увидеть очень богатый красивый стол с разнообразными яствами на любой вкус. Различные виды халвы, пирог «чак-чак», мясные блюда, раскрашенные варенные яйца, даргинский, аварский, лакский суп чобу, голубцы, разные виды плова. Дети гурьбой с пакетами в руках ходят в гости.
Это большое благо, что мы обращаемся к религиозным практикам. Ещё недавно мы не имели права говорить о своём Боге, о посте. А сегодня мы имеем всё это. Пользуйтесь этим, благодарите Всевышнего, что у вас это есть, не бузите и не шумите, живите нормально», — призвал парламентарий. Алихан Харсиев поздравил мусульман с наступающим праздником и пожелал всей стране мира и взаимопонимания между верующими всех конфессий. Праздник охватит всю страну Ураза-байрам официально объявляется выходным днём во всех субъектах Российской Федерации, где преимущественно проживают последователи исламской религии — в Адыгее, Башкортостане, Дагестане, Ингушетии, Кабардино-Балкарии, Карачаево-Черкессии, Татарстане, Чечне и Крыму. В этих регионах планируются масштабные празднования, а общественный транспорт выходит на маршруты примерно с четырёх утра, чтобы люди могли ранним утром добраться до мечетей. Московская Соборная мечеть в день Ураза Байрам. Фото: muslim. В Москве главное богослужение состоится в Соборной мечети с 7.
Смотрите, как это было. Источник: Михаил Шилкин Всех пришедших попросили пройти через рамку металлоискателя, досматривали сумки Источник: Наталья Лапцевич У мечети собрались тысячи мусульман и намного больше полицейских, чем обычно Источник: Наталья Лапцевич.
Ураза-байрам
| Ураза байрам 2024: когда, что это, как поздравить и как празднуют? | Празднуют Уразу-Байрам три дня и потом вспоминают весь год. В мечетях проходят праздничные молитвы, верующие раздают милостыню, помогают нуждающимся продуктами и деньгами. |
| В регионах на Ураза-байрам молились за участников СВО и народное единство | Так, в честь Ураза-байрам 2024 в Дагестане и Ингушетии праздничными днями назначены 10–12 апреля, а в Чечне — 9–11 апреля. |
| Что приготовить на Ураза-Байрам | На праздничном столе лагман в Ураза-Байрам. |
| Мусульмане Челнов рассказали, что у них будет в меню на Ураза-байрам | Что подают на стол в Ураза-байрам. Праздничный стол этого священного праздника символизирует благодарность за испытания предыдущего месяца Рамадана. |
Ураза-байрам 2024: почему нельзя грустить, оставаться в одиночестве, работать и убираться
Новости. Общество. Дом и семья. В 2023 году Ураза-байрам отмечается 21 апреля, а именно — на закате в ночь на 21 апреля. Каковы традиции Ураза-байрам и что принято подавать на праздничный стол, узнал «АиФ-Казань».
В регионах на Ураза-байрам молились за участников СВО и народное единство
Уместно на столе, накрытом в честь великого праздника Ураза-байрам, смотрится чепалгаш. В 06:30 в среду, 10 апреля, у Соборной мечети на Кронверкском проспекте в Петербурге в честь Ураза-байрам собрались тысячи мусульман. На праздничном столе лагман в Ураза-Байрам. праздник окончания поста у мусульман. © РИА Новости. Уразу-байрам празднуют в первый день месяца Шавваль, в этом году — 15 июня.
Что приготовить на Ураза-Байрам — вкусные рецепты
В этот день запрещено поститься, и совершается праздничная молитва [8]. В качестве обязательного акта благотворительности бедным и нуждающимся выплачиваются деньги или продукты питания по-арабски: закят аль-фитр [9]. Закят аль-фитр выплачивается в течение месяца рамадан до захода солнца праздничного дня, но желательным временем его выплаты считается время перед праздничной молитвой. В отличие от Турции и некоторых других исламских государств , где праздник отмечают три дня соответственно три нерабочих дня в регионах России праздник отмечается всего один день. В Москве главное богослужение проходит в Соборной мечети. К мусульманам обращается верховный муфтий.
В Соборную мечеть на утреннюю службу приходят тысячи человек [16].
У председателя Духовного управления мусульман Башкирии Айнура Биргалина мы узнали, как провести этот день согласно обычаям религии, как постятся приверженцы ислама и почему они занимаются благотворительностью? Айнур Биргалин, председатель Духовного управления мусульман Башкирии: «Слово "ураза" взято из языка фарси. В переводе это означает "пост воздержания". На арабском его название "Ид-аль-Фитр". Теперь переводим с русского. Если в месяц Рамадан нельзя было днём кушать, то по его окончанию, первый день Шавваля - это "день, когда можно кушать"».
Айнур Биргалин, председатель Духовного управления мусульман Башкирии: «Ураза-байрам так и переводится - "праздник разговения". День, когда позволено кушать. Праздник этот связан с постом и длится один день. И празднуется он не один день, а три дня».
Как готовят баурсаки: Сделайте опару: в подогретое молоко и воду положите дрожжи, сахар, размешайте и оставьте в тепле на 15 минут. Добавьте в опару масло, соль, муку. Замешайте тесто и оставьте в тепле на 1,5 часа, чтобы оно подошло. За это время один раз обомните подошедшее тесто. На рабочем столе раскатывайте по частям готовое тесто в пласты толщиной до 1 см. Тонким стаканом вырезайте из него кружочки. Обрезки теста снова раскатайте в пласт, нарежьте сначала на полоски, а их — на ромбы. Так используете все тесто. Нарезанные кружочки и ромбы накройте полотенцем для расстойки на 20 минут.
Сухур совершается за два часа до первых признаков рассвета, а ифтар — последний прием еды, который следует проводить после вечерней молитвы. Пост надо держать с умом, чтобы не навредить своему здоровью, поэтому совершать ифтар и сухур нужно сухой и нежирной пищей. Выходной в Ураза байрам 2024 Сегодня праздник Ид аль-Фитр в странах Исламского мира считается выходным днем. При этом в некоторых странах Праздник разговения отмечают несколько дней подряд. Руководство регионов, помимо праздничного дня, выделяет еще 1-2 дня, чтобы верующие смогли подготовиться к празднику, отправиться в свои родные места, чтобы успеть навестить своих родных и близких. Праздничный намаз в Ураза байрам Праздничная молитва Ид намаз совершается в раннее время, утром, спустя 30 минут после восхода Солнца. Намаз принято совершать коллективно, в мечетях. Как празднуют Ураза байрам? К празднику Ураза-байрам нужно заранее подготовиться. Для начала необходимо приготовить блюда для праздничного стола и озарить дом чистотой. А далее следует совершить полное омовение и надеть новую одежду. Только после этого можно отмечать Ид аль-Фитр. Мусульмане разделяют Праздник разговения со своими родными и близкими, а также совершают ответные визиты. В домах накрываются щедрые столы с национальными блюдами, сладостями и выпечкой.