Итак, во время Великого поста категорически запрещается употреблять в пищу мясо и мясные продукты, яйца, молоко и молочные продукты (последние можно заменить соевым йогуртом). Что можно есть в пост, а от каких видов продуктов стоит отказаться? Конфеты Белочка в пост можно есть совершенно беспрепятственно. Наш рассказ о том, можно ли есть шоколад в Великий пост, будет неполным, если не напомнить, что этот период предполагает отказ не только от определенных продуктов, но и от удовольствий, которые мы получаем, когда едим лакомства. В Великий пост можно есть такие сладости: мед, варенье, сухофрукты (изюм, курагу, финики, чернослив и т. д.), орехи, черный шоколад, халву, мармелад, из печенья – овсяное и галетное, постную выпечку, мармелад и еще много вкусностей.
Великий пост: что можно есть постящимся
В отдельные дни поста, например, можно употреблять рыбу, а в некоторые рекомендуется отказаться от всего, кроме воды. Мы посчитали необходимым внести ясность в гастрономические вопросы Великого поста, для чего поговорили с Олегом Ольховым, большим другом редакции, православным поваром, бывшим шеф-поваром Свято-Данилова и Донского монастырей, основателем проекта «Кремлевская кухня». Олег несколько лет возглавлял строгие монастырские кухни, а потому лучше многих знает о кулинарных особенностях поста. Попросили Олега рассказать нам все подробности, учитывая календарь 2023 года, ведь, как известно, некоторые праздники и события имеют обыкновение менять дату. В какие дни поста что есть?
Самая строгая неделя Великого поста — первая. Она начинается с так называемого «чистого понедельника». Особо рьяные христиане в этот день вообще ничего не едят и не пьют. Некоторые пьют воду, но не едят.
Сейчас она не соблюдается, но по уставу первые четыре дня поста практикуется сухоядение. Что это такое? Это значит, что можно есть сырые овощи, фрукты, хлеб, мед, орехи, пить воду, чай. Хотя особо рьяные постящиеся не пьют даже чай.
Сухоядение — это сухая пища, которую не подвергали тепловой обработке. То есть сырые овощи, сырые фрукты, орехи, сухофрукты и так далее.
Такие продукты в принципе малокалорийны без какого-либо изыска и организм в такое время просто отдыхает от ежедневного пресыщения. Это сейчас огромное изобилие всевозможной еды в магазинах, а значит и в наших холодильниках, а сто лет назад щи, а также каша были едой нашей. Иногда в пост захочется сладенького и в данной потребности может помочь мед, можно скушать пару ложечек, чтобы подкрепиться витаминами и глюкозой для сосудов. Теперь о козинаках: их производят из семя подсолнечника, либо орешков и меда, поэтому это знак того, что во время вашего поста вы сможете их употреблять. Второй продукт, о котором стоит вопрос-халва, он тоже подойдет в пост, потому что ее готовят из патоки обычной и жмыха.
Пост и правила питания Одним из главных правил поста является воздержание от определенных продуктов. Это может быть отказ от мяса, молочных продуктов, яиц, алкоголя и других пищевых компонентов. Также пост может предполагать ограничение количества приемов пищи в течение дня или определенное время суток для пищи. Однако, некоторые продукты все же разрешены во время поста. Они должны быть нежирными, без добавления молока, масла или яиц. Одним из таких продуктов является халва. Халва — это сладкое блюдо, которое готовится из тахини пасты из кунжута и сахара. Она является популярной сладостью во многих странах и обычно имеет плотную, кремообразную консистенцию. Халва обладает высокой энергетической ценностью благодаря высокому содержанию белка и жиров, что может быть полезно при ограничении пищи во время поста. Однако, при выборе халвы во время поста, следует обратить внимание на ее состав. Некоторые виды халвы могут содержать молоко или яйца, поэтому важно выбирать варианты, которые соответствуют требованиям поста. Также следует учесть, что халва обычно содержит сахар, поэтому следует умеренно употреблять это сладкое блюдо. В целом, халва может быть включена в рацион во время поста, если она соответствует правилам и ограничениям поста, установленным каждой религиозной традицией или культурой. Халва: особенности продукта Особенность халвы заключается в том, что ее можно приготовить из различных ингредиентов, таких как кунжут, тахини, арахис, миндаль и другие. Это делает халву универсальным продуктом, который подходит для любителей различных вкусов. Еще одной особенностью халвы является ее пищевая ценность.
В ней содержатся множество полезных веществ, таких как витамины группы B, минералы в частности, железо и магний , клетчатка и растительные белки. Благодаря этому, халва является ценным источником питательных веществ. Во время поста халву можно употреблять в разумных количествах. Она поможет вам получить энергию и утолить сильнующий голод. Конечно, следует помнить о том, что халва содержит достаточно много сахара, поэтому лучше ограничивать потребление этого сладкого блюда. Есть несколько способов приготовления халвы, которые не нарушают правил поста. Можно использовать семечки подсолнечника или кунжут, растительное масло и мед в качестве сладкого вещества. Важно помнить, что при посте важно употреблять полезные продукты, поэтому стоит выбирать бездрожжевые халвы. Таким образом, миф о том, что во время поста нельзя есть халву, является ошибочным. Халва является полезным и питательным продуктом, который можно употреблять в разумных количествах и придерживаясь правил поста. Помните о мере и умеренности в употреблении сладостей, и ваш пост будет полноценным, а халва станет приятным дополнением к вашему рациону. Пост и питание: что можно есть Во время поста, в зависимости от его типа, допускается употребление определенных продуктов. Одни из них включают в себя овощи, фрукты, ягоды, зелень, морепродукты, орехи и семена. Они являются источником витаминов, микроэлементов и клетчатки, необходимых для поддержания здоровья и хорошего самочувствия. При посте допускается употребление различных круп, таких как гречка, рис, пшено, кукуруза. Они содержат комплексные углеводы, которые обеспечивают организм энергией. Многие виды бобовых, такие как чечевица, фасоль, нут, бобы, допустимы во время поста. Они являются источником белка и важных аминокислот. Также допустима употребление растительных масел, таких как оливковое, кунжутное, подсолнечное. Они богаты необходимыми жирами и являются источником жирорастворимых витаминов. Некоторые виды молочных продуктов разрешены во время поста, например, кефир, йогурт, творог, сыр. Они являются источником кальция, белка и других питательных веществ. Изысканным лакомством во время поста может стать халва. Благодаря основному компоненту — кунжуту, халва имеет высокое питательное и энергетическое значение. Ее можно употреблять в разумных количествах, следуя установленным правилам поста. Халва: состав и пищевая ценность Одним из ключевых компонентов халвы является тахини — кунжутная паста, которая является источником полезных жиров и витаминов. Тахини содержит мононенасыщенные и полиненасыщенные жирные кислоты, которые помогают снижать уровень холестерина и снижать риск сердечно-сосудистых заболеваний. Она также богата витаминами группы B, кальцием, железом и магнием. Халва также богата растительными волокнами, что положительно влияет на пищеварительную систему и помогает поддерживать нормальную работу кишечника. Волокна также способствуют длительному насыщению, что помогает контролировать аппетит и предотвращает перекусы. Однако стоит учитывать, что халва содержит некоторое количество сахара, поэтому людям, страдающим от сахарного диабета или следящим за потреблением сахара, стоит умеренно употреблять это лакомство. Жирный состав также требует умеренности в потреблении халвы, чтобы избежать превышение калорийной нормы. В целом, халва — это вкусное угощение, которое можно употреблять в пост, но с учетом ограничений по составу и количеству потребляемой пищи. Важно помнить о мере и соблюдать балансированное питание для поддержания здоровья. Полезные свойства халвы Во-первых, халва содержит большое количество растительных жиров, которые являются полезными для организма.
Можно ли в пост есть халву и козинаки?
В заключение, хотя во время Великого поста можно есть халву, следует помнить о духе поста и воздержания. Сответственно кушать Халву в Великий пост можно только в субботу и в воскресенье, когда церковным уставом разрешено принимать пищу с добавлением растительного масла. Что можно и что нельзя есть. Вербное воскресенье приходится на Великий сорокадневный пост перед Пасхой. Как правильно постится в Великий пост, какие дни наиболее строгие и в какие праздники разрешаются послабления в еде — в инфографике журнала «Фома».
Сухоядение. Что это такое?
Однако для современного человека, работающего и ведущего активный образ жизни, соблюдать их строго не всегда возможно. В таких случаях достаточно отказаться от мяса, яиц и молочных продуктов в постные дни, соблюдать умеренность во время приемов пищи. Интересный факт Согласно Библии, пост могут не соблюдать те, кто находится в дороге. Это связано с тем, что в древние времена любое путешествие было длительным и непростым, а найти в пути постную пищу человеку удавалось далеко не всегда. Сейчас путешественникам соблюдать пост несложно, однако есть и такие, кто продолжает пользоваться этим послаблением. Следует помнить, что некоторым людям запрещено строго соблюдать пост и ограничивать себя в постные дни года. Как правило, это касается детей, пожилых людей, болеющих или беременных женщин. Им разрешается употреблять скоромную еду, поскольку ограничения в питании могут негативно сказаться на здоровье. Что можно есть в пост В пост разрешены все продукты растительного происхождения, а животные — молоко, яйца и мясо — под запретом.
Чтобы организм получал из еды все необходимые вещества, а питание было разнообразным и сбалансированным, советуем обратить внимание на следующие продукты: овощи, из которых можно сделать не только салат, но и много горячих блюд; зелень, фрукты и ягоды; крупы; бобовые — ценный источник белка; орехи, в которых много полезных жиров, их можно есть просто так или добавлять в другие блюда, например, в салат; грибы; хлебобулочные изделия, в их составе не должно быть яиц и молока; кисели и компоты; растительное масло, но не во все дни Поста. В некоторые дни Великого поста, который является самым строгим в году, христиане полностью отказываются от приема пищи. Но есть и послабления: в отдельные дни верующим разрешено употребление рыбы и морепродуктов, а также немного вина. Интересный факт Спорным продуктом считается мед. Некоторые уверяют, что его запрещено есть в пост, особенно распространено такое мнение среди старообрядцев. Однако православная церковь чаще всего разрешает употребление меда в умеренных количествах, поэтому ценный и питательный продукт стоит ввести в постное меню. В последние годы в магазинах можно найти немало постных товаров, которые разнообразят рацион: замороженные полуфабрикаты без мяса и молока постные котлеты, пельмени, вареники, блинчики ; аналоги колбас, паштетов и сыров, приготовленные исключительно из растительных компонентов; майонез без яиц, которым можно заправить салат; «молоко» и йогурты из злаков или орехов; печенье и сладости.
Постные рецепты выпечки и десертов Совершенно не обязательно в пост покупать сладости и конфеты в магазине, ведь написанный на упаковке состав вполне может не соответствовать действительности. Гораздо безопаснее приготовить сладкий десерт в пост самостоятельно, гарантированно используя только разрешенные продукты. Печенье овсяное постное Домашнее овсяное печенье, безопасное в пост, приготовить проще простого. Понадобится крайне простой набор продуктов: геркулес овсяные хлопья — 2 стакана; бананы спелые — 2-3 штуки; орехи арахис, миндаль и др. Сначала нужно очистить бананы от шкурки и измельчить до однородной кашицы размять вилкой или блендером. Затем все составляющие добавляют к банановому пюре и тщательно перемешивают. Чтобы масса немного загустела, ее на полчаса помещают в холодильник. Потом извлекают оттуда и, разделив весь объем на несколько частей, лепят небольшие плоские лепешки. В постное печение вместо банана можно добавлять сухофрукты или просто сахар Грушево-медовый постный пирог Особой популярностью при составлении меню во время поста у домохозяек пользуется грушево-медовый пирог, тесто для которого замешивается из исключительно постных ингредиентов. На большой пирог из 6 порций потребуются: груши, в идеале сорта Дюшес, но подойдут и любые — 4 штуки; корица молотая — щепотка; мука пшеничная белая — 2 стакана; сахар-песок — 1 стакан; вода кипяченая — 1 стакан 250 мл ; орехи мелко измельченные можно брать арахис, фундук и пр. Порядок действий: Сначала в миске смешивают все жидкие компоненты воду и постное масло , затем добавляют туда сахар и мед. Чтобы они лучше растворились, немного подогревают смесь. Всыпают оставшиеся составляющие орехи, соду, корицу и муку и перемешивают самым тщательным образом. В готовом виде медовое тесто должно напоминать сметану по консистенции. Груши очищают от кожицы, убирают серединку и режут на мелкие кубики. Затем выкладывают в тесто. Еще раз все перемешав, заливают в форму. При приготовлении этой сладости вместо груш вполне можно использовать обычные яблоки. Постный пирог получается на редкость вкусным Постные медовые кексы Ароматно-медовые, сладкие и воздушные, но при этом совершенно безопасные постные кексы готовятся быстро и просто.
Можно ли в Великий пост кушать халву, мед, хлеб, макароны? Для того чтобы вы душой и телом смогли почувствовать радость и святость от приема пищи, ваша еда должна быть разнообразной, но простой. В пост нельзя злоупотреблять пряностями, солью, сахаром и жареной пищей. Отдайте предпочтение еде, приготовленной на паровой бане или в гриле. Можно ли есть хлеб в пост? Данный вопрос является таким же основным в этот период, как и вопрос, можно ли в пост растительное масло. Эти два продукта тесно связаны между собой, поэтому если разрешен хлеб, то и в растительном масле не следует отказывать. Главный запрет — это продукты, приготовленные с использованием животных жиров и белков. Хлеб лучше всего употреблять черный, можно поджарить сухарики на растительном масле, но стоит отказаться от белого хлеба, ведь при его приготовлении часто используют запрещенные ингредиенты. Так же как и с хлебом, следует обращать внимание на состав макарон. Если там нет продуктов животного происхождения — пожалуйста, к столу. Выбор макарон сейчас очень огромен, причем производители стараются учитывать потребности разных покупателей, в том числе и постящихся, поэтому найти постные макароны не составит большого труда. Можно ли есть мед в пост? Еще с давних времен, когда традиции православия строго соблюдались, мед был одним из главных продуктов во время поста: до наших времен сохранилось много рецептов древних постных блюд, в составе которых был мед; на Медовый спас принято освящать этот продукт и хранить его весь последующий год; мед всегда подавали нуждающимся, ведь он считается даром Божьим.
Еще с давних времен, когда традиции православия строго соблюдались, мед был одним из главных продуктов во время поста: до наших времен сохранилось много рецептов древних постных блюд , в составе которых был мед; на Медовый спас принято освящать этот продукт и хранить его весь последующий год; мед всегда подавали нуждающимся, ведь он считается даром Божьим. Мед в своем составе содержит большое количество полезных микроэлементов, таких необходимых в период воздержания. Он положительно влияет на весь организм человека и прекрасно замещает сахар, ведь содержит много глюкозы и фруктозы. Поэтому употребление меда в пост принесет только большую пользу. Можно ли кушать халву в Великий пост? Халва в пост не запрещена, только если в ее составе нет яичного желтка. Следует внимательно изучать состав продукта или же готовить самостоятельно в домашних условиях. Для приготовления халвы дома потребуется: 250 граммов семечек подсолнечника, предварительно очищенных; пару столовых ложек изюма; пару столовых ложек растительного масла, обязательно не рафинированного. С помощью блендера измельчить семечки и изюм. Затем добавить масло и еще немного перебить. Из готовой смеси сформировать колбаску или поместить ее в приготовленную емкость. Поставить на холод на 60 минут. Халва готова к употреблению! Можно ли в Великий пост есть морепродукты - кальмары, креветки и др.? Можно ли в Великий пост кушать различные морепродукты — все чаще такой вопрос задают верующие. Вот что отвечает иеромонах Иов Гумеров. Пост имеет духовные цели. Однако и телесное воздержание является определенной жертвой, которую мы приносим Богу. По учению святых отцов, телесный пост - добродетель средняя. Совершаться пост должен по силам. Он научает нас умеренности, умению владеть своими желаниями. Если упомянутая в Вашем письме пища является для вас лакомством, то откажитесь от нее. И еще совет: если раньше Вы в пост эту пищу не вкушали, если уже годами у Вас сложился образ поста, то не отступайте от привычного. Иначе у Вас будет время от времени рождаться помысел, что ослабили подвиг. Если подходить к вопросу с точки зрения устава, то надо напомнить, что критерий постной пищи ясен - растительная пища. Систематика относит кальмаров, креветок и проч.
Какие сладости можно в пост? Краткий список
| Можно ли есть халву во время поста? - Ваша онлайн энциклопедия | «» рассказывает о том, как правильно выдержать пост без вреда для здоровья, что можно и что нельзя есть в этот период. |
| Какие сладости можно есть в пост? - блог пекарни-кондитерской Пекарь 🥨 | Кому можно не поститься в Великий пост — 2024. |
Великий пост: что можно есть постящимся
Рыба в Великий пост разрешается только дважды – в праздник Благовещения (7 апреля) и Вербное воскресение (28 апреля). Итак, во время Великого поста категорически запрещается употреблять в пищу мясо и мясные продукты, яйца, молоко и молочные продукты (последние можно заменить соевым йогуртом). Чтобы ответить на вопрос «Когда во время поста можно есть рыбу?», следует изучить основные правила ее употребления. Можно ли кушать халву в Великий пост? Халва в пост не запрещена, только если в ее составе нет яичного желтка. Полезные и вредные свойства халвы. Рыба в Великий пост разрешается только дважды – в праздник Благовещения (7 апреля) и Вербное воскресение (28 апреля).
Какие сладости можно есть в пост?
Поэтому, перед употреблением халвы во время поста, рекомендуется проконсультироваться с духовным наставником или священнослужителем, чтобы узнать конкретные правила и рекомендации для вашего поста. Подробности о еде в пост, какие продукты разрешены, что запрещено, календарь питания по дням с датами — в материале В подготовке к посту используйте Халву — карта дает кешбэк за покупки, а с заемными средствами можно распределить платежи на части. В большинстве случаев халва — постный продукт, так что ее можно употреблять в Рождественский пост.