Предлагаем рецепты минтая с фото, которые помогут разнообразить повседневное меню. Приготовить рецепты блюд из минтая, фото которых помогут на каждом этапе, будет просто. Минтай подают обжаренным в кляре со специями или в качестве начинки для пирогов, эклеров и корейских лепешек – а еще используют для ухи или том яма. Каталог рецептов: минтай (филе)21 рецепт. По времени приготовления. Рассказываем, как выбирать удачный минтай и готовить его так, чтобы он получался нежным и сочным. Из минтая можно приготовить очень вкусные котлеты, потушить минтая с овощами или просто пожарить эту рыбку на сковороде.
Новинка 28.4.2024
- Минтай - рецепты
- Невероятно нежный и сочный минтай в духовке: очень простой рецепт
- Рецепты из минтая на обед и ужин: ТОП-7, пошаговое приготовление
- Построим каркасный дом вашей мечты
Рецепт диетического минтая в мультиварке
- Минтай отварной с польским соусом. Пошаговый рецепт с фото — Ботаничка
- Минтай жареный на сковороде: 8 рецептов, как вкусно приготовить рыбу
- Минтай — 15 рецептов вкусного приготовления рыбы в домашних условиях
- ПП Минтай: 11 лучших рецептов
Вот как нужно готовить минтай 5 рецептов, которые вам захочется приготовить все и сразу
Рецепты приготовления блюд из минтая. Как сварить и пожарить, запечь и законсервировать так, чтобы было не только бюджетно, но и очень вкусно. Минтай отварной с польским соусом по этому рецепту получается мягким, белым, легко разделяется вилкой на кусочки. Если минтай крупный, достаточно и двух рыбин, а если маленький порционный, то для рецепта использую пять тушек. Филе минтая с овощами в фольге рецепт. Сохраните для себя рецепт приготовления минтая по-мурмански Мурманск, как морской город, хранит много кулинарных секретов. Сегодня вы узнаете, как приготовить ПП минтай: лучшие рецепты на сковороде за считанные минуты.
Минтай в сметанном соусе
- Блюда из минтая - рецепты с фото на Повар.ру (180 рецептов минтая)
- Минтай! 5 рецептов, которые вам захочется приготовить
- 20 рецептов из минтая, которые сможет приготовить каждый
- Минтай рецепты
- Минтай рецепты
Еда + Минтай
Рецепт 1: Минтай c горчицей в духовке. В случае если вы не хотите запекать минтай в духовке или в микроволновке, то можно приготовить диетический рецепт даже на сковороде. Минтай рецепты – новости, интересные истории и юмор на тему «минтай рецепты».
Рецепты из минтая
Хранить минтай лучше всего очищенный. Если замороженную рыбу из магазина успели разморозить, значит повторно её не замораживаем. Храним в морозилке при температуре 18-20 градусов холода. В холодильнике очищенную тушку минтая можно хранить не более 30 часов. В морозильнике: при температуре до -18 градусов 7 месяцев; при температуре -18-20 градусов 10 месяцев. При условии, что не будем замораживать рыбу повторно. Недорогая рыба минтай при регулярном добавлении в свой рацион, принесет много пользы для вашего организма. Большое количество легкоусвояемого, диетического белка поможет в построении мышц у спортсменов набирающих вес и также поможет девушкам разнообразить меню на диете. Рыба и морепродукты должны постоянно присутствовать на вашем столе, чтобы сохранить здоровье, молодость и красоту.
В некоторых случаях можно увидеть Е452 полифосфат. Добавка обеспечивает удержание влаги внутри и снаружи тушек. Полифосфат запрещен в Европе, но он не опасен. Так поедим! Если полить приготовленную рыбу соком лимона или соевым соусом, приправить травами, она не покажется пресной. Очень просто приготовить минтай целиком в духовке в фольге. Готовится просто: Натираем солью и перцем, после чего поливаем соком лимона, перемешиваем и немного промаринуем. На противень кладем фольгу, смазываем маслом. Выкладываем целиком тушки минтая. Щедро посыпаем рыбу нарубленной зеленью. Краями фольги прикрываем минтай и закрепляем их сверху. Выпекаем в духовке полчаса, после чего фольгу развертываем и еще держим блюдо в духовке минут десять. Устроился я хорошо - минтай лопатой гребу.
Морковь натираем на крупной тёрке, тушим в сковороде в небольшом количестве масла. Филе минтая нарезаем небольшими кусочками, солим, перемешиваем. Картофель чистим, режем тонкими кружками. Форму для запекания смазываем растительным маслом, первым слоем выкладываем картофель, слегка солим.
Также на нем не должно быть кусочков льда, заветренных или сухих мест. Обнаружение на разделанной тушке утолщений, рубцов, желтых участков тканей говорит о некорректной транспортировке продукта или о несоблюдении правил хранения. Неконтролируемая заморозка и разморозка сырья сильно вредит вкусовым качествам и полезным свойствам рыбы. По-настоящему свежее филе должно быть белого цвета, а область у спинки — с нежно-розовым оттенком. Мясо рыбы не должно делиться на слои или быть рыхлым. Аромат свежего продукта слегка сладковатый, ненавязчивый и приятный. При готовке он также не должен вызывать чувства брезгливости.
МИНТАЙ НА УЖИН: 5 доступных рецептов на каждый день
Горячая закуска готова к подаче к столу. В качестве гарнира можно подать крупяную кашу, макароны или картофельное пюре. Блюдо выходит очень вкусным, нежным с оригинальным послевкусием. Приятного аппетита!
Рыба, запеченная в духовке с овощами под томатным соусом Вкуснейшая рыбка запечённая с овощами под томатным соусом точно понравится вашим гостям. Приготовьте рыбку по данному рецепту и она точно никого не оставит равнодушным. Нам потребуется: Минтай — 3 шт.
Не менее важно и то, что такой продукт легко усваивается и выделяется полезными для организма свойствами. Вкусные и полезные блюда Минтай — это, как правило, океаническая рыба. Ее размер может достигать до полуметра, а вес — почти полутора килограмма.
Такая рыба является наиболее многочисленной в Тихом океане. Она обитает от Берингова моря аж до полуострова Корея. Тело рыбы имеет характерную продолговатую форму, глаза крупные, а окраска пятнистая.
Пищевой ценностью отличается мясо этой рыбы. Из нее изготавливают консервы, фарш, кормовую муку, сушено-вяленую продукцию. Особенное значение имеет соленая игра и получаемый из минтая витамин А.
Зелень для подачи Приготовление: Вымойте и очистите рыбу от внутренностей, нарежьте на порционные кусочки. Чем крупнее кусок, тем он сочнее получится. Будет достаточно разрезать одну тушку на две-три части.
Каждый кусок посолите и натрите специями со всех сторон.
Заготовки обжарить на раскаленном растительном масле с 2 сторон до румяности. Готовое угощение следует подать горячим или холодным, потому что оно вкусное и питательное.
Котлеты из нежного минтая подаются на стол вместе с салатом из спелых овощей, отварными макаронами, салатными листьями, маленькими помидорами сорта черри. Неплохо дополнить рыбное блюдо любимыми соусами и кусочками черного хлеба. Вкусный минтай на сковороде с майонезом и кетчупом Чили Интересным получится филе морской рыбы, которое дополнено маринадом из смеси острого кетчупа, майонеза и любимых специй.
В этом случае немного обжаренный минтай запечатывается в подливе из томатного соуса и любимых овощей. Именно в нем рыба наполняется сочностью и приобретает таящую структуру. Ингредиенты: минтай — 3 тушки 800 гр.
Минтай! 5 рецептов, которые вам захочется приготовить
| Вот как нужно готовить МИНТАЙ! Едят даже те, кто его Никогда не ел, еще и добавк — Video | Филе минтая на пару по данному рецепту получается очень сочным и безумно ароматным. |
| Минтай — 15 рецептов вкусного приготовления рыбы в домашних условиях | Рецепты минтая в духовке со сметаной. |
Невероятно нежный и сочный минтай в духовке: очень простой рецепт
Минтай, запеченный с кабачковой икрой. Рецепт приготовления минтая. Стереотипное мнение об этой рыбе можно быстро изменить, приготовив вкусное и несложное блюдо с ее участием. Очень просто приготовить минтай целиком в духовке в фольге. Сегодня подборка рецептов из рыбы, буду использовать максимально доступный минтай и поделюсь идеями, как из простых продуктов приготовить полезные рыбные блюда. Что и как приготовить из минтай в нашем каталоге на сайте.
как приготовить минтай
Нежирный минтай с томатами в кисло-сладкой заливке и вкусовые рецепты побалует, и лишних килограммов не добавит. Бабушка из Мурманска научила: рецепт, который вам захочется приготовить много раз. Минтай 400 гр. (филе), сок лимонный 2.5 ст. л., гранатовый сок 2 ст. л., соль по вкусу, яйцо куриное 2 шт., соль 1.3 ч. л., перец красный молотый по вкусу, сметана 2 ст. л., мука 3 ст. л. Заранее размороженное в естественных условиях филе минтая промойте. Мой любимый рецепт: минтай (можно вообще любую недорогую рыбку использовать), морковь, лук репчатый, сметана или майонез, раст. масло, соль, перец по вкусу. Как приготовить минтай: пошаговые рецепты. Приготовление Минтай разморозить (при необходимости), тщательно очистить от внутренностей, обрезать плавники, помыть.
7 рецептов из минтая на обед и ужин
В пароварке Для приготовления в пароварке на 0,4 кг филе минтая взять смесь специй для рыбы, 1 ст. Филе разморозить, промыть, разрезать на куски. Каждый из этих кусков посыпать специями и полить лимонным соком, а затем оставить на 10—15 минут. После чего минтай выложить в чашу пароварки, добавить по веточке укропа и варить в течение 20—30 минут зависит от величины кусочков и мощности прибора. Перед подачей на стол укроп выбросить, он нужен только для аромата.
На гриле На 400 г филе минтая взять 4 ст. Из соевого соуса, майонеза и специй сделать маринад. Нарезанные куски минтая обмакнуть в маринад и поставить в холодильник на 2 часа, можно подождать и дольше. Подготовленную рыбу выложить на смазанный маслом гриль и жарить над раскаленными углями до готовности.
Майонез в этом рецепте при желании можно заменить сметаной или кефиром или добавить лимонный сок. На мангале Готовят минтай в этом случае примерно так же, как и на гриле. Но для мангала ему чаще подбирают компанию — например, это могут быть креветки, а если человек не соблюдает диету — то даже бекон. Маринад делают на основе оливкового масла, лимонного сока и цедры.
Видео: как вкусно пожарить минтай Развернуть Что можно приготовить из минтая: рецепты Из минтая можно приготовить множество вкусных и полезных блюд — не только суп и котлеты, но даже салат. Котлеты Из филе минтая можно приготовить нежные котлеты. Рыбное филе измельчить при помощи комбайна или блендера. Хлеб предварительно замочить в молоке.
Лук мелко нарезать, смешать с рыбным фаршем, яйцом и хорошо отжатым хлебным мякишем. Затем в эту смесь добавить соль и перец и какое-то время охладить в холодильнике. Затем из получившегося фарша сформировать котлеты, обвалять в небольшом количестве муки и обжарить в растительном масле с каждой стороны на протяжении 10 минут. Суп На 2 филе весом в 400 г взять 2—3 картофелины, 1 морковку, 1 сладкий перец, 1 ст.
Овощи вымыть, очистить, нарезать некрупными кусками. Сначала отварить картофель и рис в течение 10 минут до полуготовности. Затем в кастрюлю к ним добавить нарезанное на куски филе минтая и варить еще 10 минут. Тем временем на растительном масле слегка обжарить лук с морковью и болгарским перцем, на этой уйдет примерно 10 минут.
Овощную зажарку добавить к рису, картофелю и рыбе и варить еще 10 минут. К столу подавать, посыпав измельченной свежей зеленью. Салат Минтай идеально подходит для слоеного салата. На 0,4 кг рыбного филе взять 2—3 крупные картофелины, 2—3 яйца, 1 крупную луковицу, пучок укропа.
Нижний слой — отваренное и мелко нарезанное филе минтая, второй — порезанный кубиками отварной картофель, затем мелко нарезанный лук, измельченные белки и натертые на мелкую терку желтки. Каждый слой промазать майонезом. Запеканка По сути, этот тот же пирог с рыбной начинкой, просто несколько современный. Корнеплоды тщательно вымыть с помощью щетки и сварить в мундире, чтобы они не развалились.
Когда они остынут, и морковь, и картошку очистить от кожуры и натереть на крупной терке.
Продукт с нулевой аллергенностью допустимо вводить в прикорм малышам 8-месячного возраста. Как выбрать хорошую рыбу Залогом вкусного блюда является выбор качественного сырья. При покупке обязательно проверяйте свежесть минтая, поскольку этот критерий предопределяет концентрированность вкуса будущего блюда. Лучшим для рациона считается дальневосточный сорт, но приобрести его в свежем, незамороженном виде практически невозможно. Поэтому важно научиться определять пригодность продукта к готовке в таком состоянии. Качественный, свежий минтай обладает чистой кожицей без каких-либо пятен или вкраплений. Также на нем не должно быть кусочков льда, заветренных или сухих мест.
Минтай можно приготовить так, что он получится не только полезным, но и вкусным. К примеру, как в этом рецепте, когда ломтики рыбного филе, слегка приправленные пряными травами, запекают в духовки вместе со смесью овощей.
Кстати, еще один признак неверного хранения размораживания и повторного замораживания — наличие снега в упаковке. Если рыба продается в закрытой упаковке, читайте указанную на ней информацию. Во-первых, в составе должны быть указаны только филе минтая и вода. Во-вторых, желательно, чтобы продукция была произведена на Дальнем Востоке. И не забывайте про срок годности. Нарезаем соломкой репчатый лук, болгарский перец, кабачок.