В морской капусте 16 мг железа на 100 г. А сочетание жирных кислот (Омега-3) с йодом, витаминами A, B, C, E, D, минералами и пищевыми волокнами делает этот продукт незаменимым источником полезных веществ. Хорошая новость заключается в том, что фитаты уменьшают абсорбцию как железа так и марганца, тогда как витамин C увеличивает только абсорбцию железа. В морской капусте 16 мг железа на 100 г. А сочетание жирных кислот (Омега-3) с йодом, витаминами A, B, C, E, D, минералами и пищевыми волокнами делает этот продукт незаменимым источником полезных веществ. Разные металлы и их сплавы при определённых условиях образуют гальваническую пару. Это явление было обнаружено и описано, итальянцем Луиджи Гальвани. Содержащиеся в этом препарате железо и витамин B12 не сочетаются, а значит снижают эффективность всасывания друг друга.
Правила питания при железодефицитной анемии: советы врача
По ее словам, железодефицитная анемия может вызвать учащенное или нерегулярное сердцебиение. В таком случае сердце будет вынуждено перекачивать больше крови, что способно привести к увеличению органа или сердечной недостаточности. Островская добавила, что, если пациенту всё же необходимо по назначению врача принимать железо и кальций, рекомендуется употреблять элементы в разное время суток, например утром и вечером. Эндокринолог также сообщила о том, что кальций оказывает влияние на усвоение магния.
При нехватке витамина D наблюдается дефицит этих белков. Принимать кальций лучше, если это будет цитрат, а не более дешевый карбонат кальция , нужно с едой, что также помогает усилить всасывание минерала в кишечнике. Если вам также назначены добавки с цинком или с железом, ни в коем случае не принимайте их одновременно с кальцием, иначе он будет плохо усваиваться. Витамин D Как и другие жирорастворимые витамины A, E и K , витамин D лучше усваивается, если его принимают вместе с пищей, содержащей жиры, например с авокадо, яичным желтком или с оливковым маслом. При этом, как показывают результаты исследований, принимать витамин D нужно вместе с самым обильным приемом пищи за день, например за обедом. Это связано с тем, что во время плотной еды выделяется оптимальное для усваивания витамина количество желчи и ферментов поджелудочной железы.
Никогда не принимайте одновременно витамины D и E, так как эти вещества используют одни и те же механизмы и конкурируют между собой, что приводит к тому, что оба витамина плохо усваиваются. Витамин С Это водорастворимый витамин, поэтому его прием не нужно сочетать с жирами. Лучше всего принимать витамин С с утра, до завтрака, на голодный желудок, так как белок и клетчатка, содержащиеся в пище, могут мешать его всасыванию в кишечнике. Если вам прописали прием большой дозы витамина С, например 1000 мг, то лучше разделить ее на несколько маленьких в течение дня.
Всасываемость железа выше при одновременном приеме с аскорбиновой и янтарной кислотами, фруктозой, цистеином. Это свойство используется в некоторых комбинированных препаратах.
Всасывание железа уменьшается под влиянием некоторых веществ из пищи или лекарств. Так, его уменьшают танин крепкозаваренный чай , соли кальция в молоке или препаратах , магний и марганец в минеральных комплексах или антацидных препаратах, типа фосфалюгеля , тетрациклиновые антибиотики, фосфорная и фитиновые кислоты семена злаковых, бобовые. Это влияние сглаживается при использовании препаратов на основе трехвалентного железа. Всасывание железа повышается при тяжелом железодефиците. Поэтому стоит внимательнее относится к назначенной дозировке. Если вы понимаете, что препарат железа вам не подходит из-за развития побочных реакций, трудностей приема, отсутствия улучшения самочувствия, скажите об этом врачу.
Ни в коем случае не меняйте дозировку препарата самостоятельно.
Повышение содержания кальция в рационе свыше 2 гр. Повышенный уровень фосфора ухудшает усвоение организмом магния. Достаточное содержание фосфора в организме человека уменьшает всасывание свинца. Алюминий- или магнийсодержащие препараты, уменьшающие кислотность желудочного сока антациды , связывают фосфор в желудочно-кишечном тракте и уменьшают его всасывание. Избыточное потребление сахара нарушает усвоение фосфора организмом.
Прием кортикостероидных гормонов, а также избыток половых гормонов эстрогенов и андрогенов вызывает потерю фосфора организмом. Витамины A, D, Е, достаточное количество калия в организме и нормальная кислотность желудочного сока способствуют усвоению фосфора. Дефицит фосфора в организме вызывает избыточное вымывание кальция и магния из костной ткани. Магний Избыточное поступление в организм алюминия, бериллия, свинца, никеля, кадмия, кобальта, марганца нарушает усвоение магния организмом. Избыточное потребление кальция, фосфатов, жиров до 70 г в день , алкоголя, кофе более 2 чашек в день , антибиотиков, медикаментов для лечения опухолей может препятствовать усвоению магния организмом. Витамины В1 В6, С, D, Е, кальций, фосфор поступающие в оптимальных количествах , белок, нормальный уровень эстрогенов женских половых гормонов способствуют повышению уровня магния в организме.
Микроэлементы Кальций за исключением избыточных доз способствует усвоению железа. Соединения фосфора, соли щавелевой кислоты, дубильные вещества чая, кофе и отрубей препятствуют усвоению железа. Витамин Е и цинк в высоких концентрациях снижают усвоение железа. Дефицит витамина А снижает способность организма усваивать железо. Витамины С и В12, кислота желудочного сока, медь способствуют усвоению железа, особенно если они поступают из продуктов животного происхождения. Уменьшает усвоение железа снижение кислотности желудочного сока в результате продолжительного приема антацидов или препаратов для уменьшения кислотности зантак, тагамет, пепцид, аскид.
Избыток железа уменьшает способность организма усваивать медь и цинк. Для усвоения цинка организму необходимы витамины А и В6.
Железо не сочетается с приемом
А значит, блюда с богатыми этим элементом продуктами важно сдабривать маслом или сметаной. Подойдут также кефир, йогурт, молоко или жирный соус. Если же вы принимаете этот витамин в виде добавки, обязательно поешьте предварительно жиросодержащую пищу. Отметим, что последнее относится и к другим жирорастворимым витаминам: А, D и E. Если же принимать такие витамины на голодный желудок, запивая водой, пользы не будет, зато легко может случиться расстройство желудка или кишечника.
Железо: как принимать его правильно? Признаки дефицита железа Железо, как и кальций, необходимо организму. Оно входит в состав белка гемоглобина, переносящего кислород к органам и тканям. Недостаток элемента может спровоцировать анемию.
Типичными признаками железодефицитной анемии являются: быстрая утомляемость.
Некоторые исследования показывают, что кальций также препятствует усвоению железа. Если вы хотите повысить уровень железа, стоит подумать о том, чтобы не употреблять продукты, богатые кальцием молоко, сыр и т. Продукты с высоким содержанием витамина С и железа Шпинат - этот суперпродукт содержит большое количество железа и витамина С в одном «флаконе».
Брокколи - ешьте сырой в составе вкусного салата и получите высокий результат по содержанию железа и витамина С. Листовая зелень - приготовленная капуста или мангольд содержат большое количество железа и хорошую дозу витамина С. Картофель - также содержит большое количество железа и витамина С. Лучше всего подавать его с кожурой, так как в ней содержится больше всего питательных веществ.
Вы также можете сочетать богатые витамином С источники с продуктами с высоким содержанием железа. Почему бы не добавить вкусную, нарезанную клубнику к вашему овсяному завтраку? Соедините сладкий красный перец с листьями шпината и лимонным соком, чтобы получить питательное блюдо к красному мясу. Беспроигрышная комбинация!
Поверьте, железо и витамин С составляют мощную комбинацию. Это особенно актуально, если вы вегетарианец или придерживаетесь растительной диеты.
Ниже я все это перечислю. А пока остановлюсь на особенностях отдельных препаратов двухвалентного железа. Еще раз напомню, что говорить буду только о препаратах для приема внутрь. Актиферрин Формы выпуска пероральных форм: капли, сироп. Раньше были еще капсулы, но сейчас я их в ассортименте российских аптек я не вижу. В составе — сульфат железа, который, напомню, отличается максимальной токсичностью, и аминокислота серин. А трехвалентное без помощников вообще не всасывается.
Беременным и кормящим можно. Детям сироп с 2 лет, капли с рождения. Расчет дозы ведется на кг веса. Курс лечения — не менее 8 недель. После того, как гемоглобин придет в норму, нужно продолжать прием препарата еще столько же, чтобы пополнить запасы железа. Чем не нравится Актиферрин Производитель в инструкции указывает содержание железа в 100 мл сиропа или капель. Значит, врач должен рассчитать суточную дозировку, учитывая вес ребенка и дефицит железа, который определяется по формуле. А если он с математикой не дружит, легко ошибиться и либо переборщить с дозой, либо наоборот. В первом случае это грозит интоксикацией, во втором — слишком длительным курсом лечения.
Сорбифер Дурулес Форма выпуска: таблетки, покрытые оболочкой. Состав — все тот же сульфат железа 100 мг чистого железа и аскорбиновая кислота 60 мг. Слово «Дурулес» означает технологию постепенного высвобождения действующего вещества, что по идее должно бы уменьшить число и частоту побочных реакций. Действующее вещество высвобождается из таблетки на протяжении 6 часов. Это предупреждает скопление высоких концентраций железа на слизистой ЖКТ и якобы позволяет избежать ее повреждений. Хотя судя по отзывам, побочные при его приеме встречаются нередко. В прошлый раз я задавала вам вопрос по поводу аскорбиновой кислоты. С ее помощью трехвалентное железо переходит в двухвалентное, которое всасывается через слизистую ЖКТ. Так зачем же ее добавили в препарат двухвалентного железа?
Выше я вам сказала, что двухвалентное железо способствует образованию большого количества свободных радикалов, и я полагаю, что аскорбиновая кислота здесь добавлена как антиоксидант, чтобы их нейтрализовать, хотя производитель пишет, что она улучшает всасывание железа. Мне думается, что необходимость аскорбиновой кислоты в препарате Сорбифер Дурулес сильно преувеличена, иначе ее бы вводили во все препараты двухвалентного железа. Но этого нет. Детям — с 12 лет. Как принимать: по 1 таб. Тардиферон Форма выпуска: выпускается в виде таблеток с пролонгированным высвобождением действующего вещества, покрытых оболочкой. В составе — опять сульфат железа. Отличия от препарата Сорбифер: меньшая дозировка чистого железа в одной таблетке 80 мг против 100 мг , поэтому эффекта ждать придется дольше. Нет аскорбиновой кислоты.
Детям — с 6 лет. Стандартная лечебная дозировка для взрослых: 1-2 таб. Тотема Форма выпуска: раствор для приема внутрь. Чем лучше жидкая форма? Тем, что раствор более равномерно распределяется по слизистой пищеварительного тракта, и вероятность ее раздражения уменьшается. Во-вторых, эта форма хороша для тех, кто не умеет глотать таблетки, или для лежачих больных. Еще одно преимущество препарата Тотема: в составе более безопасная соль железа — глюконат. Риск побочных меньше. В-четвертых, Тотема содержит медь и марганец, которые улучшают всасывание железа.
Детям — с 3 мес. Беременным можно. Осторожно больным сахарным диабетом , так как для вкуса в него добавлено много всякой химической дряни. За это я не люблю жидкие формы. В них, помимо действующих и вспомогательных веществ, необходимых для стабильности, вагон всяких ароматизаторов, красителей, подсластителей и пр. Как принимать: содержимое ампулы нужно растворить в простой или подслащенной воде и выпить до еды. Для лечения ЖДА принимают по 1-2 ампулы 2 раза в день. Это 100-200 мг железа в сутки. Фенюльс Форма выпуска — капсулы, покрытые составом, формирующим полупроницаемую пленку определенной толщины.
Это обеспечивает постепенное высвобождение железа. Если на сайте препарата актуальная инструкция, то, похоже, это единственный препарат железа, который может отпускаться без рецепта врача. Но я бы не стала этого делать, и вот почему. Фенюльс содержит сульфат железа и ряд витаминов В1, В2, В6, PP, аскорбиновую кислоту, кальция пантотенат. Все это, как заявляет производитель, улучшает всасывание железа и предупреждает образование свободных радикалов. Но побочных реакций больше, поскольку к побочным на железо прибавились побочные на витамины: аллергические реакции, головокружение, тахикардия, потливость, онемение конечностей, увеличение числа тромбоцитов, лейкоцитов, повышение уровня сахара в крови и пр. Может, поэтому производитель так осторожен с рекомендуемой дозировкой? Чистого железа в 1 капсуле — 55 мг. Принимается по 1-2 капсулы в день.
Такая дозировка больше подойдет для профилактики анемии или лечения латентного дефицита железа. Детям противопоказан, беременным и кормящим разрешен. Ферретаб комп. Форма выпуска — капсулы пролонгированного действия. Интересен тем, что в каждой капсуле — три минитаблетки железа всего 50 мг чистого железа и одна минитаблетка фолиевой кислоты в хорошей дозировке 500 мкг. Смотрите: Сокращение «комп. Его оптимально рекомендовать при анемии, вызванной дефицитом железа и фолиевой кислоты, и при железодефицитной анемии беременных или для профилактики таковой. Железо представлено более безопасной, чем сульфат железа, солью — фумаратом. Дает меньше побочных.
Как принимать: натощак по 1 капсуле 50 мг железа в день. При необходимости врач может увеличить дозировку до 2-3 капсул в день. Выводы: Сравнив препараты двухвалентного железа, я пришла к таким выводам: Наиболее безопасные препараты — Тотема, Ферретаб комп. Препараты трехвалентного железа Малотоксичны. Их невозможно передозировать. Лучше переносятся.
Комплекс для укрепление костной ткани, снижения болей в мышцах и повышения работоспособности. Регулирует усвоение кальция, равномерность роста, гибкость и прочность костной ткани. Способствует уменьшению нагрузки на сердечную мышцу, снижает возбудимость центральной нервной системы, усиливая в ней процессы торможения, что устраняет мышечные спазмы. Витамин D3 является главным регулятором фосфорно-кальциевого обмена, помогая кальцию полноценно всасываться в кишечнике. Магний и Витамин D3 влияют на биосинтез дофамина, нейромедиатора, который важен для поддержания умственной деятельности и повышения устойчивости к стрессам. Красота и ум! Именно эти прекрасные качества поддерживает данный комплекс добавок. Сначала о красоте. Витамины группы B участвуют в работе мозга и нервной системы. Достаточный уровень Омега-3 в организме усиливает их действие, улучшая когнитивные способности память, мышление, концентрацию внимания , настроение - снижаются проявления нервозности, раздражительности и повышая работоспособность. Одновременное введение в питание хорошо совместимых полезных элементов дает эффект в разы больший, чем от их раздельного приема. Используйте наши МЕГА-комбинации и усиливайте свой рацион правильно для достижения еще более результатов!
Продукты питания богатые железом
Дефицит железа может привести к железодефицитной анемии, при которой в крови циркулируют неполноценные или поврежденные эритроциты. Сочетайте в своем рационе продукты с железом животного и растительного происхождения. Продукты, насыщенные этим минералом, хорошо сочетаются с фруктами и овощами с высоким уровнем витамина С. Такое соседство увеличивает усвоение железа [17].
Железо и витамин С. Вместе или раздельно?
разберемся в сочетаниях витаминов и микроэлементов; поймем, почему избежать фармакологической несовместимости достаточно просто; подумаем на тему того, что с пищей мы получаем несортированный микс кальция и железа. Как нельзя пить кальций и железо. «Железо и кальций конкурируют за одни и те же рецепторы, и в результате кальций препятствует усвоению железа при совместном приёме», — уточнил врач-нутрициолог Игорь Строков. Проще говоря, сочетание железа и витамина С помогает вашему организму усваивать больше этого жизненно важного минерала.
Как усваивается железо
- Совместимость витаминов и минералов
- Функции железа в организме
- Роль железа в организме: дефицит, избыток, источники
- Добавки с железом: полное руководство - DailyFit
- Что нужно знать про железо?
- Железо. Химия железа и его соединений |
Продукты питания богатые железом
Как подобрать сочетание витаминов и минералов – таблица совместимости. Неорганические соли железа имеют более простой синтез, они дешевле в производстве, а потому чаще используется в недорогих препаратах. Проще говоря, сочетание железа и витамина С помогает вашему организму усваивать больше этого жизненно важного минерала. С ее помощью трехвалентное железо переходит в двухвалентное, которое всасывается через слизистую ЖКТ. Сочетание витаминов с железом обеспечивает дополнительные преимущества, так как железо помогает организму в полной мере усваивать и использовать эти витамины.
Препараты для поднятия железа в крови: какие препараты железа лучше усваиваются при анемии
Препараты с железом принимаются по стандартной схеме: трижды в сутки утро, обед, вечер , за 2 часа до еды. Если какой-либо из приемов был пропущен, то во время следующего не нужно пить двойную дозу лекарства. Однако нужно стараться не допускать такого, так как прием препарата должен быть регулярным. Если после приема препарата больной чувствует себя плохо, то лекарство можно принимать совместно с едой. Длительность приема железа зависит от конкретно взятого случая. Обычно его пьют от 1 до 6 месяцев. С какими продуктами нельзя употреблять железо?
Железо хорошо вступает в реакцию с веществами, которые называются ингибиторами. Из-за этого его эффективность снижается, больной выздоравливает медленнее. Во время приема препаратов с железом стоит отказаться от следующего: молочные и кисломолочные продукты; витамины и витаминные комплексы с кальцием; антибиотики; орехи и семечки. В каких продуктах содержится железо? Чтобы уровень железа в крови был в норме, нужно включить в повседневный рацион железосодержащие продукты из списка: Кедровые орехи и арахис.
Так, например, если вы уже принимаете поливитаминный комлекс, то не стоит принимать магний.
Этот элемент может существенно мешать усвоению полезных веществ из поливитаминов, особенно «тяжело» придется железу и цинку. Если же вы решили принимать кальций, магний и цинк одновременно, то не ждите улучшения самочувствия: эти три элемента начнут «конкурировать за усвоение». В этом случае витамин К не будет усваиваться, вы зря потратите деньги на эту добавку. Если пить эти добавки одновременно, то медь будет очень плохо усваиваться.
Однако здесь тоже есть ряд нюансов. Так, одновременный прием препаратов кальция во время беременности может нарушать усвоение железа, что чревато развитием анемии. Поэтому кальций и железо лучше принимать в разное время суток. Железо для детей Детям тоже может требоваться дополнительный прием железа, особенно в периоды интенсивного роста и при занятиях спортом. Однако дозировки препаратов для них значительно ниже, чем для взрослых. Перед назначением железосодержащих комплексов ребенку обязательно проконсультируйтесь с врачом-педиатром. Самостоятельный прием может навредить. Железо для вегетарианцев и веганов Людям, исключающим из рациона животные продукты, угрожает дефицит многих микроэлементов, в том числе и железа. Это связано с тем, что его усвояемость из растительных продуктов значительно ниже.
Железо в крови может быть повышено у людей, страдающих гемохроматозом. Это происходит из-за патологической активности определённого гена, который усиливает его абсорбцию в организме. Спровоцировать переизбыток железа могут переливания крови и выраженные нарушения обменных процессов. При поступлении микроэлемента в больших дозах, он накапливается в печени и других тканях. Поэтому принимать добавки железа можно только после консультации со специалистом и в строго рекомендованных дозах. Профилактика дефицита железа Чтобы организм не испытывал нехватки железа, необходимо придерживаться несложных рекомендаций: Включить в рацион красное нежирное мясо. Оно должно присутствовать на столе 2-3 раза в неделю. Разнообразить меню курицей и рыбой. Употреблять продукты, богатые витамином С, сочетать их с пищей, являющейся источником железа. Отказаться от кофе, молока и чая перед приёмом пищи и во время еды. Пить их лучше в перерывах между подходами к столу.
ТОП - продуктов источников железа
- Как правильно принимать витамины и минералы: без чего не усвоятся кальций, железо и цинк
- Продукты, богатые железом, для профилактики анемии
- 30 продуктов, содержащих железо, которые помогут справиться с усталостью и головной болью
- IPSUM. Железо не сочетается с приемом
- 30 продуктов, содержащих железо, которые помогут справиться с усталостью и головной болью