Ресторан Март, Ярославль: просмотрите 28 объективных отзывов о Ресторан Март с оценкой 4,5 из 5 на сайте Tripadvisor и рейтингом 100 среди 593 ресторанов в Ярославле. Ресторан «Март» расположен в самом сердце Ярославля. Осенью в Ярославле открывается новый ресторан «Закрома» – и это отличный повод для маленького путешествия. В Ярославле в собственном ресторане «Март» при полном зале посетителей жестоко избит известный ресторатор, создатель клуба «АД» Денис Мартьянов. Ярославль, ул. Нахимсона, 18. Пароль будет выслан Вам по электронной почте. Домой Новости Ресторан «Март» и немного информации о нем Ресторан «Март» и немного информации о нем 21. В числе его гостей можно увидеть не только ярославцев, но и гостей из обеих столиц.
Полные «Закрома»: местные рестораторы возрождают русскую кухню в Ярославле
А спустя месяц, 24 июня, Денису Мартьянову позвонил официант ресторана «Март», сказал, что там находится компания агрессивно настроенных людей, которые угрожают разгромить помещение и избить посетителей. Он тут же выехал на место происшествия. Дальнейшие события зафиксировала камера видеонаблюдения. В интересах следствия полное видео мы не выкладываем, но на нем видно, что Денис Мартьянов сидит за столом с несколькими крепкими мужчинами. Сначала вроде бы идет мирный разговор, далее один из гостей плеснул в лицо ресторатору чем-то из стакана.
На попытку ответить его начинают жестоко избивать, повалив на пол. Посетители при этом наблюдают за происходящим, но вмешаться все боятся.
Кстати, гости ресторана «Март» могут купить любую понравившуюся картину. Всё звучит очень вкусно и впечатляет разнообразием.
В чем заключается гастрономическая концепция «Марта»? Раз в неделю обновляются бизнес-ланчи, которые нам приносят больше известность, чем прибыль, потому что мы продаем их по себестоимости. Я не знаю, где еще в Ярославле можно заказать полноценный обед за 480 рублей с креветками, настоящими крабами и нашим фирменным осьминогом. Источник: Март За меню в «Марте» отвечает мой совладелец бизнеса и шеф-повар Алексей Мартынов, который ранее поставил кухню в нескольких известных ресторанах Москвы.
Мы — это Данилов, Мартынов и Мартьянов — сами встречаем горожан, помогаем раздеваться, говорим о жизни и дарим наш фирменный десерт в подарок. У нас получилась такая семейная обстановка, как в лучших ресторанах Европы, где каждый чувствует себя значимым. Открывать мы не торопимся: хочется сделать не как у всех, модное место для избранных — успешных, достойных мужчин и очаровательных девушек.
Биография впечатляет! Почему решили стать ресторатором?
Сначала открыл и раскрутил в 2019 году ресторан «Кувшин», который до сих пор успешно зарабатывает, а теперь ресторан «Март» и караоке диско-клуб «Ад» как имиджевые проекты, позволяющие мне двигаться дальше в этом направлении. Расскажите об этих людях. Но год назад у меня диагностировали рак поджелудочной железы и врачи сказали, что жить мне осталось порядка четырех месяцев. Опухоль разрослась до шести сантиметров. После этого я подумал о свое мечте — новом ресторанном проекте с легендарным Алексеем Мартыновым и не менее известным Алексеем Даниловым.
Они уже год на тот момент ждали, пока я накоплю деньги. Кроме того, хотелось и новую BMW седьмой серии, о которой я мечтал после фильма «Бумер». Да и на кого в конце концов я оставлю своих пятерых детей и автомобильный бизнес, подумал я. Оценив для себя это все, я принял решение не писать завещаний, а просто усиленно работать и каждый свой новый день проживать как последний. В итоге мне сделали операцию, удалили три органа, но я выжил и сейчас счастлив как никогда.
Например, панно из мха на стене было создано руками моей любимой женщины-музы Ани Перминовой.
Ведь не зря его называют самым вкусным кафе Ярославля. Как только заведение открыло свои двери перед посетителями, в него пришло большое количество людей, которые по сей день являются постоянными. Это заведение выбирают люди, которые обожают качество, вкусную еду, приятную атмосферу и в целом, уважают себя. Ресторан был назван «Март» в честь того, что его открыли в марте. Здесь разнообразное и очень вкусное меню, благодаря этому каждый человек может найти для себя вкусное блюдо. Здесь чаще всего люди выбирают необычные блюда: осьминог с фасолью, рулет с ореховым мороженым и многое другое.
За меню в этом заведении следит владелец бизнеса, шеф-повар Алексей Мартынов.
При пожаре в ярославском ресторане «Сквер» пострадала женщина
По словам Дениса Мартьянова, началось все несколько раньше, когда люди, которых раньше называли «братки», потребовали платить ежемесячную дань — за «крышу». Я отказался платить, объяснив, что у меня все законно, проверок я не боюсь. А спустя месяц, 24 июня, Денису Мартьянову позвонил официант ресторана «Март», сказал, что там находится компания агрессивно настроенных людей, которые угрожают разгромить помещение и избить посетителей. Он тут же выехал на место происшествия. Дальнейшие события зафиксировала камера видеонаблюдения. В интересах следствия полное видео мы не выкладываем, но на нем видно, что Денис Мартьянов сидит за столом с несколькими крепкими мужчинами. Сначала вроде бы идет мирный разговор, далее один из гостей плеснул в лицо ресторатору чем-то из стакана. На попытку ответить его начинают жестоко избивать, повалив на пол.
Как родилась идея создать ресторанный комплекс с таким красивым весенним названием? Но потом, одним весенним днем, мы собрались с командой и решили добавить в название первые буквы своих фамилий и отвечать за качество своей репутацией.
Кто занимался дизайном заведения? Например, панно из мха на стене создано руками моей любимой женщины-музы Ани Перминовой. Картины на стене писала известная художница Марина Жгивалева, неоднократно выставлявшаяся в Лувре. Кстати, гости ресторана «Март» могут купить любую понравившуюся картину. Всё звучит очень вкусно и впечатляет разнообразием. В чем заключается гастрономическая концепция «Марта»? Раз в неделю обновляются бизнес-ланчи, которые нам приносят больше известность, чем прибыль, потому что мы продаем их по себестоимости.
На кухне собраны все необходимые для восточного ресторана "средства производства": казан, мангал, тандыр и дровяная печь.
Good Karma Bar В этом месте, носящем титульное для команды название, соединены две концепции: бар с разнообразной картой, основанной на дистиллятах, и японское кафе с раменом и другими блюдами азиатской кухни. В меню - комбинация перуанских ингредиентов и японских методов приготовления. Как и в других ресторанах Good Karma Restaurants, команда предлагает блюда в собственном прочтении и обращает особое внимание на открытые роллы и тортильи. Приправить такие закуски определенно следует авторскими коктейлями. Изучили историю, прочитали множество книг, узнали, что было на столах у зажиточных купцов, а чем питались простые крестьяне. Хочется, чтобы гости, придя в наш ресторан, ощутили движение истории. Мы будем использовать старинные рецепты, волжскую кухню - многое из этого было забыто, а мы хотим это возродить. У нас будут ферментированные продукты, вятские огурцы, речная рыба.
Но это не будет ресторан-музей: это будет современное заведение с красивой подачей, необычными сочетаниями вкусов, лаконичным дизайном и русской печью, отделанной художественными израцзами. Мы хотим, чтобы всё было продумано до мельчайших деталей и поэтому не хотим спешить с открытием. Прорабатываем каждое блюдо, обучаем сотрудников, устраиваем дегустации. Это занимает много времени. Мы не откроемся, пока не будем довольны результатом". Но и это еще не всё. И начинает рассказ о том, какую новую концепцию задумали они с Алексеем - на сей раз отельную.
Ресторан «МАРТ» — уютное и стильное заведение с уникальной атмосферой, расположенное в самом центре города. Забронировать стол Менеджер ресторана свяжется с Вами для подтверждения брони Забронировать.
Ресторан «Март» один из лучших ресторанов Ярославля
Главная» Новости» Ресторан март ярославль. Забронировать стол О ресторане «Март» Ресторан «МАРТ» — уютное и стильное заведение с уникальной атмосферой, расположенное в самом центре города. Новости Ярославля и области. Новости Ярославля и области. Забронировать стол О ресторане «Март» Ресторан «МАРТ» — уютное и стильное заведение с уникальной атмосферой, расположенное в самом центре города. Отзывы › В городе › Рестораны, бары, кафе › Кафе.
Полные «Закрома»: местные рестораторы возрождают русскую кухню в Ярославле
Ресторан Март, район Кировский, улица Нахимсона: все фотографии,адрес телефон, часы работы и 11 отзывов посетителей на Детальная погода в Ярославле в марте, а также история погоды за последние 7 лет. О ресторане Март на улице Нахимсона — элегантный ресторан и караоке-бар для ценителей авторской европейской кухни, расположенный в центре города. Главная» Новости» Ресторан март ярославль. Отзывы о Базилик / Ресторан Март на Нахимсона, Ярославль, Ярославская область, адрес, телефон, время работы. Ресторан "МАРТ" в центре Ярославля появился благодаря мечтам, идеям и усилиям команды энтузиастов.
Новости партнеров
- В Ярославль на выходные: поесть как в столице
- Полные «Закрома»: местные рестораторы возрождают русскую кухню в Ярославле
- О ресторане
- Другие города России
- Щи, калачи и багеты: зачем глянцевый фотограф уехал в Суздаль готовить русскую кухню
- Вступился за маму: экс-депутат пояснил, зачем сжег ресторан в центре Ярославля | 01.11.23 | Яркуб
В Ярославле продолжается розыск причастных к ночному пожару в ресторане
Март, ресторан европейской кухни: адреса со входами на карте, отзывы, фото, номера телефонов, время работы и как доехать. Осенью в Ярославле открывается новый ресторан «Закрома» – и это отличный повод для маленького путешествия. Март на улице Нахимсона — элегантный ресторан и караоке-бар для ценителей авторской европейской кухни, расположенный в центре города. Ресторан «Март» приглашает вас на красивый вечер живой музыки в исполнении Данилы Савичева. Ресторан Март: преимущества и недостатки заведения. Новости Ярославля и области» в Дзене: В ярославском ресторане «Март» жестоко избит его владелец и создатель клуба «Ад» Денис Мартьянов https.
В ярославском ресторане «Март» жестоко избит его владелец и создатель клуба «Ад» Денис Мартьянов
RU - Елена Патрикеева. RU поздравляет всех лауреатов и номинантов, а тех, кто принимал активное участие в голосовании призывает и дальше знакомиться с ресторанами, барами и кофейнями Костромы, Ярославля и Иваново, и поддерживать тех, кто нас кормит! Партнеров: "Мясной гурман" - один из крупнейших производителей на костромском рынке колбасных изделий и мясных деликатесов "Хирургия глаза" - офтальмологическая клиника, Кострома "Граф Портьер" - салон штор, Кострома "УНЖА" - производитель премиальной питьевой воды ТК "Мастергласс Иваново" - торговая компания по комплексному оснащению ресторанов, кафе, баров Генеральный партнер Премии - компания «АГАТ» - крупнейший автохолдинг России, представленный в 19 городах страны.
И даже там я не раз попадал в ситуации, когда приходишь в накаченный пиаром ресторан, а он полупустой, ешь и сам себя пытаешься убедить, что это вкусно, просто ты не понял. А это тоже процесс эволюционный. Алексей: Но всё-таки, Паш, за этой кажущейся простотой стоит огромное количество техник. Мне, например, нравится проект «Северяне». Я приезжал туда и брал цыплёнка из печи.
Такое простое, на первый взгляд, блюдо, но, когда я узнал, как его готовят и сколько времени занимает технология подготовки, был удивлён. Павел: Продуктов не хватает. Из-за лицензий и всевозможных запретов на ввоз. А маленькому бизнесу, локальным фермерам с небольшими вложениями очень трудно встать на ноги — выйти на необходимый объём с соизмеримым качеством. Но я вижу, как таких людей становится всё больше, люди начинают фанатично выращивать помидоры, спаржу. Возможно, когда-нибудь у нас в стране будет достаточное количество продуктов с таким развитием. Алексей: Но овощ овощу рознь.
Многие выращивают свёклу, морковь, картошку и прочее в промышленных масштабах, но совсем не задумываются о вкусе. Мало кто в этом разбирается и уделяет должное внимание. Например, какие-то грибы нужно собирать только в определённый момент, судака вылавливать не круглогодично, а только летом. Много нюансов, которые не все соблюдают. Высший пилотаж, когда блюду удаётся затронуть какие-то воспоминания. Например, вкус картошки на углях переносит тебя в детство Какое у вас последнее гастрономическое впечатление? Алексей: Я получаю большое удовольствие от простых продуктов.
Последнее, что меня удивило, — хлеб, который делают в LaPoste. Меня вдохновила их философия — когда я пробовал их багеты и выпечку, понимал, как много всего заложено в них. Вообще, мне кажется, что самое большое впечатление производит то, что вызывает у тебя эмоции. Например, вкус картошки на углях переносит тебя в детство. Это высший пилотаж, когда блюду удаётся затронуть какие-то воспоминания. Когда его можно разобрать на текстуры, почувствовать все «слои». Павел: А я недавно был в Ливане, и меня удивила местная кухня — они почти везде готовят только национальные блюда.
Мне кажется, что нам нужно этому учиться и возрождать русскую кухню. Сейчас и фразу-то «русская кухня» многие вслух боятся произнести — тут же вокруг куча споров: а какая она, а есть ли она? Топ-5 ресторанов в России?
После этого я подумал: «А как же моя мечта - новый ресторан? Ведь мои партнеры ждали его уже год! Как же мои пятеро детей и мой автомобильный бизнес? Я принял решение не писать завещаний, а просто усиленно работать и каждый свой новый день проживать как последний!
Осуществлять свои мечты здесь и сейчас. Мне сделали операцию, я выжил и проживаю сейчас один из самых счастливых периодов жизни! Я пережил предательство и интриги, но простил всех своих обидчиков. Сейчас я по-настоящему счастлив и считаю, что это все благодаря моим любимым светлым людям, моим друзьям, родным и близким. Когда откроется караоке-клуб? Открывать мы не торопимся, ведь хочется сделать действительно модный клуб для избранных — успешных, достойных мужчин и очаровательных девушек. У нас будет очень строгий фейс-контроль, чтобы каждый наш гость чувствовал себя в полной безопасности.
Что бы вы хотели сказать нашим читателям?
Чуть позже в Соловьевскую больницу с ожогами обратилась посетительница кафе. Женщину госпитализировали в состоянии средней тяжести. Полиция возбудила уголовное дело по статье «Умышленное уничтожение или повреждение имущества, совершенное путем поджога».
В Ярославль на выходные: поесть как в столице
У нас сложилась такая семейная обстановка, как в лучших ресторанах Европы, когда каждый гость себя чувствует значимым и членом нашей большой семьи. Мы очень дорожим репутацией, поэтому ценим отзывы наших гостей, даже если им что-то не понравилось. Мы работаем над ошибками, чтобы быть лучше. Она делает в России самые потрясающие объекты. Открывать мы не торопимся, ведь хочется сделать клуб не как у всех, а создать модное место для избранных — успешных, достойных мужчин и очаровательных девушек. У нас будет очень строгий фейсконтроль, чтобы каждый наш гость чувствовал себя в полной безопасности.
Начальник службы безопасности, кстати, мой боевой друг и сослуживец по спецподразделению Александр Еремеев уже начал готовить списки тех гостей, которых мы хотим видеть у себя. Каждый может попробовать попасть в этот список. У меня совсем не было денег, негде было жить, и я был болен смертельной болезнью. Я с содроганием вспоминаю эти времена, которые были всего лишь год назад. Каждый вечер я прятался, тихо плакал и мечтал о смерти.
Но в один момент все изменилось, я влюбился. Я встретил свою судьбу, мою музу, вдохновляющую меня во всем, — Анечку Перминову.
Мы хотим, чтобы всё было по-настоящему, продумано до мельчайших деталей. Работа с ферментацией и печью требует больших усилий. Не хочется открывать проект в спешке.
Мы прорабатываем каждое блюдо, обучаем сотрудников, устраиваем дегустации. Это занимает много времени. Мы не откроемся, пока не будем на все сто довольны. Не нужно в регионе делать очень сложную еду, мы не в Бангкоке или Гонконге, куда летят фуди со всего мира. Кухню надо делать такую, к которой готова твоя аудитория на данный момент.
А это тоже процесс эволюционный Что отличает хороший ресторан от плохого? Павел: Когда ты находишься в регионе, то в меньшей степени — локация, а в большей — атмосфера. А ещё сервис, еда. Да и вообще смысл самого проекта. Если его удалось донести и человек, который туда пришел, понял, что ты хотел этим сказать, то проект работает.
Даже по нашему опыту, когда ты сам не можешь сформулировать, что хотел сказать этим проектом, он начинает хромать. Алексей: Добавлю про регионы: если мы хотим, чтобы у нас была полная посадка, мы должны говорить с гостем на одном языке — вкусовом и визуальном. Если мы будем завышать планку, человек может этого не понять. А нам такого не нужно. Павел: И не нужно в регионе делать очень сложную еду, мы не в Бангкоке или Гонконге, куда летят фуди со всего мира.
Мы много путешествуем. И даже там я не раз попадал в ситуации, когда приходишь в накаченный пиаром ресторан, а он полупустой, ешь и сам себя пытаешься убедить, что это вкусно, просто ты не понял. А это тоже процесс эволюционный. Алексей: Но всё-таки, Паш, за этой кажущейся простотой стоит огромное количество техник. Мне, например, нравится проект «Северяне».
Я приезжал туда и брал цыплёнка из печи. Такое простое, на первый взгляд, блюдо, но, когда я узнал, как его готовят и сколько времени занимает технология подготовки, был удивлён. Павел: Продуктов не хватает. Из-за лицензий и всевозможных запретов на ввоз. А маленькому бизнесу, локальным фермерам с небольшими вложениями очень трудно встать на ноги — выйти на необходимый объём с соизмеримым качеством.
Но я вижу, как таких людей становится всё больше, люди начинают фанатично выращивать помидоры, спаржу.
Сейчас к расследованию инцидента подключились спецслужбы. По предварительной информации, к избиению ресторатора могут быть причастны члены одного из боевых ветеранских братств. Личность их установлена. При этом вся компания наела в ресторане на 50 тысяч рублей, не оплатив счет. Сам он сейчас проходит лечение и говорит — ресторан «Март» остается в его собственности, продавать он его никому не собирается. Портал «Сорока ньюс» будет следить за развитием событий.
Забронировать стол О ресторане «Март» Ресторан «МАРТ» — уютное и стильное заведение с уникальной атмосферой, расположенное в самом центре города. Мы предлагаем своим гостям широкий выбор блюд на любой вкус — от классической европейской кухни до авторских блюд. Уделяется особое внимание качеству продуктов и все блюда готовятся только из свежих и натуральных ингредиентов.