Главная Новости. Вернуться назад. Наурыз-2024 стал праздником весны и дружбы. Видео автора «Sputnik Азербайджан» в Дзене: Корреспондент Sputnik Азербайджан поговорила с жителями Баку, чтобы узнать, какие традиции Новруза они помнят и соблюдают. Праздник Новруз (азерб. Novruz bayramı — Новруз-байрамы) ежегодно отмечается в Азербайджане пять дней, включая 20 и 21 марта, день весеннего равноденствия.
Первый заместитель министра обороны Казахстана совершил официальный визит в Азербайджан
Сегодня, 23 апреля, официальная делегация аграриев Республики Башкортостан под руководством заместителя Премьер-министра Правительства РБ – министра сельского хозяйства Ильшата Фазрахманова начала работу в столице Азербайджана Баку. В преддверии празднования Наурыз мейрамы доктор философии по истории Института истории Национальной академии наук Азербайджанской. Праздник Наурыз отмечают множество народов Ближнего Востока, Турции, Ирана, Афганистана, Таджикистана, Азербайджана, Казахстана, Туркменистана, Кыргызстана, Узбекистана, Индии, Пакистана и Китая. Глава Коллегии ЕЭК пожелал главам государств крепкого здоровья, благополучия и успехов в государственной и международной деятельности, а народам Республики Казахстан, Кыргызской Республики, Республики Узбекистан, Исламской Республики Иран, Азербайджанской.
Первый заместитель министра обороны Казахстана совершил официальный визит в Азербайджан
Из круп в его состав могут входит перловка, рис, овес, гречка, пшено, пшеница, кукуруза. Также какие-то виды крупы хозяйки могут заменить на лапшу. В качестве молочных продуктов используют айран, молоко, кефир, курт, сметану. Из мяса годится конина, говядина, баранина. Правда, современные фуд-блогеры предлагают рецепты наурыз-коже, в котором составляющих гораздо больше семи. Они готовят его не только со злаками, мясом и кисломолочными продуктами, но и с овощами, изюмом. По данным СМИ, всего по миру насчитывается несколько сотен рецептов. В классическом варианте это весьма питательное, вкусное и тонизирующее блюдо. Для весны и праздника — в самый раз.
Он был запланирован на 16. В ходе трансляции было объявлено, что произошла автоматическая отмена пуска", - пишет по этому поводу RBK. По информации Агентства телевизионных новостей Беларуси, запуск перенесли на субботу 23 марта, на 17.
В этом гожу его начали праздновать еще с 14 марта. Считается, что Наурыз не связан с исламскими обычаями, является праздником прихода весны, Нового года, согласно астрономическому солнечному календарю у тюркских и иранских народов. Его празднуют около двух десятков стран, в регионах России и Китая.
Иными словами, в этот день тюрки вышли из Эргенекона территория, окруженная горами. Поэтому Навруз был принят тюрками, как начало Нового года и отмечается до настоящего времени. Тюрки Центральной Азии, азербайджанцы, казахи, киргизы, туркмены, узбеки, татары, уйгуры, турки Анатолии и балканские турки до настоящего времени отмечают праздник Навруз", - отмечается на сайте посольства Турции в Узбекистане. Как пишет Sputnik Казахстан, на территории Ближнего Востока Навруз празднуется только представителями тех народов, которые проживали там до прихода арабов и распространения ислама. Правда, его название в разных странах может несколько отличаться, хотя и есть схожесть звучания. В переводе с персидского он означает "новый день".
Считается, что история празднования Наурыза насчитывает ни много ни мало 30 веков! В 2009 году Наурыз включили в Репрезентативный список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО в соответствии с Конвенцией об охране нематериального культурного наследия от 2003 года. Волшебство в тарелке Главное блюдо праздника наурыз-коже готовят в Казахстане и Кыргызстане, где он называется нооруз-ботко.
Этот поднос не положено возвращать пустым, так как в этом случае, по народному верованию, дом лишится достатка. Поэтому получившие хончу, возвращают посуду, но уже с другими праздничными угощениями, в соответствии со своим вкусом и возможностями. Более того новогодние подарки желательно подносить не только азербайджанцам, но и представителям других наций, чтобы и они смогли разделить радость праздника Новруз. Азербайджан - многонациональная страна, в которой бок о бок проживают люди различных религиозных конфессий.
Согласно установившейся традиции, праздник Новруз, наряду с азербайджанцами, с интересом ждут и другие живущие здесь народы. Особой заслугой считается проявленные в дни Новруза благожелательность и милосердие к тем, кто испытывает острую потребность в этом. В Азербайджане указанная традиция неувядаема. Особенно остро нуждаются во внимании и заботе сотни тысяч беженцев и вынужденных переселенцев, которые потеряли родные очаги. Во время Новруз байрамы растет число свадеб. Желающие женить детей пытаются приурочить свадебные торжества к этому празднику, поскольку в народном представлении созданная в эти дни семья благополучна. В Азербайджане очень много мужских имен «Новруз» и женских «Бахар» Весна.
Как правило, этими именами называются дети, появившиеся на свет весной, в праздник Новруз. В Новруз в столице Азербайджана - Баку на древней Девичьей Башне взращивается самый огромный «Сямяни» страны, а избранная народом красавица - Бахар ханум по случаю прихода праздника Новруз зажигает факел на вершине башни. Являясь официальным праздником страны, Новруз байрамы отмечается на государственном и народном уровне с особенной торжественностью, эти дни в календаре помечены как дни отдыха. По случаю праздника глава государства обращается к народу с поздравлением, вместе с согражданами принимает участие во всенародных праздничных мероприятиях, реализует ряд мер по улучшению благосостояния населения. Новруз байрамы в Азербайджане всегда был праздником земли, пробуждения природы, нравственной чистоты, равенства. Но изначально и по сей день это в первую очередь праздник Солнца и его земного подобия - Огня. В Азербайджане существует еще один, дошедший из глубины веков, обычай Новруза - ночью в горах молодежь разводит костры и бодрствует до утра.
Обычай этот называется «Встреча Солнца». До рассвета, пока не взойдет солнце, молодые люди хором исполняют песню «Году хан». И снова как в древние времена в Азербайджан вновь придет Новруз, по ночам снова будут жечь костры и, когда снова забрезжит рассвет и пробьются первые солнечные лучи, люди «Страны Огней», как бы впервые приветствуя Солнце, воскликнут: «Здравствуй Солнце, здравствуй Весна, здравствуй Новый день».
Собравшихся на Наурыз гостей угощали с традиционным гостеприимством и щедростью.
Только чаю было подготовлено более 100 литров, порядка 300 кайнаров, по столько же пирожков и баурсаков. Настроение празднику придавала яркая концертная программа. Танцевальные номера в исполнении талантливых артистов — школьников в ярких национальных костюмах, сольные песни на казахском языке, национальные обряды на счастье и удачу украсили праздник колоритом и многоцветием разных культур.
Официальная делегация аграриев Башкортостана работает в Азербайджане
Навруз (а также Новруз, Наврез или Наурыз) – праздник весеннего равноденствия у персидских и тюркских народов, который традиционно отмечают 21 марта. Праздник Новруз (азерб. Novruz bayramı — Новруз-байрамы) ежегодно отмечается в Азербайджане пять дней, включая 20 и 21 марта, день весеннего равноденствия. Шествие в Ереване, посвященное 109-й годовщине геноцида армян в Османской империи, началось с сожжения флагов Азербайджана и Турции. Однако в марте 1991 года праздник был возрожден Указом Первого Президента Нурсултана Назарбаева Наурыз – один из самых древних праздников на Земле. В настоящее время Наурыз отмечается повсеместно 21 марта как официальное начало нового года по астрономическому солнечному календарю в Иране и Афганистане.
Навруз-2024. Как мусульмане отмечают главный праздник весны
Связанные с проведением праздника Новруз такие обычаи, как прыжки через костер, коллективное исполнение танца «Яллы», массовые зрелищные игры нашли отражение в наскальных изображениях Гобустана, который по праву считается одним из древнейших очагов мировой цивилизации. И сегодня жители окрестных сёл Гобустана, расположенного на побережье Каспия, движимые кровной памятью, в дни Новруза отправляются к этим наскальным изображениям, чтобы исполнить праздничные обряды. Исторически Азербайджан - страна нефти, газа, грязевых вулканов, и потому естественно, что извергающийся из недр Апшерона и многих других мест огонь веками привлекал в Азербайджан множество огнепоклонников с обширных территорий от Ближнего и Среднего Востока до Индии; они почитали эти места как священные. Здесь и заложены корни широкого бытования в народе связанных с огнем обрядов, обычаев, традиций древнейшего праздника Новруз.
В старину Новруз в Азербайджане именовался праздником «Туран» и отмечался 7 дней. Под влиянием этой традиции в старину свадьбы продолжались 7 дней. Кроме того, поныне существует традиция выставлять на праздничный стол 7 видов праздничных угощений.
Многовековая история празднования в Азербайджане Новруза оставила неизгладимый след в поэтическом наследии последнего тысячелетия. И у классиков, и у поэтов современности Новрузу посвящено бесчисленное множество стихов, с уст людей не сходили песни, связанные с Новрузом и являющиеся образцом как народного, так и профессионального творчества. Великий азербайджанский поэт Низами Гянджеви в своей «Хамсе» сообщает, что праздник Новруз отмечали ещё в 350 г.
Новруз байрамы, будучи самым ярким выражением азербайджанского национального духа, в годы советского режима подвергался преследованиям власти, запрещали его официальное проведение. Однако, вопреки всем запретам, каждая азербайджанская семья считала долгом регулярно отмечать этот праздник со всеми присущими ему обычаями. Как и столетия назад, и сейчас азербайджанский народ ежегодно, накануне Новруза празднует последние 4 вторника зимы.
Эти вторники символизируют землю, воду, огонь, ветер, по сути своей олицетворяя 4 элемента, составляющие основу бытия. По поводу каждого из этих дней в народе бытуют стихи, песни, ритуальные игрища, верования. Ежегодно накануне весны готовятся присущие только азербайджанской кухне и празднику Новруз сладости шекербура сдобные пирожки со сладкой ореховой начинкой и пряностями , шор-гогал слоеная лепешка с пряной начинкой , биши слоеная, сладкая масляная лепешка , кубинская, гянджинская, бакинская пахлава слоеное с ореховой начинкой мучное изделие , фесели масляные лепешки , кульча - сдобный пряный сладкий хлеб, халва из сямяни проросшей пшеницы и другие сладости.
Для выращивания «сямяни» берется и замачивается горсть пшеницы, символизирующая изобилие и достаток, причём этот ритуал сопровождается песней «Сямяни, храни меня, ежегодно буду растить тебя». Словно человек обещает этой горсти пшеницы, что они будут оберегать и пестовать друг друга. Существует также обычай сажать в Новруз дерево, но ни в коем случае нельзя рубить деревья.
Согласно народному верованию, сажать в Новруз тут шелковица , инжир фига , каштан — благой знак. Продолжая эту традицию, в современном Азербайджане в дни Новруза закладывают парки, сады, лесополосы.
В своем приветственном слове Посол Казахстана Сержан Абдыкаримов рассказал гостям об истории и традициях празднования Наурыз мейрамы в Казахстане, который является ярким символом нашего богатого духовного наследия и межнационального согласия.
В ходе мероприятия состоялось торжественное открытие Ассоциации казахстанцев в Азербайджане при Посольстве РК. Абдыкаримов проинформировал о важных событиях, происходящих в нашей стране, обозначил основные тезисы Послания Касым-Жомарта Токаева «Новый Казахстан: Путь обновления и модернизации». Дипломат отметил, что важная роль в успешном развитии и процветании Казахстана принадлежит молодому поколению, и создание Ассоциации даст возможность нашей молодежи участвовать в этом благородном созидательном процессе.
Также к празднику готовят плов с мясом, курицей, рыбой или же сладкий с сухофруктами , кебабы и крашеные яйца. К столу подают семь блюд или продуктов, названия которых начинаются с буквы «с»: сумах, скэд молоко , сирке уксус , семени обрядовая каша из пшеницы , сабзи зелень и другие. Это считается символическим даром солнцу… Еще одна из традиций празднования Новруза в Азербайджане — одаривание людей праздничной «долей» Новруз пайы. Хонча наполняется праздничными лакомствами, семенами пшеницы, свечами и отсылается соседям и друзьям. Возвращать такой поднос пустым не принято, иначе одаривающие могут лишиться достатка. Поэтому блюдо возвращают, заполнив его другими угощениями или подарками. Также на праздник Новруз Байрам в Азербайджане принято ставить на стол зеркало, свечу и класть крашеное яйцо. Делают это вот для чего. Согласно мифам, бытующим у многих народов, земной шар держится на рогах большого быка.
Он перебрасывает Землю с одного рога на другой, после чего наступает Новый год. Считается, что как только крашеное яйцо, которое ставят на зеркало, качнется, наступает праздник, с которым азербайджанцы поздравляют друг друга. Свеча, которая стоит на столе, символизирует свет или огонь, который оберегает людей от злых духов. По приметам, чем веселее и радостнее пройдет Новруз Байрам, тем счастливее будет наступивший год и щедрее будет к людям природа. В первый день праздника принято желать друг другу счастливого Нового года. Друзья и родственники ходят друг к другу в гости, веселятся, прощают нанесенные прежде обиды; также принято помогать нуждающимся. В это время нельзя ссориться и ругаться, совершать другие дурные поступки. Не принято давать деньги в долг, чтобы не потерпеть убытков в следующем году.
После отправимся в мечеть Сакина-Ханум, полюбуемся красотой ее фасадов и купольным хаммамом 19 века неподалеку. По легенде, эту баню когда-то посещал сам Александр Дюма. Постепенно нашему взору начнут представать все более и более красивые пейзажи: Деревня Хыналыг В часе езды от Губы, на северном склоне Главного Кавказского хребта спряталось самое древнее поселение в Азербайджане — деревня Хыналыг. Хотя деревня находится в труднодоступном месте и здесь нет гостиниц и ресторанов, она привлекает путешественников со всего мира. По одной из легенд считается, что именно здесь когда-то остановился Ноев ковчег, а местные жители — прямые потомки праведника. Мы заглянем в гости к местному жителю, познакомимся со необычными традициями и послушаем сохранившийся хыналыгский язык, у которого нет «родственников» моложе 4000 лет. А одним бонусов нашего дальнего трипа станет Обед у местного жителя с аутентичными блюдами этого региона и домашними напитками различной крепости ; После посещения деревни отправимся в обратный путь. Обязательно хотим отметить, что время в пути от и до Баку составляет около 3,5 часов в одну сторону. Поэтому эта часть нашей программы для выносливых и любящих дорогу путешественников. Также возможно изменение наших планов. Так как весна в высокогорной местности бывает капризна, то "про запас" держим и еще один не менее интересный маршрут на этот день. Но об этом уже при случае 23. Баку, свободное время Отдыхаем и высыпаемся после насыщенных дней. В полдень у нас чек-аут. Оставляем вещи на ресепшн и в нашем распоряжении еще половина дня в столице Азербайджана. Этот день объявляется свободным. Желающие пошопиться могут отправиться в один из моллов или на базары за сувенирами и гостинцами для родных.
Навруз 2025: история и традиции праздника
Казахстанские дипломаты приняли участие в праздновании Наурыз мейрамы (Новруз байрамы) в Международном фонде тюркской культуры и наследия в Баку, передает собственный корреспондент МИА «Казинформ». Азербайджанская гимнастка завоевала "серебро" в Турции. Новруз в Азербайджане всегда был праздником земли, пробуждения природы, нравственной чистоты, равенства. Фото: Sparish Креаторы TikTok показали рецепты популярных блюд на Наурыз В Казахстане отмечают Наурыз с традиционным гостеприимством и богатым дастарханом.